横浜家系ラーメンほどが家

2022年05月28日昼

今日と明日の週末は天気が良さそうみたいですね。今日どこかに行こうかと思いましたが、グッとこらえて明日出かけることにしました。行き先は色々考えた末、安達太良山に決めました。
でも遠いので今日昼のラーメンを食べてから出かけて車中泊して行くことにしました。
ラーメンは久しぶりに家系ラーメンが食べたくなったのでほどが家に向かいました。11時から営業しているお店は貴重です。
営業開始時間である11時前でしたが営業していたので入店。多分私が1番乗りだと思います。
券売機で醤油ラーメン：720円とライス：160円の食券を買って好みは麺かためでお願いしました。
ラーメンはすぐに出てきました。海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。意外とサッパリした感じの豚骨醤油スープでした。麺のかたさも程好いかたさで素晴らしいです。
チャーシューもジューシーで美味しいし、鶉の玉子、ほうれん草も美味しいです。
終盤は海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べたのでした。

管理人評価：★★★★★

2022年04月24日昼

今日は朝から全身筋肉痛。午前中は不安症で苦しんでいる弟君の相談に乗ったりして過ごしました。
そして昼になりラーメン屋へ。歩くのもつらい感じでしたが保土ヶ谷駅まで下って行きました。目的地はほどが家です。先客無し。
券売機でラーメン：790円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。
ラーメンはすぐに出てきました。ライスは決して小ライスではないのでしっかり量はあります。
海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みます。クリーミーで美味しい豚骨醤油です。今回は私の味覚が若干おかしかったのかいつものような感動はありませんでした。チャーシューを麺の下に入れて温めてから麺を食べます。かたさがちょうどいい感じで素晴らしかったです。
ほうれん草と鶉の玉子も美味しかったです。麺を食べ進めながら途中で海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。
食後は坂を登って帰ってきましたが相変わらず筋肉痛が酷かったです。

管理人評価：★★★★☆　

2022年01月15日昼

先日出勤した時に中野のフジヤカメラに行ってレンズの買い替えをしました。
EF100-400とEF1.4エクステンダーを売却してRF600mmF11とRF1.4エクステンダーを購入する計画でした。しかし売却額が思いのほか高く\166,750と購入金額を上まってしまったので急遽オリンパスの45mmF1.8の中古を1.9万円で購入して差し引き1万円ほどを支払ったのでした。
この600mmのレンズがなかなか面白くて公園に行って鳥を撮影したりしていました。
昨日ずっと上を向いて歩いていたせいかその後めまいがして頭痛も感じたので寝ていました。
そして気が付きました。最近家系ラーメンを食べていなかったのです。今日こそはラーメンを食べるべくほどが家に向かいました。
今日は一番乗りでした。元気を回復すべく、ネギラーメン：870円とライス：160円の食券を買って店員に渡しました。その後お客さんが続々と来ました。
そしてラーメンが出てきました。ネギはピリ辛のようでした。海苔が1枚しか入っていないのが残念でした。スープを飲んでみると美味しい豚骨醤油でした。環２家のラーメンはしょっぱくて食べられない感じですが、このラーメンならまだ行けそうです。
好みは普通にしたので麺のかたさも普通です。これで問題ありませんでした。チャーシュー、ほうれん草は普通な感じでした。海苔はそのまま食べました。ネギのシャキシャキ感が良かったです。
後半はライスを食べながら豚骨醤油スープを楽しんで完食したのでした。

管理人評価：★★★★★

2021年10月08日昼

今日は弟の通院介助でもともと休暇取得していました。ついでに車の6ヶ月点検の予約が取れたので朝一番で車を預けに行きました。
そして昼のラーメンです。ラーメンは一度食べ始めると止まらなくなりますね。家系が食べたかったので新岡商店にしようとしたのですが開店時間が11時半で遅めなのでほどが家に行きました。ここは11時開店なのです。
先客3名。券売機でラーメン並：720円、ライス：160円、のり増し：140円、好みは麺かためにしました。
ラーメンはすぐに出てきます。海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に入れてスープを飲みます。美味しい豚骨醤油です。麺のかたさも素晴らしいし、チャーシューもジューシーで美味しいです。ほうれん草、鶉の玉子は普通。
しかし海苔がふやけてしまいます。早めにライスを海苔で巻いて食べないと海苔が崩れてしまいます。海苔がもう少ししっかりしていたら文句の付け所がありません。
食後は階段を登って帰宅したのですが暑くて汗だくになってしまいました。

管理人評価：★★★★★

2021年06月01日昼

ラーメンというものは食べ始めると止まらなくなりますね。
今日も昼は当たり前のようにラーメンを食べに行きました。昨日お休みだったほどが家です。
去年の春以来1年以上ぶりの訪問です。外は天気は良くて清々しい気候でした。
お店に到着すると先客1名。私は券売機でラーメン並：720円とライス：160円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。ライスが少し高額ですね。ラーメンは比較的早く出てきました。
海苔をスープの中に沈み込ませてチャーシューを麺の下に挿入してからスープを飲みます。
クリーミーで美味しい豚骨醤油スープです。クリーミー過ぎて危うく塩豚骨を注文したか！と思ってしまうほどでした。麺は普通。ネギは美味しかったですがチャーシューはイマイチ。
ウズラの玉子は1個だけでは無くてもう少し欲しいですね。
それから海苔はふやけてしまったので急遽ライスを巻いて食べました。
年をとると家系ラーメンはたまに食べると美味しいですね。
管理人評価：★★★★★

2020年03月05日昼

若い頃はコッテリしたラーメンが好きでした。サッパリした醤油や塩ラーメンは物足りなくてその良さが分かりませんでした。

しかし年のせいもあって最近はサッパリしたラーメンの良さがやっとわかってきました。

逆にコッテリ系のラーメンはあまり食べなくなっていたのですが今日は久しぶりに横浜家系ラーメン屋であるほどが家に行くことにしました。
千円札を1枚握りしめて入店。券売機に千円札を投入してラーメン並：720円、ライス：160円のボタンを押して更に海苔マシボタンを押したのですが20円足りず断念。
その後奥の席に案内されました。好みは麺かためで註文して食券を渡しました。
ツイッターで注文した内容を書き込んでいるうちにラーメンが出てきました。
海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入します。ここの海苔はふやけて崩れたりしないので安心してラーメンを食べることができます。
通常はおろし生姜を投入することが多いのですが本当に美味しい時は何も入れません。
スープを飲むと美味しい豚骨醤油味です。クリーミーな感じの豚骨醤油です。濃すぎないのが最後まで美味しく頂ける原因なのかもしれません。麺はかためで注文しましたが気が付いてみればかためで注文したことを忘れているくらいでした。
ほうれん草はシャキシャキしていました。鶉の玉子も良かったです。チャーシューはジューシーというよりもコッテリした感じでした。
そしてまだ麺が残っている状態でしたが海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。海苔がしっかりしているのでしっかりと食べることができます。こういうことでストレスを感じないのも重要ですね。海苔が3枚だったので3回巻いて食べることができました。
麺を全部食べ終えた後は、残ったライスにスープを少し投入して食べたのでした。

やっぱり家系ラーメンは美味しいです。
管理人評価：★★★★★

2019年04月06日昼

昨日は飲み会で帰宅時間が遅くなってしまい、今朝は起きた時間が8時近くになってしまいました。急いで朝食を食べてから溜まっていたラーメン日記を書きました。
そして今日はどうするか考えました。天気が良かったので出かけないともったいない感じなのです。
そして甲府でか開催されている信玄公祭りに行くことに決めて準備をしました。そして昼前には出発。電車で行くことにしました。
途中どこかでラーメンを食べようと思っていましたが途中駅で下車して食べるのは面倒だったので保土ヶ谷駅で食べていくことにしました。そして久し振りにほどが家に寄ることにしました。
お店に入って券売機でメニューを確認して、味噌ラーメン：800円、ライス：150円、海苔マシ：130円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。
そして注文したものをつぶやいている最中にラーメンが出てきてしまいました。物凄い速さでした。
海苔をスープに沈み込ませようとしたのですが、なかなか沈み込ませられませんでした。スープを飲んでみると味噌豚骨でしたが若干豚骨臭さを感じました。モヤシのシャキシャキ感が良かったです。チャーシューは分厚かったのですがあまり印象に残っていません。海苔はしっかりしていてふやけることはありませんでした。
後半はライスを海苔で巻いて食べたのでした。
食後、横浜線で八王子に出て特急で甲府に向かったのでした。
管理人評価：★★☆☆☆

