ラーメン日記　2009年10月

2009年10月31日昼

今日は先週に引続き大原御宿ゴルフコースに行ってきました。背景を少し説明しますと、先週大原御宿ゴルフコースで開催されたでかぞう杯ゴルフ大会ですが、場所を決めたきっかけは神奈川だけではなく東京の人もいるので中間の千葉県にしたいということやヨネックスポチ氏が井上誠一氏設計のゴルフ場がいいというようなことを聞いていたためなのです。しかし先週は問題が発生してしまいヨネックスポチ氏が参加することができなかったのです。それに先週は雨と風で私自身も納得がいかなかったのでもう一回いい天気の時に行きたかったのです。そしてもう一つ私が後悔していたことがあるのですが、それが今回食べたメガ角煮ラーメンです。先週も食べようか悩んだのですがコンペ中だったし昼休みの時間も無かったし雨の中で意気消沈していたので結局食べなかったのです。今日もOUTを回りながら悩んでいたのですが、私が食べずに誰が食べるのか！と思い、決心して食べることに決めたのです。見事スープも含めて20分以内に全部食べきることができればグリーンフィー無料招待券1枚プレゼントとのことで、失敗してもオリジナルボールを2個くれるのだそうです。ヨネックスポチ氏は胃の調子が悪いとのことで断念していました。メガ角煮ラーメン：2000円を注文したら店員がスープも全部ですがいいですか？と聞いてきました。そしてしばらくしてメガ角煮ラーメン（上の写真左）が出てきました。写真では器の大きさがなかなか伝わらないかもしれませんが水が入ったコップと比較してみてください。そして女性店員2名が私の左右に立って左側の人がドラを叩いて開始を宣言し、右側の人が20分のカウントダウンの時計の開始ボタンを押して時間の計測が始まりました。そういえば私がラーメンの写真を撮る間はドラを叩くのを待ってくれたのです。周りの人達に少しビックリされながら角煮ラーメンとの戦いが始まりました。メガ角煮ラーメンの他に、多めの杏仁豆腐、ザーサイなどもありました。またライスも無料でつけてくれるらしいのですがやめました。取り皿があったのでこれを使うことにしました。こういうケースは以前徳島中華そば徳福の焦がし醤油の特製爆裂盛りで経験していました。徳福では上にのっている野菜から食べていったら麺にたどり着く前に満腹になってしまったので、今回はまず麺を引き出してきて取皿に入れて少しずつ切り崩していきました。麺は縮れ麺で角煮の風味がしみ込んでいて美味しかったです。角煮そのものもトロトロで美味しかったです。開始10分後くらいでほぼ麺を食べることができたのですがその辺でギブアップです。その時の写真が上の写真の右側のラーメンです。不気味な汗も出てきたし、それ以上食べると午後のプレーに影響が出ると判断したのです。杏仁豆腐も大量にあったので残してしまいました。店員にギブアップを伝えたら、オリジナルボールを2個くれました。先週最後のホールがナイタープレーとなってしまったお詫びでもらったボールと同じでした。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月29日夜

横浜家系ラーメンほどが家：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

先週末はゴルフに行った日にラーメンを食べなかったこともあり、最近はラーメンに餓えていました。体重もどんどん落ちてしまいとうとう68kgになってしまいズボンもゆるくなってきたので今夜はラーメンを食べて帰ることにしました。ヨネックスポチ氏と一緒に会社を出て大船駅まで歩きましたが大船ではラーメンを食べることなくそのまま横須賀線に乗りました。ポチ氏は東戸塚で降りました。私は保土ヶ谷駅で降りて迷わずほどが家に向いました。これを書いていて初めて分かったのですがほどが谷は1年ぶりでした。もっと駅に近いような気がしたので最初はなかなかお店を見つけることができず営業していないのかなと思ってしまいました。お店を発見して入ろうとするとほとんど満席で賑わっていました。とりあえず食券を買うことにして券売機でメニューを確認しました。醤油、塩、味噌、つけ麺などがありましたが、味噌ラーメン：750円の食券を買っている間に一人出て行ったので空いた席に座りました。麺かためといって食券を渡しました。手造り杏仁豆腐や、ビールのつまみに極太メンマなどのメニューもあるとのことでした。そし久しぶりのラーメン登場です。海苔をスープの中に入れてスープをひと口飲みます。少し薄いような気がしましたがそれでもやや薄めの味噌豚骨の味が絶妙でしびれてしまいました。ほうれん草、ネギの他にもやしなどが入っていたのは味噌ラーメンだけなのでしょうか？そのうち麺をかき混ぜてみると味噌の固まりを発見。スープが薄かった原因が判明しました。一気に濃厚な味噌豚骨に変身しました。結果的にスープの濃さを2種類楽しめたような感じになりましたが、まるで意図的であったかのようにその変化を楽しんだのでした。麺はかためで注文したはずでしたが普通でした。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月25日昼その２

