2020年08月31日昼

ラーメン 大将 錦町店：横浜市中区錦町

先日の上河内岳登山の際、沼平ゲートから自転車を使って林道を北上していく人が何人かいました。林道を歩くのではなくて自転車（多分マウンテンバイク）を使用して時間を稼いで悪沢岳や赤石岳への日帰り登山にチャレンジしているのかもしれないと思うと私も急にマウンテンバイクが欲しくなってしまいました。
その後モンベルや、本牧にあるトレックの販売店などに行ったりしてマウンテンバイクを研究しました。
そして今日はついでに近所にあるラーメン大将のラーメンが急に食べたくなり立ち寄ることにしました。このお店は朝6時半から営業しているのです。
今回はなんと9年ぶりの再訪でした。お店に入ってきょとんとしていると外に券売機があるからそこで食券を買うようにいわれて券売機へ。
ラーメン：650円、ライス：100円、のり：100円の食券を買って店内へ。店内は大勢のお客さんで賑わっていました。
しばらくしてラーメンが出てきました。のりをスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入します。そしてスープを飲みます。なんとも言えないまろやかな豚骨醤油味で美味しいのです。9年ぶりに味わってこんなことを言うのも変な話ですが、昨日までのラーメン大将のイメージは味が薄めのイマイチ好みでないラーメンという感じでしたがイメージが一変してしまいました。
9年前の日記を読み返すと確かにただ薄いだけの感想ではないのですが、こんなにイメージと違っていたとは…
のりもしっかりしているし、麺もしっかりしていて本当の意味でのかためだったし、ラーメンの基本力が高いと感じました。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月30日昼

らぁ麺 はやし田 横浜店：横浜市神奈川区鶴屋町

昨日は朝3時に起床。4時には沼平ゲートを出発。9時半前には茶臼小屋に到着。ここで左側の茶臼岳に行くか、それとも右側の上河内岳に行くか悩んだ末に当初の予定通り上河内岳に行ってきました。13時前には再び茶臼小屋に戻ってきて十分に求刑した後下山。沼平ゲートには17時すぎになってやっと到着しました。
物凄く疲れましたが、その後の運転も大変でした。家に着いたのは21時半頃になってしまいました。後片付けや写真の整理、ヤマレコのアップだけはしてチューハイを飲んで爆睡。
今朝は気が付いたら6時半でした。足の裏と腰が痛くてまともに歩けませんでした。昨日の林道歩きでは途中何台かの自転車に抜かれました。みんな椹島まで自転車で行って悪沢岳とか赤石岳とかに行ってるのかなと思い私も自転車が欲しくなりました。
それから足の裏が痛くなる対策も必要でした。
ということで今日はモンベルに行ってみたくなり、ついでに横浜でラーメンを食べることにしました。横浜駅に到着してはやし田に決めてお店に向かいました。遠くからお店を見ても暖簾が出ているわけでもないし営業しているのか不安になりますが、お店が近くなると看板に電気がついていて営業していることが分かりました。
店内に入って券売機でのどぐろそば：1000円の食券を買って店員に渡しました。
ラーメンはすぐに出てきました。結論から言うと最初に食べた時の衝撃的な美味しさは感じられませんでした。暑かったからなのか、新鮮さが薄れたのか、登山後で疲れ切っていて味覚がおかしくなっていたのか分かりません。
食後、みなとみらいのモンベルに行って自転車のことを聞いたり、足裏の痛みの相談などをして家に帰ってきたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月28日昼

ビアンモール 神奈川県立精神医療センター店：横浜市港南区

この日は弟君の通院介助です。予約が12時でいつもは少し早めにくると時間通りに呼ばれて時間通りに終わるのですが今日は混んでいました。
お腹がすいていた私は食堂に行ってみました。するとあんかけラーメン：750円があったので思わず立ち寄って券売機であんかけラーメン：750円の食券を買ってしまいました。
そして出てきたあんかけラーメンは写真のような感じです。ラーメンの上にあんかけを乗せたものだと思います。五目ラーメンというべきか、それともあんかけなのでこれぞサンマーメンか！
急いで食べてから病院の待合室に行ってみましたがまだまだ順番が回ってくる気配はありませんでした。

その後、明日は天気が良い情報を入手し、南アルプス上河内岳に登山すべく準備をして畑薙ダムの先の沼平ゲートまで行って車中泊したのでした。

管理人評価：★★☆☆☆

2020年08月27日昼

ラーメン 小村：横浜市南区通町　→ツイッター

今日は在宅勤務。午前中はずっとオンラインで会議。そして午後イチも会議が入っていたので昼食は遠出できず。そこで気になっていた通町のラーメン小村に行ってみることにしました。
歩いて行く気になれない程の暑さだったので車で近所のコインパーキングへ。ラーメン屋の少し手前にコインパーキングを見つけてそこに車を止めてお店へ。
先客2組。私は券売機でラーメン並：700円、半ライス：100円、のり：100円の食券を買って好みは麺かためで注文。
店内は音楽もポスターやグッズが全て矢沢永吉。店内はなんだか少し時間がゆっくり流れているような空間でした。
そしてラーメン登場。海苔をスープの中に沈み込ませてチャーシューを麺の下に入れて温めます。スープを飲んでみると美味しい豚骨醤油。普通のものより味わい深いというか珍しくて新鮮な感じの豚骨醤油でした。麺はかためで注文しましたが柔らかい感じでした。海苔でライスを巻いて食べました。もちろん麺も巻いて食べました。
海苔はしっかりしていて最後まで崩れることはありませんでした。
驚いたのは100円の半ライスに肉が入っていたことです。海苔でライスを巻いて肉を乗せて食べたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月26日昼

