ラーメン日記　2016年12月

2016年12月31日昼その２

豚そば成に入ろうとしていた時に周辺を巡回中に環2家が営業しているのを確認することができました。その向かいの神勝軒も営業しているようでしたが、2軒目は環2家に決めました。行ってみると20人くらい並んでいました。
まずは食券を買います。ラーメン：680円、ライス：120円、海苔：100円の食券を買って外で並びました。回転があまり良くなくてお店に入るまでに40分くらいかかりました。きっと吉村家とかと比べると子供連れや家族連れが多いためだと思われます。お店に入って一番奥のカウンター席に案内されました。食券を台の上に並べて待ちました。そして好みを聞かれるのでかためでお願いしました。そして出てきたのが写真のような感じです。
海苔はスープの中に沈めずにまずはスープを飲みます。美味しい豚骨醤油です。家系の味はやっぱりこれですね。そして海苔で麺を包んで食べます。更に海苔でライスも巻いて食べます。ブラックペッパーが無いので普通のコショウを振り掛けてみました。そして煮豚ではない叉焼はジューシーで素晴らしかったです。
帰宅後、大掃除の仕上げをした後、今年最後のゴルフ練習をしてから横浜に出て買い物をして帰宅したのでした。
管理人評価：★★★★★

2016年12月31日昼その１

豚そば成：横浜市港南区下永谷環状2号線沿い

今日は大晦日。いい天気でした。当初は予定していなかった大掃除をすることにしました。捨てられるものはなるべく捨てて荷物を減らしました。昼になったのでラーメンを食べに行くことにしました。大晦日に営業しているラーメン屋は限られます。インターネットでも大晦日に営業しているラーメン屋を調べることができましたが、その中で気になったのが豚そば成です。最近行っていないのです。
お店に入ってみると結構混んでいて繁盛していました。みんな店長さんに挨拶をしていたので常連さんなのでしょう。私は豚そば：700円を注文しました。ラーメンは早めに出てきます。多めのチャーシュー、ネギ、キクラゲが入っています。ここに紅生姜、高菜を投入してから、ゴマを振り掛けて、更に生ニンニクを絞りました。スープはもちろん豚骨スープですが若干濃く感じます。麺は極細麺。チャーシューが沢山入っていて得した気分になりました。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月30日昼

ムーンレイクゴルフクラブ鶴舞コース：千葉県市原市

今日はゴルフの打ち納めの日でした。一人予約です。ゴルフ場はムーンレイクゴルフクラブ鶴舞コースです。今年の7月以来の再訪です。8時頃のスタートだったので5時半過ぎに家を出て7時前には到着。今日のメンバーは私を入れて3名でした。今日もいい人達とプレーが出来て良かったです。
前半は空いていて10時過ぎには終えて昼食となりました。メニューを確認すると醤油チャーシューメンがあったのでそれに決めました。実は7月に来た時も同じものを注文していたのですがすっかり忘れていました。ラーメンの他にライス、唐揚げ、杏仁豆腐の構成は以前と全く同じでした。前回はチャーシューが4枚くらい入っていたのですが、今回は1つだけだったのですが物凄く分厚いチャーシューでインパクトがありました。麺は中太縮れ麺、ネギ、海苔、ワカメ、ナルト、シナチクが入っていました。もう少しコクがあると好みなのですが逆にサッパリしていて良かったのかもしれません。大きな唐揚げが2つもあってなかなか美味しかったです。
後半はやや混んでいてプレー終了は14時過ぎ。その後お風呂に入って急いでアクアライン越を試みたのですが既に少し混んでいました。
管理人評価：★★★☆☆

2016年12月29日昼

横浜家系ラーメン横浜道秋葉原店：東京都千代田区外神田

→ホームページ

今日は今年最終出勤日でした。朝の通信電車も空いていて最寄り駅から座っていくことができました。休みに入ると秋葉原とは少しの間お別れなので昼はラーメンを食べに行くことにしました。色々考えて淡路町の麺巧潮に行くことに決めて出かけました。しかし途中で見たことがない家系ラーメン屋があったので急遽目的地を変更して家系ラーメン屋に入店しました。横浜家系ラーメン横浜道というお店でした。
券売機で醤油ラーメン：730円の食券を買って店員に渡しながら好みは麺かためでお願いしました。ご飯はセルフサービスで食べ放題です。ご飯を盛って待ちました。少し待ってからラーメンが出てきました。海苔3枚、鶉の玉子、ほうれん草、チャーシューという構成です。
カウンターにあるもので使えそうなのはニンニク、刻み生姜、玉ねぎくらいでしょうか。
まずは海苔をスープの中に沈みこませ、チャーシューも麺の下に沈めます。スープを飲んでみるとクリーミーな醤油豚骨です。麺は固過ぎずちょうどいい感じでした。鶉の玉子も美味しかったです。麺を全部食べ終える前に海苔がふやけてしまいそうだったので急遽海苔でご飯を巻いて食べました。チャーシューも分厚くてなかなか美味しかったです。

