2020年03月14日昼その２

ラーメンは1食1杯と決めているのですが、今日はもう1軒行きたい感じでした。甲府の手前で初志貫徹に行こうと決めてお店に向かいました。
営業時間は14時まででしたが13時半前には到着。行列ができていたので最後尾に並びました。大月では雪が降っていましたが甲府は雨でした。
回転が悪くて結構待ちましたがなんとか14時までには間に合いました。お店に入って券売機で味噌ラーメン：880円と小ライス：100円の食券を買って店内で更に待ちます。でもすぐに順番が来てカウンター席に案内されました。
スープを飲むと最初からガツンと来ます。パンチの効いたスープです。おろし生姜をスープに溶かすと更に強力になります。ジューシーなチャーシュー、シャキシャキのシナチク、それにモヤシ、そして麺が私の好みの麺です。
色々な味噌ラーメンを食べてきましたが、やっぱりここの味噌ラーメンが一番好みです。
食後、今夜の宿である清里のペンションに向かったのでした。
管理人評価：★★★★★

2014年04月05日昼

今週末は甲府で信玄公祭りがありました。土曜日か日曜日に行きたいと思っていたのですが、金曜日の時点で土曜日の方が天気が良いということだったので、帰宅後すぐに準備して出発。2時間半ほどで韮崎のルートインに到着。時間が遅かったのですぐに寝ました。
翌日は快晴で南アルプスの山もきれいに見ることができました。山高神代桜や韮崎のわに塚の桜などを見てから甲府に向いました。時間が早かったので護国寺や武田神社に立ち寄りました。そして昼になったので初志貫徹に向いました。行列はできていませんでしたが店内のカウンター席は満席。私は味噌チャーシュー：980円と小ライス：100円の食券を買って店員に渡して待ちました。そのうちすぐに案内されました。
ラーメンはすぐに出てきました。チャーシューが沢山入っていました。しかしパサパサしたような感じでした。スープを飲むと濃厚な味噌味です。どみそよりガツンときます。しかもこれにおろし生姜を加えるともう最強です。麺もコシがあって美味しいです。チャーシューはこんなにいらないかもしれません。
麺を食べ終えてからはライスを食べながら味噌スープを楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2013年11月13日昼
今日は休暇を頂きました。しかしいつも通り6時起床。いい天気でした。そして出かけることに決めました。しかしどこに行くかなかなか決まりませんでした。とりあえず御殿場に向かいました。富士山がきれいでした。篭坂峠を越えてそのまま山中湖に出てから河口湖に行きました。寒かったです。そして御坂峠を越えて笛吹市から甲府に入り初志貫徹に向かいました。ちょうど昼時だったので混んでいるのかと思ったのですが空いていました。すぐに食券を買うことができました。味噌チャーシュー：950円と特選卵かけご飯：250円の食券を買ってすぐに席に座ることができました。席は空いていました。そしてすぐにラーメンが出てきました。卵かけご飯もありましたがまずはラーメンです。スープは濃厚な味噌味で、麺はコシのあるしっかりした麺です。生姜がポイントでこれをすこしずつ溶かしながら食べ進めます。旅に出ると自分を見つめ直し、しばし不安な気持ちに陥るのですが、この味噌ラーメンを食べるとそんな不安は何処かに行ってしまい幸せになれます。半分くらいラーメンを食べてから卵かけご飯にも手を出しました。醤油をかけてから生卵を潰してよくかき混ぜてから食べました。かつお節が印象的でした。ラーメンの方はチャーシューが沢山入っていて一杯で満足できました。麺を食べ終えた後もスープをほとんど飲んでしまったのでした。

管理人評価：★★★★★

2013年09月01日昼その２
2軒目を探しました。スマートフォンのアプリで探してみたらなんと近所に初志貫徹があったのです。以前甲府に来た時はお店が営業していなかったのですが移転していたんですね。しかし現場周辺まで行ったのですがなかなか見つけることができませんでした。これはアプリの情報が間違っているのかな？と思いあきらめようとしていた時に偶然初志貫徹を見つけることができました。商業施設が集まっているところの一角にあったのです。駐車場は広くて良かったです。お店に行ってみるとお店の外に10人以上並んでいました。天気は良かったし帽子をかぶって行列に並びました。回転は普通でした。店内に入ると食券を買います。私は味噌ラーメン：700円とトッピング特製250円の食券を買って更に店内で待ちました。しかしすぐに順番が来てカウンター席に案内されました。厨房では店員が丁寧にラーメンを作っていました。しかし店員の汗が気になりました。ラーメンはすぐに出てきました。
濃厚な味噌味のスープでした。麺はややゴワゴワ感があってコシのある麺でした。煮玉子は半熟具合が最高、巨大なチャーシューもレベルの高いものでした。味噌の濃厚さでかなりガツンと来るのですが更に生姜でノックアウトされる感じです。

なくなってしまったと思っていたラーメンを食べることができて良かったです。
管理人評価：★★★★★

2012年11月25日昼その１

昨日の時点で今日の天気予報は快晴でした。もう寒くてゴルフは引退したので最近サボりがちな史跡探索に行くことにしました。色々調査した結果、富士五湖周辺や県立博物館に行ってみたかったのです。朝8時に家を出て途中渋滞も無く御殿場で下りて、須走りから再び高速に乗り富士河口湖で下りて本栖湖に向かいました。途中、紅葉台の看板が見えたので富士山を見るべく頂上まで登りました。ここはかなりの悪路なのですがアウトバック号で余裕でした。そして2時間くらいで目的地に到着。本栖湖周辺の史跡探索をしました。そして昼近くになったのでラーメンを食べることにしました。ラーメン屋も決めていたのです。食べログで山梨県でNo.3の初志貫徹です。以前も寄ったことがあったのですが、時間帯が合わず営業していなかったのです。今日は12時半頃到着。運よく駐車場も空いていました。3名くらいの行列に並びましたがすぐに順番が来ました。店内は広くて小奇麗でした。ちゃんと荷物入れの箱も用意してくれました。味噌が有名らしく、普通の味噌にするか、特製味噌にするか、一徹拉麺（旨辛味噌タンメン）も気になりましたが、特製味噌らーめん：950円と小ライス：100円にしました。しばらくしてラーメンが出てきました。エプロンなどのサービスもありましたが私は装着しませんでした。特製は味玉と特大チャーシューが付くのだそうです。ネギと生姜が印象的でした。スープを飲んでみると洗練された焼き味噌の香ばしい香りがする美味しい味噌味のスープでした。濃厚でガツンと来ました。これだけで感動してしまいました。巨大な炙りチャーシューも美味しかったです。煮玉子ももちろん半熟具合が最高でした。そして驚いたのは生姜です。味噌の香ばしさを更に強く感じさせるのです。ダブルパンチを食らったような感じでした。衝撃的な味でした。甲府に食べに来る価値ありです。

管理人評価：★★★★★