鶏そば・鯛そば きょうすけ 秋葉原店：東京都千代田区外神田

毎週水曜日は出勤日です。今日も暑かったですね。久しぶりに出勤するとスーツを着るので自分のお腹が確実に大きくなっていることが実感できます。
昼休みの時間になったので外に出かけました。いつもならサンドイッチで済ませるのですがすっかり大食いになっています。
先週行ったきょうすけで気になっていた鯛塩そばを食べるべく今日もきょうすけに向かいました。暑かったのでなるべく日蔭を歩きました。
お店に到着すると行列などはできていなくてすぐにお店に入れました。ここはいつも比較的空いています。先客1名でした。お店の外にある券売機で特製鯛塩そば：1000円の食券を買って入店。店員に食券を渡してカウンター席に座りました。
少し待ってから鯛塩そばが出てきました。
すぐに鯛の風味がして高級感を感じました。特製なので写真のように味玉、チャーシューが増量されていて豪華です。スープを飲んでみると鯛の風味と美味しい塩味がマッチして美味しかったです。
麺は中太ストレートでブツブツ噛める感じの私の好きな感じの麺でした。味玉は普通。2種類のチャーシューは満足のいくものでした。穂先メンマも良かったです。
後半は鯛の風味にも慣れてしまって塩味を感じるのみとなってしまいました。

会社からの帰路、みなとみらいのクリニックに寄ってピロリ菌対策の診察を受診して帰ってきました。1週間の禁酒が解禁されて今夜からまたお酒が飲めるようになりました。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月25日昼

麺屋BISQ：茅ヶ崎市東海岸北　→ツイッター

今日も暑いです。昨晩は久しぶりになかなか眠れず今朝は気が付いたら5時を過ぎていて出遅れました。朝食後「徳川慶喜」を見てから読書。
そして少ししてから出陣。今日は藤が丘にしようか茅ヶ崎にしようか悩みましたが茅ヶ崎の麺屋BISQに行くことにしました。今日は電車ではなくて車で行きます。
国道1号線を行くルートです。途中多少混んでいましたが近所のコインパーキングに車を止めてお店に向かいました。お店は既に満席で店内で待っている人もいました。
私は券売機でメニューを確認して特選ロース肉鶏そば：1100円の食券を買って外で待ちました。その後後続のお客さんが来て食券を買っていましたが危うくその人の食券が先に受け付けられるところでした。
外で待っていると、近所のコインパーキングで車を止めた人は駐車証明書があれば味玉を1個サービスしてくれるとのことでした。しかしもちろん私はそんなものは持っていないので味玉はもらえませんでした。
あまり待つことなく店内に入ることができて更にカウンター席に案内されました。店内はカウンター席とテーブル席もあって家族連れもいて賑わっていました。
そして私のラーメンが出てきました。ロース肉が沢山入っていて麺が見えませんでした。
レンゲでスープを飲んでみると、まず感じたのは温度がぬるいことでした。きっとロース肉が冷たかったのでしょう。スープの味は想像していたよりサッパリしている感じでした。あまり印象に残らない感じです。麺は忘れました。
食後は急いで駐車場に戻り、駐車料金は200円で済ませることができたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月24日昼

みそ専門 麺処いずみ：二宮町二宮　→ツイッター

二宮の味噌ラーメン屋麺処いずみは以前から行きたいと思っていたお店でした。しかしコロナの影響かずっと営業していなくていつもツイッターで様子を見ていました。
そして8月になって営業を始めたようだったので今日行ってみることにしました。
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店主は、東京味噌の人気店「大塚屋」（旧店名：麺処くるり）の店主の実弟。兄と共に約10年間同店を営んできたが、自宅近くの二宮で独立した。「大塚家」の味を踏襲しつながらも、味噌ダレなど独自のカラーを出した3種の味噌ラーメンを披露。
（ラーメンウォーカー記事より）
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今週になって暑さがおさまってきたので電車で行ってみることにしました。最寄り駅は二宮駅です。駅の北側に歩いてすぐのところでした。歩いているとやっぱり暑かったです。お店の到着すると先客無し。
店内に入ってみると広くてきれいでした。券売機でメニューを確認して特製みそらーめん：1050円の食券を買いました。ライスも食べたかったのですがライスのメニューはありませんでした。でもメニュー追加に向けて検討中とのことでした。
他にもみぞれ辛みそまぜそばというものもありました。みぞれって何ですか？と聞いてみたらみぞれ大根のこととのことでした。
また特製と普通のみそらーめんとの相違点はのりの枚数、チャーシューの枚数、煮玉子の有無とのことでした。
チャーシューが大きすぎるので一部を横に退避させてからスープを飲みました。濃厚ドロドロの味噌味です。麺は太麺。スープが良く絡み刺激力大です。海苔を食べながら、チャーシューを食べながら麺も食べます。チャーシューはローストビーフですかね。3枚もあると食べ応えがあります。煮玉子は普通。
次回はぜひみぞれ辛みそまぜそばを食べてみたいです。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月23日昼