最近風邪気味なのですが、途中でニンニクを投入、更に刻み生姜も投入、そして仕上げは玉ねぎを投入。家系ラーメン屋に玉ねぎを入れるのは東京では当たり前のような感じなのでしょうか？あまり良さが分かりませんでした。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月25日夕

道玄家アトレ新浦安店：千葉県浦安市入船

今日は1人予約のゴルフの日でした。ゴルフ場はCPGです。最近まったくゴルフ熱が下がっていたのですが意外とスコアは良くて満足できました。時間が早かったので本日2杯目のラーメンを食べるべく新浦安の道玄家に向かいました。
とりあえず新浦安駅を目指しました。お店はアトレの中にあります。お店に入るとレジの所に赤いタオルを頭に巻いたくまモンと目が合いました。このお店は家系なのですが券売機がありません。もともとメニューが多いお店なので券売機ではなくて席に座ってゆっくりとメニューで写真を見ながら食べたいものを決められるのは素晴らしいことです。実は先日くまモンから担々麺がおススメと聞いていたので迷わずに濃厚豚骨担々麺：790円を注文しました。
その後店長も現れて話をすることができました。私はラーメン屋で店長の知り合いがなれなれしくお店で話している姿を見るとあまりいい気分ではないので、今日お店のお客様で気を悪くした方がいましたらごめんなさい。
厨房を見ていると一杯ずつ鍋で調理していて珍しいと思いました。
そして濃厚豚骨担々麺が出てきました。中央にあるものは肉味噌というのだそうです。最初はそのままスープを飲みましたが豚骨の担々麺というのは珍しいですね。その後肉味噌を崩してスープに溶かしました。麺は壱六家等でよく見かける断面が長方形の麺でした。ちょうどいいかたさでした。中華街の担々麺とは明らかに違うし、ニュータンタン系でもない担々麺でした。
麺を食べ終えた後は、食べ放題のご飯を少し盛ってきてご飯にスープをかけて2度楽しんだのでした。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月25日昼

CPGカントリークラブ：千葉県市原市

今日は1人予約のゴルフの日でした。急にゴルフをやりたくなったきっかけは便秘解消のためです。最近便秘気味でお腹が出てきてしまいました。きっと最近ゴルフをやっていないからに違いないと感じたのです。連休前に日曜日はゴルフに行くことに決めて一人予約でCPGに空きがあったので予約していたら最少催行人員を越えて見事に開催決定していたのです。
8時前スタートだったので5時半には家を出て7時前には現地に到着。前半は寒かったですが風が無かったので良かったです。10時過ぎには前半終了しレストランへ。ビールつまみセットというものがあって生ビール中盛＋おつまみ2点＋昔ながらの中華そばというセットでした。
本当に昔ながらの中華そばという感じでした。
管理人評価：★★☆☆☆

2016年12月24日昼その２

鮮魚鶏出汁麺沢むら：藤沢市大鋸

二宮の小林屋でラーメンを食べてから箱根に向かいました。目的地は早雲山のロープウェイ駐車場でしたが、箱根湯本の手前から大渋滞のためあきらめて箱根新道で大観山のマツダスカイラウンジに行った後、芦ノ湖経由で早雲山のロープウェイ駐車場へ。そこからロープウェイに乗って大涌谷、姥子まで往復してから横浜に戻りました。途中渋滞回避していたら藤沢周辺を走るルートだったので先日から気になっていた鮮魚鶏出汁麺沢むらに行くことにしました。
お店に到着したのがちょうど夜の部開店の17時半で一番乗りでした。券売機で一番左上にあった鮮魚鶏出汁麺：780円の食券を買って店主に渡しました。店主はラーメンウォーカーに乗っている雰囲気の通りの方でした。
ラーメンウォーカーの記事によれば、ラーメンの枠にとらわれず和食の基本であるダシや素材の扱い方を重視しているのだそうです。そして鮮魚鶏出汁麺は昆布などをベースにした和風ダシと真鯛などの鮮魚で取ったスープにゼラチンを加えることでとろみと旨味をプラスと紹介されていました。

