ラーメン日記　2013年01月

2013年01月30日夜

先週末は浜松で食べ過ぎてしまいました。体重が3Kg増えてしまいました。月火で調整してなんとか元に戻したのですが、そうしたらお腹が空いてしまいました。会社を出るときに今夜はラーメンを食べに行こう！と決めていたのでした。そして迷うことなくほどが家に向かいました。今夜は空いていました。今夜はライスは止めておこうと思っていたので久しぶりに塩ラーメン：650円の食券を買ってみました。好みは普通。
一番奥の席に座ると、いつものオシャベリ店員がいて車の話をしていました。そしてラーメンはすぐに出てきました。ライスが無かったのでいつもと食べ方が異なります。海苔はそのままにしておいてチャーシューだけスープの中に沈み込ませました。そしてスープを飲みます。美味しい塩豚骨の味です。この味は大船の壱六家1号店で初めて味わったあの味です。麺もほど良いかたさで満足。スープがアツアツなのもいいです。後半は海苔を持て余してしまいましたが、そのまま海苔だけ食べました。

次回は塩ラーメンとライスを食べてみたくなりました。

ところで今月から連食を止めてしかも無理にラーメンを食べるのは止めたのですが、数えてみれば今月も20杯目で結構食べていて驚きました。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月27日夕

満州屋が一番浜松べんがら横丁店：静岡県浜松市　→ホームページ

今日はいつもと同じように起きて朝食を食べました。すると急に出かけたくなりました。浜松方面です。実は浜松城をしっかり調査したかったし、周辺の史跡も駅の周りに点在しているので歩いて廻れると想ったのです。9時前には家を出ました。しかし保土ヶ谷駅まで行ってみると横須賀線上りが動いておらず、駅のアナウンスでは下りで戸塚まで行って折り返すように指示がありました。これを信じて戸塚まで行って東海道線上りの電車に乗ったのですが東海道線も動かず…。これでかなり行く気が失せてしまいました。しかし頑張って新横浜まで行って新幹線に乗りました。運転する必要がないので電車の中で浜松駅周辺の史跡を調査したりすることができました。またレンタサイクルもあることが分かりました。全部見て廻るのに時間が想像できなかったので昼食抜きでレンタサイクルを借りてすぐに出陣しました。10年以上ぶりの自転車運転は怖かったです。
行った所は、浜松八幡宮、東照宮の引馬城跡、犀ヶ崖、本多肥後守忠真顕彰碑、夏目次郎左衛門吉信の碑、普済寺、西来院、宗源寺、浜松市立博物館、太刀洗いの池です。結構まわることができましたが、後半は足が筋肉痛でこれ以上自転車を走らせることは困難な状況になり16時過ぎには自転車を返却しました。
そして餃子と鰻のお店マップをもらって色々探検しました。結局行き着いたのは浜松べんがら横丁でした。ここにはもう何度も来たことがあります。浜松餃子も食べたかったので満州屋が一番というお店に決めて、とんこつしぼりラーメン：680円と日本一になったネギネギ餃子：480円と生ビール：500円の食券を買って店員に渡しました。
先にビールが出てきました。史跡探索でビールを飲むなんて今までになかったことです。運転しなくて良いというのは素晴しいことですね。その後ラーメンと餃子も出てきました。ラーメンは白っぽいスープでした。もちろん豚骨スープでした。麺は極細麺。ネギが印象的でした。餃子にも大量にネギが乗っていました。浜松餃子とのことでしたが特筆すべきことはなし。期待外れでした。
お店を出た後、まだ新幹線の時間に余裕があったので、八百徳という鰻専門店に行きました。ここにも一度来たことがありましたが雰囲気はすっかり忘れていました。ここでうな丼：2800円を食べて満足して帰ったのでした。
管理人評価：★★★☆☆

