ラーメン日記　2021年03月

2021年03月30日昼

稲田堤の六等星がどうしても気になります。ツイッターでは11:00からの昼の部と夜の部の営業と書いてあったのですが、ラーメンウォーカーでは平日は夜のみの営業で土曜日だけ昼も営業と書かれていました。どれが本当の情報か分からないまま今日も稲田堤駅へ。
お店に行ってみるとシャッターが半分だけ空いていたので中にいた人に今日の営業について聞いてみたら今日は夜の営業とのことでした。
しかたなく今回も別のラーメン屋へ。京都ラーメン森井の横にあった武蔵家です。
結構賑わっていました。券売機でラーメン：650円の食券を買ってから引き続き海苔マシのボタンを探したのですが見つけることができませんでした。カウンター席に座って食券を渡してから海苔マシ分50円を現金で支払いました。好みは麺かためです。
それから無料のライスも注文しました。小中大と選択できるらしく中盛にしました。
写真のようにライスはしっかりした量がありました。しばらくしてラーメンが出てきました。
海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入してスープを飲みます。このスープの味がちょっと私の好みに合いません。麺はかためで美味しかったです。海苔もしっかりしていて崩れることがありませんでした。チャーシューは普通。
食後ヨドバシカメラから予約していたレンズのフードが入荷したとの連絡があり、その日のうちに受け取りに行ったのでした。2か月かかる予定だったのに5日で入手することができました。

管理人評価：★★★☆☆

2021年03月28日昼

京都ラーメン森井稲田堤本店：川崎市多摩区菅　→Facebook

今日は天気が悪い予報だったので家に居ることにしました。そして昼はラーメンを食べることにしてラーメンウォーカーを見てラーメン屋を探しました。
そして麺や六等星に決めて10時前には家を出ました。武蔵小杉で南武線に乗り換えて稲田堤という駅で人生で初めておりました。
雨が降り出しそうな感じでした。早めに到着してしまったのでコンビニでカフェラテを飲みました。その後まだ時間があったので駅周辺を探索したところ、武蔵家や森井などのラーメン屋がありました。森井は既に営業していました。朝9時から営業しているようでした。
そして5分前になったので六等星に行ってみると既に1人お店に並んでいる人がいたので私も後ろに並びました。そして11時を過ぎたのにお店が営業しないので中にいた人に今日の営業時間を聞いたところ、今日は定休日であるとのことでした。
仕方がないので先ほど見つけておいた京都ラーメン森井に行ってみることにしました。先客1名。清潔感のあるお店でした。券売機で特製塩ラーメン：980円の食券を買って店員に渡しました。麺の好みを聞かれました。券売機の横に好みの指定方法が書いてあったので分かりやすかったです。麺の太さは細麺を選択。かたさはかため。そしてネギ増しにしました。カウンター席に座りましたが暖房が良く効いていて暑かったのですぐに上着を脱いでTシャツ1枚になりました。そしてラーメンが出てきました。
スープを飲んでみると薄めの塩味スープでした。麺は指定通り細麺で美味しかったです。チャーシューは普通。ネギはシャキシャキしていました。味玉の半熟具合も素晴らしかったです。

管理人評価：★★★☆☆

2021年03月27日昼

ラーメン大将錦町店：横浜市中区錦町

明日が天気が悪いらしいので今日は横浜の桜が見れる公園巡りをすることにしました。まずは三渓園。9時開園とともに入園。ちょうど見頃を迎えていました。次に本牧山頂公園。ここは想像以上に桜が素晴らしくておススメです。
そして11時頃になったのでラーメンを食べることにしました。近所にラーメン大将があるのでそこに決定。前回は日曜日に来てしまって休みだったのです。
今日は問題なく営業していました。私は券売機でキムチラーメン：750円とライス：100円の食券を買いました。好みは麺かためでネギ増し。母はラーメン：650円でネギ増しにしました。
ラーメンはすぐに出てきました。スープは本店ほどアツアツでないのが良いのかもしれません。薄く感じる豚骨醤油なのになぜか美味しく感じる不思議な味なのです。
麺も素晴らしい歯ごたえと喉ごし。このラーメンにはキムチが合います。チャーシューは控えめですがこれも美味しい。ネギ増しもおススメです。海苔が2枚しか入っていないのが残念です。後半は海苔でライスを巻いて食べたのでした。
食後は元町に行って元町公園、港の見える丘公園にも立ち寄りましたが公園も元町も中華街も凄く混んでいました。