ラーメンは比較的早く出てきました。スープを飲んでみると魚の風味が凄くてもう醤油とか塩とかではなくて、確かにラーメンの枠組みを超えた和食のスープに麺が入っている食べ物のような感じでした。
麺は中太麺でコシがありました。細いシナチクが沢山入っていました。それから団子も入っていました。
母は久しぶりに美味しいラーメンだったようで満足していたようでした。

管理人の母評価：★★★★★
管理人評価：★★★★★

2016年12月24日昼その１

小林屋二宮店：二宮町中里

今日は母と共に、下の妹の彼氏の家に挨拶に行きました。場所は二宮町。東名で秦野中井インターまで行ってあとは南下するだけ。立派な家でビックリしました。また今回は妹の荷物を運んだのですがかなりの量を積載できることも確認できました。
昼近くになったので近所でラーメンを食べることにして小林屋に決めて歩いて行きました。お店に入ると券売機があって私は味噌チャーシューラーメン：850円、母は味噌ラーメン：550円の食券を買いました。4人だったのでテーブル席に案内されました。話をしているうちにラーメンが出てきました。味噌ラーメンにもチャーシューは1枚入っていますが、味噌チャーシューラーメンは1枚プラス3枚で合計4枚の分厚くて大きいチャーシューが入っていました。
スープは味噌豚骨で濃厚で美味しかったし、麺は卵麺でした。中太縮れ麺です。煮玉子も入っていて満足できました。

管理人の母評価：★★★☆☆（3.5）
管理人評価：★★★★☆

2016年12月23日昼その２

白河手打ち中華そば一番いちばん：町田市中町　→twitter

町田汁場しおらーめん進化を出て町田駅の方向に歩いて行って途中で左に曲がって次のお店を目指しました。一番いちばんです。実はここも再訪のお店です。12時頃にお店に到着してその後すぐに開店しました。私は4番目でした。
券売機で一番左上にあった特中華そば：950円の食券を買いました。特中華そばは煮玉子、チャーシュー、雲吞が増量されるのだそうです。3杯すつ調理しているので私は2巡目になり少し時間がかかりました。しばらくして写真のような美しいラーメンが出てきました。黄金色の醤油スープはコクがあって美味しかったです。麺はお店の名前通り手打ち麺で美味しかったです。大きなチャーシュー3枚は食べ応えがありました。雲吞は中に具が入っているものと入っていないものがありました。そして煮玉子が素晴らしかったです。半分かじってみると中から半熟の黄身がとろけ出してくるくらいの半熟具合で甘味があって美味しかったです。
管理人評価：★★★★★

2016年12月23日昼その１

町田汁場しおらーめん進化：町田市森野　→店主のブログ

昨晩は職場の忘年会で終電での帰宅。暴風雨で傘は破壊されスーツも濡れてしまいました。その後もうひと飲みして2時過ぎに就寝。
今朝はいつも通りの時間に起きることができませんでした。覚えているうちにと思ってゴルフオールトラック日記を更新して10時半頃になって出陣を決意。弟氏にWIFIルータを借りてCDも何枚か持って出発。保土ヶ谷バイパスを使って町田へ。駅の近くのコインパーキングに車を止めて歩き出しました。目的地の町田汁場しおらーめん進化は意外と遠くて頑張って歩きました。お店に到着したらなんとお店に駐車場がありました。しかもそんなに混んでいませんでした。
券売機でしおらーめん：750円の食券を買いました。最近券売機の左上がおススメという通説が普及してきて、この左上には全部乗せ系が多い中、こうやってデフォルトのおススメメニューが左上に配置されているのは好感が持てます。カウンター席に座ると荷物は後ろの荷物置き場に置けることを教えてくれましたが私はいつも通りに抱え持ちます。そしてよく見ると「麺は美味しい状態で提供したいのでかためはできませんという旨注意書きが書かれていました。最近お客の好みに合わせて麺のかたさを選ばせるお店もありますが、こういう主張は私は支持したいと思います。そしてあっという間にラーメンが出てきました。

スープは美味しい塩味でしたがもう少しだけコクがある方が私の好みです。麺は細麺でスープが良く絡みました。チャーシューはジューシーな感じで歯ごたえが良かったです。
管理人評価：★★★★★

