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ラーメン日記 2012年03月



2012年03月31日昼その2

らーめん工房ひらやま:横浜市神奈川区

2軒目は九ツ家か、ひらやまか悩みましたがとりあえずそっちの方に車で行ってみました。九ツ家の前を通過してひらやまの様子を確認して営業していなかったら戻ってこようと思いました。ひらやまに行ってみると営業していたので寄ってみることにしました。近所にコイン駐車場もありちょうど1台分空いていたのでそこに車を止めて店内に入りました。先客は2名ほどでした。カウンター席に座って水を自分で用意しました。メニューを確認すると以前と同様でとんこつらーめんととんこつらーめん新味の2種類しかありませんでした。私はとんこつらーめん:650円を注文しました。使用麺が平打ち麺から休業前の中太麺に変わったようです。しばらくしてラーメンが出てきましたが、メニューによると食後スープにライスを入れて食べると美味しい!と書かれていたので半ごはん:100円を追加注文しました。このお店は写真撮影禁止であることを聞いていたし、店内にも店内撮影禁止の張り紙があったので念のためラーメンの写真撮影はせずにラーメンを食べることにしました。

白い豚骨スープに炙り焼きのチャーシューが乗っていました。生ニンニクを潰して入れると美味しいと書いてあったのでその通り実行しました。スープはサッパリした豚骨スープでしたが少し物足りなさを感じました。麺は中太麺とのことでしたが、平麺っぽさも残る独特な麺でした。後半になってそういえば豚骨ラーメンを食べていることを思い出し、紅生姜を投入したのでした。

麺を食べた後は、スープにライスを入れるのではなく、ライスにスープを入れて食べました。以前食べたメニューがとんこつらーめん新味だったので、今回はやや物足りなさを感じたのでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月31日昼その1

くり山:横浜市神奈川区六角橋

今日は当初はゴルフの日の予定でした。しかし最近の週間天気予報の当たる確率の高さには目をみはるものがあり、既に明日にスライドさせていたのでした。昼頃から雨が降り始めるとのことだったので午前中は散髪に行きました。帰りに雨が降り出しました。そしてその後どんどん雨と風が強くなっていきました。こういう悪天候の日は人気店に行くチャンスなのです。いつもより行列ができず食べやすくなるからです。そして決めたのがくり山です。ここは以前仁鍛というお店でしたがリニューアルされて店名が変わったようです。
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つけ麺の2大名店(大勝軒と六厘舎)で修業した店主が営む行列店が、11年10月に店名(旧・仁鍛)をリニューアルしてオープン。修業した2店舗の味をベースに、特別な材料は使わずに素材の味を生かした特濃つけ汁は、コシの強い自家製麺と絡み合い至高の味わいを奏でる。11年の「大つけ麺博第2章」でも絶賛された味は必食だ
(ラーメンウォーカー記事より)
「東池袋大勝軒」の閉店時に譲り受けた製麺機で作る自家製麺は、歯ごたえがよく喉ごしも良好。昼と夜でスープの味付けを変え、平日は濃厚な味に。何度も足を運ぶ人は違いを見極めてみて
(ラーメンウォーカー記事より)
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まずはお店の前を通過してみて様子を確認しましたが、案の定悪天候のためか行列は短めでした。次に車を止める場所探しです。近所のコイン駐車場はどれも満車だったので近所のスーパーの有料駐車場に車を止めました。そしてお店に行ってみると外で並んでいる人は1名しかいませんでした。その人の後ろに並びました。しばらくして店内から店員が出てきてメニューを見せてくれて注文を聞いてきました。私はつけ麺:800円を注文しました。普通のつけ麺は麺の量は300g、大盛りは400gとのことでした。そして再び外で待ちました。すると色々な方角に人がいてみんなこちらを見ていました。怪しい人たちだなぁと思いましたが、その後それらの人たちは既に注文を終えてから雨風を避けるために屋根のあるところに避難していた人たちだったのです。これが結構いて私の順番がなかなかまわってきませんでした。そしてやっと店内に案内されました。水はセルフサービス。女性客が多かったです。そのうち私のつけ麺も出てきました。

麺は極太でコシがあり、スープは濃厚な魚介系豚骨スープでした。美味しかったですが、もう少し濃いともっといいと思いました。同じつけ麺でも夜はもっと濃厚スープとのことでしたので今度は夜にも来てみたいと思いました。
管理人評価:★★★★★


2012年03月30日夜

中華そば むらさき山:東京都港区芝 →食べログ

今期もこの日で終わりでした。アリアスとは飲みに行きたかったのですが、ロイヤルホスト氏、南アルプス氏、デリ生嬢などにも声をかけてみたら行けるとのことでしたのでトロバカに向かいました。しかし金曜日だったこともあり満席。しかたなく近所の鰻屋居酒屋に入りました。その後、三田製麺所に行ったのですが満席で断念。しかたなくむらさき山に行きました。その後マルちゃんも合流し、ここは6名が入ることができました。みんなが何を注文したのか分からないのですが私は中華そば(相変わらず金額不明)の食券を買って店員に渡しました。しばらくして中華そばが出てきました。スープを飲んでみましたがやっぱり以前より味が濃厚で美味しかったです。ラーメンの味が変わったのか、それとも最近は酔った時しか来ていないのでその影響か不明です。

麺もややかためでコシがあったし、チャーシューも美味しかったです。満足できる一杯でした。

その後、更にカニ地獄に行きましたが満席。その隣のお店に入って更に飲みましたが、さすがに終電がなくなりかけていたので私とロイヤルホスト氏は一足先に帰ったのでした。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月30日昼

ロイヤルホスト 音羽店東京都文京区音羽

この日は10時から護国寺駅の近くで用事がありました。多分これが最後の機会になるだろうと思い、少し早めに護国寺駅に到着して護国寺境内を参拝しました。驚いたことに護国寺本堂は木造で、江戸時代に建立されたままになっているのだそうです。東京の寺などはみんな空襲で焼けてしまっていると思っていました。そして10時にイニシャルF氏、柳本氏と合流して打ち合わせを行いました。用事は11時半頃には終わりました。昼食は柳本氏のおススメであるロイヤルホストに行きました。メニューを確認するとパーコー麺:1050円があったのでそれを注文しました。
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ロイヤルの味 パーコー麺
カリッと揚げた味付けポークをのせた中華麺。長年愛されていた人気メニューが復活しました。
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味付けポークは確かにカリッとしていて美味しかったですが、スープや麺はラーメンというより、あまり印象に残らない中華麺でした。

私も日替わり定食が食べたかったです。
管理人評価:★★☆☆☆


2012年03月25日昼その3

北海道らーめん 小林屋 秦野東海大店秦野市南矢名

教訓通りに行けば2杯食べたのでこれで帰宅するところですが、今日はまだ行けそうだったのでiphoneで周辺のラーメン屋を探しました。すると小林屋があったので行ってみることにしました。駅から少し離れていましたが、東海大学の近くでした。この周辺には一度来た記憶があります。駐車場が充実していて嬉しかったです。大きな看板に値下げ断行、ラーメン500円と書かれていました。どうせ一番安いラーメンなのだろうと思いながらお店に入るとほぼ満席で活気がありました。そして券売機を見ると500円のラーメンの写真があって煮玉子や大きなチャーシューも入っていました。私はもちろん味噌ラーメン:500円の食券を買ってカウンター席に座りました。
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生らーめんです。
北海道手稲山伏流水で仕上げた、腰のある縮れ麺です。
生スープです。
とんこつと北海道日高でしか取れない昆布をブレンドして仕上げてあります。
生みそです。
江戸幕府御用達仙台藩伝統の仙台味噌に、秘伝のタレを2ヶ月間じっくりと貯蔵して仕上げました。
当グループの味は、門外不出になっております。
当グループでのみ美味しいらーめんをお楽しみ下さい。
当グループ店の味は、お店によって生仕立てになっておりますので微妙に異なりますがご了承下さいませ。
(店内資料より)
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しばらくして味噌ラーメンが出てきました。更に嬉しいことにネギが大量に入っていました。これで500円は安いですね。スープを飲んでみると美味しい味噌味のスープでしたが、小林屋の味噌味スープは濃厚なイメージがあったので少し期待はずれの感がありました。麺は黄色い卵麺のようでした。中太縮れ麺でした。ネギと煮玉子は素晴しかったですが、チャーシューはもう少しジューシー感が欲しかったです。

