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北海道らぁめん伝丸
平戸店：横浜市戸塚区平戸 |
ラーメン日記 2008年08月
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北海道らぁめん伝丸
平戸店：横浜市戸塚区平戸 |
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2008年08月30日昼 一風堂 湘南SEASIDE：鎌倉市腰越 →ホームページ |
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2008年08月29日 白木屋：鎌倉市
大船駅近く |
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2008年08月26日 壱六家大船1号店：鎌倉市
大船駅近く →ホームページ |
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2008年08月24日昼その３ らーめん萬○屋
川崎店：川崎市川崎区砂子 管理人評価：★☆☆☆☆ |
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2008年08月24日昼その２ 七志とんこつ編
川崎店：川崎市川崎区 川崎駅近く 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年08月24日昼その１ ちくらっぽ：川崎市川崎区小川町 管理人評価：★★☆☆☆（2.5） |
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2008年08月23日夜 まるきんらーめん
戸塚店：横浜市戸塚区下倉田町 →ホームページ 管理人評価：★★★☆☆（3.5） |
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2008年08月23日昼その２ らーめん
夢中：藤沢市白旗 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年08月23日昼その１ 小松屋：藤沢市本町 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年08月22日 寺田家
大船店：鎌倉市 大船駅近く ステファン講釈氏評価：★★★★☆ マリン君評価：★★★☆☆ 管理人評価：★★★☆☆ |
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2008年08月21日夜 わたみん家
大船店：鎌倉市
大船駅近く |
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2008年08月18日夜 最近、石見銀山氏改めリンガーハット氏がかなり疲れているようだったのでマリン君も誘って3人で飲みに行くことにしました。リンガーハット氏は恒常的な寝不足だったようでこの日も立ち飲み屋でちょっとだけ飲んでからすぐに帰りたかったようでしたが思い通りに事は運ばなかったようです。まず行ったところが北の家族でした。先日と同様に私は北のラーメンサラダ（上の写真左）を注文しました。見た目は前回のものとだいぶ違うように思われました。リンガーハット氏は馬刺（上の写真右）を注文していました。どちらも美味しかったですがあまり覚えていません。その後、店内でロックマウンテン氏やみんちょ氏を発見したので拉致して更に飲み続けました。そしてその後とうとうリンガーハット氏が突然切れてしまいライターで机を叩きながらお金を棄てるようにテーブルの上に置いて出て行ってしまったのでした。ちょっとびっくりしました。その後リンガーハット氏は2日間お休みでした。 管理人評価：★★★☆☆ |
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2008年08月17日昼その３ らーめんぶぅ
横須賀中央店：横須賀市 横須賀中央駅近く →ホームページ |
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2008年08月17日昼その２ 支那そばや：横須賀市若松町
横須賀中央駅近く |
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2008年08月17日昼その１ 壱六家
横須賀店：横須賀市大滝町 横須賀中央駅近く →ホームページ |
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2008年08月16日昼その２ あべ多：藤沢市鵠沼花沢町 |
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2008年08月16日昼その１ 松壱家
藤沢南口店：神奈川県藤沢市 藤沢駅近く →ホームページ |
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2008年08月15日深夜 麺屋こころ
永田東店：横浜市南区 |
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2008年08月14日 ガキ大将：神奈川県藤沢市