横須賀らぁ麺 しろ：横須賀市日の出町　→ツイッター

今日は朝から涼しかったですね。久しぶりにクーラーを止めて窓を開けました。午前中の読書の後、昼が近づいたので出かけました。今日は横須賀の平八というお店に行きたかったのです。涼しかったので京急で行くことにしました。
最寄り駅の井土ヶ谷駅から乗って途中上大岡で快特に乗り換えてしばらくすると横須賀中央です。
スマホのアプリを使って平八というお店を探しましたがなかなか見つからず、やっと見つけたと思ったら店主体調不良で28日までお休みとのことでした。
しかたなく近所にあった「しろ」に向かいました。ここはこの前来たことがあったのです。鶏白湯のラーメンが基本のお店との認識でした。前回はその基本のラーメンを食べたので、今日は本日限定の冷やし秋刀魚煮干しらぁ麺の大盛：1000円と生ビール：350円の食券を購入して外に並びました。
その後すぐに店内に案内され奥のカウンター席に座りました。先に生ビールが出てきました。そしてやっと気が付きました。そういえば今は禁酒中だったのです。ピロリ菌撲滅のため来週の火曜日までの間は毎日抗生物質を飲んで、その間は禁酒をしなければいけなかったのです。まぁ、でもこれくらいなら大きな影響はないでしょう。と勝手に決めたのでした。
その後、冷やし秋刀魚煮干しらぁ麺も出てきました。透明で冷たいスープはほのかに秋刀魚の風味を感じることができました。麺はしっかり噛み応えのあるやや細麺でブツブツと噛み切りました。この噛み切る感触がたまらないですね。
ミョウガも入ってサッパリ感もありました。でも今日はかなり涼しかったのでこの冷たいスープの恩恵も半減してしまいます。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月22日昼

Sagamihara欅：相模原市南区相南　→ホームページ

今週末は天気予報が良くないのでどこにも出かける予定はありませんでした。毎日暑くて出かける気力も無くなってきました。
引き続き禁酒のお陰？か今日も4時前から起床。朝から昔の大河ドラマを見て少し休憩した後、洗車をすることにしました。外に出てみると今日も猛暑。汗だくになりながら洗車＋バリアスコート＋足回りをきれいにしました。その後読書。そして昼はラーメン。もう駅まで歩くのも嫌なので今日も車で出発。小田急相模原の欅です。
欅には駐車場があります。ギョウザの萬金の向かいに赤いポールに「高瀬」と書いてあるところです。今日行ってみたら欅の駐車場である旨書かれていたので分かりやすくなりました。駐車場には誰も車を止めていませんでした。
これは空いているのか！と期待しながらお店に行ってみると10人弱の行列ができていました。
どこが最後尾か分からなかったので適当に並んでいたらすぐに店員が出てきて案内してくれました。先に食券を買ってから最後尾に並ぶようでした。私は味噌ラーメンを食べたかったので何も考えずに味噌ラーメン：930円と半ごはん：100円の食券を買って店員に渡しました。
行列は代表者待ちOKと書かれていました。このご時世ですから密にならないようにということもあると思いますが、しっかり行列を管理できていなければできないことですね。あまり回転は良くないですがその後私の順番が来て入店。少し待ってから味噌ラーメンと半ごはんが出てきました。
味噌ラーメンはスープを飲んでみると濃厚でアツアツの刺激性の高い味噌味のスープで気に入りました。麺は太麺。長いメンマも入っていました。それから2種類の美味しいチャーシュー。ご飯も食べながら食べ進めました。
半分くらい食べたところで量が物足りないことが分かってきました。味付け替え玉があるらしいので早めに注文してみました。3種類ありましたが私はニンニクパンチ：200円を注文。すぐに右の写真のようなものが出てきました。味噌ラーメンの麺は既に食べ終えていたので替え玉に切り替えました。麺の上にニンニクが乗っていてこれを良くかき混ぜるとタレが良く混ざった状態になりました。これはこれだけで食べることにしました。細麺でした。
更に残っている味噌スープとご飯も食べました。不思議なことに替え玉を食べ始めたら額から汗が噴き出してきました。さすがはニンニクパンチです。
食後はローソンでアイスコーヒーを買って急いで車の中に逃げ込んだのでした。

