2015年06月30日昼

福の神食堂：東京都千代田区外神田

私は基本的に夜は食べません。ラーメンも食べないようにしています。しかし今夜はラーメンを食べました。色々な事情が重なったのです。
まず胃の調子が良くなくて今夜は禁酒をしようと決めていました。禁酒をするにはある程度食べておかないとお腹がすいてしまいます。更に武田の子孫と一緒に帰ることにしたのです。ということで当初は福の軒あたりで安い豚骨ラーメンを食べる予定でしたが、武田の子孫は山形出身で豚骨があまり得意ではなくあっさりした醤油ラーメンが好みなので福の神食堂に決めて現地に向かいました。私のお目当ては煮干し鶏そばでしたが完売とのことで中華そば：700円の食券を買って店員に渡しました。武田の子孫も同じものにしていました。twitterでお店や注文した情報を入力している間にラーメンが出てきました。このお店は色々とこだわっていることがカウンターにも説明書きで分かるのですが、結論からいうと中華そばは普通でした。毎日食べることができるラーメンのような感じです。サッパリしていてあまり刺激もなくてクセのない醤油ラーメンでした。武田の子孫も似たような感想でした。

煮干鶏そばが食いたい。

武田の子孫評価：★★★☆☆（3.5）

管理人評価：★★★☆☆

2015年06月28日昼

アルプス食堂：山梨県韮崎市

昨日の夕方の段階で日曜日は天気が良さそうであることが分かったので急遽韮崎のルートインを予約しました。別館の安い部屋にしました。17時前には家を出て渋滞もなく韮崎インターで降りました。するとちょうど夕焼けがきれいだったのでしばらくの間富士山の写真などを撮りました。そしてルートインに到着。安い部屋は喫煙ルームだったので匂いがきつかったですがなんとかなりました。
そして今朝は5時半起床。6時半から朝食を食べて出発。途中幾つかの史跡をめぐりながら今回の目的地である海ノ口城、海尻城、松原諏訪神社に寄ったところで11時半。今日はこれで終わりにして韮崎に向いました。目的地はアルプス食堂です。既に12時を過ぎていて駐車場は車が沢山止まっていました。お店に入ってみるとちょうどカウンター席が1席空いていたのですぐに座ることができました。すぐにチャーシューメン：800円を注文して待ちました。今日は30分くらい待ってやっと出てきました。スープを飲むと美味しい醤油味のスープです。これが美味しいのです。そして麺を食べるとこれがスープ以上に素晴しい。中太縮れ麺なのですが私の好みの麺なのです。そしてチャーシューも美味しい。今日は山城を2つ攻略したので汗だくで体が塩分を欲していたのでしょう。

最近太り気味なので2軒目には寄らず、そのまま帰宅しました。渋滞もなく15時前には家に着いてしまいました。圏央道は素晴しいです。

管理人評価：★★★★★

2015年06月27日昼その２

自家製麺SHIN：横浜市神奈川区反町　→twitter

らぁめん夢で焼煮干ラーメンを食べてから、歩いて反町まで歩いて来ました。星印は通過。実は自家製麺SHINの期間限定アゴ塩ラーメンが食べたかったのです。お店に到着してみると10人以上並んでいました。私も最後尾に並びました。しかしちょうどお店が開店したらしくどんどんお店の中にお客さんが入って行きました。そして私が食券を買うところでちょうど満席になったようでした。私は券売機で特製アゴ塩らーめん：1000円の食券を買って店内で待ちました。特製は普通のものに比べてチャーシュー1枚、たけのこ1本、味玉が追加されているとのことでした。お店の入口にはクーラーがあってフル稼働していましたが水が垂れてきてしまうので私はお店の外に出て待ちました。回転はあまり良くなくて30分くらいでやっと順番がまわってきてカウンター席に座ることができました。食券を出して待ちました。カウンター席に座ってからはそんなに待たずにラーメンが出てきました。

上の写真のように美しいラーメンでした。スープを飲んでみると美味しい塩味でした。1軒目で濃厚煮干味を食べたばかりだったのでやや物足りなさを感じました。しかし濃いだけでは味わえない繊細な味覚を呼び起こしてくれました。