中華料理永楽：横浜市南区

2軒目は中華料理永楽です。このお店も床屋の通り沿いにあります。既に14時を過ぎていましたが先客1名。店の外で味噌ラーメンの旗を見かけたので、ネギミソラーメン：830円にしました。味噌やタンメンなどのメニューの左側にニンニクマークがあったので店員に聞いてみるとニンニクが入っているメニューのことであるとのことでした。ネギミソラーメンにもニンニクマークが付いていました。メニューは麺類のほかにもご飯類、焼飯類、焼麺類、定食、スープ、一品料理と典型的な中華料理屋さんでした。店内には演歌歌手やチャングムのポスターが貼ってありました。しばらくしてネギミソラーメンが出てきました。ネギと肉を混ぜて味噌ラーメンの上にのせたラーメンでした。少しどろっとしていました。スープは確かに味噌味なのですが、濃厚さはありませんでした。スープを飲んだ後、麺を食べようとしたら細麺で驚きました。細い縮れ麺でした。もう少し太くてかたい麺が私の好みです。帰路、来るときも見かけたリアカーの豆腐屋さんを発見したので酒のつまみになりそうなものを買って帰宅したのでした。帰宅後調べてみたら築地野口屋というのだそうです。

管理人評価：★★☆☆☆

2009年10月25日昼その１

らーめんたつ屋：横浜市南区

昨日のゴルフの疲れが出たのか今朝は7時半頃起床。10時半にスバルのディーラーに行って18ヶ月点検をしてもらって午前中が終わりました。一度帰宅し、引き続き参議院議員補欠選挙に行ってからそのまま床屋に行きました。前回傘を借りたままだったのでついでに傘も持って行きました。せっかくだったので床屋さんの通り沿いのラーメン屋を探しました。先に床屋に寄ってみて傘を返しながら、空いていたら先に散髪をして、混んでいたら先にラーメンを食べることにしていました。そして床屋は空いていたので先に散髪をすることにしました。そのため、ラーメン屋に行く時間が遅めになってしまいました。床屋からたつ屋まで歩いてすぐだろうと考えていたのですが実際に歩いてみると思ったより距離がありました。13時50分にお店に到着。昼の営業はは14時までとのことでしたのでギリギリでした。先客は3名。カウンター席は奥の方に長く延びていました。券売機のメニューの一番上が博多ラーメンで多分以前食べたことがあるだろうと思って今回は2番目である豚骨醤油系から選ぶことにして、豚骨醤油ネギラーメン：800円に決めて食券を買いました。麺のかたさを聞かれたのでかためでお願いしました。その後白ネギが沢山入ったラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かに豚骨醤油でしたが、いわゆる家系のラーメンのスープとはちょっと違うような気がしました。麺ははっきりとかためであることが実感できるような麺で良かったです。薄いチャーシューも1枚入っていました。他にもサッパリしたラーメンや、つけ麺などもあるようなので後日また来たいと思いました。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月22日夜

つけめん KOKORO：鎌倉市大船駅近く　→ホームページ

ヨネックスポチ氏と一緒に帰宅することになり、ラーメンを食べて行くことにしました。ヨネックスポチ氏はKOKOROのつけ麺が気に入ったようで前日も食べたくなってつけ麺を食べたとのことでしたが、ラーメンを食べることにしょう！と決めてお店に行ってみました。するとこの日も混んでいました。しかしちょうど2席空いていたのですぐに座ることができました。そしてすぐにラーメンを注文したのですが、なんと品切れでした。残るメニューはつけ麺あつもり：800円しかないのでそれにしました。つけ麺は11分かかるので少し待ちます。その間にも待っている人がお店の中に入ってきていました。またワイドホープ氏からの電話もありましたが、まずはつけ麺を食べることにしました。あつもりといってもあまり熱くはなく普通のつけ麺とあまり大差はないように感じました。2回目なので新鮮さに欠けますが、太い麺、濃厚なスープ、大きなチャーシュー、シナチクは素晴らしかったです。お店を出た後、再び職場に戻る事態となりましたがなんとか終電で帰ったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月18日昼その２

ラーメン光家：横浜市西区

大桜今宿店を出て16号線を横浜に向いました。途中寿々き家が大混雑していました。先日行った麺や神音で細麺の味噌でも食べようと思ったのですが隣のコイン駐車場が満車で断念。洪福寺の交差点まで来て、左に曲って光家にしようと決めたのですが駐車場が見つからず、周辺を何度も巡回してしまいましたが16号線沿いにコイン駐車場を見つけてそこから歩いて行きました。光家はいつも前を通った時に「今度来よう！」と思っていたのですがなかなか寄れずにいたのです。店内は混んでいて私で満席になりました。ラーメン並：600円で麺かためで注文しました。先払いだったようで支払いを催促されました。1万円札しかなく忙しそうな店員に迷惑をかけてしまいました。ゆで卵が置いてありましたがサービスなのか不明だったので手を出しませんでした。サービスだとしてもあまりゆで卵を食べたい気分ではありませんでした。後から入って行ったにも係わらず、麺かためだったので私のラーメンは比較的早く出てきました。スープを飲んでみるとこれぞ家系の豚骨醤油といった感じで美味しいスープでした。ややマイルドでしたが旨みがありました。そして麺のかたさが絶妙でした。噛んでいて心地よくなるほどでした。チャーシューもボリュームたっぷりの柔らかいもので満足できました。