今日は鎌倉に出社しました。今日のメンバーはジョニー氏、マリン君、それに豚八君です。まだ誰もガキ大将に行ったことがないとのことでしたのでガキ大将に行くことにしました。現地に到着してみると駐車場が1台だけ空いていてギリギリ車を止めることができました。今日も暑かったのですが案内された席は建物の外でした。こはメニューがたくさんあって悩んでしまいます。私はキャベツチャーシューメン：1000円（上の写真左上）、ジョニー氏はミックスラーメン：800円（上の写真右上）、マリン君はのり玉チャーシューメン：1000円（上の写真左下）、豚八君はとんつけ麺：750円のピリ辛（上の写真右下）を注文しました。豚八君以外のメニューは全部豚骨醤油系のスープでした。外だったのでラーメンが出てくるのを待っている間で既に暑くて汗が出てきました。特に汗かきであるマリン君は「つけ麺にしておくべきだった！」と後悔していました。その後すぐにラーメンが出てきました。どれもボリューム満点でした。暑いところで汗だくになって熱いものを食べるというのは最初は嫌な感じですが、そのうちだんだんいい気分になってきます。幸せになれれば暑くたっていいじゃないか！と思ってしまうのでした。大きなチャーシュー、かたいところがあるキャベツなどは野生的でした。4人とも一言もしゃべることなくただひたすらにラーメンをむさぼっていたのでした。 |
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2008年08月13日昼その２ 1軒目でかなり満腹になってしまったのですが、しぶしぶ2軒目に向いました。しまだやは混んでいて断念。50号線沿いにあった利休が気になっていたので行ってみました。駐車場は砂利でしたが大きくて便利でした。店内に入ってみると満席で待たねばなりませんでした。用意された用紙に名前を書いて待ちました。しばらくしてテーブル席に案内されました。母は満腹で食べられないとのことでしたので、おすすめの特製利休麺の塩味：900円（上の写真左）と、水餃子：400円（上の写真右）を注文しました。説明によると特製利休麺には、塩バラちゃーしゅう、肩ロース漬けちゃーしゅう、海苔、味付玉子、めんま、青菜、白髪ねぎ、なるとが入っているとのことでした。その後もどんどんお客さんが入ってきていました。最初にスープをひと口飲んでみると塩味でいい味がでているスープでした。麺はもちろん佐野ラーメンの麺でしたが今まで佐野で食べてきた麺よりもしっかりとした麺でした。チャーシューや玉子なども質の良さを感じました。水餃子もおいしかったです。久しぶりに美味しい佐野ラーメンを食べることができました。 |
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2008年08月13日昼その１ 石焼らーめん 火山
佐野店：栃木県佐野市浅沼町
→ホームページ
今日はお墓参りのために佐野に行きました。午前7時に家を出ましたが渋滞していて現地に到着したのが9時過ぎでした。お墓参りの後はいつものようにお寺の前にある佐野市観光物産会館に寄りました。ここで近所に道の駅ができている情報を得たので道の駅にも寄りました。そしてどこのラーメン屋に寄るか考えました。万里か、国道50号線沿いの山岡家か利休か、もしくは火山か、しまだやか…。まずは万里に行ってみましたが今回も営業していませんでした。次に行ったのが石焼らーめん火山です。石焼ラーメンというネーミングが気になりました。石焼らーめんは製法特許出願済とのことでした。店内は広くて清潔感があって店員がテキパキしていて気持ちよくなりました。メニュー構成は石焼らーめんは味噌、醤油、塩、とんこつ、辛。普通の方は佐野ラーメン、醤油、味噌、辛、お子様、つけ麺、冷やし麺といった感じです。私は石焼野菜味噌コーンバターらーめん：980円、母は石焼野菜とんこつネギらーめん：880円を注文しました。しばらくして店員が紙をもってきました。それには石焼らーめんの食べ方が書いてあり、ラーメンが出てくるまでの間に読んでおくようです。まず、「火山が噴火します。避難して下さい。」と書かれていました。概略を説明すると、まず店員がスープを入れてくれるとスープが煮えたぎりまるで火山が噴火したような感じになります。その後ラーメンを食べてからライスを入れておじやにして楽しむことができるようです。そしてラーメン登場です。一番最初は上の写真で左上の写真のように麺と具だけが石焼の器に入っていました。そして店員が食べ方を知っていますか？と聞いてくるので初めてですというと、食べ方の説明をしてくれます。そして先ほどの紙でスープが飛び散らないようにしてから店員がスープを入れてくれます。すると上の写真の右上のように物凄い勢いでスープが煮えたぎります。説明によるとここで2分待つと麺の塩梅もよくなり野菜の甘みも出てくるのだそうです。というかスープが落ち着くまでしばらくの間は手をつけることはできません。そして落ち着いてくると上の写真の左下の写真のように、麺や具が出てきました。ここで野菜と麺をよくかき混ぜて、取り皿に取ってから食べます。全部食べ終わるとデフォルトでついてくるご飯を石焼鍋の中に入れておじやにします（上の写真右下）。これがけっこう美味しくて結局全部食べてしまいました。ボリューム満点、見た目も楽しめるし、美味しいのですが東京や神奈川には無さそうなので残念でした。 管理人の母評価：★★★★☆ |
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2008年08月12日 麺処
ら塾：藤沢市 藤沢駅南口近く 今日はジョニー氏が不在だったので、最上の豚八君とマリン君と3人で出かけました。辻堂のめんめん亭にしようかと思ったのですが少し遠かったのでら塾に決めました。ら塾の周辺は駐車場が沢山あるので車で近くまで乗り入れることができました。お昼過ぎでしたが先客はなし。私はチャーシューメン：1030円（上の写真左）、マリン君と豚八君は塩チャーシューメン：1030円（上の写真右）の食券を購入しました。店員のおじいさんが、クーラーが効く席を教えてくれたのでそこを陣取りました。ここは麺をゆでる時間が短いのでラーメンがすぐに出てきます。今回は塩チャーシューが先に出てきて、その後私のチャーシューメンを作っていました。麺は他の人のラーメンの麺と混ざらないようにしながらゆでていました。大きなチャーシューが印象的で、海苔、ネギ、メンマなどが入っていました。スープを飲んでみると見た目はさっぱりしていそうですが意外と脂っぽくておいしいです。前も書きましたがここの麺はスープがよく絡んで、麺をすするとまるで踊り食いをしているような食感です。それにチャーシューがおいしいです。でも新鮮味がなかったので満点ではありませんでした。マリン君曰く、もともとこってり系が好みなのでスープが脂っぽかったのは良かったが麺が好みではなかったようでした。マリン君と豚八君そろってチャーシューがおいしかったとのことでした。 |
