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ラーメン日記 2011年08月



2011年08月31日夕

ラーメン四天王 田町店:東京都港区芝 →ホームページ

今日は午後から秋葉原に用事がありました。打ち合わせは長引いてしまい結局終わったのは17時頃になってしまいました。禁酒を始めてから妙にお腹がすいてしまいます。しかも夜食べても太らないのです。今回もせっかく秋葉原に来たので秋葉原で食べてみたかったのですがとりあえず田町に向かいました。ジョニー氏も一緒でした。ジョニー氏は急いでいたのでそのまま事務所に直行しましたが、私はやっぱりラーメンを食べていくことにしました。三田側に出てみて四天王に行くことにしました。店内に入ってみると先客は2名。券売機でとんこつ醤油:620円半ライス:100円の食券を買いました。店員は食券を奪うようにもって行ってしまいました。そしてすぐにラーメンが出てきました。スープを飲んでみると豚骨醤油でしたが醤油が強いイメージです。もっとこってりしているほうが私の好みです。麺は細麺でした。チャーシューは大きくて良かったです。麺を食べ終わった後はスープをライスにかけて更にコショウをかけました。最近コショウの良さを再認識しています。
管理人評価:★★★☆☆


2011年08月30日昼

横浜家系ラーメン ほどが家:横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

今日は午前半休を取って弟氏の病院に行きました。19日から禁酒していることを告げると先生は思わずありがとう!と言っていました。早めに終わったのでそのまま保土ヶ谷駅まで行って、今度は私の通院をしました。整形外科です。実は8月中旬から左手首が痛くて困っていたのです。先週末のゴルフでもドライバーショットのときに左手首に響いて痛かったのです。初めての病院でしたがなかなかいい感じの病院でした。レントゲンも撮ってもらって骨には異常は無くて一安心でした。先生曰く病名は「TFCC(三角繊維軟骨複合体)損傷」とのことでした。とりあえず湿布しておけばいいとのことでした。1ヶ月くらいはかかるだろうからあと半月くらいは痛みが残りそうですね。病院を出るとそこにはほどが家がありました。悩みましたが寄ることにしました。先客は数名でしたがその後どんどん入ってきました。私は久しぶりに味噌ラーメン:750円ライス:100円を注文しました。好みは麺かためです。出てきたラーメンを見るともやしが沢山入っていてボリューム満点でした。スープは味噌豚骨で久しぶりに食べるとこれもまた美味しかったです。麺を食べ終わった後は海苔でライスを巻いて食べました。今回は海苔の上にコショウをふり掛けました。更にその後はあえてスープをライスに入れずに、スープとライスを交互に食べました。そして最後にライスの中にスープを入れてから豆板醤とニンニクを投入してよくかき混ぜて流し込んだのでした。
管理人評価:★★★★☆


2011年08月29日夕

六厘舎 TOKYO:東京都中央区丸の内 東京ラーメンストリート

→ホームページ

今日は午後から芝浦のプロジェクトルームで打ち合わせでした。メンバーはロックマウンテン氏、ニコちゃん、ジョニー氏、九州の山ちゃん、南アルプス氏、20時半の男でした。私は途中で抜け出して16時からの打ち合わせ場所であるTOKIAに向かいました。ここで敏伊藤とハッピーアンドブルー氏、よくある苗字氏、目玉オヤジ、カミキリムシ氏などと合流しました。打ち合わせが終わった後、久しぶりによくある苗字氏とラーメンを食べていくことにしました。場所はラーメンストリートです。色々なラーメン屋がありますが私がお店を決めていいとのことで六厘舎にしてもらいました。行列ができていました。迷わず行列の一番後ろに並びます。しばらくして店員が来ました。冷やし中華を注文する人がいるかどうか聞いているのです。どうやら冷やし中華は茹で時間が15分かかるとのことで事前に確認しているようでした。最初は悩みましたがどうやら期間限定メニューとのことで私は冷やし中華を食べてみることにしました。
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六厘舎が大崎に2005年4月18日に開業してから今年で6周年を迎えます。
6月6日より、史上初の限定ラーメン「冷やし中華」を数量限定でご用意しています。
通常のつけめんで使用している麺よりも更に太い麺は、ストレートで歯応えも
よく、特製タレとよくかき混ぜてお召し上がり下さい。
また、海苔の上に生姜を醤油に溶かしたものが載っていますが、魚節同様お好みで混ぜてお召し上がり下さい。
11時から30食限定、18時から30食限定でのご提供とさせていただきます。
食後に「ガツン」と来る六厘舎風の「冷やし中華」をぜひお楽しみ下さい。
(東京駅一番街ホームページより)
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30分くらい待ったでしょうか?券売機で冷やし中華:880円(写真左)と生ビール:600円(プレミアムモルツ)の食券を買いました。よくある苗字氏はつけ麺:850円、特盛:200円、味玉:100円の食券を買っていました。

しばらくしてよくある苗字氏のつけ麺特盛が出てきました。よくある苗字氏は麺を流し込むように飲んでいました。流石は本物の大食いです。そしてあっという間によくある苗字氏がつけ麺を食べ終えてしまいそうになりました。私は先に出てきたプレミアムモルツを飲んで酔い始めていたのですが冷やし中華が出てくる気配がありませんでした。2回ほど店員をフォローして、やっと思い出したように盛り付け始めたのです。ほとんどの注文がつけ麺なので冷やし中華のことはすっかり忘れていたのでしょう。もうこれですっかり私は機嫌が悪くなってしまいました。そのままお店を出ようかと思いましたがその後すぐに冷やし中華が出てきました。

極太麺の上にきゅうり、トマト、肉、煮玉子、ねぎ、厚揚げなどが乗っていました。サッパリとしていて美味しかったです。そもそも私は冷やし中華の良さが分からない人だったのですが、これならありかなと思いました。しかし少なくとも「ありかな」と思った程度で、もちろん六厘舎はやっぱりつけ麺の方が美味しいと思います。

食事は気分よく食べたいですね。

よくある苗字氏評価:★★★☆☆(3.7)
管理人評価:★★★☆☆


2011年08月28日夕

豚そば 成:横浜市港南区下永谷 環状2号線沿い

麺や太華でラーメンを食べた後、東戸塚のゴルフパラダイスに向かいました。ここで穴オープン氏のサンドウェッジとアプローチウェッジを購入しました。引き続いて向かいのオリンピックでシューズ、ティー、ボールを購入しました。そして藤沢ジャンボに向かいました。藤沢ジャンボでは美人レッスンプロによる穴オープン氏のレッスンを行いました。穴オープン氏はなかなかうまくてアイアンもドライバーもそれなりに打っていました。才能がありそうです。その後ヴィクトリアに行く案なども浮上しましたが、兎に角私は昼のラーメンが物足りなかったので早く解散してラーメンを食べたかったので、藤沢ジャンボで解散することにしました。穴オープン氏を戸塚で降ろして磯子に向かいました。いぬ吉殿が教えてくれていたラーメン道場に向かったのです。しかし環状2号線を走行中に急に気が変わって豚そば成に入店してしまいました。