管理人評価：★★★★★

2009年10月18日昼その１

ラーメン大桜今宿店：横浜市旭区今宿東町

今日はゴルフの朝練をした後、クラブのセッティングについて悩み、その後ゴルフショップに出かけました。最初に東戸塚のゴルフ5に行って、それから港北みなも店に行きました。そしてアイアン用ヘッドカバーが欲しかったので昨日に引続きまた町田の二木ゴルフに行きました。しかし先日購入したものは既に売り切れていました。かなり遅い時間になってしまいましたがその後ラーメンを食べる活動に入りました。そのまま帰ると保土ヶ谷バイパス経由でラーメン屋には寄れないので16号線を走ってみました。カーナビの機能を使ってルート上のラーメン屋さんを検索してもあまり検索できなかったのでまずは大桜に寄ることにしました。もうお昼時を過ぎているのに駐車場は私でちょうど満車になり、その後も順番を待つ車が入ってきていました。お店も満員で順番待ちです。子供を連れてくることができるラーメン屋なので家族連れが多いのが繁盛している理由だと思います。私はラーメン：650円に味噌味：100円でお願いしました。好みは麺かためです。店員の話では基本は豚骨醤油なので味噌味を追加すると味噌豚骨ラーメンなのだそうです。混んでいる割には厨房の中では整然と作業している感じで私のラーメンもすぐに出てきました。海苔をスープに沈み込ませてスープを飲んでみるとコクのある味噌豚骨でした。ドロッとした味噌ラーメンのようなイメージです。麺のかたさはちょうど良くコーンも入っていて良かったです。そして一番印象的だったのはチャーシューでした。トロトロで最高でした。でも脂身が嫌いな人は駄目かもしれません。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月17日昼その２

壱鵠堂つきみ野店：大和市下鶴間

2軒目は近所にあった壱鵠堂に寄りました。ここも大きな駐車場があって便利です。11時半頃でしたが既に数人のお客さんが来ていました。入口からお店に入った所に券売機があったのでメニューを確認すると、ここも基本的に味噌ラーメン屋さんのようでした。普通の味噌の他に黒味噌、赤味噌などもありました。クセのありそうな赤味噌にバターを入れて食べてみたくなったので、赤味噌：650円とバター：100円の食券を買って店員に渡しました。すると、麺大盛りかライスも無料でサービスしてくれるとのことでしたが私はライス不要、麺も普通でお願いしました。後から来た人の中には両方お願いしている人もいました。しばらく周りの様子を確認している間にラーメンが出てきてしまいました。早くてビックリしました。それから餃子1品100円券（通常は200円）と、ラーメン1杯100円引き券をもらいました。合計すると200円分になりますが有効期限が2009年11月末までだし多分もう来ないと思うのであまり役に立ちません。当たり前ですが赤味噌の味のスープにバターを溶かして麺を食べると美味しかったです。味噌にバターを入れるというのはちょっとルール違反ですね。フーフーいって麺を冷ましている間にもよだれが出てきてしまいました。チャーシューはポソポソ感があってイマイチでした。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月17日昼その１

たか信：大和市下鶴間

今日は朝からどこにラーメンを食べに行くかなかなか決まりませんでした。来週のでかぞう杯に準備でゴルフショップにも行きたいし、そんなに遠くにも行かれないし…と考えた挙句、いつも相模原方面に行くときに通り過ぎているつきみ野周辺のラーメン屋さんに行ってみることにしました。駐車場はあるし、看板は大きいし、旗もいっぱい立っていて目立つラーメン屋さんです。でも店の名前は知りませんでした。入口にたか信と書かれていました。11時すぎだったので私が一番乗りでした。メニューを見ると醤油、豚骨、味噌、塩、つけ麺、釜あげ、みそつけ麺にジャンルが分かれていました。釜あげとはどういうものなのか聞いてみたら温かいスープ（湯？）に入った麺を、別のつけ汁につけて食べるということでした。温まるので寒い時期にお勧めであると書かれていました。みそつけ麺の中にみそ釜あげ：800円があったのでそれを注文しました。ちょっとピリ辛ですが…と店員が教えてくれました。先につけ汁が出てきました。確かに少し赤くて辛そうでしたが実際にはそんなに辛くはありませんでした。汁の中は結構具沢山でした。チャーシュー3枚、メンマ、煮玉子、多めの野菜、ワカメなどが入っていました。続いて麺が出てきました。確かに麺が透明なスープに入っていました。それから最後にスープの中に入れて飲むための割りスープも出てきました。見た目はそば湯そのものでした。麺を先ほどのスープにつけ直してから食べるのだそうです。こういう方式のラーメンは多分初めてだと思います。麺は平麺っぽい感じのもので美味しかったです。スープもほど良い辛さの味噌味でした。食後先ほどの割スープを入れて半分くらいスープを飲みました。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月16日夜

