ラーメン日記　2015年03月

2015年03月31日昼

麺家きむら：東京都千代田区神田和泉町

今日は今期末の日だったので色々とアタフタしました。それでも全体的に順調に進み昼休みは時間通り取れました。そろそろ油そばが食べられるお店を探し出すのも難しくなってきていて今日は東の方に行ってみることにしました。ヨドバシアキバの横を歩いている時にそういえば10年以上前から気になっていたラーメン屋に行ってみることにしました。10年くらい前に弟氏が三井記念病院に通院していた時にあったお店です。病院に行く途中に雑居ビルのような所の1階にあるのです。今日初めて店名が分かりました。麺家きむらというようです。扉を開けてみると明るい感じで食堂のような雰囲気でした。メニューを見るとラーメンや生姜ラーメンなどがありましたが、私は味噌ラーメン：750円を注文しました。

席はすべてテーブル席で相席が当たり前のお店です。こういうのもなかなかいい感じです。しばらくして味噌ラーメンが出てきました。スープを飲んでみると昔懐かしい味噌ラーメンという感じです。具沢山でチャーシュー、ゆで卵が入っていました。麺は中太縮れ麺でした。

管理人評価：★★☆☆☆

2015年03月30日昼

秋葉らーめん一花：東京都千代田区外神田　→ホームページ

今日と明日は期末でやらないといけないことが沢山あったので早めに家を出ました。しかし鶴見駅で人身事故があって横須賀線は70分くらい遅れて東京駅に到着。結局9時ギリギリに職場に到着しました。
今日は昼当番だったので12時半くらいになってから外に出かけました。最初はごっつに行こうとしたのですが急に一花に行ってみたくなって方針を変えました。お店は混んではいませんでした。券売機で油そば：670円の食券を買って店員に渡しました。

出てきた油そばはチャーシューは乗っていましたがそれ以外はモヤシとネギと海苔くらいでした。それでもよくかき混ぜてからラー油と酢を投入して食べました。古典的であっさりした感じでしたが原点に立ち戻った感じで良かったです。

その後ヨドバシアキバでEOS-M3をチェックして、夕方早速予約をしました。帰宅後は三渓園に行ったら桜が満開になっていました。

管理人評価：★★★☆☆

2015年03月29日昼その２

支那そば三三五：横浜市青葉区新石川

2軒目の予定はらーめんDiningJinでした。しかしラーメン屋検索アプリで検索していると支那そば三三五というラーメン屋があったのでそっちに行ってみることにしました。魂心家の前を通過して行きました。お店に到着してみると外見からしてレトロな感じなのですが、店内に入るとまず畳の座敷がありました。そして座敷には仏壇のようなものまで置いてありました。私は1人であることを告げると奥のカウンター席に案内されました。そしてメニューを見てすぐに支那そば：720円を注文しました。

そしてラーメンはあっという間に出てきました。少し濁ったスープに細くてやや縮れた麺でした。スープを飲んでみるとちょっと独特な味の醤油スープでしたが嫌な味ではありませんでした。病み付きになりそうな味です。そして麺が良かったです。細い縮れ麺はしっかりしていて噛み応えがあって良かったです。さやえんどう、なると、煮玉子、シナチク、チャーシューなどが入っていましたがさやえんどうがシャキシャキしていて良かったです。早々に食べ終えてしまい支払いを済ませてから横浜に出てIpadAir2を見たのですが高額すぎて断念して帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月29日昼その１

雅楽：横浜市青葉区新石川 →ブログ

今日は朝一番で大岡川の桜を見に行きました。まだ5分咲きといったところでしょうか。その後帰宅して散髪に行きました。カメラバックに財布を入れたまま家に忘れてしまいました。後で支払う約束をして帰宅してからラーメン屋を検討して今日はあざみ野に行ってみることにしました。ラーメン屋の候補は雅楽とDining Jinの2軒でした。横浜駅に出てから市営地下鉄であざみ野に向いました。横浜から30分弱くらいかかりました。あざみ野駅から雅楽に行く途中に魂心家を見つけました。しかし予定通り雅楽に向いました。お店に到着してみるとお店の中で待っている人もいたし外で待っている人もいました。人気店のようです。私もお店の中に入って券売機で食券を買うことにしました。このお店はどみそ系とのことでしたので当初の予定では味噌ラーメンを食べる予定でしたが、生揚げ醤油らーめん：750円の食券を買って再び外で待ちました。その後店員に店内で待つよう案内され更にその後すぐにカウンター席に案内されました。そして出てきたラーメンは黄金色のスープのラーメンでした。スープを飲んでみるとサッパリした醤油味でした。コクよりもサッパリ感が強い感じのスープです。麺は細いストレート麺でしっかりしていました。長いシナチク、大きいチャーシューなどどれも満足できるものでした。もう一度、いや数度来て色々なメニューを食べてみたいと思いました。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月28日昼

酔亭：横浜市中区麦田町 →ホームページ

今日はパッソの納車の日でした。今まで14年間乗ってきたビッツでディーラーまで行って帰りは新しい車で帰ってきました。一旦帰宅してから今度はカーナビの取り付けのため私の車と2台で新山下のイエローハットに行って車を預けてから昼食を取ることにしました。もちろんラーメンです。向った先は酔亭でした。近くのコインパーキングに車を止めてお店に入ってみると結構混んでいて賑わっていました。
我々は奥のテーブル席に案内されました。メニューを確認して二人とも味噌バターラーメン：930円にして更に水餃子も注文しました。今日はEOS-MではなくてEOS KISS X7とEF-S24mmF2.8レンズだったのですがきれいな写真を撮ることができました。バターの溶けた味噌味のスープは美味しかったです。野菜が沢山入っていて麺もコシがあって美味しかったです。チャーシューがジューシーで良かったです。今日はこのお店1軒で済ませることにしたので途中でライスも注文。これがかなり大盛りで、更に母が残したラーメンも食べてかなり満腹になってしまいました。帰路、大岡川に寄ってみましたが桜はまだまだと言う感じでした。