2013年01月26日昼

まつり家：藤沢市遠藤　→ホームページ

今日は鎌倉、藤沢方面に行く予定があったので朝のうちから目玉オヤジやマルちゃん、スブリンオシャメンマキロイコックリさんなどに練習のお誘いメールを出していました。
午前中の用事を終える頃に目玉オヤジ氏から返事があったので午後は藤沢で打ちっぱなしをしていくことにしていました。昼はT畑さんに丸源でラーメンをご馳走になり、その後14時に湘南台駅集合に決めて湘南台に向かいました。道路が混んでいて少し遅れましたが目玉オヤジ氏と合流して藤沢ジャンボに向かいました。
目玉オヤジ氏は今年初めての練習であるとのことでしたが、なかなかいい感じでした。しかし寒かったです。寒くて手が悴んでしまうほどでした。こういうときはラーメンでも食べて体を温めるしかない！と判断し、まつり家に向かいました。家系ラーメン屋です。しかも吉村家直系です。
私はラーメン：630円とライス：130円（写真左）で好み普通。目玉オヤジ氏はラーメン：630円と野菜：100円（写真右）の食券を買っていました。

スープを飲んでみると吉村家の豚骨醤油を彷彿とさせる醤油の味でした。しかし全体的に雑なイメージを受けました。麺は柔らかすぎるので麺かためをお勧めします。途中でおろし生姜を投入しました。

麺を食べ終えた後は海苔でライスを巻いてコショウを振り掛けて食べてみましたが壱六家系には及んでいないように思われました。

目玉オヤジ評価：★★★☆☆（3.5）
管理人評価：★★★☆☆

2013年01月26日昼

丸源ラーメン鎌倉深沢店：鎌倉市常盤　→ホームページ

今日は突然のトラブル対応で10時に鎌倉で集合することになっていました。今夜の本番に備えての事前準備でした。担当者氏の事前準備が良かったため昼過ぎには対応終了。ご褒美にラーメンをご馳走してもらうことになりました。駐車場があるのが条件だったので丸源にしました。
ご馳走してくれるのはT畑さんでした。私とT畑さんは別々の車で丸源に向かいました。駐車場には車を止めることができましたが、お店に入ってみると混んでいました。人気の秘訣は家族連れでも来れるということだと思います。20分以上は待ったような気がします。そしてカウンター席に案内されました。
メニューを確認して私は肉そばも担々麺も食べたことがあったのでつけ麺にしようと思いました。
丸源肉そばつけ麺というのがあって普通と大盛りがあったのですが、麺の量が分からなかったので店員に聞いてみると分からないというので調べてもらいました。すると普通で240g、大盛りが360gとのことでした。絶妙な量だと思います。私は悩みましたが丸源肉そばつけ麺大盛り：980円（写真左）を注文しました。T畑さんは家が近くで肉そばは以前も食べたことがありあまり好みではないとのことでしたので、とんこつラーメン焦がしネギ黒：630円（写真右）を注文していました。

Ｔ畑さん評価：不明
管理人評価：★★★☆☆

2013年01月23日夜

蒙古タンメン中本品川店：東京都港区高輪 →ホームページ

今日は夕方になってからバルボレーションが来ました。彼を誘ったのですが彼はまた財布を持っていませんでした。私はさっさと帰りました。しかしお腹が空いてきてしまいました。昨晩ラーメンを食べてしまったせいだろうし、また最近大便がよく出るようになったせいかもしれません。品川で途中下車しました。

そのまま品達へ向かいました。なんつッ亭にしようかと思いましたが、隣にある蒙古タンメンにしました。以前来たときも確かつけ麺だったので、ちゃんとした蒙古タンメンを食べていなかったからです。

お店に入って券売機でメニューを確認してから蒙古タンメン：770円の食券を買いました。カウンター席に案内されたのでそこに座りました。一番辛いメニューがレベル9で蒙古タンメンはレベル5とのことでした。

その後蒙古タンメンが出てきました。上に辛い麻婆豆腐が乗っていたのでそれを避けながら食べ進めました。しかし辛かったです。食べきるためには高い障壁があるという点ではラーメン二郎との共通点があるように思われました。しかし辛すぎて食べられないというほどではありません。

