ラーメン日記　2015年08月

2015年08月30日昼その２

麺処心志で特製煮干麺を食べた後、東戸塚に向いました。昨日のゴルフですっかり車内が汗臭くなってしまったのです。東戸塚のオートバックスで車用ファブリーズを買って早速車内に適用しました。そしてオートバックスの駐車場が1時間無料なのでそのまま浜寅に向かいました。

運良く営業していたので入店。券売機を見ると昔と同じく葱醤ラーメン：720円があったのでこの食券を買って店員に渡しました。3年前に比べて20円値上げされていました。麺の量1.5倍も無料とのことでしたが普通でお願いしました。私以外の人たちはほとんど日本そばを注文していました。

やや待ってラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとサッパリした醤油味です。中央に焦がし葱のようなものがあったので後半にスープに溶かすことにしてまずはそのままにしました。麺は太めの手打ち麺でコシがあって良かったです。この麺がウリですね。シナチクもシャキシャキ感があって素晴しかったです。
管理人評価：★★★☆☆

2015年08月30日昼その１

麺処心志：横浜市南区六ッ川

今日は朝から北海道の研究をしました。実はシルバーウィークに家族で北海道に行く予定なのです。3泊4日の工程ですが兎に角広いので移動が大変そうです。そして昼が近づいたので早めに家を出ました。雨でした。井土ヶ谷の文房具店に寄って名刺を作りました。そして麺処心志に向いました。ここは11時半開店で少し早かったのですがお店の駐車場に車を止めてゆっくりお店に向いました。お店の駐車場の場所が不安でしたが私の予想通りでした。青いポールが立っているところです。
その後すぐにお店が開店。私は1番乗りでした。券売機で特製煮干しラーメン950円の食券を買って店員に渡しました。特製はチャーシュー、味玉、海苔マシとのことでした。店員が水を置いてくれた席はクーラーがビンビンに効いていたので少し離れた席に座りました。

その後数人のお客さんが入ってきました。そして私がトイレに行っている間にラーメンが出てきていました。当たり前ですが海苔マシなので海苔が沢山乗っていました。それにチャーシューが4枚、煮玉子も入っていました。

スープを飲んでみると煮干し風味でした。少しクセを感じましたが許容範囲です。そんなに濃厚という感じではないです。麺はあまり記憶に残っていません。チャーシューが2種類×2枚で美味しかったです。煮玉子も半熟でよかったです。海苔の処理に困ってしまいましたがとりあえず海苔で麺を巻いて食べたのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2015年08月29日昼その２

鶴見家：横浜市鶴見区鶴見中央

アクアラインを渡ってからゴルフ5に行ってみることにしました。面白そうな練習器具やパターが見たかったのです。でもあまり面白そうなものはありませんでした。そして押山君の自宅に向ったのですが、やっぱり物足りなくなりもう1軒ラーメン屋に行こう！と押山君を誘ったら快諾してくれました。私のラーメン食べ歩きに付き合えるのは押山君だけです。彼は真の大食いです。そして介一家に向いました。しかし介一家だったら鶴見家の方が良さそうかなと思ったので鶴見家に行くことにしました。近くのコインパーキングに車を止めて現地に向かいました。鶴見は押山君の地元なのでさすがに彼は詳しいです。鶴見家の前に焼きそば屋があって味噌ラーメンなんかもあって気になりましたが当初の予定通り鶴見家に入店しました。私は豚骨醤油ラーメン：680円と海苔マシ：50円と小ライス：50円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。押山君は塩ラーメン：680円の好みは油多めで注文していました。さすがは押山君です。
ラーメンはすぐに出てきました。海苔をスープの中に沈み込ませてからまずは海苔で麺を巻いて食べました。いつものように普通に麺を食べるよりマイルドに感じます。数回繰り返した後、海苔でライスも巻いて食べました。クリーミーな豚骨醤油味でしたがやっぱり家系は美味しいです。
押山君評価：★★★★☆
管理人評価：★★★☆☆