管理人評価：★★★★★

2020年08月21日昼

麺屋 づかちゃん：横浜市磯子区杉田

禁酒のため今朝も2時くらいから目覚めてしました。でもその後強制的に寝ました。それでも4時には起床。毎朝通り小室スペシャルのコーヒー豆を挽いて飲みました。
その後朝食を食べてから昔の大河ドラマ「徳川慶喜」を見ました。
午前中はずっと電話会議をつなげての打ち合わせ。その後昼食でお出かけ。久しぶりに歩き＋電車で行こうとしたのですが、外に出た瞬間に暑さで断念。車で新杉田へ。
今日の目的地は麵屋づかちゃん。駐車場は運よく近所のコインパーキングに確保できました。
お店の場所はすぐに分かりました。私が入ってちょうど満席。店内の券売機でとりあえずラーメン：850円の食券を買って席に座りました。そして注文方法の説明等を読んで初めてここが二郎系であることを知りました。一応ネットでお店を調べたはずだったのですがまさか二郎系だったとは。
そしてあまり待つことなく「ニンニク入れますか？」と聞いてきたので「ニンニクマシ＋カラメ」で注文。
第一印象は豚小さめ、ニンニク多めに感じました。早速良くかき混ぜてから麺を引っ張り出して食べました。太くてコシのある食べ応えのある麺でした。
豚はやっぱり少し小さめでした。全体の量的にはちょうど良いかそれより若干少なめに感じました。
汗だくになる前に食べ終えて急いで駐車場に向かって最低限の駐車料金で済ませたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月20日昼

環２家：横浜市港南区下永谷 →ホームページ

今日も暑いです。いったいいつまで続くのでしょうか。
ところで私はピロリ菌撲滅のため、昨日から抗生物質を飲み始めています。これを1週間飲み続けるのですがその間はお酒が飲めないのです。そうです。昨日から禁酒が始まりました。禁酒をすると睡眠が深くなるのか朝起きた時にサッパリした感じで目覚めることができます。今朝も4時に気持ちよく目覚めることができました。
今日は在宅勤務だったので午前中は家の中でじっとしていました。
そして昼になったのでラーメン屋へ。またniるい斗にしようかと思いながら環状2号線を走っていたら、急に環2家を思い出し寄ってみることに。駐車場の空きが無かったらやめようと思いながら行ってみるとなんと1つだけ空いていました。
そこに車を止めてお店に行ってみると外で5人くらい並んでいました。
先に食券を買ってから並んでくださいと書いてあるのでまずは店内の券売機で食券を買います。私はチャーシューメン：880円、海苔：100円、ライス：120円の食券を買ったつもりが、海苔ではなくて玉子の食券を買っていました。値段は同じだったので注文する時にその旨伝えるよう言われました。
そして外で待ちましたが、すぐに店内に案内されました。水を汲んでから席に座りました。その後すぐに好みを聞かれます。私は麺かためとそれに玉子ではなくて海苔をお願いしました。
厨房の最前線には女性がいました。家系ラーメン屋は怖いオジサンたちがひしめいている感じでしたが、今日の環2家は少数精鋭？でした。
麺かためで註文したので早めに出てきました。海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。美味しい豚骨醤油です。麺はもちろん太麺でコシがありました。海苔で麺を巻いて食べます。更にライスも巻いて食べます。ライスの量が少なく感じました。チャーシューは煮豚ではなくてジューシーな叉焼でした。満足できる一杯でした。

管理人評価：★★★★★

2020年08月19日昼

鶏そば・鯛そば きょうすけ 秋葉原店：東京都千代田区外神田

今日は久しぶりの出勤日でした。今日も暑かったです。ずっと暑い日が続いています。あまり外に出たくは無かったのですがやなかコーヒーでコーヒー豆を買う必要があったのでついでに昼はラーメンを食べに行くことにしました。
熱かったのでつけ麺屋を探したのですが、昔ひむろという味噌ラーメン屋があったあたりにきょうすけというラーメン屋ができていたので行ってみることにしました。
看板の感じと言いメニューの写真を見るからにはやし田系列のようでした。店員に聞いてみたら今年の3月にオープンしたようです。
お店の外にあった券売機で特製鶏そば：1000円の食券を買って入店。1階には先客無し。店員に食券を渡してラーメンが出てくるのを待ちました。
そして余り待つことなくラーメンが出てきました。美しいラーメンでした。スープを飲んでみるとサッパリとしていました。麺はやや細め、2種類のチャーシューが2枚ずつ、煮玉子、穂先メンマという構成です。
ちょうどはやし田のラーメンが食べたいと思っていたのでナイスタイミングな一杯でした。次回は是非鯛ラーメンを食べたいですね。
その後ヨドバシカメラに行ってカメラを見て職場に戻ったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月18日昼

niるい斗：横浜市港南区

今日も朝から暑かったです。猛暑が続きます。歩いて出かける気力が起こりません。
でも昼食は食べねばなりません。駐車場が充実しているラーメン屋に行こうと思います。とりあえず出かけましたがいつの間にかるい斗の駐車場へ。しかし車は1台も止まっていませんでした。お店の様子を確認するとるい斗は営業していませんでした。
でもniるい斗は暖簾が出ていたのできっと営業しているはず。
お店に行ってみると営業していました。先客は無し。前から気になっていた上越味噌ラーメン：810円の食券を買って店員に渡しました。
その後どっとお客さんが入ってきて私がお店を出る頃までには満席になっていました。そして少し時間がかかって上越味噌ラーメンが出てきました。
チャーシューが沢山乗っていました。スープを飲んでみると酸っぱさを感じる味噌味でした。麺は太麺でした。モヤシはフニャフニャした感じでした。麺もモヤシもかためで注文すれば良かったかなと思いました。
そのまま食べ進み麺が無くなりスープを飲み始めましたが、この頃になってこのスープの良さが分かったかな？と思えるくらい夢中になってスープを飲みました。
でも食べ終えてお店を出たら、やっぱりあまり好みではなかったかな？と思ったりもしました。気になったのは私以外のお客さんのほとんどが佐伯ラーメンを注文していたことです。佐伯ラーメンは以前食べたことがあるのですが気になります。