ここの女性店主はお客さんと積極的にコミュニケーションを取っていました。味の濃い薄いは遠慮なく言って下さいとのことでしたが、もし薄いと言ったらどうするのか考えてしまうし、そもそもこのお店の主張する味を味わいたかったので特に何も言わずに食べ終えました。煮玉子、チャーシュー、たけのこ、どれも良かったです。そして食べ終えて席を立とうとしたら、店主がアゴのしょっぱさは大丈夫だったの？と聞いてきたので驚いてしまいました。

管理人評価：★★★★★

2015年06月27日昼その１

らぁめん 夢：横浜市神奈川区二ツ谷町

今週末はあまり天気が良く無さそうでしたので予定は入れませんでした。朝一番でカーナビのバージョンアップ作業を行いました。これで首都高中央環状線や、圏央道のルートに対応できるようになりました。朝5時からの作業は7時には終りました。そして先日長野に行った時の史跡めぐりのホームページ作成もしなければいけなかったので引き続き資料整理をしました。そして11時が近づいてきたのでラーメンを食べに行くことにしました。天気が良く無さそうだったので行列ができそうなお店に行ってみようと思いながら保土ヶ谷駅まで歩いている間にらぁめん夢に行ってみることにしました。最近煮干ラーメンにはまっているのです。東神奈川駅で降りてお店に向かいました。お店に到着してみると11時20分くらいでしたが行列はできていませんでした。すぐにお店に入って券売機で焼煮干ラーメン：700円の食券を買って店員に渡しました。そして先に具と注射器が出てきました。その後、麺とスープだけのラーメンが出てきました。まずは具を入れずにスープと麺を楽しめということでしょうか？でも私は写真を撮る都合上、先に具を入れてしまいました。そして写真を撮ったのが上の写真です。スープを飲むと美味しい煮干味です。まさに今日食べたかったラーメンはこれです。横浜駅周辺にはこういうラーメンを出しているお店が少ないですね。チャーシューは3種類あって楽しむことができました。途中で注射器に入っているエキスを投入するとまた違った風味を楽しむことができました。

管理人評価：★★★★★

2015年06月24日昼

アキバ商店：東京都千代田区外神田

最近お腹がきつくなっていて昼はサンドイッチばかりの生活でしたが、今日は久しぶりに無性にラーメンが食べたくなり出かけることにしました。外に出てみると暑くてラーメンを食べる気がなくなりました。つけ麺にしようと決めてやすべえに行ったのですが、今日は水道トラブルで営業していませんでした。あまり歩き回るのも疲れるのでアキバ商店に行くことにしました。先客2,3名。私は新メニューの台湾まぜそば並盛：850円の食券を買ってお店に入り、カウンター席に座りました。ネギとニンニクを入れますか？の問いにはもちろんYES。その後どんどんお客さんが入ってきてすぐに満席になってしまいました。ほとんどの人がニンニク抜きにしていました。

そして台湾まぜそばが出てきました。温泉玉子を潰してよくかき混ぜます。パンチのある味に極太麺で食べ応えがあります。そして台湾まぜそばだけに出てくると思われる山椒を一部分に投入してみると更に刺激が強くなったのでそれ以降は山椒の投入は止めました。麺を食べ終え、オススメの食べ方通り、割りスープを入れようとしたのですが、私の目の前にあったポットが不調で店員に変えてもらいました。スープ割り後のスープも美味しかったです。

管理人評価：★★★☆☆

2015年06月21日昼その２

九州大分らぁめん たまがった 横浜西口店：横浜市西区南幸

1軒目の吉村家で満腹になってしまいました。最近ラーメンを食べていなかったので胃が小さくなってしまったのかもしれません。でも一応2軒目を予定していた大勝軒に行ってみました。ここは量が多いし、今大勝軒のラーメンを食べたい気分ではなかったので止めました。ハイハイロウにしようか悩みましたがたまがったに決めました。たまがったは麺の量が少ないのです。
お店の外にある券売機でラーメン：710円の食券を買って店員に渡しました。麺のかたさはかためです。わたしの席は角の狭い場所でした。豚骨ラーメンなのですぐに出てきました。
スープは骨骨しい豚骨スープ。麺はしっかりした極細麺でした。海苔が2枚も入っていたので海苔で麺を巻いて食べてみましたがなかなか良かったです。