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2008年08月11日 松壱家
藤沢南口店：神奈川県藤沢市 藤沢駅近く →ホームページ |
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2008年08月10日昼その３ らーめん
がら屋：横浜市西区 戸部駅近く 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年08月10日昼その２ 伊豆家：横浜市鶴見区下末吉 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年08月10日昼その１ めん創桜花 大和製麺所：横浜市鶴見区東寺尾 今日は母の運転免許証の更新をする日だったので朝から二俣川に行きました。8:30から受付開始とのことでしたが8時前には到着。すでに受付していたようで9時すぎには新しい免許証が出来上がっていました。さて今日のラーメンですが、神奈川新町の「めん創桜花」がつけ麺専門店であるのに対して、鶴見に先月オープンしためん創桜花大和製麺所は普通のラーメン専門店だそうです。つけ麺の桜花がいつも行列ができていたので今日は気合を入れて家を出ました。11:30開店とのことでしたので10:45頃には家を出ました。道路はすいていて11時10分には現地に到着しました。さぞ行列ができているだろうと思ったのですがなんと我々が1番乗りでした。店の前には駐車場がありますがもちろん車を止めることができました。店の入口のところにはいてあったメニューの紹介によると普通のラーメンの他に特製ラーメンというのがあって次のような説明が書かれていました。 --- 化学調味料不使用 --- せっかく来たので特製ラーメンを食べることにしていました。国道1号線を挟んで向かいにはラーメン二郎鶴見店がありますがあっちも11時半開店のようですでに10人以上の人が並んでいましたが、こちらは我々以外にはまだ1人しか並んでいませんでした。そして11時半になって開店し、店内に入って食券券売機で特製ラーメン：950円の食券を買って店員に渡しました。カウンター席＋テーブル席1つだけだったのですが1番乗りだった我々はテーブル席に案内されました。しばらくするとチャーシューの炙っているにおいがしてきました。そしてラーメン登場です。写真を撮ろうとしたのですがラーメンが出てくるまでの間に設定をいじってしまったのが原因だったようで結局写真を撮ることができませんでした。スープを飲んでみると和風豚骨のやや甘みを感じるスープでした。メンマなども入っていましたが特筆すべきはチャーシューです。大きくてトロトロのチャーシューは素晴らしかったです。しかし麺が私の好みではありませんでした。確かに説明のように平打ち麺でしたが、比喩がよくないかもしれませんがカップヌードルの麺のような感じなのです。それから玉子もあまり印象に残っていません。スープとチャーシューが素晴らしくてもラーメンとしては感動しませんでした。 管理人の母評価：★★★★☆ |
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2008年08月09日昼その２ ラーメン四天王：藤沢市
藤沢駅近く →ホームページ |
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2008年08月09日昼その１ 麺場
浜虎：藤沢市 藤沢駅近く 今日は鎌倉に出勤です。最近朝起きるとほぼ毎日二日酔いです。メシを食って車で出勤しました。リンリンちゃんと出くわしてびっくりしました。今日は楽勝気分でいたのですが思わぬ事態が発生してしまいピンチに陥りました。こういうときはラーメンを食べるしかありません。同じく鎌倉に来ていた石見銀山氏とともに藤沢駅の方に出かけました。今日も暑くていい天気でした。藤沢駅の近くにラーメンを食べに行く時にいつも止めるコイン駐車場に車を止めました。石見銀山氏は豚骨系のラーメンが好みとのことなのでまずは松壱家の藤沢南口店に行ってみました。しかし混んでいて行列もできていたので断念して浜虎に向かいました。ここは先客2名程度ですいていました。私は夏季限定の冷やし夏そば：800円（上の写真左）、石見銀山氏は醤そば：680円（上の写真右）の食券を購入して店員に渡しました。店員はすでに水を用意してくれていました。冷やし夏そばは説明によるとチーズやトマトが入っているとのことで期待が高まりました。先に冷やし夏そばが出てきました。鶏肉、チーズ、トマトそれに野菜（名前不明）が乗っていました。スープを飲んでみると塩味で冷たいスープでした。チーズはそんなにこってりしていなくて冷たいスープに合っていました。麺は中太の縮れ麺でコシがあって噛みごたえがいいものでした。斬新で面白いラーメンでしたが、確かに冷たくてさっぱりとしていましたが味が分かりにくい感じのラーメンでした。冷たいものでうまみを感じさせるというのはなかなか難しそうですね。石見銀山氏の醤そばはアツアツのラーメンで、麺が真っ黒でスープは魚介系の醤油味のスープだったようです。 |
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2008年08月08日昼 一本の道：東京都港区芝浦
田町駅東口 |
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2008年08月07日夜 長浜家：横浜市南区
井土ヶ谷駅近く |