2018年09月09日昼

今日もいい天気でしたが風が強かったです。朝からあまり体調が良くなかったので寝ていましたが、このまま寝て過ごすにはもったいないくらい天気が良かったので出かけることにしました。
今日は恵比寿でヨッシーのエレクトーンの演奏イベントがあるのです。渋谷ズンチャカ！というイベントだそうです。
ヨッシーの出番は13時半からとのことでしたが11時には家を出てまずはラーメンを食べることにしました。恵比寿に行ってからというのも考えましたが久しぶりにほどが家に行ってみることにしました。
実は以前ほどが家に行ったときにあまり美味しく感じなかったのでそれ以降長い間訪れていなかったのです。後で分かったことですが2年以上ぶりでした。
店内は結構混んでいました。券売機でラーメン：700円、ライス：150円、海苔マシ：130円の食券を購入して店員に渡しました。好みは麺かためです。
ここは早めにラーメンが出てくるので必死にツイッターで注文した内容を書き込みました。そしてラーメンが出てきました。
海苔をスープに沈み込ませてからスープを飲みました。久しぶりに感動しました。クリーミーなスープは美味しかったです。悪かった体調も一気に良くなるように思われました。
麺も美味しかったです。最初から海苔で麺を巻いて食べました。海苔がふやけ始めるのが早めだったのでライスも巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。結局スープは全部飲んでしまいました。
食後、ちょうど来た湘南新宿ラインに乗って恵比寿に向かいました。恵比寿ガーデンプレイスでのヨッシーの演奏を楽しんでから、恵比寿ビヤガーデンでビールを飲んで楽しい時間を過ごしたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2016年07月12日昼

先日の健康診断で再検査となってしまいました。診断は「視神経乳頭陥凹」疑われる病名は「緑内障」です。検査をすると5～6時間瞳孔が開いたままになるので眩しくなり、またぼやけてしまうというので今日は会社を休んで眼科に行きました。朝9時前に行って9番目でした。約40分待って呼ばれて診察室へ。その後OCT画像検査をして先生の説明を聞くと左目は問題ないが、右目はかなり視神経繊維が薄くなっているので更に視野検査が必要ということになりました。しかしこの検査は予約が一杯で私が予約できたのは9月10日でした。ちょっと心配です。
そして健康診断でのもう一つの指摘事項が「脂質異常」です。コレステロールが低すぎるのです。コレステロールは低すぎても良くないので今日のラーメンには煮玉子を入れることにしました。時間が10時半くらいだったので近くの本屋で時間を潰して11時になってからほどが家に行ってみると既に営業していたので入店。WEBでの営業時間情報は11時30分からとなっていますが11時から営業していました。
券売機で豚骨醤油ラーメン：680円、煮玉子：130円、小ライス：130円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。そしてラーメンはすぐに出てきました。
海苔をスープの中に沈みこませてからスープを飲みます。ちょっと以前よりコクが少ないかなと感じました。麺は硬すぎずちょうど良い感じでした。そして鶉の玉子＋普通の煮玉子、それにほうれん草、チャーシューはあまり印象に残りませんでした。麺を食べ終えてから海苔でライスを巻こうとしたら海苔がふやけすぎてしまいうまく巻けない海苔がありました。
食後、外に出たら瞳孔が開いたままなので眩しくて大変でした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月07日昼

前の日の夜、帰宅途中の電車の中で発熱を感じ関節や腰が痛くなったので母に駅まで迎えに来てもらってやっとのことで家に帰宅することができました。
熱を測ってみたらなんと39度。通常これだけの高熱のときは喉が痛くことが多いのですが風邪の症状は全くなし。母がもっていた解熱剤を飲んで寝ました。今朝起きても38度あり、体中の間接に痛みを感じました。足の筋肉にこわばりを感じつりそうになりました。会社は休ませてもらうことにして通院。診断は脱水症状。水分と塩分をしっかり取るよう言われました。脱水症状とか熱中症とかは私には無縁のことと思っていたのでビックリしました。薬局に寄った後、塩分補給のため保土ヶ谷駅まで行ってほどが家に入店。券売機でラーメン：680円とライスの食券を買って麺かためで注文しました。

先にライスが出てきてからラーメンが出てきました。海苔を追加で注文するのを忘れていたので今日の海苔はライス専用となります。海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みます。体が塩分を欲しているからかどうかは分かりませんが舌の奥の方がスープに反応して痺れました。麺を食べます。ほうれん草、鶉の玉子、チャーシューも食べます。スープを飲みます。舌が反応します。そして麺を食べ終えた後は海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。

帰宅後はずっと寝ていましたがなかなか体温が下がらずかなり重症であることが分かりました。もちろん焼酎も飲めず禁酒2日目です。

管理人評価：★★★★☆

2015年05月02日昼その２

横浜ジョイナスの地下仙之助で東京ラーメンを食べてから駅にたどり着くまでの間にラーメン屋がなかったのでそのまま横須賀線に乗って保土ヶ谷駅に行きました。そして久しぶりにほどが家に行きました。店内は混んでいました。狭い店内を歩いて券売機の前まで行ってラーメン：680円とライス：130円の食券を買いました。店員に食券を渡して好みは麺かためにしました。
しばらくしてラーメンが出てきました。

海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みます。濃厚なのですがクリーミーで以前より若干優しい味になっているような気がしました。麺は程よいかたさで申し分なし。ほうれん草が多めで嬉しかったです。鶉の玉子も良かったです。海苔がふやけてしまうので麺を食べ終わる前に海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。久しぶりだったせいかどうかは分かりませんが美味しかったです。幸せになれました。

管理人評価：★★★★☆

2014年09月03日夜

横浜家系ラーメンほどが家：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

今日は15時までは普通だったのですが急に頭がボーっとしてしまい何も考えられなくなりました。その後少し治まりましたが早めに帰宅することにしました。電車の中でも途中で座ってから意識がなくなりました。そして保土ヶ谷駅で降りました。そういえがまだ今月ラーメンを食べていないことを思い出し、きっとラーメン不足に違いないと感じ、そのままほどが家に向いました。
先客3名ほど。私はラーメン：680円とライス：130円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。すぐにラーメンが出てきました。店主はラーメンを造り終えると2階にタバコを吸いに行きました。多分。
海苔をスープの中に沈み込ませスープを飲みます。クリーミーですが最近ちょっとしょっぱく感じます。きっと年のせいでしょう。麺を食べます。最近かためより普通の方が好みになりました。ほうれん草、鶉の玉子も食べます。チャーシューも食べます。そして海苔でライスを巻いてブラックペッパーを降り掛けて頂きました。
食後、店を出て写真の整理をしましたが、後味もやっぱりちょっとしょっぱく感じました。

管理人評価：★★★★☆

2013年08月31日昼その１
今日は午前中に整形外科と泌尿器科に行く予定でした。整形外科は椎間板ヘルニアで通院している病院です。薬を減らしてしばらくの間様子を見たので今日診察を受けて今後どうするか決める予定です。場所が平沼橋なのでいつもは車で行くのですが、今回はその後泌尿器科にも行くので電車で行くことにしました。天王町まで歩いて相鉄線で平沼橋に行く計画でした。しかし天王町まで行ってみるともう少し歩けば病院に着いてしまうことが分かり、結局全工程歩いてしまったのです。暑かったです。腰の状態は先々週に打ちっぱなしに行って以来あまり良くなかったのでその旨伝えたところ、引き続き同じ薬を飲み続けてまた様子を見てみることになりました。
続いて泌尿器科です。本当は横浜駅の近くの病院にしようかと思ったのですが、整形外科に行く途中に以前通っていた泌尿器科が移転して今日診察していそうだったのでそこにすることにしました。実は私は前立腺が弱く、ストレスが溜まると前立腺が炎症を起こすのです。今回の椎間板ヘルニアも実は前立腺が関係しているのではないか？とか、今年は母が肺癌の手術をしたりしたので私も前立腺の検査を前々からやっておきたかったのです。その旨伝えたところ、まずは超音波で腎臓や膀胱、前立腺を見てもらいました。続いて前立腺マッサージをしてから尿の検査をしました。前立腺マッサージは久しぶりでしたがあまり痛くありませんでした。検査の結果も問題なしとのことで安心しました。
そして昼になったのでラーメンを食べることにしました。泌尿器科のすぐ近くにほどが家があったので迷わず入店。醤油ラーメン並：650円と小ライス：100円の食券を買って好み普通で店員に渡しました。
ラーメンが出てくると海苔をスープに沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入します。そしてスープを飲むとクリーミーで美味しい豚骨醤油スープでした。やっぱり久しぶりに食べるのが美味しいですね。麺はちょうどいいかたさで満足。鶉の玉子がいいですね。麺を全部食べ終えてから海苔でライスを巻いてブラックペッパーをかけて食べました。もう1回同じことをしてから最後は豆板醤で〆ました。残ったライスはスープを飲みながら食べました。
管理人評価：★★★★☆

