|
こってりらーめん
なりたけ：千葉県市川市本八幡駅近く |
ラーメン日記 2007年11月
|
こってりらーめん
なりたけ：千葉県市川市本八幡駅近く |
|
2007年11月29日 東麺房：東京都江東区 |
|
2007年11月28日 大雄ラーメン：保土ヶ谷駅近く |
|
2007年11月25日 高坂SA：埼玉県東松山市 |
|
2007年11月24日夜 丸五食堂：新潟県長岡市 |
|
2007年11月24日昼 手毬食堂：新潟県長岡市 今日は午前中だけ天気がいいということだったので最初に栃尾城に行きました。全体を歩き回ってみましたがこんなに時間がかかった山城は久しぶりでした。今まで山城は長野県がすごいと思っていたのですが、新潟県の山城もすごいですね。2時間近くかかってしまい降りてきて車を止めておいた中央公園の駐車場まで来たところで、手毬食堂というお店を発見。元祖あぶらあげラーメンと書かれていたので思わず入店してしまいました。先客1名。私は黄金あぶらあげラーメン：750円を注文しました。このラーメン屋で栃尾の上杉謙信史跡めぐりのパンフレットを入手することができてラッキーでした。パンフレットを見ているうちにラーメンが出てきました。巨大なあぶらあげの中に野菜などの色々なものが入っていてしかもあぶらあげが玉子とじのようになっていて美味しかったです。もうこれはラーメンというより、油揚げ料理に麺が入っている料理でした。 |
|
2007年11月23日 越後川口SA：新潟県川口町 |
|
2007年11月19日 旭川ラーメンSaijo：品川駅近く
→品達 今日は久しぶりに品川に来ました。ババロッティ氏をはじめ皆さん元気そうでした。昼前にババロ ッティをラーメン屋に誘って見たところ、okとのことでしたので早めに出かけました。ラーメン次郎 の気分ではないので品達に行ってみました。いつものルート上である八ツ山アンダーパスはいつ の間にか開通していました。品達の横にはどんぶり屋も並んでいるのですが、冗談で今日はこっ ちにするかどうかババロッティ氏に聞いてみると、既に十分太っているにも係らず、「あんなに天 婦羅がたくさんのっているのを食べると太ってしまうので駄目」とのことでした。そんなに気をつけ ているならもっとダイエット効果が出てきても良さそうなのですが不思議ですね。品達に到着して みるとなんとくじら軒と蔵六がなくなっていました。代わりにTETSUというラーメン屋の看板があっ て12月1日オープンと書かれていました。どこのお店にしようか悩み、なんつッ亭とせたが屋は混 んでいて駄目、ひごもんずにしようかと思いましたがこの前も食べたのでやめました。残るは SAIJOときびでしたが、SAIJOに入ってみることにしました。私は野菜味噌ラーメン：900円（上の写真左）の食券
を購入し、ババロッティ氏は醤油ラーメン：800円（右）にしていました。店内に入ると、既に水が準備さ れたテーブル席があってそこに案内されました。ババロッティ氏は席に座ってゆっくりメニューを見 始めると、ここは塩ラーメンが一押しであると書いてあったらしく、醤油ラーメンにしたのを後悔して いるようでした。しかしラーメンが出てきて食べ始めてみると、やはり彼には何でもおいしく感じる らしく、「すんばらっスィ〜」とか「おいしいですネェ〜」などと繰り返しながら食べていました。ババ ロッティ氏はスープをあまり飲まないように気をつけているとのことでしたが、レンゲを使ってスー プを飲んでいては本当の味は分からないよ！と言ったら、その食欲本能は開花し、あっという間 にスープも全て飲み干していました。私の野菜味噌はあまり印象に残りませんでした。 |
|
2007年11月18日 激辛激旨こだわり麺工房
