ラーメン日記　2021年07月

2021年07月31日昼

新型コロナウイルスワクチンの職域接種2回目が8/4に決まりました。接種後1週間は激しい運動はしない方が良いということなので8/7～8/8の週末は登山は断念。しかし今週末はどこの山も午後から天気が良くなさそうなので悩みました。
昼になったのでラーメンを食べに行くことにしました。既にお店は決めてあって鶴見の吉田食堂です。京浜東北線の鶴見駅で降りてから少し北に歩きます。
お店に到着してみると7,8人の行列が出来ていましたが最後尾に並びます。暑いし、しかもエアコンの温かい風が吹いてくるので更に暑くて汗が出てきます。
しばらくして店員が出てきて食券を買うように促されました。券売機でメニューを確認して、特製つけ麺980円の食券を買って店員に渡しました。麺の量は中盛300g、麺は冷たい麺を選択。
回転が速くてあっという間に順番が来てカウンター席に案内されました。店主の効率的な動きと接客への気配りが両立していて素晴らしかったです。
つけ麺もすぐに出てきました。スープの中にチャーシューが1枚入っていますが、特製の場合は麺の上にチャーシュー+2、煮玉子+1が追加されるようです。
極太麺はコシが凄くて食べ応えがありました。スープは美味しい魚介豚骨でした。スープ割りした後も美味しくてほぼ完食してしまいました。
帰宅後、急に蓼科山に行きたくなり用意をして宿泊地である諏訪に向かったのでした。
管理人評価：★★★★★

2021年07月30日昼

拉麺大公：横浜市南区南太田　→ツイッター

今日は若干涼しいですね。それに朝から雷が凄い音でした。雷の音はするけど雨は降ってきませんでした。
午前中の用事を済ませてから流星軒に向けて歩いて行きました。しかしお店に到着してみると営業していませんでした。店舗の改装中だそうで8月下旬までかかるそうです。
仕方なく来る途中に営業していることを確認済であった大公に行くことにしました。
メニューを確認するとチーズonMISO混ぜそば：980円というものがあって面白そうだったのでこれに決めました。食券は限定Dでした。
新型コロナウイルス対策はしっかりしていて店員さんがアルコール消毒を手に吹きかけてくれます。水は完全セルフサービス。
私が入店した時は空いていたのですが、その後続々とお客さんが入ってきました。
そして混ぜそばと無料の追い飯が出てきました。混ぜそばには炙りチーズと粉チーズ、トマト、角チャーシュー等がが入っていました。麺は平打ち麺っぽい感じでよくかき混ぜてから頂きました。
味噌の風味も感じることができて暑い日には混ぜそばもいいですね。後半は追い飯を投入してまた良くかき混ぜて食べたのでした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月29日昼

横浜ラーメン真砂家：横浜市中区真砂町　関内ラーメン横丁　→ツイッター

今日も暑いです。朝からクーラーの電源を投入しました。
今朝真砂家のツイッターを見たら「★数量限定★残りあとわずか。和牛ミスジらーめん¥1200を本日も販売致します」と書いてあって食べたくなりました。
午前中の用事を済ませてから11時過ぎには家を出発。横須賀線、根岸線を使って関内へ。関内に行くルートはこれが一番安そうですね。
そして南口に出てしまって結局北口まで歩いてセルテ6階の関内ラーメン横丁へ。
今日は迷うことなく真砂家に入店。住所の真砂町から真砂家という店名なのでしょうか？ちなみに「ますな」ではなくて「まさご」です。
券売機で和牛ミスジらーめん：1200円の食券を買って店内に入ると、カウンター席に詰めて座るよう指示されます。食券を渡して好みは麺かためでお願いしました。
その後どんどんお客さんが入ってきてあっという間に満席になってしまいました。その後私のラーメンが出てきました。
家系ラーメンのチャーシューが和牛になったラーメンでした。
海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みます。美味しい豚骨醤油スープです。マイルドでコクのある家系スープです。麺は好み通りかためで素晴らしい。ほうれん草も甘さを感じました。そして和牛ミスジ。これが美味しい。そして5枚も入っていて食べ応えがありました。
食後、帰路も暑かったですが頑張って坂を登って帰ってきました。
管理人評価：★★★★★