2013年05月19日昼その２
大勝軒でかなり満腹になってしまったので、そのまま横須賀線に乗って保土ヶ谷に向かいました。そしてauショップで自分の契約状況を確認するべく順番を待ちました。何時まで待ってもなかなか順番がまわって来ないので、ほどが家に行きました。
もうお昼時を過ぎていたので空いていました。私は醤油ラーメン：650円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。そしてラーメンはすぐに出てきました。今日はライスを注文できなかったのが残念でした。まずは海苔をスープに沈み込ませました。
スープを飲んでみるとこんなに濃厚だったのか！と思うほど濃くて油が多かったです。スープの表面に油が浮いているように見えました。麺は太くて短い麺です。チャーシューもジューシーで美味しかったです。満腹だったので無謀な家系訪問か！とも思ったのですが、意外とペロリと食べてしまいました。

これならライスも注文すれば良かったかなと後悔しました。

帰宅後また少し寝てから、夏のスーツを取りに行ってそのまま東戸塚のコナカ総本店でシャツを4着買って帰宅。久しぶりに靴も磨いたのでした。

徐々に色々なことができるようになってきていて嬉しいです。

管理人評価：★★★★☆

2013年03月14日昼
日曜日に腰を痛め、月火と会社を休んで自宅で療養して水曜日に出勤したのですが一日中座っていて悪化してしまいました。週末のゴルフも欠場と決めて、今朝は病院を探して横浜の整形外科に行きました。レントゲンを撮ってもらったら先生は私の腰の状態をすぐに見抜いてしまいました。椎間板ヘルニアなのです。最近はずっと調子が良くてゴルフもできていたのですがやっぱり年を取ると弱いところに歪が出て来るものなのですね。
点滴をしてもらってからリハビリして更に鎮痛剤をもらって一度帰宅しました。そして出かける準備をして保土ヶ谷駅に向かいました。ギリギリの時間帯でしたがほどが家に寄っていくことにしました。前回ほどが家に行ったのはレイグランデ氏とRGPに行った時でしたが、その時かなりウンザリ感を感じてその後遠のいていました。
今日は私は一番乗りでした。ラーメン：650円とライス：100円の食券を買って好みは普通でお願いしました。しばらくして店員が形の崩れた煮玉子があるので入れておきます！とのことで鶉の玉子の他に大きな煮玉子も入れてくれました。

今日はいつも撮影に使っているauの携帯電話を家に忘れてきてしまったのでiphoneで撮影してみましたが、色もおかしいしピントもずれていてまったく美味しそうではないラーメンの写真になってしまいました。

スープを飲んでみるとやっぱりウンザリ感を感じます。私もとうとう家系のラーメンが食べられない年になってしまったのでしょうか？油少なめ、味薄めとかにすればいいのでしょうか？

あとはいつもの通り、麺を食べ終えた後に海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べたのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2013年02月16日夜

この日はRGPでした。昼は花キッチンでミックスワンタンを食べた後季美の森ゴルフ倶楽部でハーフプレーをしました。近年にない大風でグリーン上のボールが動いてしまったりと大変でしたが私は徐々に感覚を取り戻しつつあり51、レイグランデ氏は65でした。
あまりの寒さで体が冷え切ってしまったので近くにあった日帰り温泉に立ち寄ってからそのまま横浜に向かいました。ガソリンがギリギリなくなりそうだったので渋滞を避けてアクアライン経由でした。なんとか帰ってくることができてそのままガソリンスタンドに直行しました。
私はそのまま練習でも良かったのですが、レイグランデ氏がどうしてもほどが家に行ってみたいというので行ってみることにしたのです。彼はいつも私のラーメン日記を見ていてくれてほどが家に憧れていたのだそうです。
近所のコインパーキングに車を止めてお店に入店。混んでいました。私はラーメン：650円とライス：100円。レイグランデ氏はラーメン：650円の食券を購入していました。私の好みは普通。レイグランデ氏はかため濃いめにしていました。

今日のほどが家はいつもより味がまろやかに感じました。

レイグランデ氏は、コショウを降りかけたり、ニンニクを入れたりしていました。ガッツリ来た！ということで満足しているようでした。

その後、永田台に行って本日の反省会を実施したのでした。

レイグランデ氏評価：★★★★★
管理人評価：★★★★☆

2013年01月30日夜

先週末は浜松で食べ過ぎてしまいました。体重が3Kg増えてしまいました。月火で調整してなんとか元に戻したのですが、そうしたらお腹が空いてしまいました。会社を出るときに今夜はラーメンを食べに行こう！と決めていたのでした。そして迷うことなくほどが家に向かいました。今夜は空いていました。今夜はライスは止めておこうと思っていたので久しぶりに塩ラーメン：650円の食券を買ってみました。好みは普通。
一番奥の席に座ると、いつものオシャベリ店員がいて車の話をしていました。そしてラーメンはすぐに出てきました。ライスが無かったのでいつもと食べ方が異なります。海苔はそのままにしておいてチャーシューだけスープの中に沈み込ませました。そしてスープを飲みます。美味しい塩豚骨の味です。この味は大船の壱六家1号店で初めて味わったあの味です。麺もほど良いかたさで満足。スープがアツアツなのもいいです。後半は海苔を持て余してしまいましたが、そのまま海苔だけ食べました。

次回は塩ラーメンとライスを食べてみたくなりました。

ところで今月から連食を止めてしかも無理にラーメンを食べるのは止めたのですが、数えてみれば今月も20杯目で結構食べていて驚きました。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月17日昼

今日は母の検査の日でした。気管支鏡検査といって内視鏡を口の中から肺に入れて直接患部の組織をえぐり取って癌かどうか検査するのです。妹氏が散々脅かしていたらしく母は緊張していました。しかし結果的にはそんなに大変ではなかったようです。そして帰宅しましたが、途中で私だけラーメンを食べることにしました。今年初めてのほどが家です。店内に入ってみるとほぼ満席で繁盛していました。ここはネギラーメンにすると海苔が減ってしまうのでラーメン並：650円にネギ増し：150円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。

その後すぐにラーメンが出てきましたが、実は隣の人のラーメンでした。しばらくして私のラーメンが出てきました。おろし生姜を注文してみましたが、チューブからひねり出したものを出してくれました。

いつもと同じですが、ネギをスープに沈み込ませてスープを飲みます。ややクリーミーさが強い味でした。ネギを麺に絡めながら麺を食べます。ピリ辛ネギの風味が豚骨醤油を圧倒してしまい家系の良さが薄れてしまうような気もしました。チャーシューは以前より質が向上しているような気がします。

最後に3枚の海苔でライスを巻いて、ブラックペッパーを振り掛けて食べました。

今日は暖かくて、ラーメンを食べていると熱く感じるほどでした。
管理人評価：★★★★☆

2012年12月21日夜

今日は甘利一族の子孫であるアマリンを餃子に誘ったのですが明日早朝から仕事とのことで断念。しかたなくそのままどこにも寄らずに帰ることにしました。しかし電車がちょうど横浜駅を出たところで急にほどが家のラーメンが恋しくなりました。そしてそのまま保土ヶ谷駅を下りてほどが家に向かいました。今日はすいていました。私はラーメン：650円とライス：100円の食券を買って好み普通で店員に渡しました。今日の店員は私語が多く、しかも暇さえあるとiphoneやipadを操作していました。こういう態度は客を不愉快にさせます。不愉快になると美味しさが半減してしまいます。水は基本はセルフサービスですがいつもは入れてくれるのに今日は出てきませんでした…

そしてラーメンが出てきました。ラーメンを目の前にすると今までの不愉快な思いはすっかり忘れてラーメンと向き合うことができます。海苔とチャーシューををスープに沈み込ませてからスープを飲みます。美味しい豚骨醤油味のスープです。いつもより若干濃いような気がしました。しかしガツンと来るので大歓迎です。麺を食べます。ほうれん草、鶉の玉子も美味しかったです。そして麺を食べ終えた後は3枚の海苔を使います。1枚目はライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べます。2枚目は豆板醤をライスに付けて海苔で巻いて食べます。そして3枚目で再びライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べたのでした。
管理人評価：★★★★☆