お店の入口には「今日は太麺あります(1日限定50食)」と書いてありました。店内に入ってカウンター席に座りました。テーブル席に数人先客がいました。横浜ウォーカー夏麺スタンプラリーと題されて、
豚そば成の豚骨とG麺7の麺によるコラボメニューが紹介されていました。
成つけfeaturing G麺7(並):800円 200g
成つけfeaturing G麺7(大):900円 300g
しかし、これに気がついたのは既に注文を終えた後でした。私が注文したのは豚のり玉そば750円ライス200円でした。麺は太麺でお願いしました。おしぼりを手渡してくれて嬉しかったです。カウンターが広々としていて落ち着きます。そしてラーメンはすぐに出てきました。海苔と玉子追加で100円増しというのはお得感があります。スープを飲んで、麺を一口食べてから紅生姜、高菜、生ニンニクを潰したものを投入しました。麺は太麺とはいってもほとんど細麺のような感じでした。平麺のような感じで好印象でした。玉子を潰してしまい、黄身がスープに溶け出してしまい、これが絶妙な味になりました。その後ふやかした海苔でライスを巻いて食べました。海苔も美味しかったです。これでやっと満足できて帰宅したのでした。
管理人評価:★★★★★


2011年08月28日昼

麺や 太華:横浜市戸塚区戸塚町

今日は穴オープン氏の練習会でした。穴オープン氏はマリアンの同期で同じところに住んでいます。実は次週大厚木CC桜コースでのコースデビュー戦をひかえているのです。まだ道具を揃えていないとのことで今日色々購入する予定でした。11時に戸塚で集合しました。メンバーはおしゃまん、目玉オヤジ、穴オープン氏です。まずはラーメンを食べることになり、まだ皆が行ったことがないという太華にしまいました。トツカーナの5階です。ほとんど満席でしたがちょうど4席分空いていました。テーブル席におしゃまんと目玉オヤジ、カウンター席に私と穴オープン氏が座りました。テーブル席のメンバーは何を注文したのかは不明ですが、私は中華そば並:650円ねぎ増し:150円ご飯小:100円を注文しました。しばらくしてラーメンが出てきました。ねぎ増しなので一面ねぎだらけの状態でした。スープは尾道ラーメンっぽい味で美味しかったです。麺は細麺でスープによく合いました。チャーシューは柔らかくてねぎと混じってこれも美味しかったです。私には食べ慣れた味でしたが、他のメンバーには独特な味に感じたようでした。穴オープン氏にはスープがしょっぱかったようでほとんど飲めなかったようでした。

お店を出て2軒目に行くことを強く主張したのですが、どうしてももう食べられないというので2軒目は断念して東戸塚に向かったのでした。

穴オープン氏評価:★★☆☆☆

おしゃまん評価:★★★☆☆

目玉オヤジ評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★★☆


2011年08月27日夜

ラーメン本舗 紅一点:栃木県宇都宮市上戸祭

今日はピートダイでゴルフでした。メンバーは目玉オヤジ、マルちゃん、将軍です。ゴルフ場に着いたのは12時頃でした。小雨が降っていました。ロッカーが使えないので着替えてから荷物を車の中に運び入れました。そして12時半スタートです。今日は雨もあまり強くならず、天候も徐々に良くなっていきました。風もなかったし涼しかったし良かったです。私は名物ホールである8番のショートホールでバーディが取れたのが嬉しかったです。結果は次の通り。
私:45-47=92
マルちゃん:58-60=118
目玉オヤジ:63-57=120
将軍:62-59=121
マルちゃんと目玉オヤジの250ヤードを超えるドライバーショットが素晴しかったし、将軍の6番ミドルホールの池ポチャの後のミラクルパーが凄かったです。将軍がかなり腕を上げていて驚きました。

風呂には入れないのでそのままの格好で宇都宮市内に行きました。そして見つけたのが紅一点というラーメン屋でした。将軍が以前来たことがあるお店とのことでした。

私はねぎ味噌ラーメン800円のセット1:280円(上の写真)。マルちゃんは冷やし中華大800円のセット1:280円。目玉オヤジはチャーハン630円と餃子ダブル500円。将軍は和風つけ麺780え円とセット1:280円を注文しました。

セット1には杏仁豆腐、餃子、ライスなどが付いていてお得感がありました。ねぎ味噌ラーメンはもちろんねぎが乗っていました。スープには背脂も浮いていて美味しかったです。麺は太麺を選択して正解でした。ねぎ味噌ラーメンだけでもかなりの量があって、セット1も含めて食べきるのにかなり苦労しました。

東北道は特に渋滞もなく、首都高速に入って堀切ジャンクション付近からずっと隅田川の花火を見ながら帰ってきたのでした。

マルちゃん評価:★★★☆☆

将軍評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★★☆


2011年08月27日昼

山岡家 宇都宮長岡店:栃木県宇都宮市長岡 →ホームページ

今日はゴルフでした。今年第26戦目です。先週まではほとんど南アルプス氏と毎週のように行っていましたが今回のメンバーは目玉オヤジ、マルちゃん、将軍でした。昼スタートの午後スルー18ホールのプランで場所はピートダイロイヤルでした。8時に保土ヶ谷駅で待ち合わせをしていたので10分前には現地に到着しました。そして8時になって将軍が来ました。しかし他の2名がなかなか登場しませんでした。そしてしばらくして目玉オヤジから連絡があり、今起きたとのことでした。とりあえず宇都宮駅に向かうよう指示しました。引き続きマルちゃんへの電話をすると共に同じエリアに住んでいるアリアスにも電話をしてみたところ奇跡的にアリアスと連絡を取ることができたのですぐにマルちゃんを起こすようお願いしました。そしてしばらくしてマルちゃんとも連絡がとれたのですぐに宇都宮駅に向かうよう指示しました。

私と将軍は2人で宇都宮駅までドライブすることになりました。そして10時半頃には宇都宮駅に到着しました。雨が降っていました。その後すぐに目玉オヤジとマルちゃんが登場しました。あまり時間的に余裕がなかったので、ゴルフ場までのルートの途中で見つけたラーメン屋に寄ることにしました。そして見つけたのが山岡家でした。山岡家はイマイチな家系なのですが急いでいたのでここに決めて入店しました。食券方式でした。私は醤油ラーメン:590円(写真左)とライス:160円、将軍も醤油ラーメン:590円と半ライス、マルちゃんは醤油つけ麺中盛:780円(写真中央)、目玉オヤジは期間限定の肉つけ麺:780円(写真右)の食券をそれぞれ購入していました。私と目玉オヤジとマルちゃんは麺かため、将軍は濃いめで注文していました。

そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると予想通りちょっとクセのある豚骨醤油味のスープでした。こういうときにはニンニクを投入します。これで大抵のラーメンは味が分からなくなります。麺のかたさや、チャーシューなどは美味しかったです。海苔もイマイチでライスを巻いた時の感触が安っぽかったです。

つけ麺を注文した目玉オヤジとマルちゃんはつけ麺の味がしょっぱかったらしく、飲ませてもらうと確かに昔のつけ麺のタレのような感じでした。

目玉オヤジ評価:★★☆☆☆(2.5)

マルちゃん評価:★★☆☆☆(2.6)

将軍評価:★★★☆☆(3.2)