かぐら：山梨県南アルプス市 今日は天気がよいということだったので昨日の夜から出陣し、山梨県に来ました。双葉SAで車中泊しましたが朝6時に起きたら気温2℃でした。しかし湯たんぽ等万全な準備をしていたのでぐっすりと寝ることができました。北杜市、韮崎市から甲斐市、南アルプス市と回りましたが、途中でラーメン屋があればラッキーだなぁと思いながら南アルプス氏のことを思い出しました。彼に聞けば美味しいラーメン屋を教えてくれるかなぁ？と思いましたが、そこまでしてラーメン屋を探す時間もなかったので適当に走っていました。するとなにやら美味しそうな外観のラーメン屋を発見したのでUターンして入店。駐車場が大きかったのですがほぼ満車状態。これは時間がかかるかなと思いましたがここでラーメンを食べる決心は揺らぎませんでした。店の前には、テレビチャンピオン立石憲司プロデュースと書かれていました。1人なのでカウンターに案内されたのですが水も持ってこないので、厨房まで行って蔵仕込合わせ味噌めん：840円を注文しました。その後もメニューを見ていてなんかどこかで似たようなラーメン屋に入ったことがあるなぁと思いましたが思い出すことはできませんでした。味噌ラーメンに背油が入っていて麺をすすると美味しい味噌ラーメンでしたが、スープをそのまま飲むと合わせ味噌が少し濃いかな？と思いました。しかし食べ進めるうちにだんだん味噌の味に慣れてきて、もうレンゲで飲んでいるのは面倒になり大きな器を持ってどんどんスープを飲みました。史跡探索中にラーメン屋にめぐり合えて良かったです。 |
|
2007年11月17日夜 横浜そば
一文無：横浜市西区浅間町 昼にラーメンを食べた後、床屋に行って散髪してきました。それからまた日産のお店に行ってエクストレイルの試乗をしてきました。帰宅後相撲を見ているうちに少し寝てしまいましたが、起きてすぐにラーメンを食べに出かけました。場所は昼に来た中島家の近くで、一文無というラーメン屋さんです。以前行く前に電話して確認したところ、電話に出てくれなかったのでもう閉店してしまったのだろうと思っていたのです。本当にそうなのかもしれないがとりあえず行ってみることにしました。するとお店は営業していました。隣は飲み屋？で中でつながっているのかな？と思いました。マンガが物凄く沢山ありました。先客は無し。支那そば：530円を注文しました。その後どんどんお客さんが入ってきました。ラーメン以外にも色々なメニューがあるようでした。横浜マリノスの選手も来たようなことが紹介されていました。支那そばはさっぱりスープは本当にさっぱりしていてコッテリ好きな私には少し物足りなさを感じましたがコッテリラーメンにウンザリしている時には最高かもしれません。特徴的だったのは極細麺でした。ソーメンの麺のような感じで口の中で麺がまとわりつき、いい食感でした。なお、帰路ありがた家というラーメン屋を発見しました。 |
|
2007年11月17日昼 中島家：横浜市西区浅間町 |
|
2007年11月14日 かごしまラーメン
我流風 大船店：鎌倉市大船駅 ルミネウィング7階 ジョニー氏評価：★★★☆☆ |
|
2007年11月12日 中華そば
おはる：東京都江東区 今週は月曜日から門前仲町でした。週末あまり無理をしなかったので早起きはバッチリでした。前回、おはる発見時は行列ができていたような気がしたので、今日は12時前には出かけました。どういうお店なのかワクワクしながら店に向いました。今日も外の席に人がいたし先日も遠くから見たときは外で食べているのかな？と思ったのですが、中にはカウンターとテーブル席がありました。店内は神社の社殿の中のような感じでした。それから外にいたのはお店の人でした。カウンターには既に3人座っていてきつそうだったのでテーブル席に座りました。ラーメンが500円でしたが、チャシュメン：700円注文しました。そしてチャシュメンは驚くほど早く出てきました。奇珍楼を彷彿とさせる巨大なシナチクと、少し固めでパサパサ気味だが大きなチャシュ？が沢山入っていてボリューム満点でした。典型的な醤油ラーメンだと思いますが、麺はしっかりしていてコシがあって良かったです。こういうのが東京下町中華そばというんでしょうかね？満足して店を出てしばらくしてからラーメンの代金を支払っていなかったことに気づいて大急ぎで戻って700円を支払いました。おばさん曰く、「せっかくいい気持ちで帰ったのにねぇ！」とのこと。心が温まりました。 |