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2008年08月07日昼 九州大牟田ラーメン
直角：藤沢市朝日町 →ホームページ |
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2008年08月05日夜 壱六家
大船2号店：鎌倉市 大船駅近く →ホームページ |
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2008年08月04日 北の家族 大船店：鎌倉市
大船駅近く →ホームページ |
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2008年08月03日昼その３ 究極の味
ラーメン見聞録：横浜市旭区二俣川 |
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2008年08月03日昼その２ 博多ラーメン
麺王：横浜市旭区二俣川 →ホームページ |
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2008年08月03日昼その１ 麺屋
浪花節：横浜市瀬谷区三ツ境
三ツ境駅近く |
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2008年08月02日昼 中華
香林：横浜市南区永田北 |
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2008年08月02日昼 らーめん
さつまっ子市川店：千葉県市川市 →ホームページ 今日は荷物の整理をするために千葉に行きました。9時前に出発して10時頃には到着しました。今日も暑かったので汗だくになってしまいました。昼過ぎには見通しが立ったのであとは業者を探していらない物を処分してもらえばOKです。日が暮れるまでまだ時間があったので昨年購入した土地の草刈りをしに行くことにしました。しかしその前にラーメン屋に寄って行くことにしました。市川インターチェンジから高速に乗る予定だったので駐車場が用意されているさつまっ子に寄ることにしました。メニューを見ると沢山の種類のメニューがあって悩みました。メニューに書いてないメニューがないかどうか確認するためにお店の中の方まで入っていってジロジロと店内を見渡してから決めました。私はねぎ味噌つけ麺大盛：1150円（上の写真左）、管理人の母は博多トンコツラーメン（細麺）：700円（上の写真中央）、管理人の弟は冷やし中華大盛：950円（上の写真右）をそれぞれ注文しました。これ以外にも餃子を2つ注文しました。私のつけ麺は一番最後に出てきました。スープはやや熱めでネギと海苔以外は全て最初からこちらに入っていました。大きめの器でした。そして麺はやや細めでネギと海苔がのっていました。海苔は上の写真のように細切りでしたが、大きな海苔はいつも持て余してしまうので海苔はこんな程度でいいと思います。大盛りでしたが最近の普通のつけ麺屋の普通盛程度だと思います。ネギの風味と濃厚な味噌スープのつけ麺を楽しむことができました。 管理人の母評価：★★★★☆ 管理人の弟評価：★★★☆☆ |
今日は忙しくて昼は
江ノ島のすぐ近くに一風堂ができたとのことで行ってきました。今年の7/20にオープンしたとのことでした。手広の交差点から海に向かって南下していき、海に出たら右に行ってすぐのところでした。お店は2階にあるようで、その下が駐車場になっていました。駐車場にはなんとか止めることができて階段を登ってお店に入りました。1名であることを告げると、名前を聞かれて向って右側のエリアで待つように言われました。ここで事前にメニューを見て決めておくことができます。しばらくして呼ばれてカウンター席に案内されました。赤丸かさね味の肉入り：1050円を注文しました。赤丸かさね味については「豚骨スープのコクと風味をさらに追求し、力強く上質なうま味をシンプルに際立たせた新生･赤丸。中央には少しづつ溶かしながら味を調整できる「うまみ玉」をトッピング。強めに焙煎した香油の力で、全体がさらに香ばしくグレードアップしました」と紹介されていました。ちょっと高いなぁと感じました。麺のかたさを聞かれたのでかためでお願いしました。それからラーメンが出てくるまでかなりの間待たされました。店員は大勢いてそれぞれの人達が声をかけ合っていて一体感が感じられました。しかしお店が広くてたくさんのお客さんがいるので店員が結構余裕ない状態で大変そうでした。待っている人も右側の部屋には入りきらずに外に行列もでき始めました。そしてやっと私のラーメンが出てきました。赤い器に豚骨ラーメンと多めのチャーシューが入っていました。麺はかためなのかどうか分からないような感じでした。しかも量が少なくてあまり味わうことなく食べ終わってしまいました。スープはこってりしていましたがあまり旨みが感じられないような気がしました。ちょっと店員が忙し過ぎなのが問題だと思いました。
久しぶりに大食いのM鯛寿司氏と飲みに行きました。私はいつも行く北の家族で十分だったのですがこの日M鯛寿司は別のところに行きたかったらしく大船駅周辺を歩き回った結果、白木屋に決定しました。地下でしたが携帯の電波が通じていたのでマニエル氏からの連絡を待ちましたが結局来てくれませんでした。いつもは食べ物は2,3種類程度なのですが、さすがはM鯛寿司です。あっという間にテーブルの上は料理で覆い尽くされてしまいました。でもこれでも気をつけている方なんだそうです。最後の方でM鯛寿司が焼きラーメンなるものを注文していました。塩バター味とのことで食べてみると確かにラーメンのような感じでした。M鯛寿司は、お酒を飲むとちょうどしょっぱいものが欲しくなる！と言ってむさぼるように食べていました。
今日は仕事で朝から郵便局に行く用事があり、その後先週取れてしまった歯に銀歯をつけるために歯医者にも寄りました。そしてちょうどいい具合に11時半ころになったので大船駅で降りて壱六家大船1号店に寄ることにしました。壱六家
