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尻谷氏評価：★★★★☆ 目玉オヤジ評価：★★★★☆（4.5） 南アルプス氏評価：★★★★☆（4.5） 管理人評価：★★★★★ |
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横浜市保土ヶ谷区 |
麺どころ 魁
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尻谷氏評価：★★★★☆ 目玉オヤジ評価：★★★★☆（4.5） 南アルプス氏評価：★★★★☆（4.5） 管理人評価：★★★★★ |
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2011年05月21日昼その２
管理人評価：★★★★★ |
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2010年06月12日
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2009年03月15日昼その３
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2008年10月04日夜 |
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2007年01月20日夜
昼は桜花で1時間も行列に並んで時間がかかってしまい、帰宅したのは15時ころになってしまいました。その後録画したものを何か見ようとしたのですがその前にラーメン日記を書き終えて少し横になっているうちに寝てしまいました。18時には起きて少ししてから夜もラーメンを食べに行くことにしました。今日はもともと桜花か魁に行きたいと思っていたので魁に行きました。ここはドアが重くて入るのが大変です。19時半ころでしたが先客は1名。私は食券券売機で魁つけ麺：980円の食券を購入しました。スープ割はセルフにしているとのことでしたがなかなかいいアイデアですね。実は今日の昼も桜花でつけそばを食べたときに混んでいたのでスープ割を頼むのをやめてしまったのです。スープ割を頼むのって面倒だったのでこれは私にはいいと思いました。昼に食べた桜花と比べると麺はこちらの方がやや細めでしたがコシがあって噛むのに顎が疲れるような感じでした。玉子は桜花の玉子が完璧だったのでここの玉子は少ししょっぱくて半熟具合も少しムラがありましたが平均よりは良かったと思います。チャーシューも桜花の炭火炙りチャーシューと比べてしまうと劣りはしますがこれもトロトロでおいしかったと思います。そしてセルフのスープ割をしてスープを飲んでみるとこれがなかなかやめられないやみつきになるような感じのスープでした。帰路は、今日テレビ神奈川で紹介されていた横浜光のプロムナードを見て帰りました。 管理人評価：★★★★★ |
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2006年11月05日夜
明後日から約1週間程度入院するし、明日はラーメンを食べる機会がなさそうなので今夜で食べ納めということで夜もラーメンを食べに出かけることにしました。ちょうど私の部屋の蛍光灯(照明)の外側が切れていたのでついでに買いに行くことにし星川のコーナンに行くことにしました。コーナン方面といえば、先日情報交換広場で横浜ラーメン探険隊殿に教えてもらった麺どころ魁が近い！ということで行ってみました。日曜日の夜なのでどうかなと思ったのですがラッキーなことに営業していました。しかも情報通りオープンしたばかりのようで花輪が飾られていました。お店の入口の上の看板には、「豚、鶏、魚の芳醇なスープにからむ太い麺…」と書かれていました。店に入ってみると内装は基本的に久保商店のときと同じような感じでした。以前と同じ場所にある食券券売機を見てみましたが一番上の行にはつけ麺が並んでいました。ここはつけ麺屋さんなのですね。その下に普通のラーメンが並んでいました。夜はあまり食べない私は味玉らーめんにしようと思ったのですが、お店の名前がついている魁らーめん：930円にしてしまいました。スープを一口飲んでみると魚介豚骨のスープでした。先月池袋で食べたものよりまろやかでした。麺はさすがにメニューにつけ麺があるので太くてコシがあって非常に良かったです。最近の私の好みの麺です。写真のように海苔、大量のメンマ、半熟で素晴らしい味付玉子、3枚のチャーシュー、ネギという構成でした。チャーシューが冷たくてスープが冷えちゃうかなと思いましたがそんなことはありませんでした。麺の量が多め？でお腹いっぱいになってしまいましたが十分満足できるラーメンでした。昼に引き続き夜も横浜ラーメン探検隊殿に感謝です。 管理人評価：★★★★★ |