帰る途中で味の味噌一の前を通過しましたが、20人くらい並んでいました。小田原厚木道路、東名、保土ヶ谷バイパスを使いましたが、大和トンネルでの渋滞もなく早めに帰宅できました。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月25日昼その2

麺屋 AJITO :秦野市南矢名 →ホームページ

2軒目は麺屋AJITOです。ラーメンウォーカーによると麺屋弘法のセカンドブランドとのことでした。場所は小田急線東海大学駅の近くでした。東海大学には何度か来たことがありましたが駅の周辺は記憶がありませんでした。お店に入ってみるとこじんまりとした感じでした。
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鶴巻温泉にあるあっさり魚介系塩ラーメン「麺屋弘法」のセカンドブランドとして、去年4月にオープンした。「濃厚こってり」で周辺の学生たちから高い人気を得ている。ほろりと崩れる大判の豚バラチャーシューやメンマは自家製、京都の九条ネギ使うなど細部にまでこだわりを見せる。
(ラーメンウォーカー記事より)
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席はカウンター席もありましたが事実上使えず、テーブル席のみでした。ほぼ満席でしたがちょうど小さなテーブル席が空いたのでそこに座りました。そうしたら先に食券を買ってください!と言われてしまいました。
券売機のところに行ってメニューを確認して、魚介豚骨ドロつけ麺:700円の食券を買いました。麺の量は並盛:200gと、中盛:300gから選べるとのことでしたが、並盛にしました。魚介豚骨ドロつけ麺は麺を茹でるのに時間がかかると書いてありましたが、そんなに待つことなくつけ麺が出てきました。つけ麺は久しぶりのように思われました。確かに数えてみると今月はまだ4杯目でした。

麺は極太ではないですが、太麺でコシがありました。スープはドロドロスープで三田製麺所のスープくらいでした。美味しいのですが東京では食べ慣れた味なので新鮮味に欠けました。麺を食べ終わった後に割りスープをもらってスープを全部飲み干したのでした。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月25日昼その1

だしラーメン 麺屋弘法秦野市鶴巻北 →ホームページ

今日は朝早く起きたので、久しぶりに早朝練習に行きました。7時前に行ったのにいつもの永田台は満席で断念して六ッ川ゴルフガーデンで練習しました。帰宅後少し頭を使う作業をしてから10時半頃に家を出ました。今日の目的地は鶴巻温泉です。以前二宮というラーメン屋だったところで場所はすぐに分かりました。お店の入口には「だしラーメン」と書かれていました。先客は数名。店内は広かったです。とりあえず弘法ラーメン:650円の食券を買って店員に渡しました。ライス無料とのことでしたが遠慮しました。

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ダシの旨味にこだわるオリジナルのラーメンが人気。クリアな清湯スープに芳醇な煮干し油の香りが食欲をそそる「煮干醤油ラーメン」など、日本のダシ文化の魅力を再発見する一杯がそろう。
(ラーメンウォーカー記事より)

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トイレに行って自分の席に戻ったところでラーメンが出てきました。チャーシュー2枚、ネギ、それに大量の玉ねぎ、長いシナチクが入っていました。スープを飲んでみると豚骨系のスープでコクがありました。麺は細麺でコシがありました。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月24日昼その2

麺屋こたじ横浜市鶴見区豊岡町 →ブログ

川崎新町の虎のみそを出て、駐車場に戻り次の目的地である鶴見の麺屋こたじをセットして現地に向かいました。駐車場は少し離れたところにあるコイン駐車場に車を止めて歩いて行きました。三角という交差点からアーケード付きの商店街があったのでそっちの方に行ったのですが見つけることが出来ず、iphoneで調べて現地にたどり着くことができました。
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4日間かけて仕込んだ豚骨を、5時間以上煮込んだクリーミーなスープは、毎日炊くので新鮮で臭みもない。タレは岩塩とホタテエキスをあわせ、旨味たっぷり。トンコツならではの奥深い風味を見事に引き立て、さっぱりとしたあと味も◎。ゴマの豊かな旨辛ラーメン:750円などもおススメ。
(ラーメンウォーカー神奈川2012の記事より)
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券売機でメニューを確認すると、人気ナンバーワンは塩ラーメン:700円とのことでその食券を買って店主に渡してすぐにトイレに行きました。トイレから出てくるとお釣りを取り忘れていたとのことで300円手渡してくれました。ちゃんとお客の行動を見ていたのでしょうか?そしてカウンターを見渡すと、ラーメンのメニューではなくてトッピングのメニューがあり、追加は現金でも承ります!と書かれていました。よくカウンターにまたラーメンのメニューが書いてあったりしますがあれは無意味ですよね。ここのラーメン屋のように、トッピングのメニューが置いてあって現金で追加注文できるというのは素晴しいシステムだと思います。そして塩ラーメンが出てきました。
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しおラーメン
ヒマラヤ岩塩の角のない塩気とホタテの旨味が凝縮したスープは飲み干したくなる。スープで煮込んだバラ肉チャーシューも、柔らかくてジューシー。
(ラーメンウォーカー神奈川2012の記事より)
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スープを飲んでみると、塩豚骨でしたが確かにクリーミーで少ししょっぱいコーンスープラーメンのような感じでした。麺はぬるっとした感じでなんといえばいいのか分かりませんが、あまり私の好みの麺ではありませんでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月24日昼その1

味噌らーめん 虎のみそ:川崎市川崎区京町

昨日帰宅時間が遅かったので今朝起きたのは8時過ぎでした。朝食を食べた後部屋の大掃除をしました。大掃除は昼までかかってしまいました。とりあえず一段落させてラーメンを食べに行くことにしました。外は雨が降りそうな天気でした。今回もラーメンウォーカー神奈川2012を見て、川崎、鶴見方面に行くことにしました。面倒だったので電車ではなくて車で行きました。最初は川崎新町の虎のみそに向かいました。
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東京・京橋にある味噌の店「ど・みそ」などで修行した店主がオープン。名店の技法を踏まえつつ、魚介系など味噌以外の店で働いた経験もプラスした、個性的な8種類の味噌ラーメンがそろう。
(ラーメンウォーカー神奈川2012の記事より)
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駐車場はなくまずはお店の前を通過しました。外で待っている人たちがいました。近所のコイン駐車場に車を止めて現地に向かいました。外で待っている人たちがいたのですが並んでいるわけでもなく、良く分からなかったので立っていた人に聞いてみるとまずは店内で食券を買うとのことでした。早速店内に入ってみると左奥に券売機がありました。メガネが曇って何も見えなくなってしまいました。1番人気メニューが虎の濃厚みそらーめん:800円というものだったのでその食券を買いました。
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虎の濃厚みそらーめん

八丁味噌など5種類の味噌をブレンドする自家製味噌ダレに、香味油や極秘の隠し味も駆使して濃厚でまろやか。モチモチ麺も◎。
(ラーメンウォーカー神奈川2012の記事より)
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食券を買って外に出ようとすると、店員に食券を出すようにいわれました。食券だけ出して再び外で待つことになりました。ちょっと変わったシステムです。

