ラーメン日記　2015年11月

2015年11月29日昼その２

2軒目は熱血らーめんに決めました。実は掲示板でしゃもじファン殿に教えてもらっていたお店だったのですがなかなか行けずにいたのです。車は16号線沿いのコインパーキングに止めて私はラーメン屋へ、母は伊勢佐木モールを散歩していました。熱血らーめんは相模原の熱血らーめん遊びじゃネｴんだよ！の店主が伊勢佐木モールにお店を開店させたのだそうです。初めての訪問だったので券売機の一番左上にあった熱血中華そば：730円の食券を買って店員に渡しました。半ライスが無料というのは店内の案内で分かっていたのですが悩んでいました。しかし食券を渡したときに店員が半ライス無料ですが。。。というので思わず注文してしまいました。

そしてしばらくしてラーメンが出てきました。豚骨醤油スープにチャーシュー2枚、九条ネギ、海苔3枚、シナチクという構成です。麺はやや太めのストレート麺で美味しかったです。豚骨醤油スープは背脂が入っていて家系とは違いますがやっぱりご飯が恋しくなりました。海苔でライスを巻いてブラックペッパーを振り掛けて食べました。

最近は2杯食べるのもきつく感じるようになってしまいました。

午後は洒水の滝、夕日の滝を見るために出かけ、その後足柄城まで行って富士山を見て帰宅したのでした。東名は大渋滞だったので小田原厚木道経由でした。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月29日昼その１

鶏喰 TRICK：横浜市南区吉野町　→twitter

今日は母と鶏喰に行く日でした。先週から決めていたのです。鶏喰はミシュランガイドでも紹介されているお店でいつも行列ができています。11時開店なので10時半に出て行けば十分であろうと思って家を出たのですがお店の前には既に行列ができていました。近所のコインパーキングに車を止めてお店に行ってみると6番目くらいでした。これならギリギリ1巡目でお店に入れそうでした。その後お茶のサービスがありました。そして開店と共にお店に入ることができました。カウンター席です。私は特製塩：1000円（写真左）、母はコッテリラーメンが好きなので鶏と鰹の醤油ラーメン：780円（写真右）を注文しました。

ラーメンは2巡目の調理だったので少し待ちました。私の特製塩はまずスープを飲むとコクのある塩味のスープで舌が反応して涎が出てきました。私はあまり噛まずに飲み込んでしまう人なのですが今日はじっくり意識してよく噛むようにして味わいました。煮玉子は美味しいし、チャーシューも色々な種類があってどれも感動しました。

母も満足したようで満点の評価でした。

管理人の母評価：★★★★★

管理人評価：★★★★★

2015年11月23日昼その２

奴が愛したタンタンメン近平家：横浜市神奈川区六角橋　→Facebook

大倉山のラーメン神で極煮干しラーメンを食べた後、再び東横線に乗って白楽で下車。キタエビメンに向かいました。しかしお店の前に来てみると張り紙があって、店主が精神的・金銭的問題で無期限の店舗休業とのことでした。
末廣家に行ってみると15人以上、くり山もそれ以上の行列ができていたので断念。そして奴が愛したタンタンメン近平家に決めて入店。先客1組。その後続々とお客さんが入ってきました。私はえび＆チーズタンタンメン：900円を注文しました。店主は1人で切り盛りしていましたが手際が良さそうでラーメンはすぐに出てきました。熱いので注意とのことでしたので新調に取り掛かりました。香ばしいチーズの香りは最高ですね。麺は細麺でスープとチーズを絡ませて食べました。えびの風味は若干感じる程度でしたがこれで十分だと思います。

他店のエビラーメンはエビの風味が強すぎて気持ち悪くなることもあるのです。後半はやや飽きてしまいましたが美味しかったです。

帰路、ヨドバシカメラに寄ってミラーレスカメラを思わず買いそうになってしまいましたが何とか堪えて帰宅したのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年11月23日昼その１