2012年11月29日夜

昨日、帰り際に職場で良くある苗字氏と藤本氏がほどが家の話をしていました。藤本氏曰く「最近一番好きなラーメンである」とのことでした。「特に海苔が素晴しい！」とも言っていました。藤本さん、その通りです。物凄くラーメンが食べたくなりましたが、最近太り気味なので我慢の帰宅を果たしました。そして今日は夕方から丸の内に用事がありました。久しぶりにトナリにでも行こうかと思っていたのですが用事が長引いてしまい断念。しかしもう我慢できなくなりました。保土ヶ谷駅で下りてそのままほどが家に向かいました。雨が降っていました。店内は入口付近が混んでいました。前回ネギラーメンにして海苔が1枚しか無かったので、今回はラーメン：650円と小ライス：100円の食券を買いました。好みは普通。ラーメンはすぐに出てきました。いつものことですが海苔をスープの中に沈み込ませ、チャーシューも麺の下に挿入します。そしてスープを1杯飲みます。いつも以上に美味しいスープでした。麺もほどよいかたさです。鶉の玉子がこれまた美味しいのです。ほうれん草も。麺を食べ終えてから海苔を楽しみます。今回は3枚あるので最初はライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べます。2回目は豆板醤をライスに塗りこんでから海苔でライスを巻いて食べます。そして最後は再び海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。まるで神社でお参りをするときの参拝の儀式かのようにここでのラーメンの食べ方が定型化されていきます。

管理人評価：★★★★★

2012年11月19日昼

最近風邪をひいている訳でもないのに何故か体調が良くないように感じました。急に寒くなってきたからかもしれませんが、日曜日にラーメンが1杯しか食べることができなかったせいかもしれません。帰りの電車の中で考えたのですが、そういえば最近ほどがや家に行っていないことに気付き寄ってみることにしました。考えてみれば9月の某研究会の合宿から帰ってくる途中で寄ったのが最後でした。いつもはラーメンとライスなのですが、なぜか今日はネギラーメン：800円とライス：100円の食券を買いました。好みは普通。従って後から入ってきた人よりも出てくる順番が遅くなりました。そしてラーメンを見て唖然としてしまいました。海苔が1枚しか入っていないのです。その代わりというか当然なのですがネギが増量されていました。しかもピリ辛ネギです。とりあえず海苔とチャーシューをスープの中に沈み込ませました。スープを飲みましたがやっぱりここのスープは家系のラーメンの中で一番好きです。豚骨と醤油のバランスが素晴しいと思います。麺も好みは普通で良いと思います。変にかためにしない方がいいと思います。麺にネギを絡ませながら食べました。これがなかなか良かったです。今後はネギラーメンに海苔増しにすべき？と悩んでしまいました。鶉の玉子も素晴しいです。そして全部食べ終えた後、1枚しかない海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。その後は余ったライスを食べながら残ったスープを交互に楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★★

2012年09月22日昼

昨日から某研究会の合宿で豊橋に行っていました。昼はうどん屋で冷し担々麺を食べましたが納得いきませんでした。夕食の時に私の向かいの席にA班の班長であるK田氏がいました。彼は私のラーメン日記を読んでいてくれて、ほどが家の話になりました。彼は私の食べ方を研究して家系ラーメン屋で「最初に海苔をスープの中に沈み込ませ…」を実践してみて、初めて海苔増しする意味が分かった！とコメントしてくれたのでした。そんなにちゃんと内容を読んでくれてしかも実践してみてラーメンの新しい価値を見出してくれたという話に感動してしまいました。
今日は昼には研究を終え、バスで豊橋駅に向かいましたが余り時間がなかったのでそのまま新幹線に飛び乗って新横浜へ。そのまま保土ヶ谷駅まで来てしまったので、K田氏が実践してくれたことをもう一度私自身がかみ締めながら実践してみることにしました。先客3、4名。何にするか悩みましたがラーメン並：650円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。
ラーメンはすぐに出てきました。以下はいつもの繰り返しになりますが、海苔をスープの中に沈み込ませます。その後チャーシューも麺の下に入れます。レンゲでスープを一口飲みます。美味しい豚骨醤油味のスープですが若干物足りなさを感じました。麺は太い縮れ麺。麺のかたさはちょうどいい感じです。麺を食べます。鶉の玉子、ほうれん草も食べます。そしてチャーシューも食べます。スープも飲みます。そして麺が無くなってからはふやけた海苔をライスの上に置き、コショウを降りかけてからライスを巻いて食べます。豚骨醤油スープがしみこんだ分厚い海苔にコショウがポイントとなって2度美味しい！を体験することができます。
管理人評価：★★★★☆

2012年09月14日夜

今日も夕方から豊洲でした。最近毎週金曜日の夕方は豊洲が定番になっています。しかし打ち合わせは15分くらいで終了。すぐに田町に戻ってきたのでした。少し打ち合わせをしてから帰宅することにしました。そういえば最近家系ラーメンを食べていないことに気がつきました。そして保土ヶ谷駅を降りてそのままほどが家に向かいました。先客数名。店主がいつもと違う人でした。いつもベーシックなメニューばかりなので今日は少し変えてみることにしてネギラーメン：800円と半ライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。しばらくしてラーメンが出てきました。ネギが入っている分？海苔が1枚しか入っていなくてショックでした。ライスを1回しか巻けません。海苔をスープに沈み込ませてからスープを飲みます。ややしょっぱめの美味しい豚骨醤油でした。麺を食べます。ネギが多いので麺に絡めて食べます。スープがいつもよりややピリ辛でした。もちろんネギの影響です。ネギがピリ辛ネギなのです。ほうれん草、そしてチャーシューが美味しいです。ほどが家のチャーシューは密かに美味しいです。麺とネギを食べ終えてから1回だけ海苔でライスを巻いて食べました。1回しかない機会でしたのでじっくり味わいました。全部食べ終えてから、スープにニンニクを投入して飲んだのでした。
管理人評価：★★★★☆

2012年08月23日夜

今週の日曜日の朝に体重を測定したら75.8Kgだったことは既に報告済みですが、その後禁ラーメンを続けた結果昨日の朝体重を計ったときには71.6Kgまで下がっていました。流石にこれ以上禁ラーメンを続けると体に良くないので今日は帰路ラーメンを食べていくことにしました。実は夕方急に豊洲に行くことになったのですが塩分不足でフラフラになっていたのです。保土ヶ谷駅を降りてそのままほどが家に向かいました。先客1名。時間が早かったのですいていました。券売機でラーメン：650円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。しばらくしてライス、その後ラーメンが出てきました。海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みました。久しぶりに納得の行く美味しいスープでした。チャーシューも麺の下に挿入してから麺を食べます。昔はかためが好きでしたが最近は普通がちょうどいいです。鶉の玉子、ほうれん草、そしてチャーシュー、とどれも美味しかったです。麺を食べ終えた後は海苔でライスを巻いてコショウを降りかけて食べました。海苔が3枚だったので3回楽しむことができました。

管理人評価：★★★★★

2012年08月08日夜

この日は水曜日。水曜日といえば水曜日に現れる水曜日の男「バルボレーション」がこの日も現れました。そして嫌がるバルボレーションを連れ出して立ち飲み屋に行きました。彼はもともと興味深い人物なのですが、いつも財布を持ち歩かないのです。この日もいつも通り財布を持っていませんでした。立ち飲み屋では2杯ずつ飲んで解散。ところで私は最近ずっと便秘気味で下っ腹がポッコリしていたのですが、新ウィズワンという便秘薬を飲んですっかり良くなり、お腹が空いてしまったのでこの日はほどが家に寄っていくことにしました。久しぶりに塩味を食べてみようと思い塩ラーメン：650円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。奥の席に座りました。しばらくしてラーメンとライスが出てきました。スープを飲んでみるともちろん塩味。やっぱりここでは醤油味が一番かなぁと思いつつ、でもたまには塩味を食べてみるものいいかなという感じです。もちろん先に海苔をスープに沈み込ませております。麺を食べ終えてから海苔でライスを巻いてコショウを降りかけて食べました。

管理人評価：★★★★☆

2012年07月29日夜

平家の里で火消しラーメンとゼロ地場丼を食べてから分杭峠に向かいました。普通はシャトルバスで現地に向かうのですが、母の身体障害者手帳を見せたらそのままレンタカーで行けるとのことでした。現地に到着してまずは気場と呼ばれているところに行って15分くらいそこで気を感じることにしました。気を感じるといっても特に何も感じませんでしたが、森林の中のいい香りと涼しい環境で居心地が良かったです。引き続き水場に向かいました。去年は土砂崩れで殆どの人が行けなかったところですが、土砂崩れもすっかりきれいに工事されていました。水場に行ってみるとこちらにも大勢の人がいました。「すけべなオヤジに注意」の看板がありましたが、ちょうど怪しいオヤジがいてご夫人の治療をしていました。水場で昼寝をしている人もいました。その後麓まで下ってきてから美和湖の近くにある道の駅でお土産を買い、更に高遠の建福寺に立ち寄って諏訪御料人（武田勝頼の母）の墓を参拝しました。杖突峠を越えて下ってきてからも少し時間があったので諏訪神社前宮にも参拝して茅野駅に戻ってきました。15:55発のはまかいじに乗ってビールを飲んでひと寝入りしてトイレに行こうとして席を立ったらなんと後ろの席にH女史がいてビックリしました。彼女は八ヶ岳縦走してきたのだそうです。そして18:48には横浜駅に到着。保土ヶ谷駅まで来てラーメンを食べていくことにして中華堂に向かいました。しかし営業していなかったのでほどが家に行きました。混んでいました。私はラーメン：650円とライス：100円、母はラーメン：650円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。スープを飲んでみると濃厚でしょっぱめのガツンと来る豚骨醤油味です。海苔をスープの中に沈み込ませてから麺を食べ、チャーシューと鶉の玉子も食べます。そして海苔でライスを巻いてからコショウを降りかけて食べます。母が海苔を全部くれたので巻くライスの量を少しずつにして楽しんだのでした。