管理人の母評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★☆

2015年03月27日昼

アキバ商店：東京都千代田区外神田

今日は弟氏の通院の日でした。当初は母が同行する予定でしたが昨日になって容態が急変し急遽私が同行することになりました。昨晩はほとんど寝ていないまま7時半には家を出て病院に向いました。診察は無事終って薬局で彼を降ろして私は一旦帰宅してから着替えて秋葉原に向いました。秋葉原に着いたのが11時半くらいでした。あまり遠くに行く時間もなかったので昨日と同様アキバ商店に行きました。実はまだ塩油そばを食べておらず気になっていたのです。店内は満席ではなくてすぐに入れました。券売機で塩油そば：680円の食券を買って店員に渡しました。塩油そばの場合でもやはりネギとニンニクを入れますか？と聞かれて、はいと答えました。そして塩油そばが出てきました。今日はチャーシューにピントを合わせて撮影してみました。後は昨日と同様に肉を退かしてから具をよく混ぜて更に麺にも混ぜてから食べました。若干塩味を感じますがあまり違いが分かりませんでした。

今日は途中でマヨネーズを入れることも忘れて気がついたら食べ終えていました。少し残った具に割りスープを入れて飲んだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月26日昼

アキバ商店：東京都千代田区外神田

今日も寒かったです。胃の調子もやっと良くなってきたので再び油そばシリーズの復活です。オープンした日に行って以来行っていないアキバ商店が気になっていたので行ってみることにしました。
お店にはすぐに入ることができて券売機で油そば：670円の食券を買って店員に渡しました。席は一番奥のカウンター席に案内されました。実は地下にも席があることが分かりました。ニンニクとネギを入れますか？と聞かれたことが分かりもちろんはいと答えました。そしてしばらくして油そばが出てきました。肉が更に巨大化しているようでした。その大きな肉を退かして具を良くかき混ぜてから麺も混ぜました。このお店のニンニクはマイルドな感じで刺激が少なく胃に優しそうに感じます。肉は巨大で分厚くて最高です。後半はマヨネーズを投入して更に油っぽさが高まりなかなか良かったです。ほぼ食べ終えてから割りスープを加えてそれを飲んで楽しんだのでした。

食後ヨドバシカメラに行って本日発売のEOS-M3をチェックしてから職場に戻ったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月25日昼

武骨家秋葉原店：東京都千代田区外神田

一昨日に麺屋はるかでトロ肉まぜそばを食べた直後から胃が痛くなりそのまま下痢をしてしまいました。後で分かったことですが母が直前に同じような症状でしたのできっと感染したのだと思います。ひょっとしたらノロウィルスだったかもしれません。昨日はさすがにラーメンを食べる気が起こらずサンドイッチで済ませましたが今日は大分良くなってきたので先日オープンした無骨家に行ってみることにしました。場所は麺屋はるかと風龍の間です。店内は混んでいました。お店に入ってすぐ左側に近代的な券売機があってそこで醤油ラーメン並：700円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためにしてみました。カウンター席に案内されました。ライスはセルフサービスで17時まで食べ放題でした。私は先にご飯を盛りに行きました。そしてラーメンが出てきました。チャーシューが分厚かったです。海苔をスープの中に沈み込ませてスープを飲んでみるとちょっとしょっぱさを感じる豚骨醤油味のスープでした。でも基本はクリーミーな家系の味でした。麺はかためで注文してちょっと後悔するくらいゴワゴワでした。これだったら普通でいいかもしれません。ほうれん草、チャーシューは満足。でも一番良かったのは海苔です。麺を食べ終えた後に海苔でライスを巻いて食べましたがしっかりした海苔だったので途中で破れることなくしっかりライスを巻くことができて良かったです。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月23日昼

麺屋はるか：東京都千代田区外神田

今日は月曜日なので昼当番でした。12時半になってから職場を出てラーメン屋に向いました。今日も麺屋はるかです。前から気になっていたトロ肉まぜそばが食べたかったのです。お店に入ってみると空いていました。券売機でトロ肉まぜそば並盛：880円の食券を買って店員に渡しました。ニンニク入れますか？の問いにはもちろんYES。カウンター席に座って待ちました。そしてしばらくしてまぜそばが出てきました。トロ肉まぜそばは台湾まぜそばではないので赤っぽくはなくて辛そうではありませんでした。大きな肉を除けて具を良くかき混ぜてから麺もかき混ぜました。極太麺はコシがあって美味しかったです。それからトロ肉が甘くて柔らかくてトロトロで最高でした。そしてトドメはニンニクでガツンときました。

今日は急いでいたので追い飯は注文せずにそのまま職場に戻ったのでした。そして午後から胃がもたれ、気持ち悪くなってしまいました。麺屋はるかのまぜそばは刺激が強すぎるので今日で終わりにして別のお店を開拓したいと思います。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月21日昼その２