むせたり、鼻水が流れ出してくるわけでもありませんでした。辛さを外して想像してみるとスープや、麺などはきっと普通以下のように思われるようなものでした。

そうです。蒙古タンメンはきっと辛いだけなのだと思います。

なお、写真撮影に失敗してしまったため写真がありません。
管理人評価：★★★☆☆

2013年01月22日夜

KINGKONG：東京都豊島区東池袋 →ブログ

今日は某研究会の日でしたが、夕方から池袋に用事がありました。用事は19時頃には終了したのでラーメンを食べていくことにしました。以前から池袋のKINGKONGというお店の話を聞いていたので今日はそこに行ってみたかったのです。早く場所を知りたかったのですがWIFI君が不調で時間がかかりました。場所は豊島区役所の横でした。隣には食べログで池袋No.1の狸穴がありました。確かにお客さんが沢山入っていました。私は予定通りKINGKONGに入店。
券売機でメニューを確認して人気No.1のトロフルつけ麺：800円の食券を買いました。麺の量について並みか中盛か聞かれたので量を聞いてみたら、並が200gで中盛が400gとのことでした。悩みましたが中盛でお願いしました。その後入ってきた客が麺の量300gといって注文していたのを聞いてさすがは東京だ！と感じてしまいました。
今年初めてのつけ麺でした。つけ麺なので少し時間がかかりました。でもそんなに待った感じはありませんでした。太麺に肉が2枚、麺の上にはレモンが乗っていました。カウンターにはフルーツビネガーと特製カレーパウダーが置いてありました。どちらもつけ麺のスープに入れるものでした。トロフルつけ麺の食べ方の説明が書いてあって、途中でレモンを絞れとか最後にスープ割があるとか書かれていました。
最初はそのまま麺をスープに付けて何度か食べました。麺はコシがあって美味しかったです。スープは今まであまり味わったことがないような味でした。しかしあまり好みの味ではなかったのですぐにレモンを絞って麺にかけました。サッパリとしたつけ麺になりました。更にフルーツビネガーをスープに投入しました。思っていたより刺激が強くてむせてしまいました。そして最後に特製カレーパウダーも入れました。すっかりカレーつけ麺になってしまいました。
麺を食べ終わった後はスープ割をしてスープを全部飲んでしまったのでした。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月20日昼

青森煮干し中華そば JIN 綱島店：横浜市港北区高田東 →ホームページ

今日は朝食後、研究会の資料作りをしていて気がついたら11時でした。ラーメンウォーカー2013年版を見て青森煮干し中華そばJIN綱島店に電話をしてみたら営業しているというので行ってみることにしました。実は去年の12月8日に一度電車で行ったことがあったのですが店舗改装のため営業していなかったのです。今日は車で行ってみました。道路は空いていて30分もかからずに現地に到着。駐車場も空いていたので車を止めてお店に入店しました。しかし満席とのことで外に追い出されてしまいました。
外で並んでいるうちに看板に書かれていた説明を読みました。煮干しラーメンと極煮干しラーメンがあって、初めての人には煮干しラーメンがオススメとか、両者では煮込む時間が違うとか、極煮干しの方はクセがあるとか書かれていました。見ためは同じように見えました。
その後すぐに店内に案内されました。極煮干しラーメン：800円の食券を買って店員に渡しました。ライスも悩みましたが今日も2杯食べるかもしれないのでやめておきました。メニューを見てみるとスープへのこだわりなどが書いてありました。魚臭さを目当てに来た人には物足りないだろうとか、塩や砂糖は一切使っておらず、魚介ダシは煮干し100％であるなどアピールされていました。
そしてしばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると濃厚な煮干しの風味でドロっとしたスープでした。美味しかったです。麺は普通くらいの太さでした。チャーシューが何種類か入っていてそのうち一つは炙られていました。