管理人評価:★★☆☆☆


2011年08月26日夜

横浜家系ラーメン ほどが家:横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

今日も朝から九州の山ちゃんをラーメン屋に誘っていたのですが、さすがに今日はもうラーメンを食べることができないとのことでした。今日はおしゃまんも田町に来ていましたが彼は忙しそうだったので今日は一人で帰ることにしました。昨晩の壱六家が美味しかったので今夜も同じ壱六家系であるほどが家に行くことにしました。店内は半分くらいの席が空いていました。久しぶりに塩ラーメン:650円生ビール:300円の食券を買いました。千円札でおつりが来るのがいいですね。カウンター席に座りましたがその後どんどんお客さんが入ってきてそのうち満席になりました。人気店のようです。先にビールが出てきました。ビールのつまみに極太メンマあります!(100円)という貼紙がありましたが、混んでいるしそんなにゆっくりもしていられなさそうでしたので注文するのは止めました。そしてラーメンも出てきました。本当はライスも注文したのですが太るので我慢しています。スープを飲んでみると久しぶりの塩豚骨スープは最高に美味しかったです。幸せになれました。昨晩同様、海苔とチャーシューをスープの中に沈めます。かためで注文した麺も美味しかったです。ふやけてきた海苔を食べると、海苔だけで食べ物になるに値する(変な表現)美味しいトッピングでした。

ちょっと前までは、ラーメン屋でビールなんか飲みやがって!と思っていた方ですが、すっかりのんべぇになってしまったのでした。

管理人評価:★★★★★


2011年08月25日夜

壱六家 大森店:東京都大田区山王 →ホームページ

今日は夕方から打ち合わせがあり、今度是非大森でラーメンを食べたいですね!という話をしたのでした。そういえば最近一緒に仕事をしている九州の山ちゃんが大森に住んでいるので今日は大森にラーメンを食べに行くことにしました。ちょうど帰ろうとしていたところ、元大森在住経験者であるジョニー氏が大森には壱六家があると教えてくれました。最初は一風堂に行く予定でしたが、壱六家に行きたくなってしまいました。結局大森駅を降りて一風堂を通り過ぎて壱六家に向かってしまったのでした。券売機でラーメン:680円生ビール:280円の食券を買いました。カウンター席に座って麺かためでお願いしました。生ビールで乾杯したらつまみが出てきました。チャーシューとネギでした。九州の山ちゃんは家系ラーメンが始めてだったようで店員が話している呪文のような言葉を不思議そうに聞いていたと思います。そしてラーメンが出てきました。私は海苔とチャーシューをスープに沈み込ませてから生姜を入れてスープを飲みました。美味しい豚骨醤油スープでした。濃厚でした。麺もちょうどいいかたさで美味しかったです。ビールは小さめでしたが、これくらいで十分であることも分かりました。九州の山ちゃんはニンニクを入れて食べていましたが、今までこんなに塩からいラーメンは初めてだったとのことでした。そろそろ九州の山ちゃんもラーメンが嫌いになってしまいそうなので少し間をおいた方がいいかなと思いました。

九州の山ちゃん評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★★☆


2011年08月24日夜

博多ラーメン しばらく 東京大井町店:東京都品川区大井

今日は定時退場日でした。九州の山ちゃんは大森に住んでいるのですが、おススメのラーメン屋さんを聞いてみたところ、大井町にある「しばらく」というラーメン屋さんとのことでしたので今日はそこに行ってみることにしました。ちょうどバルボレーションもいたので一緒に行くことにしました。京浜東北線で大井町に向かいました。駅を降りて歩いていくと雨が降り始めていました。しばらく歩いてお店に到着。券売機でラーメン:600円生ビール:500円の食券を購入してテーブル席に座りました。先客2名。
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ラーメン通の間では知る人ぞ知る博多ラーメン「しばらく」。
博多の下町学生街、西新に創業して50余年。頑固一徹の武骨物で有名だった先代の味と信念をそのままに本物の博多ラーメンにこだわり続けています。
@スープのこだわり
100%豚骨でコトコト煮出すこと一昼夜。手間ひまかけて、白湯こってり豚骨スープを抽出します。混さり物の無い、ごまかしの無い、クセの無い。だが、こってりのスープ作りにこだわっているのです。
A麺のこだわり
自慢はもちろんシコシコの細麺。お客様のお好みに応じて、バリカタからソフトまで茹で加減を調整致します。茹で時間の速さから、お客様にご提供できるまでの時間の速さも自慢です。「替え玉」ができるのも、この麺の特長。「かえし」で味を調整しながら、ご満足頂いています。
Bトッピングのこだわり
たっぷり乗ったコリコリのキクラゲと博多ネギ。麺とよくからむチャーシュー、紅生姜、それに加えて嬉しいのがかけ放題の白すりゴマ。ゆずコショウを入れても又、新しい味の発見があるかも。別売りの辛子高菜を加えた味も抜群です。
Cどんぶりのこだわり
「しばらく」が生まれた西新は、学生街。替え玉をするお客さんが多いのと、「どんぶりに親指を突っ込んで出すのが嫌」という親父さんの姿勢から、浅めのどんぶりにして、その縁までなみなみとスープを注ぎ、受け皿に乗せて出すというスタイルになりました。

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あっというまにラーメンが出てきました。チャーシューが3枚も乗っていて嬉しかったです。スープを飲んでみるともちろん豚骨スープでしたが、かなりくさいです。九州の山ちゃんは博多のお店にも行ったことがあるらしいのですが、こんなにくさくは無いそうです。麺は極細でした。バリカタで注文すればよかったと後悔しました。紅生姜とゴマを投入しました。後半は紅生姜が溶け出して美味しいスープを楽しんだのでした。

九州の山ちゃん評価:★★★☆☆(3.5)

バルボレーション評価:★★★☆☆(3.5)

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月23日夜

梅林餃子 田町店東京都港区芝浦

この日はいつも一緒に仕事をしている九州の山ちゃんと一緒に帰ることにしました。いつもはラーメン屋さんばかりなので今日はラーメン屋さんではないところに寄ってみることにしました。会社から田町駅に向かう途中にある梅林餃子です。ここには名物ホッビーがあるのですが、ホッピーに変わっていました。最初に餃子を注文してからビールで乾杯しました。鶏肉が苦手な九州の山ちゃん曰く、九州にはホッピーがないとのことでした。しかし最近、九州の山ちゃんは行動範囲が狭くあまり世の中のことが分かっていないことが判明してきているのできっと九州にもホッピーはあるのだと思います。そして結局坦々麺:700円を注文してしまいました。取り皿もお願いして2人で分けて食べました。見た目はあまり坦々麺っぽくなかったのですが、食べてみると坦々麺の味でした。ちょっとさっぱりした感じの坦々麺でした。最近自宅では禁酒を続けているため久しぶりの飲酒となり2杯しか飲んでいないのにかなり酩酊してしまったのでした。

九州の山ちゃん評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月21日昼その2

めんや 直伝:横浜市南区真金町 →ホームページ

2軒目はめんや直伝です。ここも久しぶりでした。お目当ては1日限定20食の冷やしもりそば:750円です。ここも先客数名でした。券売機で見つけることができましたが、念のためどういうものなのか店員に聞いてみました。私は普通のラーメンなのかつけ麺なのかを知りたかったのですが、店員曰く「ラーメンでもつけ麺でもない味です」と言っていました。とりあえず冷やしもりそば:750円の食券を買って店員に渡しました。そして出てきたのはつけ麺方式のものでした。麺には煮玉子を2つに切ったものが入っていました。海苔も乗っていました。スープのほうは普通のつけ麺のスープを冷たくしたようなものだと思います。甘みがありました。私はもともと大勝軒のつけ麺はあまり好みではないのですが、冷やしスープのつけ麺はなかなか美味しいと感じました。相変わらず麺の量はかなり多く食べ応えがありました。麺が美味しかったです。何とか食べ終えることができて店を後にしようとしたところ、店員が「今日はお足元の悪い中、お越しいただきありがとうございました」と丁寧に声をかけてくれたのが印象的でした。