|
2007年11月11日 知ったかぶりのブタ：横浜市神奈川区六角橋交差点 |
|
2007年11月10日夜 赤いとんがらし：横浜市中区新富町 新富町の市営駐車場の近くに赤いとんがらしという屋台の韓国料理屋があって、以前から一度行きたいと考えていました。実は一度行ったことがあるのですが混んでいて入ることができずに別のお店に行ったのでした。今回は19時ころに出かけていったのですが運良く席が空いていました。私はマッコリというお酒を飲みましたが、辛ラーメン（上の写真一番左）、塩すなぎも焼き（左から2番目）、海鮮チヂミ（左から3番目）、そしてホルモン鍋（一番右）などを注文しました。ラーメンは鍋に入ったまま出てきました。シンラーメンと読むらしいのですが、明らかにインスタントラーメンそのものでした。これなら韓韓麺の方がまだいいとおもいます。 管理人評価；★☆☆☆☆ |
|
2007年11月10日昼 ラーメン・餃子
錦堂：横浜市中区伊勢佐木町 |
|
2007年11月08日 今日も朝早くから門前仲町に来ました。午前中は特に何事もなく終わりました。今日は昼食は外に食べに行ってみることにしました。といってもあまり遠くには行けないので既に調査済みである東麺房か江戸っ子らーめんでした。東麺房は藤沢にもあって何度か行ったこともあるので江戸っ子らーめんに行ってみることにしました。東麺房はまぁまぁ人が入っていましたが江戸っ子らーめんは先客なし。店の外にはあさり入荷！と書かれていました。席に座ってメニューを手に取るとべっとりとしていて幻滅しましたが気を取りなおしてメニューを見てみました。初めてだったのでまずは店の名前と同じである、江戸っ子らーめん：600円にしました。水、スープ、麺にこだわったベーシックな味わいとのことでした。ちなみに他には本所、築地、品川、新宿、千住、板橋など東京の地名を冠するラーメンでした。品川は味噌で、これに野菜が入ったものが新宿、築地にはカキが入っていて、本所にはあさりが入っているのだそうです。このお店のコンセプトは、とかく体に悪いと思われがちなラーメンについて、素材にこだわり、ヘルシーなラーメンを食べながら、店内に展示してある江戸の切絵図を見て心を癒してもらい、1週間に1度は食べたくなるラーメンを目指すのだそうです。確かにベーシックな醤油ラーメンでしたが麺はしっかりしているし、スープもさっぱりとした旨みがあって全部飲んでしまいました。他のメニューも食べて見たくなりました。店を出ると道路の向かいになんと中華そば「おはる」を発見しました。小春ではなく「おはる」だったのですね。行列？ができていました。 |
|
2007年11月07日 らーめんつけめん専門店
くにがみ屋 川崎店：ラーメンシンフォニー 今日は午後一番で品川に呼び出されていたので昼はラーメンを食べて行くことにしました。品川のラーメン屋ももう行き尽してしまったので川崎のラーメンシンフォニーに寄っていくことにしました。ラーメンシンフォニーに出店しているお店はすべて制覇しているものと思っていたのですが一周してラーメン屋を調査してみるとまだ入ったことがないラーメン屋が1軒あったのです。それはくにがみ屋でした。先客は1名のみでした。あまり人気がないのかなと思いましたが、店の外で紹介されていたメニューに新つけ麺というものがあってこれは「雑誌ぴあで究極のつけ麺厳選30杯に選ばれました」と書かれており、思わず入店してしまいました。食券券売機で更に詳細なメニューを見ると新つけ麺には普通の新つけ麺：750とスペシャルがあり、スペシャルの方は1000円もするのですが、玉子やチャーシューなどが入っているようだったので新つけ麺スペシャル：1000円の食券を購入して店員に渡しました。くにがみ屋とうのは本店が東京の東久留米市にあって本鮪のスープが売りなのだそうです。