ラーメン日記 2013年08月
中国料理
和中餐館:横浜市保土ヶ谷区 保土ヶ谷駅近く
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2013年08月31日昼その1 横浜家系ラーメン
ほどが家:横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く
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2013年08月30日昼 手作りの味噌らーめん
味噌樽:東京都江東区豊洲
昨日、帰宅時に有楽町のビックカメラで70Dを見ようとしたのですが先客がいて断念。今日はノジマデンキ内にあるカメラ売り場でいじれるかもしれないと思って曙さんと豊洲2号氏を味噌樽に誘いました。曙さんはどみそは駄目なんですが味噌樽はOKなのです。 私の味噌チャーシューはチャーシューはイマイチでしたが、麺は卵麺で良かったです。味噌スープもクリーミーでしたがやっぱりどみそと比べるとレベルが落ちると思います。すぐに唐辛子とチーズを投入しました。味玉は良好。全体的なバランスは良く満足できる一杯でした。 好みにこだわりの強い曙さんは昔ながらの醤油ラーメンを想定していたらしく期待外れだったようです。豊洲2号氏のラーメンは辛すぎたようです。彼は何を食べても評価が3.3のようです。 豊洲2号氏は食べるのが遅いので、私はさっさとノジマデンキに行ったのですが70Dは展示されていなかったのでした。 豊洲2号氏評価:★★★☆☆(3.3) 曙さん評価:★★☆☆☆ 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月28日昼 ど・みそ
ららぽーと豊洲店:東京都江東区豊洲
今週は豊洲1号氏が夏休み、そして今日は曙さんもAM不在だったので、豊洲2号氏と私の2名でした。実は豊洲2号氏は食べ物の好みがあまりないらしくいつもは好みの激しい豊洲1号氏の食べたいお店に付き合っているようでした。豊洲1号氏は味噌、魚、酒が苦手なので当然普段はそられのキーワードが連想されるお店には行けないのです。そして曙さんも意外と好き嫌いがあるようで例えばららぽーとのどみそなどは苦手らしく行こうとしません。豊洲1号氏や曙さんと一緒に昼を食べていた豊洲2号氏が普段どうしても食べられないどみそに行くことにしました。 豊洲2号氏評価:★★★☆☆(3.3) 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月25日昼 大安食堂
上越店:新潟県上越市
メニューを確認して、大安ミニチャーハンセット:860円を注文しました。醤油ラーメンとチャーハンのセットでした。店員が醤油ラーメンがオススメであるというので醤油にしました。また麺が細麺か中太麺から選べましたがこれも店員のオススメである中太にしました。後で分かったことですが中太といっても平打ち麺でした。 汗をかいていたのでいい塩分補給になりました。醤油スープは美味しかったし、チャーシューも良かった。麺はコシがあったし満足できました。チャーハンは普通でした。 その後、ガクト謙信を見た後、疲れたので予定より早めの電車で帰宅したのでした。越後湯沢から上越新幹線で帰ってきましたが長野新幹線とは比べ物にならないほど早かったです。 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月24日昼その2 つけめん玉
ラゾーナ川崎プラザ店:川崎市 ラゾーナ川崎 →ホームページ
後半はかなり満腹になってしまい辛かったですがなんとか食べきることができました。 食後、ラゾーナの中にあるビックカメラに寄ってカメラをいじくり回してから帰宅したのでした。途中最寄駅で明日の電車の切符を購入したのでした。 管理人評価:★★★★★ |
2013年08月24日昼その1 麺屋
一燈 ラゾーナ川崎プラザ店:川崎市 ラゾーナ川崎 →ホームページ
醤油だったので物足りなかったらどうしよう?と不安でしたがそんな不安は一瞬で払拭されました。コクのある醤油味のスープでした。ネギが沢山入っていたし、2種類のチャーシューも美味しかったです。それから煮玉子が最高でした。しっかりと味を感じることができた煮玉子は久しぶりに美味しかったです。中太麺もスープが良く絡んで美味しかったです。 管理人評価:★★★★★ |
2013年08月22日昼 つけめんTETSU ららぽーと豊洲マリーナキッチン店:東京都江東区豊洲 →ホームページ
この日は夜、曙さんを誘ってららぽーとで開催されているアジアンビアガーデンに行ったのでした。こんな写真や、こんな写真が撮れました。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月21日昼 らぁめん
はまじん:横浜市中区曙町
