ラーメン日記　2012年11月

2012年11月29日夜

昨日、帰り際に職場で良くある苗字氏と藤本氏がほどが家の話をしていました。藤本氏曰く「最近一番好きなラーメンである」とのことでした。「特に海苔が素晴しい！」とも言っていました。藤本さん、その通りです。物凄くラーメンが食べたくなりましたが、最近太り気味なので我慢の帰宅を果たしました。そして今日は夕方から丸の内に用事がありました。久しぶりにトナリにでも行こうかと思っていたのですが用事が長引いてしまい断念。しかしもう我慢できなくなりました。保土ヶ谷駅で下りてそのままほどが家に向かいました。雨が降っていました。店内は入口付近が混んでいました。前回ネギラーメンにして海苔が1枚しか無かったので、今回はラーメン：650円と小ライス：100円の食券を買いました。好みは普通。ラーメンはすぐに出てきました。いつものことですが海苔をスープの中に沈み込ませ、チャーシューも麺の下に挿入します。そしてスープを1杯飲みます。いつも以上に美味しいスープでした。麺もほどよいかたさです。鶉の玉子がこれまた美味しいのです。ほうれん草も。麺を食べ終えてから海苔を楽しみます。今回は3枚あるので最初はライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べます。2回目は豆板醤をライスに塗りこんでから海苔でライスを巻いて食べます。そして最後は再び海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。まるで神社でお参りをするときの参拝の儀式かのようにここでのラーメンの食べ方が定型化されていきます。

管理人評価：★★★★★

2012年11月25日昼その２

熱血らーめん遊びじゃネｴんだよ！：相模原市横山

午後は山梨県立博物館で、企画展「黄金の国々（甲斐の金山と越後・佐渡の金銀山）」や、常設展示館も見て、その後資料館で今日訪れた史跡の関連資料を探しました。受付嬢も協力してくれました。ショップでも関連書籍を多数購入してしまいました。今日は成果物が多い旅となりました。そして運命の帰路が待っていたのです。大渋滞です。本当は御坂峠を越えて再び御殿場から東名で帰ろうとしていたのですが、カーナビ君が中央高速経由のルートを示したのでそれに従うことにしたのです。しかし大変でした。大月で早くも下りるよう指示があったのですが下りるだけでも渋滞で大変でした。しかも甲州街道も混んでいました。3時間後の20時過ぎにはなんとか相模原まで出てくることが出来ました。折角なのでラーメンを食べて行くことにして相模原駅周辺を探索しましたが、相模原市でNo.3の熱血らーめん遊びじゃネｴんだよ！に決めて、駐車場に車を止めてお店に入りました。先客4,5名。熱血チャーシュー麺豚骨：950円の食券を買って店員に渡しました。店名の如く店主は物凄く気合の入った顔つきでラーメンを作っていました。しばらくしてラーメンが出てきました。以前一度だけ来たことがあったのですがすっかり忘れていました。スープを飲んでみるとドロドロでザラザラの豚骨スープでした。濃厚豚骨は嫌いではないのですが、流石にうんざり感を感じるくらいの濃厚さでした。麺は中太ストレートだったと思います。周辺にチャーシューが沢山並んでいました。中央には味玉とネギでした。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月25日昼その１

初志貫徹：山梨県甲府市大里町

昨日の時点で今日の天気予報は快晴でした。もう寒くてゴルフは引退したので最近サボりがちな史跡探索に行くことにしました。色々調査した結果、富士五湖周辺や県立博物館に行ってみたかったのです。朝8時に家を出て途中渋滞も無く御殿場で下りて、須走りから再び高速に乗り富士河口湖で下りて本栖湖に向かいました。途中、紅葉台の看板が見えたので富士山を見るべく頂上まで登りました。ここはかなりの悪路なのですがアウトバック号で余裕でした。そして2時間くらいで目的地に到着。本栖湖周辺の史跡探索をしました。そして昼近くになったのでラーメンを食べることにしました。ラーメン屋も決めていたのです。食べログで山梨県でNo.3の初志貫徹です。以前も寄ったことがあったのですが、時間帯が合わず営業していなかったのです。今日は12時半頃到着。運よく駐車場も空いていました。3名くらいの行列に並びましたがすぐに順番が来ました。店内は広くて小奇麗でした。ちゃんと荷物入れの箱も用意してくれました。味噌が有名らしく、普通の味噌にするか、特製味噌にするか、一徹拉麺（旨辛味噌タンメン）も気になりましたが、特製味噌らーめん：950円と小ライス：100円にしました。しばらくしてラーメンが出てきました。エプロンなどのサービスもありましたが私は装着しませんでした。特製は味玉と特大チャーシューが付くのだそうです。ネギと生姜が印象的でした。スープを飲んでみると洗練された焼き味噌の香ばしい香りがする美味しい味噌味のスープでした。濃厚でガツンと来ました。これだけで感動してしまいました。巨大な炙りチャーシューも美味しかったです。煮玉子ももちろん半熟具合が最高でした。そして驚いたのは生姜です。味噌の香ばしさを更に強く感じさせるのです。ダブルパンチを食らったような感じでした。衝撃的な味でした。甲府に食べに来る価値ありです。