麺を食べ終えた後、通常はスープはあまり飲まないのですが、気がついたらほとんど飲み干していたのでした。
管理人評価：★★★★★

2013年01月19日夕

らーめん山頭火　横浜店：横浜駅近く →ホームページ

焼津駅近くの和味亭で醤油ラーメンを食べ、お店の閉店と共に追い出されて焼津駅に向かいました。時刻表を調べてみるとなんとか14:37静岡発のひかり号に乗れそうでした。ホームに降りるとちょうど東海道線が入ってきてギリギリ乗ることができました。
静岡駅に到着してお土産や飲み物を買って新幹線に乗って東京方面に向かいました。あっという間に新横浜に到着しました。私だけ降りました。勝間田氏は仕事のため職場に向かいました。
私は和味亭のラーメンが物足りなかったので何処かに寄りたい気分でした。ラー博にしようか悩みましたがやめて横浜に向かいました。家系も先日ほどが家で食べたし、山頭火に行ってみることにしました。
お店に入ってみると先客は数名。赤ん坊を連れた家族連れでした。確かに家族連れの場合は時間をずらせばこういうお店にも来れるのですね。当初は塩ラーメンでも食べようかと思っていたのですが、メニューを確認すると、幌加内そばらーめん：750円というものがあったのでこれを注文しました。魚だし香るスープで全国の山頭火で数店しか販売してないらしいです。
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【麺の特徴】
北海道雨竜郡幌加内町産のそば粉と北海道産小麦粉を配合させ、かん水を加えることにより、蕎麦の香りと歯ごたえのある食感を両立させています。
また、食べ方によって、麺の印象が異なります。冷たい麺を冷たいタレで食べる食べ方では小麦の甘味も感じられ、後から来る蕎麦の香りにより「蕎麦感覚」でお召し上がりいただけます。温かいスープに浸す食べ方(ラーメンタイプ)では、風味は蕎麦なのにラーメンのスープによく合い、熱くても麺の伸びが遅いという特徴を持っています。
（2012年03月07日株式会社アブ・アウトプレスリリースより）
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しばらくしてそばらーめんが出てきました。見ためはラーメンでした。それも徳島ラーメンのような感じでした。スープを飲んでみると、味も徳島ラーメンのような感じでした。麺ですが、見ためは日本そばの麺そのもので色も緑色っぽかったです。

チャーシュー、煮玉子も質が高く満足することができたのでした。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月19日昼

和味亭：静岡県焼津市焼津駅近く

某研究会の冬合宿で昨日から焼津市に来ていました。宿泊したのは三景園というホテルでした。やや古めかしいホテルでした。研究自体は18時前には終了して19時半から食事、その後2次会等ありましたが私は1時前には寝ました。今朝は起床してから海岸沿いの堤防に出て富士山を遠望。朝食の後9時から再び研究活動を行い、12時には終了。そのままとりあえず焼津駅に出ました。我々のチームは最終報告書修正の打ち合わせのため焼津に残ることにしました。昼だったのでとりあえずラーメンを食べることにしました。昨日の昼に発見しておいたラーメン屋：和味亭です。先客はなし。テーブル席に座ることができました。私と竹内氏は醤油ラーメン：650円（写真左）を注文。私は無料のライスも注文しました。うさうさは醤油ラーメン大盛り、勝間田氏はつけ麺（写真右）を注文していました。

当初は焼津ラーメンか？という憶測もあったので期待していたのですが、実は極普通の醤油ラーメンでした。サッパリとしたスープで麺も中太でやや縮れた麺でした。チャーシュー、ネギ、ナルト、海苔などが入っていました。

思わずコショウを入れたくなりましたが、入れずにそのまま食べました。全体的に期待外れのようでしたが、その後閉店の14時までじっくりと打ち合わせを行うことができて良かったです。

うさうさ評価：★★☆☆☆

勝間田氏評価：★★★☆☆

竹内氏評価：★★★☆☆
管理人評価：★★★☆☆

2013年01月17日夜

ひるがお東京駅店：東京都千代田区丸の内東京ラーメンストリート　

→ホームページ

明日から某研究会の合宿で焼津に行くのですが、事前準備のためN峰氏と密談すべく新川に行きました。N峰氏の素晴しい議事進行で打ち合わせは90分で終了して解散しました。

茅場町まで歩くつもりが、結局東京駅まで歩いてしまいました。ラーメンが食べたくなったので東京ラーメンストリートに向かいました。相変わらず六厘舎は大行列ができていました。他のラーメン店を確認してみて、ひるがおにはまだ行っていないことが判明。そのまま入店してしまいました。

すいていました。券売機でメニューを確認して塩らーひるがお盛：1050円の食券を買いました。いわゆる全部入りというやつだと思います。
店内のテーブル席に案内され、食券を渡しました。意外と早くラーメンが出てきました。券売機の写真より若干見ためが寂しいように感じました。ネギ、チャーシュー、ワンタン、煮玉子、磯海苔のようなもの、メンマ、煮玉子には海老が乗っていました。そして磯の香りが凄かったです。スープを飲んでみると濃厚でしっかりとした塩味。麺は何かがすり込まれていました。細めでしたがコシがしっかりとあって噛み応えがありました。

本日2杯目だったのでスープはひかえめににして帰宅したのでした。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月17日昼

