2017年02月10日昼

先日の夜のラーメン部活動の際に、パクチーに関する議論がありました。パクチーは押入れの味とか、カメムシの匂いと同じ成分とか色々な情報があったので検証する目的で今日は百年本舗に来てみました。
ここはいつも空いています。券売機で百年まぜそば：880円とパクチー：100円の食券を買って店員に渡しました。麺の量は300gにしました。
しばらく待って百年まぜそばが出てきました。まぜそばなのでよくかき混ぜました。すると麺が凄く平べったくて驚きました。後で気が付いたのですがこの麺は刀削麺のようでした。肉も沢山入っていて良かったです。そしてパクチーの香りがしました。
でも、カメムシの匂いは知らないし、押入れの味？もわからないので目的は果たせませんでした。

管理人評価：★★★★☆

2017年01月25日夜

今日は清水信守氏の初のピアノリサイタルの日でした。彼とはあまり面識がなく、一度赤坂のライブで見かけただけでしたがその後Facebookで友達になった縁もあり本日行くことにしていました。オカリナ・エレクトーン奏者のヨッシーには断られてしまったのでピアニスト武田氏と一緒に行くことにしました。ピアニスト武田氏は出かけていたので現地集合にしました。場所は表参道だったのでラーメン屋を探したのですが表参道はラーメン不毛地帯ですね。しかたなく秋葉原で食べて行くことにしました。末広町から銀座線で行く予定だったので末広町駅の周辺を歩いて百年本舗に決めて入店。空いていました。券売機を見ると期間限定【東京ブラック】：850円というものがあったのでこれに決めて食券を買いました。
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富山県のご当地インスパイアらぁ麺。
漆黒の醤油スープには動物系の旨味と魚介系の旨味を凝縮。
粗びきの胡椒をピリッと利かせたあと引く一杯。
open〜18時　15食
18時〜close 15食
1/21（土）〜2/28（土）
右下2列目にボタンあります。
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上の説明の「右下2列目にボタンあります」に感動しました。お客のことを考えた案内です。通常はこれに決めていざ食券を買いたい！と思ってもボタンがどこにあるか分からず困ってしまうのです。素晴らしいラーメン屋ですね。

ラーメンは肉が沢山乗っていたし、煮玉子も入っていて全部のせラーメンの感がありかなりお得だと思います。
それからトイレで発見したのですが、麺スイーツ冬ver〜ベリーの森（盛り）〜というものを発見。これも2/28までの限定とのことなので一度食べてみたいですね。
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オリジナルソース
（ストロベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー）
麺は話題のスーパーフード（チアシード、黒ごま、アマランシス）を使用したもちもち食感のスイーツ専用オリジナル多加水麺
15時〜22時
1日5食限定
12/11〜2/28まで
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管理人評価：★★★★☆

2016年12月07日昼

今日は研修みたいなことがあって昼の時間が1時間くらい後ろにずれてしまった関係でラーメンを食べに行くことにしました。実は末広町の方に新たにオープンしているお店が2軒ほどあって気になっていたのです。そのうち今日は肉汁中華ソバ百年本舗に向かいました。行った時間帯が遅かったので空いていました。初めての訪問で予備知識がなかったので券売機を見ても良く分からず、取りあえず12/25までの期間限定の限定の肉汁煮干し中華そば：850円に決めて食券を買おうとしたのですがなかなかボタンの場所が分からず苦労しました。結局店員の人に聞いてボタンの場所を確認してからやっとのことで食券を購入することができました。席は指定されたところに座りました。
するとそこには百年本舗のつうな食べ方というものがあってメニューの組み合わせが紹介されていました。こういう情報は食券を買う前に見せてほしいですよね。これを見てパクチーがあることを知り、職場のラーメン部部長に報告すべく追加でパクチー：100円の食券も購入して追加注文しました。

そしてしばらくしてラーメンが出てきました。肉汁とはいえ煮干しなのでもちろん煮干しの風味がしました。スープはコッテリ感がありました。麺は忘れました。煮玉子、鶏のチャーシューが2枚、海苔、メンマ、それにパクチーです。独特な感じですね。
管理人評価：★★★★☆