2015年08月29日昼その１

花生カントリークラブ：千葉県夷隅郡大多喜町　→ホームページ

今日は早朝スルーでした。場所は花生CC。スタート時間は6時57分。4時45分には鶴見で押山氏を拾って現地に向かいました。小雨が降っていました。スタートする頃には雨は気にならなくなりましたがグリーンは重かったです。涼しくて8月とは思えないような状況でプレーすることができました。途中鹿が沢山出てきて驚きました。グリーン上で鹿を見たのは初めてだと想います。
そして昼前にはプレー終了。昼付きプランだったのでレストランへ。メニューを見ると勝浦担々麺があったので勝浦担々麺のBセットにしました。Bセットというのは勝浦担々麺の他に餃子3個と半チャーハンかもしくはミニカレーが選べるのです。私はカレーを選びました。
出てきたのは豪華なセットでした。まず勝浦担々麺のスープを飲みました。ピリ辛でしたが心地よい辛さです。モヤシが沢山乗っていました。麺は中太で普通でした。1R一気にまわった直後だったので美味しく頂くことができました。餃子は小さかったのですがモチモチしていて美味しかったです。カレーは普通でした。
食後、風呂に入ってからアクアラインが混まないうちに神奈川県に帰ったのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月23日昼その２

親：横浜市港南区中央通

2軒目は札幌らーめん親です。「しん」と読むそうです。お店は昔からあったようですが私は全く気がついていませんでした。釜利谷街道の一つ南側の道路沿いだと思います。近所のコインパーキングに車を止めてお店に行きました。先客2名。メニューを見ると色々なラーメンがありましたが、折角札幌ラーメン屋なので味噌らーめん：800円を注文しました。食券方式ではないので後でちゃんと支払いを忘れないように肝に銘じました。
お店の中を見ていると色々なことが書いてありました。14時まで禁煙、つけ麺は大盛り無料ですが残さないようにとのこと。残した場合は料金を請求されるようです。それからカウンターにはバックや手荷物を置かないようにとのこと。久しぶりにラーメン屋で緊張しました。これはひょっとしたら写真を撮ったら何か言われるかも？と思いましたがそんなことはありませんでした。スープはもちろん味噌味のスープ。そんなに濃厚なわけではありません。麺は西山製麺所の卵麺。やや太めの縮れ麺です。モヤシとひき肉は調理されているのでしんなりしています。そして特筆したいのがシナチクでした。こんなにシャキシャキ感のあるシナチクは久しぶりでした。麺の量が多めで満腹になってしまいました。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月23日昼その１

尋：横浜市戸塚区汲沢町

昨日久しぶりにゴルフだったので今朝は筋肉痛です。ゴルフはまったく別の筋肉を使うのですね。今朝は「日本の滝探訪」のホームページを充実すべく地図情報を挿入しました。これが結構時間がかかり昼が近づいていたのでラーメン屋を探し出かけました。車は昨日のゴルフの帰路、路線バスと接触してしまい左前が傷ついてしまいましたが走行には影響ありません。横浜新道を使って現地に向かいました。カーナビで目的地をセットしていったら道に迷ってしまいました。後で分かったことですが場所はあの戸塚中継所の天山の跡地だったのです。車は駐車場に止めてお店に入店。先客1名。券売機を見ると夏季限定塩らーめんがありましたが、まずは一番左上にあった中華そば：650円の食券を買って店員に渡しました。

このお店は昔藤沢の善行にあったカミカゼの店主が去年の12月にオープンさせたお店とのことでした。カミカゼは塩ラーメンがメインだったと思いますが少しコンセプトを変えたのですね。

そして出てきたラーメンは上の写真のような美しいラーメンでした。スープを飲んでみるとなんと煮干しラーメンです。長いシナチク、小さいチャーシューが4枚。麺は中太ストレートでコシがありました。オススメです。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月21日昼その２

麺家鶏豚大将横浜東戸塚店：横浜市戸塚区品濃町

1軒目のらーめんオハナのラーメンがボリューム満点だったのでかなり満腹になってしまいましたが、予定通り東戸塚駅に向かいました。
2軒目は麺家鶏豚大将というお店です。場所は以前空海があった所でした。店内は混んでいて賑わっていました。
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本来横浜家系ラーメンは豚骨をベースにしたラーメンですが、当店の鶏ラーメンは上品な旨味で、南国元気鶏という鹿児島県産の高品質な鶏をふんだんに使い贅沢なスープに仕上げた上でがっちりと横浜家系ラーメン仕様に味付けを施した新たなラーメンです。
（店内説明資料より）
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券売機でメニューを確認して、私は鶏らーめん醤油海苔マシ：780円とライス：40円の食券を買って店内で待ちました。ライスの安さが目立ちました。