2016年12月21日昼

麺ダイニングととこ：東京都千代田区神田小川町→ホームページ

今日は用事があって午後からの出社となりました。折角だったので山形ラーメン部で懸案になっている東京で食べられる山形ラーメン屋を探すべく今日は神田小川町にある麺ダイニングとここというお店に行ってみることにしました。
東京駅で中央線に乗り換えてお茶の水で降りて神田駿河台下の方に歩いて行きます。懐かしい界隈です。お店はすぐに分かりました。
お店に入ってみると先客1名。私はカウンター席に座ってメニューを確認しました。つめたいラーメンが凄く気になりましたが、寒いときに冷たいラーメンは如何なものかと思ったのでととこ醤油ラーメン：780円を注文。炭火炙り鶏、ねぎ、のり、水菜、小松菜、三つ葉、ナルト、メンマ、ゆず皮、わかめ入りと説明が書いてありました。
ラーメンは少し待って出てきました。スープを飲んでみると独特な醤油味でした。麺はこんにゃくみたいな感じでした。チャーシューは鶏、その他説明で書かれていたものが少しずつ入っていました。
確かにヘルシーな感じでしたがあまり私の好みではありませんでした。
管理人評価：★★★☆☆

2016年12月19日昼

陳家私菜秋葉原店：東京都千代田区神田和泉町　→ホームページ

今日は久しぶりに昼は外で食べることにして出かけました。昭和通り沿いの塩ラーメン屋を目当てに行ったのですが残念なことに本日は営業していませんでした。
しかたなくラーメンアプリで周辺のラーメン屋を探したのですがなかなか良さげなラーメン屋がありませんでした。それでも陳家私菜という中華料理屋があったので担々麺でも食べようと思ってお店に入りました。
店内は繁盛していて活気がありました。私は1人だったのでテーブルで相席。メニューを確認したのですが、早く決めろよ！という無言の圧力に負けて早めに陳式担々刀削麺：780円を注文しました。
するとサービスでどうぞ！と言われたので行ってみるとなんと色々なものがセルフサービスで選べたのです。ご飯、味噌汁、水餃子（2個まで）、キャベツ、杏仁豆腐などです。結局全部持ってきてしまいました。
そして陳式担々刀削麺が来ました。結論から言うと美味しいしボリューム満点でした。麺を食べても食べても減らないのです。この担々麺だけでも十分満足できると思います。そしてご飯、水餃子、杏仁豆腐、キャベツもあってもう満腹になってしまいました。
担々麺自体もスパイスが効いている感じで美味しかったです。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月18日昼

ドライブイン国界：長野県諏訪郡富士見町

今日も早く起きることが出来ました。天気も良いということで昨日に引き続き出陣することにしました。今回は久しぶりに史跡探索です。長野県富士見町周辺の史跡はまだ昔のカメラを使っていた頃に行っているので一眼レフで撮り直しに行くことにしました。
7時半頃出て中央道小淵沢インターで降りて国道20号線を北上しました。途中ドライブイン国界を発見。タイミングが会えば寄りたいと思いながら更に北上して史跡探索をしました。スマホのグーグルマップがいつの間にかログオフされていたため予め登録しておいた史跡の位置が分からなくなってしまい苦労しました。グーグルのID/PASSWORDはどこかにメモしておかないとダメですね。
予定の場所を全て訪れた後、ドライブイン国界に立ち寄ってみたら営業していたので入店。混んでいました。
相模原市に国界というラーメン屋があって行ったことがあるのですが、話によればこの富士見町の国界から暖簾分けしたお店とのこと。ということはここが本店ということですね。
カウンター席に座ってメニューを確認してチャーシューメン：930円を注文しました。後から来たお客さんは麺かためで注文していたので私より先に出てきました。それにしてもこんなに早くラーメンが出てくるお店はなかなか珍しいと思います。私のチャーシューメンもすぐに出てきました。

普通はまずスープを飲むのですが、チャーシューが美味しそうだったのでチャーシューから食べるという予想外の展開でした。チャーシューはトロトロで美味しかったです。スープは醤油味で甘さを感じました。史跡探索で疲れていたのでスープが体にしみ込んでいく感覚でした。麺は中太縮れ麺でスープがよく絡みました。

帰路、東名が混んでいたためカーナビが相模原愛川インターで降りるルートだったのですがなんと相模原の国界の前を通りました。昼は15時までの営業だったのでギリギリ営業していなかったのですが、もう少し早く来れれば国界連食でしたね。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月17日昼その２