こくまろ鶏らーめん久久：大和市深見台

シバライズで醤油ラーメンを食べてから次のお店に向いました。こくまろ鶏らーめん久久です。車は駐車場に置いたまま歩いて行きました。思っていたより遠くて結構歩きました。藤沢町田線より東側にありました。
ラーメンウォーカーによると「鶏白湯と鶏青湯の2種類のスープの配合で作られたあっさりの零、こくまろの久久、こってりの剛の3種類のラーメンを用意。モミジとガラに加えグリ（関節）の部位を使ったコクのあるスープが楽しめる」とのことでした。
お店に入ると先客1組。私は券売機でメニューを確認して久久（こくまろ）：690円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通にしました。

青海苔が無料とのことでしたので入れてもらいました。そしてラーメンが出てきました。鶏白湯スープにチャーシュー、煮玉子、青海苔、青梗菜が入っていました。鶏白湯はクセがなくて自然に飲める感じで良かったです。青海苔を入れると味が変わってしまいそうでしたがこれもあまり青海苔っぽさを感じさせないもので良かったです。これも毎日食べることができそうなラーメンでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月21日昼その１

シバライズ：大和市中央

今日は朝一番でスバルに車を取りに行きました。フロントスピーカーの左右から同じ音が出る件は結局2年半に渡る調査の結果配線ミスであることが分かったのです。配線しなおした後は音が見違えるほど良くなりました。
帰宅後ラーメン屋を探して今日は大和駅周辺に行くことにしました。候補地はシバライズと久久です。保土ヶ谷バイパス経由で大和駅に向いましたが道路が混んでいました。シバライズの場所はすぐに分かりました。近所のコインパーキングに車を止めてお店に行きました。先客1名。私はカウンター席に座って醤油ラーメン：650円を注文しました。
ラーメンウォーカーでは「店主の実家は1974年創業の店。その秘伝の醤油ダレが、チャーシューや醤油ラーメンの旨味を生んでいる。こってり主流の時代にあえて優しい昭和風の醤油ラーメンで挑む」と紹介されていました。そしてこだわりはメンマとのことでした。ラーメンはまずスープを飲んでみるとサッパリした美味しい醤油味のスープでした。スープとネギの相性が良かったです。麺は中太ストレートで良かったです。ほうれん草、チャーシュー、煮玉子、それにメンマが太くてシャキシャキしていて美味しかったです。毎日食べられるようなラーメンでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月20日昼

麺屋はるか：東京都千代田区外神田

17日の夜から喉が痛くなりそのまま風邪をひいてしまいました。18日は通院してから一日中寝て翌日も念のため休んで寝ていました。そして今日は満を持して出社しました。午前中は色々あってあっという間に時間が過ぎてしまいました。今日は昼当番ではなかったので11時半になってすぐに外に出かけました。行くお店は決まっていました。麺屋はるかです。行列はできていなくてすぐに店内に入れました。当初はトロトロ肉のまぜそばにしようと思っていたのですが、秋葉原店限定のメニューがありました。新メニュー担々台湾まぜそば並：900円です。見ためは普通の台湾まぜそばの玉ねぎのところにラー油がかけてあって更に全体的にゴマが振りかけてありました。

まずは具だけでよくかき混ぜてから次に麺をかき混ぜました。辛くて香ばしい台湾まぜそばでした。刺激がありました。麺を食べた後はもちろん追い飯を注文してよくかき混ぜてから酢を少量入れて楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月17日昼

つけ麺風龍秋葉原店：東京都千代田区外神田

今日は暖かかったです。今日は当番ではなかったので11時半から昼休みなのですが、麺屋はるかは混みそうだったので早めに出ました。しかしお店の前まで来てみると今日は定休日でした。しかたなく周辺を歩いていたら風龍のつけ麺店で台湾まぜそばがあったのでここに決めて入店することにしました。お店の外で台湾ませそば並：750円の食券を購入して中に入りました。先客なし。店員もいなかったのですが突然現れました。食券を渡してしばらく待ちました。その間にお客さんが一人入ってきました。まぜそばが出てくるまでの間に店内で紹介されているものを読んで予習しました。よくかき混ぜて食べることとか、麺を食べ終えたら「がっつり！」と言って無料のご飯を注文すること、などです。そして出てきました。最近まぜそばを食べ続けて分かったことがあります。それはかき混ぜ方です。最初から麺を引っ張り出してグルグルとかき混ぜてしまうと麺が上に出てきて具が沈殿してしまうのです。解決方法としてまずは具だけでよくかき混ぜてから徐々に麺も混ぜていくのです。こうすると全体的に均一に混ざるような気がします。ニンニクと魚粉入りでした。麺は昨日の麺屋はるかの麺と似ていました。昨日の台湾混ぜそばに負けないくらい刺激的で思わず頭皮の毛穴が広がりました。

麺を食べ終えてからは店員に「がっつり！」と言ってご飯をもらって残った具とかきまぜて酢を少し入れて食べました。満足できる一杯でした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月16日昼

麺屋はるか：東京都千代田区外神田

今日は平穏な午前中でした。今月は月曜日が当番なので12時半になってから出かけました。先週はまぜそば強化週間でしたが、今日もまぜそばが食べたくなりました。sofmapの方に歩いていく間に台湾まぜそばを思い出し麺屋はるかに行くことにしました。お店に到着してみるとお店の外には行列はできていませんでしたが、店内に入ると満席でした。お店の外に写真で紹介してあったカレー台湾まぜそば並：810円とチーズ：130円の食券を買って店内で待ちました。チーズトッピングはお店のオススメとして紹介されていたものです。ニンニクを入れるか聞かれましたがもちろん入れるようにお願いしました。

しばらくしてカウンター席に案内されました。そしてまぜそばが出てきました。玉子の黄身が麺に程好く馴染むくらいまでかき混ぜるようにとのことでしたのでそうしました。チーズは見当たらなかったのですが最初に麺に馴染ませているとのことでした。濃厚で刺激的なまぜそばでした。太麺はコシがあり良かったです。