管理人評価：★★★★★

2012年11月24日昼その２

麺屋好：横浜市神奈川区反町

折角六角橋まで来たのでもう一軒寄りたいと思っていました。笑福に寄るべく白楽の商店街方面に向かって駐車場を探したのですが見つけることができずそのまま断念してしまいました。その後反町に向かいました。大勝軒の近くにあるコインパーキングに車を止めて歩いてshinachiku亭に向かいました。しかし隣にある麺屋好というラーメン屋を発見してしまいました。来たことがあるかどうか分からなかったので自分のサイト内で検索してみたのですが行ったことが無さそうでしたので麺屋好に寄ることにしました。先客は1名。和風魚介醤油ラーメン：650円の食券を買って店員に渡しました。店員は外国人のようでした。ラーメンはすぐに出てきました。醤油味のスープに細いストレート麺、チャーシュー、煮玉子、海苔が入っていました。スープを飲んでみると甘いコクを感じる醤油味でした。麺もコシがあって美味しかったです。後半は1軒目の豚星の影響が出たのか苦しくなりましたがなんとか食べ終えることができたのでした。店員に聞いてみると今年の4月にオープンしたとのことでした。しかし今月中にも閉店して、12月6日に新たに博多ラーメンミツ屋としてリニューアルオープンするとのことでした。

管理人評価：★★★☆☆

2012年11月24日昼その１

豚星：横浜市神奈川区六角橋

先日ツイッターでら衛門さんから六角橋の豚星を教えてもらっていました。今日は土曜日で営業しているみたいでしたので早速行ってみることにしました。ラーメンウォーカー神奈川2013年版でも一番最初に紹介されていたし、二郎系のようでしたので早めに家を出ようと思ったのですが、CS放送で女子ゴルフの生中継を見ていて11時になってしまいました。出遅れたのです。案の定、現地に到着してみると長い行列ができていました。20人くらいだったと思います。日陰になると寒かったです。11時20分くらいから並び始め、12時くらいになってあと数名となったところで先に食券を買うらしいことが分かり、後ろの人に了解をもらって食券を買いに行きました。初めてだったし無難に小ラーメン：650円の食券を買いました。その後並び始めて50分後くらいに席に座ることができました。
-----
店主は白楽の人気店「くり山」の創業メンバー。名店の遺伝子を受け継ぎガッツリ系で魅了する。豚骨のみのダシをカネシ醤油で仕上げた、パンチの効いた微乳化スープがあとを引く。
（ラーメンウォーカー神奈川2013年版より）
-----
周りの人のラーメンの様子を見ていたら、野菜の量が多そうでした。そして私の順番が来ました。ニンイク入れますか？という問いに対して、私は野菜少なめ、ニンニク、カラメで注文しました。写真は撮影できたのですが、後ろから強い日差しが差し込んでいたため上のような写真になってしまいました。レンゲがあったのでまずはスープを飲みました。濃厚で頭が痛くなるような濃厚なスープでした。ガツンと来ました。麺はコシがあって噛み応えがありました。野菜もシャキシャキで新鮮さを感じました。野菜少なめが良かったのか大盛りのプレッシャーを感じることなく美味しく頂くことができました。美味しい二郎系ラーメンでした。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月23日昼その２

鶏喰 TRICK：横浜市南区吉野町

酔亭で味噌バターらーめんを食べた後、担麺大人氏はもう満腹とのことでしたのでそれで解散することにしました。しかし私はまだ物足りないまま帰路につきました。そしてサンマー麺の栄来軒now本店の横に何やらラーメン屋っぽいお店を発見したので急遽近所のコインパーキングに車を止めてお店に向かいました。店内で4,5人ほど並んでいてなかなか入店できず寒かったです。やっと店内に入ることができ、その後カウンター席に案内されました。店内は小奇麗でした。塩と醤油がありましたが、私は特製塩らーめん：980円を注文しました。そしてラーメンが出てきました。器にも店名が書いてあるし、店員のTシャツもオリジナルのものでした。なかなか本格的なお店のようです。写真は撮影したのですが保存するのを忘れてしまったようで残念ながら残っていませんでした。見た目は美しいラーメンでした。スープを飲んでみると鶏のコクを感じることができるスープでした。通常は一口飲んですぐに麺を食べるのですが、その後再びスープを飲んでしまうほどでした。店名のTRICKというのは鶏を使ったラーメンという意味の他に、いい意味での期待外れという意味も込めているのだそうです。麺は中太縮れ麺であまり印象に残らない普通の麺のような気がしました。鶏の団子と鶏肉のチャーシューはサッパリとしていて健康的。煮玉子も上品な感じでサッパリとした黄身の味でした。残ったスープも全部飲んでしまおうかと思うほどでした。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月23日昼その１

酔亭：横浜市中区麦田町 →ホームページ

今日はスバルのお店に行く日でした。しかし昨日からの体調不良で辛かったです。9:45にスバル新山下店に行きました。担麺大人氏も合流する予定でした。彼もフォレスターに乗っているので私のキャリアーを手渡すために来てもらったのです。私の目的は先日の事故での修理費見積もりとスタッドレスタイヤの検討でした。結局修理はバンパー交換が必要とのことで9万円弱程度、更にスタッドレスタイヤはダンロップのタイヤでホイール付きで11万円強でした。両方とも依頼して後日スケジュール調整することになりました。10時半くらいでしたのでオートウェーブで時間を潰してからラーメンを食べることにしました。担麺大人氏は味噌らーめんでいいというので酔亭に行くことにしました。近所のコインパーキングに車を止めてお店に向かいました。まだ11時過ぎくらいでしたが先客がいました。担麺大人氏がご馳走してくれるとのことでしたので私は味噌バターらーめん：900円、担麺大人氏は味噌らーめん：850円を注文しました。スープを飲んでみるとマイルドで美味しい味噌味のスープです。濃厚というよりマイルドです。野菜が沢山入っています。麺は太麺でコシがあります。バターを溶かすと更に美味しくなります。ボリューム満点で満足しました。