食事処暖：群馬県吾妻郡草津町

らーめん壱番を出て2軒目を探しました。すぐ近くに暖という食事処があってラーメンが食べられるらしかったので寄ってみました。既に半分くらいの席が埋まっていました。私より先にお店に入った人たちがなかなか決められないでいましたが、私はカウンター席に座ってラーメン：650円を注文しました。
ラーメンはすぐに出てきました。スープを飲んでみるともちろん醤油味でしたが甘さも感じました。先ほどのお店がしょっぱかったので甘さでホッとしました。昔ながらの醤油ラーメンという感じでした。量が少な目だったのですぐに食べ終えてしまい誰よりも早くお店を出たのでした。
その後、駐車場に戻って嫗仙の滝に行って写真を撮った後、嬬恋村、上田を経て上信越道で帰ってきたのでした。
17時帰宅。
管理人評価：★★★☆☆

2016年12月17日昼その１

らーめん壱番：群馬県吾妻郡草津町

昨晩は飲み会でした。先週の金曜日から昨晩まで8日間で6回の忘年会がありました。さすがに疲れました。
今朝は5時頃起きることができたのですぐに出陣の準備をして出かけました。行き先は未定。とりあえず嫗仙の滝に行きたかったので草津温泉を目的地にセットして現地に向かいました。カーナビは圏央道ではなくて環八ルートを選んだのですが環八は結構混んでいました。途中、八ッ場ダムあたりで道の駅に寄ったりして行きましたが11時前には湯畑駐車場に到着。そのまま湯畑まで行って一周してからラーメン屋を探しました。らーめん壱番というラーメン専門店らしいお店があったのでまずはそこに入店。私が一番乗りでした。
メニューの一番最初にあった背油塩ラーメン：850円を注文してトイレに行っている間に別のお客さんも来ていました。
ラーメンはすぐに出てきました。確かに名前の通り塩ラーメンのスープには背油が浮いていました。スープは誰もが塩味と分かるくらい濃い塩味でした。ちょっとしょっぱすぎる感もありました。麺は中太縮れ麺。ワカメが印象的でした。
管理人評価：★★☆☆☆

2016年12月14日夜

くじら軒八重洲店：東京都中央区八重洲

先週の金曜日から続く怒涛の忘年会でさすがに疲れていて今日こそは早く帰って寝たいと思っていたのですがまさかの飲み会のお誘いが来てしまったのです。悩んだ挙句参加することにしました。集合場所は八重洲の大きな交差点という大雑把すぎることを決めた幹事のアリアスがなかなか来ないので既に集合済みだったアマリン、オシマンと共に先日大学の忘年会をした美少年本店に行きました。運良く席が空いていたのでそこで飲み会を実施。途中でアリアスも来ました。
私は早く帰りたかったのですが、どうしてもラーメンを食べたいというのでくじら軒に行ってみることにしました。実は東京駅のくじら軒はあまり知られておらず空いているのです。
買った食券は、バラそば塩味：900円、支那そば味玉入：850円、らーめん味玉入：850円、チャーシュー支那味：1000円でしたが、誰が何を食べたのかは不明です。私は確かバラそばだったと思います。バラ肉のチャーシューが入った塩らーめんだったと思います。酔っていたのであまり覚えていないのですが、くじら軒のラーメンってこんなに麺が細かったのか？ということは覚えていました。この夜は結構飲んでしまったらしく、帰路京浜東北線で横浜を乗り過ごしてしまい関内で目が覚めて何とか帰ったのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2016年12月13日夜

ヌードル＋ワインバル食堂nico：東京都千代田区神田和泉町

→ブログ

この日は職場のラーメン部忘年会でした。実は先週同じお店で写真部忘年会も開催していて勝手知ったる感じです。
実はラーメン部には昼のラーメン部と夜のラーメン部があって今まで別々に活動していたのですが、この日初めて一同に会したのです。
メンバーはレイクちゃん（部長）、夜桜おせん、みやもん、チーバ君、鶯谷嬢、海老名ベンジャミン、武田の子孫と私です。亀戸君は職場が遠いので呼びませんでした。
「私とラーメンの出合いと来年の目標」というテーマで一人ずつスピーチをしたのですが、さすがに皆さんラーメン好きとあってなかなか聞きごたえのあるお話でした。
そして最後に〆のラーメンは醤油味と塩味のラーメンでした。先週食べたものと同じだと思いますが美味しいラーメンでした。
その後、夜桜おせん、鶯谷嬢、海老名ベンジャミン、チーバ君、武田の子孫と私は飲み足りなかったので2軒目に行ったのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2016年12月11日昼

