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ラーメン日記 2011年06月



2011年06月29日夜

三田製麺所 田町店:東京都港区芝

今日は午後から新川で用事がありました。打ち合わせは3件あり、終わったのは18時半頃でした。実は今日は朝一番で健康診断があったのです。健康診断の日は前日夜から食事がとれないのです。今朝ももちろん朝食を食べることはできなかったし、健康診断ではバリウムを飲んだ後に下剤も飲んで早速おなかの調子が良くありませんでした。昼はいつものようにサンドイッチだけだったので夜はかなり空腹で気持ち悪くなってしまいました。田町に戻る途中、本日同行してくれていた茨城県出身の市原氏とラーメン屋に寄ることにしました。市原氏はつけ麺を食べたことがないとのことでしたので三田製麺所に行くことにしました。混んでいましたが2階席はまだ空きがありました。私も市原氏もつけめん中盛:700円を注文しました。その後どんどんお客さんが入ってきてすぐに満席になってしまいました。店内に行列ができるほどでした。その後しばらくしてつけめんが出てきました。後で分かったのですが三田製麺所は去年の8月にモッサリーニ氏と来て以来でした。相変わらず麺は極太でモチモチしていました。スープはもっとドロドロしていたような気がしました。今日の私には中盛り300gでちょうどいい量でした。市原氏は初めてのつけ麺体験でしたが美味しかったそうです。

市原氏評価:★★★★☆

管理人評価:★★★★☆


2011年06月26日夜

石神井公園 中華 大勝軒:東京都練馬区石神井 →ホームページ

今日は昨日行く予定だった関東国際カントリークラブに行きました。同行者は南アルプス氏です。彼は西東京市に住んでいるので迎えに行きました。外環道〜常磐高速を経て栃木県茂木町の関東国際に到着したのは8時半頃でした。今日は一日中霧雨でしたが涼しくて過ごしやすかったです。私はドライバーが絶好調でしたが、終わってみれば95、新打法を研究している南アルプス氏は106でした。本当は茂木町や笠間などでラーメンを食べていきたかったのですが、なかなかラーメン屋を見つけることが出来ずそのまま高速道路に乗ってしまいました。大泉で降りて西東京市に向かう途中で大勝軒の看板を見つけたので寄ることにしました。お店の裏に駐車場があったのでそこに車を止めて店内に入りました。家族連れが多く、ラーメン屋というよりは食事のできるお店といった感じでした。南アルプス氏が魚介スープの特製つけ麺:880円にするということでしたので私も同じものにしました。注文を済ませると、「一周年ありがとうキャンペーン」というものをしているらしく餃子か杏仁豆腐から選べるとのことでしたが、餃子をもらうことにしました。そしてしばらくたってからつけ麺が出てきました。南アルプス氏のアドバイスでスープを前にして写真撮影をしてみました。麺は太めでしたがコシがあるというよりややモチモチしたような感じでした。スープは魚介スープでしたが、普通の濃厚魚介豚骨とは少し違う味でしたが美味しいスープでした。最初はこんなに食べることができない!と思ったのですが気がついてみれば全部食べ切っていました。帰宅途中急に腹痛に陥りましたがなんとか自宅に到着したものの、下痢が止まらず大変なことになってしまいました。きっと昨日の3連食の影響がでたのかもしれません。

南アルプス氏評価:★★★★☆

管理人評価:★★★★☆


2011年06月25日昼その3

すずき家横浜市神奈川区 子安駅近く →ホームページ

ラーメンは1日2軒で止めておく!というのが最近の掟のようになっています。第一京浜を南下してハンズゴルフクラブに向かいました。しかしすずき家の前を通過したとき、今日はもう1軒いけるかもしれない!という思いが頭を過ぎったのでした。そしてUターンしてすずき家を通過してすぐのところにあるコイン駐車場に車を止めてすずき家に向かいました。店内はほぼ満席でかなり賑わっていました。基本は豚骨醤油なのですが、魚介豚骨スープにもできるとのことでした。また玉ねぎ無料と書かれていました。私は券売機でラーメン:650円の食券を買って一番奥のカウンター席に座ったのですが、店員と別のお客さんからお釣りを忘れていることを教えてもらいました。ボーッとしていたようです。麺かためでお願いしました。すると8月末日まで有効のトッピング1品無料パスポート券をもらいました。ちょうど目の前でチャーシューの炙り焼きの実演をしていたのが印象的でした。また各注文の確認を大声でしていた店員がちょっと余裕無さそうでした。ちょっと時間がかかってラーメンが出てきました。炙りチャーシューが美味しそうでした。海苔とチャーシューをスープの中に沈めてスープを飲みました。3杯目のハンディがありますが美味しいスープでした。麺はかためで注文したのでもちろんかたいのですがかなりかためでした。これなら普通でも良かったかもしれません。後半はかなり厳しくなりスープはほとんど飲めませんでした。店を出て駐車場まではあまりの満腹感で真っ直ぐ立つことができず、へっぴり腰で歩いたのでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年06月25日昼その2