店内の説明によると本鮪、真鯛からつくった魚介系スープでDHA、カルシウム、コラーゲンにより、頭、骨、肌にいいラーメンとのことでした。そのうちラーメンが出てきましたが、同じくらいのタイミングでお客さんがどんどん入ってきました。つけ麺は久しぶりでしたが麺がうまかったです。麺を楽しみたい時はやっぱりつけ麺ですね。コシがあったけど固すぎずいい感じでした。スープは鮪といわれても分からないスープでした。ややサッパリした魚介系豚骨スープのような感じでした。スープの中にも色々な具が入っていましたが麺の上にあったチャーシューや玉子もスープの中に入れて食べました。ラーメンシンフォニーに出店しているお店はレベルが高いですね。その後、他の店も調査しましたが新しいメニューなども出ていたのでまた来たいと思いました。 |
|
2007年11月05日 東京坦々麺本舗
ゴマ屋：東京都江東区
門前仲町駅近く 昨日は静岡県まで史跡探索に行って、帰りは大渋滞に巻き込まれてしまいましたが今朝は4時半に起きて門前仲町に出かけました。昼はサンドイッチ1個しか食べなかったので夜は久しぶりにラーメンを食べて行くことにしていました。弁慶の背油ラーメンが食べたくなったのです。そのうちロックマウンテン氏や中南海氏も来ました。ちょうど同じくらいの時間に用事が済んだのですが私はラーメンを食べて行くことにしていたことを告げると彼らは先に帰っていきました。そして私は弁慶へ。しかし途中で見つけたゴマ屋が気になり、ずいぶん通り越してから再び戻ってきました。以前五右衛門子氏が行ったことがあると聞いていたラーメン屋でした。店内はきれいでしゃれていました。初めてのラーメン屋だったのでメニューの一番最初に書いてあった坦々麺：700円にしました。そしてしばらくしてから知り合いの人が入ってきたので一緒にラーメンを食べることにしました。彼の話によればここの近所の小春というラーメン屋さんがお薦めであるとのことでした。そのうち坦々麺が出てきました。久しぶりのラーメンだったので美味しかったのですが、坦々麺としてはサッパリしていたかなと感じました。私はもう少しだけコッテリ感のあるスープが好みです。やや細めの麺が印象的でした。 |
|
2007年11月04日 清水すし処 海：清水すし横丁 今日は突然思い立って出陣しました。場所は遠州磐田の匂坂城などです。そこからだんだん東に向って戻ってきて最後の史跡は清水の予定だったのですし横丁あたりに寄れればいいかなと思いながら出かけました。そして予定通りすし横丁に寄ることができました。1軒だけ行列ができている回転寿司屋がありましたが、私が入ったお店は清水すし処海というお店でした。特選にぎり：2100円を食べましたが、特に感動はなし。やっぱりラーメンにすべきでした。 |
|
2007年11月01日 北の家族
大船店：鎌倉市 大船駅近く 今日はさっさと帰ることにしました。マニエル氏を誘ってみたらokとのことでしたので、一緒に北の家族に行きました。マニエル氏と飲みに行くのは半年振りくらいでした。北の家族の芋焼酎のロックを4杯くらい飲みました。注文したメニューのうち、北のラーメンサラダ：580円というものがあったのでラーメン日記に載せることにしました。メニューによれば、札幌ラーメンのシコシコ生麺が決め手と書かれていました。確かに麺はコシがあってシコシコしていました。ラーメンサラダだったので野菜も沢山入っていました。サラダに中華麺が入っているものであり、決してラーメンではありませんでした。マニエル氏は少し太ったようでしたが元気そうでした。 |