この日は尻谷氏とM葉氏の練習場デビューの日でした。しかしM葉氏は急遽来れなくなってしまいました。集合は11時に保土ヶ谷駅でしたが、集まったのは南アルプス氏、目玉オヤジ、尻谷氏と私の4名でした。まずはラーメンを食べることにして魁に行きました。ここは11時半オープンでしたが少し前に到着してしまいました。既に並んでいる人がいました。お店の前にスナックが2店あって、スナックシリアとスナックパッションというお店だったのですが、このお店の名前を冠してシリア君と命名されたのですが、いつの間にかシリヤ→尻谷になってしまったのでした。私と目玉オヤジと尻谷氏はつけ麺：780円、南アルプス氏は味玉の入ったつけ麺にしていました。つけ麺が出てきてすぐに隣にいた南アルプス氏がスープだけ少し飲んでいたのが印象的でした。私は先月も来たしここのつけ麺はお気に入りなのでいつも同じコメントになりますが麺が最高です。その後あっという間に満席になってしまい、店内で待っている人が出るほどになってしまいました。あまり長時間座っていられない私は食べ終わるとすぐにお店を出たのでした。尻谷氏は今日は初台から来たのですがラーメン好きとのことでした。学校が池袋だったとのことで池袋のラーメンを教えてもらいたいです。見た目よりかなり小食な目玉オヤジは今日はなんとか普通に食べ終えていました。
当初は魁に行こうと思っていたのですが、途中で富士屋に寄ってしまいました。富士屋を出て再び歩いて魁に向かいました。先客は6名ほどでした。普通のラーメンも食べてみたかったのですが、でもどうしてもつけ麺が食べたくなってしまい、つけ麺：780円の食券を買って店主に渡しました。席は向かって一番左側に陣取りました。先に入った2人分と同時につけ麺が出来上がってきました。先にスープを渡され、その後麺が出てきました。写真は上のようにピントがずれてしまい失敗。早速麺をスープに絡めて食べてみると、かたいとかやわらかいというのではなく、こういう麺のことをコシがある麺なのだ！と感じました。麺をかむ時の食感がたまらないくらい素晴しいのです。スープは魚介系豚骨スープでしたが、もっと濃厚であると更に良いと思いました。途中で唐辛子を投入したのですがあまり辛さを感じませんでした。食後はセルフサービスになっているスープ割りをして楽しんだのでした。
今日は目玉オヤジ、マルちゃん、南アルプス氏のゴルフ道具購入＆練習場デビューの日でした。朝8時頃におしゃまんに今日来れるのかメールしてみたらすぐに返事が来て、ちょうど徹夜作業を終えて帰宅したところで今日は参加するとのことでした。マルちゃんは道具を父親から譲り受けたとのことでフルセットを持っていたので迎えに行くことにしました。場所は湘南台でした。そして東戸塚に戻って来てちょうど集合時間の10時半に目玉オヤジとも会うことができました。そのまますぐにゴルフ5に行って目玉オヤジのFitwayのフルセットを購入している間におしゃまんも合流しました。その後ゴルフパラダイスでハーフバッグを買ってハンズに向いました。南アルプス氏は渋滞に巻き込まれていて到着時間の目処がたたないとのことで4人でラーメン屋に行くことにしました。選んだラーメン屋は魁です。ここのつけ麺は私の好みのつけ麺なのです。和田町駅前のコイン駐車場に車を止めて歩いて魁に向いました。私はつけ麺：780円と大盛：100円、マルちゃんと目玉オヤジも同様で、おしゃまん君は味玉つけ麺：880円と大盛：100円の食券をそれぞれ購入していました。座席が3席しか空いていなかったので私以外の3名が先に席に座りました。しばらくして私も席に座ることができましたが3名からは少し遅れてしまいました。先に3名分のつけ麺が出てきましたがその麺の量の多さに驚いてしまいました。私はいつもは軒数をこなすためにここでは大盛りを食べるのは初めてだったのです。結果的には三田製麺所の大盛（400g）より量が多かったと思います。目玉オヤジはギブアップしていました。麺は相変わらずコシがあって歯ごたえが最高でした。スープは最近他のお店でも濃厚なスープが増えてきたので以前のような感動を得ることはできませんでしたが、もちろん美味しいスープでした。おしゃまん君が麺に唐辛子をかけていたので私もマネをして後半に唐辛子をかけて食べてみました。最後に自分でスープ割をしてスープも楽しんだのでした。今日は1軒しか行ってないのですが、かなり満腹になってしまいました。その後ハンズに行って南アルプス氏とも合流して、マルちゃん、目玉オヤジ、南アルプス氏はレッスンを受けましたがマルちゃんは早くもドライバーで物凄い打球をかっ飛ばしていました。
今日は2軒でやめて練習場に向うことにしました。最初は
昼は1軒しか行けなかったので夜にもう1軒行けるかなと思いながら東京から帰ってきました。しかしあまりお腹もすかなかったのでそのまま帰ることにして運転していました。しかし管理人の母が近所のホームセンターに寄りたいとのことでしたので、その間に私は久しぶりに麺どころ魁に行ってみることにしました。相鉄線の踏み切りで渋滞していたので途中からは歩いて行きました。現地に到着してみるとお店は運良く営業していました。店内に入ってみると先客は4,5名。食券券売機でつけ麺：780円の食券を買って店員に渡しました。席に座るとヘアバンドが置いてありました。水はセルフサービス、あつもり希望の方はお申し付けくださいとのことでしたがそのままにしました。最初にスープを手渡され、その後すぐに麺も出てきました。麺は太麺です。魚介系のスープに麺をつけて食べてみると麺にコシがあって、スープとの絡みは最高でした。ここは何度か来ましたが、今のこところ私のつけ麺の好みの基準となるお店だと思います。麺を食べ終わると、カウンターの席の後にあるポットに入ったスープでスープ割をします。これもセルフサービスです。スープ割の理想は日本そばのように最初からつけ麺と一緒にスープ割用のスープを出してもらうことだと思っているのですが、このお店のようにセルフサービスであれば自分でいつでも量も調整してスープ割をすることができるのでなかなかいいですね。