管理人評価:★★★★☆


2011年08月21日昼その1

らぁめん こもん:横浜市中区寿町 石川町駅近く →ホームページ

今朝も寒かったです。昨日の夜にラーメンを食べてしまったので今朝の朝食は味噌汁とおかずだけにしました。そして新城で買ってきた本を読んだり、次週のゴルフ場の検討をしたりしていました。結局次週はピートダイロイヤルコースに決めました。そして今日のラーメン屋です。色々考えましたがいぬ吉殿に教えてもらった「夏向きの冷たい一杯シリーズ」で行くことにしました。直伝は11時半開店でこもんが11時開店なので先にこもんに行きました。先客は数名。券売機で塩冷やし麺:750円の食券を買ったのですが、塩冷やし麺の食券以外に、サービス券とご飯の券が入っていたのでご飯の券は店員に渡しました。サービス券は10枚貯めるといいことがあるらしいのですが多分10回も来れないので残念ながら処分することにしました。店内には「夏麺スタンプラリー」のポスターが貼ってありました。そして塩冷やし麺が出てきました。見た目は普通のラーメンでした。しかしスープが冷たい冷やし麺です。スープを飲んでみると、冷たいのに美味しいスープでした。麺は細麺でした。シナチクが大きくてシャキシャキして美味しかったです。麺を食べているとスープが冷たいせいかあまりスープの味を感じることができませんが、スープだけを飲むと美味しかったです。このラーメンは本当に暑くてラーメンなんか食べている場合ではない!という時には最高なのかもしれませんが、すっかり涼しくなってしまったのが残念です。

管理人評価:★★★★☆


2011年08月20日夜

ねぎ味噌屋:栃木県さくら市

今日はジュンクラシックCCでゴルフの日でした。メンバーはヨネックスポチ氏と南アルプス氏でした。雨に降られることもなく、風もなく、暑くもなくゴールデンウィークの頃の陽気でプレーすることができました。結果をまとめると、
ヨネックスポチ氏:50-38=88
私:51-47=98
南アルプス氏:63-55=118
でした。

ジュンクラシックCCは距離が長いのでここで100が切れたのは嬉しかったです。
プレー後は、風呂に入っている間にシューズを磨いてくれて、お風呂では久しぶりにサウナと露天風呂に入りました。露天風呂の五右衛門風呂はなかなか気持ちよかったです。風呂上りのヤクルト飲み放題も良かったです。精算時にフェアウェイチャレンジで成功した景品である味噌をもらいました。それからジュンクラシックのポロシャツも1980円で購入することができました。そのまま帰宅したかったのですが、今回の同行者にもラーメン好きの人がいてどうしても帰り道にラーメン屋に寄りたいというので渋々ラーメン屋探しをしながら帰りました。

そして見つけたのがねぎ味噌屋というラーメン屋さんです。

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ねぎ味噌屋三ヶ条
一、原点
  ねぎ味噌屋は「地域に必要とされるお店」を原点に一生懸命がんばります。
一、おもてなし
  明るく元気にハキハキと活気あるお店づくりを目指します。
一、商品
  一杯一杯を大切に出来る限りスピーディーに提供します。

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メニューを確認すると、味玉みそらーめん、あさりみそらーめん、ドカ盛りねぎみそチャーシューメン、小さめみそらーめん、辛みそらーめん、醤油らーめんなどがあり、人気No.1はねぎ味噌屋らーめん、No.2は豚とろ角煮みそらーめん、No.3は深いり胡麻みそ坦々麺でした。

私は初めてのお店だったので、ねぎ味噌屋らーめん:839円(写真左)にしました。ねぎは辛いねぎと白髪ねぎのどちらかを選択できるとのことで辛いねぎにしてもらいました。

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ねぎ味噌屋らーめん:不動のダントツ人気No.1
地場屋の江連ねぎ使用により自家製蔵仕込み味噌スープに甘みさえ感じさせるスープが完成しました。屋号の実力商品を是非ご賞味ください。
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ヨネックスポチ氏はAセット:ねぎ味噌屋らーめんと石焼チャーハン、杏仁豆腐で1049円、南アルプス氏はBセット:みそらーめん(写真右)と石焼チャーハン、杏仁豆腐で944円をそれぞれ注文していました。

ねぎ味噌屋らーめんは濃厚な味噌スープにコシのある麺で十分に満足できる味噌ラーメンでした。煮玉子、ひき肉も良かったです。

ヨネックスポチ氏評価:★★★★☆

南アルプス氏評価:★★★★☆

管理人評価:★★★★☆


2011年08月20日昼

十九番穴・田舎家ジュンクラシックカントリークラブ

今日はゴルフの日でした。場所は栃木県のジュンクラシックカントリークラブです。天気予報は曇りで朝と夕方は雨でした。ポチ氏に来てもらってから私の車に乗り換えて西東京市の南アルプス氏宅に寄ってから現地に向かいました。特に渋滞もなく9時前には現地に到着しました。早めに到着して十分に練習をしました。ドライビングレンジ、アプローチ、バンカー、パターと何でも練習できました。そしてINコースからスタートしました。ボギー、ボギー、パー、ボギー、ボギーで5番ホールまで終わって4オーバーでしたが、その後大崩れしてしまい、前半を終えて51でした。ポチ氏は50、南アルプス氏は63でした。兎に角このコースは距離がしっかりあってタフなコースです。少しでもミスショットをしてしまうとパーオンは難しくなります。そして19番穴(田舎家)で昼食です。ラーメンは食べたことがあるので今回は冷やし坦々麺:850円を注文しました。極めて良心的な値段です。他のゴルフ場も是非見習って欲しいです。ソフトドリンクや、外にあるデザートは全て無料でした。デザートを食べながら冷やし坦々麺が出てくるのを待ちました。先にポチ氏と南アルプス氏のカレーが出てきていました。その後冷やし坦々麺も出てきました。麺が中華麺ではなくて冷麺の麺のような感じでした。冷やし系は気候が暑くて熱いものが食べられないときに有効ですが、今日みたいな涼しい日には普通の暖かいラーメンの方がいいかなと思いました。

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月19日夜

らぁめん 丸:港区芝 田町駅近く →食べログ

最近夜にラーメンを食べるようになってしまい、夜になると物凄い空腹感に襲われます。この日もデリ生嬢と共に三田にラーメンを食べに行きました。場所はらぁめん丸です。昼は行列ができているほどの人気点で、トーマスも絶賛していました。場所は分かっているので迷わずに現地に到着しました。先客はなし。ラーメンは豚骨醤油スープとのことで私はラーメン:700円(写真左)、デリ生嬢は辛味噌ラーメン:800円(写真右)の食券を買って店員に渡しました。生ビールの食券も買って先にビールで乾杯してラーメンを待ちました。その後何人かお客さんが入ってきました。しばらくしてラーメンも出てきました。ラーメンはスープを飲んでみると確かに豚骨醤油の味でしたが家系とは違います。麺は平麺でやや縮れていました。無難にまとまっているようでしたが、もう一ひねり欲しいところです。

