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2012年03月25日昼その１
----- ダシの旨味にこだわるオリジナルのラーメンが人気。クリアな清湯スープに芳醇な煮干し油の香りが食欲をそそる「煮干醤油ラーメン」など、日本のダシ文化の魅力を再発見する一杯がそろう。 ----- トイレに行って自分の席に戻ったところでラーメンが出てきました。チャーシュー2枚、ネギ、それに大量の玉ねぎ、長いシナチクが入っていました。スープを飲んでみると豚骨系のスープでコクがありました。麺は細麺でコシがありました。
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秦野市 |
だしラーメン 麺屋弘法
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2012年03月25日昼その１
----- ダシの旨味にこだわるオリジナルのラーメンが人気。クリアな清湯スープに芳醇な煮干し油の香りが食欲をそそる「煮干醤油ラーメン」など、日本のダシ文化の魅力を再発見する一杯がそろう。 ----- トイレに行って自分の席に戻ったところでラーメンが出てきました。チャーシュー2枚、ネギ、それに大量の玉ねぎ、長いシナチクが入っていました。スープを飲んでみると豚骨系のスープでコクがありました。麺は細麺でコシがありました。
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今日は朝早く起きたので、久しぶりに早朝練習に行きました。7時前に行ったのにいつもの永田台は満席で断念して六ッ川ゴルフガーデンで練習しました。帰宅後少し頭を使う作業をしてから10時半頃に家を出ました。今日の目的地は鶴巻温泉です。以前二宮というラーメン屋だったところで場所はすぐに分かりました。お店の入口には「だしラーメン」と書かれていました。先客は数名。店内は広かったです。とりあえず弘法ラーメン：650円の食券を買って店員に渡しました。ライス無料とのことでしたが遠慮しました。