2009年10月04日昼

日曜日は天気がいいとのことでしたので長野の未攻略の山城攻めに行くことにしました。宿の検索をして3500円の宿を予約しました。長野駅と善光寺の間の繁華街の中でした。21時前には到着し、居酒屋に行っていいちこのボトルを飲み干して就寝。今朝は6時に宿を出て川中島古戦場から始まり、今年のゴールデンウィークに一度行ったものの足が痛くて登ることができなかった山城に登り続けました。どれも思ったより規模が大きい山城で膝がガクガクになってしまいました。昼は上田あたりになりそうだったので予め管理人の弟氏に「信州ラーメン100（東北信版）」を使って調べておいたもらいました。そして陣内というラーメン屋に決定。弟氏はラーメンにはあまり興味はないのですが、韓国風の辛い食べ物が大好きなのですが、この陣内にはチゲ味噌めんというメニューがあってこれにひかれたようでした。店内はすいていました。ラーメン屋のテレビで中川元大臣が今朝死んだことを知って驚きました。さてメニューを見ると、まず味噌のこだわりというものが書いてありました。「
大豆は血を生かし、百薬の毒を消し、麹は消化を良くし閉塞を防ぐ。大豆と麹からできた味噌には、癌防止効果や老化防止効果がある。つまり味噌は私たちの体に必要不可欠なものである。また、米味噌、麦味噌、豆味噌共にその製法はまさに芸術品。」とのこと。そしてお目当てのチゲ味噌めんは「長時間熟成させた当店特製辛味噌に魚介だしを加え、チゲ風に、深い味わいを醸し出した活力溢れる逸品。」と紹介されていました。ちょうどサービスタイムだったので麺大盛りかライスを選択することができるとのことでした。熟考の末、二人同じメニューでチゲ味噌めん：900円と無料のライスを注文しました。先にライスとキムチが出てきました。キムチ付だったのです。そしてラーメンが出てきました。ラーメンにキムチを入れてスープを飲んでみると辛味噌は辛過ぎず美味しかったです。白ネギが良かったです。麺は中太のような感じでした。弟氏はスープを1杯飲んで「これは調味料無しでいける！」と言っておきながら2、3口食べた後、大量に酢を投入していました。あれで味が分かるのかどうかは定かではありませんが、パーフェクトな味だったとのことで食後すぐに5点！と叫んでいました。私もラーメンを食べ終わった後ライスを入れて久しぶりに完食したのでした。

管理人の弟評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