そして昼になったのでラーメンを食べるために出掛けました。今日は全くあてがありませんでした。こういう時はいつも伊勢佐木モールに行くことにしています。16号線沿いのコインパーキングに車を止めて16号沿いを歩いていたらはまじんというラーメン屋を発見したので入店してしまいました。先客2名。 カウンター席に座ってメニューを確認してはまじんみそラーメン+ミニ丼:1000円を注文しました。ミニ丼はミニチャーシューあぶり丼を選択しました。はまじんみそラーメンが850円でミニ丼単体は350円なのでかなりお得感があります。 雑誌などで紹介されたことが書かれていました。店主は色々なラーメン屋や中華街のお店などで料理を経験して今年このお店をオープンさせたとのことでした。 しばらくしてラーメンが出てきました。大きい器でした。野菜タップリ味噌ラーメンみたいな感じでした。スープを飲んでみると甘辛味噌味でした。麺は柔らかめでやや平麺のような感じでした。野菜が沢山入っていて逆に麺の印象が薄れました。 ミニ丼は正直言ってかなりイマイチでした。炙りチャーシューは2枚しか入っていないしタレも少ないし、味も私の好みではありませんでした。 管理人評価:★★☆☆☆ |
2013年08月18日昼その2 麺家
ぶらいとん:東京都品川区旗の台
管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月18日昼その1 中華そば
多賀野:東京都品川区中延 →ホームページ
そのまま再び行列に並び、カウンター席に案内されました。厨房の中ではおじさんがラーメンを作っていました。そしてラーメン登場です。写真撮影はf2.0まで開放してピントがずれてしまい失敗。スープを飲んでみるとサッパリとした中華そばでした。麺は太めでコシがありました。チャーシューが沢山乗っていて煮玉子も入っていました。麺の量はやや多めでした。本当にサッパリとしたラーメンでこれなら毎日食べることができると思えるようなものでした。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月17日昼その2 博多ラーメン康隆:横浜市南区弘明寺町
ラーメンはすぐに出てきました。確かにバリカタ麺でしたが、スープがイマイチでした。豚骨っぽさがあまり感じられませんでした。麺の量は普通でした。替玉無料でしたが、満腹になりつつあったので無理せず1杯だけでやめて店を後にしたのでした。帰宅後午後もほとんど寝ていたのでした。 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月17日昼その1 琉二家:横浜市南区
弘明寺商店街内
しばらくしてラーメンだけ出てきたのですがネギ丼がなかなか出てきませでした。私の場合は両方出てきてから写真を撮らなければならないのでネギ丼が出てくるまで待ちました。そしてネギ丼も出てきて写真を撮りました。 海苔をスープの中に沈み込ませてからスープを飲みます。ここの家系ラーメンは本当にクリーミーです。松壱家系の中でもかなりクリーミーな部類ですね。あまりにもクリーミー過ぎてもっとシャープな直系の味が恋しくなるほどです。でもこれはこれで美味しいのです。麺のかたさもなかなか良くて満足できます。 ラーメンを食べ切る前からネギ丼にも手を出し始めました。ネギが大量に入っていました。ゴマ油の風味で喉に効きそうでした。後半は無理やり海苔でネギライスを巻いて食べたのでした。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月16日昼 万豚記
アーバンドックららぽーと豊洲店:東京都江東区豊洲
出てきた担々麺のスープを飲んでみると辛かったです。しかも山椒で舌がヒリヒリ状態でした。しかし徐々に慣れてきました。風邪気味で喉が痛かったのでかなり、辛かったですが次回は健康な時にまた注文してみたいです。麺は平麺だったような気がします。 この日は夜、汐留にベリーダンスを見に行ったのでした。いい場所が確保できたのでまぁまぁの写真が撮れました。 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月15日昼 海風龍號
ららぽーと豊洲店:東京都江東区豊洲
今日はEOS-Mを自宅に忘れてきたのでiphone5で撮影したのですがやっぱり色が変ですね。味は確かにマイルドで麺は平麺?のような感じでした。麺を食べ終えた後は無料のライスを食べながらスープを飲んだのでした。 帰宅途中に昨日に引き続いてヨドバシカメラに寄りましたがレンズをいじっただけでそのまま帰宅しました。 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月11日昼その2 日高屋
二俣川南口店:横浜市旭区二俣川 →ホームページ
そしてあっという間に出てきました。お客を待たせない素晴しいお店でした。水も先ほどの春樹の生ぬるい水なんかより美味しい水でした。 しかし中華そばは値段どおりという感じでした。麺がゴムみたいでスープもザラザラ感がありました。中華そばを食べてもまだ物足りなさを感じましたが、そのまま横浜に出ていつものようにヨドバシカメラでキャノンの店員とカメラの話をして帰宅したのでした。 その後自宅のLANの改修作業をしていてインターネットにつながらなくなるアクシデントも発生してしまい散々な日曜日の午後になったのでした。 管理人評価:★★☆☆☆ |