ちゃんぽん浪漫食堂:横浜市神奈川区 新子安駅近く

2軒目の予定は子安のすずき家でした。しかし気になるお店を発見してしまったのです。ちゃんぽん浪漫食堂というお店です。実は初代田一に行く前に新子安駅周辺の調査をしているときにこのお店の開店を待っている人たちがいたのです。悩みましたがせっかく新子安に来ているので寄ることにしました。お店に入ってみると思っていた通りお客さんが沢山入っていて繁盛していました。色々なメニューがあって悩みましたが結局ちゃんぽん麺(ベーシック):680円を注文しました。お酒も飲めるようで夜に来るとまた面白そうなお店でした。と思っているうちにちゃんぽん麺が出てきてしまいました。野菜たっぷりの普通のちゃんぽんかなと思って食べ進めました。ちゃんぽんはお店によってなかなか違いが分かりにくいと思っているのですが、今まで食べてきたちゃんぽんの中で一番美味しいのではないかと思いました。甘みを感じるようなスープでした。そしてちゃんぽんの麺の食感が素晴しかったです。

管理人評価:★★★★★


2011年06月25日昼その1

つけめん 初代田一:横浜市神奈川区 新子安駅近く

今日は本当は栃木県でゴルフの日だったのですが、栃木の今日の天気はあまり良くなさそうだったので明日にスライドさせたのです。朝一番で散髪に行ってから一度帰宅して、車で出かけました。ラーメン屋はいぬ吉殿に教えてもらっていた子安と新子安のラーメン屋を想定していました。1軒目は新子安のつけめん初代田一というお店です。第一京浜の少し南側のコイン駐車場に車を止めて新子安まで歩いていきました。新子安を訪れるのは初めてでした。京急とJRの駅がすぐ近くに隣接していました。そして駅前には大きなループ橋のようなものがあって国道1号線側に行けるようになっていて大きなトラックが頻繁に走っていたのが印象的でした。11時オープンと同時にお店に入りました。先客無し。メニューを確認するとつけ麺並が200g、大盛が300g、特盛が400gでした。価格はそれぞれ800円、880円、930円とやや高めでしたが、〆ごはん付と書いてありました。更に全盛というものがあって麺の量は200gと300gで価格は共通で1150円で、中身は炙りチャーシュー、味玉、青菜、のりが入っているとのことでした。私はつけ麺並:800円の食券を買って店員に渡しました。しばらくしてつけ麺が出てきました。麺は太めでコシがあり、スープは濃厚で美味しかったです。美味しいのですが似たようなつけ麺がどこにでもありそうな感じでした。麺200gは少なめでした。普通なら麺を食べた後はスープ割りですが、ここは違いました。〆ごはんを注文するのです。〆ごはんというのは梅肉ときざみネギをのせたごはんとのことでしたが、本当に一口サイズのごはんに梅肉とネギ、そして透明な液体が入っていました。ここに残ったスープを入れてご飯を一口で食べました。もともとスープが多めで、そのまま飲めるような感じだったので最後にスープを飲み干したのでした。結局お客さんは入ってきませんでした。

管理人評価:★★★★☆


2011年06月24日昼

三国家横浜市中区伊勢佐木町

今日は弟氏の病院に用事があって行ったのですが、担当医からはそろそろ退院の時期を考えましょうとのことでした。週末に外泊をした後に退院日を決めることになりました。一度帰宅してから出勤しました。ちょうど時間が11時前くらいだったのでイセザキモールでラーメンを食べて行くことにしました。コッテリした味が欲しかったので三国家に寄ることにしました。先客はなし。暑かったのでつけ麺も考えたのですが、今日は家系のスープを味わいたかったのでラーメン:650円ライス:100円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためでお願いしました。海苔とチャーシューをスープの中に入れてからスープを飲むと何ともいえない美味しい豚骨醤油スープでした。まさに欲しい味でした。ラーメンを食べ続けると暑くなりそうだったので途中でこまめに水を飲みました。麺を食べ終えた後はいつものように海苔でライスを巻いて食べます。海苔が分厚くて美味しかったです。最後はスープをライスにかけて一気に食べたのでした。食後しばらくの間店内で涼んで汗を引かせてからお店を出て関内駅に向かったのでした。