デリ生嬢評価:★★★☆☆(3.8)

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月18日夜

らーめん たつ屋:横浜市南区永田北

今週末はジュンクラシックカントリークラブに行きます。過去3回行っているのですが未だに100が切れていないコースです。最近調子が上がってきているのでここでなんとか100を切るべく、今日はさっさと会社を出て早めに帰宅しました。そして着替えてから永田台に向かいました。しかし昨夜大食いした後遺症か今夜もお腹がすいてきてしまいました。大抵の空腹感は我慢できるのですが今日の空腹感は我慢できませんでした。きっと血糖値が下がってしまったのでしょう。コンビニに寄ろうかとも思ったのですが、それならいっそのことラーメンでも食べようと思い立ち永田のたつ屋に寄ることにしました。手前の駐車場に車を止めて現地に向かいました。店内に入ってみるとなんと満席でした。ほとんど居酒屋状態でした。一番手前のカウンター席のおじちゃんが席を空けてくれたのでそこに座りました。ラーメンは券売機で豚骨醤油ラーメン:650円の食券を買って店員に渡しました。麺のかたさを聞かれたのでかためでお願いしました。この混雑ぶりじゃ当分出てこないだろうと思ってゆっくりと携帯電話のメモ帳で注文したラーメンの情報を入力していたのですが、ラーメンはあっというまに出てきてしまいました。スープは背脂の入った豚骨醤油味で、麺は太いストレート麺でコシがあって良かったです。チャーシューは大きくて柔らかく箸で持ち上げることができないほどでした。食べ終えて空腹感を解消させることができ、永田台の練習場に向かったのでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月17日夜

中華そば むらさき山:東京都港区芝 →食べログ

この日は定時退場日でした。バルボレーションが来ていたので飲みにいくことにしていました。場所はねじべぇです。ここには何度も何度も来たことがあるのですが、いつも気になっていた「メガ豚丼」を注文してみました。巨大な豚丼を想定していたのですが、そうではなくて大きな豚肉が乗った豚丼でした。ハイボールが199円と安かったのでハイボールばかり飲んでいました。かなり酔った状態で、ラーメンを食べに行くことになり、バルボレーションがまだ行ったことが無いむらさき山に行くことにしました。先客は無し。2人共中華そば:700円の食券を買って一番奥のカウンター席に座りました。そのうち中華そばが出てきました。写真を撮ったりしている間にスープの表面に膜が張っていました。かなり満腹状態でしたが、スルスルと食べることが出来てしまいました。酔っていたせいかいつもは物足りなさを感じてしまうスープは濃厚で美味しかったです。帰路横須賀線で早々と座れてしまい、危うく乗り過ごしそうになりましたが、直前で気がつきなんとか帰宅できたのでした。

バルボレーション評価:★★★★☆(暫定)

管理人評価:★★★★☆


2011年08月16日昼その3

手打ら〜めん tic,tac:横浜市神奈川区大口通

当初の予定では横浜ラーメンPARK3連食だったのですが、1軒だけ13時開店とのことで2軒で断念して帰宅しました。しかし今日は何故か物足りなさを感じていたので、車から降りることなくそのまままた出かけました。大口のtic,tacです。ここもいぬ吉殿に教えてもらっていたところです。カーナビで現地に向かうとちょうど商店街から少し外れたところに駐車場があったのでそこに車を止めて現地に向かいました。店内に入ってみるとおしゃれで清潔感のある内装でした。メニューは少なくてラーメンやつけ麺などがりましたが、初めてでもあったのでら〜めん:650円を注文しました。店員が元気が良くて接客対応も素晴しく気持ちがよくなりました。そしてラーメンはあっという間に出てきました。スープを飲んでみるとサッパリした醤油味のスープ?で少ししょっぱさを感じるようさスープでした。しかし違和感はありません。麺は最初は佐野ラーメンの麺か!と思ったのですが、手打ち麺という店名を思い出して納得しました。3食目だった割にはすんなりと食べることができたラーメンでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月16日昼その2

横浜ラーメンPARK 豚骨らーめん じゅ太郎X:横浜市旭区上川井町

→ホームページ

2軒目は一番左側にあった豚骨らーめんじゅ太郎Xというラーメン屋です。券売機を見ていたら店内から店員が出てきたので、川崎ラーメンシンフォニーのじゅ太郎との関係を聞いてみましたがお店としては無関係とのことでした。しかし店長が以前じゅ太郎にいたとかいなかったとか言っていたような気がしましたがウヤムヤになってしまいました。おススメメニューを聞いてみたらじゅ太郎ラーメン:680円とのことでしたのでそれにしました。先ほどのお店でも紹介されていたのですが、8月22日(月)に横浜ラーメンPARK祭というのが開催されるそうです。迷いましたがライスはやめました。そしてラーメンはすぐに出てきました。スープを飲んでみるとこれもまた濃厚な豚骨醤油味の美味しいスープでした。麺は中太やや縮れ麺だったでしょうか。チャーシューがジューシーで美味しかったです。器が深くなっていて結構麺の量が多く感じました。スープが濃厚で美味しかったのでどんどん飲んでしまいました。

管理人評価:★★★★☆


2011年08月16日昼その1

横浜ラーメンPARK 天陣坊 丸介:横浜市旭区上川井町 →ホームページ

昨晩は22時に新城市を出発して豊川インターから順調に帰ってきたのですが、御殿場で大事故があったらしくここで2時間くらいの渋滞に巻き込まれてしまって、結局帰宅したのは5時過ぎくらいでした。帰宅後風呂に入ってからすぐに寝て9時半には起きることができました。一昨日のゴルフからずっと強行軍で疲れも出ていたのだと思いますが無性にラーメンが食べたくなりました。いぬ吉殿に教えてもらっていた横浜ラーメンPARKに行ってみることにしました。10時40分頃出て行きましたがちょうど11時頃に現地に到着してしまいました。最初に寄ってみた真ん中のわだつみ(海神)は仕込中で開店は13時頃とのことでしたのでその右側にあった天陣坊に寄りました。先客なしで多分一番最初の客だと思います。とりそば:700円の食券を買おうとしたのですが券売機が壊れていて現金で支払いました。店内はクーラーが効いていたわけではなさそうでしたが店内のカウンター席に座りました。とりそばはすぐに出てきました。スープを飲んでみるとこってりしていて美味しいスープでした。なんて表現したらいいのか分からず歯がゆいのですが細麺にこってりしたスープ、それにサッパリした鶏のささ身のバランスは良かったです。疲労とラーメン不足だったため、スープが体の中に吸い込まれていくような感覚でした。

