2021年06月30日昼

志奈そば 田なか 明神下店：東京都千代田区外神田　→ツイッター

今日は週に一度の出勤日。仕事はもちろんですがやなかコーヒーでコーヒー豆も買います。
それからヨドバシアキバも調査したり、それから秋葉原のラーメンも食べます。
久しぶりに電気街を周回してみましたが目新しいラーメン屋を発見することはできず入店したのが志奈そば田なか明神下店でした。
ちょっと聞き慣れない感じの店名でしたが後で調べてみると去年の7月にリニューアルしていました。
ここはもともとは志奈そば田なかsecondだったものが九十九里煮干つけ麺志奈田になって更に志奈そば田なか明神下店になったのでした。
メニューも新しくなっていました。私は券売機で特製にぼたん（特製汁なし煮干し担々麺）：1080円の食券を購入。小銭を持っていなかったので千円札2枚投入して買ったのでお釣りが980円も出てきて困りました。キャッシュレスに対応してもらいたいですね。
辛さ、シビレを0,1,2,3の4段階、ニンニク有無を指定できましたが私は辛さ、痺れはいずれも普通：1、でニンニクは有にしました。要するに1:1:有です。
そして意外に早く特製にぼたんは出てきました。
チャーシューと煮玉子を退避させてからよくかき混ぜて食べました。独特の麺はコシがあって美味しかったです。チャーシューも香ばしくて良かったです。煮玉子は普通。
次回は鴨にぼも食べてみたいと思いました。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月29日昼

小黒家：横浜市保土ヶ谷区仏向町

先日和田町の麺屋鶏いちに行った時にすぐ近くに小黒家があることを確認していました。
そして今日そこに行ってみることにしました。
朝は涼しかったのですが徐々に暑くなってきました。午前中の用事を済ませてから出発。天王町まで歩いてそこから相鉄に乗って和田町へ。
和田町って鎌倉幕府御家人の和田義盛に由来する地名のようでした。
小黒家は駅前なのですぐに到着。券売機でらーめん（細麺）：680円と小ライス：100円の食券を買って店員に渡しました。太麺も選べるようでした。大盛にしますか？と聞かれましたが普通と答えました。麺のかたさはかためで注文しました。
出てきたラーメンは家系ではなくて九州豚骨ラーメンでした。麺は細麺でキクラゲがシャキシャキしていました。チャーシューも2枚入っていました。
ライスがあれば麺は大盛にしなくてもちょうど良い感じでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月28日昼

麺場 絆1048：横浜市戸塚区戸塚町

今日は早起きしてタブレットでDVDのコンテンツを見れるようにするにはどうすればよいのか検討していました。
朝食後は昔放送したNHKスペシャル「人体」を見ました。そしてリモートワーク。
昼になったのでラーメン。今日は戸塚の絆1048という大分ラーメン屋さんに行ってみることにしました。移動手段は健康のため電車です。
最近全然新店開拓活動をしていなかったので新しいラーメン屋に行けていなかったことを実感しました。こんなところにラーメン屋ができていたのですね。
先客は3名。券売機でらーめん：680円の食券を買ってカウンター席に座りました。ライスも注文しようとするとライスはランチタイムだったので無料でした。麺のかたさはかため。
デフォルトでチャーシューが2枚も入っていて更に大きな海苔も2枚も入っていました。
これに対して紅生姜、ピリ辛の高菜を投入してからゴマを振りかけて食べ始めました。
麺はもちろん細麺。この独特な豚骨臭は嫌いではないです。途中でご飯も食べながら豚骨ラーメンを食べます。私は替え玉よりライスの方が好きですね。
替え玉はせずに早々と帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月27日昼