管理人評価:★★★★★


2011年06月19日夜

らあめん花月嵐 旗の台店:東京都品川区旗の台 →ホームページ

合同練習会はナセグリーンゴルフで行い、現地でおしゃまんも登場しました。おしゃまんは昨夜は徹夜作業だったらしいのですが頑張って来たようです。おしゃまんは伸び悩んでいるのですが原因は明らかに練習不足です。従って今回のようにほんの少し練習するだけでドライバーが打てるようになり、今回も「200ヤード以上打つ方法が分かった!」と豪語していました。しかしみんなで確認しようとして集まってみるとなぜかいつも通りのスライスボールでした。尻谷氏は初めてクラブを握ったのですが7番アイアンでちゃんと飛ばしていました。その後ゴルフ5や、ゴルフパラダイスに寄った後解散しました。私はその後ハンズに練習に行きました。ドライバーの打ち方が分かったので週末が楽しみです。ところで最近デリ生嬢がiphoneを買ったのですがyoutubeの動画のダウンロード方法などの操作説明をすべく東京に行きました。課題を解決した後ラーメンを食べることになり、渋々ラーメン屋を探しました。中華料理店が多かったのですがらあめん花月嵐があり、つけめんTETSU嵐げんこつスタイルというネーミングに引かれてしまい思わず入店してしまいました。「TETSU」直伝による濃厚豚骨魚介汁と嵐げんこつらあめんの夢のコラボ味!とのことでした。デリ生嬢はこのつけめんTETSU嵐げんこつスタイル:750円(写真右)、私はガッツ:720円(写真左)の食券を買って一番奥の席に座りました。そしてなぜか先につけ麺が出てきました。遅れてガッツも出てきました。ガッツはその名前から想像できる通り、超濃厚でニンニクの入ったパンチの効いたラーメンでした。麺も太めで満足できました。つけめんTETSU嵐げんこつスタイルは今夏限定とのことですので是非試してみてください。

デリ生嬢評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★★☆


2011年06月19日昼

麺どころ 魁:横浜市保土ヶ谷区星川

この日は尻谷氏とM葉氏の練習場デビューの日でした。しかしM葉氏は急遽来れなくなってしまいました。集合は11時に保土ヶ谷駅でしたが、集まったのは南アルプス氏、目玉オヤジ、尻谷氏と私の4名でした。まずはラーメンを食べることにして魁に行きました。ここは11時半オープンでしたが少し前に到着してしまいました。既に並んでいる人がいました。お店の前にスナックが2店あって、スナックシリアとスナックパッションというお店だったのですが、このお店の名前を冠してシリア君と命名されたのですが、いつの間にかシリヤ→尻谷になってしまったのでした。私と目玉オヤジと尻谷氏はつけ麺:780円、南アルプス氏は味玉の入ったつけ麺にしていました。つけ麺が出てきてすぐに隣にいた南アルプス氏がスープだけ少し飲んでいたのが印象的でした。私は先月も来たしここのつけ麺はお気に入りなのでいつも同じコメントになりますが麺が最高です。その後あっという間に満席になってしまい、店内で待っている人が出るほどになってしまいました。あまり長時間座っていられない私は食べ終わるとすぐにお店を出たのでした。尻谷氏は今日は初台から来たのですがラーメン好きとのことでした。学校が池袋だったとのことで池袋のラーメンを教えてもらいたいです。見た目よりかなり小食な目玉オヤジは今日はなんとか普通に食べ終えていました。

尻谷氏評価:★★★★☆

目玉オヤジ評価:★★★★☆(4.5)

南アルプス氏評価:★★★★☆(4.5)