その後しばらく外で待たされましたが寒かったです。そしてやっと店内に案内されました。回転はあまり良くなさそうです。

厨房をのぞいてみると鍋で作る方式ではなかったです。しばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かに濃厚な味噌味で美味しかったですが、頭が痛くなるほどの濃厚さではありませんでした。それでも背脂が浮いていて美味しいスープでした。麺はやや太めでしたがあまり印象に残っていません。濃厚味噌とモヤシのシャキシャキ感の組み合わせが良かったです。玉子も入っていましたが煮玉子ではないらしく、普通の半熟ゆで卵のような感じでした。

食後外に出たら雨が降り出していました。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月23日夜

北海道 八重洲店:東京都中央区八重洲 →ホームページ

この日は職場の部の打ち上げでした。事実上の解散会のような感じでした。最後ということで参加率が非常に高く30人以上が参加していました。お店は八重洲の北海道というお店でした。居酒屋なのですが、お店の入口のところにラーメン屋が付属しているのです。最初は居酒屋の方で飲み会でした。色々な人と話が出来てよかったです。2次会はカラオケとのことでしたが、バルボレーションがどうしてもラーメンが食べたいというのでしぶしぶ付属のラーメン屋に寄ることにしました。味噌、醤油、塩とあって味噌がおススメとのことでしたので私は味噌味の札幌コーンバター:930円(写真左)、バルボレーションも味噌味の札幌ラーメン:730円(写真右)を注文しました。味噌ラーメンについては、「札幌、岩田醸造が味噌造りに最適な気候と風土の中、国産原料で造った、こだわりの味噌「紅一点」を使用した自慢の味噌ラーメン。」と紹介されていました。厨房をのぞいてみると鍋を使って調理されていました。酔っていたのであまり覚えていないのですが、麺は太めだったと思います。香ばしくて美味しい味噌ラーメンだったと思います。多分。

その後、アリアスに電話してカラオケボックスの場所を聞きだして現地に向かったのでした。アリアスは楽しそうに歌っていたし、ケインムサシコスギ氏も顔つきを変えて歌っていたのが印象的でした。世界の山ちゃんの替え歌も面白かったし、星君は巨人の星を歌ったのでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月22日昼

上海酒家 新橋店 (多福楼 新橋 虎ノ門店):東京都港区西新橋

この日は虎ノ門に出張でした。メンバーはよくある苗字氏、フィジカル心理学者氏、コメットさん、ジョニー、マルちゃんでした。とある会社のとある製品についての説明を聞き、デモをしてもらいました。用件は昼前には終わり、当初の予定通り、バリ男に向かいました。少してこずりましたがなんとか現地に到着しました。しかし既に昼の時間になってしまい大混雑だったので断念しました。そして入ったのが上海酒家新橋店でした。多福楼とも書いてあり、どれが本当のお店の名前なのか分かりませんでした。俗にいう普通の中華料理屋さんです。色々なメニューがありましたが私はエビワンタン麺塩味:690円を注文しました。ジョニー氏は定食、コメットさんも塩ワンタン、よくある苗字氏は塩ワンタンの大盛り、フィジカル心理学者氏は麻婆麺に麻婆ライスを注文していました。しばらくしてエビワンタンが出てきました。良く見ると桜海老が乗っていたのですが、エビワンタンのエビというのはこの桜海老だったのか、それともワンタンの中にエビが入っていたのか分からなくなってしまいました。岩乗りのようなものが入っていてサッパリしていました。麺は平麺のようでした。食後新橋まで歩きましたがバリ男は未だに混んでいました。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月20日昼その2

松壱家 鶏 鵠沼橘店:藤沢市鵠沼橘 →ホームページ

めじろで特上ら〜めんを食べた後、藤沢駅の南口側に出て松壱家鶏に向かいました。ここは最近ISMS氏がはまっているとのことでした。お店の場所はすぐに分かりました。店内に入ってみるとなんと先客なし。松壱家といえばいつも行列ができていて混んでいるイメージだったので意外でした。券売機の前で悩んでいると店員が来たので白と鶏の違いを聞いてみました。しかし店員さんは白はこの写真、鶏はこの写真ですという説明しかしてくれませんでした。そんなことは誰でも分かるのですが…。更に白湯スープはどれなんですか?と聞いてみたのですが、最初は白も鶏も白湯スープです!と教えてくれたのですが、そのうち鶏は醤油です!ということでした。良く分からないまま白(並):700円の食券を買いました。好みは普通でお願いしました。その後店員さんはポイントカードを持ってきてくれました。ゴル麺でも使えるとのことでした。更に続いてレモンを1切れ持ってきてくれました。好みで搾ってラーメンに入れるのだそうです。でも白湯スープにレモンが合うのかどうかも分からないので好みかどうかなんて分からないですよね。そしてしばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとコクのある白湯スープでした。クリーミーでした。麺は極細に近い感じでした。モヤシが沢山入っていました。鶏肉も入っていました。煮玉子も入っていました。途中でレモンを絞って入れてみましたが、これは正解でした。白湯スープにレモンは絶妙な味でした。食後、喫茶店で読書をしてから帰路に着きましたが相変わらず戸塚駅での東海道線から横須賀線への連絡が悪くてずいぶん時間がかかってしまいました。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月20日昼その1

七重の味の店 めじろ 藤沢店:神奈川県藤沢市 →ホームページ

今日は午前中に少し頭を使ってすっかり疲れてしまいました。もう昔のことはすっかり忘れてしまっていて驚きました。ある種の痴呆症なのではないかと思うほどでした。気がついたらお昼前になっていたので急いで準備をして出かけました。今日はお彼岸で我が家の周辺は混んでいるので電車で出かけることにしました。そういえば藤沢に気になるお店があったので藤沢に向かいました。横須賀線に乗り、戸塚で東海道線に乗り換えて藤沢駅で降りました。当初はまず松壱家鶏に行く予定でしたが、突然めじろの存在に気付き、めじろに向かいました。ラーメンバンクで場所を確認すると北口のハッピーというパチンコ屋の向かいにある魚屋、団子屋のところを右に曲がってすぐの所でした。昔の藤沢のお店の場所とは全然違う場所で駅からすぐ近くです。先客は団体1組と他1名。意外とすいていました。メニューを確認するとら〜めん、塩ら〜めん、味噌ら〜めん、辛味噌、ちゃ〜しゅう麺、味噌ちゃ〜しゅう麺、特上ら〜めんなどがありました。しかし店主はなかなか注文を聞いてくれません。そしてラーメンを作り終えてからやっと聞いてくれました。特上ら〜めん:1200円を注文したのですが、店主は耳が遠いのか何度も聞き直してきました。4回目くらいでやっと聞き取ってもらい安心しました。完全前金制で1200円支払いました。作り始めるとあっという間に出来上がりました。焦がしネギが沢山入っていました。スープを飲んでみるとサッパリした醤油味でした。チャーシューが沢山入っていましたが焦がしネギの影響が強くてチャーシューの良さが良く分かりませんでした。麺は細麺であまり印象には残りませんでした。スープがぬるいのがイマイチでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月19日昼その2

