ラーメン福の神食堂

2015年07月14日昼

先週末から急に夏になってしまいました。昨日は暑くて昼に外に出かける気も起こりませんでしたが、今日は良く考えてみて冷たいラーメンを探すことにしました。
福の神食堂の限定メニューで冷し煮干し塩そば味玉付き：880円というものがあったので「煮干し」に引かれて行ってみることにしました。外は暑かったです。お店に到着するとまだ店内は空いていました。券売機で「限定A玉子」：880円のボタンを押して食券を店員に渡しました。私はいつも一番手前のカウンター席に案内されるのですが今日もそうでした。そろそろここが定位置になりそうです。

ラーメンはすぐに出てきました。美しいラーメンでした。早速スープを飲もうとしたらスープがゼラチン状でした。なので麺を食べようとするとゼラチンスープが物凄くよく絡みます。冷たいスープは味気ないと思っていたのですが、これは常識を覆させるアイデアですね。煮干しの風味は最初はしたのですが、その後は分からなくなりました。2種類のチャーシューも美味しかったです。煮玉子も素晴しかった。生姜を少しずつ混ぜながら麺を食べ進めるとサッパリとしていて涼しく頂くことができました。

管理人評価：★★★☆☆

2015年06月30日昼

私は基本的に夜は食べません。ラーメンも食べないようにしています。しかし今夜はラーメンを食べました。色々な事情が重なったのです。
まず胃の調子が良くなくて今夜は禁酒をしようと決めていました。禁酒をするにはある程度食べておかないとお腹がすいてしまいます。更に武田の子孫と一緒に帰ることにしたのです。ということで当初は福の軒あたりで安い豚骨ラーメンを食べる予定でしたが、武田の子孫は山形出身で豚骨があまり得意ではなくあっさりした醤油ラーメンが好みなので福の神食堂に決めて現地に向かいました。私のお目当ては煮干し鶏そばでしたが完売とのことで中華そば：700円の食券を買って店員に渡しました。武田の子孫も同じものにしていました。twitterでお店や注文した情報を入力している間にラーメンが出てきました。このお店は色々とこだわっていることがカウンターにも説明書きで分かるのですが、結論からいうと中華そばは普通でした。毎日食べることができるラーメンのような感じです。サッパリしていてあまり刺激もなくてクセのない醤油ラーメンでした。武田の子孫も似たような感想でした。

煮干鶏そばが食いたい。

武田の子孫評価：★★★☆☆（3.5）

管理人評価：★★★☆☆

2015年04月17日昼

今日はいい天気でした。それに暖かかったです。昼はラーメンを食べるために出かけました。歩きながら久しぶりに福の神食堂にいくことに決めて現地に向かいました。店内に入るとほぼ満席でした。券売機でメニューを確認すると限定で浅蜊と鶏白湯の桜そば：900円の食券を買って店員に渡しました。席はカウンター席の角の席になってしまいかなり座り難かったです。

そしてしばらくしてラーメンが出てきました。一見すると普通の鶏白湯スープのラーメンのように見えましたが浅蜊の存在にすぐに気がつきました。スープを飲むとトロリとしたクリーミーな鶏白湯スープでした。

そして麺を引き上げてみるとピンク色で桜の香りがする細麺でした。麺自体はやや柔らかかったです。特徴ある麺だったので飽きてくるのですが、浅蜊を食べると味がリセットされて飽きずに食べることができました。

帰路、ヨドバシカメラでiMacをいじってから職場に戻ったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2014年12月05日昼

モミジというラーメン屋さんがあって先日行ったら、新しい味を検討するため11月中は休んで12月から再開する旨書いてあったので今日行ってみることにしました。
しかしシャッターが閉まっていて貼紙もしてありませんでした。しかたなく福の神食堂に向いました。ここは営業していました。前回は濃厚鶏茸そばを食べたので今回は初めてとなる塩そば：700円にしてみました。塩は長崎県産、モンゴル産、ヒマラヤ産をブレンドしたそうです。ご飯無料サービスも注文しました。

そしてラーメンが出てきました。透きとおった黄金色のスープは美しかったです。スープを飲んでみると優しい塩味といった感じです。決して濃厚な塩味ではないので物足りなさを感じるかもしれませんがマイルドな味です。麺はやや細めのストレート。2種類のチャーシューはジューシーで美味しかったです。麺を食べながらご飯も食べました。