2021年07月27日昼

イチノリ：茅ヶ崎市萩園　→ツイッター

今日は朝から涼しかったです。台風が近づいていて風もありましたが雨はあまり降っていません。午前中の用事を済ませてから出発。今日も車です。
目的地は茅ヶ崎のイチノリという豚骨醤油のラーメン屋さんです。すごくオシャレなお店で外観だけだとラーメン屋とは思えない感じです。店の前に駐車スペース4台分ありました。既に2台止まっていましたがその後反対車線から車が入ってしまいギリギリ残り1台で車を止めることができました。
店内は満席で更に待っている人もいて私は外で待ちました。その間に注文を聞きに行きました。チャーシューメン：900円とライス：100円を注文しました。
その後続々とお客さんが出て行ってすぐにカウンター席に案内されました。
ラーメンもすぐに出てきました。海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。薄い感じの豚骨醤油スープです。でも美味しいです。ラーメン大将のスープのような感覚です。
麺は柔らかかったです。これなら麺かためにすべきです。ほうれん草は少なめ。チャーシューは柔らかくて口の中でとろける感じです。
美味しかったので途中で味変させることなくそのまま最後まで食べました。海苔でライスを巻いて食べました。ライスも100円の割にはしっかり量があって良かったです。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月26日昼

麺者雄：横浜市中区真砂町　→ツイッター

今日は若干涼しい感じですね。昼頃に関内に用事があったのでついでに近所でラーメンを食べることにしました。
関内のラーメン屋を検索してみると、そういえば関内ラーメン横丁でまだ行っていないラーメン屋がありました。ほうきぼし、麺者雄、真砂家などです。
ラーメン横丁に向かう途中、横浜スタジアム周辺は厳戒態勢で警官が沢山いました。
関内ラーメン横丁はセルテ6階にあります。ほうきぼしはコロナのため営業していませんでしたが他は営業していました。唐桃軒は行ったことがあるし、真砂家は混んでいたので麺者雄に決めて入店。券売機でメニューを確認してから、全部入り担々麺：1080円の食券を購入して席に座って券売機を店員に渡しました。
店内のテレビではオリンピックの柔道が放映されていました。
そのうち他のお客さんは居なくなり私一人になりました。
しばらくして担々麺が出てきました。全部入りなので豪華です。チャーシュー沢山、煮玉子、ワンタンまで入っていました。
スープは甘辛、ジューシーなチャーシュー、あまり熱くないワンタンは美味しかったです。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月25日昼

麺屋信醸：川崎市中原区上新城　→ホームページ　→ツイッター

4連休も今日で終わりです。結局どこにも行きませんでした。
暑すぎます。こんな暑い中でオリンピック競技お疲れ様です。
今日は母の新型コロナウイルスワクチンの2回目の接種日だったので付添人として一緒に区役所に行きました。問題なく完了して帰宅。
今日のラーメン屋は武蔵新城の麵屋信醸に決めていました。昨日から全然歩いていないのでたまには電車に乗って行こうと思っていたのですが、直前になってやっぱり車で行くことにしました。第三京浜で川崎まで行ってそこからすぐでした。近所のコインパーキングに車を止めて歩きます。
お店は牛王の隣でした。行列はできていなくてすぐに入店。券売機でメニューを確認して味玉塩ラーメン：800円の食券を買って店主に渡して席に座りました。醤油もありましたが塩の方が券売機のボタンが大きかったので塩がおススメなのでしょうか？
少し待ってラーメンが出てきました。スープを飲んでみると優しい感じの塩味のスープでした。麺は中太ストレートでブツブツ噛み切れる感じで私の好みです。大きなチャーシューはジューシーで美味しいし、太いシナチクも美味しかった。味玉は普通。
毎日食べられるような塩ラーメンでした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月23日昼

TORIKOM：横浜市鶴見区駒岡　→ツイッター

4連休なのに出かける元気がありません。暑いからでしょうか？疲れが取れないからでしょうか？山の天気があまり良くないからでしょうか？
今日も暑いですね。今日は朝からみんカラに愛車登録したりしていました。
その後車で出発。鶴見区のTORIKOMというラーメン屋さんです。とりとこんぶのらーめん屋さんだそうです。駐車場はあって16時まで使用可能とのことでしたが良く分からなかったので近所のコインパーキングに止めました。道路が混んでいました。
お店に入ってみるとオシャレな感じでジャズが流れていました。券売機でメニューを確認して醤油：900円と半ライス：100円の食券を買って店内で待ちました。その後すぐにカウンター席に案内されました。
そしてあまり待たずにラーメンが出てきました。
スープを飲んでみると美味しい醤油味のスープでした。この味は醬油＋昆布の味だったのですね。知りませんでした。麺は細麺、2種類のチャーシューも美味しかったです。穂先メンマも美味しかった。
今度は塩を食べてみたいです。
管理人評価：★★★★★