管理人評価:★★★★☆


2011年08月15日昼

うな喜:愛知県新城市長篠 →ホームページ

番外編

今日は愛知県新城市で行われる火おんどりに行きました。火おんどりというのは地元に伝わるお盆の行事で、1575年に行われた長篠・設楽原の戦いで犠牲になった戦没者を供養するものです。火おんどり自体は21時から開催されるとのことでしたが、どうせ行くなら色々見てやろうと思い朝8時に武蔵溝の口駅で集合して現地に向かいました。メンバーはえびちゃんとかにちゃんとえびちゃんの娘です。道路が渋滞していましたが、途中日本坂PAで静岡おでん(黒はんぺん)を食べつつ、長篠のうな喜には13時頃に到着しました。36度くらいあって暑かったです。4人待ちでした。メニューを確認すると名物とろろまぶし:2500円の他に、まぶし丼:2000円、サラダまぶし:2500円、櫃まぶし:2900円、鰻重などがありましたが、4人共名物であるとろろまぶし:2500円を注文しました。

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とろろまぶしの美味しい召し上がり方
1杯目はそのままでネギと海苔と鰻の旨味を味わってください。
2杯目はまぶしの上にとろろを半分かけて
3杯目はお出汁をかけてお茶漬け風で
4杯目はお茶漬けの上にとろろをかけて四通りの味をお楽しみください。

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当店では清水を地中深くからくみ上げ活かした鰻を注文頂いてから一匹々備長炭で丁寧に焼き上げております。焼き上がるまでに多少のお時間をいただきますことよろしくお願い申し上げます。
店主

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炭火だから一味違う
炭火は、鰻に金串を打って焼くことで遠赤外線効果により焼き上がりの中心温度は100度以上になります。また鰻から出た脂が炭火に落ち、多量の煙でじっくりと蒸し上げ旨味を残したままふっくらと表面はカリッと焼き上げます。井戸水で活かした割きたての鰻を炭火で焼く。これぞ究極の関西風鰻

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食後、向かいにあるこんたく長篠でお土産を買っているうちに豪雨になってしまったので先に新城市の設楽原歴史資料館に行きました。その後長篠城、馬防柵、真田兄弟の墓などを参拝して再び歴史資料館に戻ってきて車の中で少し休憩しました。19時頃から盆踊りが始まったので会場に行き、そして21時から火おんどりが始まりました。想像以上に幻想的で迫力のあるお祭りでした。地元の人の話によれば太平洋戦争中に1年だけ火おんどりを開催しなかった年があったそうですが、その年は蜂が大量に発生したので翌年から引き続き開催しているとのことでした。

22時前には早めに切り上げて帰宅の途についたのですが、御殿場で大事故による渋滞があってここで2時間のロスが大きく響いてしまい、自宅に到着した時にはもう明るくなっていました。


2011年08月14日夜

東京とんこつラーメン 龍:東京都西東京市柳沢

今日は広陵カントリークラブでゴルフでした。南アルプス氏とのツーサムで午後スルーで6千円というプランでした。しかも昼食付きで昼は冷やし坦々麺を食べました。その後一気に18ホールをまわりましたが、終わってみれば私が89、南アルプス氏が112でした。しっかりと距離があって面白いコースでした。昼が早めだったので既にお腹がすいていました。ゴルフ場のフロントで鹿沼のおススメラーメンを聞いてみたのですが、思うような情報を得ることができずにそのまま鹿沼インターから東北道を上りました。練馬インターから田無までの区間はラーメン屋がほとんど存在せず、ラーメン空白地帯のようでした。私は夜は食べないのでそのまま解散でも良かったのですが、南アルプス氏の強い勧めで、田無駅周辺から柳沢周辺のラーメン屋を探し回りました。既にお盆休みとなっているところが多かったのですがやっとのことで龍というラーメン屋を発見しました。南アルプス氏が良く来ているラーメン屋とのことでちゃんと駐車場も完備されていました。メニューを確認すると、こだわりの麺は200gで東京とんこつらーめん、龍らーめん、ドラゴンらーめん、つけ麺、あぶらそばなどがありました。南アルプス氏はドラゴンらーめんしか食べたことがないとのことでしたので私もドラゴンらーめん:750円を注文しました。南アルプス氏はもちろん同じくドラゴンらーめん:750円を注文していました。ラーメンが出てくるまでの間に今日の反省会をしました。そしてしばらくしてドラゴンらーめんが出てきました。野菜たっぷりでした。スープを飲んでみると鰹節の風味があって濃厚なスープでした。疲れていたので美味しかったです。麺は極太麺でコシがあって良かったです。大きなチャーシューも魅力的でした。

南アルプス氏評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月14日昼

広陵カントリークラブ:栃木県鹿沼市 →ホームページ

今日はゴルフ今期24戦目でした。場所は栃木県鹿沼市の広陵カントリークラブでまたまたアコーディアです。メンバーは南アルプス氏とのツーサムでした。南アルプス氏は今年中に100を切らないと坊主頭にしなければならずそろそろ100切りを果たしたいところです。11時09分スタートの午後スルーで6千円という格安プランでした。しかしお盆休みの渋滞は予想が難しいため南アルプス氏を6:30に迎えに行って外環経由東北道で現地に向かいました。鹿沼インターを9時前には降りることができたので、南アルプス氏の提案に乗っかって近所の練習場に寄りました。ここでしばらく練習してから10時少し前には出発してゴルフ場に向かいました。ゴルフ場には10時20分頃到着。先に精算を済ませてから着替えて昼食を食べることにしました。昼食付きのプランだったのです。メニューで料金が書いてあるものは追加料金とのことでした。メニューを見ると「冷やし麺対決」ということで冷やし中華vs冷やし坦々麺という企画をしていたので、私は冷やし坦々麺を注文しました。「自家製食べるラー油と練り黒ごまが決めて!」と紹介されていました。追加料金は210円でした。更にチャーシュー丼セットか杏仁豆腐のどちらかを選択できるとのことでしたのでチャーシュー丼セットにしました。朝食を少なめにしていたのでお腹がすいていて美味しく頂くことができました。坦々麺の良さを損なうことなく涼やかに食べることができて良かったです。チャーシュー丼セットの方はあまり印象に残っていません。

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月13日昼その2

北海道らーめん 零一壱:藤沢市長後

2軒目は北海道らーめん零一壱です。住所を元にカーナビに目的地をセットして現地に向かいました。到着してみて分かったのですが、ここは以前味道があったところだと思います。店内はそれなりに人が入っていました。メニューを確認すると味噌、醤油、塩とありましたが、私は純正白味噌らーめん:750円にしました。アリアスも同じメニューにしていました。厨房をのぞいてみるとフライパンでラーメンを作っていました。ラーメンを作るスピードが早く、あっという間にラーメンが出てきました。結構ボリュームがあるように感じました。野菜満載でした。スープを飲んでみると甘みも感じることができて美味しい味噌味のスープでした。麺は西山製麺の卵麺でした。麺の量はそんなに多くはなかったです。麺を食べ終わった後にひき肉などを追い求めてスープをどんどん飲んでしまったのでした。これがまた美味しくて良かったです。味噌ラーメンって麺を食べ終わってからの後半戦も十分に楽しめるのですね。私は今日は絶好調で次にどこに行こうか考えていたのですが、アリアスがかなり満腹になってしまい胃が痛くなってきたというのでこのお店で終えて、クリーニング屋に寄ってからアリアス邸でアリアスを降ろして帰宅したのでした。アリアスは今夜も新橋で飲み会があるとのことでした。