九州大分らぁめん たまがった 横浜西口店:横浜市西区南幸

久しぶりに麺屋維新で数量限定の煮干らぁめんを食べた後、岡野の交差点に出て吉村家に来てみましたが相変わらず大混雑していたので断念。ゴル麺は道路の向こう側で行くのが面倒だったし、一風堂もイマイチ気が進まず、そのまま横浜駅に向かいました。大勝軒の看板を持った人がいたのでそっちの方に向かいました。大勝軒はあまり好きではないので隣にあるたまがったに寄ることにしました。行列は全部大勝軒の行列かと思っていたのですが、そうではなくてたまがったの行列もあったのです。しかも両店の行列の最後尾が交差しているような感じで分かりにくかったです。まず先に券売機で食券を買わないといけないので券売機に向かいます。らぁめん:650円の食券を買って行列に並びました。たまがったの右隣にたまがったの分室のようなものができていて団体客専用のスペースのようでした。回転が悪くなかなか順番がまわってきませんでした。そのうち大勝軒の行列よりたまがったの行列の方が長くなってきました。そしてやっと店内に案内されました。平日は半ライス無料と書かれていました。食券を渡して麺のかたさはバリカタでお願いしました。またサービスの半ライスも注文しました。

バリカタだったのですぐにラーメンが出てきました。紅生姜とゴマを振りかけてから写真を撮りました。そしてスープを飲んで麺を食しました。バリカタだとちょっとかたすぎたかな?と感じました。麺を食べ終わる前に海苔でライスを巻いて食べてみました。もちろん美味しかったのですが、やっぱり家系ラーメンのスープには勝てないような気がしました。醤油味が重要なのかもしれません。

麺もライスも食した後は、スープを飲みましたが、一緒にレンゲに入ってくる青ネギがシャキシャキしていて良かったです。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月19日昼その1

麺屋維新:横浜市西区北幸 →ブログ

今日は家の近所の歯科に行きました。しかし今日は混んでいて診療は無理とのことで24日に予約してもらいました。その後横浜駅まで出て横浜そごうの中にある紀伊國屋書店に寄りました。今年の秋に「情報セキュリティスペシャリスト」の資格を取る必要が出てきたので対策本を購入するのが目的でした。午前の問題用と午後用と2冊購入しました。ついでに歴史コーナーに行ってみると「武田信長」が6,000円で売っていたのですが流石に躊躇してしまいました。そしてラーメン屋に向かいました。ちょっと駅からは遠いのですが麺屋維新です。大和にあった頃から知っているお店で以前から行きたいと思っていたのです。横浜のお店は2回目になります。お昼前の時間でしたが店内は混んでいました。醤油か塩で悩みましたが、数量限定煮干しらぁめん:800円というのがあったのでこの食券を買って店員に渡し、カウンター席に案内されました。限定ラーメンは麺のかたさや、大盛などの指定は不可とのことでした。しばらくしてラーメンが出てきました。きれいな色のスープは飲んでみると美味しい醤油味でした。ほうれん草、チャーシュー、煮玉子半分、シナチクが入っていました。麺は平麺のような感じであまり印象に残りませんでした。素材はどれも美味しいのですが、何か物足りなさを感じました。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月18日夜

山岡家 中荻野店厚木市中萩野字上中原 →ホームページ

昼はらーめん専門店ぴかいちでラーメンを食べてから大厚木カントリークラブ桜コースに行きました。着替えてから練習をしてレストランで本番を待ちました。その後スタート30分前頃にスブリンマキロイ氏も到着しました。スブリンマキロイとは久しぶりに会いましたが彼は太ったようでした。そしてハーフのゴルフをプレーしました。終わってみれば私が47、南アルプス氏が54、スブリンマキロイ氏が58、レイグランデ氏が66でした。大厚木カントリークラブ桜コースはロビー、ロッカールーム、浴場と全てきれいになっていました。徐々に雨は弱くなってきましたが完全に止んだわけではありませんでした。そして帰路ラーメン屋に寄ることになりました。今回車が3台もあるので駐車場が大きいことを優先的に考えることにしました。そして山岡家に決めて入店しました。実は南アルプス氏は今日の昼に山岡家でラーメンを食べたらしく、本日2回目の入店です。先進的な券売機で麺のかたさやスープの好みまでここで決めなくてはならないのです。
私は醤油ラーメン:590円(写真左)と半ライス:110円、南アルプス氏とレイグランデ氏は塩ラーメン:590円(写真右)、スブリンマキロイ氏は醤油チャーシュー:820円の味濃いめ、油多め、それに餃子:230円の食券も買っていました。

実は山岡家はあまりいいイメージを持っていないのですが今回の山岡家はまぁまぁでした。豚骨醤油スープにチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギが入っていました。スープをレンゲですくってみると油が浮いている様をみて少し驚きました。麺を食べ終わってから海苔でライスを巻いて食べたのでした。

スブリンマキロイ氏評価:★★★☆☆

レイグランデ氏評価:★★★☆☆

南アルプス氏評価:★★★☆☆
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月18日昼

らーめん専門店 ぴかいち:厚木市下荻野 →説明板

今日はRGPの日でした。メンバーは南アルプス氏、レイグランデ氏、それにスブリンマキロイ氏でした。スブリンマキロイと一緒に行くのは久しぶりでした。彼は昨晩も仕事で寝ておらず、そのままゴルフ場に来るとのことでした。南アルプス氏とは厚木家で待ち合わせをしておきました。私は11時にレイグランデ氏を迎えに行ってから厚木家に向かいました。しかし厚木家は本日定休日でした。しかたなく南アルプス氏と集合するのは断念して我々はぴかいちに行きました。ここは以前くらかどというラーメン屋さんだったところでリニューアル(復刻)したとのことでした。駐車場に車を止めてお店に行きましたが外に行列ができていたので並びました。しかしあまり待つことなく店内に案内されました。復刻したメニューであるぴかいちは家系とのことで、私はぴかいち麺:580円とライス、レイグランデ氏がぴかいち麺:580円と味玉、ライスを注文していました。そしてあまり待つことなくラーメンが出てきました。醤油豚骨スープ、海苔、チャーシュー、ほうれん草と典型的な家系ラーメンでした。スープはやや豚骨っぽい感じが強かったです。麺は太麺でコシがあって美味しかったです。チャーシューが大きくてしかも分厚くて嬉しくなりました。麺を食べ終わってから海苔でライスを巻いてコショウを振りかけて食べたのでした。

レイグランデ氏評価:★★★☆☆
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月17日昼

麺将 武士(もののふ):長野県上田市天神 上田駅近く

この日は史跡探索の日でした。メンバーは真田好きなももさん、八王子嬢、歴史に詳しいトーマス、それに運転手の私の計4名でした。場所は上田か松代か前日まで悩みましたが上田にしました。深大寺、国分寺を経て圏央道、関越、上信越道を使って上田に向かいました。雨が強く降ることもありました。車の中ではNHK大河ドラマ風林火山の31話〜34話を見終わってちょうど現地に到着しました。信綱寺では予め連絡しておいたおかげで宝物館を拝観することができ、真田信綱公が長篠・設楽原の戦いで戦死した後、首を包まれた血染めの陣羽織や、合戦で使用した甲冑、また昌幸が信綱寺に当てた書状などが展示されていました。その後、長谷寺、山家の真田屋敷跡、真田本城跡、真田歴史館を経て13時近くになって上田駅に到着しました。目的のラーメン屋は上田駅のすぐ近くでした。
テーブル席に案内されました。メニューを確認すると、こってり豚骨、あっさり醤油、信州味噌とあり、それぞれ左近、幸村、道山というサブネームがついていました。幸村はご当地ということで分かるのですがなぜ左近、道山(しかも道三ではなくて道山?)なのかはお店を出る時にレジのお兄ちゃんに聞いた話しては意味はないとのことでした。
学生限定の学生らーめん、武士ギョーザ、定食もあって、チャーハン謙信、焼肉信玄炒定食、野菜炒め信長定食、肉ナス利休定食、山賊清正定食などがありました。
私はこってり豚骨左近:650円の大盛:100円にライス:150円(写真左)、真田好きの八王子嬢とももさんは、あっさり醤油の幸村:650円(写真中央)、巨体ですが大食いかどうかはまだ不明であるトーマスは、武士味くらべ左近vs幸村:900円(写真右)とライスをそれぞれ注文していました。
私の注文したこってり豚骨左近はかなりドロっとした豚骨スープのラーメンでした。濃厚で美味しかったのですが後半飽きてくるほどでした。麺は極細麺で大盛りだったので量が多かったです。煮玉子半分デフォルトで入っていたし、チャーシューも美味しかったです。八王子嬢は更に煮玉子を注文してしまい1個半の煮玉子状態になっていました。見た目はあっさり幸村もコクのある美味しそうなスープでした。そして両方の味が楽しめる左近vs幸村を注文したトーマスは更に替え玉を注文していましたが麺は豚骨側の麺を注文し、それを両方のスープに入れて食べていました。
食後、駅前の真田幸村のモニュメントを見学後、上田城、池波正太郎真田太平記記念館、そして戸石城の入口まで行ってみたところ、怪しい物見櫓があり、更にトイレなども整備されていて驚きました。NHK大河ドラマ風林火山の影響だそうです。そこで知り合った名門真田中学校出身のおじさんに色々と教えてもらい、戸石崩れの際に武田晴信の本陣だった場所に連れて行ってもらったりしたのでした。
帰路、道路はすいていて2時間ちょっとで東京に帰ってこれたのでした。
ももさん評価:★★★☆☆(3.8)
八王子嬢評価:★★★★☆
トーマス評価:★★★☆☆(3.5)
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月15日夜

ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 CHABUTON:横浜駅西口ヨドバシカメラ地下2階

今日は会社で来年度以降のことについて説明を受けました。今までとはチームが変わって新しい分野の提案を行うことになったのです。少し早めに会社を出て横浜の本屋に向かいました。少し勉強しようと思ったのです。しかし結局買った本は「穴山武田氏」という歴史の本になってしまいました。他にもシステム手帳の中身(来年度分)を買いました。そしてお腹がすいてしまったのでラーメンを食べていくことにしました。近場で済ませることにしてヨドバシカメラの地下2階にあるちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABTUNに向かいました。季節限定メニューであるベーコンとズッキーニの洋風コンソメラーメン:750円の食券を買って入店しカウンター席に座りました。「フレンチの技法を応用し淡麗にして格式高い一杯が誕生!」という謳い文句でした。また替え玉一玉無料とのことでした。しばらくしてラーメンが出てきました。お好みでラー油を入れてください!と聞こえたのですが最初は何も入れませんでした。スープは熱々でした。確かにコンソメスープっぽい味のサッパリしたスープでした。コッテリ好きの私には少し物足りない感じです。麺は極細麺でコシがありました。最初に入っていた麺の量はかなり少なめで周りの女性もみんな替え玉をお願いしていました。私も替え玉を注文してしまいました。最近はすっかり夜お腹がすくようになってしまったようです。替え玉で出てきた麺はかなり多めの量に感じました。上品なラーメンでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月14日夜その2

日の出らーめん 三田分店:東京都港区芝

この日はトロバカで飲んで、マグロラーメンも食べたのですが、トロバカを出て日の出製麺所に向かいました。店員の山崎さんにも方角を教えてもらってそっちの方に向かって歩いていってなんとか見つけました。店内に入ってみると券売機の向きが変わっているように思いました。先客は1名。私も含めてロイヤルホスト氏、南アルプス氏3人共つけ麺ではなくて普通のラーメンの食券を買いました。実は普通のラーメンにも2種類あってロイヤルホスト氏だけ違うものを注文していたのですが、出てきたラーメンを見るとほとんど違いが分かりませんでした。麺の量は少なめで、スープは確かにあの日の出ラーメンのスープの味なのですが、若干濃厚さが足りないというか物足りなさを感じたかもしれません。でも酔っていたのでまったくいい加減な感想です。やっぱり日の出製麺所ではつけ麺かガッツ麺を注文しないと駄目ですかね。

ロイヤルホスト氏評価:★★★☆☆

南アルプス氏評価:★★★☆☆
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月14日夜その1

焼津漁港直送 まぐろ専門 トロバカ:東京都港区芝

この日もトロバカに行きました。今回のメンバーはロイヤルホスト氏、少し遅れて南アルプス氏でした。すると偶然にも隣のテーブルに橋本氏がいました。トロを食べながら生ビール、ハイボールを飲みました。そしてマグロラーメンを食べることになりました。通常は1杯780円なのですが、3つの器に分けて出してくれました。既に以前にも食べたことがあるものであり、マグロダシのスープはサッパリとしており、中太縮れ麺はスープがよく絡みました。ただサッパリしているだけではなくてコクのあるスープです。やや独特な風味は好き嫌いがあるかもしれませんが私は好きです。この日はお店にいる間に緊急地震警報で携帯が鳴りましたが、そんなに揺れはしませんでした。

ロイヤルホスト氏評価:★★★☆☆(3.5)

南アルプス氏評価:★★★☆☆(3.5)
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月13日昼

三ツ矢堂製麺 伊勢佐木モール店:横浜市中区伊勢佐木町

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今日は弟君の通院の日でした。3月に入ってから彼は睡眠時間が短くなり意欲が出てきたようでした。しかし薬は変更されず、次回の通院までの期間を2週間に縮めて様子をみることになりました。その後自立支援医療の申請のため区役所に寄ってから帰宅しました。今週末は上田に史跡探索に行く予定なのですが、信綱寺の宝物館は予め予約しておかないと中にあるものが見れないとのことでしたので電話で予約しました。
今日は休むつもりだったので会社には行かず、ラーメンを食べにいくことにしました。近所で済ませたかったので伊勢佐木モールの三ツ矢堂製麺に行くことにしました。市営バスの時刻表を見たらすぐにバスが来るようだったのですぐに出かけました。長者町5丁目のバス停で降りてそのまま三ツ矢堂製麺に向かいました。先客は数名。濃厚チーズソースつけ麺:980円の食券を買ってカウンター席に座りました。
麺の量は小:200g、並300g、中盛り:450g、大盛り:600gがあり、更に+100円で特盛り:750g、+400円で極盛り:1500gがある。また食べ終わった後の麺の追加というものがあって1玉200円とのこと。
そして麺の温度を選ぶことができます。業界初「締め分け」提供と書かれていました。熱い順に熱もり、ぬめり落とし、冷もり、氷締めとありました。通常は冷もりとのことで、私は中盛り:450g、ぬめり落としで注文しました。

荷物入れが準備されていたり、エプロンを使うか聞いてきたり、接客の完成度が高くて驚きました。しばらくしてつけ麺が出てきました。太めの麺に魚介豚骨のスープ、それにチーズソースがありました。チーズを麺にかけてから食べるとのことでまずはチーズを麺にかけてそのまま食べてみました。これだけで十分美味しかったです。そしてこれをスープに入れて食べてみましたがチーズの風味は失われてしまったような気がしました。チーズの舌触り感だけが良かったです。それでも麺にはコシがあってスープも美味しかったです。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月11日昼その3

支那そば 糀家:川崎市中原区新城

ラーメンは2杯食べたので、後は折角武蔵新城に来たので武蔵新城駅周辺を探索することにしました。アーケードがあったので歩いてみました。煎餅や和菓子などのお店が目立ちました。そして支那そば糀家というお店を見つけてしまったのです。支那そば:450円というのが気になりました。それに今日は1軒目、2軒目と量がそんなに多くなかったので3軒目に行けるかもしれない!と思ったのです。どうせ食べるなら早く食べたほうがいいと思って思いきって入店してしまいました。

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新味支那そば:450円
更に美味しく、じっくり仕込んだ天然醸造の醤油の濃厚な旨味を生かしあっさり味のらーめんに仕上げました。