2021年07月22日昼

クックら：相模原市南区相模大野　→ツイッター

今日から4連休。横浜は天気が良さそうなのですが山沿いは何となく微妙な感じです。それに赤石岳の疲れが取れずどこかに行く気が起こりません。
オリンピックがとうとう開幕しそうだし、道路は混んでいるし、高速道路は安くならないし、連休は家の周辺でゆっくりしている確率が高そうです。
昼はラーメンを食べることにしました。場所は相模大野のクックらです。前回お店の前まで行ったものの臨時休業だったのです。なので今回はお店のツイッターを見て営業することを確認してから出かけました。
保土ヶ谷バイパスは物凄く混んでいました。東名高速に乗る人達がほとんどでした。
前回と同様市営駐車場に車を止めてお店へ。行列はできていなくて2階まで階段を登ります。券売機を見るとラーメン、特製ラーメンとあったのでトッピングの違いと聞いてみると特製は塩のことだそうです。他にトッピングでほうれん草とかチャーシューとか海苔とかあったので、元々のラーメンには何も入っていないのか？と聞いたら、そうではなくてラーメンは普通の家系ラーメンと同様にチャーシュー、ほうれん草、海苔が入っていて更に増量したい人向けなのだそうです。そういう前提を確認してから私はラーメン：750円とライス：120円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためにしました。
ラーメンはすぐに出てきました。スープを飲んでみると濃厚な醤油豚骨です。麺は明らかにかためと感じました。ほうれん草多め、チャーシューは大きなものが2種類も入っていました。海苔がふやけそうになったので早めにライスを巻いて食べました。
普通に美味しかったですが、似たような味の家系ラーメン屋さんは近所にもあるのでわざわざ行くほどではないかなと感じました。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月20日昼

焼きあご煮干しらぁめんとびうお：大和市南林間　→ツイッター

7/18に南アルプスの赤石岳に登ってきました。そして昨日から筋肉痛となりました。外は暑いし歩く気が起こらないので車でラーメン屋に行きたいと考えていました。
Facebookで昨日N河氏が南林間のとびうおというラーメン屋さんのラーメンが美味しそうだったので行ってみることにしました。
場所は南林間駅の近くでした。近所のコインパーキングに車を止めてお店に行ったのですが満席だったので外で待ちました。外の張り紙を見ていると提携駐車場があるらしく、そこに駐車すると駐車料金が無料になるとのことでした。
残念ながら私が止めた駐車場は違っていました。でも110円で安かったです。
その後空席が出来て店内に入って券売機でメニューを確認して特製焼きあご煮干し塩らぁめん：1000円の食券を購入して、席に座って食券を渡しました。
席に座ってみるとテーブルが低いのか、椅子が高いのか、私の座高が高いのか、多分私の座高が高いのだと思いますがテーブルが低く感じました。
あまり待つことなくラーメンは出てきました。
濃厚なスープはガツンと来ます。麺は太い縮れ麺、ジューシーなチャーシュー、太くてシャキシャキなシナチクは美味しかったです。煮玉子は普通でした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月16日昼

麺匠優：横浜市南区通町

先やっと梅雨が明けました。暑さ到来です。夏の空ですね。
今朝は週末の赤石岳登山準備でマウンテンバイクを車に積んだり、荷物の準備をしたり、充電をしたりしました。
ちょっと動いただけで汗だくです。それからパッソ号の洗車もしました。といっても上大岡の洗車場に行ってセルフ洗車で終了です。
そして塩分補給のためラーメン屋へ。鎌倉街道沿いの通町の近くにある麺匠優です。私が一番乗りでした。こんなところにラーメン屋があるなんて知りませんでした。
メニューを確認して焦味噌ラーメン：800円と半ライス：50円を注文しました。
スープを飲んでみると濃厚味噌に太麺、サッパリした白ネギ、シャキシャキしたシナチク、ジューシーなチャーシューが印象的でした。
海苔はどうしようか悩みましたがスープに浸してライスを巻いて食べました。

