ラーメン光家

2021年08月23日昼

今日は朝からムシムシしていて暑かったのですぐにクーラーを入れました。午前中の用事を済ませて昼のラーメン屋へ。暑いので車で行きます。
目的地は松原商店街にある恵比寿天です。近所のコインパーキングに車を止めたら恵比寿天はその真ん前でした。しかし営業していませんでした。
仕方なく光家に向かいました。

ラーメン並：700円とキャベツ：100円を注文しました。好みは麺かため。完全前金制なので先に支払います。
そして殻付きのゆで卵が出てきたので殻をむいてラーメンを待ちます。そしてラーメンが出てきました。キャベツを少し移動させてスープを飲みます。塩豚骨っぽい感じですが、徐々にキャベツの甘味が加わってクリーミーで更に美味しくなっていきました。
麺のかたさも程好くて満足。海苔増ししてライスも注文すれば良かったなぁと後悔しました。
食後お店を出てコインパーキングに戻っただけで汗だくになるほど蒸し暑さは続いていました。
管理人評価：★★★★★

2021年06月11日昼

今日も天気が良くて暑かったです。昨日ラーメンを食べてしまってラーメン熱が高まってしまいました。
前から久しぶりに行きたいと思っていた光家に行ってみることにしました。家から微妙に遠くてお店の近くに駐車場がない感じで行き難いイメージだったのですがよく地図を見てみると天王町から歩いてすぐであることに気付いたのでした。
運動のために歩いて行くことにしました。汗だくになる感じです。
お店に到着してみると入口がどこなのか分からなかったのですがどこからでも入れるようでした。
チャーシューメン：900円とライス：100円を注文しました。完全先払い制で先に1000円支払います。先払い制のお店は凄く久しぶりに感じました。好みは麺かため。
ラーメンを待っているとゆで卵が出てきました。水は自分で用意します。
そしてチャーシューメンが出てきました。大きなチャーシューが4枚も入っていました。
海苔をスープの中に沈み込ませようとしたのですがなかなか沈まない感じでした。
スープを飲むとクリーミーでまろやかです。ラーメン大将ほどサッパリしていないのですがこれはこれで凄く美味しいです。
麺はかた過ぎのように感じました。麺のかたさは普通でいいかもしれません。そしてチャーシューが素晴らしかった。食べ応えがあります。
途中で海苔でライスを巻いて食べましたが海苔がしっかりしていて崩れませんでした。
全部食べ終えてからゆで卵を頂いたのでした。
店員さんは女性客には優しくて卵の殻をむいてくれたり水を用意してあげたりしていました。
管理人評価：★★★★★

2012年02月24日夕

最近太ってきているので今日は1杯でやめておこう！と思いそのまま前橋インターチェンジから関越自動車道に乗って自宅に向かいました。しかし東京で環八の渋滞にはまっている間にやっぱりお腹がすいてきてしまいました。家系のラーメンが食べたくなりました。しかし東京のラーメン屋は駐車場がないのでそのまま横浜に向かいました。そして光家の前を通過した時にお店を確認したら営業していたので寄ることにしました。駐車場がなかなか見つからず少し遠いところになってしまいました。途中商店街があって賑わっていて人が多かったです。光家はあまりコッテリしていない豚骨醤油味の家系のラーメン屋です。先客3,4名。ラーメン並：600円とライス小：100円を注文してすぐにお金を払います。完全前金制です。久しぶりに麺かためでお願いしました。そして先客の隣の人より先にラーメンが出てきました。海苔3枚とチャーシュー2枚入っていました。スープを飲むと確かにサッパリめの醤油豚骨味でした。麺はかためでしたがちょうどいいかたさでした。薄めの味でしたがそのうちすぐに慣れてそのまま麺を全部食べてしまいました。その後海苔でライスを巻く段になり、もう少し濃い味が欲しくなり、生姜や、ニンニクを投入してしまいました。これで満足しましたが、最近太りつつあります。気をつけないと…。

管理人評価：★★★★☆

2009年10月18日昼その２

大桜今宿店を出て16号線を横浜に向いました。途中寿々き家が大混雑していました。先日行った麺や神音で細麺の味噌でも食べようと思ったのですが隣のコイン駐車場が満車で断念。洪福寺の交差点まで来て、左に曲って光家にしようと決めたのですが駐車場が見つからず、周辺を何度も巡回してしまいましたが16号線沿いにコイン駐車場を見つけてそこから歩いて行きました。光家はいつも前を通った時に「今度来よう！」と思っていたのですがなかなか寄れずにいたのです。店内は混んでいて私で満席になりました。ラーメン並：600円で麺かためで注文しました。先払いだったようで支払いを催促されました。1万円札しかなく忙しそうな店員に迷惑をかけてしまいました。ゆで卵が置いてありましたがサービスなのか不明だったので手を出しませんでした。サービスだとしてもあまりゆで卵を食べたい気分ではありませんでした。後から入って行ったにも係わらず、麺かためだったので私のラーメンは比較的早く出てきました。スープを飲んでみるとこれぞ家系の豚骨醤油といった感じで美味しいスープでした。ややマイルドでしたが旨みがありました。そして麺のかたさが絶妙でした。噛んでいて心地よくなるほどでした。チャーシューもボリュームたっぷりの柔らかいもので満足できました。

管理人評価：★★★★★

2006年08月08日

今日は念願の光家に行ってきました。本当は昨日休みだった永田から大池に行く道の途中の店（店名が分からない）に行きたかったのですが7日～10日まで夏休みとのことで駄目だったのです。井土ヶ谷から南に向って右側の店（えんぎいい家）も営業しておらず、第3候補の光家となったわけです。チャーシューメンの並：800円を注文しました。この店は前金制度だそうで注文後に800円支払いました。その後ゆで卵が出てきました。これはどうやって食べればいいのか迷いましたが、以前一蘭でラーメンを食べる前にゆで卵を食べると口の中をリセットできる！という話を聞いたことがあったのでラーメンが出てくる前に食べてしまいました。ラーメンは最初にスープを一口飲んでみると家系ラーメンの中では一番マイルドに感じました。少し物足りないかな？と思いましたが食べ進んでいくうちにこれならスープを全部飲める！と感じました。しかしそのうち少し濃い部分が現れはじめました。スープの味にムラあるのかそれともスープの下の方は醤油を濃いめにしているのか不明ですが、ラーメンを食べ終わる頃にはすっかり普通の豚骨醤油スープになっていました。麺は普通で注文しましたがもう少し固めでも良かったかもしれません。チャーシューは多すぎずちょうどいい量のチャーシューでおいしかったです。★は3つですが家系ラーメンの場合は似たような味のお店が多いので★の数が一つ少なく書いてあると思ってください。
管理人評価：★★★☆☆