今日は会社を休んで市川に住んでいる管理人の弟の所に行きました。1年ぶりくらいに会いました。本当に久しぶりでした。2人でラーメンの話をしていたら、帰り道になりたけに寄りたくなったのですが、本当に寄ってしまいました。行徳街道を少し行ったところで駐車場を発見。車を止めてなりたけまで行きましたが雨が降ってきました。運良く店は営業していました。醤油と味噌がベースになっているようで、前回は確か醤油を食べたような気がしたので今回は味噌にしてみることにしました。味噌ラーメン：650円の食券を購入しました。そのまま何も言わずに食券を店員に渡すと脂の量は普通とのことで、私は多めで注文しました。すると店員はみそギタいっちょう〜と威勢良く言っていました。14時半前くらいでしたが、私が入店して以降続々と人が入ってきました。さすがは有名店です。あのジョニー氏がわざわざ浦安から食べに来るとのことでした。そしてラーメンが出てきました。確かに先日ジョニー氏と一緒に行った門前仲町の弁慶に似たような外見でしたがあんなに背脂を振りまいたようなパフォーマンスぶりはありませんでした。しかしスープをすくってみるとしっかりと背脂の層ができていました。それを飲んでみると物凄く濃厚な味噌味で驚きました。頭が痛くなるほどの濃さです。まるで味噌の中から麺を出してきて食べているような感じでした。ジョニー氏曰く弁慶のラーメンは味が薄いとのことでしたが、確かになりたけのラーメンのこの濃厚さに慣れてしまうと他のラーメンのスープは薄く感じてしまうかもしれませんね。
今日は門前仲町に行く日でしたので早起きしなければいけません。今日はちょうど母が朝7時までに南砂町に行く用事があったので車に乗せてもらうことができました。6:45に悪戯さんと待ち合わせていたので5時半ころ家を出ましたが道路は順調で6時20分ころ到着してしまいました。外にいると寒いので少し車の中で待ってから待ち合わせ場所に行きました。悪戯さんも早く到着していたようで周辺をうろついていたようです。今日は朝から忙しかったです。お腹がすいてきたので少し早めでしたが悪戯さんと一緒にラーメンを食べに行くことにしました。周辺でまだ行っていないラーメン屋は東麺房だったので今回はそこにしました。永代通りまでくると今日も「おはる」に行列ができていました。少し早めだったせいか先客は2名ほど。メニューを見ると醤油、塩、味噌と揃っていました。悪戯さんがやみつきチャーシュー玉子ラーメン：940円を注文していたので私も同じメニューを注文しました。悪戯さん曰く「スープや麺は良かったがチャーシューが冷たかった」とのことでした。東麺房といえば藤沢にもあってそこのイメージがやみつきラーメンっぽかったのでこってりラーメンをイメージしていたところに結構サッパリとした醤油ラーメンだったので少し物足りなさを感じてしまいました。
今日は会社を21時頃に出て自宅に向いました。明日はまた4時半に起きなければならないので今夜は早く寝なければいけないのです。早起きは得意なのですが4時半は少しきついです。保土ヶ谷駅で降りて歩いていると、国道1号線に面しているお店である大雄に電気がついていました。行こうかどうか悩みました。夜は基本的に食べないのですが、大雄には何度も行ってもなかなか営業していなかったからです。そしてついに決心して寄ることにしました。店内はきれいで先客は2名。おばちゃんが一人で切り盛りしていました。メニューにも「人手不足のため前金でお願い致します」とか、水はセルフサービスとか書かれていました。私はラーメン：550円を注文してしばらくしてからお金を支払いました。焼酎なども置かれていてお酒が飲めるようでした。ラーメンは麺がつるつるシコシコ麺でした。きっとメニューにあったつけ麺も美味しそうですね。トロトロのチャーシューも良かったです。横浜のラーメンは久しぶりでしたが、油っぽく感じました。この油っぽさがいいんですけどね。店を出るときに営業時間を確認したところ、平日の18時〜1時とのことでした。休日に来ても駄目なのですね。