管理人評価：★★★★☆

2014年11月11日昼

今日も昼はラーメンを食べることにしていました。昨日モミジの帰り道で通りかかった福の神食堂の限定メニューが気になっていたので行ってみることにしました。道路が濡れていたので傘を持って出発しました。寒かったのですが上着を着ないまま外に出てしまいました。場所は分かっているので迷わずに到着。
券売機を見ると上の方に写真付きで濃厚鶏茸そば：880円＋替玉：100円と紹介されていて券売機では限定Bボタンを押してくださいと書かれていたので限定Bボタンは2つありましたが同じものだろうと思って押して出てきた食券を見ると980円と書かれていたので、ボタンを確認すると限定Bボタンには880円と980円の2種類あって私は980円の方を押してしまったのでした。替玉は要らないと思い、店員に食券を買い間違えてしまった旨伝えると、煮玉子無しということですね？と言われて愕然としました。煮玉子のことなどどこにも書いてなのに…。煮玉子付であれば980円でもいいと思って、それなら煮玉子付きでお願いします。ということになりました。結局私が注文したのは濃厚鶏茸そば煮玉子付き：980円です。なんでみんなは間違えないのだろうと不思議でした。

そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると昨日のモミジより更にクリーミーでした。しかも椎茸との相性が良くて幸せになれました。麺は平打ち麺っぽくてツルツルしていました。スープがよく絡んだので美味しいスープの味がしっかり付いていて良かったです。煮玉子も美味しかったです。私はスープは飲まない派なのですが、昨日に引き続きレンゲを止めることができず、最後はレンゲを使うのをやめて器を持ってスープを飲み干してしまったのでした。
管理人評価：★★★★★

2014年06月26日昼

今日も昨日に引き続いて外に出かけてみました。今日は折りたたみ傘を持参しました。昨日気になっていた2軒のうちのもう1軒である福の神食堂です。お店に入ったときは空いていました。券売機で中華そば：700円の食券を買って店員に渡しました。白いご飯か鶏そぼろご飯のうちいずれかを選ぶことができるとのことでしたが止めておきました。そして中華そばが出てきました。透きとおった醤油味のスープでした。

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中華そば・塩そばのこだわり

動物清油スープ

鳥取産大山地鶏をベースに、げんこつ、背ガラと香味野菜を加え、素材本来の旨み＝甘みを、弱火で丁寧に抽出しました。

魚介系和だし

本花鰹をメインに真昆布、サバ節、イワシ、煮干しを合わせた滋味深い味わいの和だし。

麺

北海道国産小麦を使い、24番の細麺を使用。歯切れが良く、小麦の風味を生かしました。

醤油かえし

小豆島産、九州産の醤油をブレンドし、醤油の旨味とコクをバランスよく合わせました。

塩かえし

長崎県藻塩、モンゴル岩塩、ヒマラヤ岩塩の三種類を使用。旨味のベースには大量の干し貝柱を使用しスープに深みを出しています。

（店内説明資料より）

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上記説明に書いてある通りですが、サッパリしていて麺もコシがあったし、2種類のチャーシューが美味しかったです。

管理人評価：★★★★★

2011年04月19日昼

今日は朝から秋葉原に用事がありました。秋葉原といえばいつも病院に行っていましたが、今回は仕事でした。同行者である良くある苗字氏は一度来たことがあるところとのことで前回は帰る途中に影武者というラーメン屋に寄ったとのことでした。現場に到着して少し待っている間に北かまを発見してしまいました。北かまは昔弘明寺にあって神保町に移転したのですがそこの2号店のようです。用事が終わって近所でオススメのラーメン屋を聞いてみたところはやり北かまとのことで我々も行ってみることにしました。11時過ぎ頃だったのですがまだ営業しておらず断念。そのまま南下して行き、影武者を通り過ぎて少し行ったところで福の神食堂というラーメン屋を発見して思わず入店してしまいました。後で分かったのですが今年の2月にオープンしたお店であるとのことでした。私は中華そば：680円（上の写真）と鶏そぼろごはん、良くある苗字氏はマル得中華そばの大盛：1000円と鶏そぼろごはんの食券を買いました。平日の11時から15時の間はごはんか鶏そぼろごはんがサービスとのことでした。マル得はチャーシュー2倍、味玉、ネギ増しとのことでした。ラーメンが出てきたときにはスープの表面が一部固まっていました。スープは美味しい魚介豚骨で、麺が中太縮れ麺でコシがあって素晴らしい食感でした。鶏そぼろごはんは量が少なめで私にはちょうど良かったです。

よくある苗字氏評価：★★★☆☆（3.6）
管理人評価：★★★★☆