担麺大人氏評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★☆

2012年11月20日昼

麻布ラーメン芝浦店：東京都港区芝浦田町駅東口

今日は6週間に1度の弟君の通院介助の日でした。朝8時頃には家を出て病院に向かいました。9時過ぎには診察を終え、私は車の中で先週末の史跡探索のコンテンツ作成をしていました。10時前には弟君は薬をもらって出てきたので、彼を作業所に送って私は一度帰宅しました。そして11時前には家を出て会社に向かいました。味源に入ろうと思ったのですが混んでいて断念。いつも昼食のサンドイッチを買うコンビニに入ったのですがそのまま出て、久しぶりに麻布ラーメン芝浦店に入りました。こっちはすいていました。券売機で豚骨醤油ラーメン：700円の食券を買いました。店員がカウンター席に水を置いておいてくれました。食券を渡すとライスか野菜？がサービスとのことでしたのでライスにしました。そしてしばらくしてラーメンが出てきました。背脂の入った豚骨醤油味のラーメンです。麺は中太縮れ麺で海苔、チャーシューが2枚入っていました。スープを飲んでみるとあまり好みではないのですがとりあえず濃厚な豚骨醤油味です。すぐにネギと辛いモヤシを投入しました。そして麺をモヤシやネギに絡ませて食べました。これで多少味が緩和されます。チャーシューは2枚入っていましたが薄くて小さいものでした。麺を食べ終えた後は1枚しかない貴重な海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。更に残ったライスにスープをかけて流し込んだのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2012年11月19日昼

横浜家系ラーメンほどが家：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

最近風邪をひいている訳でもないのに何故か体調が良くないように感じました。急に寒くなってきたからかもしれませんが、日曜日にラーメンが1杯しか食べることができなかったせいかもしれません。帰りの電車の中で考えたのですが、そういえば最近ほどがや家に行っていないことに気付き寄ってみることにしました。考えてみれば9月の某研究会の合宿から帰ってくる途中で寄ったのが最後でした。いつもはラーメンとライスなのですが、なぜか今日はネギラーメン：800円とライス：100円の食券を買いました。好みは普通。従って後から入ってきた人よりも出てくる順番が遅くなりました。そしてラーメンを見て唖然としてしまいました。海苔が1枚しか入っていないのです。その代わりというか当然なのですがネギが増量されていました。しかもピリ辛ネギです。とりあえず海苔とチャーシューをスープの中に沈み込ませました。スープを飲みましたがやっぱりここのスープは家系のラーメンの中で一番好きです。豚骨と醤油のバランスが素晴しいと思います。麺も好みは普通で良いと思います。変にかためにしない方がいいと思います。麺にネギを絡ませながら食べました。これがなかなか良かったです。今後はネギラーメンに海苔増しにすべき？と悩んでしまいました。鶉の玉子も素晴しいです。そして全部食べ終えた後、1枚しかない海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。その後は余ったライスを食べながら残ったスープを交互に楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★★

2012年11月18日昼

おおぎや飯山店：長野県飯山市　→ホームページ

昨日の夕方に家を出て舞子高原ホテルを目指しました。関東地方は雨でした。宿には19時頃には到着。宿のプランは朝食バイキング付きのプランでした。夕食を食べない私には最高のプランです。夜は持参した焼酎を飲んでグッスリ眠ることができました。今朝は6時起床。7時からバイキング形式の朝食でした。スキー場を眺めながら食べました。そして7時半前には出発。津南を経て長野県栄村の市河氏館跡、戸狩温泉スキー場、小国神社にある隠れ石（上杉謙信が川中島の合戦で越後に逃げる途中隠れたとされる石）、英岩寺にある鬼小島弥太郎の墓、光蓮寺、西敬寺をまわって昼になりました。信州のラーメン屋を紹介した本を持ってくるのを忘れてしまい、カーナビの検索機能で周辺を検索して見つけたのがおおぎやでした。おおぎやといえば群馬では有名なラーメン屋です。駐車場も満車状態でした。お店に入ってみると店内も大混雑でした。家族連れが多かったです。しかしカウンターは少し空いていたので私はすぐに座ることができました。メニューを確認して味噌ラーメン：600円とライスを注文しました。ライスは無料でセルフサービスとのことでした。混んでいるからしばらくかかるだろうと思ってゆっくり待っていたら味噌ラーメンがすぐに出てきてビックリしました。慌ててライスを自分で盛りに行きました。味噌ラーメンはモヤシが沢山乗っていました。麺はのびていてイマイチ。これがあのおおぎやなのか？と落胆してしまいました。

食後、そのまますぐに帰ることにして13時前には飯山インターから上信越道に乗り、16時頃には自宅に到着したのでした。

管理人評価：★★☆☆☆

2012年11月17日昼その２

らーめん勇：川崎市川崎区南町

2軒目は川崎駅の反対側にあるらーめん勇に決めていました。少し駅から離れていたので少し歩きました。雷家とかつけ麺三三七の近くでした。雨が降っていました。このお店は曜日によって醤油の日と塩の日があるらしく、今日は醤油の日でした。醤油、醤油豚骨、つけ麺などがありここでも悩んでしまいましたが、また券売機の一番左上にあった醤油全部入り：950円にしました。全部入りというのは煮玉子とチャーシューが4枚になるのだそうです。大盛り無料とのことでしたが、並で180g、大盛が220gとのことでしたので並にしました。このお店の店主はせたが屋出身なのだそうです。そして醤油全部入りが出てきました。チャーシューと煮玉子は絵になりますね。まずはスープを飲んでみるとコクのある美味しい醤油味でした。煮玉子の半熟具合が素晴しく、シナチクもシャキシャキでした。そしてチャーシューが最高でした。炙られた香ばしい風味のチャーシューは分厚くて食べ応えがありました。これを4回も味わえたのは素晴しかったです。

