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2008年07月05日夜その２ 管理人評価：★★★☆☆ |
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横浜市保土ヶ谷区 |
徳島中華そば徳福
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2008年07月05日夜その２ 管理人評価：★★★☆☆ |
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2008年03月18日 今日はＭ鯛寿司と富山料理の居酒屋に飲みに行きました。飛騨国出身のＭ鯛寿司は富山のことを良く知っていました。もう寒ブリはありませんでしたが、ゲンゲやホタルイカは美味しかったです。大食いのＭ鯛寿司は物足りなかったみたいだったのでラーメン屋に寄ることにしました。Ｍ鯛寿司は保土ヶ谷は初めてとのことでしたので徳福に行くことにしました。先客はなし。Ｍ鯛寿司は中華そば：680円（上の写真右）、私はらーめん：680円（上の写真左）の食券を買って店員に渡しました。中華そばはもちろん徳島中華そばですが、ラーメンは横浜家系ラーメンとのことでした。私のラーメンは確かに家系ラーメンのような見た目でしたが俗にいう家系とはちょっと違う味でした。しかし決して駄目なのではなく美味しかったです。麺は徳島中華そばの細麺とは違ってちょっと太めの麺でした。Ｍ鯛寿司は徳島ラーメンは初めてとのことでしたが美味しいと言ってスープも全て飲んで完食していました。 Ｍ鯛寿司評価：★★★★☆ 管理人評価：★★★☆☆ |
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2008年02月22日 管理人評価：★★★☆☆ |
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2008年01月15日 |
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2007年09月17日夜 |
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2006年01月29日昼
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2004年02月21日
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2004年01月10日 今日は母と共に懸案の徳島ラーメンを食べに来ました。お店は保土ヶ谷駅の近くにある徳福で注文したのは肉玉そばの醤油：900円(上の写真左)、豚バラねぎごはん小：250円(上の写真右)、焼き餃子：250円です。肉玉そばは相変わらずですが、今日食べた豚バラねぎごはんはネギの風味が効いていておいしかったです。餃子もまぁまぁでした。今日発見したのが地鶏そば(塩ラーメン)でこれは1日30食限定だそうです。鶏は徳島のものかと思ったので聞いてみたら徳島ではなく福島の地鶏なのだそうである。今日も既に売り切れになっていました。今度はこれを食べてみたいですね。 管理人の母評価：★★★☆☆ 管理人評価：★★★☆☆ |
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2003年12月19日 |
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2003年03月12日 |
今夜は既に23時を過ぎていた状態で
昨日は熱を出して寝込んでしまいましたが、吉村家と山頭火のラーメンを食べて奇跡的に復活して会社に行くことができました。しかしまだ少し熱っぽいです。夜になってお腹がすいてきてしまいました。ちょっとだけラーメンを食べたいのですがこんなときは保土ヶ谷の徳福です。ここの小ラーメンは本当に量が少しなのでこんなときに便利です。店内に入ってみると先客が2名、その後も何人か入ってきました。以前よりは人が入るようになったみたいです。私は肉玉そば（小）：880円の食券を買って店員に渡しました。すると、醤油か塩か味噌か聞かれたので醤油にしました。本来の徳島ラーメンはこのお店では、醤油でしかも肉玉そばです。肉と玉子が入っていないと駄目ですね。私にはいいのですが、小だと本当に量が少なくてしかも肉玉にすると880円と高額になってしまうのがイマイチですかね。もう少し安い設定にするか量を多めにすればもっと繁盛するような気がしました。麺がもう少し太いほうがいいかなと思いましたが、このスープを飲むと徳島を思い出します。