管理人の母評価：★★★★☆（4.5）

管理人評価：★★★★☆

2021年03月24日昼

麺と餃子の工房麺屋食堂：横浜市保土ヶ谷区岩井町

毎週水曜日は週に一度の出勤日なのですが、今週の出勤日は木曜日なのです。従って今日は在宅リモートワークの日です。
平日の昼は近所のカモメパンまでパンを買いに行くことが唯一の運動で日課になっていたのですが、このカモメパンは毎週水曜日が休みであることを昨日知ったのです。
ということで今日はラーメンを食べに行くことにしました。とは言っても遠征はできないので近所のラーメン屋で済ませることにしました。
向かった先は保土ヶ谷駅の近くにある麵屋食堂です。入口の看板で軟骨ソーキらぁ麺が紹介されていたのでそれに決めて入店。
券売機で軟骨ソーキらぁ麺：950円の食券を買って店員に渡しました。注文時には無料の小ライスも注文しました。
そして軟骨ソーキらぁ麺が出てきました。スープを飲んでみると普通に美味しい麺屋食堂の味のスープです。魚介系豚骨スープです。麺もシコシコした美味しい麺でした。麺屋食堂のラーメンにソーキ肉を乗せたラーメンですね。
ソーキ肉は甘くて骨まで柔らかくて美味しかったです。

管理人評価：★★★★☆

2021年03月21日昼

担々麺麺山椒：横須賀市追浜町　→ツイッター

今日は朝から悪天候でした。もともと今日は横須賀の麺山椒に行くことにしていたのですが、これだけの悪天候だったら日頃大混雑していて近寄れない吉村家とかに行こうかと悩みましたが、やっぱり予定通り麺山椒に行くことにしました。もちろん車で行きます。
追浜駅に来ると国道16号線がアーケードになっていて雪国の商店街を彷彿とさせます。そして予定していたコインパーキングに車を止めることができてお店に向かいました。
行列はできていませんでしたが店内に入ってみるとほぼ満席でした。私は券売機でメニューを確認してから担々麺：890円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。
辛さとシビレ度を5段階で指定できるようで、どちらも普通：3にしました。
そして先にライスが出てきてその後すぐに担々麺も出てきました。スープを飲んでみるとスープの表面に浮いている泡のようなものがマイルドさを更に強調している感じでした。辛さもシビレさもちょうど良くて素晴らしいスープでした。これだけでも担々麺好きの母を今度連れてこようと思いました。
そして麺を引っ張り出してみてビックリ。太い平打ち麺でビラビラしている感じです。これに担々麺のスープが良く絡んで素晴らしかったです。
卓上に置いてあったピーナッツを振りかけてみると香ばしくて更に魅力がアップしました。
これを食べながら食べるライスも最高でした。全部食べ終えた後もスープを飲む行動は終えることなく続き完食してしまったのでした。