北の家族　大船店：鎌倉市大船駅近く　→ホームページ

マニエル氏が私の歓迎会を開催してくれることになりました。場所はいつもと同様北の家族大船店です。ここには何度来たことでしょう。個室になっているので密談をするには最適です。坦麺大人氏が開始時間を早くして欲しいということだったので私とマニエル氏は急いで北の家族に向いました。しかし坦麺大人氏とM鯛寿司はまだ来ていませんでした。北の家族は最近メニューがリニューアルされたらしく、坦麺大人氏がメニューの中からミニ味噌バターラーメン：380円を発見したので私は最初からこれを注文しました。麺は中太ストレート、スープもなかなかのもので溶けたバター付近の麺をすすると最高ですね。コーンも入っていたし良かったです。後半になってマニエル氏、M鯛寿司、坦麺大人氏もそれぞれミニ味噌バターラーメンを注文して食べていました。終盤に食べたこともあり、坦麺大人氏はかなり満腹になっていたようでした。

2009年10月14日夜

つけめん KOKORO：鎌倉市大船駅近く　→ホームページ

昨日休みだったつけめんKOKOROに再度挑戦です。今日は水曜日で定時退場日だったので18時すぎには会社を出ました。マリン君は2日連続でラーメンは無理などと弱音を吐いていたのでヨネックスポチ氏、自称ゆうこりん（介一家ゆうこさんとは別人）と私の3人でラーメン屋に向いました。現地に到着してみると2名外で並んでいました。入口がいろいろな所にあってどこに並べばいいのか悩んでしまいます。しかも一方の看板にはOPENと書いてあるにもかかわらず、反対側は準備中になっていました。そのまま待ちましたが回転が悪くなかなか人がお店の中から出てきませんでした。女性客が多く食べ終わってもオシャベリしていてなかなか出てこないように見えました。そのうち店員が出てきてメニューを見せてくれました。つけめんとらーめんととりそばがありました。お酒も飲めるようでした。麺の量については普通のつけめんは240gで大盛り320g、特盛り：400g、そして準備中らしい極盛：480g、極盛りMAX：560gまでありました。逆に少なめ：160gで50円引きというのもありました。らーめんの方は普通盛りは160g、大盛り：240g、少なめ：80gでした。私とヨネックスポチ氏はつけめん：800円、自称ゆうこりんはつけめん：800円で少なめ-50円で750円を注文しました。20分くらいしてやっと店内に入ることができました。最初はヨネックスポチ氏だけ離れた席だったのですが途中で席が空いたので席を変えてくれたので3人並んで食べることができました。麺が自家製麺でゆでるのにらーめんは4分、つけめんは11分かかるとのことでした。回転が悪いわけです。昼間にちょっと寄るのも難しいかもしれませんね。しかし席に座ってしまえばあとはそんなに待たずにつけめんが出てきました。先につけ汁が出てきました。自称ゆうこりんはなぜかスープだけ飲んでいました。麺は太くてうどんのようでした。日の出らーめんの麺くらいかもしれません。もう少しコシがあると最高です。シナチクもでかくてシャキシャキしていました。スープは濃厚な魚介系でしたがちょっと濃すぎる感もありました。そして驚いたのは大きくて美味しいチャーシューが出てきたことです。最初はスープの中に沈んでいたので分からなかったのですがこれだけ大きいと嬉しいですね。ラーメン屋に厳しいヨネックスポチ氏が美味しい！とうなっていました。自称ゆうこりんは永代のつけ麺隅田より美味しかったとのことでした。HANABIの2号店とのことでカウンターにHANABIとKOKOOROの名刺が置いてあったのでもらってきました。

自称ゆうこりん評価：★★★★★

ヨネックスポチ氏評価：★★★★☆（4.5）

管理人評価：★★★★★

2009年10月13日夜

麺家浜風大船店：鎌倉市大船駅近く

今日から大船に出勤します。大船駅から歩いて約20分ほどですが、これがいい運動になります。昨日ラーメンを3杯も食べてお腹もきつかったし、これからまた週末に向けて体重を落としていかなければいけません。そしてこちらの職場にはマリン君、ヨネックスポチ氏などを始め、石見銀山氏、ムッツリーニ氏、最上の豚八君、徹夜氏などがいます。今日は初日ということで早めに引き上げることにしてラーメンを食べに行くことにしました。最近大船駅の近くにラーメン屋が開店したとのことだったので行ってみることにしたのです。マリン君とヨネックスポチ氏が同行してくれました。しかしラーメン屋さんはなかなか見つけることができず、それらしい場所は営業していませんでした。きっと今日は休みなのでしょう。私は居酒屋に行きたかったのですがヨネックスポチ氏が全くお酒は飲めないとのことで、マリン君は一度ラーメン食べるモードになってしまったらもう食べないわけにはいかなくなってしまったようでマリン君の提案で浜風に行くことにしました。私はつけ麺：700円（上の写真左）、マリン君とヨネックスポチ氏は浜風ラーメン：750円（上の写真右）の食券を買っていました。私は麺かためで注文したので早めに出てきました。煮玉子とたくさんの具入りのスープは見た目から美味しそうでした。麺は中太でほぼストレートでかためで良かったです。最初は美味しく食べていたのですが、そのうちだんだんしょっぱくなってきました。スープには魚粉らしきものも乗っていたので魚介風豚骨醤油のような感じでした。