すぐに順番が来てカウンター席に案内されました。空海の時には奥にテーブル席もありましたが今回のお店はカウンター席のみでした。

店主が上の写真のような海苔マシラーメンを持ってきてくれたのですが、私の席が入口付近でちょうど自動ドアが開いたタイミングだったので海苔が1枚裏返ってしまったのです。別に下に落ちたわけでもないのにわざわざもう1枚追加してくれました。これだけ海苔が多いとふんだんに使用することができます。まず海苔を左側に寄せて麺が見えるようにしてから海苔で麺を巻いて食べました。何度も食べました。そして海苔が残り3枚になったところで麺を食べ終え、引き続きライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。

スープは確かに豚骨醤油っぽかったですが、若干普通の家系とは異なる味でした。ちょっとしょっぱすぎる感がありました。

おろし生姜があったのは嬉しかったです。後半はこのおろし生姜を投入して楽しんだのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月21日昼その１

らーめんオハナ戸塚店：横浜市戸塚区戸塚町

この日は朝から滝の写真の整理とホームページ「日本の滝探訪」の作成に集中しました。特に掲載する情報の種類と画像をダウンロードされないようにする工夫です。
そして昼になったので気分転換のため出かけました。事前調査により戸塚と東戸塚に新しいラーメン屋がオープンしているとのことでしたので行ってみることにしたのです。
まずは戸塚駅に向いました。駅の近くにらーめんオハナがオープンしているとのことでした。場所はすぐに分かりました。先客1名。券売機でメニューを確認してから券売機の一番左上にあった豚骨ラーメン：690円を注文。もやし2倍でお願いしました。

ラーメンは比較的すぐに出てきました。もやし2倍だったのでボリューム感がありました。スープを飲んでみるとクセのない豚骨スープでした。麺は平打ち麺のような感じでした。以前大船の壱六家で使われていたような麺です。この麺はあまり私の好みではありません。暖めておいたチャーシューは美味しかったです。

店内はクーラーがやや強めで私の持病が疼きました。この寒さではちょっとつけ麺を食べたい気分になれませんでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月20日昼その２

麺処心志：横浜市南区六ッ川

平戸桜木道路沿いに心志というつけ麺をメインにしたお店があることは知っていたのですがなかなか行けずにいました。そして今日六ッ川のマルエツにオープンしたロ麺ズに行ったのでついでに寄ってみることにしました。お店の存在を確認してから近所のコインパーキングを探し出して車を止めてお店に向いました。するとお店には裏に駐車場が2台分あるらしいことが分かったので次回はそこに車を止めようと思いました。店内に入ると先客2名。メニューを確認するとなんと煮干しラーメンがあったので悩みましたが当初の予定通りつけ麺：800円の食券を買って店員に渡しました。

そして出てきたのが上の写真のようなつけ麺です。麺は太麺、スープは魚介系豚骨スープ。長いメンマとほうれん草、海苔、それに大きなチャーシュー2枚です。とりあえず順番に具をスープに投入しながら麺をスープに付けて食べました。麺はコシがあって良かったです。豚骨魚介系のスープは新鮮味がないのですがチャーシューが美味しかったです。次回は是非煮干しラーメンを食べてみたいです。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月20日昼その１

ロ麺ズ：横浜市南区六ッ川

今日は朝5時起床。夏休みに四国に行って分かったことがありました。焼酎を飲む量が今まで多すぎたということです。旅先ではカップが洗面所にある小さなものしかないのでそれを使って少しずつ飲んでいたのですが意外と少量で酔いつぶれていたのです。そうです。実は私は少量の焼酎で酔いつぶれることができるのです。少量しか飲まないので胃への負担も軽減でき、朝起きた時に口の周りにできものができたりしなくなりました。素晴しい大発見です。
さて今朝は朝食後、四国遠征の資料整理をしました。特に滝に関する伝説収集です。そして気がついたら昼近くになっていたので急いでラーメン屋を探して出かけました。
1軒目は最近オープンしたらしいロ麺ズです。場所は六ッ川のマルエツにあるサニーロードとのことで駐車場がありそうだったので取り合えず六ッ川のマルエツに向いました。マルエツの駐車場は60分まで無料なので余裕です。お店の前には沢山の花輪がありました。店内は広くて大勢のお客さんを収容できそうでした。
私は券売機でメニューを確認した後、らーめん正油：730円の食券を買ってカウンター席の上に置きました。