管理人評価：★★★☆☆

2020年08月17日昼

新岡商店：横浜市南区永田東　→ツイッター

先日風疹の抗体検査を受けたのですがその結果が出たとのことで今日結果を聞きに行ってみました。
数値が6以下だと注射が必要になるとのことでしたが、私の場合はその数値がなんと101.8もありました。ということで注射は不要でした。
そして帰路、ラーメンを食べて行くことにしました。長浜家か新岡商店でしたが新岡商店に行ってみることにしました。
お店に入ってみると先客は2組。私は券売機でメニューを確認してラーメン：650円、海苔：100円、半ライス：50円、そしてのどごしビール：200円の食券を買って店主に渡しました。好みは麺かためです。
ライスが出てきたところでおろし生姜をお願いしました。その後ラーメンが出てきましたが、生姜は出てきませんでした。まぁ無くてもいいかと思ってレンゲを取ろうとしたら店主が思い出してくれておろし生姜を出してくれました。
海苔をスープに沈めてからチャーシューを麺の下に入れて温めます。海苔はしっかりしていて崩れることはありませんでした。海苔で麺を巻いて食べたり、ライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べたりしました。
またおろし生姜だけではなくて途中でニンニクも投入したりしてみました。その後お客さんがどんどん入ってきて満席になって賑わっていました。

管理人評価：★★★☆☆

2020年08月16日昼

niるい斗：横浜市港南区

昨日の登山で疲れていたのですが、朝はいつもの時間に起きてしまいました。昔の大河ドラマを見てから読書。
その後昨日の登山の時に撮影した動画の編集をして午前中に編集終了しました。その後出力の設定をして家を出ました。
今日は更に暑くてとても歩いて駅まで行っていられない感じだったので車でラーメン屋へ向かいました。目的地はniるい斗です。ここは駐車場が充実していて寄りやすいのがポイント高いです。
お店の前でメニューを確認して背油煮干しに決めて入店。券売機で味玉チャーシュー背油煮干しラーメン：1120円の食券を買いました。
席は用意されていてそこには水も置いてありました。新型コロナウイルス対策について書かれたものが席に貼ってありました。マスクをすること。マスクをしていない人は大声でしゃべらないこと。
と、隣の男女がマスクもせずに大声でしゃべっていました。その後ラーメンが出てきました。チャーシューが沢山入っていました。煮玉子、玉ねぎも入っていました。スープを飲んでみると確かに背油煮干しでした。煮干しはそんなに濃い感じではないので苦手な人でも大丈夫かもしれません。
麺は平打ち麺でしたがまるできしめんのような感じでした。背油煮干しのコッテリ感と玉ねぎのサッパリ感が相まって心地良い感じでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月15日夕

ラーメン大学 波田店：長野県松本市

焼岳と西穂山荘を周回して上高地から沢渡バスターミナルに戻ってきました。新しい下着のお陰で汗は乾燥していたのですが、やっぱり汗臭いのでせせらぎの湯に立ち寄ってサッパリしました。
その後松本インターに向かいましたが前から気になっていたラーメン大学に寄ってみることにしました。
店内は広大でした。カウンター席に座ろうとしたら店主が「テーブル席にどうぞ」と言ってくれたのでテーブル席に座りました。
メニューを良く確認してこて味噌ラーメン：820円とそぼろ丼：200円を注文しました。
少し待ってからラーメンは出てきました。味噌ラーメンは若干薄く感じたので途中でニンニクとラー油を投入したら食べやすくなりました。
麺は太麺でした。こて味噌とそぼろ丼の組み合わせは良かったです。
食後は中央道で東京に向かいましたが、大月ジャンクションで須走方面に進み、御殿場から東名に乗りましたが大井松田で降りて小田原から西湘バイパスで帰ってきたのでした。

→ヤマレコ

管理人評価：★★★☆☆

2020年08月15日昼

西穂山荘：岐阜県高山市

今週末は天気が良さそうでした。どこかに行きたいと考えていました。候補は南アルプスの上河内岳か北アルプスの焼岳。山の天気予報をずっと見ていて最終的に焼岳に決めました。
いつもは早めに現地に行って車中泊するのですが今回は土曜日が天気が良さそうだったのでどうしても土曜日に登るべく、金曜日の夜は早く寝て土曜日の朝早く起きてから出発することにしました。
4時には沢渡バスターミナルの第3駐車場に到着して5時の始発バスで上高地バスターミナルへ。本当は焼岳に登るんだったら帝国ホテルで降りれば良かったのですがついつい上高地バスターミナルまで行ってしまいました。
焼岳は焼岳小屋からは良く見えたのですが、山頂に到着した頃にはガスっていて何も見えませんでした。
その後稜線を北上して西穂山荘へ。西穂山荘は賑わっていました。私は醬油味の西穂ラーメン：900円を頂きました。最近は西穂ラーメンもそんなに美味しくないのではないかと思っていたのですが、今日は違いました。縮れ麺が美味しかったのです。
スープも良かったです。やっぱり西穂ラーメンは味噌ではなくて醤油にすべきなんですかね。
食後、上高地まで下ってきて15持15分のバスに乗ることができたのでした。