帰路、ラーメンシンフォニーやラゾーナのフードコートなどのラーメン屋の調査をした上で帰宅しました。

管理人評価：★★★★★

2012年11月17日昼その１

麺屋うろこ：川崎市幸区柳町

今週末はゴルフの予定はありません。偶然にも今週末の天候は良くなさそうです。本当は金曜日の夜から出発して飯山に行きたかったのですが、散髪やスタッドレスタイヤの調査も必要だったし今日の方が天候が良くなさそうでしたのでとりあえず今日は出陣しませんでした。朝一番で散髪に行きました。帰路雨が降り出していました。帰宅後まずはラーメンを食べに行くことにしました。ラーメンウォーカー2013年版をよく読んだ結果久しぶりに川崎駅周辺に行ってみることにしました。定期があるのでJRを使いました。先に西口側に出て麺屋うろこに向かいました。場所はすぐに分かりました。ちょうど11時だったので1番乗りでした。普通のつけ麺の他に辛つけ麺や普通のラーメンもありました。どれにしようかしばし悩みましたが券売機の一番左上にあった辛つけ麺：800円の食券を買い、店員に渡しました。大盛無料とのことでしたが、大盛で450g、並でも300gとのことでしたので並にしました。麺が太いので茹でるのに8分くらいかかりますとか、辛つけ麺は只辛いだけではありませんとか書かれた説明がありました。確かに少し待ちました。その後お客さんが入り始めました。そしてつけ麺が出てきました。大きなチャーシューが印象的でした。なるとも入っていました。麺をスープに付けて食べてみると確かに辛いのですが辛くて味が分からなくなるというほどでもなく、程よい辛さで旨辛という表現がピッタリする感じでした。麺はコシのある太麺で美味しかったです。マーコさんのサイトの情報によると麺屋衛の2号店とのことでした。確かに「全粒粉」についての説明がありました。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月15日昼

らーめん上々麹町店：東京都千代田区麹町

今日は昼前に麹町に行く用事がありました。メンバーはジャズギタリスト氏、浦和の山ちゃん他2名でした。昼過ぎには用事も終わり、麹町で昼飯を食べていくことになりました。これだけ人数が多いとラーメン屋ではないところに巻き込まれてしまう可能性が高かったので私は1人逃げ出したのでした。そのまま麹町駅の方向に歩いていったのですが、途中で上々というラーメン屋を見つけたので入店しました。ほぼ満席で賑わっていました。券売機があったのでメニューを確認したのですがなかなか把握できないほど色々なメニューがありました。しかし上のほうにはつけ麺のメニューが並んでいたのでメインはつけ麺のお店のようでした。しかも量が多めのようでした。中でもつけ麺エベレストというメニューを食べ切るとお店の壁に名前を残せるとのことでした。上々らーめんというメニューがあったので店員に聞いてみるとお店の名前を冠するメニューで豚骨ベースのスープであるとのことでした。その隣にねぎらーめん：750円というものがあり、上々らーめんをベースにねぎをトッピングしたものとのことでしたのでそれを選びました。食券を買い終わったころには席が空いたのでそこに座ることができました。そしてしばらくしてねぎらーめんが出てきました。大きなチャーシューとシナチクが印象的でした。スープを飲んでみると確かに豚骨スープでしたが豚骨醤油みたいな感じでした。もちろん家系ではありません。麺は中太でしたが特に印象には残らない程度。ねぎを絡ませて食べました。チャーシューはパサパサしたような感じのものが2枚。シナチクが大きくてシャキシャキしていて素晴しかったです。シナチクが大きくてシャキシャキしているお店のラーメンは美味しい！というのが私の持論なのですが、今日はその定説を覆すかもしれない！と一瞬感じてしまったかもしれないお店でした。但し食べログの評価はかなり高いので次回は是非つけ麺を食べてみたいです。

管理人評価：★★★☆☆

2012年11月14日夜

ぽっぽっ屋水道橋店：東京都千代田区三崎町水道橋駅近く

今日は水道橋に行く日でした。当初は別の打ち合わせが入りそうだったので欠席にしていたのですが、明日の午前中に延期されたので急遽出席することにして水道橋に向かいました。水道橋は私が学生時代に4年間通っていたところなのですが、懐かしかったです。少し早めに到着してスターバックスでコーヒーを飲みました。用事は16時半から始り終わったのが19時近くでした。近所のお勧めラーメン屋を聞いてみたら斑鳩を教えてもらいました。斑鳩は何度も行ったことがあるところなのでぽっぽっ屋はどうなのか聞いてみたら、やはりお勧めであり、更に向かいにあるつけ麺屋であるやすべえもお勧めとのことでした。この人なかなかラーメン好きみたいですね。その後長峰氏とラーメンを食べに行くことにしてぽっぽっ屋に向かいました。喫煙所を見つけたので長峰氏が1本吸ってからお店に入店しました。満席でした。2人共券売機でラーメン：700円の食券を買って店内で待ちました。そのうち席が空いたのでカウンター席に座って食券を見せました。厨房の中には「当店のラーメンは3回食べないと美味しさが分かりません」という主旨のことが書かれていました。しばらくしてトッピングを聞かれたので、私は野菜少なめ、味濃いめ、ニンニクでお願いしました。長峰氏はそのままで注文していました。そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると久々にガツンと来る濃厚なスープでした。そして麺は究極のゴワゴワ感のある麺でコシがありました。野菜の量を少なめにしていたので美味しく味わうことができたと思います。