マリン君評価：★★★★☆（4.6）

ヨネックスポチ氏評価：★★★★☆

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月12日昼その３

らーめん鐙屋：座間市相模ヶ丘

1日2軒の原則は早速崩れたのでした。今日はもう少し行けそうだったので3軒目に向いました。鐙屋です。駅からは少し離れていて、しかも駐車場があるとのことでしたが、そのまま歩いて行きました。思ったより遠かったのですが、これで3軒目のラーメンも美味しく食べることができそうでした。店内に入ると先客は7、8名でした。メニューを見ると醤油、塩、味噌、つけ麺などがありましたが、一番上位に書いてあったのが黒拉麺だったので何だか分からずに黒拉麺：700円に決めて注文しました。店内には北海道札幌さがみ屋製麺と書かれた暖簾？がありました。それから名古屋コーチンの味付玉子：150円もありました。バイトの娘の手際が悪く、店主に指導されていました。きっとラーメン屋に行ったことがないのでしょう。ラーメンは確かにスープが黒かったです。その黒いスープを飲んでみると濃い醤油なのかなと思いました。麺はやや太めの中太縮れ麺でプリプリしていて美味しかったです。焦がしネギも入っていて香ばしい香りでした。食べているうちにだんだんスープの味が分からなくなってきてしまいました。赤味噌かな？とも思い始めました。帰宅後調べてみたら鶏がらスープにたまり醤油をブレンドしているのだそうです。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月12日昼その２

町田家小田急相模原店：相模原市松が枝町　→ホームページ

2軒目は昨日見つけておいた町田家です。町田家は昔国道16号線沿いにある相模原矢部店に行ったことがあるのですが、小田急相模原店は初めてです。小田急相模原駅のすぐ近くにあります。お店は奥まっていて最初は戸惑ってしまいましたがそのまま奥に進みます。券売機でラーメン：700円の食券を買って店員に渡そうとしたら水を入れてカウンターに置いておいてくれました。好みを聞かれたので麺かためでお願いしました。ちょうど12時でしたが、先客は3名程度でした。私がラーメンを待っている間に団体客がどっと入ってきました。辛味噌豚骨や、メイタイラーメンセットなどのメニューも気になりました。ラーメンが出てきてまず海苔をスープの中に沈みこませてスープを飲んでみました。濃厚な豚骨醤油でしたがちょっとしょっぱかったです。かためで注文した麺はちょうどいいかたさで最高でした。食べ進めるとスープが減ってきて、ULTRA PIG BONE N00DLESと英語で書かれた文字が出てきました。究極豚骨麺ですね。家系のスープとしては昨日のふじ家のスープの方が私の好みです。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月12日昼その１

奨 TASUKU：相模原市松が枝町

昨日帰宅してから、小田急相模原周辺のラーメン屋について調べていたら、マーコの辛口ラーメンチェックでイトーヨーカドーの近くに奨TASUKUというお店がオープンしたばかりということが紹介されていたので、今日の最初の目的地にしました。今日も道路はすいていてすぐに小田急相模原に到着。車は昨日と同じ駐車場に止めました。20分100円なので急ぎます。場所はすぐに分かりました。昼少し前でしたが店内に入ると空席が2、3席程度と賑わっていました。券売機でメニューを確認するとラーメンとつけ麺、それに雑炊がありました。私はラーメン：750円の食券を買って店員に渡しました。ラーメンは魚介豚骨に柚子の風味があるとのことでした。器は店主の親類による手作りのものだそうで、細く高めにすることでスープが冷め難く最後までアツアツのスープを楽しむことができるのだそうです。また食材、作り方、食べ方のこだわりも紹介されていました。食べ方のこだわりにはラーメンを食べた後、雑炊にする方法が紹介されていました。その後店内は満席になりました。私のラーメンは意外と早く出てきたので急いで撮影準備をしました。スープを飲んでみると豚骨醤油っぽかったですが言われないと魚介系なのか分からないくらいでした。アツアツのスープに細い縮れ麺が良くあいました。チャーシューはパサパサ感がありましたが柚子の風味がなかなか良かったです。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月11日昼その２

らーめんふじ家：相模原市松が枝町

小田急相模原駅の周辺を歩いていて幾つかラーメン屋さんを発見してしまいました。しかし今日は2軒で止めておくことにしているのであともう1軒だけしか行かれません。3杯食べることもできるのですがやはり3杯目は味が分からなくなってしまうことが多いので今後は多くても2軒で止めておくことにしたのです。そして今日の2軒目は予定通り事前調査しておいたふじ家です。ここには390円のラーメンがあるとのことでした。駅のすぐ近くでした。店内に入ると券売機があって、一番左上のメニューであるとんこつラーメン：390円の食券を買って店員に渡しました。カウンター席に案内されて好みを聞かれたので麺かためでお願いしました。店員は全員黒い服に黒い帽子をかぶっていました。あまり待たずにラーメンが出てきました。写真を撮るために海苔をどかしたらここでもワカメが入っていました。小田急相模原のラーメンはワカメが特徴なのでしょうか？スープを飲んでみると思わず舌が反応してしまう家系のスープでした。どちらかというと豚骨が強い豚骨醤油スープでした。美味しいです。が、ちょっとだけ臭みがあるような気がしました。麺は先ほどのラーメンと同じくらいのやや太めでかための麺でした。あとチャーシューが入っていました。予定通り2軒のラーメン屋に寄って急いで駐車場に戻って駐車代200円払って帰ってきたしたが帰り道もすいていました。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月11日昼その１