管理人の母評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2012年07月04日夜

今日は水曜日です。水曜日は一斉定時退場日といって定時で帰らなければいけない日なのです。と同時に水曜日の男が来る日でもあります。彼の名前はバルボレーション。またの名を謎の東南アジア人ともいいます。彼は忙しそうだったので私は先に帰ることにしました。電車の中で「そういえば最近ラーメンを食べていないなぁ」と思いながら保土ヶ谷駅に到着。そのままほどが家に向かってしまったのです。今日は若干すいていました。しかしその後すぐに満席になりました。私はラーメン：650円と半ライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通にしました。店内に飾ってある店主の言葉には「人の成長なくして会社の成長なはい。お客様の満足なくしてお店の成長もない」と書かれていました。そしてラーメンとライスが出てきました。

海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューも麺の下に挿入しました。そしてスープを一口飲みます。美味しいのですが、若干いつもと違って旨味があまり感じられませんでした。原因は不明です。下でスープを感じる時にいつもは美味しさで幸せになれるのですが今日は途中から駄目でした。麺を食べ終えてから海苔でライスを巻いてコショウを降りかけて食べました。

管理人評価：★★★★☆

2012年06月19日夜

台風4号が近づいていました。18時過ぎには会社を出ようとしていたところ、藤本氏と帰るタイミングが同じになったので一緒に帰ることにしました。もちろんラーメン屋に寄ることが前提です。ラーメン屋は藤本氏の提案でほどが家にしてくれました。品川から横須賀線に乗りましたが電車はまだちゃんと動いていました。しかし混んでいました。みんな早めに帰宅するのでしょう。保土ヶ谷駅で降りると雨が強く降っていました。ほどが家に行ってみると流石にすいていました。私は醤油ラーメン：650円、ライス：100円、味玉：100円（写真左）、藤本氏はチャーシューメン、ライス、海苔増し（写真右）で注文していました。

いつもと同じですが以下の通りです。海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入します。そしてスープを飲みます。美味しい醤油豚骨スープです。麺は太麺でかたさもちょうどいい感じでした。デフォルトで入っている鶉の玉子とトッピングで注文した味玉はまるで親子のよな感じでした。麺を食べ終えると海苔でライスを巻いてコショウを降りかけて食べます。厚い海苔がいい感じです。3枚あったので3回楽しみました。最後は残ったライスとスープを交互に食べ・飲み、余韻を楽しんだのでした。

藤本氏は海苔増しだったのでライスが足りなくなり、追加注文していました。

店を出たら更に風雨が強まっていて、家に帰るまでにずぶ濡れになってしまったのでした。
管理人評価：★★★★★

2012年06月13日夜

先週末は秦野でラーメン3杯食べて寝込んでいましたが、日曜日にはほぼ復活してゴルフも出来るようになるまで回復しました。月曜日にはすっかり良くなり…、と思っていたのですがやっぱり急にふらついたりしていました。昨日の夜は飲み会だったのですが、ひょっとしたら参加できないかも！と思っていたのですが飲んでしまえばなんとかなってしまいいい気分で帰宅したのでした。そして今朝は早く会社に行かなければならなかったので早起きしました。今日は朝から徐々に体調が悪くなっていきました。定時退場日でしたが会社を出たのは20時頃でした。職場には水曜日の男であるバルボレーションも来ていました。
帰りの電車の中では特に変わったことはなかったのですが、最寄り駅で降りてからラーメンを食べる決意をしたのでした。やっぱりこういうときにはガツンと来る濃厚家系ラーメンが必要なのだと本能で感じたのでした。お店に到着してみるとそれなりにお客さんが入っていました。私は券売機で塩ラーメン：650円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通です。ライスが先に出てきてからすぐにラーメンも出てきました。今日の塩ラーメンは油が多いように思われました。ひょっとしたら油多めと間違えたのでは？と思ってしまうことです。

いつものように海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューも麺の下に挿入します。そしてスープを飲みます。美味しい塩豚骨味のスープです。油のコクと塩豚骨の組み合わせはなかなか良かったです。そして麺を頂きます。今考えてみればあまり麺の印象が残っていないのでやっぱりかためにすれば良かったかなと思いました。麺を食べ終えてからは、海苔でライスを巻いてコショウを降りかけて食べました。海苔が3枚入っていたので3回楽しむことができました。海苔がなくなった後は、ライスとスープを交互に食べました。決してライスにスープをかけてるのではなく、しかも口の中でライスとスープを合わせることもなく、別々に交互に食べるのが一番美味しいのではないか！と最近考えています。

お店を出た後、いつもは幸せな気分になって保土ヶ谷駅まで歩くのですが、やっぱり今日は体調が悪いせいか後味があまり良くありませんでした。
管理人評価：★★★★☆

2012年04月25日夜

今朝体重計に乗ったら71kgまで落ちてきていました。ラーメン不足です。ということで今日は帰りにラーメンを食べたいと考えていました。今日は定時退場日でしたが19時半頃帰宅。自宅に向かいました。保土ヶ谷駅で降りていつもと反対側の出口に向かい、そのままほどが家に向かいました。店内はほぼ満席でした。ラーメン並：650円、ライス：100円、生ビール：300円の食券を買いました。合計1050円です。まず水が出てきてその後すぐに生ビールが出てきました。そしてラーメンが出てきて最後にライスが出てきました。ここに来るといつも同じ動作を行います。即ち、海苔をスープに沈み込ませてからスープを一口飲みます。美味しい醤油豚骨味です。クリーミーさなのか、豚骨と醤油のバランスがいいのか、兎に角ここのスープは私の好みの味なのです。ほうれん草、鶉の玉子も良いです。チャーシューがあまり印象に残りませんが無いよりは良いです。麺をほぼ食べ終えると海苔でライスを巻いてコショウを降りかけて食べます。やっぱりここの海苔はレベルが違うと思います。残ったライスを食べながらスープも飲みます。同時にビールも飲みます。ほろ酔い気分で最高でした。

管理人評価：★★★★★

2012年03月01日夜

昨日はアリアス、マリアンと芝浦のねじべぇで飲んでからラーメンを食べずにそのまま帰宅してしまったのでした。そのせいか今日は無性にラーメンが食べたくなってしまったのです。会社を出て電車に乗って保土ヶ谷駅に着くまではそうでもなかったのですが、改札を越えて本来なら左に行くところで、自然と足が右に向いてしまったのです。そのまま階段を降りてほどが家に向かってしまいました。
最近太りつつあったのでラーメンをひかえめにしていたのですが今夜は我慢できませんでした。店内に入ると先客は4,5人でした。醤油ラーメン：650円とライス：100円の食券を買って、セルフサービスの水を汲んでから一番奥のカウンター席に座りました。好みは普通で店員に食券を渡しました。しばらくしてお店の入口の方から「美味しかった！このスープでご飯がいくらでも食べられる。ありがとう！」といって店員に一礼していたおじさんがいました。店員曰く「塩も美味しいですよ！」と言っていました。

その後しばらくして私のラーメンが出てきました。海苔をスープの中に沈めてからスープを飲みました。美味しい醤油豚骨スープの味でした。麺もかたさ普通で注文しましたがこれで問題なし。ほうれん草とチャーシュー、それに鶉の玉子と非の打ち所がありません。麺を食べ終えてから3枚の海苔でご飯を巻いて食べました。最初の1回目だけコショウをかけて食べました。

