2016年12月23日昼その１

昨晩は職場の忘年会で終電での帰宅。暴風雨で傘は破壊されスーツも濡れてしまいました。その後もうひと飲みして2時過ぎに就寝。
今朝はいつも通りの時間に起きることができませんでした。覚えているうちにと思ってゴルフオールトラック日記を更新して10時半頃になって出陣を決意。弟氏にWIFIルータを借りてCDも何枚か持って出発。保土ヶ谷バイパスを使って町田へ。駅の近くのコインパーキングに車を止めて歩き出しました。目的地の町田汁場しおらーめん進化は意外と遠くて頑張って歩きました。お店に到着したらなんとお店に駐車場がありました。しかもそんなに混んでいませんでした。
券売機でしおらーめん：750円の食券を買いました。最近券売機の左上がおススメという通説が普及してきて、この左上には全部乗せ系が多い中、こうやってデフォルトのおススメメニューが左上に配置されているのは好感が持てます。カウンター席に座ると荷物は後ろの荷物置き場に置けることを教えてくれましたが私はいつも通りに抱え持ちます。そしてよく見ると「麺は美味しい状態で提供したいのでかためはできませんという旨注意書きが書かれていました。最近お客の好みに合わせて麺のかたさを選ばせるお店もありますが、こういう主張は私は支持したいと思います。そしてあっという間にラーメンが出てきました。

スープは美味しい塩味でしたがもう少しだけコクがある方が私の好みです。麺は細麺でスープが良く絡みました。チャーシューはジューシーな感じで歯ごたえが良かったです。
管理人評価：★★★★★

2010年02月20日昼その１

最近私は東京のラーメンを食べる機会が多くなっています。一方考えてみれば今まで町田は「神奈川ではない」という理由で無意識のうちに避けていたような気がします。でも美味しいラーメン屋があれば行ってみてもいいのではないか？と思いました。食べログで町田のラーメン屋のランキングを検索してみると上位3店は胡心房、町田汁場しおらーめん進化、辛麺真空の3店でした。車で行こうかとも思いましたが町の中を探索することもできるので電車で行くことにしました。電車だと約1時間くらいかかるので10時過ぎには家を出ました。開店時間の関係で先に町田汁場しおらーめん進化に行きました。町田街道を小田急線を越えて歩きつづけ、その後鎌倉街道を越えて少し行ったところにありました。看板があるのですぐ分かると思います。食べログでも上位にランキングされていましたが、ラーメンウォーカーでも佐野実氏オススメの一杯で紹介されていたお店です。特に行列ができているわけでもなくお店に入ると先客が数名いました。券売機を確認するとしおらーめん：700円で全部入り：1050円というものがあったのでしお全部入り：1050円の食券を買いました。食券にはしお全部のせと書かれていました。普通のしおらーめんに、チャーシュー、鶏チャーシュー、煮玉子が追加されるようです。すいていたのでラーメンも早く出てきました。透きとおったスープを飲んでみると美味しい塩味のスープでしたが少し薄く感じました。昨日秋葉原で食べた粋な一生の塩ラーメンの方が旨み強く感じたと思います。麺は細いストレート麺でした。ストレートでツルツルしていて言葉では説明できない違和感を感じました。チャーシューもサッパリした感じでした。もう少しジューシーな感じが私の好みです。
管理人評価：★★★★☆