ラーメン神大倉山支店：横浜市港北区大倉山

今日の天気予報は曇り。絶好の滝撮影日和でしたがさすがに朝起きた時に腰の痛み、全身の疲れが残っていて出かける気力はありませんでした。今日は滝のホームページやラーメン日記作成、今後行く滝の研究、カメラの研究、洗車などをして過ごすことにしました。まずは溜まっていたラーメン日記の更新をしてから滝のホームページを作成。途中で時間切れとなりラーメン屋に出かけました。先日購入したラーメンウォーカーの情報を頼りに新規開拓です。
今日は大倉山と白楽に行くことにして家を出ました。
東横線の大倉山で下車。過去何度か来たことがあったかと思います。目指すラーメン屋はラーメン神大倉山支店です。あざみ野のラーメンDiningJINの支店とのことでしたが本店にも行ったことがないです。
説明によると通常はカツオやサバなどの旨味を感じやすい魚介系ダシを使うが、このお店は煮干し100％とのこと。その煮干しも厳選された3種類の煮干しを使用して丸2日がかりで作っているとのこと。麺も力強いスープに負けないよう極太麺を使用して更に麺には煮干し粉を練り込んでいるのだそうです。

お店に到着してみると先客2名。その後更に2名入って来ました。私は券売機で極煮干しラーメン：800円の食券を買って店員に渡しました。店内は煮干しの香りが充満していました。そして出てきたラーメンは写真のようにお店の名前が書かれている器に入ったラーメンでした。大きなレンゲでスープを飲むと濃厚な煮干しに柚子の香りのようなものを感じました。決してしつこい感じではなくて美味しかったです。麺は確かに極太麺でしたが三田製麺所程ではないです。麺に煮干が練り込んであったのかどうかは分かりませんでしたがどちらにしても煮干しの風味が素晴しく満足できる一杯でした。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月22日夜

鶴市家：横浜市鶴見区市場大和町

ゴルフ場を出てから鶴見市場の鶴市家を目指しました。しかしアクアラインの大渋滞にはまってしまいました。正確に言うとアクアラインの渋滞はあまり大したことはないのですがそこに行くまでの渋滞が大変でした。木更津東インターに乗る前、久留里城あたりから既にノロノロ運転が始まってしまい、やっと木更津東インターで乗れてしばらくは順調に走っていたのですがその後渋滞となってしまいました。アクアラインの入口まですっと混んでいました。中央道小仏トンネルの渋滞より酷い感じです。アイサイトで走行していたので足はつりませんでした。そして19時過ぎに鶴市家に到着。
私はラーメン：750円、海苔マシ：100円、半ライス：100円で合計950円、押山君はラーメン大盛、武田の子孫はラーメンをそれぞれ注文していました。私の好みは麺かため、押山君は油多め、武田の子孫は普通にしていたようでした。

ここのお店は約4年ぶりの訪問でしたが前回は途中でニンニクを投入してしまうことになったのですが、今回は最後まで食べ切ることができました。スープを飲んでみると豚骨醤油でしたが、魚のダシのようなものを感じました。海苔マシが原因かもしれませんがこれはこれでマイルドでなかなか良かったです。

海苔で麺を巻いて食べ、ライスを巻いて食べを交互に繰り返し、最後は残ったライスにスープをかけて流し込んだのでした。

武田の子孫評価：不明

押山君評価：★★★☆☆

管理人評価：★★★☆☆

2015年11月22日昼

亀山湖カントリークラブ：千葉県君津市　→ホームページ

今日はゴルフの日でした。メンバーは押山君、武田の子孫、私の3人でした。最近すっかりゴルフ熱が冷めてしまったのですが、押山君が誘ってくれたので出動することにしました。場所は亀山湖、武田の子孫が藤沢から鶴見市場に引っ越したので楽に拾うことができました。7時頃にアクアラインを通過しましたが既に渋滞していました。セブンイレブンに寄ってからゴルフ場には8時半頃到着。やや寒い感じでした。
午前中は凄く長く感じられました。そして昼になりレストランへ。醤油ラーメンがあったので迷うことなくそれを注文。昼付きプレーだったので値段は不明。

ラーメンの他に春雨、杏仁豆腐が付いていました。食堂みたいなところで良く見かける普通のラーメンであまり期待せずに食べたのですが、最近こういうラーメンの良さがやっと分かってきたのです。というか以前から分かりかけていたのですが最近はそれが確固たるものになってきたのです。醤油だからサッパリというだけではくコクも感じられるのです。ラーメンの新境地開拓です。