後半はスープの味が濃く感じてしまい後味に残ってしまいました。

管理人評価：★★★★★

2012年02月03日夜

今日は始発で帰宅、保土ヶ谷駅の近くのコンビニで梅酒を買ってそのまま飲みながら帰宅して小1時間寝た後、9時には会社に集合して最後の追い込みをしました。最後はボーイ氏のパワーで仕上げ切り、なんとか提出することができたのでした。帰りの電車の中では立ったまま寝てしまいガクンと膝が折れてしまうことがありました。保土ヶ谷駅に到着し、お腹がすいていたわけでもないのですがラーメンを食べていくことにしました。ほどが家に行ってみたのですが混んでいました。醤油ラーメン：650円とライス：100円と生ビール：300円の食券を買いました。先にビールが出てきましたが小さなビールでした。ラーメン屋のビールとしてはこれくらいがちょうどいいのかもしれませんね。そしてラーメンとライスも出てきました。海苔とチャーシューをスープの中に沈み込ませてからラーメンを食べました。寝不足時の家系スープのガツン度は最高でした。この味を体感するために徹夜してみるのもありかなと思うほどでした。体が刺激を求めているのでしょうか。鶉の玉子も美味しかったです。麺を食べ終わってから海苔でライスを巻きました。やっぱりここの海苔は素晴しいです。食後はほろ酔い気分を味わいながら自宅まで歩いたのでした。

管理人評価：★★★★★

2012年01月23日夜

今日は急に仕事が舞い込んでしまい忙しくなってしまいました。そんな日に限ってトーマス主催の東京ラーメン紀行が開催されることになってしまったのです。私は行かれそうになかったので代理としてアリアスに参加してもらいました。そのうちモッサリーニ氏が登場しました。彼は朝早くて大変であるとのことでした。
その後帰ろうとしたのですが傘がないことが判明し、近所の薬局で399円の傘を買ってしまいました。品川駅に行ってみると横須賀線が本数が少なかったので東海道線で横浜駅まで行きました。雨だったので横浜でラーメン屋を探す気力も無く横須賀線で保土ヶ谷駅に行きました。そしてほどが家に向かってしまったのです。今日は比較的すいていました。今夜は塩ラーメン：650円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通でお願いしました。しばらくしてラーメンが出てきました。海苔とチャーシューをスープの中に沈めてからスープを飲みます。美味しい塩豚骨の味です。昨日のラーメンが★5つだとするとやっぱりここのスープはそれ以上の評価をしたくなります。麺は普通で十分美味しかったです。チャーシューにもう少し工夫がほしいですね。でもそれ以上にスープが美味しいです。麺を食べ終わった後は海苔でライスを巻いてゴマを振りかけて食べました。相変わらず海苔も厚みがあって美味しい海苔でした。

管理人評価：★★★★★

2012年01月12日夜

今朝、体重を測定したら70.8kgでした。71kgを切ってしまいました。そういえば2日ほどラーメンを食べていませんでした。会社も早く切り上げることにして帰りの電車の中で徐々に何か物足りなさを感じてきたのです。考えてみればまだ今年になって豚骨醤油の家系ラーメンを食べていなかったのでした。そしてもちろんほどが家に寄ることにしました。考えてみればまだ私が「神奈川のラーメンを盛り上げよう会」に参加していた時に新人王を決める投票というのがあって私は確かほどが家に投票した記憶があります。結局その年は一刀斎というラーメン屋さんが選ばれていたと思います。
さて、お店に入ると満席でした。しかし奥に一席空いていたようで、醤油ラーメン：650円とライス：100円の食券を買うと奥のカウンター席に案内されました。私が座って本当の満席になりました。今日は店員が丁寧に対応してくれました。荷物やコートの置き場所を階段のところに案内してくれたのです。そういえばこの階段を登って行くと上には何があるのか気になりました。しばらくしてラーメンとライスが出てきました。以降はいつもと同じ記載内容になりますが続けます。

海苔とチャーシューをスープの中に沈めてスープを飲みます。たまらなくうまかったです。なんで私はここのスープがこんなに好きなんだろう？と思ってしまいます。そして麺を食べ進めます。麺を食べ切ってから海苔でライスを巻いてコショウをかけてから食べます。これがまた美味しいのです。しかし今日は海苔の数が1枚少なかったような気がしました。残ったライスはそのまま食べながらスープを飲みました。管理人評価：★★★★★

2011年12月20日夜

今日は職場の忘年会でした。しかしいまひとつ職場に馴染めない私は欠席したのでした。というのは冗談で、ちょっと忙しくて参加できなかったのです。隣には良くある苗字氏もいました。それでも私は9時前には会社を出て帰宅しました。会社を出た時にやや空腹感を感じました。そういえば最近ラーメンを食べていないのではないか？と思い帰りにラーメンを食べていくことにしました。でも後で分かったのですが食べていないのは昨日だけだったのです。田町駅周辺は通過して電車に乗ってしまいました。横須賀線の中で考えた末にほどが家に行くことに決めました。保土ヶ谷駅で降りてラーメン屋に向かいます。店内に入るとかなり混んでいました。券売機で塩ラーメン：650円とライス：100円の食券を買って店員に渡そうとしたら水を出してくれて席に案内してくれました。twitterで注文したメニューを書き終えるや否やラーメンが出てきました。そしてライスも出てきました。

海苔をスープに沈み込ませてからチャーシューも麺の下に挿入しました。スープを飲むと美味しい塩豚骨です。私と塩豚骨との出会いは大船の壱六家だったことを思い出しました。麺は普通で注文しているので普通のかたさでした。これでいいと思いました。麺を半分くらい食べてから、海苔でライスを巻いて食べました。壱六家系の海苔は最高です。海苔にはコショウを振り掛けることも忘れません。3回ほど巻いて海苔がなくなり、最後はライスはそのまま少しずつ食べながらスープも飲みました。ライスにスープをかけるよりサッパリと食べることができていい感じです。その後残った麺も食べて、スープもほとんど飲み干してしまったのでした。
管理人評価：★★★★★

2011年11月30日夜

今日は水曜日なので職場は一斉定時退場日です。ということで18時頃には職場を脱出して帰宅の途につきました。今日は帰りにラーメンを食べることを決めていました。途中の駅でわざわざ降りるのは面倒だし、かといって田町周辺には新鮮味のあるお店はないし…ということで保土ヶ谷駅まで来てしまいました。悩みましたが今日はこってり系を食べたかったのでほどが家にしました。先客は3名くらいだったでしょうか。醤油も塩も最近食べているので思い切って味噌にしてみることにしました。券売機で味噌ラーメン並：750円とライス：100円の食券を買いました。店員氏が既に水を汲んでくれていて奥のカウンターに案内してくれました。好みは普通でお願いしました。今まで家系といえば麺かためだったのですが、前回くらいから普通にしています。しかしあまり違いが分からないですね。

ラーメンが出てきましたが、モヤシが大量に入っていてボリューム満点のラーメンでした。ほうれん草も量が多いように見えました。いつものことですが、海苔とチャーシューをスープの中に入れてからスープを飲みます。もちろん味噌豚骨味で美味しいのですがやっぱりこのお店は醤油か塩の方が私の好みです。味噌の場合豚骨の臭みのようなものを感じます。序盤はモヤシばかりでしたが徐々に麺にも手をつけられるようになります。鶉の玉子は美味しいです。麺をほぼ食べ終えてから海苔でライスを巻いてコショウを振りかけて食べました。これも醤油、塩の方がいいと思いました。海苔は3枚なので3回楽しむことができました。残ったライスには今回はスープを投入せず、ライスとスープを口の中で混ぜて食べました。

十分に満腹になり、帰宅したのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2011年11月22日昼

今日は月に一度の弟氏の通院介助の日でした。いつもより早めに行ったのですが結局病院を出たのは11時過ぎになってしまいました。一度家に戻ってからすぐにまた出かけました。既に空腹気味だったのでほどが家に寄って行くことにしました。お店に来てみると結構席が埋まっていました。久しぶりに味噌にしてみたかったのですが、壱六家系の味噌味はどうもイマイチなので醤油にしてしまいました。醤油味のメニューはラーメン並：650円です。それからライス：100円も注文しました。いつもは麺かためで注文するのですが今回は普通にしてみました。
海苔とチャーシューをスープに沈み込ませてからスープを飲んでみるとクリーミーで美味しい豚骨醤油味のスープでした。麺はかたさもちょうど良かったしコシがあって美味しかったです。鶉の玉子も美味しかった。麺をほとんど食べ終わってから海苔でライスを巻いて食べました。最初はコショウを振りかけて食べてみて、2回目はそのまま食べてみました。でもやっぱりコショウを振りかけたほうが美味しいので最後はコショウを振りかけて食べました。いつもと同じコメントですが壱六家系の海苔は美味しいです。海苔がなくなった後は残ったライスに十分にスープをかけて食べたのでした。
管理人評価：★★★★★