管理人評価:★★★★★


2011年06月18日夜

ゆきむら亭 阿見店茨城県稲敷郡阿見町中央 →ホームページ

ゴルフの方は4番あたりから小雨が降り始め、その後本格的に降り出してしまいました。スコアは私が47、三遊亭楽太郎氏が52、ロイヤルホスト氏が53、マルちゃんが54、南アルプス氏が58、目玉オヤジが70、バルボレーションが83でした。風呂にゆっくり入りました。帰りにラーメン屋に寄ることにしてゆきむら亭に向かいました。昼にアウトレットのいちやで食べてから夜にゆきむら亭に寄るというパターンは1年前と同じでした。 席が4人掛けだったので2組に分かれました。我々の方はロイヤルホスト氏、三遊亭楽太郎氏、私の3名でした。私は豚骨らーめん:690円(写真左)、ロイヤルホスト氏は野菜たっぷり塩タンメンのセット:金額不明(写真右)、三遊亭楽太郎氏はチャーハンを注文していました。ここの店員はちょっとおかしくて最初にロイヤルホスト氏の注文だけを聞いて以上でよろしいでしょうか?といって厨房に帰ろうとしたのです。さて豚骨ラーメンですが、俗に云う九州豚骨ラーメンとは少し違って麺はあんなに極細ではなくスープも背脂が入っていて何かが入っている豚骨スープのようでした。話をしながら食べていたので全体的にあまり印象に残らないラーメンでした。

帰路、鹿野輝一郎宅に寄ってゴルフクラブを譲り受けたのでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年06月18日昼

中華そば いちや あみプレミアムアウトレット店:茨城県稲敷郡阿見町
大字吉原 →ホームページ

今日は複数組によるRGPでした。参加メンバーはロイヤルホスト氏、南アルプス氏、バルボレーション、三遊亭楽太郎氏、目玉オヤジ、マルちゃん、私の7名でした。場所は約1年前にバルボレーション、三遊亭楽太郎氏のデビュー戦をした阿見ゴルフクラブでした。朝10時に保土ヶ谷駅集合だったので朝一番で永田台で練習をしました。そして10時に保土ヶ谷駅で目玉オヤジとマルちゃんを拾って阿見アウトレットに向かいました。アウトレットには12時集合だったのですが30分前には到着してしまいました。マルちゃんがテーラーメードのショップでボールを購入していました。そしてラーメン屋に向かいました。私はチャーシューメン大盛:1050円(写真左)、目玉オヤジはチャーシューメン:950円チャーハン:250円、マルちゃんはいちやずくしの大盛:1100円(写真右)を注文しました。代金を支払うと引き換えに小型の機器を手渡されました。席を確保して待っている間に東京組の4人が到着しました。私のチャーシューメンは上の写真のようにチャーシューたっぷりで麺が見えないほどなのですが、チャーシューはややパサパサしていました。こんなに沢山は要らない!と感じました。スープも思ったよりサッパリしていました。麺は黄色くて中太縮れ麺でした。実は見た目ほど大食いではない目玉オヤジは特に大盛りを注文したわけではなかったのですがかなり苦しそうにしていて何とか食べきっていました。

管理人評価:★★★☆☆


2011年06月16日夕

坦々麺専門店 produced by T'sレストラン T'sたんたん:東京駅構内

→ホームページ

昨日は体調不良だったものの、帰宅途中で家系ラーメンを食べた直後からかなり回復してきました。やっぱり塩分が不足していたのでしょうか?家系ラーメンを定期的に食べないと体調が維持できないのかもしれません。今日もかなり良くなってきていました。しかし夕方から有楽町に出かけて展示会にいる間に再び体調が悪くなってきました。考えてみれば先週も展示会に行って妙に疲れたのです。ということで早めに帰宅することにしました。駅は有楽町駅が近かったのですが乗り換えるのが面倒だったので東京駅まで歩いていきました。すると京葉ストリートというところにT'sたんたんという坦々麺専門店があったので思わず寄ってしまいました。とてもラーメン屋とは思えないような店内でした。自由が丘のT'sレストランが監修した坦々麺専門店とのことでした。メニューを確認するとトマトが入った赤たんたん、野菜が入った緑たんたん、葱とモヤシが入った白たんたんなどがありましたが、今の時期のおススメは白ごまスープの冷やし麺:780円だというのでそれにしました。説明によるとすっきりしたコクのある白ごまスープと「畑のお肉」大豆100%ミートのコラボレーションとのことでした。店内は女性客や家族連れが多かったです。しばらくして冷やし麺が出てきました。お好みでラー油を入れるようにとのことでしたが入れるのを忘れました。最初に中央にあったプチトマトを食べました。スープを飲んでみましたが確かにサッパリとしていました。麺は中華麺ではなくてマロニーちゃん?みたいな食感でした。大豆ミートはやはり物足りなさを感じました。それに冷たいラーメンは本当に暑い時に食べるべきだと思いました。万人には健康的なメニューなのかもしれませんが、私にはまた塩分不足に陥ってしまうような感じでした。