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お店に入ってみると、元気のいい店員の声が聞こえてきました。支那そば:450円を注文してからメニューを確認しました。支那そばセット:500円というものがあって支那そばにおにぎりがついているのだそうです。味噌仕立ての支那そばや、つけ麺もありました。そして支那そばが出てきました。

想像していたのは透明な醤油味のスープのラーメンでしたが、そうではなくてコクのある醤油スープでした。海苔が1枚とメンマ、ネギが入っていました。スープを飲んでみるとコショウを振り掛けたくなる味でした。麺をすすってみると、中太縮れ麺でスープが良く絡みました。そしてチャーシューが分厚くて食べ応えがあり、驚きました。決して安物ラーメンではない支那そばでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月11日昼その2

白湯麺屋 武蔵新城店:川崎市中原区

2軒目は白湯麺屋です。場所は武蔵新城駅だったので南武線に乗りました。1駅だけ川崎寄りの駅です。お店はなかなか見つけることが出来ずしばらくの間うろついたのですが、iphoneのマップでなんとかたどり着くことができました。ラーメンウォーカーで紹介されていたメニューはカレー担々麺だったのですが、券売機で一番左上にあった究極の担々麺:680円の食券を買って店内に入りました。店内には誰もおらず…と思ったら店主だけがいました。カウンター席に座って食券を渡しました。奥にはテーブル席もありました。その後お客さんが1名だけ入ってきました。まだ昼前だったからでしょう。

その後すぐにラーメンが出てきました。スープを飲んでみると美味しい担々麺のスープでした。麺は太めでコシがあって良かったです。モヤシが沢山入っていて、挽肉も粒の大きい肉で嬉しくなりました。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月11日昼その1

鶏と魚だしの つけめん哲 溝口店:川崎市高津区溝口

昨日はゴルフから帰宅後、疲れてしまってラーメン日記を書くことが出来ず22時頃には寝てしまいました。早朝に一度目が覚めたのですがあまり早く起きるとまた昼寝をしてしまう可能性が高かったのでそのまま寝ました。そして7時半頃起床して朝食を食べた後、散髪に行きました。そして帰宅後ラーメン屋を調査した結果、今日は南武線沿いに行ってみることにして家を出ました。横須賀線で武蔵小杉に出て南武線に乗り換えて武蔵溝の口に向かいました。武蔵小杉駅での乗り換えは本当に楽になりましたね。3分くらいで南武線に乗り換えることができました。そして武蔵溝の口駅で降りてお店を探しました。ちょっと分かりづらかったですがすぐにたどり着くことができました。伝説のスタ丼の隣でした。店内に入って券売機の前でメニューを確認しました。強火とか弱火とかあって良く分からなかったので女性店員に聞いてみました。すると強火が濃厚で弱火があっさり系なのだそうです。またそれぞれに普通とあつもりがありました。普通のラーメンもありましたが、店内のほとんどのお客さんがつけ麺を食べていました。私も濃厚強火あつもり:800円の食券を買って店員に渡しました。トッピングに唐揚げがあったのが印象的でした。そういえば溝の口の駅を出たところにも唐揚げ無料のラーメンというラーメン屋がありました。溝の口ではラーメンに唐揚げが普通なのでしょうか?

その後ホール係の女性店員が荷物をカゴに入れてくださいとか親切にしてくれたり、また厨房の店員はラーメンを作りながら、お土産品の説明やトッピングの追加注文などについて説明していました。こういうお店は初めてでした。一部の家系のラーメン屋などでは食券を買った後でも追加注文などがしやすくなっていますが、大抵のラーメン屋では良く分からない状態で券売機とにらめっこして注文するメニューを決めなければならず一度食券を買ってからカウンター席に座るとそこには色々なことが書いてあって後悔することも多いのです。こういうことはカウンターではなくて食券を買う前に知らせてほしいですよね。

さて、つけ麺ですがそんなに待たずに出てきました。iphoneによる撮影は失敗ばかりしているので今回もauの携帯で撮影しました。スープは熱々で更に麺もあつもりなので熱くて大変でした。ここは焼き石などを用意するくらい熱々にこだわっているところですが、あまり熱々すぎるのもいかがなものかと思いました。麺は平打ち麺でした。麺には唐揚げの皮が乗っていました。麺は少なめでした。途中で揚げネギを投入してみましたがあまり変わりませんでした。食後はカウンターに置いてあったかつおだしのスープで割ってスープを飲んだのでした。お店を出たら既に5名程度の行列ができていました。
管理人評価:★★★★☆


2012年03月10日夜

中国料理 角半:栃木県佐野市

この日は第5回RGP大会でした。朝は雪が降っていましたがなんとか無事終えることができました。優勝は三遊亭円楽改めペリア氏でした。以下2位がロイヤルホスト氏、3位が私、4位が自己ベスト更新したバルボレーション、5位がツアーステージ氏、6位が前回優勝のレイグランデ氏、7位が南アルプス氏、8位がアリアス、9位がケインムサシコスギ氏、10位がコメットさんでした。07入社の両人には是非頑張ってもらいたいです。その後佐野市内の中華料理角半に行きました。ここで表彰式と夕食を兼ねました。私は佐野ラーメンと餃子を注文しました。他の人たちも色々な麺類を注文していましたがここでは記しません。このお店は注文してから出てくるまで時間がかかるので先に表彰式を行いました。そしてやっとラーメンと餃子が出てきました。佐野ラーメンは以前来たときも食べましたがサッパリしていて美味しいスープでした。麺は佐野ラーメン独特の平打ち縮れ麺でした。そして餃子が大きくてモチモチしていて美味しかったです。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月10日昼

大平台カントリークラブ:栃木県栃木市 →ホームページ

この日は第5回RGP大会でした。私は関内でツアーステージ氏とレイグランデ氏を拾い、更に横浜駅でケインムサシコスギ氏を拾って現地に向かいました。首都高では雪になり、ゴルフ場が気になったので電話してみましたが不思議なことに栃木市は雨とのことでした。確かに東北道に入ったら雨になりました。道路が渋滞していて時間通り到着できるか不安になりましたがなんとか到着することができました。午前中は寒くて息も白くなるほどでした。小雨も降っていてコンディッションは最悪でした。しかしロイヤルホスト氏が1人好調で40でまわっていました。
昼になりレストランに入りました。お勧めはコロコロステーキとのことでしたが残念なことに担々麺があったのでそれを注文しました。1200円くらいだったと思います。高い担々麺です。ご飯も付いていました。担々麺はあまり外れがないのですが、ここの担々麺もそれなりに美味しかったです。麺を食べた後はスープをご飯にかけて流し込んだのでした。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月08日夜その2

Ken's Noodle House Tokyo:東京都港区芝

トロバカで飲んだ後、アリアスはダイエット中とのことで五反田の自宅まで歩いて帰っていきました。残った良くある苗字氏、モッサリーニ氏と私の3人でケンラーメンに向かいました。ますたにの隣にあるラーメン屋で去年いつの間にかオープンしていたラーメン屋です。情報によると去年の11月にオープンしたお店のようで、アメリカのボストンで出店していたラーメン屋さんが三田に凱旋出店したのだそうです。確かに店内にはアメリカの新聞記事らしいものが貼り付けられていてそこに掲載されている人と同じおじさんが厨房でラーメンを作っていました。私はしおラーメンゆずほんのり:690円、良くある苗字氏はボストンみそラーメン:980円とライス:50円、モッサリーニ氏は得北の国しおラーメン:940円の食券をそれぞれ購入していました。
私のしおラーメンは透きとおった塩味のスープで名前の通りほんのりゆずの香りがしました。コーンとワカメが印象的でしたが、チャーシューが美味しかったです。酔っ払っていたので詳細は不明です。
モッサリーニ氏評価:★★☆☆☆
良くある苗字氏評価:★★★★☆(4.4)
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月08日夜その1