2011年11月01日夜

今日から11月で今年もあと2ヶ月です。今日は早く帰れそうだったのでさっさと帰宅しました。しかし人身事故の影響で京浜東北線と東海道線が止まっていたため横須賀線は超満員状態でした。混んでいる電車に乗っていたら何だかお腹がすいてきてしまいました。保土ヶ谷駅で降りて一番手っ取り早いのはほどが家です。中華堂もあるのですがやっぱりコッテリした家系ラーメンが食べたくなりました。保土ヶ谷駅で降りてほどが家に直行しました。先客は5,6名でまぁまぁ繁盛していました。久しぶりに塩ラーメン：650円を食べてみることにしました。ライス：100円もつけました。一番奥のカウンター席に案内されました。店員が暇なようで私語が多かったです。そしてラーメンが出てきました。海苔をスープの中に沈めてスープを飲みます。美味しい塩豚骨スープで感動しました。麺はかためでお願いしましたが噛み応えのあるちょうどいいかたさでした。麺を全部食べてから海苔を1枚ずつ引っ張り出してきてライスの上に乗せてコショウを振りかけてからライスを巻いて食べました。壱六家系の海苔はやっぱり美味しいです。3枚の海苔でライスを巻いて食べた後の残りのライスにスープをかけて流し込みました。美味しいスープにはニンニクも必要ありませんね。

管理人評価：★★★★★

2011年08月30日昼

今日は午前半休を取って弟氏の病院に行きました。19日から禁酒していることを告げると先生は思わずありがとう！と言っていました。早めに終わったのでそのまま保土ヶ谷駅まで行って、今度は私の通院をしました。整形外科です。実は8月中旬から左手首が痛くて困っていたのです。先週末のゴルフでもドライバーショットのときに左手首に響いて痛かったのです。初めての病院でしたがなかなかいい感じの病院でした。レントゲンも撮ってもらって骨には異常は無くて一安心でした。先生曰く病名は「TFCC（三角繊維軟骨複合体）損傷」とのことでした。とりあえず湿布しておけばいいとのことでした。1ヶ月くらいはかかるだろうからあと半月くらいは痛みが残りそうですね。病院を出るとそこにはほどが家がありました。悩みましたが寄ることにしました。先客は数名でしたがその後どんどん入ってきました。私は久しぶりに味噌ラーメン：750円とライス：100円を注文しました。好みは麺かためです。出てきたラーメンを見るともやしが沢山入っていてボリューム満点でした。スープは味噌豚骨で久しぶりに食べるとこれもまた美味しかったです。麺を食べ終わった後は海苔でライスを巻いて食べました。今回は海苔の上にコショウをふり掛けました。更にその後はあえてスープをライスに入れずに、スープとライスを交互に食べました。そして最後にライスの中にスープを入れてから豆板醤とニンニクを投入してよくかき混ぜて流し込んだのでした。
管理人評価：★★★★☆

2011年08月26日夜

今日も朝から九州の山ちゃんをラーメン屋に誘っていたのですが、さすがに今日はもうラーメンを食べることができないとのことでした。今日はおしゃまんも田町に来ていましたが彼は忙しそうだったので今日は一人で帰ることにしました。昨晩の壱六家が美味しかったので今夜も同じ壱六家系であるほどが家に行くことにしました。店内は半分くらいの席が空いていました。久しぶりに塩ラーメン：650円と生ビール：300円の食券を買いました。千円札でおつりが来るのがいいですね。カウンター席に座りましたがその後どんどんお客さんが入ってきてそのうち満席になりました。人気店のようです。先にビールが出てきました。ビールのつまみに極太メンマあります！（100円）という貼紙がありましたが、混んでいるしそんなにゆっくりもしていられなさそうでしたので注文するのは止めました。そしてラーメンも出てきました。本当はライスも注文したのですが太るので我慢しています。スープを飲んでみると久しぶりの塩豚骨スープは最高に美味しかったです。幸せになれました。昨晩同様、海苔とチャーシューをスープの中に沈めます。かためで注文した麺も美味しかったです。ふやけてきた海苔を食べると、海苔だけで食べ物になるに値する（変な表現）美味しいトッピングでした。

ちょっと前までは、ラーメン屋でビールなんか飲みやがって！と思っていた方ですが、すっかりのんべぇになってしまったのでした。

管理人評価：★★★★★

2011年06月15日夕

6月12日にゴルフに行った帰り道に車の中でiphoneをいじっていたら急に車酔いしてしまい、その後どんどん症状は悪化していきました。翌日朝一番で病院に行き早めの手当てをしたのですが駄目でした。それからひたすら寝続けました。こんなに寝たのは久しぶりです。寝すぎて起き上がると頭がクラクラしました。月～火と会社を休んで寝て過ごし、今日になって動けるようになったので会社に行きました。しかし午前中はやはり頭がクラクラしました。午後になって多少持ち直したのですがやっぱり駄目でした。夕方になってどうにも我慢できなくなり早退しました。考えてみれば最近ラーメンを食べていないことに気付きました。きっとラーメン不足が原因の一つかもしれない！と思ってラーメンを食べていくことにしました。しかしあまり歩き回れる状態ではなかったので保土ヶ谷駅の近くにあるほどが家に寄ることにしました。17時くらいでしたが先客1名。私はラーメン並：650円とライス：100円の食券を購入して麺かためでお願いしながら店員に食券を手渡しました。ラーメンはあっという間に出てきました。ラーメンといっても豚骨醤油味です。そして巨大なライスが出てきました。きっとこれは大ライスの間違いではないか！と思われるような大きさでした。家系ラーメンのお作法のようになってきた動作を行います。海苔とチャーシューを麺の下に押し入れるのです。そしてスープを一口飲みます。美味しい豚骨醤油味のスープです。やっぱりラーメン不足だったのです。麺は程よくかためで素晴しく、鶉の玉子も良かったです。そして麺を半分くらい食べたところでニンニクを2杯投入し、そしてスープを吸い込んだ海苔でライスを巻いて食べます。もちろんコショウを振り掛けることは忘れません。海苔が分厚くて重厚感があって最高でした。海苔が3枚しかなく、ライスが巨大なので海苔が無くなった後は麺を食べ終えてから、スープをライスに投入して流し込んだのでした。これで体調が戻れば…。

管理人評価：★★★★☆

2011年02月18日夜

夕方になるとお腹が張ってきて苦しかったのですが「ガスピタン」というものを買って飲み始めたところ早速効いてしまいました。今朝は家を出る前から便が出て、更に会社に着いた頃にも大量に出ました。スッキリし過ぎるくらい出ました。そして帰宅する途中ですっかりお腹がすいてしまいました。コッテリしたラーメンが食べたくなってしまったのです。田町でゴルフボールを探し歩きまわって疲れてしまったこともあり、保土ヶ谷駅で降りてそのままほどが家に直行しました。券売機でラーメン並：650円とライス：100円の食券を買って麺かためでお願いしました。結構席が埋まっていたので一番奥の反対側の席に座りました。携帯電話で注文したメニューを書き込んでいるうちにラーメンが出てきました。1回目の写真撮影は失敗してしまったので取り直したのが上の写真です。海苔をスープの中に沈み込ませてスープを飲んでみました。味の濃さ、コッテリさ共に今日の私が求めたものでした。ゾクゾクすると共に幸せになることができました。チャーシューも麺の下に挿入しました。麺はかためで注文しましたがそんなにかた過ぎずちょうどいい感じでした。後半になってちょっと濃すぎるかなと思うくらいでした。麺を食べ終えてからは海苔を取り出してきてライスを巻いて食べました。海苔が厚みがあって弾力を感じることができて最高でした。
管理人評価：★★★★★

2010年08月20日夜
16日から発熱し、17日、18日は会社を休んで家で寝ていました。しかしなかなか熱が下がらず、しかし風邪の症状は発熱だけという奇妙な病でした。汗をかく度に体重が下がり2Kg以上やせてしまいました。19日から会社に行き始めたのですがフラフラしていました。69Kgを切りそうになったので危機感を感じ、保土ヶ谷駅に到着後、迷わずほどが家に向いました。先客は数名でしたがその後どんどん入ってきてあっという間に満席になってしまいました。私は味噌ラーメン並：750円とライス：100円の食券を購入してカウンター席に座りました。麺かためでお願いしました。店内の貼り紙によると7/11から日曜日も営業を始めたとのことでした。麺かためだったのですぐに出てきました。味噌豚骨は濃厚で頭が痛くなるほどでした。弱っていたのでその後ニンニクを投入しました。ライスは味噌豚骨スープに浸した海苔で巻いて食べました。その後、スープをライスにかけて食べました。家系ラーメンにライスは良く合います。これで少し元気になったような気がします。
管理人評価：★★★★☆