2軒目は予め調査しておいただるまのめです。ここもなかなか見つけることができず、結局もうお店はなくなっていることが分かりました。しかたなく繁華街のほうに入っていきました。
今日は川崎のラーメン屋さん3軒に寄ってきましたが結論から言うとやっぱり今日は厚木に行くべきでした。そもそも今日は厚木に行くことにしていたのですが朝一番で行った車の半年点検で思ったより時間がかかってしまったのです。それで厚木は断念して川崎を選んだのでした。以前掲示板でばんじまる殿に教えてもらった
20時前には会社を出ることができたのでそのまま
今日の2軒目はらーめん夢中です。藤沢本町から昔のドリームランドに行く途中にあるとのことでした。私は6,7年前くらいまで藤沢本町に住んでいたのですが、そんなところにラーメン屋があるとは知りませんでした。
今日は土曜日なので先週に引き続き鎌倉の事務所でリンガーハット氏とともに待機です。今日は少し早めに昼食を食べに行くことにしました。先日、城廻氏に教えてもらった小松屋が今日の目的地です。多分以前湘やがあったところだと思います。藤沢橋から白旗の交差点に向う途中に左側にある郵便局の近くです。駐車場もあるので便利です。現地に到着したら車は1台も止まっていなかったので運良く駐車することができました。「年中夢中」と書かれていました。先に来て食券券売機で食券を買おうとしていた人がいたのですがお先にどうぞ！と譲られてしまい、メニューをゆっくり見る時間がないまま、味噌チャーシューメン：900円の食券を購入しました。席に座ると「大将」の風格を備えた店主？がテキパキと調理をしていました。カウンター席のところには、脂･にんにくは控えめにしているのでにんにくは好みに応じてお使いくださいとか、麺のかため柔らかめ、スープの薄め濃いめは希望を申し付けてくださいなどと書かれていました。おじさん（店主？）が麺を仕上げると、おばさんが盛り付けして完成。すごく早くラーメンが出てきました。麺はつるつる、濃厚な味噌のスープにタレ付きの大きなチャーシューが沢山入っていて、半熟具合がちょうどいい煮玉子も1個入っていました。見ため、味ともに濃厚、脂っぽくて最高でした。青菜やネギも入っていていました。麺を食べ終わった後にチャーシューのタレがスープに溶け込んでまた違った味を楽しむこともできました。
ラーメン日記はその日のうちに書くということを実践できませんでした。というものラーメンを食べた後にちょい飲み亭に行ってしまったのです。やっぱりお酒が入ってしまうと駄目です。昨日はなんだかラーメンが食べたくなってしまったのでした。最近よく飲みに行っているので夜にお腹がすいてしまうのです。マリン君を誘ってみたら、いいですねぇとのことで一緒に行くことにしました。バス亭でステファン講釈氏、残存勢力A氏と会いました。ステファン講釈氏もラーメンを食べに行きたいとのことで壱六家1号店に行ったのですが残念ながら休みだったので寺田家に行きました。寺田家は満席でした。私はネギラーメン並：750円（上の写真）、マリン君はラーメン並：600円、ステファン講釈氏は何を食べたのか不明です。というもの混んでいたので3人とも別々の席で食べていたのです。私の両隣の人たちは海苔をスープに浸して柔らかくして食べていたのが妙に印象的でした。麺固めで注文していたのでラーメンはすぐに出てきました。まずは海苔とチャーシューをスープの中に沈みこませました。青ネギをかき分けてスープを飲んでみると最初のひと口は美味しかったです。麺もちょうどいいかたさでよかったです。しかし食べ進めていくうちにだんだん普通になっていきました。青ネギとスープの相性が良くないのでしょうか？マリン君曰く、松壱家を知ってしまったのでここは普通だったとのことでした。松壱家の素晴らしさを再認識したようでした。ステファン講釈氏はみんなと一緒にラーメンを食べることができて良かったとのことでした。そして店を出た後にステファン講釈氏に拉致されてしまいちょい飲み亭に行ったのでした。その後帰宅時に酔っ払いながら電話をしてしまった佐賀県吉野ケ里遺跡出身のピンポンパン氏やマリン氏、この場をお借りしてお詫び申上げます。
この日はウルトラマンシスコ氏のお別れ会でした。私も誘っていただいたので参加させて頂きました。メンバーは検証チームです。場所は出発するまで決まっていなかったようでしたが地元の城廻氏はあてがあったらしくみんなは彼の後についていきました。既に空は雷が発生していて怪しい天候でした。お店はわたみん家という名前でしたがもちろん家系ではありません。メニューを見ると涼風味噌ラーメンというものがあったので私はそれを注文しました。実は注文した後ひと口食べただけだったので味噌味だったのかどうかすら分かりませんでした。店内の照明が暗かったので少し明るくしてもらってから写真を撮りました。S原氏、M氏、城廻氏、Distribute氏、S木氏、ドロロン替え玉君、O田氏、そしてウルトラマンシスコ氏お疲れ様でした。
2軒目は支那そばやです。支那そばやは今まで
今日は休みなので本気でラーメンを食べることができます。久しぶりに遠出もできるということで、青葉台か厚木か横須賀かで悩みましたが、横須賀に決めました。若松、支那そばやなどを目当てにすることにして11時ころには家を出ました。今日は久しぶりに朝から涼しくて過しやすく、外を歩いていても暑くありませんでした。京急線で行けば横須賀は意外と近くてびっくりします。横須賀中央駅を降りて東口に出てezナビウォークを使って若松を検索して現地に向いました。途中で壱六家、花月などを発見しました。若松は
