ラーメン日記　2021年12月

2021年12月31日昼

今日で今年も終わりです。今日はどこにも出かけずに朝は母の買い物手伝いで権太坂のロピアへ。その後AdobeLightroom＋Photoshopで写真編集。そしてツイッターでラーメン情報を見て今日は横浜駅西口に12/2にオープンした長岡食堂に行くことにしました。
11時開店なので10時半過ぎには家を出ました。お店に到着してみるとまるではやし田のような明るい雰囲気。行列はできていませんでした。
券売機でメニューを確認して醤油半チャーシューメン：880円、味玉（マキシマムこいたまご）：100円、ライス（魚沼産こしひかり）：100円の食券を買って入店。カウンター席に案内されました。水は完全セルフサービス。椅子は固定式で動きません。座るところを外すと中に荷物を入れられそうです。
しばらくしてラーメンとライスが出てきました。レンゲが下にあります！と教えてくれます。そのレンゲが大きめで嬉しいですね。一口で沢山飲めるのが良いんです。
スープを飲んでみると生姜の風味を感じる醤油スープでコクがあって美味しいです。麺はやや太めでツルツルした麺です。中央にはなると。ほうれん草、細いシナチク、それからチャーシューがジューシーで美味しいです。こだわりの味玉も半熟具合が最高でした。
ラーメンを半分くらい食べてから魚沼産コシヒカリにも手を出して食べます。
そしてスープを全部飲んで完食したのでした。そのままどこにも寄らずに帰宅。
皆様、今年もお世話になりました。

管理人評価：★★★★★

2021年12月30日昼

ふもとや：富士吉田市上吉田　→ホームページ

番外編

正月3日は高速道路が安くならないので今日か明日にどこかに出かけたいと思っていました。
天気予報を見ると今日の方が良さそうだったので今日行くことに決めて準備しました。
目的地はカチカチ山です。山梨県富士吉田市の富士パノラマロープウェイです。
駐車場は近くに無料のものがありました。そして行列に並んでロープウェイに乗ります。山頂からは富士山が良く見えました。
下山後、吉田うどん屋を発見したので入店。ふもとやというお店です。テーブル席に案内されてメニューを選ぶ用紙が用意されているのでそこに食べたいものにチェックを入れます。
私は肉天うどんの大盛：550円にしました。普通も大盛も同じ値段だったのです。
そしてうどんが出てきました。漬物も別皿で出てきてお代わり自由とのことでした。
うどんは兎に角太くてコシがあって最高でした。肉天も良かったです。
帰路、道の駅でお土産に吉田うどんを買って帰ったのでした。下り線は大渋滞でした。

管理人評価：★★★★☆

2021年12月29日昼

ゴル麺。秋葉原店：東京都千代田区外神田　→ホームページ

今日は仕事納めの日でした。毎週水曜日は出勤日なので最終日が秋葉原への出勤日でした。
朝の通勤電車は空いていて座れました。でも昼に外に出てみると大勢の人がいました。
どこのラーメン屋に行こうか悩んでいたのですが一刀家に決めてお店に向かいました。しかし一刀家があったところにはゴル麺があったのです。後で調べてみたら今年の3月に変わったようです。
お店に入って券売機でメニューを確認すると食べたかった豪麺は売り切れだったので豚骨醤油に決めて食券を購入しました。ライスも売り切れだったので、ライスは無料なのかと思って無いのか聞いてみたらあるとのことでした。券売機で売り切れになっている旨伝えると店員が慌てて券売機を確認。すると売り切れのものがリセットされて通常メニューに変わりました。ということは豪麺もあるみたいなので全てリセットして食券を買いなおすことにしました。
そして豪麺：820円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためにしました。出てきたラーメンはスープが凄く少なくてニンニクも乗っていて二郎系のような感じでした。家系っぽくてニンニクが入っていて分厚いトロトロチャーシューという構成です。麺のかたさも良かったです。分厚い肉が本当にトロトロで素晴らしかったです。

管理人評価：★★★★☆

2021年12月26日昼

環２家：横浜市港南区下永谷 →ホームページ

今日は7時頃家を出て伊豆パノラマパークという所を目指しました。途中道の駅伊豆ゲートウェイ函南に立ち寄りましたが富士山は見えませんでした。
そして予定通り9時半頃に伊豆パノラマパークに到着。ロープウェイという名のゴンドラに乗って山頂へ。ここでも残念ながら富士山は見えませんでした。しかし駿河湾の奥に南アルプス南部の山々が見えました。
渋滞する前に早めに帰ることにして東名は混まなかったのですが、保土ヶ谷バイパスが混んでいました。そのまま環状2号線を走ってるい斗を目指しました。しかしお店には大行列ができていたので素通り。豚そば成は駐車場が満車。そして環２家で駐車場が開いていたので思わず入店を決意。車を止めてチャーシューメン：880円とライス：120円の食券を買ってから外で行列に並びました。15人待ちくらいでした。今日は物凄く寒くて震えました。
30分くらい待って入店。好みはかためです。
ラーメンはすぐに出てきました。スープを飲んでみると濃厚な豚骨醤油。でもこんなに濃かったっけ？と感じるほど濃厚でした。きっと急速に私の味覚が年寄りになったのだと思います。昔はこれが当たり前で、少しでも味が薄いと物足りなさを感じていたのですが。。
麺は量が少なめに感じました。チャーシューは煮豚ではなくてジューシーな叉焼でした。