横浜家系ラーメンほどが家：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

今日は母の検査の日でした。気管支鏡検査といって内視鏡を口の中から肺に入れて直接患部の組織をえぐり取って癌かどうか検査するのです。妹氏が散々脅かしていたらしく母は緊張していました。しかし結果的にはそんなに大変ではなかったようです。そして帰宅しましたが、途中で私だけラーメンを食べることにしました。今年初めてのほどが家です。店内に入ってみるとほぼ満席で繁盛していました。ここはネギラーメンにすると海苔が減ってしまうのでラーメン並：650円にネギ増し：150円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは普通。

その後すぐにラーメンが出てきましたが、実は隣の人のラーメンでした。しばらくして私のラーメンが出てきました。おろし生姜を注文してみましたが、チューブからひねり出したものを出してくれました。

いつもと同じですが、ネギをスープに沈み込ませてスープを飲みます。ややクリーミーさが強い味でした。ネギを麺に絡めながら麺を食べます。ピリ辛ネギの風味が豚骨醤油を圧倒してしまい家系の良さが薄れてしまうような気もしました。チャーシューは以前より質が向上しているような気がします。

最後に3枚の海苔でライスを巻いて、ブラックペッパーを振り掛けて食べました。

今日は暖かくて、ラーメンを食べていると熱く感じるほどでした。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月14日昼

初代けいすけ品川店：品達　→ホームページ

今日は朝一番で昨日まで行っていた史跡探索の資料整理をしていました。そのうちテキスト入力能力が落ちてきたので出かけることにしました。今週は後半職場にいなくなってしまうので少し仕事をしに行くことにしたのです。外に出てみると大雪でした。しかしそのまま出かけました。品川駅で降りてみると横浜ほどの雪ではありませんでした。品達に向かいました。なんつッ亭、蒙古タンメン中本、せたが屋…と通り過ぎて結局一番奥にあった初代けいすけに決めました。寒かったので味噌ラーメンに惹かれたのです。人気ナンバー1の黒極み：930円とライス：100円の食券を買ってお店の中に入りました。店内は空いていました。私はカウンター席に案内されました。そしてしばらくしてラーメン登場です。

スープは黒くて濃厚な味噌味でした。アツアツでした。麺は中太縮れ麺で挽肉のようなものが絡んで良かったです。味玉、トントロ肉は柔らかくて美味しかったです。

ライスはおかわり自由とのことでしたが、既に最初から山盛りで十分な量でした。

ラーメンを食べながらライスも食べてスープを飲んで至福の時を過ごしたのでした。
管理人評価：★★★★☆

2013年01月12日昼

赤城高原SA下り：群馬県

昨日は新年会で帰りが遅くなりました。夜にラーメンも食べてしまいかなり体重が増えてしまいました。体がむくみ気味でしたので朝食はおかずだけを食べました。その後3連休の天気を確認したら今日と明日が天気が良くて月曜日は雨のようでしたので出かけることにしました。群馬方面でまだ行けていない城跡等がいくつかあったのです。しかし出遅れました。出発したのは9時半くらいになってしまいました。道路も混んでいました。環八が混んでいて練馬インターに着いたのが11時半でした。高速道路は順調で渋滞も無くそのまま赤城高原SAまで来てここで昼食となりました。谷川岳がきれいでした。前回はここでブー次郎みそらぁめんを食べて失敗しているので、今回は台湾ラーメン：780円にしてみました。見ためが担々麺のような感じだったのです。担々麺は外れが少ないというのが私の持論です。

そしてしばらくして呼ばれたのでラーメンを取りに行きました。口内炎が未だに直らず、スープを飲むときにヒリヒリして痛かったです。確かに辛くて味が不明確になりそれなりに良かったです。麺もイマイチ。やっぱり赤城高原SAでラーメン食べるというのは駄目ですね。