2軒目はあべ多です。ら塾の近くだろうと思ってその方向に進んでいったのですが結局場所が良く分からなかったのでいつものようにEZナビウォークのお世話になりました。やっぱりら塾の近くでした。お店の中はクーラーがギンギンに効いていました。あついラーメンを食べるには良い環境だと思います。先客は3,4名。いろいろあるメニューの中からスタミナラーメン：850円を注文しました。スタミナラーメンは「野菜入り塩味タン麺風の太麺」と紹介されていました。おじさんが野菜を調理し、おばさんが麺を茹でることに専念しているようでした。しばらくしてスタミナラーメンが出てきましたが器が物凄く大きくて驚いてしまいました。ラーメンは野菜たっぷりのヘルシーなタンメンという感じでニラが入っているのでスタミナラーメンというのでしょうね。麺は確かに太麺でしたがもう少しコシがあるといいですね。
今日も鎌倉の事務所に行きました。いつもは若者（といっても30過ぎ）が大勢いるのですが、今日はみんな東京に行ってしまっていて鎌倉には私と石見銀山氏改めリンガーハット氏しかいませんでした。今日は13時が大きなポイントだったので昼食は13時を過ぎてから行くことにしていました。その後も特に問題は無さそうだったのでリンガーハット氏と交替で昼休みを取りました。藤沢のいつもの駐車場は今日も私が止めようとした直前に満車になってしまい、いつもの立体駐車場に止めました。最初に向ったのは松壱家藤沢南口店です。先日ここに来た時に幻のつけ麺という限定メニューを発見して気になっていたのです。店に入ってすぐに幻のつけ麺並：750円の食券を買いました。食券にはつけ麺並としか書かれていませんでした。店内は今日も混んでいて2人待ちでした。その間に幻のつけ麺について色々と調査してみました。お店のポスターには南口店限定、店長太鼓判の絶品、豚骨と鮪のハーモニー、期間限定の逸品などいろいろなことが書かれていました。つけん麺はつくるのに時間がかかるようで、私の後から来た人より遅く出てきました。麺の上に具がのっていました。青ネギ、メンマ、チャーシュー、なると、ほうれん草などです。麺はやや少な目かもしれません。結果的には松壱家のラーメンをつけ麺にしたような感じでした。松壱家のつけ麺なのですからそれでいいのかもしれませんが、これだったら私は普通のラーメンの方が好きです。ちょっと期待はずれなつけ麺でした。
今日というか昨日はいつもより忙しい日でした。昼にラーメンを食べに行くこともできず、しぶしぶあてにしていた職場のリフレッシュコーナーのカップ麺も売り切れていてみどりのたぬきしか食べられませんでした。そして帰ることができたのも日付が変わってからでした。港南台のマリン君といっしょに帰りました。私は
今日は昼前からジョニー氏にラーメンを食いに行こう！と誘われていました。石見銀山氏はAMダウンしていたので不参加、マリン君も行くことになっていました。ジョニーチームの最上の豚八君も行くとのことだったので今日は4人で出かけました。目的地は松壱家藤沢南口店です。先日も石見銀山氏と来たのですが混んでいて短気の石見銀山氏が一緒だったので断念していたのです。今日は藤沢駅に行くのに道を間違えてしまい少し時間がかかってしまいました。いつもの駐車場は満車で止められず、いつも第2候補にしている立体駐車場に車を入れて松壱家に向かいました。今日も混んでいて店の中で待っている人がたくさんいました。しかし今日はここで食べる信念は揺らぎません。まずは食券を買いましたが4人とも全員特松壱家並：900円の食券を買いました。最初に買ったのは私なのですが、先日松壱家戸塚店で食券を買ってから特松壱家の存在に気がつき次回はぜひ食べてみたいと思っていたのです。特松壱家を食べずして松壱家を語るべからず！でしたからねぇ。特松壱家の説明によると「この一杯であなたも幸せ」とのことで、煮玉子1、チャーシュー3枚、海苔5枚、鶉の玉子、ほうれん草、メンマ、薬味ネギが入っているとのことでした。でも今回も特松壱家の食券を買ってから、「新作・幻のつけ麺」というのを発見してしまいました。期限限定、藤沢南口店限定だそうです。また来たくなってしまいますね。その後店員が好みを聞いてきました。私は麺かため、ジョニー氏は麺かため油ちょっぴり多め、マリン君は普通、最上の豚八君は味濃いめで注文していました。店内が混んでいたのでバラバラに座りました。先にジョニー氏と豚八君が仲良く隣の席に座り、次に私が一つはさんで隣、そしてその間にいた人もすぐに出て行ったのでそこにマリン君が座り、結局4人並んで食べることができました。店員が少ないせいか回転が悪かったと思います。麺の固さ、チャーシュー、スープなど申し分なかったのですがもうちょっとクリーミーなら最高でした。やっぱり私は松壱家の塩が好みなのかもしれません。他の3名は松壱家は初めてだったようでした。マリン君曰く、これは家系の王道であるとの高い評価でした。ジョニー氏もここは自分の中では家系のトップにランキングされたとのことでした。最上の豚八君も、ここは遅い時間まで営業しているし家が小田急線方面なので帰る途中にまた寄りたいとのことでした。
その後も鶴見の駅の周辺のラーメン屋を探し回ったりしましたが3軒目は鶴見で見つけることはできず、第1京浜を南下してきました。途中で新たなラーメン家を見つけることができないまま横浜まで来てしまいました。戸部でおてもやんとがら屋が営業していたのでがら屋に寄ることにしました。店内はカウンター席とテーブル席があって4,5人の先客がいました。券売機でメニューを確認すると醤油、味噌、塩、辛口、つけ麺などがありました。以前1度だけ来たことがあるのですが、その時何を食べたのかすっかり忘れてしまいました。多分以前は塩ラーメンあたりを食べたはず！と思ってらーめん：600円の食券を買って店員に渡しました。醤油の場合は醤油らーめんではなくてただのらーめんという名前でした。ラーメンはすぐに出てきました。以前来た時の話はすっかり忘れていたようで、醤油といっても豚骨醤油ラーメンでした。しかし家系とは少し違っていてもっと油が多い？のでしょうか？それから、ここでも磯海苔？が少し乗っていてこれがスープに溶けるとまた少し違った風味のラーメンを楽しむことができました。麺も中太でコシがあってアツアツなんだけど汗も出てこなくて美味しくラーメンを食べることができました。次に来る時は絶対醤油ラーメン以外のものを食べてみたいです。