それでもやっとの思いで麺を食べ終えました。替玉をする余力も無くお店を出てモアーズ4階のキタムラに行って、EF-S60mmF2.8USMの中古を購入して帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年06月21日昼その１

吉村家：横浜市西区 横浜駅近く →ホームページ

今日は天気も良くないし、散髪に行った後は家でゆっくり過ごす予定でした。でもラーメンだけは食べに行くことにしていました。煮干しラーメンが食べたかったので色々探したのですが横浜には煮干しラーメンはなかなか無くてセンター北まで行けばJINがあるのですがあそこには行ったことがあるし悩みながらとりあえず横浜駅に向いました。浜虎に行って帰りに一酵やに寄ろうと思ったのですが、歩いているうちに気が変わり久しぶりに吉村家に向いました。
今日は雨だしきっと空いているに違いないと思ったのです。しかしお店に到着してみると物凄く混んでいました。40人〜50人は並んでいたと思います。私はおもむろに食券を買うべく店内に進み1万円札を両替してもらってラーメン：660円とライス：110円の食券を買って再び外に出て行列に並びました。しかし回転が良くて30分くらいで店内に案内されました。

私は一番手前のカウンター席でした。食券をカウンターの上段に置いて更に50円も置きました。そして好みを聞かれた時に海苔増しを伝えました。好みは普通にしました。ほとんどの人が麺かためで注文していました。

ということで私のラーメンはほとんど最後に出てきました。まずおろし生姜を投入しました。海苔はスープの中には入れずに1枚ずつ使って麺を巻いて食べました。麺がまろやかになります。スープは醤油が強い豚骨醤油で美味しいです。でも若干薄いように感じました。

チャーシューがジューシーで最高でした。煮豚ではなくて本物のチャーシューです。麺を食べ終えてから海苔でライスを巻いてコショウを振りかけて食べました。

管理人評価：★★★★★

2015年06月14日昼その２

麺処 ら塾：藤沢市 藤沢駅南口近く

らぁめん鴇で醤油を食べた後、藤沢駅に戻って南口に出てら塾に向いました。後で調べたら7年ぶりでした。店内は満席でした。私はチャーシューメン：1080円の食券を買って店内の待合席で待ちました。しかしすぐに順番が来て一番手前のカウンター席に座りました。
店主は強面で気合が入っていてこちらにも緊張感が伝わってきました。そして店主が直々に私の所までラーメンを持ってきてくれました。チャーシューメンでしたがチャーシューは3枚くらいでした。しかし大きかったです。スープは美味しかったですがサッパリとした醤油味でした。スープよりも麺が素晴しかったです。麺はあまり長い間茹でていませんでしたが、しっかりとした感じで食感が素晴しかったです。細いのにしっかりしていてスープも良く絡みました。大きなチャーシューはややパサパサ感がありましたが良かったです。

食後、東海道線、横須賀線を使って帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★★

2015年06月14日昼その１

らぁめん鴇：藤沢市藤沢

昨日の川中島史跡探索は疲れました。膝も痛めましたが一晩寝たら楽になりました。昨日の分のラーメン日記を書いてから今日のラーメン屋を探しました。
そして今日は藤沢に出陣しました。先日オープンしたらぁめん鴇が気になっていたのです。場所を見つけ出すのに少し苦労しました。お店に到着すると外で2名並んでいたので私もその後ろに並びました。その後すぐに店内に入ることができました。私は一番奥のカウンター席に座りました。カウンター席は全部で6席でした。入口の券売機で買った醤油：750円の食券を店主に渡しました。