麺を食べ終えてから、追い飯を注文してご飯を入れてもらうと、レンゲでよくかき混ぜてからお店のオススメである昆布酢を少し入れて楽しみました。酢を少量入れると確かに味が変わってサッパリしました。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月15日昼その２

背脂醤油ラーメンまる星：小田原市南鴨宮

圭一屋でラーメンを食べた後、先ほど見つけておいたまる星に向いました。駐車場には車が沢山あって人が大勢いたので行列ができているのかな？と思ったのですが彼らは食後の一服を楽しんでいたようです。
お店に入るとカウンター席が空いていたので隅に陣取りました。ちょうどお店にラーメンウォーカーの記事があったのでそこで紹介されているメニューと同じ味玉ラーメン：640円を注文しました。ここのラーメンは麺に特徴があるらしく、ラーメンウォーカーでは次の通り紹介されていました。

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サクサク？シャキシャキ？　初体験の食感と小麦の香りがクセになる自家製麺は、この業界20年以上の店主が「どこにもない麺を作りたい」と3年かけて開発。極細なのにのびにくい魔法の麺だ。

（ラーメンウォーカー記事より）

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まず、スープを飲んでみると背脂醤油ラーメンの名前の通り、背脂が浮いた醤油味のスープでした。そして麺ですが上で紹介されているほどのことは感じませんでした。しかし細麺はコシがあって美味しかったです。煮玉子も半熟具合が良かったです。東京にあるような背脂ラーメンとは違ってどぎつくないので後味も良かったです。その後鴨宮から新宿に行ってレンズを購入してから帰宅したのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年03月15日昼その１

RAMEN圭一屋：小田原市西酒匂

今日は天気予報では天気が良いということになっていたのですが朝からあまり天気は良くありませんでした。朝は横浜マラソンのスタート前の中継を少しテレビで見てからゴルフの練習に出かけました。腰の調子も良くて順調でした。帰宅後すぐに出発しました。今日は鴨宮に行ってみたかったのです。ラーメンウォーカーによると鴨宮駅の周辺に幾つかのラーメン屋があるらしいのです。本を読みたかったというのもあって長時間電車に乗りたかったのでした。11時過ぎには鴨宮駅に到着してまずはRAMEN圭一屋に向いました。途中まる星も発見しました。結構歩いたところでお店を発見。既に満席で外で待っている人達がいました。順番待ちの記入をするところがあったのでそこに名前を記入してから券売機で濃厚豚骨醤油のヤバイラーメン：750円の食券を買ってから店員に麺かためで食券を渡しました。

その後どこで待とうか悩みましたが店内の券売機の前に椅子があったのでそこに座って待ちました。その後ずいぶん待った後に呼ばれてカウンター席に案内されました。席に座った後もちょっと待ってやっとラーメンが出てきました。

好みの聞き方や、海苔、ほうれん草、チャーシューなどの見ためは家系を想像させますが、スープを飲んでみると骨を感じる豚骨の豚骨醤油味でした。ドロドロのスープでした。麺は太麺で良かったです。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。海苔はライスが無かったので持て余してしまいました。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月14日昼その２

本丸亭横浜店：横浜市神奈川区鶴屋町　→ホームページ

鎌倉から横須賀線に乗って横浜方面に向っている間に、帰宅するのではなくそのまま横浜駅まで行くことにしました。先日弟君にプレゼントしたipod touchのケースが欲しいというので見に行ったのです。ここで購入して次にユニクロに行ったのですが欲しいものが見つからずそこで分かれました。彼はタバコを吸うためにスタバに向って行きました。
私はデジカメを少し見てから小腹が空いてきたのでラーメン屋を探しました。色々と歩き回った挙句にたどり着いたのが本丸亭でした。それにしても浜虎の大行列には驚きました。最近の横浜の大行列は、ラーメン二郎か吉村家か浜虎ですね。
本丸亭は行列は出来ていませんでした。ここはもう何度も来ているのですが、鶏三昧塩ラーメン：1050円というものがあって食べたことが無かったのでこれにしました。私の後にすぐに女性客が入ってきたのですが私に対する態度と全く違っていて不愉快になりました。

そしてラーメンが出てきました。軟骨入り鶏つくね、鶏チャーシュー、それに鶏そぼろなどが入っていてまさに鶏三昧です。いつもの大きくて柔らかいジューシーなチャーシューは入っていませんが、この鶏三昧も美味しかったです。麺は佐野ラーメンの麺をシャキッとさせたような感じの麺、スープは塩味でサッパリしていてコクがあって美味しかったです。

管理人評価：★★★★★

2015年03月14日昼その１

麺屋波（WAVE）：鎌倉市由比ガ浜

最近我が家の弟君が鬱状態から徐々に躁状態に移行しつつあります。昨日美容院に行って金髪にしてきたようですっかり様子が変わってしまいました。そして今日はどうしても一緒にラーメンを食べに行きたいというので一緒に行くことにしました。その前にまずは練習場に行ってゴルフ練習をしました。かなり腰の状態が良くなってきています。帰宅後準備をして出かけました。今日の候補店はWAVEと一閑人です。弟君は金髪にサングラスをかけてついて来ました。
鎌倉駅に到着して、まずは喫煙所探しです。彼の禁煙はすっかり失敗に終っています。そしてラーメン屋に急ぎました。11時過ぎに現地に到着。まだ外で待っている人はいなくて店内にはちょうど2席空いていたのですぐに席に着くことができました。メニューを確認しようとすると店員が麺の量を聞いてきたので中盛（200g）：930円、麺の太さは太麺、辛さは私は中辛、弟君は大辛にしていました。