2軒目は鶴見に「このはずく」というラーメン屋があるとのことでezナビウォークで探して現地に到着したのですが伊豆家というラーメン屋でした。とりあえず伊豆家に入ってみることにしました。先客は皆さんお酒を飲んでいてお店の雰囲気は良い感じでした。テレビでは水泳の北島が決勝進出を決めていました。メニューが豊富で何にしようか悩みましたが、伊豆家ラーメン：700円というのがあったのでそれにしました。すると麺の太さは細麺、中太、太麺のうちどれにするかと聞かれたので、逆に伊豆家ラーメンというのはどういうラーメンなのか聞いてみました。すると豚骨醤油ラーメンとのことでしたので麺は太麺でお願いしました。ラーメンが出てくるまで時間がかかっていました。豚骨醤油ラーメンの上に、玉子半分、ネギ、チャーシュー、そして磯海苔が沢山乗っていました。スープを飲んでみるとなかなか美味しい豚骨醤油のスープでした。麺はもう少し固い方が私の好みです。食べ進めていくうちに磯海苔が豚骨醤油スープにとけはじめ、スープの味が変わってきました。磯の風味の豚骨醤油のスープでなんともいえない新感覚のスープでした。そのうち麺にも海苔が絡んできて、ピリ辛のような、塩味のような、やっぱりなんとも説明し難い味でしたが、美味しかったことには変わりはありません。
今日は東京の事務所に出勤しました。いつもと違って登り電車なので混んでいたのですが更に山手線で人身事故などもあったようで電車が混んでいました。駅を降りて歩き始めたら朝から既に暑かったです。事務所に到着して久しぶりにババロッティ氏にも会えました。ババロッティ氏はちょっと前まで110kgくらいあった体重がなんと84kgまで落ちたとのことでスーツもブカブカで本当にほっそりとしてしまいました。ラーメンを誘っても全く駄目でした。まるで別人のようになってしまったババロッティ氏はあまり面白くなくなってしまいました。午前中の打合せが長引いてしまい13:30頃に休憩となったので迷わず田町駅の近くのラーメン屋に向かいました。ラーメン屋さんは何件かあったはずなのですが今日は一本の道しか営業していませんでした。時間も限られていたし早く涼しいところに入りたかったのでここに決めました。店内に入ると少ないカウンター席はほぼ満席。食券券売機でごまだれつけめん：800円の食券を購入して店員に渡しました。実は涼ラーメン？なるものもあって少し気になったのですがきっと冷やし中華のようなものに違いないと判断してごまだれつけめんにしたのでした。しばらくすると周りの人達のところにその冷し中華のようなラーメンが出てきたのですがこれが思ったよりおいしそうな感じでした。ちょっと後悔していたら自分のごまだれつけめんが出てきました。細めの縮れ麺にキュウリ、もやし、海苔、玉子半分がのっていました。麺をごまだれスープにつけて食べてみると古典的？なごまだれスープのつけめんでした。新鮮味は感じませんでしたが今日のような暑い日にはさっぱりしていて良かったと思います。量もそれなりにあったので満足できました。
22時を過ぎてマリン君と一緒に帰ることにしました。マリン君は港南台駅のあたりとのことで港南台駅経由で帰りました。港南台ってシントミゴルフとかしか行ったことがなかったので駅を見たのは初めてでした。そこから鎌倉街道に出て北上しましたが鎌倉街道に出る途中に寺田家本店を発見。寄りたかったのですが車が止められそうになくて断念。鎌倉街道沿いにはラーメン屋が沢山あるのでだんだんラーメンが食べたくなってしまいました。こうなったら井土ヶ谷駅の近くにある長浜家に寄るしかありません。ここは駐車場があるので車で立ち寄りやすいのです。長浜家ですが家系ではありません。九州豚骨ラーメン屋さんです。既に23時頃でしたが店内に入ると先客は6,7人はいて座る場所を探してしまうほどでした。私は博多ラーメン：600円を注文しました。店内の張り紙を見ると博多ラーメンメニューを注文すると替え玉1回無料とのことでした。私のラーメンはすぐに出てきました。スープをひと口飲んでみるとその濃厚な味に驚いてしまいました。こってり好きの私には最高です。麺は極細のやや固めでこれも私の好みです。昼の直角も美味しかったですがやっぱりこっちの方が好きです。思ったより大きなチャーシューが入っていたのも好印象でした。明日の朝もきっと塩分取り過ぎの影響できっと顔がむくんでいることでしょう。
今日から事務所が夏期休暇になるため車で出勤することができます。車で行けるということは昼にラーメン屋に行くことができるということです。平日の昼食にラーメンが食えるなんて最高ですね。昨日のうちからラーメンを食べに行くメンバーには知らせておきました。そして今日ですが朝9時すぎには会社に到着しました。今日も暑いです。昼過ぎころにそろそろ出かけられるかどうかみんなの様子を確認したところ大体okだったので出かけることにしました。しかし出かける直前になって石見銀山氏はロックマウンテン氏に拉致されてしまい脱落してしまいました。駐車場に行ったら後ろから物凄いスピードで中南海氏の登場です。最初はガキ大将に行こうかと思っていたのですが、移設チームリーダー氏改めドロロン替え玉君が「ガキ大将は暑くてイヤ！」と駄々をこねるので直角に変更しました。いつものように隣の駐車場に車を止めました。車から外に出ると眼鏡がくもります。店内に入ると先客がまぁまぁいて4人で一緒に座れるところはありませんでした。座る場所を探していると店の奥の方から「まずは食券からお買い求めください」という声がしてきました。私は黒マー油入りとんこつ玉子増し塩：750円（上の写真）と替え玉：100円、マリン君は黒マー油入りとんこつ玉子増し塩：750円、ウルトラマンシスコ氏は黒マー油入りとんこつ玉子増し醤油にチャーシュー増しも注文していたようです。ドロロン替え玉君は黒マー油入りとんこつチャーシュー増し塩：値段不明と替え玉：100円を注文していました。席が2人づつ別々のテーブルでした。私はマリン君と一緒でしたが、ウルトラマンシスコ氏とドロロン替え玉君のラーメンの様子は見ることができませんでした。私のラーメンはスープを一口飲んでみると極普通の博多ラーメンのような感じでした。黒マー油の称号はどこへ行ってしまったのでしょうか？麺は極細のストレート麺でいい感じです。博多ラーメンらしくていいですね。青ネギ、きくらげ、海苔、チャーシュー、そして玉子は1個全部入っていました。麺がなくなりかけたところで替え玉を注文しました。マリン君も後に続きました。もちろんドロロン替え玉君も替え玉をお願いしていました。マリン君曰く玉子がおいしかったとのことでした。ドロロン替え玉君曰く、品達のなんつッ亭より好き。臭みがなくていいとのことでした。ウルトラマンシスコ氏はこんなに細い麺のラーメンを食べたのは初めてとのことでした。