焼津漁港直送 まぐろ専門 トロバカ:東京都港区芝

アリアスが来週から出稼ぎに出ることになり急遽お別れ会を行うことにしました。良くある苗字氏も一緒に行くことになったのですが、良くある苗字氏がモッサリーニも呼んだので4名となりました。三田側の方に行くことだけ決めて歩き出しましたが、あとはアリアスが先頭を歩いて決めたお店がトロバカという居酒屋でした。刺身をはじめ魚料理が美味しかったですが最初から私はマグロラーメン:700円を注文してしまいました。マグロラーメンといってもマグロの刺身が乗っているラーメンというわけではなくて、マグロでダシを取ったラーメンでした。スープはサッパリしたマグロダシのスープで、麺は中太縮れ麺でした。モッサリーニは拒絶したので、良くある苗字氏、アリアスと分けて食べました。
管理人評価:★★★☆☆


2012年03月06日昼

ラーメン 壱吉:川崎市麻生区上麻生

日曜日から体調がおかしかったのですが、昨日は会社に行ってみました。行ってみて意外と大丈夫だったのですが、今日も少し変だったので大事を取って休むことにしました。朝のうちは武田勝頼の本を読んでいました。10時過ぎてから出かけてラーメン屋に向かいました。場所は川崎市麻生区の柿生というところです。ちょっと遠かったです。朝は雨が降っていましたが、徐々にいい天気になり車内では汗ばむほどでした。ラーメン屋の名前は壱吉といってラーメンウォーカーで探し出したのです。
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地元で親しまれている味をコンセプトに、2011年2月にオープン。寸胴圧力鍋を使用して独自の製法で作り上げるトンコツベースのスープは、魚介系の醤油や、粗塩で甘味のある塩など、どれもコクがあり濃厚な味わいながらもさっぱりとした口当たりが特徴だ。中から肉汁があふれる自家製餃子などメニューも豊富で、何度も足を運びたくなる。
(ラーメンウォーカー記事より)

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お店の近くに第2駐車場がありました。11時半開店とのことでまだ早かったのでお店のほうに行ってみました。お店の前にも駐車場がありました。私が一番乗りでした。まだ開店5分前くらいだったので車の中で待ちました。
そして11時半になってお店がオープンしました。お店に入ってすぐの所で食券を買うのですが、店員の説明によれば今日は平日セットがお得であるとのことでした。しかし平日セットはラーメンが普通になるとのことでしたので私は壱吉特製ラーメン:880円を注文しました。更に店員の説明によれば毎月1日は壱吉デーというらしく、壱吉デーでは、特製ラーメンの平日セットもあるとのことでした。

その後どんどんお客さんが入ってきました。そして私のラーメンもすぐに出てきました。テキパキしていてタイミングが良くて気持ちよくなりました。

スープを飲んでみると、まろやかな豚骨醤油味のスープでした。もう少しコッテリしている方が私の好みですが、これはこれで本当に毎日食べることができそうなラーメンでした。煮玉子の半熟具合は最高、チャーシューも2枚入っていました。海苔、キャベツも入っていました。麺は中太縮れ麺でした。あまり印象に残らないラーメンだと思います。

管理人評価:★★★☆☆ 


2012年03月04日夜

らーめん半蔵:横浜市戸塚区 東戸塚駅近く →ホームページ

帰宅後、緊急練習会を行うことになりました。場所はナセグリーンゴルフです。東戸塚駅で目玉オヤジ氏と待ち合わせて練習場に行きました。目玉オヤジ氏は相変わらずドライバーの飛距離が凄くて奥のネットの上段に当てていました。しかし安定はせずにその後はチーピンやシャンクが多かったです。練習を終えた頃から調子がおかしくなりました。めまいがするというか血糖が下がったじょうな状態になってしまいました。かなりやばかったので急遽ラーメンを食べてみることにしました。半蔵です。駐車場に車を止めて半蔵に向かいました。雨が降り始めていました。外の券売機でラーメン:650円(写真左)と小ライス:100円の食券を買って店内に入りました。店内はすいていました。テーブル席に座って食券を渡しました。駐車券も見せて半餃子をもらいました。目玉オヤジは塩ラーメン:700円(写真右)と小ライスと半餃子を注文していました。

注文した後もかなりふらついてしまいラーメンが出てきて写真を撮ったときも手が震えていたのでピンボケの写真になってしまいました。

海苔を沈み込ませてスープを飲んでみましたが味も変に感じました。海苔でライスを巻くときも巻くというよりライスに海苔を乗せて食べていました。ラーメンを食べて多少落ち着いたような気になりましたが、とても運転する気になれず、目玉オヤジ氏を東戸塚で降ろして帰宅したのでした。帰宅後すぐに横になって寝てしまいましたが、多少楽になりました。

目玉オヤジ評価:★★★★☆(4.5)

管理人評価:★★★☆☆ 


2012年03月04日昼その2

一閑人:鎌倉市由比ガ浜

麺屋 波 (WAVE)でカレーつけ麺を食べた後、北上して一閑人に向かいました。ラーメンデータベースの情報によると、八王子にある人気店の2号店とのことでした。場所は六地蔵の交差点のところですぐに分かりました。ほぼ満席状態でした。湿度が高くてメガネが真っ白になってしまいメガネを外してメニューを確認しました。この状態はかなりストレスを感じます。正油、豆乳塩、つけ麺などがありましたが塩らーめん:680円を注文しました。ちなみにこのお店にも鎌倉野菜のサラダがありました。しばらくして塩らーめんが出てきました。塩といっても透きとおったスープではなくて、山頭火の塩ラーメンのような感じだと思います。麺は中太縮れ麺、キクラゲが印象的でしたが、特筆すべきはチャーシューで香ばしくてトロトロで美味しかったです。私が食べ終わった頃には気がついたらお客さんはみんないなくなってしまって私一人になっていたのでした。お店を出てから鎌倉駅まで行って、ついでに小町通りを歩いて鶴岡八幡宮に参拝しました。人が沢山出ていました。結婚式もやっていました。国宝館では雛人形も展示されていました。更に源頼朝の墓まで行ってみました。墓は荒れていました。更に奥まで進み、大江広元の墓、島津忠久の墓、毛利季光の墓も参拝しました。

管理人評価:★★★★☆ 


2012年03月04日昼その1

麺屋 波 (WAVE):鎌倉市由比ガ浜

今日は朝いつも通りの時間に起きることができませんでした。弟氏は既に起きていて朝食も食べていました。彼は最近少し元気が出てきていてゲームが出来るようになっています。食後はダイキンオーキッドレディースの1蕃ホール生中継を見ながらラーメン屋探しをしました。最初は川崎方面を検討していましたが、久しぶりに鎌倉方面に行ってみることにしました。横須賀線に乗って鎌倉まで行って江ノ電に乗り換えて和田塚で降りました。この周辺は豪邸ばかりで驚きました。和田塚を参拝してから今日の1軒目である麺屋波に向かいました。結構歩いてしまいました。これなら鎌倉駅から歩いてもあまり変わらないような気がしました。お店は若宮大路沿いで簡易裁判所の向かい辺りでした。先客なし。お洒落な感じのお店でした。メニューを確認するとカレーつけ麺しかなさそうでした。メニューの名前が長いのですが、カレーつけ麺&カレー茶漬け(鶏チャーシュー味玉鎌倉野菜付)並盛:880円を注文しました。麺は細麺と太麺から選べるとのことで太麺にしてみました。辛さは中辛にしました。太麺を選ぶと10分以上かかるのだそうです。並盛は麺の量が200gでしたが、大盛は100円増しで300g、特盛は200円増しで400gとのことでした。その後どんどんお客さんが入ってきてあっという間に満席になってしまいました。私以外はみんなペアで来ていました。そういうお店なのです。そしてまずエプロンのようなものを手渡されました。そして麺が出てきました。私はあつもりにはしなかったので麺の上に具が乗っていましたが、あつもりにすると具が別盛りになっていました。その後カレー味のスープも出てきました。今日はiphoneで写真を撮ってみたのですが上の写真の如くピンボケになってしまいました。残念です。