→ヤマレコ

管理人評価：★★★☆☆

2020年08月14日昼

ラーメン 豚山 横浜西口店：横浜市西区南幸　→ホームページ

昨日ラーメン豚山で生姜を入れている人が何人かいました。ニンニクに加えて生姜も入れているのかもしくは生姜だけを入れているのかは分かりませんでしたが凄く気になりました。
今日も暑くて外を歩き回る気にはなれなかったのですが、どうしても生姜が気になってしまったので出かけることにしました。
外に出ると物凄く暑かったです。駅まで行ってマスクをして電車に乗りました。電車の中は涼しかったです。あっという間に横浜駅に到着。そのまま南口から出てラーメン豚山へ。
満席ではありませんでした。券売機で小ラーメン：780円の食券を買って席を陣取ってから食券を店員に渡しました。その後やっぱり普通のラーメンにすると暑いと思い、汁無しに変更：100円の食券を買って店員に渡しました。
ニンニク入れますか？に対してはニンニク気抜き、カラメ、生姜で注文しました。
今日は豚の量が少ないので全体的によくかき混ぜてから食べました。
ニンニクのようにガツンと来る感じではありませんでしたが、生姜の刺激はありました。でもサッパリした感じで、やっぱり私としてはニンニクの方が好みかなと思いました。
今日もボリューム満点で満腹になって大汗をかきながら帰ったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2020年08月13日昼

ラーメン 豚山 横浜西口店：横浜市西区南幸　→ホームページ

今日も朝から暑かったですね。猛暑が続きます。今日は何だかガッツリと食べたい感じでした。でも外は暑そうで出かけるのが億劫でした。
でも悩んだ末に出かけました。横浜駅西口のラーメン豚山です。二郎系のラーメン屋です。実はまだ未訪問のお店だったのです。
お店に入ってみるとほぼ満席でした。券売機の前でメニューを確認しながらお金を出していたら後からお客さんが入ってきたので先に譲ってじっくり考えました。
そして小ぶた：980円、汁無しに変更：100円、粉チーズ：100円の食券を購入しました。小ぶたは麺250g、ぶた5枚、トッピングはニンニク＋カラメ。野菜はデフォルトで300gとのことで普通にしました。
ニンニクではなくて生姜を注文しているお客さんもいました。またつけ麺に変更にしている人もいました。そして私の小ぶたが出てきました。
ぶたをそのままにしておいて、先に生卵の黄身を潰してぶた以外を良くかき混ぜました。そして麺を頂きます。ゴワゴワ麺です。カラメなので味は濃くてガツンと来ます。更にニンニクも混ぜているので更にパンチ力があります。粉チーズと生卵のコッテリ感がたまりませんね。肉も十分な量が入っていてボリューム満点でした。

帰路メガネ屋に寄ってフレームの調整をしてもらったのでした。

管理人評価：★★★★★

2020年08月11日昼

銀家 横浜西口店：横浜市西区南幸

3連休に北アルプスに行っている間にメガネが壊れてしまい突然レンズが外れてしまったのです。ルートインホテルの人に針と糸を借りて応急処置をしておいたのですが早速今日修理に行ってきました。ちゃんと新たにネジをしめてくれたのです。しかも無料で。
そしてついでにラーメンを食べて行くことにしました。先日立ち寄った山崎家の横に銀家があったことを思い出し行ってみることにしました。
今日も物凄く暑かったです。お店に到着してみると外に券売機がありました。十分にメニューを確認して特製銀家ラーメン：980円の食券を買って入店。店員に食券を渡して好みは麺かため。更に無料のライスも注文しました。
海苔をスープに沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。豚骨臭い感じの豚骨醤油味のスープでした。これが銀家の特徴でしょうか？
麺はちょうど良いかたさでした。温まったチャーシューは美味しかったし海苔もしっかりしていてライスをしっかり巻いて食べることができました。味玉も美味しかったです。外は暑かったですが店内はクーラーがギンギンに効いていたので心地良く家系ラーメンを楽しむことができました。
少し涼んでから外に出たのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2020年08月10日昼

麺屋 壱：長野県松本市

3連休は北穂東稜、前穂北尾根のバリエーションルートの公募ガイドツアーに参加しました。結論から言うと天候に恵まれず、また群発地震の影響等もあって3日目にガスの中やっと北穂東陵に行けただけでした。