今日は夕方頃からむしょうに濃厚なネギ味噌ラーメンが食べたくなってしまいました。おなかもすいてきてしまいました。昨晩の飲み会が良くなかったのでしょうか？最近ややお腹も出始めているのでまずいですね。夏バテしてやせるかなと思ったのですが逆のようでした。大船で味噌ラーメンといえば
今日はというのはウソで昨日はということになってしまいます。ラーメン日記だけはその日のうちに書き終えるというのが私のポリシーなのですがお酒を飲んでしまうとどうしても駄目ですね。昨晩はマニエル氏のお別れ会とウルトラマンシスコ氏の第1回お別れ会を兼ねた飲み会をしました。メンバーはその他に移設チームリーダー氏も来ていたので全部で4名でした。いつもは最初から焼酎なのですがさすがに暑かったし最近ビールも飲めるようになったのでビールを飲んでから焼酎を飲みました。つまみは基本的にお通しだけで十分なのですが、北のラーメンサラダ：（金額忘れた）を注文しました。先日テレビで見た情報では北海道の居酒屋では有名なメニューだそうでほとんどの人が注文するメニューであるとのことでした。これまでも何度も食べてきましたが先日のテレビでこれもラーメンであると認識しなおして今回はここに登場させることにしました。キャベツ、玉ねぎ、ネギ、トマトなどの野菜の中に中華麺が入っているサラダ感覚の食べ物ですね。
今日は1軒目の
2軒目は二俣川です。二俣川にはせいぜい免許更新の時くらいしか来ないのですが、博多ラーメン屋さんがあるとのことで立ち寄ることにしました。駅から免許センターの方に歩いていってセブンイレブンを左に曲って勇士ラーメンの前を通過して左に曲ってすぐのところにありました。以前むつみ屋があったところだそうです。店内に入ると先客が数名いました。店員の接客態度が丁寧で驚きました。メニューのことを聞くと最初から体系だてて説明してくれるし、高菜が置いてあるので自由に使ってくださいなどの説明をしてくれました。注文を聞くときは片膝を床につけてメモしていました。全体的に豚骨ラーメンで赤はちょっと辛め、黒は黒油の入ったラーメン、そして特製ラーメン（黒）は黒油、味玉、挽肉、もやし、のり入りとのことで、私は特製ラーメン（黒）：780円で麺固めでお願いしました。夏季限定の冷やし坦々麺などもあって気になりました。最初のひと口は香ばしい風味で熊本ラーメン風の美味しい予感を感じました。麺を食べてみると細くてやや固めの麺でしたが九州ラーメン屋さんでよく出てくるあのストレートの麺とは少し違うような気がしました。挽肉が入っているとこれを食べたいがためについつい一緒にスープを飲み進めてしまうのでした。
今日も悩みましたが、三ツ境、二俣川方面に行ってみることにしました。瀬谷区、旭区はまだまだ訪れたことがないラーメン屋さんが沢山ありそうです。最初は三ツ境駅で降りました。以前行ったことがある九州柳魂は無くなっていて麺屋浪花節というお店になっていました。その上にある二刀流というお店は2008年7月で閉店と書かれていました。残念です。しかし麺屋浪花節は店の外に張り出されているラーメンの写真を見るとまるでラーメン二郎のようにもやしやキャベツなどが山盛りになっていました。お店は11時半開店とのことで私もちょうど11時半過ぎに現地に到着。しかし店内には既に先客が1名いました。店内に入ってすぐのところにある食券券売機でメニューを確かめると、まずはこれからと書かれていたラーメン並（160g）：750円にしました。おばさんに食券を渡すと、刻みニンニクが入りますが…というので入れてくれるようにお願いしました。店内を見渡してみると、「当店のラーメンはスタミナニンニクが使用されています…」と説明されていました。しばらくしてラーメンが出てきました。アツアツのラーメンや具の上にふんだんに振りまかれた鰹節が熱さでひらひらと舞い、まるで生きているような感じでした。鰹節の下にはもやしやキャベツなどの野菜、大きな煮豚？、煮玉子そしてそれらの下に固めでやや太い麺がありました。ニンニクは1ヶ所にあるようだったので途中から全体をかき混ぜて食べ進めていきました。私が格闘している間に店内は満席になっていて外で待っている人もいました。スープは濃厚でインパクトがあり満足しました。麺は160gと標準的ですが具沢山でボリューム満点のラーメンでした。
千葉から帰宅しましたが、高速道路はほとんど渋滞していませんでした。ガソリン高騰で自動車使用はひかえられている話は本当のようです。帰宅後いつもの床屋さんに散髪に行きました。その帰路前々から気になっていた中華料理屋に寄りました。場所は永田インターと永田交差点の間くらいにあるお店で、ラーメンがメインな中華料理屋で居酒屋の堤燈もあるお店でした。店内に入ってみるとなかなか活気があっていい感じでした。メニューを見ると確かにラーメンがメインのようでした。どれにしようか悩みましたが、スタミナラーメン：650円を注文しました。どんなラーメンが出てくるのか楽しみでした。お酒を飲んでいる人もいて常連客ばかりのようでした。そしてラーメン登場。ニラ、きくらげ、ニンジン、玉ねぎ、玉子などが入っていました。スープを飲んでみるといいダシが出ていてちょっとコショウ？のような風味を感じることができてこれがなかなか美味しいのです。麺は細い縮れ麺でしたがあまり印象には残りませんでした。今日は肉体労働をしたのでかなり水分を取っていたせいもあって汗を流しながら美味しいスープをゴクゴクと飲んでしまったのでした。