ラーメンはすぐに出てきました。黄金色の美しいスープでした。飲んでみるとサッパリしているのにコクがありました。麺は中太麺。シナチクとタケノコのようなものが入っていました。チャーシュージューシーな肉とサッパリした鶏の2種類でした。

全部食べ終えた後も、しばらくの間スープを飲んだのでした。

昨日の長野で食べたラーメンが煮干し系でパンチがあったせいかやや物足りなさも感じました。

管理人評価：★★★★★

2015年06月13日昼その２

鍾馗：長野市　長野駅近く

今日は川中島周辺の山城史跡めぐりでした。尼厳山城、寺尾城を攻略後、八幡原史跡公園の近くで見つけた蕪村でラーメンを食べた後、長野駅善光寺口に向いました。目的のラーメン屋は中華そば鍾馗です。

情報によると大阪から移転してきたとのことでした。八十二銀行の駐車場に車を止めてラーメン屋に向いました。場所はすぐに分かりました。お店の前に女性2名がいたのですが彼女達も並んでいるようでした。店内でも待っている人がいて混んでいました。人気店のようです。

そのうち私もお店に入ることができました。並んでいる間に券売機のメニューを見て予習しようと思ったのですが、難しい名前ばかりでどういうラーメンか分からなかったので一番左上にある中華そば：680円に決めました。

その後カウンター席に座ることができ、厨房の中を見ていました。すると店主はスープを作るときに一杯ずつダシを取っていました。手間がかかってるようです。私の中華そばは普通の作り方でした。そしてラーメンが出てきました。

黄金色のスープを飲んでみるとコクのある醤油味で煮干しの風味も感じました。すごく香りが良くて幸せになれました。麺はやや太めの中太麺でコシがありました。チャーシューは2種類入っていてどちらも素晴しかったです。長野に来たら絶対に寄っておきたいラーメン屋だと思います。

管理人評価：★★★★★

2015年06月13日昼その１

蕪村 篠ノ井店：長野市篠ノ井　八幡原史跡公園近く

今日は本当はピロリ菌検査の結果を聞きにいく日だったのですがまだ結果が出ていないようだったので史跡探索に出かけることにしました。場所は長野。

以前からの懸案事項であった尼厳山城です。比高約450m。私は膝が弱いので今回のカメラ機材は必要最低限にしました。

切符は北陸新幹線自由席特急券です。これで始発のかがやき号に乗ろうとしたのですがかがやきは全席指定とのことでしかたなくその次に出発するはくたかに乗りました。

長野には8時過ぎに到着。長野駅がすっかり立派になっていました。レンタカーを借りて尼厳山城に向いました。9時から登り始めて10時半前には山頂に到着。その後別ルートで下山して、その後寺尾城攻略中に膝が痛くなってしまい今日の山城攻めはこれにて終了。

昼になったのでラーメンを食べることにしました。松代から長野駅方面に向って走っていると川中島の八幡原史跡公園の近くにラーメン屋を発見。しかも蕪村というのでそのまま駐車場へ。お店に入ってみると入口で行列ができていました。私は1人であることを告げるとすぐに入店できました。

カウンター席に座ってメニューを見て蕪村そば：680円を注文しました。ラーメンは写真のような感じです。スープは濃厚な魚介系で美味しかったです。山城攻め直後には最高のラーメンです。チャーシュー、長いシナチク、どれも満足できるものでした。