麺屋 鶏いち：横浜市保土ケ谷区仏向町　→ツイッター

今日は天気も悪そうだったので休養日にしました。
午前中は今後の山行き計画・調査等をするとともに、iPadでDVDを再生させる方法を検討しました。そしてCPRM対応のDVDでなければWIFI経由でタブレットにDVDを表示できる製品が幾つかあることを知りました。
そして先に横浜のヨドバシカメラに行ってIOデータのWIFI対応外付けDVDドライブを購入してから相鉄で和田町に向かいました。目指すラーメン屋は麵屋鶏いちです。
和田町駅を下車して階段を下りて行ったらそこにラーメン屋がありました。
入店して券売機でメニューを確認していると、基本は鶏白湯のようでしたが、1日10食限定の鷄いち郎ラーメン：850円というのがあったのでそれに決めて食券を買おうとしたのですが、限定：850円のボタンは推すことができず現金で支払うとのことでした。
店主は怖そうな感じでしたが、私より後から来た人のラーメンが先に出来上がると「順番が変わってしまいすいませんが。。」と心遣いをしてくれる優しい店主でした。
ニンニク入れてもいいですか？と聞かれ「はい」と答えた後、鷄いち郎ラーメンが出てきました。
ラーメン二郎の豚が鶏になったような感じの上品そうなラーメンでした。麺は太くてかたくてゴワゴワの麺です。噛み応えがあります。鶏肉は美味しかったです。野菜はキャベツとモヤシ。量はちょうど良い感じでした。
次回は鶏白湯を食べてみたいです。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月26日昼

中華ダイニング たくみ：横浜市南区別所中里台　→ホームページ

前回の登山のダメージからまだ回復できておらず、更に今週末は天気が良くなさそうだったのでどこにも出かけずに過ごすことにしました。
午前中は洗車です。まず上大岡の洗車場に行って洗車機で洗車してから家に戻ってきてバリアスコートをかけてからホイールの掃除、タイヤの艶出しをして中断。
そのままラーメン屋へ出発。今日のラーメン屋は別所の中華ダイニングたくみです。
お店の前の駐車場が満車だったのでコインパーキングに止めてお店に行ってカウンター席に座ってもやしそば極み：850円を注文しました。醤油、塩、味噌から選べたので醤油にしました。
そして駐車場がお店の前以外にもあるらしくその場所を聞いてみたらすぐ近くだったのですぐにラーメン屋を出て車をコインパーキングからお店の駐車場に移動させました。
そして出てきたのが写真のようなモヤシの柱とその上にチャーシューが乗っているラーメンでした。スープもギリギリ入っていたので麺を引き出そうとするとモヤシが崩れそうだったのでどう攻略すべきか悩みました。
レンゲでスープを飲んでからまずはモヤシから攻略することにしました。チャーシューをスープの中に下してモヤシを食べます。
しばらくすると麺を引き出すことに成功。麺は太麺かと思っていましたが細麺でした。この細麺は好きです。その後もモヤシや野菜がメインでした。
スープは背油も浮いていましたが全部食べ終えた後もスープをゴクゴク飲めるくらいでした。他の人が食べていたチャーハンも美味しそうでした。また来ます。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月25日昼

鶏ふじ：横浜市中区住吉町　→ツイッター

今日もリモートワーク。でも仕事は午前中だけで午後は休み。
16時からトレックに行ってマウンテンバイクのパンク修理をしてもらう予定なのです。
それから今日は12:00から情報処理試験の1つであるネットワークスペシャリスト試験の合格発表日でしたが今回もダメでした。
12:40には仕事終了させて出発。今日は蒔田駅から市営地下鉄に乗って関内へ。9番出口から出て歩いてすぐでした。
店内は結構混んでいました。券売機で焼豚鶏白湯：980円の食券を買って席に座って店員に食券を渡しました。好みは麺かためです。好みはそれ以外にも塩味の濃さ、鶏油の量を指定できるようでした。
そして出てきたのが左側の写真のようにクリーミーな鶏白湯のラーメンです。焼豚は4枚で十分。ジューシーで美味しかったです。麺はやや太めでした。それから穂先メンマと海藻っぽいものが入っていました。
そして通常150円の雑炊セットはランチタイム無料とのことで麺を食べ終える頃に注文。ライスとゴマ、梅干し、大葉のセットでした。これを余ったスープの中に投入して今度は雑炊を楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月24日昼