北海道ラーメン堂々軒：相模原市松が枝町

今朝は快晴。しかし外には出かけずに予定通り先週行った史跡探索の資料整理をしました。最終的には「武田家の史跡探訪」にアップするわけですが、そのためのコンテンツ作成です。写真、文章などを用意するのです。ある程度目処がたったので11時すぎには家を出発。今回はまだ行ったことがないところに挑戦です。場所は小田急相模原周辺です。今日は道路がすいていてあっという間に到着してしまいました。駅の周辺を一周してイトーヨーカドーの前の駐車場に車を止めてまずは堂々軒に向いました。ここは味噌ラーメン屋さんであるとのことでした。入口からして何だか美味しそうでした。入口のところにメニューが写真付きで説明されていたので分かりやすかったです。辛味噌ラーメンにもひかれましたが、味噌味玉らーめん：800円に決めて食券を買って店員に渡しました。すると背脂を入れてこってりにすることができますが…と聞いてきたので背脂を入れてもらうようにお願いしました。店内では「店主が味噌らーめん研究の為、本場札幌へ渡り、試行錯誤の末、ついに完成させました。豚ゲンコツ、鶏ガラを中心とした、まろやかでコクのあるスープに、数十種類の厳選素材を使った自家製味噌ダレを、注文ごとに中華鍋で合わせます。麺は特注の中太縮れ麺で味噌との相性は抜群です」と紹介されていました。厨房を見ていると大きな中華鍋の中でスープを作っていく札幌味噌ラーメン方式？でした。多分店主だと思うのですが彼が一人で厨房の中で奮闘していました。そのラーメンが私のところにやってきました。スープを飲んでみると濃厚な味噌の味でしたがマイルドでもありました。背脂入りで正解だったと思います。ネギが沢山入っていて嬉しかったです。ワカメも入っていました。チャーシューは控えめの大きさでしたが美味しかったです。煮玉子もちょうどいい半熟度で良かったと思います。麺はやや太めで縮れていてかためで私の好みでした。自家製味噌ダレが入っていたのですが後半はこれを溶かしてみるとまた違った味を楽しめました。想像していたより本格的な味噌ラーメンで美味しかったです。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月10日夜

ゆにろーず茨城T・S店：茨城県小美玉市　→ホームページ

今日はゴルフ今年第10戦目でした。場所はオールドオーチャードGCという所で茨城県の水戸の少し手前です。池が沢山あって難しいコースでしたが奇跡が起こりなんとヨネックスポチ氏に勝ってしまいました。しかも目標であった100を切ることが実現でしたので嬉しかったです。昼に中華そばを食べなかったことを後悔し、帰りにラーメンを食べていくことにしました。カーナビの機能を使ってラーメン屋を検索してみたところ、横浜家系ラーメンのお店が検索されたのでそこに立ち寄る設定にしてラーメン屋さんに向いました。しかし途中で「にんたまラーメン」という看板を発見してしまい思わずここに変更することに決定して駐車場に入りました。そこは茨城TS（トラックステーション）でした。大きな駐車場にトラックが沢山駐車されていました。敷地内にある建物の中に休憩所などがあり、他にもテレビを見たり、マッサージチェアなどもありました。その一角に食事ができる所があってそれがラーメン屋さんでした。ラーメン屋の名前は分かりませんでした。にんにくとたまごのラーメンということでにんたまラーメンが売りのようでした。私はにんたま餃子セット：850円の食券を購入し、味噌でお願いしました。味噌、醤油、塩から選べるそうです。餃子はぴゅっ飛び餃子とのことでした。ヨネックスポチ氏はにんたまラーメン：550円の味噌を注文していました。店内にはゲーム？やマンガ本などがありました。しばらくして番号を呼ばれてラーメンを取りに行きました。するとなんとご飯まで付いて来てしまいました。想定外でした。スープを飲んでみるとニンニク味噌で背油も入っていて値段の割にはなかなかいい感じでした。玉子は白身部分に少し違和感を感じましたが問題ありません。チャーシューも入っていたし、麺もそれなりに良かったと思います。びゅっ飛び餃子もそれなりに美味しかったです。