2013年08月11日昼その1 つけ麺らーめん春樹
二俣川店:横浜市旭区二俣川 →ホームページ
店内に入るとカウンター席に案内されました。メニューを見て超濃厚魚介とんこつつけ麺:790円 の普通盛り:350gを注文しました。なんと900gまで無料とのことでした。太麺なので茹で時間が8分かかると書いてありました。確かに少し待ちました。普通盛り350g(女性向け)、大盛り500g(男性向け)と書いてありましたが確かに私が注文した普通盛りは350gとはいえ少なめでした。 麺はかなりゴワゴワ感のある極太麺でした。スープはドロドロ。三田製麺所のスープと同じくらいでした。具が別盛りで出てきたので先ずこれをスープに投入してから麺だけ食べてみてから普通に食べました。次回は普通のラーメンも食べてみたいと思いました。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月10日昼その2 一蘭
横浜西口店:横浜市西区南幸 →ホームページ
店内はクーラーが効いていたので汗だくになることはありませんでした。やっぱりスープのあるラーメンは美味しいですね。 いつもは「夏にクーラーを入れている店は邪道だ」みたいなことを言っていましたが、やっぱりクーラーは偉大ですね。 ラーメンはもちろん美味しかったです。ちょっと前は一蘭はあまり好みではなかったのですが、最近は美味しいと感じます。細麺と豚骨スープ、それにピリ辛がいいですね。麺を食べ終えた後はライスとスープを交互に口の中に入れたのでした。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月10日昼その1 博多
一風堂コレクション 横浜西口店:横浜市西区南幸 →ホームページ
太い麺の上に肉が乗っていてピリ辛のようでした。最初によくかき混ぜてから食べましたが、冷し中華っぽくてガッカリ。冷し中華は苦手なのです。でもちょっと違っていました。酢の味がなくてピリ辛だったのでそれなりに楽しめたのでした。 暑い日はこういう食べ物がいいですね。 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月05日昼 今日もラーメンが食べたい雰囲気でした。隣に座っているあけぼのさんを黒琥を誘ってみたら快諾を得たので麺屋黒琥に向かいました。黒琥には以前途中まで向かった時にその日は水曜日で休みだったので食べられなかったことがあったのです。今日は火曜日なので営業していることを確認した上で現地に向かいました。先客1名。奥の席に座ったのですがクーラーの効きが弱くて暑かったです。私は魚介とんこつつけ麺:800円(写真左)、あけぼのさんは黒琥ラーメン:800円(写真右)をそれぞれ注文しました。その後どんどんお客さんが入ってきました。そして先にラーメンが出てきてからしばらくしてからつけ麺が出てきました。このお店はもともと麺が太いのでつけ麺が美味しいのです。並でしたが麺の量は400gとのことでした。コシのある太麺は美味しくて豚骨醤油味のスープとの相性は良かったです。麺を食べ終えた後テーブルの上にあった山椒を降り掛けて飲んでみましたがあまり変わりませんでした。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月05日昼 ど・みそ
ららぽーと豊洲店:東京都江東区豊洲
濃厚な味噌味はガツンと来ました。太い縮れ麺もコシがあって美味しかったです。煮玉子も良かったし、分厚いチャーシューもジューシーで最高でした。満足できる一杯でした。食後は本屋に行ってカメラ雑誌を見たのでした。 今月に入ってラーメンを食べ始めて体重が2Kg減りました。ラーメンダイエット順調です。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月04日昼 和風らーめん
味のほうさく:横浜市南区
でも今日は暑かったのでサッパリとしたサラダ麺で良かったと思います。 管理人評価:★★★☆☆ |
2013年08月03日昼その2 香家
スタイル 横浜ザ・ダイヤモンド店:横浜市西区南幸 →ホームページ
最後は青鬼のスープを飲みながらライスを食べたのでした。 管理人評価:★★★★☆ |
2013年08月03日昼その1 麺や維新:横浜市西区北幸 →ブログ
お店の壁に貼ってあった説明によると営業は8月20日までで、目黒のお店は10月にオープンするとのことでした。しかしこの場所には姉妹店が8月23日にオープンするということも書いてありました。 そしてつけ麺が出てきました。麺はスープの中に入っていて、この麺を別の皿に入っているスープに付けて食べるようです。そして麺を食べ終えたら麺が入っていたスープを割りスープにして最後に飲むようです。 麺は細くてぬるっとした感じの麺でした。スープはサッパリとしていて涼しげで良かったです。 管理人評価:★★★★☆
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