2020年07月22日昼

今日も朝から蒸し暑いですね。横浜は大雨が降っていました。でも扇風機をかけっぱなしにすると体が冷えて風邪気味になってしまうのでなるべく室内の空気を循環させるようにしています。
そして昼になったので出かけました。雨は上がり蒸し暑い感じでした。目的地は川崎のラーメン勇です。以前行ったことがあります。当時は醬油の日と塩の日があったような気がして、醤油しか食べたことがなかったのですが、塩が食べたいと思いながらお店に向かいました。
お店に到着してみると行列は無し。券売機でメニューを確認すると、醤油・醤油とんこつ、塩・塩とんこつ、つけ麺があって更に、野菜・脂・ニンニクマシができるようでした。
私は塩全部入り：1050円の食券を買って店員に渡してカウンター席に座りました。
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東京にある人気店「らーめん せたが屋」の味にほれ込んだ店長が作る一杯は、カツオや煮干しの香りが強く出た和風ラーメン。昼と木曜のみ食べられる塩や、ニンニク、アブラマシができるG系インスパイアの醤油とんこつなどもあり多彩に楽しめる。
（ラーメンウォーカー記事より）
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その後、お客さんが続々と現われて行列が出来ていました。しばらくして私のラーメンが出てきました。
煮玉子、チャーシュー、ネギ、シナチク、磯海苔が入っていました。スープを飲んでみるとしっかりした塩の味が味わえます。麺はやや細麺でした。磯海苔が珍しかったので麺を食べるときに海苔につけてから食べました。チャーシューも分厚くて食べ応えがありました。
とんこつ系や野菜マシなども味わってみたいと思いました。
管理人評価：★★★★☆

2012年11月17日昼その２

2軒目は川崎駅の反対側にあるらーめん勇に決めていました。少し駅から離れていたので少し歩きました。雷家とかつけ麺三三七の近くでした。雨が降っていました。このお店は曜日によって醤油の日と塩の日があるらしく、今日は醤油の日でした。醤油、醤油豚骨、つけ麺などがありここでも悩んでしまいましたが、また券売機の一番左上にあった醤油全部入り：950円にしました。全部入りというのは煮玉子とチャーシューが4枚になるのだそうです。大盛り無料とのことでしたが、並で180g、大盛が220gとのことでしたので並にしました。このお店の店主はせたが屋出身なのだそうです。そして醤油全部入りが出てきました。チャーシューと煮玉子は絵になりますね。まずはスープを飲んでみるとコクのある美味しい醤油味でした。煮玉子の半熟具合が素晴しく、シナチクもシャキシャキでした。そしてチャーシューが最高でした。炙られた香ばしい風味のチャーシューは分厚くて食べ応えがありました。これを4回も味わえたのは素晴しかったです。

帰路、ラーメンシンフォニーやラゾーナのフードコートなどのラーメン屋の調査をした上で帰宅しました。

管理人評価：★★★★★