管理人評価：★★★★★

2021年03月20日昼

横浜ラーメン渡来武総本店：川崎市中原区小杉町　→ツイッター

今日も朝4時半過ぎに起きて昔の大河ドラマ「八重の桜」を2話見ました。
その後読書。腰の調子が良かったので大岡川まで散歩しました。今日は腰の状態が非常に良いです。桜はまだ5分咲きくらいでした。
そして10時過ぎには家を出て武蔵小杉の渡来武に向かいました。お店は東横線の武蔵小杉駅のすぐ近くでしたが、横須賀線側の出口からは少し歩きました。
行列に並ぶことはありませんでしたがほぼ満席状態でした。外の券売機でメニューを確認して一番左上にあった渡来武ラーメン：1000円の食券を買いました。ライスは無料で食べ放題とのことでしたのでそのまま食券を渡しました。好みは麺かため。無料のライスも注文。大中小から選べるとのことで中盛にしました。
しばらくして先に中盛のライスが出てきてその後すぐにラーメンが出てきました。
海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューも麺の下に挿入します。そしてスープを飲みます。骨々しい豚骨醤油スープでした。海苔で麺を巻いて食べました。麺はかためで注文しましたがかたくありませんでした。ほうれん草はシャキシャキ感があって美味しかったし煮玉子も美味しかったです。
チャーシューがジューシーで量もたっぷりあって良かったです。海苔はしっかりしていて後半にライスを巻いて食べるときも崩れることなくしっかりしていました。

管理人評価：★★★★☆

2021年03月14日昼その２

みそらーめん美味そ：横浜市南区前里町　→インスタグラム

今日はもともと淡麗拉麺己巳に行く予定で平戸桜木道路を歩いていたのですが、カレータンタン麺屋の少し手前の所で「みそらーめん」の看板を発見してしまったのです。
それでも予定通りそのまま淡麗拉麺己巳に向かってラーメンを食べました。そしてそのまま来た道を引き返して先ほど発見しておいた味噌ラーメン屋に立ち寄りました。
お店の名前は「美味そ」というのだそうです。一見ラーメン屋さんには見えなくて、居酒屋さんが昼にラーメンを提供しているように見えてしまいました。
メニューはあまりしっかり見ずに味噌ラーメン：850円を注文しました。話によると今年の2月8日にオープンしたとのこと。夜はお酒も飲めるようでした。
そして味噌ラーメンが出てきました。野菜たっぷりの味噌ラーメンでした。
途中で店主がサバ味噌煮は好きかどうか聞いて来たので好きです！と答えるとサバ味噌煮をサービスで提供してくれました。サバ味噌ラーメンというメニューもあったのです。頂いたサバ味噌煮を味噌ラーメンの上に乗せて食べましたが美味しかったです。最近連食はしていなかったのでお腹がパンパンになってしまったのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2021年03月14日昼その１

淡麗拉麺己巳：横浜市中区野毛町　→ホームページ

野毛に淡麗拉麺己巳（つちのとみ）というラーメン屋あることは最近知っていたのですが、週末を終えて1週間が始まると「そういえば先週末に行き忘れた」を何度も繰り返していました。
しかし今週末は週末のうちに気が付きました。日曜日は10時から営業しているみたいだし、運動不足解消のため歩いて行くことにして10時頃には出発。
お店には10分前に到着しましたがまだ営業しておらず1人並んでいたので私もその後ろに並びました。彼はラーメン二郎を愛するラーメン好きの方のようでした。→ツイッター
そして11時に開店。私は券売機で味玉淡麗醤油らーめん：900円の食券を購入してカウンター席に座りました。
そしてしばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると美味しい醤油ラーメンのスープです。思わずはやし田のラーメンかと思ってしまいました。味がよく似ていました。美味しいのですが似たような味なので新鮮味がありませんでした。
それでも麺、チャーシュー、シナチク、味玉どれもレベルが高くて美味しかったです。

途中から券売機が故障してしまったようでずっとピーピーと音が出ていてちょっと嫌な雰囲気のまま食べ終えてしまったのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2021年03月13日昼