そして出てきたのが上の写真のようなカレーつけ麺です。鎌倉産の野菜を使った健康的なつけ麺です。麺は太麺で濃厚なカレーのスープにつけて食べるのですが美味しかったです。玉子の半熟具合も最高でした。麺を食べ終えた後次のステージへの進展を注文するとライスとスープ割が出てきました。残ったカレーの中にご飯を入れてからスープ割りをしていただきます。挽肉も残っていて美味しかったです。そして最後に口直しのアイスが出てきて最近甘党の弟君は大喜びしていました。

管理人の弟評価：★★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2015年03月13日昼

麺処 MAZERU：東京都千代田区神田佐久間町

今日の昼のラーメンはどうするか悩んでいました。今週はまぜそば強化週間であり今日はその〆日でもあるのでそれなりの所に行っておきたかったのです。職場でラーメン屋事情に詳しいS氏にも相談して、影武者かMAZERUであないかというところまで絞り込めていたのですがそのまま昼になってしまいました。影武者は行ったことがあるのですがまぜそばは食べたことは無かったしやっぱり影武者かなぁと思いながら地上に下りました。しかし急に考えが変わって麺処MAZERUに行くことにして現地に向かいました。ここも一度だけ行ったことがあるので場所はすぐに分かりました。結構面白いところにあります。お店の外には2名ほどが並んでいました。私は以前来たときには醤油のまぜそばを食べたので今回は肉増し混ぜそば塩並盛：900円の食券を買って行列に並びました。トッピングを聞かれましたが普通と答えました。普通というのはトッピング無しのことです。実はチーズなんかも付けることができます。あと2人だったのですがなかなかお店から人が出てこなくてかなり待たされました。しかし店内に入って席に座るとすぐにまぜそばが出てきました。巨大な肉が4枚も入っていました。写真では分かりにくいのですがこのうちの1枚が一段と巨大な肉で脂身も凄かったのです。

肉を退けておいてから良くかき混ぜて麺を食べました。麺はゴワゴワでコシがあって最高。塩味で香ばしくて美味しかったです。そして肉が美味しかったです。これだけの量があるので、麺をおかずにして肉をメインに食べていくくらいでちょうど良いバランスで食べることができました。

管理人評価：★★★★★

2015年03月12日昼

天想伝楽：東京都千代田区外神田　→ホームページ

今日はいつも通りの時間に出勤。午前中は少し作業に時間がかかってしまい12時を過ぎてから外に出かけました。今日のラーメン屋は最初から決まっていて天想伝楽です。ここの油そばは一度食べたことがあるのですが今週は油そば強化週間ということで寄ってみました。お店の外には行列は出来ていませんでしたが中に入ってみると満席＋店内での行列になっていました。とりあえず特製油そば：790円の食券を買って店内で待ちました。私の順番になったのですが後から来た2人組を案内したので、次の順番は私であることを強く主張してなんとかカウンター席に座れたのでした。それから油そばが出てくるまでかなり時間がかかりました。その間にカウンターにあった貼紙に書かれていた説明を読んでいました。

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楽の油そばは鶏魚介油そば。
自家製煮干油に大量の鶏肉をつけ込み奥深い旨味と甘みのあるタレです。麺は自家製面カリウムを含まないモンゴルかん水を使い、のど越しを重視しました。つるっとコシのある麺にこのタレがしっかり絡んで後味の良い油そばに仕上がりました。
麺が残り1/3ほどになったら「追っかけスープ」とコールいただければ濃厚鶏魚介スープをお足ししますので一味違った油そばをお楽しみいただけると想います。
一度で二度美味しい油そばです。
（店内記載資料より）

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状況は上記記載文章の通りで美味しい油そばを食べた後、追っかけスープが濃厚で本当に一度で二度美味しい油そばでした。オススメです。

管理人評価：★★★★★

2015年03月11日昼

油そば専門店春日亭秋葉原店：東京都千代田区外神田　→ホームページ

今日もまだまだ寒かったです。職場にはコートを着て行きました。今日は月に一度の早出の日でしたので7時には職場に到着。午前中は色々とあってあっという間に過ぎました。そして昼になり出かけました。昨日に引き続いてアキバ商店に行こうとも思ったのですが、今週は油そば強化週間にすることにして春日亭に向いました。お店に入ると店員が「あぶらっしゃいませ～」と出迎えてくれます。先客1名。私は最近の難しい券売機で海老辛ジャン油そば中盛：790円の食券を買って店員に渡しました。するとしばらくしてお猪口くらいの大きさの食膳スープが出てきました。その後油そばが出てきました。肉を退かして、海老辛と油と麺を良くかき混ぜてから食べました。太麺は昨日よりゴワゴワ感があって良かったです。海老辛ということもあったのですが刺激的でした。中盛でしたがそんなに多くは無くてちょうど良い量でした。食べ終えてからお店を出るときはもちろん「あぶらとうございました～」と言ってくれました。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月10日昼

アキバ商店：東京都千代田区外神田

今日は寒かったです。雹や霰が降ったところがあったそうです。昼になったので外に出かけました。今日は天気が良いはずだったので傘を持たずに出たのですが霧雨でした。歩きながら考えていてそういえば康竜の跡地に新しいラーメン屋がオープンしそうだという話を聞いていたので行ってみたらなんと今日オープンの日とのことでそのままお店に入ってしまいました。オープン記念らしくものはなく私は油そば：670円の食券を買って店内に入りました。店内はほぼ満席でした。客層はほぼ若い男性でした。