あまり待つことなくラーメンが出てきました。スープを飲んでみると濃い口醤油でサッパリしているのにコクがありました。麺は太麺で噛み応え最高。具はナスなんかも入っていました。シナチクのシャキシャキ感が素晴しかった。それに肉ですがスジ肉のような感じで独特でした。他にも塩や味噌などがあったのでまた寄りたいと思いました。

管理人評価：★★★★★

2015年08月19日昼その２

御在所サービスエリア：三重県東名阪道路

淡路SAを出て阪神高速、中国道、新名神を経て三重県に入る手前でちょうど400kmで中間点を通過しました。そして御在所SAに立ち寄りました。開花屋で焼き味噌ラーメン870円を注文しました。赤味噌は三重県産とのことです。
この味噌ラーメンには色々なものが入っていました。ますは旗。天下布武と交通安全の旗です。写真を撮ってから早々にこの旗は取り外しました。そしてヘラ。このヘラには赤味噌がこびりついていてこれを少しずつスープに溶かしながら食べました。徐々に濃厚な赤味噌ラーメンに変身していきました。
そして眠気が襲う中、ドリンク剤を飲みながら新東名を経て秦野中井まで来てまさかの渋滞にはまりましたが、21時前には何とか家に辿り着いたのでした。もう車で四国に行くのは無理かなと思いました。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月19日昼その１

淡路サービスエリア上り：兵庫県淡路市　→ホームページ

高知駅の近くのビジネスホテルで目覚めました。今日は横浜に帰る日なので朝食バイキングを済ませて急いで出発しました。高知道大豊インターチェンジで降りて龍王の滝を目指しました。今回最後の滝です。細い道を登ってやっと駐車場に到着。先客なし。大雨。滝への遊歩道はまるで沢登り状態。途中沢蟹が沢山いました。そしてカーナビで自宅を目的地にセットして出発しました。大歩危・小歩危を経て池田インターから徳島道に乗りました。そういえば月曜日に徳島市のいのたにに行ったのですが休みだったのでもう一回チャレンジしてみることにして再び眉山の麓まで行きました。しかしまさかのお盆休みで休業。月曜日にしっかり貼紙を見ておくべきでした。しかたなく帰ることにして高速に乗りました。昼になりかけていたので途中淡路SAに立ち寄りました。雨が降ったり止んだりしていました。
淡路玉葱ラーメンと淡路タコラーメンがあって悩みましたが淡路玉葱ラーメン：720円の食券を買って待ちました。玉葱は確かに入っていたのですが、今はトッピングで玉葱入れ放題のお店が当たり前のようにあるのでイマイチ新鮮味に欠けました。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月18日昼

豚太朗佐川店：高知県佐川町

徳島市のビジネスホテルで目覚めました。今日の予定は徳島県内2つと高知県内2つの滝を巡ります。朝食バイキングを済ませてから急いで出発しました。神山町の雨乞の滝、峠を越えて那賀町の大釜の滝、そして高知県に抜けて轟の滝と回ってすっかり昼の時間を過ぎてしまいました。途中ラーメン屋どころかお店が全くなかったのです。高知工科大学周辺にラーメン屋がある情報があったのですが営業しておらず、そのまま越知町の大樽の滝を目指しました。すると佐川町で豚太朗を見つけたので思わず入店してしまいました。メニューを良く見るとみそカツラーメン：770円というものがあったのでこれを注文。カウンター席に貼られているものを見るとこのみそカツラーメンは秘密のケンミンショーでも紹介されたとのことでした。
しばらくしてそのみそカツラーメンが出てきました。ラーメンの上に味噌カツが乗っているのではなくて、味噌ラーメンの上にカツが乗っていたのです。スープを飲んでみるともちろん味噌ラーメンのスープでした。味噌味自体は極普通の昔ながらの味噌スープという感じでした。そしてカツを味噌スープに充分浸して食べるとなんとカツが味噌カツに変身しました。なかなか面白いことを考えましたね。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月17日昼