ラーメンを食べた後、ウィンナーを買って食べました。
管理人評価：★★☆☆☆

2013年01月11日夜

支那麺はしご銀座八丁目店：東京都中央区銀座

この日は職場の新年会でした。18:30からだったので18時過ぎにはジョニー氏と一緒に現地に向かいました。場所は銀座でした。立食形式でしたがずっと座っていました。ビンゴは全く当たらず残念でした。結構食べたし、結構飲んだのですが、その後ラーメンを食べに行くことにしました。正月休みでかなり太ったように見えるトーマスが先導していきました。トーマスについて行ったのは私と、浦和の山ちゃん、オッシーでした。はしごという名前のお店らしいのですが、結構歩きました。もうほとんど有楽町かという感じの場所でした。店内に入ってみるとほぼ満席でした。とても4人で並んで座れる様子ではなかったので全員別々に座りました。私はオススメメニューを聞いて太肉担々麺（だあろうだんだんめん）：1000円を注文しました。メニューを良く見ると太肉坦々麺と書いてありました。ライスが無料でついてくるというのでお願いしてしまいました。しばらくしてラーメンが出てきました。担々麺でしたが、挽肉が乗っていませんでした。太肉という名前だったのでチャーシューが沢山入っていました。スープを飲んでみるとピリ辛で担々麺のスープの味でした。後でトーマスが言っていましたがスープに柚子が入っていたのだそうです。確かに独特な味でした。麺は極細麺でこれも独特でした。チャーシューが沢山入っていて嬉しかったです。麺を食べ終えた後はライスを食べながらスープを飲みましたが、最後はスープをライスにかけて一気に食べたのでした。
トーマス評価：★★★★☆（4.5）

浦和の山ちゃん評価：★★★★☆

オッシー評価：★★★★☆
管理人評価：★★★★☆

2013年01月09日夜

古武士 新宿西口小滝橋通り店：東京都新宿区西新宿　→ホームページ

この日は歴史研究会の新年会でした。歴史研究会の会合については以前も開催したことがあり、その時は大河の舞というお店でした。今回も同じお店を予約しようとしたのですが残念ながら閉店していて、その代わり戦国武勇伝というお店を予約しました。場所が近くのように思われました。私は甘利一族の子孫であるアマリンと一緒に行ったのですが、お店に到着してみると実は以前のお店と同じであることが分かりました。お店の名前が変わっただけだったのです。部屋は以前は真田幸村の部屋でしたが、今回はその隣にある毛利勝長の部屋でした。3500円飲み放題のプランでしたがなかなか食事も充実していました。3時間プランだったので22時には追い出されてしまいました。そしてトーマスがラーメンを食べに行く！というので後をついて行きました。
トーマスが入ったお店は竜の家というお店でした。一旦みんな入店したのですが、コメットさんと八王子嬢は「麺の量が多そうだ」ということで外に出てきてしまいました。外で待っているもの寒いので、隣にあった古武士に入店しました。コメットさんと八王子嬢は餃子を注文し、私は小ラーメン：680円？を注文しました。酔っていたのであまり覚えていませんが、古武士は三田にもあるので同じような感じかな？とも思ったのですが、こちたのお店のほうが濃い味のように感じました。餃子も美味しかったです。
八王子嬢評価：★★★☆☆
コメットさん評価：★★★☆☆
管理人評価：★★★★☆

2013年01月07日夜

中華そばむらさき山：東京都港区芝　→食べログ

今日から仕事でした。昨日は正月太りをリセットすべく禁ラーメンでした。その成果がでて今朝久しぶりにスーツを着てみたらなんとか違和感無く着ることができました。今日はリハビリの日でした。そして帰宅途中梅林餃子の信号のところでコメットさんと遭遇しました。コメットさんには去年はなかなかサポートすることができず申し訳なく思っていたので以前からラーメンをご馳走したいと思っていたのです。

そしてそのままむらさき山へ向かいました。コメットさんは以前もむらさき山に来たことがあったのですが、その時はトロバカでしっかり食べてからだったのでほとんどここのラーメンを食べることができなかったのだそうです。そういうことで今回は初めての訪問のような感じだそうです。
私はあまりラーメン屋の店員さんとはコミュニケーションをとらないようにしているのですが、なぜかここの店員さんは私を覚えていてくれて、今回も新年の挨拶をしました。そしてコメットさんと私は味玉そば：800円の食券を買って店員に渡しました。ラーメンはすぐに出てきました。

スープを飲んでみると相変わらず濃厚でマイルドな豚骨醤油味でした。口内炎なので食べる度に唇が痛かったです。麺の噛み応えとか、チャーシューの柔らかさとかシナチクの食感とか味玉の味とか、どれも素晴しいと思いました。

そして気がつきました。お酒を飲まずにこのお店に来たのは初めてかもしれない！ということを。

コメットさん評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★★

2013年01月05日昼

タンメン・カントナ：横浜市西区平沼

今日もいつもの通り7時に起床。朝食後、昨日の史跡探索の整理作業をしました。これが結構大変なのです。看板に書かれていた文章とか、本に書いてある文章などをテキスト化し、更に自分なりのコメントも書いていきます。写真を選定して大きさを決めてから画像処理も行います。昨日は10ヶ所以上行ったので作業ボリュームが大きくなります。テキスト化の部分で一段落したところでラーメンを食べにいくことにしました。