ヨネックスポチ氏評価：★★★☆☆（3.5）

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月09日夜

三田製麺所田町店：東京都港区芝

今日で田町への出勤が終わります。来週からまた大船に行くことになります。従ってラーメンを食べて帰りたいと思っていました。それから明日ゴルフに行くのですが場所はオールドオーチャードGCというところで池が多いコースなので安いボールを買っておきたいということもあったので会社を出て慶応大学の前にあるゴルフパートナーに行きました。安いボールはありましたがいつも使っているニューイングの色付きボールがあったのでこれを買ってラーメン屋に向います。先日南アルプス氏が最近は三田製麺所にはまっているという話を聞いていたことを思い出し行ってみることにしました。そういえば三田製麺所ではつけめんやあつもりは食べたことがあるものの、まだ辛つけめんを食べたことがなかったのです。以前来たのは今年の7月で、マルコメ君改めムッツリーニ氏と来て以来です。店内に入ってみると満席。2階に行ってもいいのかジェスチャーで聞いてみたのですが良く分からずそのまま立っていました。すると注文を聞かれたので辛つけめん中：750円を注文しました。ここは並、中、大の値段が同じなのです。その後1名入ってきてやっと2階に案内されました。実はこのお店は1階が満席だったら勝手に2階に行っても良かったのです。しばらくして辛つけめんが出てきました。スープの方が手前に置かれ、いつもと逆だったのですがそのまま写真を撮りました。普通のスープに赤くて辛そうなものが入っていました。麺は太麺でコシがあって満足できるものでした。スープは普通の濃厚な魚介系に辛味が加わって魚介風味が負けそうになりましたがなんとか持ちこたえました。やや酸味もありましたが最後の田町のラーメンにふさわしいメニューでした。

管理人評価：★★★★★

2009年10月05日夜その２

無炉爛：東京都港区芝

散々食べた末に近所にある無炉爛に立ち寄りました。お目当てはカレーラーメンです。室蘭カレーラーメンは東京ではここだけでしか食べられない旨今回もお店の入り口に書いてありました。今回は2回目ということもあり、あまり印象に残りませんでした。細くてやや縮れたやわらかめの麺、もちろんカレー味のスープでしたが、酔っていたこともあり記憶が定かでないうえにきっと味覚も麻痺していたと思います。帰路はなぜか大崎まで行ってしまいましたが既に湘南新宿ラインは運転しておらず、再び品川に戻ってきてかろうじて横須賀線の終電で帰ったのでした。

管理人評価不能

2009年10月05日夜その１

神屋流博多道場：東京都港区芝

来週から職場が変わることになり、ロイヤルホスト氏とデリシャス生茶氏がお別れ会を開催してくれました。場所は三田の神屋流博多道場という居酒屋です。ビール、ハイボール、泡盛、焼酎など沢山飲みました。食べ物ももつ鍋をはじめ、馬刺、秋刀魚の刺身、辛子レンコンなどどれも美味しいものばかりでした。そして私が注文したのが焼きラーメンです。博多ラーメンの麺のように細いストレート麺が石焼ビビンパのような入れ物に入っていて具や高菜などが入っていました。麺がかためで美味しかったです。

管理人評価不能

2009年10月04日夕

インスタントラーメンすみれ：長野県上田市殿城

陣内を出て浦野方面に向かい、浦野城に登った後、真田幸隆の弟の居城であった矢沢城に向っていたのですが、上田の史跡めぐりが初めててである弟氏が同行していたので寄り道して上田原古戦場関係の史跡に寄り道してしまいました。板垣信方の墓、屋代源吾の墓、小島権兵衛の墓、石久摩神社、無名戦士の墓、信玄道、上田古戦場公園等です。大河ドラマの影響かどうか分かりませんが以前来たときと比べて立派な看板が整備されていました。そして矢島城に向いました。その途中、インスタントラーメンすみれというラーメン屋を発見してしまい、車をUターンさせてお店に入ってしまいました。するとその名の通り、インスタントラーメンを調理してくれるお店だったのです。120種類くらいのインスタントラーメンの中から五十嵐製麺の博多ラーメン：380円を選択して店主に渡しました。ここで食べなくてもいいらしく、中には買って帰るだけの人もいるようです。店主は自慢の水を使ってインスタントラーメンを作ってくれました。しかし麺がゆで過ぎのようでかなり柔らかくて私の好みに合いませんでした。店主はインスタントラーメンを集めて並べて見ているのが好きなのだそうです。こういうスタイルのお店は全国でも8店程度、東京に4店程度あるそうですが、横浜にはないそうです。