プレーの方はほとんどパーオンすることができず腰も疲れてきていて今季のゴルフはこれで終了という感じです。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月21日昼

アルプス食堂：山梨県韮崎市

この日は清里方面に滝を見に行きました。朝は出遅れてしまい6時頃出発途中相模湖付近で事故渋滞がありましたがなんとか現地に到着。千ヶ滝、宮司の滝、吐竜の滝、大滝を見た後、源太ヶ城を攻略してからアルプス食堂に向かいました。ここは14時半までの営業でしたが14時15分ころ入店できました。カウンター席に座って味噌ラーメン：800円と餃子：500円を注文しました。

アルプス食堂ではアルプスラーメンかチャーシューメンしか食べたことがなくて、先日同席させていただいた方に餃子をもらって美味しかったので別のメニューにチャレンジしてみたくなったのです。

少し待ってから餃子と味噌ラーメンが出てきました。味噌ラーメンは野菜がたっぷり入ったものでした。スープを飲んでみると極普通の味噌ラーメンでした。麺はかなり細い麺でした。期待していた味噌ラーメンでしたが、やっぱりここはアルプスラーメンが別格です。餃子は美味しかったです。

その後、新道峠に行って富士山の撮影をした後、御殿場に出て東名で帰ろうとしたのですがまさかの渋滞で秦野中井インターで降りて小田原厚木道路平塚インターから乗って21時前には帰宅したのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年11月14日昼その２

とんこつラーメン七志上大岡店：横浜市港南区上大岡駅近く →ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ

今日は上大岡のヨドバシカメラに来たついでにラーメン屋に寄りました。1軒目はぱるぷん亭でした。上大岡に家系ラーメン屋が出来たようです。そして2軒目に悩みました。ぱるぷん亭でライスが大盛りだったのでかなり満腹になってしまい1軒で済ませようか？それとも2軒目に行くか？　私は後者を選びました。ラーメン花月の方に進んでいきましたがミオカ6階にある七志に決めてエスカレーターで6階に行きました。七志は既に結構お客さんが入っていました。私はカウンター席に座ってメニューを確認して七志ラーメンの全部入り：1058円を注文しました。荷物入れのカゴを持ってきてくれたり、紙エプロンを使うか聞いてくるなど気を使ってくれました。そして全部入りラーメンが出てきました。メニューにあった全部入りラーメンの写真が豪勢だったので実物を見てかなりガッカリしました。豚骨ラーメンなのですが麺はやや太麺です。海苔3枚、煮玉子、チャーシュー、角煮とまさに全部入りでした。

実は1軒目でかなり満腹になってしまっていたので七志のラーメンを食べるのは最初から苦痛でした。やっぱり1軒で止めておくべきでした。

その後ヨドバシカメラに行って雨に強いカメラを教えてもらいましたが劇的に強くなるわけではないことが分かりそのまま帰宅したのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2015年11月14日昼その１

ぱるぷん亭：横浜市港南区上大岡西

今日は雨。それに3週間に一度の散髪の日だったのでどこにも出陣できずにいました。色々な人の滝のサイトを見たりグーグルマップに今度訪れたい滝の場所を登録したりしていました。そして雨に強いカメラがないか確かめてみたくなり上大岡のヨドバシカメラに行ってみることにしました。もちろんその前にラーメン屋に寄ることにしました。
上大岡駅下車。この駅は未だに苦手な駅で駅と京急百貨店と外への出方が良く分かりません。何とか外に出ることができました。雨です。G麺7や啜磨専科以外にラーメン屋は無いのかスマホでチェックしてぱるぷん亭という家系ラーメン屋を発見したので行ってみることにしました。しかしまだ営業しておらず周辺をうろついていたら先客1名が並んだので私も並びました。先客氏曰くもうずいぶん前から営業していて夜は行列ができているとのことでした。その後すぐに開店して入店。お店の入口にある券売機で豚骨醤油ラーメン：700円、海苔：100円、ライス：150円で合計950円にもなってしまいました。