麺を食べ終えてからスープを飲み始めたら更に濃厚な味噌味に感じました。

コインパーキングは40分200円と安いところを見つけたのでゆっくりできました。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月15日昼

麺處かねこ：鎌倉市大船　→ホームページ

先日大船の麺屋888-MITSUBACHI-に立ち寄った時にすぐ近くに麺處かねこというラーメン屋さんを発見したのですが営業が12時からでまだ時間が早かっやので行けなかったのです。
そして今日は満を持して大船へ向かいました。ちょうど12時頃には大船駅に到着。そのまま徒歩でお店に向かいます。先客無し。一番奥の席に座ってメニューを確認してから、馳走かねこの汁あり：850円を注文しました。
ラーメンは穂先メンマ、アオサなどが入っていて麺は中太麺、チャーシューは魚のような食感でした。スープは最初は独特な味だなぁと思ったのですがやや酸っぱい感じもしました。
量はやや少なめでしたがこれくらいの方が罪悪感がなくていい感じです。
管理人評価：★★★☆☆

2021年07月13日昼

ラー麺ずんどう屋大和中央林間店（ZUNDO-YA）：大和市中央林間西

今日は若干涼しい感じです。朝からラーメン屋探しをして決めたのがラー麺ずんどう屋というところです。豚骨ラーメン屋さんですが本店は姫路にあるようです。
スマホでマツダのアプリを起動してずんどう屋を目的地にセットして送信しておきます。車に乗ってエンジンをかけて走り始めてしばらくすると目的地がセットされて案内が始まります。
大和周辺は保土ヶ谷バイパスのお陰で車で行きやすいですね。でも道路が混んでいました。
お店は駐車場がしっかり完備されていていいですね。入店すると店員が席まで案内してくれました。メニューを確認して味玉ラーメン：920円を注文しました。好みはおススメのコッテリ、麺は細麺と縮れ麺から選べて細麺にしました。細麺というのは即ち極細麺のことでした。
ラーメンはあっという間に出てきました。スープを飲んでみると濃厚豚骨スープでした。麺は極細麺、チャーシュー、味玉、ネギ、海苔という構成でした。
店員がしっかり対応しているので気分が良くなる居心地の良いお店でした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月12日昼

田上家：横浜市南区通町　→ツイッター

今日はいい天気ですね。そして暑いです。梅雨明けしたかのような感じです。
今日のラーメンは色々考えた結果、弘明寺の麺屋なおきやに決めました。
暑いので車で行くことにしました。鎌倉街道の裏路地のコインパーキングに車を止めて麺屋なおきやに行ったのですが営業していませんでした。
11時半前だったので行った時間が早かったのかなと思いつつ待ってもいられなかったので田上家に行きました。ここは営業していました。
券売機でラーメン並：700円とライス：50円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。ライス50円は安いですね。
そしてあまり待つことなくラーメンが出てきました。海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。
醬油の味が美味しい豚骨醤油スープです。吉村家の味に近いと感じます。吉村家は相変わらず混んでいるのでこのお店は手軽に来れて嬉しいですね。
麺を食べ進めましたが、海苔がふやけそうに思えてきたので途中で海苔でライスを巻いて食べました。安定した美味しさを感じました。
帰りも車の中でクーラーを効かせて帰ってきたので汗だくになることはありませんでした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月11日昼

ラーメン専門店しんたけ：横浜市戸塚区吉田町

今日は朝から暑かったですね。
朝から権太坂にオープンしたスーパーに母を乗せて行って私はバスで帰宅。
その後横浜に繰り出しました。外付けHDD（4TB）を2台購入してカメラをチェックしてから、カモシカスポーツでテーピング購入、更に眼鏡市場でメガネを修理。
そして戸塚のしんたけに向かいました。後で分かったのですがこのお店は大和のしんたけから2017年に移転してきたとのことでした。大和のお店には行ったことがありますが戸塚のお店は初めてです。
最初なので醤油ラーメンにしようかと思ったのですが、期間数量限定のバター醤油つけ麺：840円を注文しました。そしてあまり待たずにつけ麺は出てきました。
麺とつけダレの他に大量の青ネギとバターが入った器がありました。
どうやって食べるのか悩みましたが、私は青ネギを麺に振り掛けて、バターをつけダレに投入しました。つけダレの中には肉などの具も入っていてビラビラ麺をつけるとタレや肉やバターを絡めて食べるような感じです。バターの美味しさもあって新感覚です。これはクセになりそうなつけ麺でした。
管理人評価：★★★★★