長峰氏評価：★★★☆☆

管理人評価：★★★★☆

2012年11月12日夜

中華堂：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

今日は天気はあまり良くありませんでしたが蒸し暑い日でした。19時半頃には会社を出て家に向かいました。電車の中で急にラーメンが食べたくなりました。ほどが家もいいのですが、あそこに行くとライスも注文してしまうので断念。今日はまだ月曜日だし控えめに行くことにしました。そういえば最近中華堂に行っていなかったので寄ってみることにしました。先客5名。中華堂といえばトマトタンメンですが、今日はメニューを確認して支那そばその2：620円を注文しました。普通の支那そばとの違いは海苔の大きさと高菜が入っていることでしょうか。しばらくして支那そばその2が出てきました。スープを飲んでみるとサッパリとした醤油味でやや薄めに感じました。最近ガムを噛む量が多いので味覚が麻痺しているのかもしれません。麺は細い縮れ麺でスープがよく絡みました。高菜も絡みました。シナチクも美味しかったです。なるとも乗っていました。海苔は大きめでした。チャーシューはやや厚めのものが2枚入っていてジューシーで美味しかったです。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月11日昼その２

熱烈中華食堂日高屋関内伊勢佐木モール店：横浜市中区伊勢佐木町

→ホームページ

2軒目は白楽の方に行ってみようかとも思ったのですが面倒になったので伊勢佐木町で済ませることにしました。三ツ矢製麺所、三国家、リンガーハットなどがありましたが日高屋が賑わっていたのでメニューを確認して入ってみました。満席でしたがカウンター席が空いたのでそこに座りました。高齢者が多かったです。隣のおっちゃんはビールを餃子を食べ終わるとさっさと出て行ってしまいました。私は汁無しラーメン（油そば）：540円を注文しました。汁無し＝油そばなんですかね？そういえばあまり考えたこと無かったです。でもラーメン二郎の汁無しは油そばではないような気もしますね。ところで食券方式ではないので緊張します。しかし油そばと一緒に伝票もくれたので勘違いは防げそうです。温泉玉子が一緒に出てきたのでこれを割って麺の上に乗せてから写真を撮りました。そして温泉玉子を割って半熟の黄身を確認してからよくかき混ぜました。そしてラー油と酢をかけて更によく混ぜました。そして麺を食べてみると麺が上あごにくっついてしまい、なんだかトコロテンのような感覚でした。このトコロテンのような感覚は結局最後まで続きました。味ももう少し濃厚で特徴があるとパンチが効いて良いと思いました。

管理人評価：★★☆☆☆

2012年11月11日昼その１

博多ラーメン吉龍：横浜市中区伊勢佐木町

今日は起きたら8時でした。最近めっきり年をとったことを実感します。朝食を食べてからホームページの更新作業をしました。11時くらいになってから家を出ました。今日の目的地は伊勢佐木町だったのでヴィッツ号で出陣しました。お店は以前濱っ子があったところらしく最近吉龍という博多ラーメン屋になったとのことで行ってみることにしたのです。16号線沿いのコインパーキングに車を止めて歩いていきました。濱っ子自体どこにあったのか忘れていたので探すのに少し苦労しました。なんとか現地にたどり着くことができました。上のほうにはまだ濱っ子の看板が残っていました。お店の外に写真付メニューがあって白、黒、赤などのメニューがありました。黒はマー油入り、白はベーシックな博多豚骨ラーメンのようでした。替玉は1玉まで無料とのことでした。券売機で白：500円の食券を買って店員に渡しました。麺の硬さを聞かれたのでバリカタでお願いしました。博多ラーメンでバリカタにしたのですぐに出てくるだろうと思ったのですが少し時間がかかっていました。そのうちどんどんお客さんが入ってきてすぐに満席になってしまいました。そしてラーメンが出てきました。青ネギ、キクラゲ、チャーシュー2枚入ってました。紅生姜を入れてから写真を撮ってスープを飲みました。普通に美味しい博多ラーメンでした。最近近所に博多ラーメン屋が色々とオープンしていて嬉しいですね。ゴマも入れたかったのですがありませんでした。麺はもちろん極細麺で硬さもちょうど良かったです。麺の量は思ったより多く、2軒目を想定していたので替玉は注文せずにお店を出たのでした。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月10日夜

ラグタイム（RAGTIME）：千葉県勝浦市　→ホームページ

今日はゴルフでした。場所は勝浦東急ゴルフコースで昼は勝浦タンタンメンを食べました。午後は午前中より更に調子が良くてあわよくば…でしたが、結局44-44:88でした。万木城、鴨川、セブンハンドレッドに引き続いて今期4回目の90切りを達成することができました。16時半には解散してゴルフ場を出ました。実は今日勝浦に行くことをfacebookに書いておいたらひこまっくす氏がラーメン屋に誘ってくれていたので会うことにしていました。場所はひこまっくす氏と意見が一致してラグタイム（RAGTIME）というところでした。ラーメン屋専門店ではなくてお洒落なお店でした。17時半頃には合流して入店しました。勝浦タンタンメン系が18時半にならないと出来ないということでしたがそのまま席に座りました。私は昼に勝浦タンタンメンを食べていたので勝浦ワンタンメン：800円（写真左）、ヒコテン君は白醤油の中華そば：880円（写真中央）、スブリンマキロイオシャメンコックリさんは勝浦タンタンメン：750円、そしてひこまっくす氏は勝浦ワンタンタン：950円（写真右）をそれぞれ注文しました。