店員がニンニクとネギを入れますか？と言ったように聞こえたのではい！と答えました。しかしその後入ってきた客にはまた別の事を聞いているように聞こえました。そして油そばが出てきました。油そばは中央に半熟玉子、周辺にニンニク、チャーシュー、ネギ、モヤシなどが入っていました。肉が崩れるのは嫌だったので肉を退かしてから全体をかき混ぜました。半熟玉子の黄身が麺に絡まって黄色くなりました。そして麺を食べてみると極太麺はコシがあってまろやかでしかも適度にガツンと来て美味しかったです。炙られた肉が良かったです。他にも色々な種類の油そばがあったのでまた訪れてみたいです。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月09日昼

むぎとオリーブマーチエキュート神田万世橋店：東京都千代田区神田須田町　→ホームページ

今日は3日ぶりの出勤で少し憂鬱な感じでした。少し心労を感じます。それでも職場では色々あってあっという間に午前中は過ぎていきました。しかし今日は昼当番だったので12時半を過ぎてから出かけました。まずは郵便局に寄って昨日の反則金の支払いです。ここでやや手間取ってしまいました。そして雨が降っていたので傘をさしてむぎとオリーブに向いました。先日facebookで茂木さんがトリプルスープについて言及していたので気になったのです。13時頃でしたがそんなに混んではいませんでした。

そして鶏煮干蛤のトリプルSOBAを注文したのですが今日は品切れとのことでしかたなく、新メニューの鶏と蛤の濃厚つけ麺並：980円を注文しました。説明によれば「超濃厚な鶏ポタスープに濃縮した蛤スープをブレンドした濃厚なつけ麺」とのことでした。麺の上には鶏やロースとビーフ、ハマグリ、レモンなどが乗っていて豪勢でした。この上に更に特製メニューがあるのですが見てみたいですね。

私は麺の上に具が乗っているのは好きではないので具をスープの中に投入しました。そして太麺をスープに付けて食べました。太くてコシのある麺は美味しかったです。スープも今まで味わったことが無いような味でしたが美味しかったです。

麺を食べ終えてからは予め用意されていた割りスープポットを使ってスープを割って楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月08日昼その２

極担々麺真空：相模原市南区麻溝台

貝だしラーメン貝ガラ屋を出て駐車場に戻ってきてから次の目的地である真空をカーナビでセットして現地に向かいました。駐車場が用意されていて1台も止まっていませんでした。店内に入ると空いていました。ここは町田の辛麺真空のセカンドブランドとのことでメインは担々麺とのことでしたので私も極担々麺：700円の食券を買って店員に渡しました。店内の雰囲気はラーメン屋というより食堂のような感じでした。ラーメンウォーカーの記事によると、「濃厚なゴマの香りが立ち上がる無化調スープ。自家製ゴマダレと肉味噌で、深みとコクのあるクセになる味」とのことでした。実際に食べてみると中華街の担々麺ほどの刺激はなくてマイルドで食べやすい担々麺でした。肉が弾力があって美味しかったです。麺を全部食べた後もどうにかしてこの肉を全部食べたくて器の底をあさったのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年03月08日昼その１

貝だしラーメン貝ガラ屋：相模原市中央区淵野辺本町

今日も天気が良くないのでどこにも出かけず家にいました。そして昼が近づき今日のラーメン屋を調べて、淵野辺の貝ガラ屋に決めて現地に向かいました。少し出遅れていたので車で行ったのですがこれが失敗でした。近所のコインパーキングに車を止めたらちょうど小さなパトカーが来ました。何かあったのか？と思っていたら私の所に近づいてきました。左折禁止のところを左折してしまったようです。何しに来たのか聞かれたのでラーメンを食べに来たことを告げ、高いラーメンになりました！と苦笑いしました。更にどこのラーメン屋かまで聞かれたので貝ガラ屋であることも伝えました。私は反則金より点数が気になり、今何点なのか聞いたのですが警察では分からないようで、来年免許更新の時に二俣川に行けば分かるのではないか？などと悠長なことを言っていました。それなら今自分が何点なのか分かるようなWEBシステムを構築すべきではないか？と提案したら、それは便利でいいですねなどと言っていました。

さて違反の手続きを済ませてから急いでラーメン屋に向いました。店内に入ると満席であることはすぐに分かりました。そしてメガネが真っ白になりました。一万円札しかなかったので両替してもらって濃厚牡蠣つけ麺：750円の食券を買って店内の椅子に座って順番を待ちました。その後どんどんお客さんが入ってきました。

濃厚カキつけ麺は、濃厚貝だしスープ、濃厚ぶた、鶏スープを合わせたトリプルスープ方式だそうです。味覚も嗅覚もカキカキカキになる一杯。とのことでした。

厨房を見ているとチャーシューとシナチクをレンジであたためたり、牡蠣の殻に味噌のようなものを出して火で炙ったりしていました。そしてつけ麺が出てきました。

魚介の風味がしました。一口めはそのまま麺をスープに付けて食べました。濃厚なスープでした。次にレモンを絞ってから、具をスープの中に投入して麺を食べました。独特な風味でしたが変なクセはなくて美味しかったです。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月07日昼その２

徳島中華そば徳福川崎モアーズ店：川崎市川崎区駅前本町

今日は弟氏と一緒に川崎に繰り出しました。なんつッ亭でラーメンを食べてからヨドバシカメラに行って弟氏がウォークマンのアクセサリを見ている間に私は一人川崎モアーズの7階にある徳福に向いました。今日は急に徳島ラーメンを食べたくなったのです。お店は賑わっていました。私は券売機で肉玉そば：980円の食券を買って店員に渡しました。