管理人評価:★★★☆☆


2011年06月15日夕

横浜家系ラーメン ほどが家:横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

6月12日にゴルフに行った帰り道に車の中でiphoneをいじっていたら急に車酔いしてしまい、その後どんどん症状は悪化していきました。翌日朝一番で病院に行き早めの手当てをしたのですが駄目でした。それからひたすら寝続けました。こんなに寝たのは久しぶりです。寝すぎて起き上がると頭がクラクラしました。月〜火と会社を休んで寝て過ごし、今日になって動けるようになったので会社に行きました。しかし午前中はやはり頭がクラクラしました。午後になって多少持ち直したのですがやっぱり駄目でした。夕方になってどうにも我慢できなくなり早退しました。考えてみれば最近ラーメンを食べていないことに気付きました。きっとラーメン不足が原因の一つかもしれない!と思ってラーメンを食べていくことにしました。しかしあまり歩き回れる状態ではなかったので保土ヶ谷駅の近くにあるほどが家に寄ることにしました。17時くらいでしたが先客1名。私はラーメン並:650円ライス:100円の食券を購入して麺かためでお願いしながら店員に食券を手渡しました。ラーメンはあっという間に出てきました。ラーメンといっても豚骨醤油味です。そして巨大なライスが出てきました。きっとこれは大ライスの間違いではないか!と思われるような大きさでした。家系ラーメンのお作法のようになってきた動作を行います。海苔とチャーシューを麺の下に押し入れるのです。そしてスープを一口飲みます。美味しい豚骨醤油味のスープです。やっぱりラーメン不足だったのです。麺は程よくかためで素晴しく、鶉の玉子も良かったです。そして麺を半分くらい食べたところでニンニクを2杯投入し、そしてスープを吸い込んだ海苔でライスを巻いて食べます。もちろんコショウを振り掛けることは忘れません。海苔が分厚くて重厚感があって最高でした。海苔が3枚しかなく、ライスが巨大なので海苔が無くなった後は麺を食べ終えてから、スープをライスに投入して流し込んだのでした。これで体調が戻れば…。

管理人評価:★★★★☆


2011年06月12日昼

房州カントリークラブ:千葉県館山市藤原 →ホームページ

昨日予定していた房州カントリークラブは今日に延期されました。天気は見事に曇り無風と最高のコンデションでした。ゴルフ場は館山でしたが近くまで館山道が出来ていて横浜から1時間半くらいで到着しました。街のコンビニに寄りましたがゴルフというよりマリンスポーツをしそうな人が来ていました。今日のメンバーは私のほかに、パパママリバティ氏、元祖フォレスター氏、ヨネックスポチ氏でした。ゴルフ場はやや高台のところにありました。クラブハウスは老朽化していましたがロッカーはきれいでした。9:52スタートでしたが、早く着いてしまったので8:49に変えてもらってスタートしました。前半を終えて私は50、パパママリバティ氏が44、ヨネックスポチ氏が45、元祖フォレスター氏が70でした。レストランに入ってメニューを見てみると残念なことに味玉のり入りラーメン:1150円があったのでこれにせざるを得ませんでした。他の人たちは冷やし中華などを注文していました。ラーメンには味玉が入っていましたがのりは別盛りとなっていました。スープは醤油味でサッパリしていました。麺は中太縮れ麺で量が少なめでした。値段の割には貧弱な内容でしたが、唯一の救いは大きくて分厚いチャーシューが2枚入っていたことでした。