2009年12月05日

今日は3週間に1度の散髪の日だったので、朝一番で散髪に行きました。しかし先客がいて約1時間ほど待ちました。週刊誌を読んでいたらあっという間に時間は過ぎていきました。そして買い物を頼まれていたので近所にあるスーパーで1袋55円のエノキダケを10個買って帰りました。既に11時半くらいになってしまったし、雨も降って来たので今日は近場で済ませることにしました。保土ヶ谷駅まで行ったのでほどが家に寄りました。ちょうど12時ころでしたが席は半分くらいうまっていました。入口のところにサッパリつけ麺と書かれていたのでつけ麺に決めて券売機のメニューを確認します。券売機はメニューが分かりづらいのが多いのですがここはわかり易かったです。すぐにつけ麺並：750円を見つけて食券を購入して店員に渡しました。水はセルフサービスなので自分で入れます。そしてしばらくしてつけ麺が出てきました。具は普通のラーメンと同じような感じでした。本当は違うのかもしれませんが、同じ材料を使って違う形で出てきていますが、結局チャーシュー、海苔、ほうれん草などはスープに入れてから食べたので、これなら最初からスープの中に入っている普通のラーメンの方がいいかなと思いました。家系のラーメン屋さんによくあるつけ麺と同じでちょっと後悔してしまいました。でも煮玉子が美味しかったし、麺もかためで良かったです。
管理人評価：★★★☆☆

2009年10月29日夜

先週末はゴルフに行った日にラーメンを食べなかったこともあり、最近はラーメンに餓えていました。体重もどんどん落ちてしまいとうとう68kgになってしまいズボンもゆるくなってきたので今夜はラーメンを食べて帰ることにしました。ヨネックスポチ氏と一緒に会社を出て大船駅まで歩きましたが大船ではラーメンを食べることなくそのまま横須賀線に乗りました。ポチ氏は東戸塚で降りました。私は保土ヶ谷駅で降りて迷わずほどが家に向いました。これを書いていて初めて分かったのですがほどが谷は1年ぶりでした。もっと駅に近いような気がしたので最初はなかなかお店を見つけることができず営業していないのかなと思ってしまいました。お店を発見して入ろうとするとほとんど満席で賑わっていました。とりあえず食券を買うことにして券売機でメニューを確認しました。醤油、塩、味噌、つけ麺などがありましたが、味噌ラーメン：750円の食券を買っている間に一人出て行ったので空いた席に座りました。麺かためといって食券を渡しました。手造り杏仁豆腐や、ビールのつまみに極太メンマなどのメニューもあるとのことでした。そし久しぶりのラーメン登場です。海苔をスープの中に入れてスープをひと口飲みます。少し薄いような気がしましたがそれでもやや薄めの味噌豚骨の味が絶妙でしびれてしまいました。ほうれん草、ネギの他にもやしなどが入っていたのは味噌ラーメンだけなのでしょうか？そのうち麺をかき混ぜてみると味噌の固まりを発見。スープが薄かった原因が判明しました。一気に濃厚な味噌豚骨に変身しました。結果的にスープの濃さを2種類楽しめたような感じになりましたが、まるで意図的であったかのようにその変化を楽しんだのでした。麺はかためで注文したはずでしたが普通でした。

管理人評価：★★★★☆

2008年10月24日夜

今日は明るいうちから空腹感を感じていました。同じ職場のマリン君やマニエル氏ともラーメン食いに行くか！という話をしていたのですがなかなかそういうわけにもいかず仕事を終えてから帰途についたのでした。最寄駅で降りましたが、空腹感というよりも塩分が足りない状態になっていたのかもしれません。こってりしたラーメンがむしょうに食べたくなってしまいました。夜は食べないことにしているのですが悩んだ末にほどが家に寄ることにしました。夜なので控えめにすることにし、豚骨醤油のラーメン並：650円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通にしました。ここでは初めて来た時に麺かためで注文してかたすぎたことがあったからです。店内は満席で、しかも子供もいて賑やかでした。決して落ち着いてラーメンを食べることができるような環境ではありませんでしたが今夜はそういうことはあまり気になりませんでした。ラーメンが出てきていつものように海苔をスープに沈み込ませました。スープをひと口飲んで思わず昇天。久しぶりのラーメンだったのでやっぱり体が塩分を欲していたのではないでしょうか？麺は普通でちょうど良かったです。今日の麺はあの平らな麺ではありませんでした。ほうれん草、ふやけた海苔、チャーシューなどはまぁまぁでした。鶉の玉子2個が良かったです。でも今日はスープを飲むたびに幸せになれました。久しぶりの完食でした。やっぱりラーメンは久しぶりに食べると美味しいですね。いつもの連食は止めたほうがいいかなと思ってしまいました。
管理人評価：★★★★★

2008年07月14日
夜は食べないことをモットーにしているのですが今夜は電車の中でムクムクとラーメンを食べる構想が湧き出してきてしまいました。ほどが家に行ってみてつけ麺があったら食べて帰ろうと決めてほどが家に行ってみました。店の前で立ち止まって色々とメニューの調査をしました。壁に貼られたメニューにはつけ麺はありませんでした。これは駄目かな？と思いながら最後に食券券売機を覗いて見るとなんとつけ麺を発見。以前はなかったような気がしますが…。私の後に家族連れも入ってきて店内はほぼ満席状態でした。私はつけ麺並：750円の食券を購入して店員に渡しました。店員はお好みは？と聞いてきましたがつけ麺の食券であることを確認したら、つけ麺にはお好みは聞けないらしく背を向けました。奥の方のお客さんが「つけ麺の麺、固めにしてくれ～」と言ってましたが、店員は「できませーん」と答えていました。そのうちつけ麺が出てきました。麺の上にはチャーシュー2枚、海苔、鶉の玉子、それに普通の玉子も入っていました。麺をスープにつけて食べてみると最初の一口はなるほど壱六家の味かな？と思いましたがその後は少し濃い味に感じました。チャーシューや玉子などは特に印象に残っていません。最後にスープ割をお願いしましたが、どれくらい薄めますか？というので倍くらいにしてくださいと答えました。「スープの濃い薄いがあったら言ってください！」としきりに言っていたのでスープ割ではなくてスープを薄める作業程度の認識だったのかもしれませんね。スープ割した後のスープはクリーミーな美味しい壱六家のスープに変身しました。これなら最初から少し薄めてもらった方がよかったかもしれませんね。
管理人評価：★★★☆☆

2008年06月14日昼その３
青葉台からの帰路の途中、横浜駅で一度降りてヨドバシカメラに寄ってテレビのリモコンを購入しました。それから保土ヶ谷駅に来てコンビニに寄るために西口に降りました。その後ついでにほどが家の様子を見に行ったのですがそういえばまだ塩を食べていなかったことを思い出し、お店に入って塩ラーメン並：650円の食券を購入して店員に渡しました。好みを聞かれましたが以前来たときに麺固めで注文して麺が固すぎたことがあったので普通でお願いしました。カウンターの上にラーメンが置かれたのでそれを自分でテーブルの上に持ってこなければならなかったのですが器が熱くてなかなか下ろせませんでした。それでもなんとかテーブルに下ろしてスープをひと口飲んでみるとあの壱六家のまぼろしの塩のスープと同じような感じでした。美味しくて幸せな気分になりました。麺の固さもちょうど良かったです。やっぱり塩豚骨もいいですね。私の好みです。
管理人評価：★★★★☆

2008年05月24日昼その１

今日は先週混んでいて食べられなかったほどが家に行こうと思っていました。確か11時半開店だったので11時15分には家を出ました。今回も妹を連れて行きました。我々が到着した時にちょうど開店したようでしたが10にんくらい並んでいました。一巡目に入ることができなかったので外でしばらく待ちました。メニューを見てみるとラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューそれにトッピングという構成でした。またYOKOHAMA RA-MEN16GROUPと書かれていました。壱六家の系列なのでしょうか？そのうち食券を見せるように言われたので慌ててラーメン並：650円の食券を購入。私は麺かため、妹は普通で注文しました。そして一番奥の席に案内されました。そして座るや否や私のラーメンが出てきました。早い！そのうち妹のラーメンも出てきました。スープを飲んでみるとまろやかで確かに壱六家っぽいような気もしました。鶉の玉子が1つのっていました。麺が太めの平麺で物凄く固かったです。これなら普通で十分でした。また、美味しい食べ方が紹介されていました。にんにく１杯と半分、豆板醤半分、コショウ少々を入れるとのことでした。ほど食べ終わってから入れてみましたがまったく違ったラーメンに変身してしまいました。すきっ腹だった妹は豚骨好きなので満足しているようでした。

管理人の妹評価：★★★★☆
管理人評価：★★★★☆