2015年08月23日昼その２

2軒目は札幌らーめん親です。「しん」と読むそうです。お店は昔からあったようですが私は全く気がついていませんでした。釜利谷街道の一つ南側の道路沿いだと思います。近所のコインパーキングに車を止めてお店に行きました。先客2名。メニューを見ると色々なラーメンがありましたが、折角札幌ラーメン屋なので味噌らーめん：800円を注文しました。食券方式ではないので後でちゃんと支払いを忘れないように肝に銘じました。
お店の中を見ていると色々なことが書いてありました。14時まで禁煙、つけ麺は大盛り無料ですが残さないようにとのこと。残した場合は料金を請求されるようです。それからカウンターにはバックや手荷物を置かないようにとのこと。久しぶりにラーメン屋で緊張しました。これはひょっとしたら写真を撮ったら何か言われるかも？と思いましたがそんなことはありませんでした。スープはもちろん味噌味のスープ。そんなに濃厚なわけではありません。麺は西山製麺所の卵麺。やや太めの縮れ麺です。モヤシとひき肉は調理されているのでしんなりしています。そして特筆したいのがシナチクでした。こんなにシャキシャキ感のあるシナチクは久しぶりでした。麺の量が多めで満腹になってしまいました。

管理人評価：★★★☆☆