カウンターに座ってから分かったことが幾つかあります。玉子は一人2個まで無料、大盛りは最初に言えば無料とかです。

そして出来たラーメンを見てちょっとビックリしました。玉子がゆで卵だったのです。徳島ラーメンの肉玉そばの玉は生卵じゃなかったでしたっけ？ちょっと変だったのでゆで卵を食べてから、置いてあった生卵の殻を割ってラーメンの中央に落としました。これで徳島ラーメンっぽくなりました。

スープを飲んでみると確かに徳島ラーメンの味なのですがちょっと違和感がありました。麺は中太ストレートで良かったのですが、肉とスープがやっぱりちょっとイマイチでした。これでは次にもう一度来たいとは思えなくなってしまいます。

その後、横浜に戻ってきてからソフマップでipod touchの中古などを見てから帰宅。私は再び秋葉原に出陣してipod touch第4世代の32GBモデルを1万3千円弱で購入して帰宅したのでした。

管理人評価：★★☆☆☆

2015年03月07日昼その１

なんつッ亭川崎店：川崎市川崎駅近く　→ホームページ

今今日は天気が悪いし特に予定を入れていませんでした。最近朝早く起きてしまうのですが今朝も5時頃には起床して勉強しました。その後朝食を食べてからも少し本を読んでから散髪に行きました。
帰宅後ラーメン屋を探していたら弟氏も行きたいというので一緒に家を出ました。目的地は川崎のラーメンシンフォニーにあるなんつッ亭です。弟氏はなんつッ亭は初めてとのことでした。特に行列はできていなくてすぐにお店に入って券売機でラーメン：750円の食券を買ってもらいました。というのは今回は弟氏がおごってくれたのです。あのケチな人がラーメンをおごってくれるなんて信じられない出来事でした。

なんつッ亭のラーメンは久しぶりでしたがマー油が香ばしくて、更に麺の噛み応えが良くて美味しかったです。でもちょっと新鮮さに欠けました。弟氏は途中でニンニクを潰して入れていましたが美味しかったようです。

食後、川崎のヨドバシカメラに行って先日弟氏が買ったウォークマンのアクセサリーを見ていましたが、私は次のラーメン屋に向ったのでした。

管理人の弟評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2015年03月06日昼

流星軒：横浜市南区日枝町

今日は会社を休みました。弟氏が先週から睡眠時間が短くなってきていてかなり元気な状態になっていたのです。実は先週からジプレキサという薬を減らしていたのですがそれが影響していたようです。このままにしておくと再入院の可能性が高くこのタイミングが重要であると思って病院に行くことにしました。病院は昼からだったのでその前にラーメンを食べていくことにしました。
久しぶりに流星軒に行ってみました。私が一番乗りで外で待っていたらそのうち店内に案内されました。G麺7×流星軒コラボ第21弾えび辛パンチ：1100円というのがあったのでこれに決めて注文しました。エビワンタン入りピリ辛味噌ラーメンだそうです。

スープを飲んでみると確かにパンチのある濃厚な味噌味のスープでした。麺は中太だったと思います。チャーシューがジューシーで美味しくて素晴しかったです。長いシナチクも良かった。エビワンタンも良かったのですが、ワンタンって中がアツアツなのですぐに飲み込んでしまう傾向にあるので今日はじっくり味わって食べました。エビのプリプリ感を感じることができました。

その後、病院に行って事情を説明し、先週から減らしていた薬をもとに戻すことにして帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★★

2015年03月05日昼

むぎとオリーブマーチエキュート神田万世橋店：東京都千代田区神田須田町　→ホームページ

今日は財布を忘れてしまいました。しかしiphone6にSuicaを付けているのでSuicaは使えました。昼は11時30分から休み時間になりラーメンを食べるために外に出かけました。Suicaが使えるラーメン屋は今のところマーチエキュートのお店2軒しか知らないのでその方向に向かいました。
最初にChef's Kitchen Studio #51に寄ってみましたがメニューが先週と同じようだったので麦とオリーブに行きました。

Suicaが使えることを再確認してからメニューを見て鶏SOBA：850円を注文しました。メニューに書いてある説明によると、

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大山鶏ガラと丸鶏を大量に使った雑味のないキレのある黄金スープを。ベースの醤油には埼玉、群馬、香川の老舗醤油メーカーのこだわり醤油を最適にプレンドした完全オリジナル。

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と紹介されていました。

しばらくしてラーメンが出てきました。こだわりの醤油が気になり、まずはスープを飲んでみました。濃厚でうまみがあって美味しい醤油味のスープでした。色々な具が乗っていて華やかでした。肉は鶏と牛でしょうか。特に牛肉の方は素晴しくて堪能できました。麺は細麺でこれも噛み応えのあるものでした。

満足して職場に戻ったのでした。

管理人評価：★★★★★

2015年03月04日昼

麺巧潮：東京都千代田区神田淡路町

今日は朝は寒かったです。でも天気予報によると昼は19℃まで気温が上がるとのことでした。昼になって予定通り昨日に引き続き麺巧潮に向かいました。ちょっと早めに出たのが正解で行列無しで券売機に到着。今日は鶏白湯そば：870円の食券を買って店内に入りました。そしてあっという間に外には行列ができてしまいました。

ほとんどの人が鶏白湯を注文しているようでした。中央には半熟玉子、右にはブロッコリー、左にあるのは肉で巻かれたアスパラガスです。そしてスープを飲んでみると物凄くクリーミーな鶏白湯スープでした。凄くコクがあって美味しいです。麺は細麺。肉巻きアスパラガスが美味しかったです。