管理人評価：★★★★★

2015年06月10日昼

武骨家 秋葉原店：東京都千代田区外神田

最近、職場のある秋葉原でラーメンを食べていません。もう概ね全てのラーメン屋に行ってしまったのでどこに行ったらいいのか目的がなくなってしまいました。でも今日はラーメンが食べたくなりました。そして家系ラーメンとライスを海苔で巻いて食べたくなりました。向ったお店は武骨家です。外国人が店内に入ろうとしていて中で店員が券売機を英語モードに切り替えていました。しかし私が先に入ったので日本語に切り替わりました。
私は豚骨醤油ラーメン：700円と海苔：100円の食券を買って麺かためで注文しました。ラーメンが出てきそうな頃を見計らってライスを自分で盛りに行きます。そしてラーメンが出てきました。海苔は6枚でした。デフォルトで3枚なのでプラス100円で海苔3枚というのはちょっと高いような気がしました。とりあえず全ての海苔をスープの中に沈み込ませました。そしてすぐに麺を海苔で巻くために海苔を引き出して使いました。海苔の数は限られているのでどうしても1枚の海苔で巻く麺の量が多めになります。しかしラーメンはアツアツなので食べるのに苦労しました。確かに麺だけ食べているとややパサパサ感がありますが海苔で巻くことによってしっとり感があっていいです。そして麺を食べ終えた後はいつものように海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年06月07日昼

げんまん 鶴見西口店：横浜市鶴見区豊岡町

今日はゴルフ強化月間第8弾。メンバーは押山君とヨネックスポチ氏と私でした。場所は南市原GCです。薄暮プレーで14時30分スタートだったので11時にポチ氏に迎えに来てもらって私の車に乗り換えてから押山君の所に11時半に到着しました。鶴見でラーメンを食べていくことにしてげんまんに向いました。近所のコインパーキングに車を止めてげんまんに向いました。先客なし。私とポチ氏は特味噌こってり：800円、押山君は味噌こってりにしていました。

ラーメンはすぐに出てきました。最初に写真を撮ってから山椒を振りかけました。そしてスープを飲みます。濃厚な味噌味のスープです。山椒の刺激も加わってパンチがあります。シャキシャキのモヤシ、太い麺はゴワゴワで食べ応えがあります。玉子は普通でした。チャーシューも普通。モヤシが最後までシャキシャキしていて良かったです。

その後ゴルフをして帰宅したのですが、ポチ氏の車がエンジンがかからなくなってしまいJAFと呼んで調査してもらい、原因はバッテリーの寿命切れとのことでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年06月06日昼その２

つけ麺らーめん春樹 弘明寺店：横浜市南区通町　→ホームページ

今日はピロリ菌の検査のため朝食抜きで病院へ行って検査をして帰宅後遅めの朝食となりました。しっかり食べてからゴルフ練習をしてそのまま弘明寺の中屋であぶらめんを食べました。今日は朝食が遅かったので1杯だけにしようと決めて後は弘明寺商店街を少し歩いて帰ることにしたのですが、その弘明寺商店街に入ってすぐのところで新しいラーメン屋を見つけてしまったのです。つけ麺らーめん春樹です。2年くらい前に二俣川店に行ったことがあります。凄く悩みましたが寄っていくことにしました。お店の外にあったメニューの写真で中華そばが魚介系で美味しそうに見えたのです。先客なし。中国系と思われる店員に中華そばについて聞いてみたのですが良く分かりませんでした。しかし少なくとも私が想像していた魚介系のラーメンでは無さそうでした。もう水も出てきてしまったしこのままお店を出るのも申し訳なかったので濃厚豚骨醤油：720円を注文しました。出てきたラーメンは写真とはチャーシューの大きさが全然違うもので更に落胆しました。スープを飲んでみると確かに豚骨醤油味でしたが物凄くクリーミーな味でした。麺は太麺でしっかりしていました。しかし私が既に満腹になってしまっていたせいでこのラーメンを正しく味わうことができませんでした。次回は空腹時に寄りたいと思います。

管理人評価：★★☆☆☆

2015年06月06日昼その１

中屋：横浜市南区大岡　弘明寺駅近く

今日は朝一番でピロリ菌の検査でした。最近胃カメラ、健康診断と検査続きです。胃カメラは想像以上に大変でしたがピロリ菌検査は全く苦しむことなくできました。息を吐いてから薬を飲んで20分まってからまた息をはくだけでした。そして帰宅後朝食を食べました。そしてすぐにゴルフ練習に行ってからそのまま弘明寺に向いました。久しぶりに中屋に行きたかったのです。今までも何度かお店の前に行っているのですがなぜか営業していない日が多かったです。しかし今日は営業していました。先客1名。私は一番手前のカウンター席に座ってメニューを確認してから納豆キムチちゃ〜しゅ〜油めん：1100円を注文しました。

