2015年08月21日昼その2
1軒目のらーめんオハナのラーメンがボリューム満点だったのでかなり満腹になってしまいましたが、予定通り東戸塚駅に向かいました。
2軒目は麺家鶏豚大将というお店です。場所は以前空海があった所でした。店内は混んでいて賑わっていました。
-----
本来横浜家系ラーメンは豚骨をベースにしたラーメンですが、当店の鶏ラーメンは上品な旨味で、南国元気鶏という鹿児島県産の高品質な鶏をふんだんに使い贅沢なスープに仕上げた上でがっちりと横浜家系ラーメン仕様に味付けを施した新たなラーメンです。
(店内説明資料より)
-----
券売機でメニューを確認して、私は鶏らーめん醤油
海苔マシ:780円とライス:40円の食券を買って店内で待ちました。ライスの安さが目立ちました。
すぐに順番が来てカウンター席に案内されました。空海の時には奥にテーブル席もありましたが今回のお店はカウンター席のみでした。
店主が上の写真のような海苔マシラーメンを持ってきてくれたのですが、私の席が入口付近でちょうど自動ドアが開いたタイミングだったので海苔が1枚裏返ってしまったのです。別に下に落ちたわけでもないのにわざわざもう1枚追加してくれました。これだけ海苔が多いとふんだんに使用することができます。まず海苔を左側に寄せて麺が見えるようにしてから海苔で麺を巻いて食べました。何度も食べました。そして海苔が残り3枚になったところで麺を食べ終え、引き続きライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べました。
スープは確かに豚骨醤油っぽかったですが、若干普通の家系とは異なる味でした。ちょっとしょっぱすぎる感がありました。
おろし生姜があったのは嬉しかったです。後半はこのおろし生姜を投入して楽しんだのでした。
管理人評価:★★★☆☆
|