-----

勝浦ワンタン麺：800円
鯖節の出汁を効かせた濃厚な醤油味。昔懐かしい風味のワンタン麺。麺は細ストレート麺。

勝浦タンタンメン：750円
飴色の玉葱の甘みとラー油の調和。お好みによりラー油を加減いたします。スタッフに申し付け下さい。（細麺ストレート）
勝浦ワンタンタン：950円
勝浦タンタンメンとワンタンのコラボレーション。

（店内説明資料より）

-----

しばらくして勝浦ワンタンメンが出てきました。スープの色が濃くて、飲んでみると濃厚でコクのある醤油味でした。麺は細い縮れ麺でしたがコシがありました。ワンタンも美味しかったです。他にも白醤油の中華そばはサッパリした醤油味でこれも美味しかったし、ひこまっくす氏の勝浦ワンタンタンは辛くてむせてしまいました。スブリンマキロイオシャメンコックリさんは勝浦タンタンメンを食べていましたがよっぽど辛かったようで汗だくになっていました。

ひこまっくす氏評価：★★★★★

スブリンマキロイオシャメンコックリさん評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★★

2012年11月10日昼

勝浦東急ゴルフコース：千葉県勝浦市　→ホームページ

今日はゴルフでした。メンバーはF岡さん、H田氏、スブリンマキロイオシャメンコックリさん、私の4名でした。9時スタートでしたのでオシャメンに6時に来てもらって私の車に乗り換えて現地に向かいました。途中偶然にH田氏の車を発見しました。8時前には到着して練習してから時刻どおり9時にスタートしました。今日はドライバー、アイアン、パターの調子が良くて前半を終えて44でした。そしてお昼になりました。事前に調査済みで勝浦タンタンメン：1470円を注文しました。昼食付きプランでしたが1570円まで無料とのことでしたので100円損しました。ゴルフ場なので相変わらず高価なラーメンでしたが、結論から言えばこれがなかなか美味しかったです。スープはもちろんピリ辛よりやや辛めで、麺は細い縮れ麺でコシがありました。全体的に洗練されていて美味しかったと思います。付属のシューマイも美味しかったです。

管理人評価：★★★★☆

2012年11月08日夜

なんつッ亭弐　 →品達ホームページ

夕方から品川のマイクロソフト本社に行きました。16時～18時の予定でしたが終わったのは19時半近くでした。職場見学もできてなかなか楽しかったです。カフェテリアには健康的なラーメンもあって気になりました。終了後現地解散となりみんなは帰ってしまいましたが、私は折角品川駅に来たので高輪口に出て品達に向かいました。歩いているうちになんつッ亭のラーメンが食べたくなってしまいました。そしてそのままなんつッ亭に入店。券売機を見ると美味しそうなつけ麺のメニューがあったので急遽方針を変更して品川店限定の黒葱油の濃厚鶏白湯つけ麺：800円の食券を買って階段を降りて行きました。
-----
鶏の脂と焦がし葱で作った進化形黒マー油使用！
鶏白湯の真っ白なスープに、隠し味の煮干の旨みと黒いネギ油の香ばしさをバランス良くきかせた濃厚なつけダレが、うどんのような喉ごしの太麺によくからみます。トッピングは香ばしく焼き上げた鶏肉、シャキシャキのゆでキャベツともやし、自家仕込みの特製メンマがアクセントに。
（店内説明資料より）
-----
カウンター席に案内され食券を渡しました。店内は半分くらいの席が埋まっていました。しばらくしてつけ麺が出てきました。

まず、スープが白くてドロドロでした。三田製麺所のスープと同じくらいの粘度だと思います。麺は太麺でしたが極太ではありません。ドロドロスープに麺を絡ませて食べると黒マー油の香ばしさもあってなかなか美味しかったです。その後スープの中にキャベツやもやし、メンマ、鶏肉などを投入していきながら麺を食べ進めました。なんつッ亭のラーメンとは少し違った味で、これはこれで良かったと思います。
管理人評価：★★★★☆

2012年11月08日昼

太陽のトマト麺三田店：東京都港区三田　→ホームページ

うちの職場は12時から昼休みなのですが、今日は12時から打ち合わせでした。私はいつもの通りサンドイッチを1個買っておいたので早めに食べてから会議に臨みました。13時過ぎには終了しそのまま午後の業務開始！と思ったのですが浦和の山ちゃんがどうしてもラーメンが食べたいというのでラーメンを食べに行くことにしました。実は浦和の山ちゃんは毛深いだけではなくてラーメン好きだったのです。どうせ行くなら先日発見した太陽のトマト麺に行ってみることにしました。浦和の山ちゃんは歩いているうちに思っていた以上に遠かったらしく少し不安になっていました。それでも10分くらいでお店に到着しました。先客は数名。私は店員一番のオススメである太陽のチーズらーめん：830円のAセット：100円、浦和の山ちゃんは太陽のチーズらーめん：830円のAセット：100円に更に玉子も注文していました。Aセットというのはライス付きなのです。麺を食べ終えた後にスープをかけて食べるのです。しばらくしてラーメンが出てきました。紙エプロンがあったので装着してから食べました。麺は中華麺ではないような麺です。トマト風味のスープにチーズがよくあいます。麺をとろけたチーズに絡ませて食べると最高ですね。そして麺を食べ終えた後はライスにスープをたっぷりとかけて食べました。浦和の山ちゃんは玉子をライスの上に置いたまま麺を食べていました。麺を食べ終えた後に、ライスにスープをかけてから半熟煮玉子を潰して食べていました。