今日は朝早めに出てそのまま帰宅することにしました。9時半過ぎには出発して長岡インターチェンジに向いました。今日はいい天気でした。ガソリンを入れてから関越自動車道に乗って東京方面に向いました。小出あたりから雪景色となり、八海山もきれいに見えました。越後湯沢まで来るとスキー場がよく見えましたが、まだスキー場はオープンしていないようでした。道路には雪はまったく無く、そのまま関越トンネルを通過して谷川岳PAで休憩しました。トンネルを越えただけでずいぶん温かくなりました。まだ昼前だったのでその後もどんどん走り続け、嵐山PAで再度休憩した後、12時半ころには高坂SAに到着してここで昼食となりました。レストランは混んでいましたが食券を買うのに少し並んだ程度で席にもすぐに座ることができました。私は北海道味噌バターラーメン：880円にしました。普通の味噌バターではなく、かぼちゃ、ジャガイモ、カキ、ホタテ、コーンなども入っていました。色々な味を楽しむことができるという点では北海道の味？を楽しむことができそうなラーメンでしたが、純粋な味噌バターとはまた違った味わいでした。たまにはこういうのもいいのかもしれません。
夜は食べないのですが、ラーメンをご馳走してもらいました。最初は食堂いさみやに電話したらしいのですが、混んでいたらしく丸五食堂から配達してもらうことにしました。注文したのはお薦めの「ラーメン」でした。昼に食べたラーメンのスープよりも澄んだ醤油の味でした。麺は手打ち？かなと思うものでしたが量が沢山入っていました。チャーシューも美味しかったです。お店以外でラーメンを食べるのは久しぶりでした。
今回は上杉謙信史跡めぐりをするために新潟に行きました。首都高、関越と混んでいましたが高崎あたりまで行ったらやっとすいてきました。赤城高原SAで休憩した後、関越トンネルを過ぎたら大雪で寒くて驚きました。しかし道路はちゃんと除雪されていたのでチェーン規制などはありませんでした。塩沢石打SAのラーメンはうまい！との情報を入手したので寄ってみましたが立ち食いでしかも混んでいたのであきらめて次のSAである越後川口SAに寄りました。多分塩沢石打と越後川口を間違えたのでしょう。越後川口SAのレストランや食堂には物凄く多くのラーメンのメニューがありました。私はレタス塩ラーメン：630円の食券を購入しました。レタスと塩が絶妙なバランスで良かったです。梅干もひとつ入っていてサッパリしていて美味しかったです。決してSAにありがちなラーメンではありませんでした。
今日は通院の日でした。しかも散髪にも行かないといけない日で大忙しです。2,3日前から体調が良くないうえ、今日は病院が混んでいたので長い時間座ることになり苦痛でした。看護婦の話では11/3が祝日だったからであるとのことでしたが、どういう関係があるのか私には理解できませんでした。なかり時間がかかったので帰宅したらもう昼メシの時間になっていました。やや早めでしたがラーメンを食べに行くことにしました。こってりしたものが食べたかったのと、午後から散髪にも行かないといけなかったのであまり遠いところはやめることにして中島家を選びました。ここには一度行ったことがあるのですがどんなラーメンだったかすっかり忘れてしまっていました。現地に到着したのはまだ12時前でしたが店内は私が座ったら満席になりました。注文を急かすのでキャベツラーメン：700円と味付け玉子：100円を注文しました。その後もどんどんお客さんが来ましたが、回転がいいので外で並ぶような状態にはなりませんでした。キャベツラーメンは、基本は豚骨醤油ラーメンでしたが、キャベツの甘みのおかげなのかどうかは分かりませんが、舌が喜ぶスープでした。中島家にしかない豚骨醤油のスープの美味しさがあると思います。
今日はジョニー氏と一緒に帰宅することになり、大船でラーメンを食べて行くことにしました。ジョニー氏は私にネギラーメンの良さを教えてくれた人です。ラーメンはいろんな人と食べに行くことが重要であることを実感した体験でした。ジョニー氏は寺田家の他に壱六家にも行ったそうなので今回は22時前だったこともあり、ルミネ7階の我流風に行くことにしました。店の前まで来てみるとジョニー氏が「ラーメン半額」の看板を発見しました。毎月第2水曜日は豚とろらーめんが半額とのことでした。ラッキーでした。店内に入ってテーブル席に座り、私とジョニー氏は豚とろらーめん：440円と、生ビール：550円を注文しました。