2021年07月10日昼

アルプス食堂：山梨県韮崎市

聖岳に行って以来天候が良くなくて山に行けていません。運動不足になってしまうのが心配です。しかし先週の水曜日に新型コロナウイルスワクチンの職域接種をしたので念のために今週末の激しい運動は控えることにしました。
しかし今日は天気が良さそうだし、久しぶりに山の写真が撮りたくなったのでEOS-R6/Rの2台体制＋オリンパス機材を用意して朝5時に家を出発。
櫛形山に行こうかと思ったのですが南アルプスの山の上の方が雲に覆われていたのでそのまま小黒川PAへ。しかし山は見えませんでした。更に道の駅花の里いいじまにも行ったのですが駄目でした。
仕方なく帰ることにしたのですが、韮崎インターの直前でちょうど時間がアルプス食堂の開店時間に近かったので寄っていくことにしました。鳳凰山は良く見えました。
お店に到着すると行列はできていませんでした。入店してカウンター席に座りました。
しばらくして店員が注文を聞きに来ました。私はチャーシューメン：1000円と半ライス：150円を注文しました。
スープを飲んでみるといつもの味だとは思うのですが、私の舌がおかしいのかあまり感動しませんでした。麺は中太縮れ麺。チャーシュー沢山とシナチク、ネギです。
食後はどこにも寄らずに帰宅したのでした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月09日昼

麺屋888-MITSUBACHI-：鎌倉市大船

昨日健康診断が出来なかったので今日はリベンジです。今日も天気は良くありませんでした。予定通り終わらせて今日の昼の目的地であるらーめん水澄に向かいました。
しかし今日は店主が体調不良で休みでした。しかたなくそのまま大船駅に向かいました。そして途中で麺處かねことか麵屋888を発見。麺處かねこが気になりましたが営業は12時からだったので麵屋888に決めました。
お店に入ってみると先客1名。券売機でメニューを確認して特製中華そば：1000円の食券を買って店員に渡しました。その後1名入ってきましたがそれっきりでした。天気が悪かったせいでしょうか？店員に話を聞いてみたらふじ松がリニューアルしたお店とのことでした。（はやし田系列同様、紙エプロン要りますか？と聞いてきます）
その後ラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとはやし田のような独特な美味しさと言うよりもオーソドックスに美味しい醤油味のスープでした。麺はネジレ麺。チャーシューは普通。煮玉子は半熟具合が素晴らしくて美味しい玉子でした。
食後はそのまま横須賀線で帰宅したのでした。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月08日昼

櫻井中華そば店：横浜市保土ヶ谷区岩井町　→ツイッター

昨日は新型コロナウイルスワクチンの職域接種の日でした。接種直後は特に何も影響ありませんでしたが夕方になって倦怠感や熱っぽさを感じ、帰宅後体温測定したら37.2℃でした。それでもいつものように晩酌して就寝。
そして今朝は熱は下がったものの接種した部分を触ると痛みを感じました。そして今日は健康診断です。そして電車の中で気が付きました。朝食は食べてはいけないのですが今朝は食べてしまったのです。でも5時間くらい経っているし大丈夫だろうと思ってそのまま健康診断実施場所に向かいました。
そして結局今日は診断不可となってしまい明日に順延されたのでした。
当初の予定では大船駅周辺で昼のラーメンだったのですがまだ時間が早かったので保土ヶ谷駅に戻ってきました。11時だったので少し早めですが櫻井中華そば店に行ってみることにしました。すると開店25分前なのに既に10人くらいの行列が出来ていました。私も最後尾に並びました。
ところでこのお店は6月初旬にリニューアルを実施していてその後初訪問です。お店のツイッターによれば「基本的には出汁の変更で、これまでの鶏主体のものから、鶏、豚、魚介、野菜のバランスを意識したものになります」とのことでした。開店時間になると店主自ら暖簾を掛けるために店先に出てきました。そして店内ではマスクをするようお願いしていました。
どんどんお店に人が入って行って私も第1巡目に入ることができました。券売機で特製中華そば（醤油）：1200円の食券を買って店員に渡しました。
しばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かにオーソドックスな醤油味のスープになったような気がします。煮玉子、チャーシュー、海苔ともに別格の美味しさですね。シナチクは普通。麺は佐野ラーメンのような感じの麺です。
11時から並べば12時までには食べられそうなのでまた来たいと思います。
管理人評価：★★★★★