浦和の山ちゃん評価：★★★★★
管理人評価：★★★★☆

2012年11月06日昼

三田製麺所田町店：東京都港区芝

今日はお昼前に日本橋に用事がありました。日本橋といっても最寄り駅は東京駅でした。私は初めて行く場所でした。芝浦の職場を出た頃は大雨でゲリラ豪雨のような感じでした。東京駅から歩いていく時も強い雨でした。用事は30分ほどで終わってしまいました。そして同行者の方々と別れてラーメン屋を探しました。ラーメンストリートに行ってみたのですが混んでいて断念。結局田町駅まで戻ってきてしまいました。向かったのは久しぶりに三田製麺所でした。三田製麺所は量が多いので最近足が遠のいていたのです。お店に到着してみると相変わらず混んでいました。1階のカウンター席が空くのを少し待ちました。先に注文を聞かれたのでつけ麺中：750円を注文しました。その後カウンター席に案内されました。そしてしばらくしてからつけ麺が出てきました。スープは飲まずに麺をスープにつけてすぐに食べました。久しぶりでしたが相変わらず極太麺は強烈なコシがあって噛み応えがありました。スープも最初から魚粉を溶かしておいたので濃厚でした。中盛なので300gでしたが今の私にとってはやや多めに感じました。麺を食べ終えた後はスープ割をしてそのスープも全部飲み干してしまったのでした。
管理人評価：★★★★★

2012年11月05日昼

TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂：JR品川駅構内

→ホームページ

今日は体調が良くなかったので午前半休を取ることにしました。家を11時頃出て会社に向かいました。月曜日は週末に食べ過ぎているのでかなり満腹状態でズボンのボタンもきついのです。とてもラーメンなんか食べている場合ではなかったのですが、品川駅で乗り換える時に思わずTOKYO TONKOTSU BASEに入ってしまったのです。そして豚骨醤油＋魚粉＋海苔：850円の食券を買いました。店内には満席でした。席に座ると麺のかたさを聞かれたのでバリカタでお願いしたら、「分かりました！かためですね」と言われてしまいました。またサービス券のようなものを持っているか聞かれたので持っていないというとそれで終わってしまいました。もちろん私はサービス券は作らないのですが、他の人たちには作りますか？と聞いているのにどうして私にだけは聞いてくれないんだろう？と少し寂しくなりました。そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かに豚骨醤油の味でしたが家系の味とは違いました。魚粉を溶かすと更に濃厚な味になりました。麺は極細のかためで美味しかったですが、この麺とこの魚粉入り豚骨醤油味のスープの組合せにはやや戸惑いを感じました。ほとんど全員の人が替え玉を注文していましたが、私は注文しませんでした。レンゲが大きいのでスープがゴクゴクと飲めて良かったです。
管理人評価：★★★☆☆

2012年11月04日夜

らーめん右京：栃木県宇都宮市野高谷町

私の場合、ゴルフは後半の方が悪くなるケースが多いのですが、今回は逆でした。途中で連続バーディを取るなどして終わってみれば44でトータル90でした。
ヨネックスポチ氏：87
私：90
H田氏：111
S井氏：111
スブリンマキロイオシャメンコックリさん：116
オシャメンの100切りはならず、ポチ氏は半年振りのゴルフでしたが貫禄の80台でした。ゴルフ場で解散した後、我々神奈川組はラーメン屋を探す放浪の旅を始めたのでした。ラーメンバンクによるとらーめん右京というお店があって食べログの点数も良かったし帰る方向にあったので寄ってみることにしました。場所が分かりづらく探し出すのに苦労しましたがなんとか発見することができました。何も無いところにポツンとあるお店でした。18時営業開始でしたが17時半過ぎに到着。名前を書いて順番を確保し、車の中で待ちました。夜になると物凄く寒くて驚きました。お店の中ではコックさんの格好をした人もいて期待が高まりました。そして18時になって入店。お店は座敷になっていました。ジャズの音楽が流れていました。メニューを確認して、私は完熟味噌焼豚らーめん：1050円（上の写真）、ヨネックスポチ氏は右京完熟味噌らーめん：995円、スブリンマキロイオシャメンコックリさんは右京野菜ラーメン：945円をそれぞれ注文しました。少し待ってからラーメンが出てきました。大きな焼豚が印象的でした。スープを飲んでみると昔ながらの味噌ラーメンのような感じでした。少なくとも都会的な洗練された味噌ラーメンではありませんでした。麺もあまり印象に残らないくらいのものでした。野菜が入っていました。値段が高めでしたが、全体的に量が多かったことと、焼豚がでかくて炙ってあったのが印象的でした。