先にビールを少し飲んでジョニー氏と話しながら食べたので肝心のラーメンはイマイチ印象が薄かったのですが豚とろと、スープは相変わらず美味しかったです。ジョニー氏曰く、ラーメンの食べ方で気にかけているのは、麺だけをどんどん食べるのではなく、具やスープも適度に飲みながら麺を食べているのだそうです。伊丹十三監督の映画たんぽぽで山崎務もそう言っていたとのことでした。なるほど私は最初にスープをひと口飲んでその後はひたすら麺を食べて最後にスープを飲むというパターンでした。ジョニー氏としてはこのラーメンは好きだけどパンチがないとのことで★３つとのことでした。このラーメンを440円で食べることができたのは素晴らしいことでした。
いつかはもう一度行きたいと思っていた知ったかぶりのブタに行ってきました。ここは初めて行った時に美味しくてもう一度行きたいと思っていたのですがその後何度か行ってみてもなかなか営業しておらず、そのまま足が遠のいていたのです。しかしこのまえボッケもんに行った時にちょうど道路を挟んで反対側にある知ったかぶりのブタが営業していたのです。そして今日行ってみたら営業していました。店の外には行列はできていませんでしたが店内で数名待っている人がいました。向かいのボッケもんは行列はできていませんでした。店内に入って右側に食券券売機がありそこでメニューを見ながら考えました。ラーメンは豚骨醤油とのことで、それ以外にも味噌、コーン、激辛などのメニューがありました。以前何を食べたのか忘れてしまいましたがもうずいぶん昔の話なのであまり考えずにトロチャーシューメン：850円の食券を買って席が空くのを待ちました。若い人も来ていましたが年寄りも来ていました。そのうち席に座れました。ラーメンをつくっている間に器にお湯を入れて器を暖めていました。海苔が邪魔だったので脇にどかしてから写真を撮ってスープをひと口飲みました。背油とマイルドな豚骨醤油のスープは最高でした。背中がぞくぞくしました。それにチャーシューが最高でした。しかし麺がツルツルしていて少し違和感がありました。先日ゴマ屋で一緒にラーメンを食べた人がツルツルの麺が苦手であるという話をしていましたがまさにそんな感じでした。
先週末はラーメンを食べることができなかったので今日は昼からラーメンを食べに行くことにしました。午前中はスバルに行って鍵の修理をしてから、トヨペット店、カローラ店、ホンダ、三菱のお店を見て回りました。来年の4月に車検を予定しており今から調査をしておくのです。そしていったん帰宅してから伊勢佐木モールに出かけました。錦堂のつけめんがお目当てでした。カウンターに座ってつけめんのメニューを見ると、普通のつけめんが700円、味付玉子：800円、ネギ：900円、チャーシュー：1000円、全部のせ：1100円でした。ネギ：900円はネギと味付玉子が入っているのか聞いてみましたがそうではなくてネギだけが入っているとのことでした。面倒だったのでつけめん全部のせ並：1100円を注文しました。実は大盛も値段が同じとのことでしたが並にしました。注文してしばらくたってからあつもりもあることを知りましたが今回は普通でいくことにしました。1100円はずいぶん高いなぁと思っていましたが、出てきたものを見て納得しました。和風豚骨スープと麺、それに全部のせの具が別皿で出てきました。別皿には味付玉子、大量のネギ、チャーシュー、メンマ、海苔などがのっていました。こうやって出されるとどうやって食べていいのか分からなくなってしまいます。とりあえず麺だけを食べてみましたがコシがあって歯ごたえのある美味しい太麺でした。スープにつけて食べるとこのスープが濃厚な魚介系豚骨スープで美味しかったです。もうすっかりこの和風豚骨スープは好みのスープになってしまいました。最初はこうやって麺をスープにつけて食べながら具も食べていましたが、そのうちスープの中に全部入れて食べました。チャーシューはパサパサしていて私の好みではありませんでしたが、特にネギが美味しかったです。ジョニー氏の影響で最近すっかりネギ好きになってしまいました。
番外編
番外編