ラーメン東大沖浜店：徳島県徳島市 →ホームページ

今日は朝から、昔お世話になった人たちと挨拶をしました。10年以上ぶりの人もいて懐かしかったです。その後キャプテン氏と日程調整ができたので徳島に向いました。12時半には到着してまずはラーメンを食べに行くことにしました。最初に向かったのはいのたにです。眉山ロープウェイの近くでした。しかし月曜日は定休日でした。しかたなくラーメン東大沖浜店に向いました。実は昨日徳島市内を通過して海陽町に向う際に開店前から行列ができていたのを見ていたのです。今日も現地に到着したら行列ができていました。名前を書いて外で待っていたらすぐに店内に案内されました。メニューを確認して徳島ラーメン肉入：780円の餃子セット：250円を注文しました。餃子セットというのは餃子と小ライスが付くのです。
ラーメンは少し待ってから出てきました。スープを飲んでみると濃すぎず、でも濃厚で物足りなさは感じず、絶妙な感じのスープでした。麺もしっかりしていました。ここで無料の生卵を入れ忘れたことに気付き投入して麺に絡ませました。ライスも食べました。餃子は極小ですだちを絞ってから塩をつけて食べました。1軒で済ませる予定だったので替玉もしたのですがかなり満腹になってしまいました。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月16日昼その２

札幌ラーメンどさんこ海陽町店：徳島県海陽町

海陽町に到着したのが12時半頃でした。ゆっくり走ってきたのですが豊川から約5時間くらいかかりました。カピタンは通過して龍虎も通過。そして札幌ラーメンどさんこの駐車場に車を止めました。駐車場はほぼ満車でした。でも店内に入ってみると満席というわけではありませんでした。私はすぐに唐揚げラーメン：800円を注文しました。
ラーメンはすぐに出てきました。から揚げは充分大きいのですが昔のから揚げはもっと大きかったように感じました。唐揚げ3つが入っているラーメンは味噌ラーメンでした。味噌ラーメンの方は極普通の感じの昔ながらの味噌ラーメンでした。しかしから揚げはやっぱり美味しかったです。私が食べている間だけでも何人かのお客さんが唐揚げだけ持ち帰りで注文していました。
ラーメンを食べ終えた後は、すぐに轟九十九滝に行って一番奥の鍋割の滝まで行ってくることができました。雨が降っていたのですが森の中なのでそれなりに撮影できてしまうことが分かりました。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月16日昼その１

宝ラーメン大林店：徳島県小松島市

今朝は6時起床。グッスリ眠れましたがまだ疲れが残っていました。しかし7時前には出発して西に向いました。途中全く休むことなく徳島インターチェンジで高速下車。当初の目的地は雨乞の滝でしたが、取りやめて海陽町に向うことにしました。国道55号線沿いのラーメン屋を探しながら南下したのですが、途中小松島で宝ラーメンというラーメン屋を発見して入店。店内は広かったです。先客の家族連れがうるさくて幻滅しましたがそのうち慣れました。メニューを確認して徳島ラーメン：650円と生たまご：50円を注文しました。
美しい典型的な徳島ラーメンのように見えました。まず生たまごを潰して麺に絡ませました。スープを飲むと豚骨醤油。麺はしっかりした細めの麺で噛み応えが良かったです。なかなか気に入りました。後半はスープの味に飽きてしまいましたがライスなどがあれば良かったのかもしれません。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月15日昼その２

炙りラーメン明：新東名静岡SA

続いて寄ったのが静岡SAです。ここも清水PAと同様にフードコート形式でした。ラーメン屋は炙りラーメン明です。私は炙りバラチャーシューメン：800円の食券を買って注文しました。自席で待っていてラーメンが出来上がると持たされた端末が鳴る仕組みです。あまり待たずにラーメンが出来上がって取りに行きました。
スープを飲んでみると魚介系で煮干しの風味もあってなかなか良かったです。麺もしっかりしていたしバラチャーシューも美味しかったです。もう少し濃いめの味だと私の好みにピッタリ合うと思いました。
ラーメンは早々に食べて新城市を目指しましたが、途中三遠南信道を経て阿寺の七滝に寄ってから乗本万灯の祭事を見ることができ、その後百足衆殿と合流して信玄塚で火おんどりを見たのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月15日昼その１

