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港区


TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂


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2013年04月22日昼
今日は5回目のブロック注射の日でした。安静にしていれば痛みは感じなくなりました。しかし痺れは取れません。病院を出て横浜駅から東海道線で東京に向かいました。
新橋や有楽町でラーメン屋を検索したのですがなかなか良さそうなお店が無かったので品川駅で降りて駅中にあるTOKYO豚骨BASEに寄ることにしました。お店は混んでいて券売機にも行列ができていました。券売機の操作が結構難しいのです。
私は春野菜たっぷり豚骨ラーメン:800円の食券を買って入店。カウンター席に座って店員に食券を渡しました。麺のかたさを聞かれたのでバリカタ!と言ったのですが、麺のかたさはカタ、フツウ、ヤワしかないとのことでしたのでカタでお願いしました。今日は5回目のブロック注射の日でした。安静にしていれば痛みは感じなくなりました。しかし痺れは取れません。病院を出て横浜駅から東海道線で東京に向かいました。
新橋や有楽町でラーメン屋を検索したのですがなかなか良さそうなお店が無かったので品川駅で降りて駅中にあるTOKYO豚骨BASEに寄ることにしました。お店は混んでいて券売機にも行列ができていました。券売機の操作が結構難しいのです。
私は春野菜たっぷり豚骨ラーメン:800円の食券を買って入店。カウンター席に座って店員に食券を渡しました。麺のかたさを聞かれたのでバリカタ!と言ったのですが、麺のかたさはカタ、フツウ、ヤワしかないとのことでしたのでカタでお願いしました。

通常は極細の博多ラーメンはすぐに出てくるのですが、ここはなかなか出てきません。しばらく待ってやっと出てきました。

春野菜というだけあって野菜が沢山入っていました。大きいレンゲは素晴しく、スープを一気に沢山飲むことができます。他の店もこういうレンゲを出してほしいです。高菜のようなピリ辛がアクセントになっていて美味しい一杯でした。

管理人評価:★★★★☆


2012年11月05日昼

今日は体調が良くなかったので午前半休を取ることにしました。家を11時頃出て会社に向かいました。月曜日は週末に食べ過ぎているのでかなり満腹状態でズボンのボタンもきついのです。とてもラーメンなんか食べている場合ではなかったのですが、品川駅で乗り換える時に思わずTOKYO TONKOTSU BASEに入ってしまったのです。そして豚骨醤油+魚粉+海苔:850円の食券を買いました。店内には満席でした。席に座ると麺のかたさを聞かれたのでバリカタでお願いしたら、「分かりました!かためですね」と言われてしまいました。またサービス券のようなものを持っているか聞かれたので持っていないというとそれで終わってしまいました。もちろん私はサービス券は作らないのですが、他の人たちには作りますか?と聞いているのにどうして私にだけは聞いてくれないんだろう?と少し寂しくなりました。そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かに豚骨醤油の味でしたが家系の味とは違いました。魚粉を溶かすと更に濃厚な味になりました。麺は極細のかためで美味しかったですが、この麺とこの魚粉入り豚骨醤油味のスープの組合せにはやや戸惑いを感じました。ほとんど全員の人が替え玉を注文していましたが、私は注文しませんでした。レンゲが大きいのでスープがゴクゴクと飲めて良かったです。
管理人評価:★★★☆☆


2012年07月17日昼

今日は午前中は弟君の通院介助でした。朝から暑かったです。10時には終了して帰宅。家で少しくつろいでから会社に向かいました。少し時間に余裕があったので品川駅でラーメンを食べていくことにしました。TOKYO TONKOTSU BASEに行ってみると夏季限定のつけ麺があったので食べてみることにしました。つけ麺並:780円の食券を買って店内に入りました。ちなみに並が400gで大盛りが600gとのことでした。カウンター席に座って食券を出してしばらくしてからつけ麺が出てきました。その速さにかなり驚きました。麺は中太平打ち麺で麺の上には青ねぎ、チャーシュー、メンマが乗っていました。メンマとチャーシューはすぐにスープの中に投入しましたが青ねぎはそのままでした。スープは豚骨ベースのようでしたが酸味が強くてあまり好みではありませんでした。しかも店内はクーラーが効いているのでつけ麺を食べる雰囲気ではありませんでした。ほとんどのお客が普通のラーメンを食べていました。麺は確かに多めに感じましたが400gとは思えないくらいの感じでした。麺を食べ終えてから割スープをお願いして入れてみましたがやっぱりイマイチでした。
管理人評価:★★☆☆☆


2012年03月02日昼

今日は保土ヶ谷の簡易裁判所に行きました。検事による説明を受け、私の場合は罪を認めておとなしくしているので略式命令というものになるとのことでした。2階の待合室で待たされること約40分ほど。赤いキップをもらって1階に降りて行って罰金8万円を支払いました。これで私も前科1犯です。一旦帰宅してからダイキンオーキッドレディースの生中継を見てから会社に出かけました。途中で銀行に寄って休眠口座対策でお金の出し入れをしました。そして雨も降っていたし外に出るのが面倒だったので品川駅の駅ナカでラーメンを食べていくことにしました。TOKYO豚骨BASEです。店内は満席で券売機にも行列ができていました。私の前の人が券売機でてこずっていました。やっと私の番になり、豚骨プレーン:650円の食券を買って店内で順番を待ちました。その後すぐにカウンター席に案内されました。麺かためでお願いしました。その後なかなかラーメンが出てきませんでした。10分近く待ったような気がします。ラーメンが出てきてすぐに紅生姜とゴマを入れました。スープを飲むと美味しい豚骨スープでした。麺も美味しかったです。ここのラーメンはこんなに美味しかったのか?と思うくらいでした。きっと罰金を払って心がすっきりしたのでしょうか?そして今日新発見したのは一風堂の巨大なレンゲはスープを飲むときに好都合であるということです。やっぱりスープはある程度まとまった量を一気に飲まないと味が分からないものです。普通のレンゲだと間に合わず、結局器を持ち上げてゴクゴク飲むことが多かったのですが、これだけ大きいとレンゲだけでスープを飲むことができますね。