管理人評価:★★☆☆☆


2011年06月11日昼

麺処 丹行味素:横浜市港北区北新横浜 →ブログ

今日は本当は房州カントリークラブ(千葉県館山市)というところでゴルフの予定だったのですが、天気予報は大雨だったので1日延期することにしました。朝食後、大雨の中ゴルフの練習に行った後、昨日のラーメン日記を書きました。今日はホームセンターに行く用事があったのでどうせだったらIKEAに行こうということになり母と一緒に行くことにしました。せっかく港北インターまで行くのであればラーメン屋にも寄ろうということになり、いぬ吉殿に教えてもらっていた丹行味素というラーメン屋に寄ることにしました。場所は北新横浜という所でもちろん初めて訪れる街です。しかし現地に到着してみると街というより住宅街でとてもラーメン屋なんかありそうにないところでした。11時半頃到着して店内に入ってみると先客が数組いました。ブログによると丹行味素という店名は「丹念に行うことがお客さんから認められる味の素だと信じてます」というところからきているのだと思います。確かにメニューなどを見ると色々なこだわりが感じられました。私は土日祝日のみで1日10食限定である丹行和えつけ味噌丹麺:950円(味玉、焼豚、冷や飯付き)(写真左)、母は焦がし味噌麺:750円(写真右)を注文していました。焦がし味噌麺は岐阜県郡上味噌を丁寧に焦がした濃厚なスープが自慢とのことでした。私の丹行和えつけ味噌丹麺は食べ方が紹介されていましたのでその通りに食べてみました。まずは麺をよくかき混ぜて鶏スープが味わえる和え麺で少し食しました。次に先に焼豚を焦がし味噌つけダレに入れておいてから、麺をその焦がし味噌つけダレにつけて食しました。そして最後に残った味噌つけタレを冷や飯の上にぶっかけて食しました。3つの味を楽しめて良かったです。麺は極太でコシがあって美味しかったし、自慢の焼豚はつけダレに入れておいたら柔らかくなってこれも良かったです。最後にお口直しに黒ピクルスの味が効いたキャベツで〆たのでした。

管理人の母評価:★★★☆☆

管理人評価:★★★☆☆


2011年06月10日夜

TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂:JR品川駅構内

→ホームページ

この日は梅林餃子に寄っていくことにしました。バルボレーションは忙しくて欠席、モッサリーニ氏も今日中に仕上げなければならない資料があるとのことで欠席、マルちゃんも今日中に見積もりしなければならず欠席。目玉オヤジは参加とのことでしたので2人で梅林餃子に行きました。途中で南アルプス氏にもメールを出しておいたのですが、すぐに来てくれました。ビールを飲んだ後は梅林餃子名物のホッビーを飲みました。ホッピーではなくてホッビーです。ところで食事の方は最後に南アルプス氏がチャーハン、目玉オヤジが塩ラーメンを食べたところで終了して梅林餃子を出ました。少し物足りなさを感じた私は無理矢理品川駅構内のラーメン屋に向かいました。大食いそうに見えて実は小食である目玉オヤジは既に満腹状態のようでしたがとりあえず食券を買いました。私は味噌豚骨:金額不明(写真左)、彼らは豚骨プレーン:金額不明(写真右)の食券を購入しました。店内に入ると満席でしたがしばらくしてカウンター席に案内されました。私は粉落としでお願いしましたがかためまでしか対応できないとのことで麺かためにしました。味噌豚骨はもちろん味噌豚骨味のスープでした。チャーシューが沢山入っていて嬉しかったです。麺ももちろん極細麺でこれも美味しかったです。そろそろ食べ終わろうとしていたところで南アルプス氏が替え玉:100円を注文したので、私も替え玉:100円を2つ注文しました。私と目玉オヤジの分です。南アルプス氏と私はすぐに食べ終わりましたが、目玉オヤジはかなり厳しそうに食べていました。ここで残してしまうとモッサリーニ氏の二の舞になりかねない!と思ったのか必死の思いで完食していました。品川駅からは目玉オヤジも横須賀線で一緒に帰ったのでした。帰宅後しばらくしてモッサリーニ氏から「今、作業が終わりました」というメールが来ました。

目玉オヤジ評価:★★★☆☆(3.5)