麺を食べた後はスープを飲むためのレンゲの上下運動をなかなか止めることができずあっという間に全部飲んでしまったのでした。帰路、淡路町から昌平橋方向にかけて警察官が大勢いました。

夜は暖かかったので今年初めてのゴルフ練習に行ってみたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年03月03日昼

麺巧潮：東京都千代田区神田淡路町

「今週は武一を攻める」と昨日言ったばかりですが、昨日のメニューがイマイチだったこともあり、また武一は関内にもあるので、今日は別のお店に行ってみることにしました。以前トーマスに連れて行ってもらったにも関わらず閉店していた麺巧潮です。昌平橋を渡ってすぐのところだった記憶があり、本当に秋葉原からすぐ近くでした。行列はできていなくてすぐに券売機で食券を買うことができました。私はにほんいち醤油そば：870円の食券を買って店内に入りました。ちなみに大盛り無料でした。席に座って食券を渡してラーメンが出てくるのを待ちました。
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にほんいち醤油そば
かえしに使用した4種類の「にほんいち醤油」は独自の火入れで熟成させた生醤油のうまさが香る中華そばです。
出汁は最高級北海道真折産昆布をはじめ、サバ・うるめ・宗田などの7種類の上質な干物を通常の2倍使用し、時間をかけた水出しで、上質な魚出汁のみで仕上げています。醤油の力強さと、出汁のうまみが凝縮された味をご堪能ください。
（店内説明資料より）
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目の前ににほんいち醤油そばの説明が上記のように書いてありました。そしてラーメン登場です。いい香りがしました。スープを飲んでみるとすぐに美味しいと感じる味でした。ありきたりの表現ですがサッパリしているのにコクがある感じです。しかもその中に更にキラキラ光るような音色の味わいもありました。煮玉子、鴨、チャーシュー、どれも上質で美味しかったです。普段はスープを飲まない私ですが、今日は気がついてみたらスープがなくなっていました。

管理人評価：★★★★★

2015年03月02日昼

麺屋武一秋葉原店：東京都千代田区外神田

最近どんどん痩せていきます。スーツのパンツのお腹周りがゆるくなってきました。大便もそんなに出ているわけではないし謎です。やっぱりラーメンダイエットなのでしょうか？
そして今日も昼になって出かけようとしたのですが、今月の月曜日は昼当番なのでいつもの時間に出かけることができませんでした。そして12時半過ぎになって出陣。行くあてはなくブラブラと歩いていたら武一があったのでここに入店。今週はこのお店を攻めてみることにしました。確か鶏白湯や濃厚鶏骨醤油は既食メニューなので濃厚鶏辛味噌らーめん：850円の食券を買いました。辛さを選べるらしく普通か激辛の択一だったので普通にしました。
そしてあっという間にラーメンが出てきました。赤いスープに鶏肉チャーシューが2枚、それにキャベツが入っていました。

スープを飲んでみると確かにピリ辛でしたが、甘みも感じました。とろみもありました。麺は細麺であまり印象に残りませんでした。味が単調で途中で飽きてしまいました。帰路、sofmapで7DmarkⅡをいじってから職場に戻ったのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年03月01日昼その２

青葉本館：横浜市中区山下町

五穀豊穣の担々麺で担々麺を頂いてから2軒目を探すべく久しぶりに中華街を歩き回りました。そしてたどり着いたのが青葉でした。ここは台湾料理屋です。空いていました。私は台湾風ラーメン：700円を注文しました。後で聞いた話ですが台湾ではもっと小さい器を使って食材は全く同じで作るのだそうです。そして足りない場合は追加でおかわりするのだそうです。
ラーメンは肉が沢山乗っていたのが印象的でした。スープはサッパリした味で胃に優しい感じでした。全体的に薄味で体に良さそうな感じでした。肉も辛いわけではなく、最近流行の台湾まぜそばは全く連想できません。

食後、イエローハットに行ってカロッツェリアのカーナビ、バックカメラ、スピーカー、ビーコンユニットで取り付け費込みで14万2千円＋2％ポイント還元で商談成立。

帰宅後、爆睡してしまい起きたら21時頃でした。昨日は4万歩以上も歩き回り、往復夜行バスでかなり疲れていたようです。

管理人評価：★★★☆☆

2015年03月01日昼その１

五穀豊穣の坦々麺王朝：横浜市中区山下町　→ホームページ

今日は先週購入したパッソ号の契約関係の手続きとカーナビ購入をしなければならない日でした。朝5時半には桜木町に到着して帰宅後、朝食を食べてからシャワーを浴びて少し休憩してから9時過ぎには家を出ました。カローラ店に行ってパッソ購入の手続きをしてから、カーナビを購入すべく新山下のイエローハットに向いました。今日までに購入を決めるとかなりお安く買えるのです。そして途中で昼の時間になったのでラーメン屋を探しました。一酵やに行ってみたのですがまだ開店まで30分時間がありました。近所に新しいラーメン屋があって花輪もあったのですがここもまだ開店していませんでした。しかたなく久しぶりに中華街に行ってみました。今日は雨だったので空いていました。中華街といえば担々麺です。担々麺といえば最近良く行くのが五穀豊穣の担々麺です。今回もここにしました。先客無し。私と母は担々麺：840円を注文しました。辛さを選べるので「中学生：ピリッとくる美味しさ」を選びました。

クリーミーで濃厚なスープ。美味しい挽肉。麺は緑色で独特。やっぱり中華街の担々麺は別格に美味しいです。でもちょっと量が少なめだったので私は早めにお店を出て2軒目を探したのでした。

管理人評価：★★★★☆