中華そば ふじ田：横浜市南区宿町　→ツイッター

今日は自宅でのリモートワークの日でした。朝から天気が良くなさそうでしたが私が出かけようとした頃から雨が降り始めました。
今日のラーメン屋は蒔田公園とY校の間あたりにある中華そばふじ田というラーメン屋さんで、多分以前は北斗というラーメン屋だったところのような気がしました。
歩き始めてすぐに大粒の雨が降り出してきてその後ドシャ降り。傘をさしていても膝から下はずぶ濡れになる状況でした。
もう引き返すことはせずにそのままラーメン屋に向かいました。後半はやや小降りになりましたが止みませんでした。
お店に入ると先客1組。入ってすぐのところに券売機があってメニューは写真でも紹介されていたので分かりやすかったです。私は一番左上の醤油らーめん：850円の食券を買って店員に渡しました。席はカウンター席の好きな所に座って良いそうです。
その後もお客さんは入ってきました。こんな雨なのにみんなラーメン好きなんですね。
ラーメンはスープを飲んでみると濃いめでやや苦っぽい醤油でした。私の好みはもう少し甘味がある方が良いですね。麺は細麺で美味しかったしチャーシューはジューシーだし、穂先メンマは美味しいし、青ネギはシャキシャキでちょっと驚きました。高めの価格設定かなと思ったのですがそれなりにレベルの高い1杯でした。
別のメニューも是非食べてみたいと思いました。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月20日昼

ラーメンふたつ矢：長野県飯田市　→ホームページ

先週は山梨県の笊(ザル)ヶ岳に登れたので自信が付きました。
今の時期は夏至の前後で昼間の時間が長いため日帰りチャレンジのチャンスの時期なのです。
ということで次の目標は聖岳日帰りです。6/20に行こうかとも思ったのですが悩んだ挙句6/21に行くことに決めました。→ヤマレコ
前泊する必要があるので6/20には家を出て長野県飯田市へ。折角なので飯田でラーメンを食べることにして見つけたラーメン屋さんはふたつ矢というラーメン屋さんです。
お店の前の駐車場が1台分空いていたのでそこに車を止めて入店。
メニューを確認してから肉増し豚野菜：1205円を注文しました。ガッツリ系のラーメン屋さんのようでした。
ラーメンはモヤシの山とそれを取り囲むように大きな肉が4枚入っていました。
麺は極太ゴワゴワです。麺の量はそんなに多くなかったのですが、肉の量が凄くて悪戦苦闘しました。
何とか食べ終えて今夜の車中泊をする駐車場に行ってお酒を飲み始めたのですが、この肉増し豚野菜の影響が夜になっても残りツマミ無しで飲んだのでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月19日昼

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店：横浜市西区南幸　→ホームページ

今日は午前中にまだ行ったことがない神奈川のラーメン屋を真剣に探しました。
最近は昔ほど新店検索して食べ歩きしないようになってしまっていました。近所のラーメン屋で済ませるケースがほとんどでした。反省。
そして今日はとりあえず横浜駅周辺のラーメン屋にすることにしました。ヨドバシカメラでカメラのレンズが見たかったのです。
ということで今日のラーメン屋は金目鯛らぁ麺鳳仙花に決定。場所はたまがったと大勝軒の向かいなので多分昔ハイハイ楼があった所だと思います。
雨が降っていましたが横浜駅周辺は大勢の人がいました。横浜駅からそのまま鳳仙花に向かいました。ちょうど開店時間である11時頃に到着したのですが「準備中」になっていました。でも店内にはお客さんが2名ほどいました。実は開店していたのです。
券売機でメニューを確認して一番左上にあった特製金目鯛ラーメン：1000円の食券を買いました。無料の醤油味変更ボタンが光っていたので店員に聞いてみると、金目鯛ラーメンはベースが塩なのだそうで、それを無料で醤油味にも変更できるのだそうです。ということで無料の醤油味変更食券も購入。
先客は2名でした。ラーメンはすぐに出てきました。魚の風味が凄くてやっぱりラーメンは日本食だなぁと思いました。麺は細め。チャーシューは薄め、煮玉子は半熟具合が素晴らしく、穂先メンマは大きくてシャキシャキ感が良かったです。
食後はヨドバシカメラに行ってオリンパスのレンズを見に行きましたが何も買わずに帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★★

2021年06月18日昼

伍年食堂：横浜市西区北幸　→ホームページ

今日は何となくウェブサイトでラーメン屋を見ていたら横浜駅西口地下街に行ったことがないラーメン屋があったので行ってみることにしました。
ついでにカモシカスポーツでヘッドランプも見たかったのです。
13時から会議があったのでタイムリミットは60分。横須賀線で横浜駅へ。
場所は大体わかっていたのですが西安刀削麺の向かいでした。券売機でメニューを確認して特製中華そば：1100円の食券を買って店員に渡しました。
席は一番奥に案内されました。席はアクリル板で閉ざされています。
説明によれば5年間は頑張りたいという思いで伍年食堂としたのだそうです。
そしてラーメンが出てきました。特製なので具沢山です。海苔、チャーシュー、シナチク、煮玉子、ワカメ、ネギ等々。
スープを飲んでみるとサッパリした醤油味。そして麺が細麺です。サクサクと嚙み切れて細麺もいいかも！と思ってしまいました。
食後は急いでカモシカスポーツに行ってヘッドランプを見たのですが色々あり過ぎて決めることができずタイムオーバーで帰宅したのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2021年06月17日昼