Sagamihara欅HANARE：相模原市南区松が枝町　→ツイッター

先週小田急相模原まで行ったにも関わらず、目的地だったSagamihara欅HANAREは臨時休業だったので今週末に再度行ってみることにしました。
今日は朝から雨でしたが少し小降りになっていました。早めに到着してしまったので小田急相模原駅の周辺を少し走っていたらなんと東海大相模がありました。こんなところにあったのですね。
そして開店5分前くらいになったのでコインパーキングへ車を止めてお店に向かいました。私が一番乗りでした。
店内の券売機でメニューを確認して、ラーメンウォーカーで紹介されていた醤油背油の写真が店内に貼ってあったので店員にその写真が味玉醤油らーめん：900円であることを確認してから食券を買いました。
一番奥のカウンター席に座ってラーメンを待ちました。そしてしばらくして写真のような美しいラーメンが出てきました。
スープを飲んでみると美味しい醤油味のスープです。これに背油が入っていて物凄く独特な感じでした。麺は太めでモチモチしていました。紫蘇の香りもしたような気がします。チャーシューも美味しかったし、味玉の半熟具合も素晴らしかった。
最後はレンゲを使わずにスープをゴクゴクと飲んでしまったのでした。
お店を出るときもまだ雨が降っていましたが店員さんが傘をさしてくれて送り出してくれたのでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年03月07日昼

らーめんふじ家：相模原市南区松が枝町

ラーメンウォーカー神奈川の2019～2020神奈川最旬ニュースで紹介されているラーメン屋も残り少なくなってきました。
その中で今日はサガミハラ欅HANAREに決めて10時過ぎには家を出て車で小田急相模原を目指しました。少し早く着きそうだったので途中コンビニに立ち寄ってコーヒーを飲んで時間調整。駐車場は駅の近く。15分200円なので緊張します。
そしてお店に行ってみると衝撃の臨時休業でした。ツイッターで確認してから行ったのに残念です。
しかたなく本店に行こうかと思ったのですがさっき大行列が出来ていたので諦めて近所にあったふじ家という家系っぽいラーメン屋で食べて行くことにしました。
券売機でメニューを確認してからラーメン：590円とライス：150円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かため。
後で分かったのですが実はこのふじ家には2009年に来ていたのです。当時ラーメンが390円だったのです。
ラーメンはすぐに出てきました。見た目は家系です。海苔をスープに沈み込ませてからスープを飲みます。クリーミーな感じです。
麺はちょうど良いかたさでした。後半は海苔でライスを巻いて食べましたがライスの量が多くてボリューム満点でした。
食後急いで駐車場に戻りましたが駐車場代は400円でした。

管理人評価：★★★☆☆

2021年03月06日昼

東京煮干屋本舗中野駅前店：東京都中野区中野　→ホームページ

妹が5月に結婚式を行うことになったそうです。私はもちろん写真撮影係に立候補。
これは新しいカメラが必要です！と自分に言い聞かせてついにキヤノンのEOS-R6を購入する決断をしました。
高いカメラなので買い足すことはできず2本のLレンズを買い取ってもらう作戦です。レンズの買取価格が低いようだったら新たにカメラを買うことなく今使用しているEOS-Rを使って行くことにします。
そして中野駅へ。目的のお店はフジヤカメラです。結論はレンズの買取価格が想像以上に高かったのでEOS-R6購入を即断しました。
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EOS-R6 \301,950
液晶ﾌﾟﾛﾃｸﾀ　\780
UHS2 SDｶｰﾄﾞ　\12,800

EF 24-70 F2.8LⅡ USM \132,250
EF 70-200 F4L IS USM \ 36,800
総支払額：\146,480
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そしてラーメン屋へ。
昔立ち寄ったことがある油そば東京スパイスというお店に入ったつもりが、東京煮干屋本舗中野駅前店に変わっていました。
油そば屋なのに鶏白湯にぼし醤油：880円の食券を買って店員に渡しました。
東京ではどこのお店でも普通に美味しくて今回のラーメンも普通に美味しかったのですが、今日はカメラを購入したことによる興奮でラーメンの味はあまり味わえなかったのでした。
食後急いで家に戻って設定を始めたら液晶保護フィルムに傷を発見してしまい、再度中野まで行ってフィルム交換をしてもらったのでした。

管理人評価：★★★☆☆