南アルプス氏評価:★★★★☆

管理人評価:★★★★☆


2011年06月05日昼

麺家 彩華:東京都大田区池上

今日は7時半起床。散髪に行ってから一度帰宅しました。最近良く食べるので太り気味であり、今日の昼はどうするか悩みましたが、今日は会社にも行きたかったので東京方面に進出してみることにしました。先日キーボウ氏から薦められていた彩華に決めました。場所は池上です。蒲田で乗り換えて池上線で池上駅で降ります。池上駅はもちろん初めての訪問地でした。駅を降りると最初に目に入ってきたのが池上本門寺への案内でした。実は今日まで知らなかったのですが池上本門寺は日蓮上人が入滅即ち死んだところでそこに弟子たちがお寺を作ったのだそうです。まずは彩華に向かうことにしました。場所は池上通り沿いでした。現地に到着してみると店内は満席で外で数名の人たちが待っていました。行列らしきものができていたのでそこに並びましたが、先に食券を買うべきなのか良く分からずにいました。しかしやっぱり行列に並んで順番がきたら店内に入って食券を買うようです。メニューを確認するとらーめん、塩らーめん、タンタンめん、味噌らーめん(冬季限定)、つけ麺、塩つけ麺、ごまつけ麺、ライス、チャーシュー丼とありました。私は無難にらーめん:650円(写真左)の食券を買って店員に中盛でお願いしました。中盛、大盛は無料でラーメンの場合は並:150g、中盛:200g、大盛:250gでした。ちなみにつけ麺の場合は並:240g、中盛:320g、大盛:400gでした。セルフサービスの水を入れに行ったところ、なんと深田氏が店内に入ってきてしかも隣の席になったのです。彼とは以前同じプロジェクトで一緒に仕事をしていた人です。深田氏はタンタンめんを注文していました。去年から静岡の方に行っていて最近また東京に戻ってきているのだそうです。深田氏の話ではやっぱりここら辺では有名なお店だそうでタンタンめんが有名だったのだそうです。タンタンめんはひき肉ではなくてチャーシューが入っているのが特徴なのだそうです。私のらーめんはスープがアツアツでした。魚介風味のスープで濃厚さはありませんでしたがサッパリ感がありました。麺は中太ストレートでコシがあって美味しかったです。チナチクが極太でシャキシャキしていて最高でした。チャーシューもボリューム感があって美味しかったです。店はあまりきれいな感じではありませんでしたが洗練された美味しいラーメンだったと思います。お店を出て深田氏から池上本門寺には一度行ってみる価値があるとのことでしたので行ってみることにしました。途中、木造の古めかしい蕎麦屋などがあって風情のある町並みでした。門をくぐると96段の石の階段があって久遠寺を思い出しました。総門、仁王門、大堂を経て総合案内所でパンフレットをもらってその広大な敷地と多数の寺院の数に驚いてしまいました。本当に久遠寺のような感じでした。加藤清正供養塔や力道山の墓、紀州徳川家墓所などもあり、日蓮上人が火葬された多宝塔や、御臨終の間では線香をあげてお参りさせていただきました。東京にこんな場所があるなんて全く知りませんでした。その後、西馬込駅まで歩いて浅草線で三田に向かったのでした。

深田氏評価:★★★★☆(4.3)

管理人評価:★★★★☆


2011年06月04日昼

麺割烹 丸光亭:千葉県香取市織幡

この日はゴルフでした。場所は佐原カントリークラブです。メンバーは神奈川からキャロウェイ氏、おしゃまん、私の3名で東京組が南アルプス氏、三遊亭楽太郎氏、ロイヤルホスト氏の3名でした。おしゃまんに迎えに来てもらって私の車に乗り換えていく予定だったのですが、私は前日の夜に焼酎を飲んだ時間が遅かったため二日酔いがひどく、急遽おしゃまんの車に乗せてもらって行ったのです。私の家を出たのが8時半頃で、11時前には佐原香取インターチェンジに到着しました。そこからゴルフ場まで近いため逆にラーメン屋がなく、かろうじて見つけたのが麺割烹丸光亭というところでした。11時10分前くらいに到着したのですが営業は11時からでした。しかしお店の中に入れてくれました。私はラーメン:550円にしました。おしゃまんは唐揚げセットのようなもの、キャロウェイ氏はうな重と生大を注文していました。ラーメンは醤油味のどこにでもあるようなラーメンで特筆することはありません。ちなみにゴルフの結果は、ロイヤルホスト氏が99、三遊亭楽太郎氏が103で自己ベスト更新、私とキャロウェイ氏が105、南アルプス氏が117、おしゃまんが120でした。12時スタートでしたが混んでいて終わったのが18時頃でした。私は以前三遊亭楽太郎氏に敗れたのをきっかけにしてゴルフクラブを総入れ替えしたにもかかわらず、再び負けてしまいました。そろそろ引退の時期かもしれません。