→ヤマレコ
それでもかなり険しいバリエーションルートで十分に楽しむことができました。上高地に戻ってきて入浴する予定でしたが新型コロナの影響で予定していた日帰り温泉に入ることができず、そのままラーメン屋に寄ることにしました。
東京のダメオヤジ氏は当初の予定では新島々から電車で帰る予定でしたが予定変更して我々のラーメン立ち寄りに付き合ってくれることになりました。ラーメン屋はもちろん麺屋壱です。
私はとんこつしょうゆ並：740円、麺壱のせ（チャーシュー2枚、のり3枚、玉子1個）：220円、小ライス：110円。ブルーマウンテン氏はとんこつしょうゆ並：740円、麺壱のせ（チャーシュー2枚、のり3枚、玉子1個）：220円、半チャーハンセット：370円、東京のダメオヤジ氏はとんこつしょうゆ並：740円をそれぞれ注文しました。
家系っぽいのでいつもの通り、海苔をスープに沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入します。そしてレンゲでスープを飲みます。骨骨しい豚骨醤油味のスープです。麺は太麺、チャーシューも美味しいです。途中で生ニンニクを絞りました。
海苔はすぐに柔らかくなってしまいしっかりライスを巻くことができませんでした。
それでも十分に満足できる一杯でした。
食後中央高速で横浜に向かいましたが小仏トンネル渋滞を避け富士五湖道路で御殿場へ、東名も渋滞していたため246号線を経て足柄峠越えをして西湘バイパスを使って帰ってきたのでした。

東京のダメオヤジ氏評価：★★★★☆（4.5）

ブルーマウンテン氏評価：★★★★☆（4.7）
管理人評価：★★★★☆

2020年08月07日昼

アルプス食堂：山梨県韮崎市

明日から2泊3日で北穂東稜、前穂北尾根のバリエーションルートの公募ガイドツアーに参加します。明日は6時半に諏訪のホテルで待ち合わせなので今日中に諏訪に行く必要があります。でも急いでいないので一般道で行くことにしました。
朝8時に家を出て座間、三増峠、寸沢嵐などを経てあとは国道20号線でアルプス食堂を目指しました。
今日は暑くていい天気でしたが山は全く見れませんでした。
お店には13時前には到着しました。店内に入ってみると満席。入口で少し待っていたら席が空いてカウンター席に座りました。いつも醤油味のアルプスラーメンばかり食べていたので今日は塩チャーシューメン：900円にしてみました。
スープを飲んでみるとしっかりとした塩味のスープでした。麺の感じは醬油と同様。チャーシューはややかために感じました。やっぱり私は醤油味のアルプスラーメンの方が好きかなと思いました。
食後は茅野市役所、図書館、考古館などに立ち寄って粟沢城跡の史料を収集し、実際に粟沢城に訪れて史跡探索を楽しんだ後、今夜の宿に到着したのでした。
管理人評価：★★★★☆

2020年08月06日昼

麺匠 るい斗：横浜市港南区 →twitter　→ブログ

今週末に出かける穂高登山に向けて少しずつ準備を進めています。ところで今日も朝から暑いですね。さすがに歩いてラーメンを食べに行く気が起きなかったので車で行くことにしました。相模大野周辺のラーメン屋に決めて出発。
しかし狩場から保土ヶ谷バイパスに乗った瞬間から車は動きませんでした。早々にあきらめて環状2号線に出て南へ。そういえば最近環状2号線沿いのラーメン屋に行っていないと思い行ってみることにしました。るい斗、豚そば成、すずき家、環2家と見てまわってるい斗に決めて駐車場に車を止めました。駐車場が充実しているラーメン屋には行きやすくていいですよね。るい斗にはるい斗の他にniるい斗もあります。
私の記憶ではもともとのるい斗は今のniるい斗にあって今のるい斗の場所はラーメン本舗だったような気がします。
まずはniるい斗に行ってみましたが新潟ラーメンや山形ラーメン、佐伯ラーメンなどがありました。次にるい斗に行ってみましたが約4年ぶりなのですっかりメニューを忘れてしまいました。
結局るい斗に決めて入店。醤油、塩などがあって他にもトマトつけ麺などが気になりましたが久しぶりだったので基本の醤油から食べることにしました。折角だったので味玉醤油チャーシューメン：1230円の食券を買って店員に渡しました。既に席は決まっていて水も用意されていました。券売機の横にあるアルコール消毒で手を拭ってから席に座りました。
しばらくしてラーメンが出てきました。巨大で分厚いチャーシューが4枚も入っていて圧巻でした。スープは醬油といっても魚介豚骨醤油味でコッテリしていて美味しかったです。麺はやや太め、シナチクのシャキシャキ感が凄かったです。味玉は普通でした。
チャーシューを食べながら麺を食べる感じで食べ進めないとチャーシューが残ってしまう感じでした。しっかり肉が食えるラーメンでした。満足。
管理人評価：★★★★★　