その後続々とお客さんが入ってきてすぐに外に行列が出来始めました。そしてラーメンとライスが出てきました。海苔を半分スープに沈み込ませてからスープを飲みました。クリーミーでやや骨を感じる豚骨醤油スープでした。豚骨が強い感じです。海苔で麺を巻いて食べました。麺はかためでお願いしたのですが思っていた通りの麺のかたさでした。麺を食べ終わる前に海苔でライスも巻いて食べました。ライスの量が多かったので何度も海苔で巻いて食べました。

私がお店を出るときは5人くらい待っていました。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月09日昼

丹沢湖レストハウス：山北町神尾田

今日は振替休日で休みでした。天気はあまり良くないらしく特に予定は無かったのですが神奈川の滝を調べていたら丹沢に幾つかの滝があるとのことなので急遽出陣しました。9時前には家を出て丹沢湖を経て奥中川園地に着いたのが10時半。そこから本棚、下棚という名前の滝を見て戻ってきたのが13時。本棚の滝は特に素晴しくて徳島県神山町の雨乞の滝を彷彿とさせるものがありました。神奈川県にこんな素晴しい滝があったなんて知りませんでした。紅葉ももう少しで見頃を迎えそうな感じでした。
その後丹沢大滝も見てから丹沢湖に戻ってきました。実は朝丹沢湖レストハウスに名物丹沢ラーメンの旗が立っているのをチェックしておいたのでした。

お店に入ると先客なし。メニューを確認してから丹沢ラーメン：800円とライス：200円を注文しました。丹沢ラーメンは山菜、鴨肉が入っているラーメンとのこと。

そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると昔の醤油ラーメンのような感じであっさりとしていました。山菜と鴨肉が印象的でした。ご飯もたっぷりあったので十分満足できました。

その後、ボウズクリの滝を見て暗くなってしまったので帰宅しました。「丹沢」には信玄伝説もあるし、なかなかいいですね。

管理人評価：★★★☆☆

2015年11月08日昼その２

AFURI 横浜ジョイナス店：横浜市西区南幸

今日は眼鏡を受け取りに横浜に来ました。1軒目は一蘭でした。そのままジョイナス地下に潜り込みAFURIに行って見ました。10人くらい並んでいましたが私も食べることにしました。前回は柚子塩だったので今回は醤油ラーメン：880円と真空手揉麺：180円の食券を買って行列に並びました。女性客が多いです。
順番が来てカウンター席に案内されました。食券を見せると鶏油の量を聞かれました。淡麗とまろ味から選べます。
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淡麗：鶏をベースに魚介、昆布、香味野菜など、全ての食材の旨味を丁寧に抽出しバランスを取った渾身の一杯です。
まろ味：淡麗スープに上質な鶏油を多めにお入れします。鶏のコクと風味がまろやかに広がる味わいです。
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そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみると淡麗醤油味は絶妙な感じでした。煮玉子は美味しかったし、真空手揉麺は独特な食感でした。そしてチャーシューが素晴しかったです。香ばしくて美味しくてもったいなかったので少しずつ食べたのでした。

管理人評価：★★★★★

2015年11月08日昼その１

一蘭横浜西口店：横浜市西区南幸　→ホームページ

この日は雨。しかも横浜に眼鏡を取りに行かないといけない日でした。滝のホームページの作成もしなければなりません。朝食後滝の写真選定等作業を行い、一段落ついたところで眼鏡市場に出かけました。初の遠近両用眼鏡です。慣れないと気持ち悪くなるとは聞いていましたが本当に気持ち悪くなりました。そして一蘭に向いました。新しい眼鏡をしたまま一蘭の階段を登るのは怖かったです。お店に入って券売機に向おうとしたら出て行く人が「そっちは入口じゃないよ」と言ってきました。そういう訳の分からない指摘は無視して券売機でラーメン：790円の食券を買いました。席に座ろうとしたのですが狭くてなかなか座れませんでした。そして好みを書きます。
味の濃さ：こい味
こってり度：こってり
にんにく：1片分
ねぎ：青ねぎ
チャーシュー：あり
秘伝のたれ：基本
麺のかたさ：超かた
を選択しました。結論からいうと秘伝のたれはもっと少なくてもいいように感じました。スープは美味しい豚骨スープ。麺は細麺。チャーシューがジューシーでなかなか良いです。ニンニクを感じることもできました。そして秘伝のたれが多めなのでかなりピリ辛ラーメンになってしまいました。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月07日夜その２