今日は夜になってからなんだかお腹がすいてきてしまいました。むしょうに徳島ラーメンが食べたくなったので保土ヶ谷駅の徳福に寄ることに決めました。保土ヶ谷駅で降りて国道1号線沿いの商店街を保土ヶ谷橋方面に歩いて行きました。この商店街はなんだか風情があっていいですね。中華堂も気になったのですがまずは徳福に行ってみることにしました。店に入る前に店の外に張ってあったメニューを見てつけ麺があることを確認してから店内に入りました。先客は2名。店に入って右側の食券券売機でつけ麺（温）：850円の食券を購入して店員に渡しました。麺の数を1玉、1.5玉、2玉から選べるとのことだったので1玉でお願いしました。徳島中華そばのつけ麺とのことでしたが確かにスープや肉などは徳島中華そば風でした。麺が細いのが印象的でした。スープはつけ麺のため酸っぱかったのですが、スープ割をしてもらったら、徳島ラーメンのスープの味になりました。器には徳の数だけ福来ると書かれていました。結論からいえばつけ麺ではなくて普通の肉そばがお薦めだと思います。その後先客が出て行ってから店員が話し掛けてくれました。私のことを覚えていてくれたのです。徳島ラーメンにつけ麺があるのかどうかは分からないとのことでした。ちなみにその後徳島の人に聞いてみたのですが徳島ラーメンのつけ麺は聞いたことが無いとのことでした。食後スタンプラリー券をくれました。それは徳福、清正、炎の虎の3店で有効とのことでした。彼の話によれば、綾瀬の徳福は清正に変わってしまい、現在徳福は保土ヶ谷のお店のみとのことで、社長さんが徳島の人なのだそうです。貴重な徳島中華そばのお店なのでいつまでも続けて欲しいですね。
徳福は以前同じ場所にあった徳島ラーメン屋さんでしたが、その後
今日は朝から二俣川の運転免許センターに行きました。運転免許更新をするためです。気合を入れて朝早くから行ってしまったので10時半ころには終了。近所でラーメンを食べていくにはまだ時間が早いのでいったん帰ることにしました。どこに行こうか少し考えましたが、保土ヶ谷駅の近くの国道1号線沿いに新しくできたラーメン屋に行ってみることにしました。保土ヶ谷駅であれば歩いて行くことができます。中華堂、徳福の前を通過して麺匠虎に着きましたがなんと営業していませんでした。後で分かったのですがここは18時から営業しているのだそうです。それにスープの出来が良くないと営業しないという話も聞きました。是非今度寄らなければいけません。ということでせっかくここまで出てきたので徳福に行くことにしました。店の外で紹介されていた味噌ラーメンが気になっていたのです。店内はほぼ満席でした。カウンターの1席に座り、特製麦糀みそラーメン：700円を注文しました。私が想像していたものは徳島ラーメンの味噌味でしたが、出てきたラーメンは上の写真のように普通の味噌ラーメンでした。しかしスープまですべて飲み干しました。普通の味噌ラーメンでしたが、考えてみれば味噌のスープは飲み干してしまう場合が多いことが分かりました。おいしいラーメンでもスープを飲み干さない場合があることも分かりました。
今日はカバンを探すべく横浜駅に出かけました。昼はラーメンにしよう！と決めて出発しました。途中PSアドバイザ氏やコック長氏にお勧めの場所を聞いたのですがしかし私が求めるものはありませんでした。せっかく横浜まで出てきたのでラーメンだけ食べて帰ろう！としたのですがいざ探してみるとなかなかラーメン屋はみつかりません。結局保土ヶ谷まで来て横浜ウォーカーの最新号に載っていた中華堂の塩たんめんを目指しました。しかし残念ながら営業していませんでしたのでその隣にある徳島ラーメン屋に行くことにしました。注文したのは地鶏そば：800円です。これは1日限定30食だそうで福島県の地鶏と沖縄の塩を使っているのだそうです。確かに塩ラーメンらしくさっぱりしていましたが普通の塩ラーメンでした。
最近食欲不振なので、こういうときは好きなものを食べないといけませんね。久しぶりに徳島ラーメンが食べたくなったので保土ヶ谷駅の徳福に行きました。今日は醤油味の肉玉そば：900円を注文しました。量は少ないですが肉と玉子が入っていて徳島ラーメン独特のすき焼きのような味でした。昔からあまり美味しいと思ったことはなかったのですがしかし独特な味は忘れられない味のひとつでした。今日久しぶりに徳島ラーメンを食べてみて、これは癖になるラーメンではないかと感じました。
今日は帰りが遅くなることが予想されたので家には夕食はいらない！と連絡しておいたのですがこういう日に限って早く帰ってきてしまうものです。でも今さらやっぱり食べる！というのも気がひけるので保土ヶ谷駅をおりてからしばらく悩みましたがやっぱりラーメンを食べることにし、徳島中華そば徳福に行きました。去年の11月以来久しぶりでしたが今日は中華そば(しょうゆ味)：600円を注文してみました。ただの中華そばとはいえ、ちゃんと肉も入っていたし徳島ラーメンの味もしました。今日もやはり禁煙のせいでしょうか、美味しく感じることができスープもほとんど全部飲んでしまいました。
担麺大人氏の勧めで買ったYokohamaWalkerの12/19増刊号「神奈川のラーメン」の情報に基づき、まずは地元から攻めるということで保土ヶ谷駅の近くにある徳島ラーメンが食べられるお店に行くことにしました。行ったのはきのうなのですがきのうは朝から藤沢の散髪に行ってその帰りに寄ったのです。保土ヶ谷駅の国道1号線側に出て国道1号線に沿って戸塚方面に歩いていくと途中古いアーケードがありますがそこを通り過ぎて少し行ったところにありました。注文したのは肉玉ラーメン（900円）の醤油です。塩か醤油が選べるようです。徳島ラーメンといえば肉と卵ですからね。もともと徳島ラーメンは私の口にはあわないのでそんなに期待はしていませんでしたが、徳島で食べた有名な店の徳島ラーメンからすこし「こってり」を取ったような感じでしたが基本的にやっぱり徳島ラーメンでした。まぁこんなもんでしょう。