2021年07月06日昼

えびつけ麺専門店えびくらぶ：相模原市南区相模大野　→ホームページ

今日も天気が良くないです。
今年の梅雨はあまり暑くならず本来の梅雨のような感じですね。少しムシムシしましたが。
今日は相模大野のクックらというお店に行ってみることにしました。相模大野とか小田急相模原あたりは保土ヶ谷バイパスがあるので車で行きやすいんです。
市営駐車場に車を止めてお店に行ってみるとなんと今日は臨時休業でした。
急いで別のお店を探してえびくらぶというつけ麺屋さんに決めて現地に向かいました。これが場所が分かり辛くて苦労しました。
やっとお店を見つけて入店。券売機が一番奥にあってそこで食券を買って店員に渡すというシステムです。
私は特製えびつけめん：1080円の食券を買って店主に渡しました。すると1番の席でお待ちください！と席が指定されます。
それからテイクアウトの人達が沢山来ていて出来上がるのを待っていました。この影響でお店で待っているお客への提供が遅れ気味でした。私は20分以上待ったと思います。
そしてやっとつけ麺が出てきました。特製なので色々具が入っていました。2種類の鶏肉、極太シナチク、玉ねぎ？、半熟煮玉子などです。これが麺の上に乗っているのが良いですね。
麺を引き出してきてスープに付けて食べます。この時に海老の香りがします。しかも濃厚なので刺激を感じます。
海老や蟹の風味って臭くて嫌気を感じるお店もありますが、ここの海老の風味は素晴らしかったです。他にも色々なメニューがあったのでまた来てみたいです。
管理人評価：★★★★☆

2021年07月05日昼

ラブラヌードル：鎌倉市小町　→インスタグラム

今日も朝から天気が良くありません。寒いくらいでした。
午前中の用事を済ませてすぐに家を出ました。横須賀線で鎌倉駅へ。
お店はラブラヌドールという豚骨ラーメン屋さんです。鎌倉駅に来るのが久しぶりでしたがあまり変わっていないようでした。ここら辺に昔ひなどりというラーメン屋さんがありましたがもちろん今はもうないですね。
ラーメン屋は2階にありました。先客1組がちょうど出て行くところでした。お客さんは私1人になりました。お酒も飲めるようでした。オシャレな感じのラーメン屋さんです。
メニューを見ると博多とんこつ、熊本黒とんこつ、鎌倉赤とんこつと3種類の豚骨ラーメンが選べるようでした。博多とんこつが680円でチャーシューメンが990円だったので+10円でネギチャーシューメン：1000円とライス：100円を注文しました。
ラーメンはすぐに出てきました。そういえば麺のかたさとか言うのを忘れていました。
スープの中に麵があってその上にギッシリとチャーシューが乗っていて更にその上に青ネギが沢山乗っている構成です。
ライスが出てこないので確認するとどうやら注文を聞き漏らしていたようでした。
そこに紅生姜を投入し、更にゴマを投入して麺を引っ張り出して食べました。美味しいですがもっと硬い麺がいいですね。
麺を食べながらライスも食べましたが、ライスがなんか匂いました。何か入れているのかもしれませんが私には違和感を感じる匂いでした。
チャーシューはとろけるくらい柔らかくて美味しかったですが柔らかすぎてみんな崩れてしまって麺に絡んで食べる感じでした。もう少ししっかりしたチャーシューを味わいたかったです。
管理人評価：★★★☆☆

2021年07月04日昼

手打ち中華そば酒田：川崎市川崎区京町　→ツイッター

本格的な梅雨で天気が悪く登山に行けずに運動不足気味です。
今日は母の1回目のコロナワクチン接種日だったので付添人として区役所に行きました。
受付をしてから問診、そして接種して15分経過観察して終了。特に問題ありませんでした。
帰宅後、車を乗り換えて出陣。目的地は川崎の手打ち中華そば酒田という山形ラーメン屋です。
お店の前を通過してコインパーキングに行ったのですが4,5人並んでいました。車を止めて急いでお店に行きましたが行列は同じくらいでした。そしてしばらくしてスマホを車の中に忘れてきてしまったことに気付きスマホを取りに行っている間に1人抜かれてしまいました。
コロナ対策で外で待っている間もマスクをすること、食券買うまでにアルコール消毒することなどコロナ対策をしていました。
そして私の順番になって、チャーシュー麺中盛り（300g）：1050円の食券を買って店員に渡しました。「身入り」というと上質な脂身が入れられるとのことで途中で「身入り」でお願いしました。
そしてラーメン登場。背油とチャーシューが圧巻でした。麺を引っ張り出してみるとゴワゴワなねじれ麺でコシがあって食べ応えがありました。チャーシューは普通でしたが量に満足。シナチクは細くて小さかったです。そして背油が大量に入っていました。
スープは煮干し風味で強い刺激を感じてガツンときました。
管理人評価：★★★★★