ラーメンウォーカー2013を見て最終的に決まったのが平沼橋のタンメン・カントナというお店です。面白い名前のラーメン屋だと思っていたのですが、サッカー選手の名前だそうです。近所のコインパーキングに車を止めてお店を探しました。少し手こずりましたがお店を発見して中に入ります。テーブル席に先客が3名いました。私もテーブル席に案内されましたが、カウンター席に陣取りました。

分かったことは店主がすごくサッカー好きであるということでした。サッカーのユニフォームを着ていました。メニューを確認すると、スタメンメニューには、七彩タンメン、豚しゃぶタンメン、海鮮タンメン、カントナタンメンの4種類と、今季のオススメとして、コンポタタンメン、黒酢とゴマの担々麺（汁なし・あえ麺）、とりしおあえ麺の3種類でした。お酒も飲めて夜のメニューもありました。私は豚しゃぶタンメン：950円を注文しました。ランチタイムでライス無料とのことでしたのでライスも注文してしまいました。

ラーメンウォーカーによると中華街の萬珍楼などで修業をした店主が去年8月にオープンさせたお店とのことでした。

しばらくしてタンメンが出てきました。かなり強いとろみのある感じでした。サンマー麺もそうなのですが私はこのとろみがあまり好きではないのです。スープは飲めないのでまずは麺を引っ張り出してきて食べます。豚しゃぶも食べます。とろみのあるスープは何故かサッパリ感を与えてくれます。きっと何かが入っているのだと思いますが何かは不明です。

後半は徐々にこのとろみに慣れてきて美味しく感じるようになりました。ボリューム満点だったのでこれだけでかなり満腹になってしまいましたが、最後にライスにスープをかけてコショウとラー油を投入して食べたのでした。

今年に入って1日1杯ペースですが、これ以上食べられません。一度ペースを落とすと元には戻りませんね。

管理人評価：★★★★☆

2013年01月04日夜

将軍ラーメン三峰深谷店：埼玉県深谷市荒川　→ホームページ

今日はいつもの通り7時に起床。朝食を食べている間に出かけたくなりそのまま8時前には出発しました。道路は混んでおらず最初の目的地である熊倉城の登山道入口には10時半前に到着しました。気温は-2℃。寒かったです。その後秩父市内に出てきて今宮神社、秩父神社、広見寺を参拝。小鹿野町に入って日尾城、観音院。そして再び秩父市に戻ってきて菊水寺、椋神社。更に情報を入手して小鹿野町の光源院。最後は阿左美氏館、高松城に到着したところで17時近くになってしまい暗くなったので史跡探索は終了したのでした。リストアップしておいた史跡は全部まわることができました。
昼はコンビニでパンを食べていたのですが、物足りなかったので帰る途中でラーメンを食べていくことにしました。花園インターの近くにラーメン屋が沢山あるのです。三ツ矢堂製麺もあって寄ったことがあるのですが、今回は来る時に下見をしておいた通り将軍ラーメン三峰に寄ることにしました。

店内に入ってみると繁盛していました。しかし店員がテキパキと仕事をしていました。メニューを確認すると石焼カレーつけ麺が気になりましたが、すっかり体が冷え切ってしまったので人気ナンバー1の将軍辛味噌ラーメン：980円を注文しました。ライスも注文しようか悩んだのですが夜だったのでやめました。

しばらくして出てきました。今回はiphoneで撮影してみました。色々な具が入っていました。スープを飲んでみると最初の一口は辛かったのですがその後は慣れました。辛旨でした。麺は中太縮れ麺でした。野菜、コーン、玉子、メンマ、挽肉も入っていて、麺を食べ終えた後もスープをどんどん飲んでしまったのでした。

管理人評価：★★★★☆

2013年01月03日昼

三國家関内店：横浜市中区　→ホームページ

今朝は6時半起床。しかし床から出たのはいつもの通り7時。今朝もスジナベにお餅を3個入れて朝食。その後元旦の史跡整理をしていたのですが、母が初詣に行きたいというので弘明寺へ。弘明寺は空いていました。帰路弘明寺の近くで康隆という博多ラーメン屋がありました。しかしまだ10時くらいだったのでそのまま帰宅。