81番：東京都町田市原町田　→twitter

三渓園で特別公開中の聴秋閣が今日で最終日かつこの周辺の紅葉が見頃だったので朝一番で出かけてきました。行った時間が良かったので美しい景色をたのしむことができました。
思った以上に滞在してしまい帰ってきたときには既に11時半頃になってしまいました。それからラーメン屋を探しました。
今まで町田市は神奈川県ではないので敬遠していたのですが、秋葉原のラーメン屋にも行く身なのでちょっと研究してみることにしました。とりあえずラーメンウォーカー神奈川で見つけた81番という面白い名前のラーメン屋に決めて近所のコインパーキングを目的地にして出発。最新毎週のように通る町田立体を今日も越えて町田へ。運よくコインパーキングはすぐに見つけることができました。お店は仲見世商店街にありました。
外で2名並んでいましたがすぐに中に入ることができました。券売機でうま味塩そば：750円の食券を買って店員に渡しました。麺は細麺か中太縮れ麺から選ぶことができるらしく何も考えずに細麺にしてみました。
ラーメンは結構早く出てきました。昨晩からEOS-M3のバッテリーが不調なので今日はiphone7で撮影しました。iphoneでもきれいに撮れてしまって驚きました。これならいちいちデジカメを持ち歩かなくてもいいかも。
そしてラーメンです。スープを飲んでみると美味しい塩味のスープです。美味しいのでなかなか麺を食べる動作が始まりませんでした。香ばしい香りもしてなんとも言えない雰囲気でした。そして細麺も素晴らしかった。スープが良く絡みました。更に2種類のチャーシューも素晴らしい。私はスープはほとんど飲まない人なのですが今日ばかりはほとんど全部飲んでしまったのでした。
管理人評価：★★★★★

2016年12月10日昼

中村麺三郎商店：相模原市中央区淵野辺　→twitter

昨晩から3日連続の忘年会が続きます。昨日は職場の写真部、今日は大学時代のメンバー、明日は高校時代のメンバーです。
今朝はやや遅めに起きて車のTVキャンセラーの設定をしてうまくいったので今日のミッションは終了し満足してしまいました。その後ホームページを更新しているうちに11時前にまってしまったので出陣。今夜は先述の通り飲み会なので1軒で済ませることにしました。先日淵野辺まで行って営業していなかった中村麺三郎商店です。ここはラーメンウォーカー神奈川でも紹介されているし、食べログでも相模原市内で第2位のお店で期待が高まります。
目的地はマップコードで検索して新しいカーナビでも検索してルート案内することができました。お店の前の駐車場が満車だったので近所のコインパーキングに止めてからお店に来てみるとなんともっと近くに専用駐車場があったのです。次回は覚えておこう。
お店に入って券売機で醤油らぁ麺：750円の食券を買って奥のカウンター席に座ろうとしたら違う席に案内されました。トイレに行って帰ってきて少したってからラーメンが出てきました。座席に番号が書いてあって自分の番号を把握できて、しかも厨房から自分の番号のラーメンが出来上がった旨声が聞こえると嬉しくなりますね。
スープを飲んでみると美味しい醤油味です。醤油タレは4種類の醤油を使用し魚介出汁と合わせ香り高く仕上げているのだそうです。若干木桶仕立て感を感じるのですが、私はもう少しコクのある醤油が好みです。でも基本は美味しい醤油味です。麺を食べる前から何度もスープを飲んでしまいました。
麺は結構細い麺でした。3種類の小麦をブレンドして味に合わせた太さにしているのだそうです。チャーシューは豚と鶏でどちらも美味しかったです。それに長いシナチク。素晴らしい一杯でした。
管理人評価：★★★★★

2016年12月09日夜

ヌードル＋ワインバル食堂nico：東京都千代田区神田和泉町

→ブログ

今日は職場の写真部忘年会でした。参加者には今年撮影した写真のうち3枚を提出してもらい、全員で自分の写真以外の写真を5枚選んでもらって一番多くの人に支持された写真を選ぶという企画です。最終的にはソニー製フルサイズカメラ所有のMみち氏の紅葉の写真が最優秀作品に選ばれました。
開催場所となったのがヌードル＋ワインバル食堂nicoです。実はここは来週行われる職場ラーメン部の忘年会でも利用する予定なのですが、今回も利用させてもらいました。
前半はピザや唐揚げなどを注文していましたが後半でラーメンも注文。醤油ラーメン、塩ラーメン、それに2種類のつけ麺も注文。取り皿をもらって各自好きなものを食べる方式で色々な味を楽しむことができました。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月08日昼

