2011年06月03日夜

河川敷ゴルフは思っていたよりちゃんとしたゴルフ場で気軽に楽しめて良かったです。すいていたので3時間半で18ホールスルーできてしまいました。昼にラーメンを食べ損なったので夜はラーメンを食べに行くことにしました。食べログで1位になっていた一本気というラーメン屋さんを目的地に設定して現地に向かいました。しかし現地に到着してみると営業していませんでした。茨城の方にお店を出す準備のため当分の間お休みなのだそうです。しかたなく途中で見つけておいた釜照というつけ麺屋さんに決めました。駐車場は無いので近所のスーパーの駐車場に車を止めました。駐車場代は1000円以上の買い物をすると90分間無料とのことでしたので南アルプス氏が黒霧島を買ってくれました。店内に入ると先客は無し。私はつけ麺中盛：750円、南アルプス氏は辛つけ麺中盛：800円、デリ生嬢は味玉味噌つけ麺：880円をそれぞれ注文しました。カウンターには次のような紹介文が記載されたものがありました。

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釜照のこだわり
焼豚
お店で長時間煮込み、特製醤油タレに漬けた焼豚は、赤身と脂身のバランスが良く、旨みのぎゅっとつまった赤身はジューシーさを残しながら肉本来の甘みを味わえます。しっかり煮込んだ脂身の部分はコラーゲンだけになっていてとろりと溶けるような食感です。
玉子
農林水産大臣賞の養鶏所より毎朝生み立ての赤玉を仕入れています。
麺
つけめん・あぶらめんに適した国産小麦100％使用の極太麺を使用。極太麺のため、ゆで時間を少々いただきます。ご了承ください。らーめんには、とろみのあるスープとよく絡むよう麺に旨みのある中太ストレート麺を使用。
食べ方
つけ麺
壱、まずはそのままかつおの風味をお楽しみください。
弐、三分の一食べ終わったところでスープにゆず七味を加え味の変化をお楽しみください。
参、最後にスープ割りをどうぞ、お気軽にお声がけ下さい。
辛つけ麺
辛つけ麺の特製辛味噌は辛さを調子できるよう別皿で提供しております。お好みの辛さでお召し上がり下さい。
あぶら麺
壱、当店自慢の温泉玉子・たれが麺に絡むよう豪快によくまぜて下さい。
弐、三分の一食べ終わったところで、酢とラー油をかけてお楽しみください。
　※お好みで、あぶら麺用の特製たれをおかけ下さい。
　※にんにく抜きの方は事前にお申しつけください。
　※マヨネーズをつけて召し上がると一層まろやかな味が楽しめます。足りない方お気軽にお声掛け下さい。

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濃厚魚介豚骨系のスープに、やや細めな極太麺のつけ麺でした。麺は少しパサパサ感のある感じでしたが違和感があるわけではありませんでした。せっかく食べ方をアドバイスしてもらっていたのですが結局一気にそのまま全部食べてしまいました。スープ割りもしてスープもほとんど全部飲んでしまいました。

食後お店を出た後、南アルプス氏がどうしても練習をしたいというので、練習場に寄ってから帰宅したのでした。

南アルプス氏評価：★★★★☆

デリ生嬢評価：★★★★☆（4.5）

管理人評価：★★★★☆