管理人評価:★★★★★ 


2011年07月14日昼前

会社で使っているシンクライアント端末が故障してしまったので今日は朝一番で鎌倉の事務所に行きました。修理に出している間にゆうこりんの端末を借りることにしました。ゆうこりんは更に巨大化しているように感じました。マニエル氏にも久しぶりに会えました。それからいつも田町で会っているのですがレゴマニア氏もいました。用事はすぐに済み大船駅に向かいました。暑いのでバスを使いました。大船駅についたのはまだ10時頃だったのでまだラーメンを食べる時間帯ではありませんでした。横須賀線に乗って品川に向かいました。その間はipadで時間を潰しました。ipadはすいていないと使えないですね。そして品川駅に着きました。10時40分過ぎくらいでした。まだ早かったのですがラーメンを食べていくことにしました。先日発見したTOKYO豚骨BASEの冷やしメニューです。現地に到着してみると、夏季限定メニューで冷やしラーソーメン:750円というものがあったので迷わずその食券を購入して店内に入りました。カウンター席の一番奥の席に案内されました。そして少し待ってからラーソーメンが出てきました。スープと麺と具の3つの入れ物が出てきました。麺は氷水の中に入っていました。スープの中に具を全部投入してから麺をつけて食べ始めました。麺はコシコシしていましたが中華麺ではないように感じられました。まさにソーメンのようです。スープと具が多少つけ麺のような雰囲気でしたが概ねソーメンを食べているような感じでした。クーラーも効いていたし涼しい状態で食べ終わり、会社に向かったのでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年06月10日夜

この日は梅林餃子に寄っていくことにしました。バルボレーションは忙しくて欠席、モッサリーニ氏も今日中に仕上げなければならない資料があるとのことで欠席、マルちゃんも今日中に見積もりしなければならず欠席。目玉オヤジは参加とのことでしたので2人で梅林餃子に行きました。途中で南アルプス氏にもメールを出しておいたのですが、すぐに来てくれました。ビールを飲んだ後は梅林餃子名物のホッビーを飲みました。ホッピーではなくてホッビーです。ところで食事の方は最後に南アルプス氏がチャーハン、目玉オヤジが塩ラーメンを食べたところで終了して梅林餃子を出ました。少し物足りなさを感じた私は無理矢理品川駅構内のラーメン屋に向かいました。大食いそうに見えて実は小食である目玉オヤジは既に満腹状態のようでしたがとりあえず食券を買いました。私は味噌豚骨:金額不明(写真左)、彼らは豚骨プレーン:金額不明(写真右)の食券を購入しました。店内に入ると満席でしたがしばらくしてカウンター席に案内されました。私は粉落としでお願いしましたがかためまでしか対応できないとのことで麺かためにしました。味噌豚骨はもちろん味噌豚骨味のスープでした。チャーシューが沢山入っていて嬉しかったです。麺ももちろん極細麺でこれも美味しかったです。そろそろ食べ終わろうとしていたところで南アルプス氏が替え玉:100円を注文したので、私も替え玉:100円を2つ注文しました。私と目玉オヤジの分です。南アルプス氏と私はすぐに食べ終わりましたが、目玉オヤジはかなり厳しそうに食べていました。ここで残してしまうとモッサリーニ氏の二の舞になりかねない!と思ったのか必死の思いで完食していました。品川駅からは目玉オヤジも横須賀線で一緒に帰ったのでした。帰宅後しばらくしてモッサリーニ氏から「今、作業が終わりました」というメールが来ました。

目玉オヤジ評価:★★★☆☆(3.5)

南アルプス氏評価:★★★★☆

管理人評価:★★★★☆


2011年04月22日夜

明日はゴルフなのですが天気予報は雨。会社の建物の1階に薬局があるのですがそこで防水スプレーを買いました。そしてデリ生嬢とラーメンを食べに行くことにしました。場所は品川駅構内に最近オープンした「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂」という長い名前のお店です。朝から営業しているお店です。品川駅までは歩いていきました。最新式の券売機なので悪戦苦闘してしまいました。私は味噌豚骨+辛肉味噌:900円(写真左)と生ビール:500円、デリ生嬢は豚骨プレーン+香油+煮玉子:800円(写真右)の食券を買いました。先にビールが出てきて乾杯。そしてすぐにラーメンも出てきました。先にデリ生嬢のラーメンが出てきました。白い豚骨スープに黒い香油?と煮玉子が入っていました。その後すぐに私のラーメンも出てきました。味噌豚骨に極細麺という感じのラーメンでした。辛肉も美味しかったです。麺はもっとかためで注文すべきでした。麺の量は少なめでしたが私にはちょうど良かったです。ちなみに替え玉が100円でした。

デリ生嬢評価:★★★★☆
管理人評価:★★★★☆

 


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