つけ麺 はま紅葉：横浜市中区長者町　→ツイッター

先日ツイッターで教えてもらったはま紅葉は6/10に行って満足の一杯を頂いてきたのですが、その際チャーシューも美味しいと教えてもらっていたにも関わらず食べ忘れていたので今日リベンジすることにしました。
井土ヶ谷の駅で電車を待っている頃から大雨になりましたが日ノ出町で下車する時には小降りになっていました。
お店に到着すると席に空きはありました。券売機で十分にメニューを確認してからつけ麺中盛：900円とハーフチャーシュー：200円の食券を買って店主に渡しました。
ハーフチャーシューがあるということはこれの2倍のチャーシューがあるのかと思って聞いたところそうではないことが分かりました。
そして太麺のつけ麺とチャーシューが出てきました。太麺はコシがあって素晴らしかったです。最近太麺でも太いだけの麺が多かったですがここの太麺のコシは素晴らしいです。
チャーシューは柔らかくてこれも教えてもらった通り美味しかったです。
そして今回の訪問で分かったのは麺の種類が沢山あることでした。
太麺、平打ち麺、細麺の他にも手揉み縮れ麺の太麺と平打ち麺までありました。おすすめは細麺らしいです。それから和え麺もありました。一通りの麺を食べてみたいですね。

スープ割りは柚子風味で美味しかったです。

管理人評価：★★★★★

2021年06月16日昼

麺処 ほん田 秋葉原本店：千代田区神田花岡町　→ツイッター

今日は週に一度の出勤日。勤務地は秋葉原。今日でちょうど7年経ちました。あっという間の7年間でした。
昼になったので出陣。2週間に一度のコーヒー豆の購入日でもあるのでちゃばらのやなかコーヒーに立ち寄って小室スペシャル豆のまま200gローストはおススメの9でお願いしてからラーメン屋へ。
ラーメン屋は約1年ぶりの訪問となる麺処ほん田秋葉原本店です。12,3人の行列ができていましたが最後尾が分からず聞きまわってやっと解明。店の入口をスタート地点にして時計回りに並んでいるのです。食券はまだ買わない方が良いらしく、また今日は水曜日限定メニューしかないようでした。
店員がアルコール除菌を持ってきて除菌してくれます。そして順番に食券を買いに行くようでした。店員が大変そうでしたがそのおかげで行列の秩序が保たれているような気がして良かったと思います。私は特製手揉みつけ麺：1600円の食券を買ってその場で回収されました。
約50分くらい待って入店。カウンター席に案内されました。先に麵が出てきてからスープが出てきました。
麺は手揉み麺ということで太麺でした。煮玉子と肉が乗っていました。この肉と味玉が追加されて特製になるようでした。スープの方にも多くの肉が入っていてまるで肉料理のようでした。どれも美味しい肉でした。
食後のスープ割りは煮干しの香りがして良かったです。

管理人評価：★★★★★

2021年06月15日昼

ハマカゼ拉麺店：横浜市中区不老町

関内のマツダのディーラーに行くようになってから見つけたラーメン屋がハマカゼ拉麺店です。横浜文化体育館の前にあります。
公共交通機関で行くのは面倒な感じだったので車で行くことにしました。お店の周辺をしばらく走ってみたのですがなかなか駐車場が発見できませんでした。
それでも近所の交差点の所にある駐車場に車を止めることができました。
そして400円/15分ということを後になって知りましたがもうそのままラーメン屋に向かいました。
お店は行列とかはできていなくてすぐに入店。席も1,2席空いていました。
券売機でメニューを確認してから特製清湯醤油：940円の食券を買って店員に渡しました。特製はミニパーコー、味玉1/2が入ったお得なセットとのことでした。
この時点で既に11:45。11:55までには駐車場に戻らないと更に課金されてしまいます。
千円弱のラーメンを食べるために800円も駐車場代がかかっていたらバカらしいですからね。
11:48にはラーメンが出てきました。アツアツの味玉入りパーコー麺でした。くじら軒にたいな感じでした。後で調べたら店主はくじら軒で修業していたんですね。
肉はサクサクしていて美味しかったです。2種類のチャーシュー、シナチク、ほうれん草、煮玉子、ナルトも入っていました。
11:51には食べ終えてお店を出て駐車場へ。11:52には支払い手続きを済ませて何とか400円で済ませたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月14日昼