らーめん華菜楼：新東名清水SA

今日から夏休みです。9連休です。前半は毎年恒例の火おんどりから四国に行く予定です。後半はゴルフの予定が1日入っています。
火おんどりは今日の夜21時半からなので時間的に余裕があります。最近滝や渓谷の写真撮影にはまっているのですがこの際日本の滝百選に選ばれている滝に行ってみようと奮起して調査しています。静岡県には沢山の滝があるのですがその中でも富士宮市にある白糸の滝と音止の滝はすぐ近くにあるので寄ってみることにしました。両方ともなかなか良かったです。
その後新東名に乗って西に向いました。途中ラーメン屋はSAのラーメン屋くらいしか期待できなかったのでまずは清水PAに寄りました。フードコートになっていてラーメン屋はらーめん華菜楼という名前でした。券売機でメニューを確認すると清水味噌ラーメン：890円というご当地ラーメンっぽい感じのものがあったのでその食券を買って店員に渡すと、店員は「はい、味噌ラーメンいっちょ～」とか言っていてかなりガッカリしました。確かに出てきた味噌ラーメンは極普通の感じでした。モヤシがシャキシャキしていましたがあまり印象には残りませんでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月09日昼その２

らぁめん醤和：横浜市中区若葉町

2軒目は悩んだ末に醤和に決めてお店に向かいました。ここはいつも空いているのですが今回も先客1名でした。券売機を見て悩みました。普通の醤和らぁめんより特製の方が若干高いですがそれ以上にトッピングが豪華なのでお得である旨説明がありました。しかし1軒目でかなり満腹になってしまったので結局醤和らぁめんの塩：800円に決めて食券を買いました。

そしてしばらくしてからラーメンと具が別盛りで出てきました。私はいつものように最初からすぐに具をラーメンに投入してから食べ始めました。そして食べている間にカウンターに書いてある注意書きに気がついたのです。具を別盛りにしているのは例えばチャーシューは10秒だけ暖めるのが良いとか、メンマは云々など理由があったのです。知りませんでした。次回はちゃんと店主の意向を意識して食べたいと思いました。こだわりの具は美味しかったのですが、ラーメン、特にスープが私の好みにやや合わず、物足りなさを感じてしまいました。きっと1軒目が家系だったからでしょう。

お店を出てから目的地を養老渓谷にセットして写真撮影に向ったのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年08月09日昼その１

伊勢佐木家：横浜市中区伊勢佐木町

禁酒3日目の朝を迎えました。熱は37度前後でした。寝るときに焼酎を飲まないと夜何度か目が覚めますが、口の周りのデキモノができなくなりました。午前中は家でゆっくり過ごしましたが昼にラーメンを食べてから川か滝の写真を撮りに行くことにしました。
ラーメン屋は昨日伊勢佐木モールで見つけた伊勢佐木家です。カメラとレンズを準備してから車で家を出ました。長者町5丁目のバス停のところにあるコインパーキングに車を止めて伊勢佐木家に向かいました。券売機でメニューを確認するとライスが無料なので今回は海苔増しにすることにしました。ラーメン：680円と海苔増し：50円の食券を買って店員に渡しました。

ラーメンはすぐに出てきました。海苔はデフォルトの3枚に加えて5枚追加されていました。作戦としては5枚で麺を食べて、残りの3枚でライスを食べることにしました。すぐ全ての海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みました。クリーミーな豚骨醤油でした。チャーシューも麺の下に入れて暖めました。そして海苔で麺を巻いて食べて行きます。やっぱり麺だけを食べるより海苔で巻いた方が美味しいですね。しかし2枚目でアクシデントが発生してしまいました。麺を巻いたつもりがチャーシューまで巻いてしまい海苔が破れそうになってしまったのです。しかしなんとか持ちこたえました。5枚の海苔を使い切っても麺が残ってしまいましたがとりあえず麺だけの味も楽しんでおきました。そして残りの3枚でライスに取り掛かります。ブラックペッパーも置いてあったのでスムーズに食べることができました。