三角屋暖：山梨県甲府市城東

今日は山梨の渓谷の写真を撮りに来ました。そして夜になってやっとラーメン屋に寄ることができ1軒目は善屋というラーメン屋に寄りました。そしてtwitterで情報提供してくれた人がいて、近所の三角屋暖もオススメであるとのことでしたので寄ってみることにしました。
こちらのお店は17時半から営業していたらしくすでに満席に近いくらい繁盛していました。私はカウンター席に座ってメニューを確認して中華そば：600円を注文しました。隣にいたご婦人はつまみを食べながらワインを飲んでいました。色々な人がいるラーメン屋でした。

そして私がトイレに行っている間にラーメンが出てきていました。スープを飲んでみると極々普通の醤油味のスープでした。麺はかなり細い麺でスープが良く絡みました。シナチクのシャキシャキ感、ジューシーなチャーシューが印象的でした。

お店を後にしてカーナビで自宅をセットして運転を開始。一宮御坂インターから中央高速に乗って横浜を目指しました。小仏トンネル前で事故との情報も入りましたが特に渋滞も無く、更に小仏トンネルの渋滞もほんの少しだけでした。最近カーナビ君は東名大和トンネルが渋滞していると圏央道相模原で降りて16号のルートを案内するのですがこの日もそのルートで帰宅したのでした。

21時帰宅。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月07日夜その１

善屋：山梨県甲府市善光寺町

昨晩、アリアス、武田の子孫と飲み会になり帰りが遅くなりました。自宅に帰った後も少し飲んで寝ました。もちろん今朝は起きることはできませんでした。それでも平日と同じくらいの時間には起きることができて朝食を食べました。そして予定していなかったのですが出陣することにしました。というのも今日は曇りの天気予報だったからです。先週尾白川渓谷と石空渓谷に行った時天気が良すぎて滝の写真が取れなかったので曇りの日に再度挑戦したいと考えていたのです。
朝7時40分頃に家を出ましたが予想通り中央道相模湖付近で渋滞にはまりました。しかし10時には尾白川渓谷駐車場に到着。今回は一番奥の不動滝まで行きました。約4時間かけて駐車場に戻り、引き続き石空渓谷の北精進ヶ滝にも行きました。北精進ヶ滝も前回は逆光だったのですが今回は遅い時間に行ったので良く見ることができました。写真撮影もバッチリだったのですが帰宅後のファイルコピー操作を失敗してしまいました。
さて帰路は渋滞していたので甲府でラーメンを食べていくことにしました。食べログで検索して一番評価が高かった善屋というお店に決めて現地に向かいました。場所は甲斐善光寺のすぐ近くです。18時開店でしたが17時45分に到着して駐車場に車を止めて開店を待ちました。

そして後から来た人たちに一番乗りをされ、私は2番目の客で入店。メニューを見るとオススメメニューに★印が着いていたのですがその★印付きの梅かつお中華そば：800円を注文しました。

ラーメンはすぐに出てきました。中央付近にある三角海苔が印象的でした。スープを飲んでみると梅かつおスープは新鮮でした。梅もかつお節も中央に乗っていました。麺は中太ストレートでした。食後代金を支払ってお店を出る時に店主が顔を出してくれたのが嬉しかったです。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月06日昼

一刀家末広町店：東京都千代田区外神田　→ホームページ

この日は珍しくラーメンが食べたくなりました。しかも単独ではなくてAKB3号氏、武田の子孫を引き連れての出陣です。場所は一刀家です。このラーメン屋は私の知りうる限り秋葉原で一番私の好みの家系ラーメン屋です。クリーミーな感じのお店です。
お店の外の券売機でラーメン：700円の食券を買いました。ライスは無料でトッピングも大盛・海苔などが無料とのことでしたのでライスと海苔マシにしました。海苔マシ・ライス食べ放題無料は素晴しいですね。
店内ではつい立のあるテーブル席で辛うじて話ができました。そしてラーメンとライスが登場しました。
海苔をスープに沈み込ませてからスープを飲みます。クリーミーで美味しいです。麺はかためで注文していましたが程良い感じでした。海苔で麺を巻いて食べ、更にライスも巻いて食べました。ブラックペッパーが見当たらなかったのが残念でした。ほうれん草、チャーシュー、鶉の玉子も満足できました。