食後、東北道での事故渋滞で時間がかかりましたが、オシャメン号で楽チン状態で帰って来れました。
管理人評価：★★★☆☆

2012年11月04日昼

風月カントリー倶楽部：栃木県那須烏山市　→ホームページ

今日はゴルフの日でした。ゴルフシーズンも終盤戦になりつつあります。メンバーはスブリンマキロイオシャメンコックリさん、ヨネックスポチ氏、H田氏、S井氏、私の5名でした。今日は素晴しい天候でほとんど風も無く良かったです。オシャメンの100切り、ポチ氏の半年振りのゴルフ復活なども重なりました。私はH田氏、S井氏と共にまわりました。6番までは3人共同じくらいのスコアでしたが、最後の3ホールで私は何とか持ちこたえ、その他2名氏が崩れてしまいました。前半を終了して私が46、H田氏が57、S井氏が54でした。そして昼食を食べることにしました。実はホームページで昼のメニューを確認しておいたのですが担々麺があることを知っていたので、メニューで確認してから担々麺（ライス付き）を注文しました。昼食付きプランでしたので価格は不明です。担々麺はすぐに出てきました。ゴルフ場の担々麺といえばPGMの陳健一の担々麺が美味しいですが、ここの担々麺はまず麺がのびてしまっていたし、スープも香ばしさに欠けました。キムチもあったのでキムチでライスを巻いて食べました。それでもお腹がすいていたので麺を食べた後もスープをゴクゴクと飲んだのでした。
管理人評価：★★☆☆☆

2012年11月03日昼その２

らーめん倶楽部長浜家：横浜市南区井土ヶ谷駅近く

ラーメンは連食しない！と決めたばかりなのですが、琉二家を出て自宅に戻る途中に井土ヶ谷駅の前を通過したところで長浜家を見て急遽寄ることにしてお店の裏にある駐車場に車を止めてしまいました。お店に行ってみるとほとんど満席で繁盛していました。お年寄りや労働者が目立ちました。席に座ってメニューを確認してから博多ラーメン：600円を注文しました。普通とこってりがあるとのことでこってりにしました。こってりは背脂がたっぷり入っているのだと思います。このお店には実は豚骨醤油味のラーメンもあるので店名も考えれば家系ラーメン屋さんなのかもしれません。少し待ってからラーメンが出てきました。デフォルトでキクラゲ、青ネギなどが入っています。これに紅生姜を投入しました。ゴマも欲しかったのですが諦めました。スープはややしょっぱい感じでした。麺は極細でいかにも博多ラーメンという感じでした。2杯目だったこともあり麺の量はちょうど良かったです。チャーシューもしっかりしたものが入っていました。実は藤沢から保土ヶ谷に越してきたのがちょうど10年前の今日でした。引っ越していたばかりの頃は近所のラーメン屋ではこの長浜家が一番という感じでしたが、その後行動範囲も広がって、博多ラーメンも色々なお店が出来たので、この長浜家も今では昔ながらのラーメン屋になりつつあるのかなと感じました。
管理人評価：★★★☆☆

2012年11月03日昼その１

琉二家：横浜市南区弘明寺商店街内

今日は早めに目が覚めてしまいました。起きてみるとあまり体調が良くありませんでした。朝食を食べた後は録画しておいた歴史番組を見ました。そして10時前になってから上大岡のスーパーオートバックスに行きました。車内の電源関係のグッズを買うのが目的でした。目的は無事達成することができました。徐々に体調が悪化していくのが自覚できたのでここで一発逆転のためにラーメンを食べることにしました。思いついたのは琉二家です。弘明寺商店街の近くのコインパーキングに車を止めて琉二家に向かいました。11時20分頃にお店に到着したのですがまだ営業していませんでした。11時半まで少し時間があったので弘明寺をお参りしました。そして再びお店に戻ってきて入店しました。先客なし。多分本日の一番乗りだと思います。ネギラーメン：850円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。WIFIルーターを車の中に忘れてきてしまったのですが、店内ではSOFTBANKのWIFIが使えたのでtwitterで注文した情報を書き込みました。店内はすぐに満席になってしまいました。そして私のラーメンが出てきました。今日は先日の壱七家での食べ方を実践してみることにしました。まずは海苔をスープの中に沈み込ませ、チャーシューも麺の下に入れ込みます。スープを飲むとクリーミーな豚骨醤油味です。湘南台の西輝家と双璧をなすクリーミーな松壱家系豚骨醤油味だと思います。麺はちょうどいいかたさです。辛ネギを麺に絡ませながら食べました。途中でスープも飲みながら麺を食べました。麺を食べ終えた後は、海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べます。次は豆板醤をライスに少量落としてから海苔でライスを巻いて食べます。そして最後にもう一度豚骨醤油味のスープで柔らかくなっている海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。家系ラーメン屋にはブラックペッパーと豆板醤が必須ですね。
管理人評価：★★★★☆

2012年11月02日

天空：東京都港区三田　→ホームページ

今日は平日なのに会社が休みでした。当初はゴルフに行く予定でしたが夕方からお客様のところに行くことになってしまったので朝から職場に出勤しました。目玉オヤジやイニシャルF氏、浦和の山ちゃん、ジャズギタリスト氏などもいました。11時を過ぎた頃になってからラーメンを食べに行くことにしました。場所は天空にしました。遠いので急いで歩きます。途中にあるさつまっ子が太陽のトマト麺に変わっていました。天空は先客が数名。相変わらず厨房の水を作る装置は稼動していませんでした。つけ麺中盛：740円の食券を買って店員に渡しました。麺の量は300g。店員曰く「おはようございます！麺はあつ盛もありますがどうしますか？」というので普通の冷たい麺にしました。その後続々とお客さんが入ってきました。そしてつけ麺出てきました。一口麺を食べましたがサッパリした味でした。やや物足りなかったので削り節と玉ねぎと唐辛子を投入しました。あとは一気に麺を食べました。量的にはちょうど良かったです。お店を出てから気がついたのですが、また写真撮影に失敗していました。写真を撮った後保存することを忘れてしまうのです。次回からは気をつけないと…。
管理人評価：★★★★☆