管理人の弟評価：★★☆☆☆

管理人評価：★★☆☆☆

2009年10月04日昼

麺工房陣内：長野県上田市中之条　→ホームページ

日曜日は天気がいいとのことでしたので長野の未攻略の山城攻めに行くことにしました。宿の検索をして3500円の宿を予約しました。長野駅と善光寺の間の繁華街の中でした。21時前には到着し、居酒屋に行っていいちこのボトルを飲み干して就寝。今朝は6時に宿を出て川中島古戦場から始まり、今年のゴールデンウィークに一度行ったものの足が痛くて登ることができなかった山城に登り続けました。どれも思ったより規模が大きい山城で膝がガクガクになってしまいました。昼は上田あたりになりそうだったので予め管理人の弟氏に「信州ラーメン100（東北信版）」を使って調べておいたもらいました。そして陣内というラーメン屋に決定。弟氏はラーメンにはあまり興味はないのですが、韓国風の辛い食べ物が大好きなのですが、この陣内にはチゲ味噌めんというメニューがあってこれにひかれたようでした。店内はすいていました。ラーメン屋のテレビで中川元大臣が今朝死んだことを知って驚きました。さてメニューを見ると、まず味噌のこだわりというものが書いてありました。「
大豆は血を生かし、百薬の毒を消し、麹は消化を良くし閉塞を防ぐ。大豆と麹からできた味噌には、癌防止効果や老化防止効果がある。つまり味噌は私たちの体に必要不可欠なものである。また、米味噌、麦味噌、豆味噌共にその製法はまさに芸術品。」とのこと。そしてお目当てのチゲ味噌めんは「長時間熟成させた当店特製辛味噌に魚介だしを加え、チゲ風に、深い味わいを醸し出した活力溢れる逸品。」と紹介されていました。ちょうどサービスタイムだったので麺大盛りかライスを選択することができるとのことでした。熟考の末、二人同じメニューでチゲ味噌めん：900円と無料のライスを注文しました。先にライスとキムチが出てきました。キムチ付だったのです。そしてラーメンが出てきました。ラーメンにキムチを入れてスープを飲んでみると辛味噌は辛過ぎず美味しかったです。白ネギが良かったです。麺は中太のような感じでした。弟氏はスープを1杯飲んで「これは調味料無しでいける！」と言っておきながら2、3口食べた後、大量に酢を投入していました。あれで味が分かるのかどうかは定かではありませんが、パーフェクトな味だったとのことで食後すぐに5点！と叫んでいました。私もラーメンを食べ終わった後ライスを入れて久しぶりに完食したのでした。

管理人の弟評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2009年10月03日昼その２

超らぁめん麺や神音：横浜市保土ヶ谷区峰岡町

2軒目は神音です。向いにあるコーナンで買い物もしたかったのでコーナンの駐車場に車を止めて先にラーメン屋に行きました。以前炎の虎、徳福があった所です。以前のお店の店長がいました。私は色々なラーメン屋に行ってきましたが、お店の人と親しく話し合えるのは彼だけです。彼は以前保土ヶ谷駅の近くにあった徳福時代に知り合い、その後風雷神、炎の虎、徳福でそれぞれ会っています。店内は結構賑わっていました。メニューが分かりづらいのですが、味噌、塩、醤油があって、それぞれさっぱり系とこってり系がありました。そして麺の太さも選べるようでした。こってり系は超濁系国産生豚骨使用、さっぱり系は超澄系名古屋コーチン丸鳥使用と紹介されていました。麺も超極細低加水麺、二刀流全粒粉麺、そして関東最大級超極太麺の3種類あって、超極太麺は時間のないお客様は注文しないでくださいとユーモラスなことも書かれていました。私が注文したのは、超らぁめん：690円みそ味＋50円です。確かに少し時間がかかりましたがそんなに遅いわけではなかったです。まずスープを飲んでみると少しどろっとした感じの赤味噌っぽい感じの味噌味のスープでした。驚いたのは関東最大級極太麺です。つけ麺屋などでよく見かける極太麺に匹敵するような太さでした。味噌も独特な味だったのでまるで味噌煮込みうどんのような感じでした。もうひとつ驚いたのがチャーシューです。分厚くて、トロトロで美味しかったです。これだけのチャーシューだとしっかり食べた気がして満足できます。食後、支払いをする時に店長が挨拶に来てくれて、待ってましたよ！と言ってくれて嬉しかったです。次回は麺の太さを細くしてみたいと思いました。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月03日昼その１

日本一の背脂魂一（にのまえ）：横浜市神奈川区六角橋

今朝はいい天気でした。永田台ゴルフ練習場で練習をしてから散髪に行ったのですがいつの間にか雨が降っていました。床屋さんで傘を借りて帰宅して今夜の宿の予約など明日の史跡探索の準備をしてからラーメン屋に出かけました。先月のシルバーウィークにラーメンを食べ過ぎて体重が増えてしまい、最近は自粛していたのですがやっと体重が元に戻ってきたので心置きなくラーメンを食べに行くことができます。今回は先日営業していなかった2軒に行く予定です。まずは六角橋の背脂魂一（にのまえ）です。駐車場が見当たらないのでいつも止める駐車場に車を止めました。九ツ家の近くです。ラーメン屋の場所は六角橋交差点の角です。以前葉隠があった所だと思います。券売機で先客が手間取っている間にメニューをゆっくり確認することができました。基本的に背脂ラーメンで醤油と味噌があるようです。初めてなので醤油ラーメン：650円にしました。麺のかたさはかため、脂の量はこってり、味濃いめで注文したのですが、脂の量をまた聞いてきたので多めと答えました。店内を見渡してみると先客は4名。足元が脂で滑りますとの注意書きがありましたが確かにヌルヌルしていました。そしてラーメン登場です。見た目は弁慶のラーメンのようでした。スープを飲んでみると濃厚でしたが、なりたけや弁慶のように頭が痛くなるほどではありませんでした。麺はやや太めの中太麺でかためでした。本当に弁慶のラーメンを食べているような感じでした。ぜひ濃い目、脂こってりをお勧めします。その後2軒目のラーメン屋さんでラーメンを待っている間に体が火照ってきました。

管理人評価：★★★★☆