アリアス評価:★★★★☆

管理人評価:★★★★☆


2011年08月13日昼その1

BONBA家:藤沢市湘南台

昨晩はなんとか終電で帰宅することができました。家ではお酒を飲まないようにしているのでそのまま寝ましたが熟睡することができ、今朝は5時半から目が覚めてしまいました。二度寝して7時には起床。明日はゴルフが予定されているので朝一番でハンズに練習に行きました。暑かったです。そしてそのまま湘南台方面にラーメンを食べに行くことにしました。いぬ吉殿から紹介されていたBONBA家と零一壱の2軒です。先にBONBA家に行くことにしました。実はBONBA家というラーメン屋はアリアスからその存在を聞いていたのです。アリアスに電話してみると一緒にラーメンを食べに行くとのことでしたので11時に迎えに行くことにしました。ヴィクトリアで明日用のボールを買ってからアリアス邸に寄ってラーメン屋に向かいました。アリアスは昨日は飲み会だったようで飲みすぎて気がついたら唐木田駅にいてタクシーで1万2千円もかけて帰ったのだそうです。彼はラーメン屋に行くついでにクリーニングにシャツを出したいということでシャツ持参で出てきましたが、ついでに洗濯物まで一緒に持ち出してきていました。そのまま車に乗り込んでBONBA家に向かいました。コイン駐車場に車を止めてBONBA家に入店しました。先客1名。私は豚骨醤油並:650円(写真左)。アリアスはドロつけ味玉並:850円(写真右)の食券を買いました。実は事前にアリアスやWEBの情報から西輝家の方が美味しいとか味が薄いとか辛いとか聞いていたので、店員に食券を渡すときに私は麺かため味濃いめでお願いしました。アリアスは仕事は一段落着いたようで来週からは多少早く帰れるようになるとのことでした。そしてラーメンが出てきました。ネギが沢山入っていました。スープを飲んでみると確かに濃く感じるような味でクセのある感じでした。もう少しクリーミーだといいと思いました。麺はプリプリ感のある太麺でした。ライスが100円で食べ放題とのことでしたが、スープがイマイチなのでライスを注文する気になれませんでした。一方、アリアスが注文したつけ麺はドロっとしたスープで美味しそうでした。駐車場は目の前の駐車場に止めればサービス券が出るとのことでしたが、私たちが止めた駐車場はその隣だったのでサービス券をもらえることなくお店を出たのですが、駐車場で出発準備をしている間に店長らしき人が出てきてトッピングのサービス券をくれたのでした。

アリアス評価:★★★☆☆(3.8)

管理人評価:★★☆☆☆


2011年08月12日昼

ラーメン二郎 三田本店:東京都港区三田

今日から会社は休みだったのですが、午後から出勤しなければならなくなりました。昨日の時点で今日の昼はラーメン二郎三田本店に行くことに決めていました。九州の山ちゃんとは10時に田町駅改札で待ち合わせていました。今朝9時頃家を出てすぐに九州の山ちゃんから電話があって「寝坊してしまいました!」とのことでしたが彼は集合時間を9時だと勘違いしていたようでした。私は昨晩古武士でつけ麺を食べた後だったので満腹感あり、お腹の調子もあまり良くないまま田町駅に到着してしまいました。九州の山ちゃんは既に改札にいました。そのまま三田側に出てラーメン二郎に向かいました。お盆休みの可能性もありましたが現地に到着してみると行列ができていてホッとするとともに暑くて気が遠くなってきました。それでも5人待ちくらいでした。そして順番はすぐに回ってきました。私はラーメン:600円、九州の山ちゃんはぶた入りラーメン:700円の食券を購入しました。そして私はすぐに席に座ることができました。「ニンニク入れますか?」の問いにもちろん「はい!」と答えました。そしてラーメンが出てきました。今年初めての二郎のラーメンです。レンゲがないのでスープは飲まずに麺を食べます。久しぶりに濃厚なスープを味わいます。やっぱりラーメン次郎は美味しいです。豚も分厚くて美味しいです。店主の知り合いが来ていたのか店主はテンション高めでした。なんとか食べきることができ、暑かったのでそのままお店を出て喫茶店で涼んでいました。その後世界の山ちゃんのラーメンも出てきたのだそうですがラーメン二郎初体験の山ちゃんは四分の一も食べることが出来ずに残してしまったとのことでした。

九州の山ちゃん評価:評価不能

管理人評価:★★★★★


2011年08月11日夜

麺処 古武士 慶應通り店東京都港区芝 →ホームページ

会社のカレンダー上では明日からお盆休みだったのですが、今日中に作業を終わらせることが出来ず明日に持ち越されてしまったのでした。20時過ぎには九州の山ちゃんと共に会社を出て三田に向かいました。九州の山ちゃんはその名の通り九州は福岡県出身で豚骨ラーメンが好みなのですが、先日三田製麺所でつけ麺を食べて以来つけ麺にはまりつつあります。今日もどこのラーメン屋にしようか悩んだのですが最初はさつまっ子にすべく現地に向かいました。しかし途中で気が変わり、古武士に行くことにしました。先客は数名でしたがそのうち誰もいなくなるタイミングもありました。券売機で夜限定のこってりつけ麺:750円生ビール:450円の食券を買って店員に渡しました。その後麺の量を確認しましたが、デフォルトで大盛り:300gだったのでそのままでお願いしました。ここはデフォルトで大盛りになってしまうので注意が必要です。九州の山ちゃんもまったく同じメニューを注文していました。先に生ビールが出てきて乾杯! そしてつけ麺が出てきました。九州の山ちゃんは一番最初につけ麺のスープを飲んでから麺をスープにつけて食べ始めていました。ここのつけ麺の麺はツルツルしていますが、中太麺で少々物足りなさを感じてしまいます。スープも確かにこってりしているものの、何か物足りなさを感じてしまいます。しかしそんなことにはあまり気を取られることもなく、今夜は更に焼酎ハイボール:300円の食券も購入して飲みました。いちいち食券を買うのは面倒ですね。物足りなさを補うべくテーブルの上に置いてあった魚粉を投入しましたが画期的に変化するわけでもなく…。

麺を食べ終えた後はスープ割をお願いしたらポットが出てきたので自分でスープを割ってスープを飲みながら、焼酎ハイボールを飲んだのでした。

お店を出て慶応通りを歩いて田町駅まで歩きましたが暑かったです。キャバクラへの勧誘も多かったです。

九州の山ちゃん評価:★★★★☆

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月07日昼その2

哲麺 二十一代目伊勢佐木町店横浜市中区伊勢佐木町 →ホームページ

中華つけ麺はるきでつけ麺を食べた後、蒔田駅まで戻って市営地下鉄で伊勢佐木長者町に向かいました。外は暑かったので市営駐車場につながっている地下道を歩いて行きました。ちょうどラーメン二郎関内店辺りに出ることができます。2軒目はこれもいぬ吉殿に教えてもらっていた哲麺です。7月30日オープンだそうです。21代伊勢佐木町店は旧松坂屋の横に入口がありました。看板には豚骨ラーメン500円とか、本日味玉無料とか書かれていました。店内に入ってみると面白い構造でした。カウンターの中の厨房の中にまたカウンターがあって2列のカウンターになっているのです。狭くて大変そうでした。私は券売機で豚骨醤油ラーメン:500円の食券を買って、一番奥のカウンターに座りました。その後来たお客さんが先に注文を聞かれていました。こういう対応が客を不快にさせ、ラーメンの味どころではなくなってしまうことをお店の人は気をつけてください。でも店主らしき人は先に私のラーメンを出してくれました。スープを飲んでみるとクリーミーで濃厚な豚骨スープでした。麺はかためで注文していたのですが、やっぱりハリガネや粉オトシくらいでよかったのかもしれません。もちろん極細麺でした。玉子は煮玉子でしたが半熟ではありませんでした。思ったより量が多くて満腹になってしまいました。今日も2軒で止めて、日ノ出町まで歩いて京急で帰宅したのでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年08月07日昼その1