AKB3号評価：★★★★☆

武田の子孫評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★★

2015年11月05日夜

福の軒：東京都千代田区神田佐久間町

この日はバルボレーションと飲みに行きました。19時に秋葉原駅電気街口集合でした。バルボレーションは少し早く着いたようでした。私は19時少し前に到着。昭和通りの東側を歩き回りお店を決めてから押山君にお店を伝え、彼もそのうちやってきました。バルボレーションと押山君は同期で年も同じということを初めて知りました。
そしてシメのラーメンを食べに行くことになり福の軒に行きました。私はラーメン：390円、バルボレーションと押山君はラーメン：390円と唐揚げ：80円の食券を買っていました。押山君はその後替玉していました。さすがです。

キクラゲ、青ネギ、それに肉が入っていて美味しい豚骨ラーメン。これで390円は安いを通り越しておかしいですね。

その後、お店を後にして私は押山君と京浜東北線で帰ったのでした。

バルボレーション評価：★★★★☆

押山君評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★☆

2015年11月03日昼

アルプス食堂：山梨県韮崎市

今日は文化の日。明治時代は天皇誕生日。そしてた武田信玄公の誕生日でもあるので山梨県に出陣することにしていました。朝4時に起きることができればの話です。そしてちゃんと4時過ぎに起きることができたので予定通り5時には出発しました。渋滞も無く尾白川渓谷入口に7時半頃には到着。かなり険しい遊歩道で途中何度か転倒してしまい足とカメラを痛めてしまいました。その後、北精進ヶ滝にも行ってヘロヘロになった状態でアルプス食堂に向いました。現地に到着してみると駐車場は満車状態でした。お店に入ってみるとお店の中で待っている人がいて私も中で待ちました。そして1人でしたが奥のテーブル席に陣取りました。その後1組のお客さんが入ってきて相席になりました。彼らは食べログでこのお店を知ったそうです。今日は昇仙峡、板敷渓谷などを見て日帰り温泉に入ってからこのお店に来たのだそうです。私はチャーシューメン：800円とライス：200円を注文しました。

その後相席になった人と情報交換して餃子を1つもらってしまいました。野菜がシャキシャキ感があって美味しかったです。そしてチャーシューメン登場です。何度食べてもこのラーメンは美味しいです。サッパリしていてコクがあってやや甘くて幸せになります。麺のかたさも良いしチャーシューも美味しいです。ご飯も美味しかったです。でも若干新鮮味に欠けたので満点にはしませんでした。

その後、甲府に出て初志貫徹に寄ったのですがまさかの臨時休業。しかたなくそのまま新道峠に向い、富士山の撮影をしてから帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2015年11月01日夜

福の軒：東京都千代田区神田佐久間町

今日は秋葉原に出勤しました。秋葉原勤務になってから初めての休日出勤です。休みの日の秋葉原は平日とは全く違う感じですね。昼にラーメンが食べたかったのですが昼は牛丼にしました。そして19時頃職場を出て久しぶりに秋葉原でラーメンを食べて行くことにしてラーメン屋を探しました。そして辿り着いたのが福の軒です。空いていました。券売機で1万円札を何度か入れたのですがどうしても認識してくれませんでした。千円札切れのようでした。店員に両替してもらってからラーメン：390円の食券を買って店員に渡しました。麺のかたさはバリカタ。そしてラーメンはすぐに出てきました。

紅生姜を入れてからゴマを振り掛けます。写真を撮って準備完了。スープを飲むとコクのある豚骨スープです。麺は細麺でちょうどいいかたさでした。キクラゲのシャキシャキ感も良かったし、しっかりした肉が入ってこれで390円というのはいつも不思議に思います。

管理人評価：★★★★☆