極太麺の上には鶏チャーシュー、煮玉子、海苔、それに鎌倉野菜は山芋、プチトマト、ニンジン、サツマイモなどが乗っていました。極太麺はコシがあって最高でした。風変わりな野菜の具も堪能した後はご飯とスープが出てきて今度はカレー茶漬けです。そしてお勘定をお願いしたのですが、最後に口直しにアイスクリームが出るとのことで再び席に座ってアイスクリームを食べたのでした。これで880円は安いし、つけ麺フルコースみたいで十分楽しむことができたのでした。

管理人評価:★★★★★ 


2012年03月03日昼その2

アリランラーメン 八平:千葉県長南町山内

今日はデイスターゴルフクラブでゴルフの日でした。久しぶりにゴルフウェアを着たのですがやっぱり最近かなり太ったようで、ウェアがきつく感じました。
プレーを終えてゴルフ場を後にしてとあるラーメン屋に向かいました。長南町に最近話題になっているラーメン屋があるということで今回立ち寄ったのです。実はここには今年の正月2日にも来たのですがさすがにその時は営業していなかったのです。今回もどうかなと思ったのですが駐車場に車が沢山止まっていたので営業していることが分かりました。車のナンバーを見ると地元の千葉だけではなく、練馬など県外ナンバーの車も多数いました。車を降りてお店に行ってみると既に行列ができていました。私とヨネックスポチ氏も行列の最後尾を確認して並びました。すると車の中から人が出てきて割り込んできました。先に来ていたから!という理由だそうです。行列に並んだのが14:15くらいでした。お店の入口に貼紙があって長柄本店も営業中と書かれていました。別のお店があるようです。お店は本当に昔の民家風で中は土間になっていました。14:35頃に店内に案内されました。満席でした。ラーメンを食べている人はごく僅かの人たちだけでした。先に入った人もまだ注文すら出来ていない様子でした。聞かれるまで待つのだそうです。厨房を見るとなんとおばあちゃんが1人でラーメンを作っていました。助手の女性はラーメンを出したり、食べ終わった食器を片付けたちしていました。そして15時くらいになってややっと注文を聞かれました。驚いたことに厨房の中からあのおばあちゃんが直接聞いてくるのです。順番はお客同士で譲り合わないといけないのです。そして私とヨネックスポチ氏はアリランチャーシュウ中:950円を注文しました。注文してから完成するまでにもかなり時間がかかっていました。並び始めて約1時間くらい経過してやっとアリランチャーシュウが出てきました。チャーシューが5枚乗っていて迫力がありました。スープを飲んでみるとピリ辛スープでしたが辛くて大変というわけではありません。玉ねぎが沢山入っていました。麺はやや太麺でしたがコシはあまりありませんでした。周囲の人たちは美味しい!美味しい!といって食べていましたが、わざわざ東京から食べに来るほどのラーメンではないと思いました。

ヨネックス・ポチ氏評価:★★★★☆

管理人評価:★★★☆☆ 


2012年03月03日昼その1

デイスターゴルフクラブ:千葉県睦沢町 →ホームページ

今日は今年のゴルフ第3戦目でした。場所はデイスターゴルフクラブでメンバーはヨネックスポチ氏と2サムでした。8:21スタートということで6時に迎えに来てもらって私の車に乗り換えてアクアライン、木更津東から高滝を経て現地には7時20分頃到着。練習をしてからプレーをしたのですが、今回はアイアンが全く打てず前半を終了して54と大叩きしてしまいました。10時20分には前半を終えて昼食となりました。昼食付きのプランだったのですが、私はスーラー湯麺:1200円と食後に和風あずきシュークリーム:280円を注文しました。シュークリームはお土産にも買いました。
スーラー湯麺は、とろみのあるタンメンでラーメンというより中華料理でした。ピリ辛スープで更にとろみがあるので熱くて大変でした。アツアツは好きなのですがこれだけ熱いと食べ難く、逆にストレスが溜まります。麺はやや太めでした。
食後の和風あずきシュークリームがなかなか美味しかったです。

管理人評価:★★☆☆☆ 


2012年03月02日昼

TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂:JR品川駅構内

→ホームページ

今日は保土ヶ谷の簡易裁判所に行きました。検事による説明を受け、私の場合は罪を認めておとなしくしているので略式命令というものになるとのことでした。2階の待合室で待たされること約40分ほど。赤いキップをもらって1階に降りて行って罰金8万円を支払いました。これで私も前科1犯です。一旦帰宅してからダイキンオーキッドレディースの生中継を見てから会社に出かけました。途中で銀行に寄って休眠口座対策でお金の出し入れをしました。そして雨も降っていたし外に出るのが面倒だったので品川駅の駅ナカでラーメンを食べていくことにしました。TOKYO豚骨BASEです。店内は満席で券売機にも行列ができていました。私の前の人が券売機でてこずっていました。やっと私の番になり、豚骨プレーン:650円の食券を買って店内で順番を待ちました。その後すぐにカウンター席に案内されました。麺かためでお願いしました。その後なかなかラーメンが出てきませんでした。10分近く待ったような気がします。ラーメンが出てきてすぐに紅生姜とゴマを入れました。スープを飲むと美味しい豚骨スープでした。麺も美味しかったです。ここのラーメンはこんなに美味しかったのか?と思うくらいでした。きっと罰金を払って心がすっきりしたのでしょうか?そして今日新発見したのは一風堂の巨大なレンゲはスープを飲むときに好都合であるということです。やっぱりスープはある程度まとまった量を一気に飲まないと味が分からないものです。普通のレンゲだと間に合わず、結局器を持ち上げてゴクゴク飲むことが多かったのですが、これだけ大きいとレンゲだけでスープを飲むことができますね。

管理人評価:★★★★★ 


2012年03月01日夜

横浜家系ラーメン ほどが家:横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

昨日はアリアス、マリアンと芝浦のねじべぇで飲んでからラーメンを食べずにそのまま帰宅してしまったのでした。そのせいか今日は無性にラーメンが食べたくなってしまったのです。会社を出て電車に乗って保土ヶ谷駅に着くまではそうでもなかったのですが、改札を越えて本来なら左に行くところで、自然と足が右に向いてしまったのです。そのまま階段を降りてほどが家に向かってしまいました。
最近太りつつあったのでラーメンをひかえめにしていたのですが今夜は我慢できませんでした。店内に入ると先客は4,5人でした。ラーメン:650円ライス:100円の食券を買って、セルフサービスの水を汲んでから一番奥のカウンター席に座りました。好みは普通で店員に食券を渡しました。しばらくしてお店の入口の方から「美味しかった!このスープでご飯がいくらでも食べられる。ありがとう!」といって店員に一礼していたおじさんがいました。店員曰く「塩も美味しいですよ!」と言っていました。

その後しばらくして私のラーメンが出てきました。海苔をスープの中に沈めてからスープを飲みました。美味しい醤油豚骨スープの味でした。麺もかたさ普通で注文しましたがこれで問題なし。ほうれん草とチャーシュー、それに鶉の玉子と非の打ち所がありません。麺を食べ終えてから3枚の海苔でご飯を巻いて食べました。最初の1回目だけコショウをかけて食べました。

後半はスープの味が濃く感じてしまい後味に残ってしまいました。

管理人評価:★★★★★

 


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