中華 つけ麺 はるき横浜市南区宮元町

7時起床。朝食後はipadでネットサーフィンしました。車の情報に見入ってしまいました。そして11時少し前になって出かけました。しかし途中で携帯電話を忘れてしまい一旦自宅に戻りました。しかし実は忘れていなかったのです。暑くて汗だくになってしまい、母に蒔田まで車で送ってもらいました。目的地は中華つけ麺はるきです。いぬ吉殿に教えてもらったところです。最初は蒔田駅から通町の方に行ってしまい、途中で気がついて逆方向に歩きました。場所はすぐに分かりました。長崎チャンポンの雲仙第三横浜店の向かいでした。先客は2名。7月22日にオープンしたとのことで花輪もありました。メニューを確認するとつけ麺、特製つけ麺、辛つけ麺は濃厚とんこつ魚介Wスープ。野菜つけ麺は豚骨正油スープ。ラーメンと特製ラーメンは魚介正油スープ。そして味噌ラーメンは濃厚味噌スープとのことでした。私はつけ麺並220g:680円を注文しました。メガ盛660gというメニューもありました。特製というのは味玉付きで、チャーシュー、ねぎ、メンマが増量されるそうです。
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当店のつけ麺スープはコラーゲンたっぷり味自慢の濃厚とんこつ魚介Wスープです。
当店の麺は国産小麦粉100%使用です。茹で時間:つけ麺は8分、ラーメンは4分程かかります。
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店員さんは中国人のようでした。しばらくしてつけ麺が出てきました。極太麺でした。スープは確かに濃厚魚介豚骨スープでした。コシのある麺だし、スープも美味しいしなかなかのものです。麺を食べ終えるとスープ割のポットを持ってきてくれました。以前は中華料理屋だったところで7/22にラーメン屋としてオープンしたとのことでした。

管理人評価:★★★★☆


2011年08月06日昼その2

水炊き 鶏菜厨房 羽羽横浜市西区浅間町 →twitter

2軒目は羽羽です。これで「わう」というのだそうです。実は以前から新横浜方面に行くときにここら辺で「ラーメン」の旗が立っていたのは知っていたのですがやっぱりラーメン屋さんだったのですね。どうやら営業時間は11時半からみたいだったらしく私は少し早めにお店に入ってしまったのですが、お店を開店してくれました。店内はおしゃれでした。カウンター席もありましたがテーブル席に座りました。メニューを確認すると鶏白湯の黒が醤油風味、塩が塩風味、黄が柚子風味とのことでどれも700円でした。私は鶏白湯の白:700円を注文しました。お店は夜は鶏鍋などが食べられる飲み屋のようでした。店内にはレゲエ音楽?のような曲が流れていました。そしてラーメンが出てきました。

スープを一口飲んでみると、濃厚な塩味で何ともいえない美味しさを感じました。麺は山頭火の麺のような感じでストレート麺で美味しかったです。チャーシューの代わりに鶏が2枚入っていました。これが美味しかったです。メンマもシャキシャキしていたし、どれも素晴しい素材でした。1軒目でライスまで食べてしまって満腹だったのですがスープが美味しかったので全部飲み干してしまったのでした。

お店の住所は浅間町なのですが近くに浅間神社があるとのことで、お店を出てから浅間神社に寄りました。富士宮市の浅間神社の分社で旧東海道沿いにありました。近所にこんな神社があるとは知りませんでした。久しぶりに史跡めぐりをしてしまったのでした。

管理人評価:★★★★★ 


2011年08月06日昼その1

麺屋 さくら横浜市西区南幸

昨日は帰宅後、焼酎を飲み過ぎてしまい今朝は二日酔い気味でした。朦朧としたまま3週間に一度の散髪に行きました。暑かったです。そして帰宅後しばらくしてからラーメン屋に出かけました。実は今週末は5週間ぶりにゴルフがないのでラーメン屋探索に専念できそうです。いつもラーメン屋情報をインプットしてくれるいぬ吉の情報を元に今日は横浜駅に出かけてみました。1軒目は麺屋さくらです。ラーメン戦国の跡地とのことで場所はすぐに分かりました。先客はなし。券売機のメニューを見ると結構高めの価格設定でしたが、ライス付きのラーメンが500円とのことでこれに決めました。味は3種類あって豚骨醤油、豚骨塩、博多でしたが、私は豚骨醤油にしました。その後徐々にお客さんが入り始めました。出てきたラーメンは家系っぽかったですがちょっと違うようです。海苔1枚、ほうれん草、チャーシュー、ネギが入っていました。スープを飲んでみると濃厚というのか舌を反応させる濃い味を感じました。しかしちょっと不自然な感じで微妙な味でした。でも薄い味よりは私は好きです。麺は太くてコシがありました。こういう時の常套手段ですが途中でニンニクを投入してしまいました。海苔でライスを巻いてみましたがあまり感動はありませんでした。良く分からないまま食べ終えてしまったのでした。麺を食べた後はスープをライスに入れて流し込みました。

管理人評価:★★☆☆☆ 


2011年08月05日夜

三田製麺所 田町店:東京都港区芝

最近一緒に仕事をしているのが九州から来ている九州の山ちゃんです。この日は21時過ぎまで仕事が続いてしまいました。九州の山ちゃんは大森に住んでいていつもは近所のラーメン屋でラーメンを食べることが多いとのことでした。もちろん博多ラーメンが好みとのことでしたが、つけ麺を食べたことがないというので三田製麺所に行ってみることにしました。九州の山ちゃんはお酒は弱いが好きだそうで、自宅で一人で飲んで吐いたことがあるとのことでした。よく記憶がなくなるそうです。さて三田製麺所に到着して1階は満席だったので2階に行きましたがこっちも満席だったので待つことにしました。店内はやや暑かったのですがつけ麺屋はこれくらいでいいと思います。あまりクーラーが効いていると寒くて暖かいラーメンが欲しくなってしまうのです。私は夜は食べないのでつけ麺中盛:700円を注文しました。九州の山ちゃんは結構食べるとのことでしたので大盛りを勧めましたが同じくつけ麺中盛:700円にしていました。そして二人とも生ビール:450円を注文しました。先に生ビールが出てきて九州の山ちゃんはあっという間に飲んでしまいました。喉が渇いていたのだそうです。そしてしばらくしてつけ麺が出てきました。いつものように極太麺に濃厚なスープは美味しかったです。生まれて初めてのつけ麺体験だった九州の山ちゃんはスープが美味しかったとのことでした。最初は豚骨風でその後魚介系を強く感じたとのことです。麺を食べ終わった後はスープ割りしてもらいましたが薄すぎて駄目でした。店を出てほろ酔い気分で帰宅したのでした。

九州の山ちゃん評価:★★★★★

管理人評価:★★★★☆

 


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