中華堂：横浜市保土ヶ谷区 保土ヶ谷駅近く

今日もラーメンが食べたい感じでした。
午前中の用事が若干早めに終わったので保土ヶ谷駅に向かいました。
櫻井中華そば店を覗いてみると行列はできていましたがちょうど開店したところだったので最後尾に並んでみました。
その後徐々に行列に並んでいた人達が店内に入り始めましたが、予想していたより早く満席になってしまったようでその後もなかなか行列が短くなりませんでした。
そのうち割り込みなどもあって嫌気がさし行列を後にして中華堂に向かいました。
こちらは先客2名。メニューを確認してちげたんめん：800円と小ライス：130円を注文しました。
このお店は中華食堂みたいな感じなのでラーメン以外のメニューを食べている人もいます。そういうこともあるのでラーメンのメニューもちょっと変わったものが多くあります。
ちげたんめんは写真のようにピリ辛スープのタンメンで豆腐が4つ乗っています。
麺はこのお店独特の平打ち麺で私の好きな麺です。
ライスを食べながらちげたんめんを食べると美味しいです。
もう櫻井中華そば店にはなかなか行かれそうにないのでまた中華堂通いをしてみようかなと思いました。

管理人評価：★★★★☆

2021年06月13日昼

千家 本店：横浜市南区

昨日は朝3時半から登山を開始して山梨百名山、日本二百名山である笊ヶ岳に行ってきました。累積標高約3140mという健脚向けのコースでした。
天候は曇りがちでしたが南アルプスや富士山はバッチリ見ることができました。
下山時に膝が痛くなってしまってペースダウンしてしまいましたが明るいうちに帰ってくることができました。

→ヤマレコ
今日は朝起きてからYouTube動画作成してアップしてからラーメン屋に出かけました。
登山の後はコッテリ系が食べたくなります。しかし体中筋肉痛だったので千家本店まで歩いて行くことにしました。
11時半開店なのでゆっくり行ったのですが11時半前に到着。しかし既に10時から営業していました。今の時期は変則的な営業時間になっているのですがなかなかその情報が伝わってこないですね。
それでも運よく営業していたのでそのまま入店。ラーメン並：700円とチャーシューめし：200円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。
店主の麺の湯切りが神業のようでまるで湯切りダンスのように見えました。
海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。決して薄いわけではなくて美味しく感じるんだけどなぜかまろやかさを感じる不思議なスープです。麺もかたさがちょうど良い噛み応えのある麺です。
チャーシューめしも美味しいし、ほうれん草、ラーメンに入っているチャーシューはジューシーで美味しいです。
後半は海苔でチャーシューめしを巻いて食べたのでした。
管理人評価：★★★★★

2021年06月11日昼

ラーメン 光家：横浜市西区

今日も天気が良くて暑かったです。昨日ラーメンを食べてしまってラーメン熱が高まってしまいました。
前から久しぶりに行きたいと思っていた光家に行ってみることにしました。家から微妙に遠くてお店の近くに駐車場がない感じで行き難いイメージだったのですがよく地図を見てみると天王町から歩いてすぐであることに気付いたのでした。
運動のために歩いて行くことにしました。汗だくになる感じです。
お店に到着してみると入口がどこなのか分からなかったのですがどこからでも入れるようでした。
チャーシューメン：900円とライス：100円を注文しました。完全先払い制で先に1000円支払います。先払い制のお店は凄く久しぶりに感じました。好みは麺かため。
ラーメンを待っているとゆで卵が出てきました。水は自分で用意します。
そしてチャーシューメンが出てきました。大きなチャーシューが4枚も入っていました。
海苔をスープの中に沈み込ませようとしたのですがなかなか沈まない感じでした。
スープを飲むとクリーミーでまろやかです。ラーメン大将ほどサッパリしていないのですがこれはこれで凄く美味しいです。
麺はかた過ぎのように感じました。麺のかたさは普通でいいかもしれません。そしてチャーシューが素晴らしかった。食べ応えがあります。
途中で海苔でライスを巻いて食べましたが海苔がしっかりしていて崩れませんでした。
全部食べ終えてからゆで卵を頂いたのでした。
店員さんは女性客には優しくて卵の殻をむいてくれたり水を用意してあげたりしていました。
管理人評価：★★★★★