2020年08月05日昼

中華蕎麦 時雨：横浜市中区不老町

今日は2つの病院への通院や弟君の精神障害者手帳を区役所に取りに行くために休暇を頂きました。
朝から物凄く暑くて朝一番でクーラーを入れてしまいました。まず最初に風疹抗体検査をすべく井土ヶ谷駅近くのクリニックに行きました。やることは血液検査です。
これは1時間くらいで終了。結果が分かるまでに1週間程度かかるそうです。
その後一旦帰宅してから、今度は精神障害者手帳の受け取りです。でもその前にラーメンを食べることにしました。暑くて汗だくなので今日はつけ麺が食べたい感じでした。
色々探した結果3年ぶり以上に時雨に行ってみることにしました。このお店は有名店の割には私の好みに合わなかったお店でした。でもまだつけ麺を食べていなかったのです。
車で現地に向かいました。近くにタワーパーキングがあって20分100円だったのでここに止めることにして急いでお店に向かいました。しかし店内は満席。
券売機でメニューを確認してホロホロ南蛮つけ蕎麦：900円の食券を買って外で待ちました。
入口の所やカウンター席にコロナ対策に関する色々な注意事項が書かれていました。体調が良くない人やアルコール除菌に協力しない人は入店お断りとか、食事の際マスクはそのまま放置せずポケットやカバンにいれることとか、ティッシュや爪楊枝はそのままにせずゴミ箱に捨てること等々です。これだけ徹底しているといいですね。
そしてつけ蕎麦が出てきました。麺は中太麺でした。スープはサッパリした感じでまるで日本蕎麦を食べているような感じでした。
スープ割りをお願いしたらなかなか戻ってきませんでした。スープ割りにもこだわっているようでサンマ、サバ、昆布でダシを取っているとのことでした。
食後、新山下のオーケーストアに行って黒霧島などを購入してから南区役所に立ち寄ったのでした。
管理人評価：★★★★☆　

2020年08月03日昼

麺場 鶏源 黄金町店：横浜市南区前里　→ブログ

今日は暑い日でした。それでも今日は黄金町のカレータンタン麺を食べたい感じでした。昨日の登山で筋肉痛が始まっていましたが歩いて行くことにしました。
しかし現地に到着してみると初音町の交差点が見えたのでここまで来たのならかつらに行ってみたくなり歩き出しました。しかしかつらは月曜日は定休日でした。
仕方なく鶏源に行ってみることにしました。到着してみると満席くらいに混んでいました。それはソーシャルディスタンスのために席数を減らしていたのです。
券売機でメニューを確認して鶏白湯：790円と無料のライスを注文しました。好みは普通です。後で分かったのですが替え玉もできるようです。
しばらくしてラーメンとライスが出てきました。スープを飲んでみると美味しい鶏白湯スープでした。麺は細麺でストレート。意外としっかりボリューム感があったので替え玉はしませんでした。ライスは無料なのでぜひおススメです。
管理人評価：★★★★☆　

2020年08月02日昼

韮崎家：山梨県韮崎市

今日は観音平駐車場で2時半には起床。真っ暗です。仮説トイレでトイレを済ませ、登山のための準備をして朝食も食べて3時20分には出発。途中誰とも合わずに青年小屋で休憩中に編笠山に日光が照らされました。その後ノロシバ、ギボシを経てキレット小屋経由赤岳へ。後は引き返すのみです。
再びキレット小屋で休憩後、権現岳から三ツ頭を経て観音平に戻ってきました。観音平に到着した頃には雨となりました。
その後道の駅小淵沢に併設されている延命の湯に立ち寄り、高速道路が渋滞している情報も入手したので昨日に引き続き韮崎家に寄ることにしました。
昨日と同じ場所に車を止めることができて券売機で濃厚味玉ラーメン：500円の食券を買って入店。カウンター席に案内され、食券を渡して好みは味かため！とか言ってしまい店員ンを困惑させてしまいました。それから無料の半ライスも注文。
食べ方はいつも通りですが登山の後の家系ラーメンは美味しいですね。
その後、甲府昭和インターで中央高速に乗り、渋滞情報通り上野原から先は渋滞していましたが、それでも多少は流れていたし、県央道、東名は全く渋滞しておらず、早めに帰ってこれました。
管理人評価：★★★★☆

2020年08月01日昼

韮崎家：山梨県韮崎市

今週末は天気が良さそうなので登山に行くことにしました。問題は行き先です。本当は南アルプスの上河内岳とか北アルプスの針ノ木岳周回などをしたいのですがどこも登山道が危険な状態のようで断念。日帰りチャレンジで行けそうなルートは観音平から権現岳を経て赤岳までのピストンだったのでこれに決めて観音平に向かいました。
9持頃には家を出て一般道で韮崎のアルプス食堂を目指したのですが道路が混んでいて断念。相模原相川から圏央道に乗って大月まで高速道路を使って後は国道20号線で韮崎へ。
アルプス食堂の少し手前に以前ラーメン屋があった所に韮崎家というラーメン屋がオープンしていました。最初は素通りしたのですが、アルプス食堂が混んでいたら韮崎家にしよう！と決めました。そしてアルプス食堂に到着してみると案の定混んでいたので迷わず韮崎家へ。
いつオープンしたのかは分かりませんでしたが、8月1日と2日だけ濃厚味玉ラーメンが500円とのことだったのでこの食券を買ってお店の中に入りました。
カウンター席に案内され、丁寧に説明をしてくれました。好みは麺かため。それから無料半ライスも注文しました。
ラーメンは味玉入りで海苔が3枚入っていました。玉ねぎのサービスもありました。家系なので海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に入れます。そしてスープを飲みます。クリーミーな豚骨醤油でした。麺は短い太麺でかたさはちょうどいい感じでした。海苔でライスを巻いて食べましたがブラックペッパーがありませんでした。後半は玉ねぎを入れてみました。
食後は小淵沢の道の駅に併設されている日帰り温泉に立ち寄ってから今夜の宿である観音平駐車場に向かったのでした。
管理人評価：★★★★☆