2016年09月24日昼その１

昨晩は職場の山形県人会の懇親会でした。私は山形とは縁も所縁も無いのですが参加させていただきました。焼鳥屋→戦国メイドカフェコースで帰宅したのは0持過ぎでした。そして帰宅後もまた焼酎を飲んでしまったので今朝はまたまた軽い二日酔い状態でした。少し横になって休みその後少し本を読んでから11時を過ぎたので出かけることにしました。最近あまり車に乗っていないので車で出かけることにして最近集中的に攻略している小田急相模原に向かいました。道路はやや混んでいました。1軒目は奨TASUKUです。ここは2009年に来て以来だったので7年ぶりです。
先客2名。私は細麺らーめん：780円の食券を買って店員に渡しました。水はセルフサービスなので自分で水を入れて席に座りました。そしてしばらくしてラーメンが出てきました。

スープを飲んでみるとドロッとした豚骨醤油味のスープでした。麺は中太縮れ麺でスープが良く絡みました。かなり濃いめの味のスープが良く絡むのでスープだけを飲まずに済んでしまったという感じです。ちょっとクセのあるラーメンですね。

管理人評価：★★★☆☆

2009年10月12日昼その１

昨日帰宅してから、小田急相模原周辺のラーメン屋について調べていたら、マーコの辛口ラーメンチェックでイトーヨーカドーの近くに奨TASUKUというお店がオープンしたばかりということが紹介されていたので、今日の最初の目的地にしました。今日も道路はすいていてすぐに小田急相模原に到着。車は昨日と同じ駐車場に止めました。20分100円なので急ぎます。場所はすぐに分かりました。昼少し前でしたが店内に入ると空席が2、3席程度と賑わっていました。券売機でメニューを確認するとラーメンとつけ麺、それに雑炊がありました。私はラーメン：750円の食券を買って店員に渡しました。ラーメンは魚介豚骨に柚子の風味があるとのことでした。器は店主の親類による手作りのものだそうで、細く高めにすることでスープが冷め難く最後までアツアツのスープを楽しむことができるのだそうです。また食材、作り方、食べ方のこだわりも紹介されていました。食べ方のこだわりにはラーメンを食べた後、雑炊にする方法が紹介されていました。その後店内は満席になりました。私のラーメンは意外と早く出てきたので急いで撮影準備をしました。スープを飲んでみると豚骨醤油っぽかったですが言われないと魚介系なのか分からないくらいでした。アツアツのスープに細い縮れ麺が良くあいました。チャーシューはパサパサ感がありましたが柚子の風味がなかなか良かったです。

管理人評価：★★★☆☆