ちなみにゴルフを終えた後にも再び全員で寄って夕食を食べたのですが、千円程度で盛り沢山のメニューもあり、駐車場はほぼ満車状態という大人気店だったようです。


2011年06月03日夜

麺道つけ麺 釜照:埼玉県富士見市西みずほ台

河川敷ゴルフは思っていたよりちゃんとしたゴルフ場で気軽に楽しめて良かったです。すいていたので3時間半で18ホールスルーできてしまいました。昼にラーメンを食べ損なったので夜はラーメンを食べに行くことにしました。食べログで1位になっていた一本気というラーメン屋さんを目的地に設定して現地に向かいました。しかし現地に到着してみると営業していませんでした。茨城の方にお店を出す準備のため当分の間お休みなのだそうです。しかたなく途中で見つけておいた釜照というつけ麺屋さんに決めました。駐車場は無いので近所のスーパーの駐車場に車を止めました。駐車場代は1000円以上の買い物をすると90分間無料とのことでしたので南アルプス氏が黒霧島を買ってくれました。店内に入ると先客は無し。私はつけ麺中盛:750円、南アルプス氏は辛つけ麺中盛:800円、デリ生嬢は味玉味噌つけ麺:880円をそれぞれ注文しました。カウンターには次のような紹介文が記載されたものがありました。

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釜照のこだわり
焼豚
お店で長時間煮込み、特製醤油タレに漬けた焼豚は、赤身と脂身のバランスが良く、旨みのぎゅっとつまった赤身はジューシーさを残しながら肉本来の甘みを味わえます。しっかり煮込んだ脂身の部分はコラーゲンだけになっていてとろりと溶けるような食感です。
玉子
農林水産大臣賞の養鶏所より毎朝生み立ての赤玉を仕入れています。

つけめん・あぶらめんに適した国産小麦100%使用の極太麺を使用。極太麺のため、ゆで時間を少々いただきます。ご了承ください。らーめんには、とろみのあるスープとよく絡むよう麺に旨みのある中太ストレート麺を使用。
食べ方
つけ麺
壱、まずはそのままかつおの風味をお楽しみください。
弐、三分の一食べ終わったところでスープにゆず七味を加え味の変化をお楽しみください。
参、最後にスープ割りをどうぞ、お気軽にお声がけ下さい。
辛つけ麺
辛つけ麺の特製辛味噌は辛さを調子できるよう別皿で提供しております。お好みの辛さでお召し上がり下さい。
あぶら麺
壱、当店自慢の温泉玉子・たれが麺に絡むよう豪快によくまぜて下さい。
弐、三分の一食べ終わったところで、酢とラー油をかけてお楽しみください。
 ※お好みで、あぶら麺用の特製たれをおかけ下さい。
 ※にんにく抜きの方は事前にお申しつけください。
 ※マヨネーズをつけて召し上がると一層まろやかな味が楽しめます。足りない方お気軽にお声掛け下さい。

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濃厚魚介豚骨系のスープに、やや細めな極太麺のつけ麺でした。麺は少しパサパサ感のある感じでしたが違和感があるわけではありませんでした。せっかく食べ方をアドバイスしてもらっていたのですが結局一気にそのまま全部食べてしまいました。スープ割りもしてスープもほとんど全部飲んでしまいました。

食後お店を出た後、南アルプス氏がどうしても練習をしたいというので、練習場に寄ってから帰宅したのでした。

南アルプス氏評価:★★★★☆

デリ生嬢評価:★★★★☆(4.5)

管理人評価:★★★★☆


2011年06月03日昼

ほまれ庵:埼玉県富士見市南畑新田

番外編

この日はゴルフでした。場所はノーザンカントリークラブ錦ヶ原ゴルフ場というところで荒川沿いの河川敷のゴルフ場でした。この日は平日だったのですがなぜか会社が休みだったので急遽ゴルフを入れたわけです。18ホールスルーで6千円弱でした。メンバーは南アルプス氏とデリ生嬢と私の3名でした。まずデリ生嬢を迎えに行ってから、その後西東京市の南アルプス氏邸に行ってから現地に向かいました。どうせ近所まで行けばラーメン屋くらいあるあろうと準備しておらず、気が付いてみればゴルフ場の目の前まで来ており、時間もなかったのでほまれ庵という蕎麦屋に寄っていくことにしました。私は力うどんを注文しました。南アルプス氏は冷たいうどん、デリ生嬢は温かいスープにうどんをつけて食べていました。お店は意外に混んでいてサラリーマン風の人たちや、明らかにこれからゴルフ場に行くような人たちもいました。ボリュームが多くて満腹になってしまいました。久しぶりのうどんでしたが、やっぱりラーメンの方が安くて美味しい食べ物だと思います。

 


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