2021年07月03日昼

麺屋でこぼこ：鎌倉市小袋谷

今日も朝から雨。しかも大雨です。
昨晩もスマホが大きな音を出して警報を発していました。
東名、新東名、横横などは通行止め区間もあり、電車も運休や遅れが出ている区間もあるようです。
そんな中、横浜は小降りになってきたので車で出発。鎌倉の麵屋でこぼこに向かいました。
途中昔住んでいたところや職場の近くを通ったので懐かしかったです。道路が凄く混んでいました。ラーメン屋の近所のコインパーキングまで1時間半くらいかかってしまいました。
お店に到着してみるとなんとお店の駐車場があるようでしたが面倒なのでそのままコインパーキングに止めたまま入店。
先客2組。私は醬油味のチャーシュー麺：1000円の食券を買って店員に渡しました。ラーメンはすぐに出てきました。
箸は割箸が選べたのが良かったです。それから大きなレンゲでたっぷりの量のスープを飲みます。美味しい醤油味です。レンゲが大きいのは重要ですね。マイレンゲを持ち歩こうかな？と思ってしまいました。
麺を引っ張り出してみると平打ち麺でした。しかも独特な色でした。そしてチャーシューがジューシーで素晴らしかったです。チャーシュー麺がオススメです。
次回は電車で来ます。
管理人評価：★★★★★

2021年07月02日昼

中華そば水嶋：横浜市中区住吉町　→インスタグラム

今日も朝から大雨です。今日は関内にオープンした中華そば水嶋というお店に行くことにしました。
ふらわさんの情報によれば保土ヶ谷駅近くの中華堂店主が新しいお店をオープンさせたとのことでした。中華堂にはたまに行くので先日お店をのぞいてみたら営業していなくて、「館内に新しいお店を開店させるのでしばらくの間営業しない」旨張り紙があったのです。
雨は降り続いていたので車で行くことにしました。駐車場は沢山あるので近所のコインパーキングに止めました。
先客数名。オープンしたてのきれいなお店でした。券売機で無化調ちゃーしゅーめん：980円の食券を買って店員に渡しました。するとおにぎりが出てきました。
その後ちゃーしゅーめんも出てきました。極めてあっさりとしたまさに中華堂の中華そばです。
メニューは中華堂ほど豊富ではなくてあっさりした中華そばをベースにしたものだけのようでした。
食後は駐車場代金が気になるので急いでコインパーキングに戻り何とか15分以内に間に合い200円で済んだのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2021年07月01日昼

麺屋鶏いち：横浜市保土ケ谷区仏向町　→ツイッター

今日は朝から大雨でした。太平洋側は大雨に注意です。
それでも昼頃には小降りになってきました。今日はまた和田町のせんだいに行ってみることにしました。
保土ヶ谷駅を通過して天王町まで歩いて相鉄線に乗って和田町で降ります。和田町駅は出口が横浜側なのについつい二俣川側の車両に乗ってしまいます。
和田町駅前は信号がないのですが横断歩道を渡ろうとすると車が止まってくれるので歩きやすいです。
そしてせんだいに到着してみるとなんと休みでした。張り紙によると7/1町田店オープンのため7月中は休みなのだそうです。
どうしようか悩みながら和田町駅に歩きましたが駅に着いたらまた麵屋鶏いちに立ち寄ることにしました。
先客数名。私は濃厚鶏白湯らーめん：800円の食券を買ってカウンター席に座って食券を店主に渡しました。
スープを飲んでみると美味しい鶏白湯です。幸せになれるスープです。チャーシューは3枚？入っているし大きなシナチクもシャキシャキしています。麺はやや細めで美味しかった。
ここの鶏白湯はおススメです。
管理人評価：★★★★★