ローストビーフ油そばビースト秋葉原妻恋坂店：東京都千代田区外神田　→Facebook

今日は午後からの出社でした。午後は13持40分からなので11時半には家を出て途中でラーメンを食べて行くことにしました。ラーメン屋は秋葉原で最近気になっているもう1軒のラーメン屋です。ローストビーフ油そばビーストというラーメン屋です。
お店に入ると先客1名で空いていました。メニューを確認してローストビーフ油そばシングル80g；900円とおススメの温泉たまご：100円を注文しました。油そばが出てくるまでの間にここの油そばの食べ方の説明を見て予習しました。それによると、
其の壱：まずはローストビーフを味わいます。
其の弐：ムラなく、鉢の底からかき混ぜます。
其の参：味の変化を楽しみます。
其の四：追い飯（無料）で残ったタレを絡めて味わう。
という感じです。
そしてローストビーフ油そばが出てきました。まずは其の壱でローストビーフを1枚だけ味わいました。美味しい肉でした。その次はよくかき混ぜます。これに結構手こずりました。肉を分散させるのがコツです。そして麺を食べながら徐々に茎ワサビや、ラー油、酢などを投入して味の変化を楽しみます。そして麺を食べ終えた後は追い飯を注文して残ったタレに混ぜて楽しんだのでした。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月07日昼

百年本舗秋葉原総本店：東京都千代田区外神田　→Facebook

今日は研修みたいなことがあって昼の時間が1時間くらい後ろにずれてしまった関係でラーメンを食べに行くことにしました。実は末広町の方に新たにオープンしているお店が2軒ほどあって気になっていたのです。そのうち今日は肉汁中華ソバ百年本舗に向かいました。行った時間帯が遅かったので空いていました。初めての訪問で予備知識がなかったので券売機を見ても良く分からず、取りあえず12/25までの期間限定の限定の肉汁煮干し中華そば：850円に決めて食券を買おうとしたのですがなかなかボタンの場所が分からず苦労しました。結局店員の人に聞いてボタンの場所を確認してからやっとのことで食券を購入することができました。席は指定されたところに座りました。
するとそこには百年本舗のつうな食べ方というものがあってメニューの組み合わせが紹介されていました。こういう情報は食券を買う前に見せてほしいですよね。これを見てパクチーがあることを知り、職場のラーメン部部長に報告すべく追加でパクチー：100円の食券も購入して追加注文しました。

そしてしばらくしてラーメンが出てきました。肉汁とはいえ煮干しなのでもちろん煮干しの風味がしました。スープはコッテリ感がありました。麺は忘れました。煮玉子、鶏のチャーシューが2枚、海苔、メンマ、それにパクチーです。独特な感じですね。
管理人評価：★★★★☆

2016年12月06日昼

志奈そば田なか second：東京都千代田区外神田

→ホームページ

今日は職場のラーメン部でラーメン雑誌を回覧しました。すると夜桜おせんがラーメンが食べたくなったようで急遽昼はラーメンを食べに行くことになりました。メンバーは他にチーバ君も参戦しました。
場所は悩んだ末に志奈そば田なか secondにしたのですが、考えてみればここには夜桜おせんは来たことがあったのです。それでも方針変更はせずにそのまま現地に向かいました。
私は極kiwami桐生麺：900円、夜桜おせんとチーバ君は味煮干し醤油中華そば：780円の食券を買って店員に渡しました。チーバ君は大食いで他にもご飯ものを注文していました。
店員が気さくな人で券売機では左上がお店のおススメメニューであるという話や、お店のメニューの話、それに東池袋の本店との違いなどについても説明してくれました。そしてラーメンが出てきました。
私の極kiwami桐生麺はイカ煮干しスープではねやすいということで神エプロンをくれました。スープを飲んでみると確かにイカ煮干しと言われればそうかもしれないと感じる独特な味でした。

夜桜おせん評価：★★★★☆

チーバ君評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2016年12月04日昼その２

縁者：山梨県甲府市里吉

焼豚食道を出て駐車場でラーメン屋を探して縁者に行ってみることにしました。縁者はツイッターでも紹介されたことがあり一度お店の前まで行ったことがあったのですが行列ができていて断念していたのです。
今日も駐車場に車をとめようとしたら満車だったので半ば諦めかけていたらちょうどお店から人が出てきて車が出て行きそうだったのでラッキーなことに車を止めることができました。
お店に行ってみると店内で5人くらい並んでいました。私は券売機で中華そば：730円の食券を買って店員に渡しました。後で分かったことですが、厨房の様子を見ていると私以外の人は全員つけ麺を注文して食べていました。
私の中華そばもそのうち出てきました。濃厚な魚介系豚骨スープでした。麺はつけ麺用の極太麺とは違ってやや太い麺でした。小さめのチャーシュー、普通のメンマ、ナルト、春菊？のようなものが入っていました。麺を食べ終えた後スープが濃厚すぎたのでスープ割りしてみたくなりましたが止めてお店を出たのでした。
帰路は特に渋滞もなくスムーズに帰ってくることができました。