管理人評価：★★★★★

2015年08月08日昼その２

横浜まなみ：横浜市中区伊勢佐木町

白河中華そば弘流を出て向かったのは「まなみ」というラーメン屋です。最近オープンしたらしいのでここが今日のメインの目的地でした。場所は少し迷いました。ラーメンデータベースなどの情報で検索しても本来の場所がなかなか分からないと思います。
先客1名。鶏SOBAと汁無しMAZEそばがあるとのことでしたが私は鶏SOBAベジ細麺#22：850円の食券を買って店員に渡しました。細麺#22は添加水なので小麦粉の風味が際立つとのこと。他にも細麺#26や中太麺がありました。
そして出てきたラーメンは写真のように色々な野菜が入っていました。レタス、オクラ、かぼちゃ、ベビーコーン、レンコンなどなどです。スープは鶏白湯スープで美味しかったです。細麺を一口食べた後、レモンを絞ってまた違った味を楽しむことができました。

帰路、横浜駅まで出てヨドバシカメラでND16のNDフィルターを買ってバスで帰宅。午後もずっと寝ていました。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月08日昼その１

白河中華そば弘流：横浜市中区伊勢佐木町

熱中症になってから3日目。まだ微熱があり午前中は自宅で寝ていました。なかなか熱が下がってくれません。昼が近づいてきたので思い切ってラーメン屋に出かけてみることにしました。横浜市営バスで長者町5丁目まで行って下車。1軒目は白河中華そば弘流です。ワンタンメン：890円の食券を買って店員に渡しました。店内では高校野球中継をしていました。ラーメンはすぐに出てきました。

スープは黄金色の美しいサッパリしたコクのあるスープ。麺は手打ち麺でコシがあって良かったです。ワンタン、チャーシュー、シナチク、ほうれん草、ネギ、なるとが入っていました。麺を食べた後いつもならそのままお店を出てしまうのですが、今回は塩分補給も目的だったのでいつもよりしっかりスープを飲んだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月07日昼

横浜家系ラーメンほどが家：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

前の日の夜、帰宅途中の電車の中で発熱を感じ関節や腰が痛くなったので母に駅まで迎えに来てもらってやっとのことで家に帰宅することができました。
熱を測ってみたらなんと39度。通常これだけの高熱のときは喉が痛くことが多いのですが風邪の症状は全くなし。母がもっていた解熱剤を飲んで寝ました。今朝起きても38度あり、体中の間接に痛みを感じました。足の筋肉にこわばりを感じつりそうになりました。会社は休ませてもらうことにして通院。診断は脱水症状。水分と塩分をしっかり取るよう言われました。脱水症状とか熱中症とかは私には無縁のことと思っていたのでビックリしました。薬局に寄った後、塩分補給のため保土ヶ谷駅まで行ってほどが家に入店。券売機でラーメン：680円とライスの食券を買って麺かためで注文しました。

先にライスが出てきてからラーメンが出てきました。海苔を追加で注文するのを忘れていたので今日の海苔はライス専用となります。海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みます。体が塩分を欲しているからかどうかは分かりませんが舌の奥の方がスープに反応して痺れました。麺を食べます。ほうれん草、鶉の玉子、チャーシューも食べます。スープを飲みます。舌が反応します。そして麺を食べ終えた後は海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。

帰宅後はずっと寝ていましたがなかなか体温が下がらずかなり重症であることが分かりました。もちろん焼酎も飲めず禁酒2日目です。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月02日昼その２

イツワ製麺所食堂東神奈川店：横浜市神奈川区二つ谷町

らぁめん夢でつけ麺を食べた後、近所のラーメン屋に当ってみることにしました。千座の岩屋はスルー。イツワ製麺所食堂も空いていたので入店しました。先客1名。やっぱりこれだけ暑いとラーメン食べる気も起こらないのでしょうか？
私は券売機の一番左上にあった担担つけ麺（冷）：850円を注文しました。麺の量は200gでお願いしました。すぐにゴマが出てきたのでゴマをすり潰しながらつけ麺が出てくるのを待ちました。厨房ではちょっと恐そうな女性店主が一人で切り盛りしていました。続いてスープと野菜が盛られた器が出てきました。最後に麺が入った器が出てきました。