2021年06月10日昼

つけ麺 はま紅葉：横浜市中区長者町　→ツイッター

今日は朝からいい天気で暑いですね。
今日はリモートワークです。最近ラーメンを食べていないせいか今日は無性にラーメンが食べたい感じでした。
先日ツイッターで教えてもらった日ノ出町駅近くのつけ麺はま紅葉に行ってみることにしました。
本当は歩いて行けばいい運動になるのですが暑かったので京急で行くことにしました。
日ノ出町駅で降りて歩いてすぐでした。
お店に入るとほぼ満席。券売機でじっくりメニューを確認してつけ麺中盛：900円の食券を買って店員に渡しました。麺を選ぶことができて私は平打ち麺にしました。
中盛は茹でる前は340gで茹でた後は578gと書かれていました。
箸が普通のタイプと割箸から選べて良かったです。私は割箸派なのです。
平打ち麺は時間がかかるそうでしたがそれほど待たずに出てきました。最初から麺をスープに付けて食べました。平打ち麺の食感は好きです。このビロビロ感がたまりませんね。
スープは甘じょっぱい感じで美味しかったです。
麺の量は少なくなく多くも無くちょうど良い感じでした。
食後は割スープをしてもらって終了。
帰路も京急に乗りましたが南太田で追い越されるのを待っている間に下車してそこから歩いて帰ったのでした。
管理人評価：★★★★☆

2021年06月03日昼

つじ田 秋葉原店：東京都千代田区外神田　→ホームページ

私は基本的に毎週水曜日に秋葉原の職場に出社します。
そして2週間に1回チャバラの中にあるやなかコーヒーでコーヒー豆を買います。小室スペシャル200g豆のままローストはおススメの9です。
今週はそのコーヒー豆を買う週だったのですが6/2に出社した時に立ち寄ってみたらまさかのお休み。しかたなく翌日コーヒー豆を買うためにもう1回秋葉原にやってきたのでした。
午前中の用事を済ませた後にすぐにチャバラのやなかコーヒーに行って小室スペシャルを注文。そして豆が出来上がるまでの間にラーメン屋に行くことにしました。
先日偶然プレオープンイベントに立ち寄ったつじ田秋葉原店です。
お店に行って見ると行列ができていました。20人くらいいてこれは時間がかかりそう！と思いましたが並ぶことにしました。先に食券を買うらしく券売機へ。
メニューを確認した上で濃厚特製ラーメン：1050円の食券を買いました。確か券売機がスイカに対応していたので1000円以上の物を選びました。そして行列に並びます。
その後少し待ちましたが急に人がどんどん出てきてあっという間に順番がまわってきました。お店の人曰く「サラリーマンが短い昼休みでも来てもらえるように考えている」とのことでした。
席に座った後は、つけ麺の方が沢山出ているようだったので普通のラーメンは後回しになっているようでした。
ラーメンが出てきたらカウンターの下にあった紙エプロンを装着して食べ始めました。濃厚な魚介豚骨、ジューシーなチャーシュー、美しい煮玉子は美味しかった。麺は極太ではなくて太麺でした。
管理人評価：★★★★☆

2021年06月01日昼

横浜家系ラーメン ほどが家：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

ラーメンというものは食べ始めると止まらなくなりますね。
今日も昼は当たり前のようにラーメンを食べに行きました。昨日お休みだったほどが家です。
去年の春以来1年以上ぶりの訪問です。外は天気は良くて清々しい気候でした。
お店に到着すると先客1名。私は券売機でラーメン並：720円とライス：160円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。ライスが少し高額ですね。ラーメンは比較的早く出てきました。
海苔をスープの中に沈み込ませてチャーシューを麺の下に挿入してからスープを飲みます。
クリーミーで美味しい豚骨醤油スープです。クリーミー過ぎて危うく塩豚骨を注文したか！と思ってしまうほどでした。麺は普通。ネギは美味しかったですがチャーシューはイマイチ。
ウズラの玉子は1個だけでは無くてもう少し欲しいですね。
それから海苔はふやけてしまったので急遽ライスを巻いて食べました。
年をとると家系ラーメンはたまに食べると美味しいですね。
管理人評価：★★★★★