管理人評価：★★★★☆

2016年12月04日昼その１

焼豚食道：山梨県甲府市徳行　→ホームページ

今日は早く起きたらどこかに出かけようと思っていました。そして5時頃起きることができたので急遽支度をして出陣しました。6時には家を出ていつも通り初狩PAで富士山の写真を撮ってそのまま西へ。行く当てのない旅でしたが南アルプス連峰と八ヶ岳連峰を眺めながら、獅子岩に行ってみたくなりました。その後大弛峠は通行止めで信州峠を経て瑞牆山周辺を走り、その後昼食を食べるべくアルプス食堂に向かいました。
しかしお店は営業しておらず張り紙があって店主が病気療養中とのことでした。しかたなくそのまま20号線を東に向かって焼豚食道という面白い名前のラーメン屋があったのでそこに決めて向かいました。
色々なお店が連ねている感じのところで共通の駐車場に車を止めて焼豚食道に入店。結構混んでいました。
私は1人だったのでカウンター席に座りました。夜はお酒も飲めるようです。メニューを確認して中華焼豚めん：1000円を注文しました。そしてラーメンがなかなか出てこなくて30分弱くらい待ったと思います。やっとラーメンが出てきてガッカリ。焼豚に期待していたのですが薄いものが3枚でした。でもトロトロで美味しかったです。麺は忘れました。

管理人評価：★★★☆☆

2016年12月03日昼その２

横浜家系ラーメン大和家淵野辺店：相模原市中央区淵野辺

→ホームページ

続いての目的のお店は家系ラーメン大和家です。アプリで場所を確認すると淵野辺駅の中にあるように見えたので駅の改札の近くにいた駅員と思われる人に大和家の場所を聞いてみたら丁寧に教えてくれました。バスターミナルの近くにありました。店内に入ってみると満席でしかも店内で待っている人がいました。
私は券売機でメニューを確認してラーメン：680円と海苔マシ：50円の食券を買って待ちました。631ラーメンというものがあって気になりました。海苔6枚、チャーシュー3枚、煮玉子1個のセットメニューとのことでした。このお店はもっと若い人が沢山いました。テーブル席もあってラーメン屋でラーメン食べながら談笑を楽しんでいるようでした。
やっと私も席に案内されラーメンはすぐに出てきました。ここでもライスは自分で盛るシステムで食べ放題でした。私も1杯だけ盛って食べました。海苔は半分くらいスープに浸してからスープを飲みました。極めてクリーミーな豚骨醤油スープでした。美味しかったです。
麺はかためで注文していましたが思った通りのかたさでした。チャーシューも美味しかったです。後半は海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。
おろし生姜はなくて刻み生姜だったのが残念でした。でも満足できる家系ラーメンでした。
午後も新車の機能確認で1日が終わってしまったのでした。
→ゴルフオールトラック日記

管理人評価：★★★☆☆

2016年12月03日昼その１

めん処仁兵衛淵野辺店：相模原市中央区淵野辺

今日は新車の納車日でした。9持半にはディーラーに行って手続と説明を受けて終了。

→ゴルフオールトラック日記

帰宅したらもう11時頃だったのですぐに出陣。
アダプティブクルーズコントロールとレーンキープアシストシステムの機能を確認したかったのである程度スピードを出すことができる保土ヶ谷バイパスを使える方面に決めました。今回は淵野辺駅周辺に決めて現地を目指しました。第一候補だった中村麺三郎商店は生憎営業していなかったのでとりあえずコインパーキングに車を止めてからアプリで周辺のラーメン屋を検索してみたらすぐ近くにめん処仁兵衛というお店があったのでそこに決めて入店。
トイレに行きたかったので食券を買う前にトイレを借りました。そして改めて券売機でメニューを確認してみると珍しいことに油そばがメインのような感じでした。しかし私は中華そば：680円の食券を買うと女性定員が既に水を入れて席に置いておいてくれました。このお店はランチタイムはライスは食べ放題のようでしたが私はライスは食べませんでした。
サッパリした醤油味のスープは最近よく食べるのですが、このお店の醤油味のスープは甘い感じがしてホッとしました。麺は縮れ麺でスープが良く絡みました。店内は若い人が多くてテーブル席で和気藹々とおしゃべりをしている光景は新鮮でした。

管理人評価：★★★☆☆