そのうち厨房からチャーシューを炙っている香ばしい匂いが漂ってきました。そして油めん登場です。チャーシュー沢山、納豆、キムチ、シナチク、それになるとも入っていました。どうやって食べればいいのか悩みましたが油そばはとりあえず良くかき混ぜることだと信じて良くかき混ぜました。しかし色々な物が入っているのできれいに混ぜることができず途中で止めて食べ始めました。麺は太麺。これにキムチ納豆が絡まって微妙な感じです。でもだんだん慣れてきました。チャーシューは香ばしくて良かったです。全体的にインパクトに欠けるように思われましたが体に良さそうな油めんでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年06月05日昼

武骨家 秋葉原店：東京都千代田区外神田

昨日の健康診断でウエストが84cmであることを知って急にデブを自覚してしまいウエストがきつく感じるようになってしまいました。本来であれば今日から自粛ムードなのですが、昨日家系ラーメンの食べ方について新たな方法を教えてもらったので今日は早速試してみることにしたのです。午前中は色々とあって昼は13時半頃になってしまいました。雨が降ってきそうだったしあまり遠くにも行けなかったので武骨家に決めて現地に向かいました。店内は空いていました。券売機で醤油豚骨ラーメン：700円の食券を買って麺かためで注文しました。そして無料のセルフサービスであるライスを盛って自席で待機しました。そしてラーメンが出てきました。海苔をスープに沈み込ませるのは今迄と同じです。そしてチャーシューも麺の下に挿入するのも同じです。スープを飲むのも同じです。そして麺を食べるのも同じなのですが、海苔がふやけてきたところで海苔で麺を巻いて食べるのです。麺は注文通りかためでいい感じでしたが、言われてみれば今まで当たり前だった麺だけを食べるのと比べて海苔で麺を包み込んで食べてみるとまろやかさを感じて美味しかったです。海苔は3枚あるので3回麺を包んで食べました。こうなるとライスを巻く海苔が無くて寂しかったです。海苔のトッピングが必要であることを実感したのでした。家系ラーメンの海苔時代到来です。

管理人評価：★★★★☆

2015年06月04日昼

壱六家 大船店：鎌倉市大船

今日は1年に1度の健康診断の日でした。場所は鎌倉の事務所でした。大船駅から遠いのです。久しぶりに色々な人に会いました。チンコロリンは更にお腹が出ていたし、マニエルも少し体の均衡がずれていました。モッサリーニにも会いました。彼はなんと八王子に住んでいるらしく通勤が大変そうでした。来週から某社に駐在するとのことでした。研修時代と同じような感じで心配になりました。
そして健康診断を終えましたが、ウエストが80→84cmに増えていました。秋葉原のラーメンを食べ続けて早1年。きっと秋葉原のラーメンは太るのです。皆さん注意が必要です。
そして大船駅に向って歩いていたら善次郎氏と偶然再会しました。彼には徳島でお世話になったのですがこれから出張とのことでした。

昼は戸塚の支那そばやにでも寄ろうかと思っていたのですが、大船駅まで来てみると戸塚で途中下車するのは面倒なので大船でラーメンを食べていくことにしました。そして久しぶりに壱六家に寄ってみることにしました。昔大船には壱六家は3軒もあったのですが今は元の1号店のみのようです。その元1号店に入りました。券売機でラーメン：680円と小ライス：100円の食券を買ってカウンター席に座りました。好みは麺かためです。そしてラーメンとライスが出てきました。

海苔をスープに沈み込ませてからチャーシューの上に麺を乗せます。そしてスープを飲みます。壱六家といえばクリーミーな豚骨醤油のスープですが、なんかちょっと違いました。クリーミーじゃないのです。私が健康診断で朝抜き＋バリウム飲んだばかりだったせいか、それとも味が落ちたのか、はたまた偶然そういう味のスープが出ていただけなのかは不明です。麺を食べ終えた後は海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振りかけて食べたのでした。

管理人評価：★★☆☆☆