引き続き元旦の史跡探索資料の整理を終えて、ラーメンを食べに行くことにしました。

なかなかラーメン屋が決まりませんでした。こういうときは伊勢佐木町に行くことにしているのです。伊勢佐木町のコインパーキングに車を止めて伊勢佐木モールを歩きました。漠然と三國家を探して歩いていたのですがなかなか見つかりませんでした。そして分かったのです。三國家は無くなっていたのです。しかたなく三ツ矢堂製麺にしようかとも思ったのですが、今日は家系のラーメンが食べたかったので関内駅に近いところにある壱國家に行ってみました。

するとここが三國家にあっていました。もちろんここに入店。豪華なネギチャーシューメンもありそれにしようかと思いましたがチャーシューが多いとウンザリしてしまうので結局普通のラーメン：650円と、ネギチャーシュー丼：350円にしました。好みは普通でお願いしました。

その後どんどんお客さんが入ってきてすぐに満席になってしまいました。しばらくして私のラーメンとネギチャーシュー丼が出てきました。どちらにも鶉の玉子が入っていました。

ラーメンから手をつけます。海苔とチャーシューをスープの中に沈み込ませてからスープを飲んでみるとクリーミーで美味しい味でした。しかし麺が柔らかすぎでブヨブヨでした。でもきっと麺のかたさ柔らかめで注文するとこういう麺のラーメンが出てくるのだ！ということを体験することができたのだと思いました。

その後、ネギチャーシュー丼にも手をつけ始めました。私のイメージとしては、ネギチャーシューを食べてライスを残し、最後に海苔でライスを巻いて食べるという感覚でしたが、結局そういった器用なことはできず、後半はそのままネギチャーシュー丼を海苔で巻いてブラックぺッパーを振り掛けて食べました。これはこれで美味しかったと思います。

また店員におろし生姜を出してもらってラーメンの後半戦を楽しんだのでした。

お店の名前は三國家ですが、ホームページ上はまだ壱國家になっていました。以前はここが壱國家関内店だったようなので、三國家関内店とすることにしました。

管理人評価：★★★★☆

2013年01月02日昼

麺匠るい斗：横浜市港南区

昨日は群馬、埼玉の史跡探索をしていて途中ラーメン屋を見つけることができませんでした。昼食はコンビニでパンを買って食べました。元旦にラーメンを食べなかったのは2004年以来のことです。

昨日山城を歩き回ってかなり心の病が回復してきました。今朝は気持ちよく目覚めました。

今日もいい天気でした。朝食を食べた後は昨日の史跡探索資料の整理をしていましたが、箱根駅伝の2区のランナーが近づいているので母と共に保土ヶ谷駅まで見に行きました。

その後帰宅してからラーメン屋に行くことにしました。ツイッターで「営業」で検索してみたら、今日から営業云々と書かれたお店が何軒かヒットしました。私も今日は今年初めてのラーメンなので、どうせなら今日から営業するお店に行ってみることにしました。お店は「るい斗」に決めてすぐに家を出ました。

環状2号線に出てみるとラーメン本舗も営業していましたが予定通りるい斗の駐車場に車を止めました。先客はなし。今までは基本メニューとせいぜいライスぐらいしか注文してこなかったのですが、今後は少しスタイルを変えてみることにしました。連食は止めて1軒だけににしてその代わりトッピング重視にしてみることにしたのです。券売機を見ると醤油、塩、味噌、つけ麺などがありましたが、醤油で一番値段が高かったのが味玉醤油チャーシュー麺：1080円だったのでそれとライス小：100円の食券を買って店員に渡しました。店主は忙しそうに勝手口から出たり入ったりしていました。待っている間にチャーシューが炙られていていい香りでした。先にライスが出てきてその後すぐにラーメンも出てきました。

スープを飲んでみると濃厚な魚介豚骨系？のコッテリした味でした。るい斗は久しぶりだったのでこんな味だったっけ？という感じでした。でも美味しかったです。無化調にこだわったスープだそうです。麺は中太であまり印象なし。分厚くて香ばしいチャーシューが美味しかったです。しかも4枚も入っていました。年のせいか最後の1枚はウンザリしてしまいました。味玉は程好い半熟具合で美味しかったです。途中でライスも食べながらラーメンを食べ進めたのでした。

管理人評価：★★★★☆