野菜をスープの器に投入してから更にゴマをすり潰したものも投入してから食べ始めました。麺はやや細麺ですがすごくコシがあって私の好みの麺です。食べている間に割りスープも出てきました。

麺を食べた後、スープ割して飲むとゴマの風味と挽肉が美味しくて良かったです。お店を後にして横浜駅まで歩き、ヨドバシカメラでリモートリレーズとスローシャッターバイブルという本を買って帰宅したのでした。あまりの暑さで来週のゴルフをキャンセルしたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月02日昼その１

らぁめん夢：横浜市神奈川区二ツ谷町

昨日母方の親戚の方が亡くなられたとのことで新潟のビジネスホテルの空きの確認などをしていましたが、今日明日と長岡の花火大会があるのでどこも満席で宿は予約できそうにありませんでした。花火の写真はどうやればとれるのかネットで調べていたらリモートリレーズやNDフィルターなどがあると便利とのことで興味が湧きました。

帰りにヨドバシカメラに寄りたかったので横浜駅周辺のラーメン屋を探しました。そして反町の星印に決めて出かけました。暑かったです。物凄く暑かったです。反町は深い駅で地上に上がってくるのに物凄い階段の段数を登らねばならず疲れました。

途中自家製麺SHINには10人以上の行列ができていました。そして星印についたらなんとまさかの臨時休業。自家製麺SHINはこの前行ったばかりだしあの行列には並びたくなかったのでらぁめん夢に行ってみることにしました。前回行った時も意外と空いていたのでひょっとしたらと思って行ってみました。

すると予想通り空いていました。しかも先客なし。なんでこんなに空いているんでしょうか？私はつけ麺：800円を注文しました。

しばらくして煮干し注射器、塩、すだちが出てきました。塩は麺に振り掛け、すだちは好みに応じてスープの中に入れるのだそうです。そしてつけ麺が出てきました。麺がどろっとしたものの中に入っていてここから麺を取り出してスープに付けて食べます。

次に麺に塩を振りかけてから食べます。更にスープにすだちを投入してみたらすだちのいい香りがしてこれはオススメです。最後に注射器でスープに煮干しを注入して煮干しの風味を感じることができました。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月01日夕方

らー麺土俵鶴嶺峰：横浜市鶴見区鶴見中央

今年3回目の房州カントリークラブでのゴルフは暑かったですが、ドライバーを打つ際の腰の入れ方、アプローチ復活の手がかりなど収穫が多かったです。コメットさんは後半安定し、終ってみればハーフ自己ベスト、トータルでも自己ベスト更新ができたそうです。14時過ぎには解散してゴルフ場を出て急いでアクアラインを通過して16時前には鶴見に到着。当初は鶴見家に決めてコインパーキングに車を止めましたが、鶴嶺峰がギリギリ営業していたのですべり込みました。
私はつけ麺小結：850円、押山君はつけ麺関脇：950円の食券を買って店員に渡しました。小結は大盛り350gで、関脇は特盛450gとのことでした。

考えてみれば夏だというのにつけ麺は久しぶりでした。極太麺の上に野菜と肉の具があってスープに入れることができそうでしたが私はスープには入れずにつけ麺を食べながら並行してそのまま食べました。スープの中にはつみれなども入っていました。食べ終えた後はスープ割りして完食したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年08月01日昼

房州カントリークラブ：千葉県館山市　→ホームページ

今日はゴルフの日でした。先週腰を痛めてしまったので当初は参加不可能かと思っていたのですがなんとか行けそうな感じだったので行くことにしました。7時半スタートと思い込んでいたので5時前には家を出て鶴見で押山号に乗り換えて現地には7時前には到着。しかし実際のスタートは8時半だったのです。空いていたので8時スタートに変更してもらいました。今日は物凄く蒸し暑かったです。押山君が5ホール目まで終って+2でしたがその後崩れてしまいました。

前半を終えて疲れ果ててレストランへ。メニューを見ると野菜タップリタンメンがあったのでそれを注文。コメットさん、南アルプス氏も同じものを注文していました。押山君は一人孤高の海鮮丼を食べていました。大汗をかいたので塩分補給できて良かったです。

管理人評価：★★★☆☆