管理人評価：★★★☆☆

2021年12月25日昼

峠のラーメン：山梨県南部町

最近の週末はずっと家に居て出かけずにいました。登山が出来ないので代わりにまたカメラが気になってきました。
登山をしなくてもロープウェイで山頂まで行ければ山の写真が撮れるはずだ！と考え、今日は朝から雨だったにも関わらず、天気は回復する！と信じて身延山に行きました。
結果は大正解。ロープウェイで身延山山頂・奥の院まで行ってみると富士山はもちろん、南アルプスの山々を見ることができました。
そしてゆばカレーにもひかれましたが、ラーメンアプリで検索してみると峠のラーメンというラーメン屋の評価が良かったので帰りに立ち寄ってみることにしました。
お店の住所付近でラーメン屋の看板らしきものも見えたので車を止めたのですが、肝心のお店が見つかりません。ラーメン屋はどこにあるのか！としばらく探しましたがどうしても見つからず帰ろうとしましたが、もう一歩奥まで行ってみたら入口がありました。
お店に入ってみるとほぼ満席。私は中央にある相席テーブルのような所に座ってから手打ちチャーシューメン：850円を注文しました。
スープを飲んでみるとちょっと独特な醤油味のスープでした。チャーシューは分厚いものが5枚入っていて箸でつまむとホロホロと崩れてしまうほど柔らかいチャーシューでした。
手打ち麺は美味しかったですが、もう少しかためが好みです。あっという間に食べ終えてお店を出たのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2021年12月19日昼

中華つけ麺はるき：横浜市南区宮元町

今日はiMacで動画編集ソフトPowerDirectorのMac版のお試し版をインストールして色々と試していました。
私の使用方法の範囲内であれば問題なく使えそうでした。しかも場合によっては出力処理時間も早く、ますますiMacが活躍しそうです。
午前中に確認を終えてからラーメンを食べに行くことにしました。神奈川ペイが使えるつけ麺はるきに決めて歩いて行きました。
左膝は通常の生活では特に痛くなることも無く順調です。
そしてラーメン屋に到着。メニューを確認して特製トマトカレーつけ麺：1000円を注文しました。
そして少し待ってからつけ麺が出てきました。特製というのは味玉と具が沢山入っているのだそうです。
麺は太麺でコシがあって素晴らしく、スパイシーなトマトカレースープに具沢山＋玉子で美味しかったです。
食べ終える頃に店員が気を利かせて割りスープのポットを持ってきてくれたのでした。素晴らしい。

管理人評価：★★★★☆

2021年12月18日昼

中華そばふじ田：横浜市南区宿町　→ツイッター

最近は山に登れず、Goproで動画撮影する機会もありません。
また先日レンズを購入したこともあって再びカメラと写真編集に興味が移行してしまいました。
特に写真編集は、AdobeLightroomを無料試行しているのですが色々な修正ができて面白いですね。しかも20GBのクラウドを介してiMacで同じソフトを使って同時に編集できるので素晴らしいです。やっとメモリ24GBのiMacが活躍しそうです。
ということであっという間に午前中が過ぎ去り、ラーメンを食べに行くことにしました。
悩んだ末に蒔田の中華そばふじ田に行くことにしました。このお店は入口の扉が重くて開けるのに苦労します。そして券売機で塩ラーメン：850円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。1番のカウンター席に案内されましたが眩しそうで嫌だなと思いつつそこに座りました。
ラーメンは比較的早く出てきました。スープを飲んでみるともちろん塩味のスープでした。穂先メンマも良かったですがチャーシューがジューシーで美味しかったです。
麺も中太ストレートでブツブツと噛み切りながら食べました。
食後はまた重い扉を開けて外に出たのでした。

管理人評価：★★★★☆

2021年12月16日昼

櫻井中華そば店：横浜市保土ヶ谷区岩井町　→ツイッター

昨日は予約していたレンズが入庫されたので中野まで買いに行ってきました。
購入したのはキヤノンの
RF24-105mm F4-7.1 IS STMの中古(\41,250)
RF100-400mm F5.6-8 IS USMの新品(\81,450)
ですが、次のレンズを売却しました。
EF100mm F2.8Lマクロ IS USM(\65,550)
EF70-300mm F4-5.6 IS II USM(\41,400)
そして差額\15,750を支払ったのでした。両方とも軽くて写りも良さそうなので楽しみです。
さて今日は久しぶりにラーメンが食べたかったので12時前くらいに家を出ました。櫻井中華そば店に行ってみて混んでいたら中華堂に行ってみるプランです。
櫻井中華そば店に行ってみたら3人並んでいたのでそのまま並びました。その後すぐに店内に入れて券売機で特製中華そば塩：1200円の食券を買って店員に渡しました。
その後もすぐにカウンター席に案内されてあまり待たずにラーメンを食べることができました。
スープを飲んでみると美味しい塩味のスープです。麺は醬油と同じだと思います。チャーシューがジューシーでトロトロで最高ですね。煮玉子も美味しいのですがチャーシューの美味しさの方が舌が反応します。シナチクのシャキシャキ感も素晴らしいです。

管理人評価：★★★★★

2021年12月12日昼

札幌ラーメンひろちゃん：茨城県古河市

今日は父が死んでから24回目の命日です。去年は23回忌だったのですがコロナの影響で中止したのです。
今日は母と2人で行きました。7時には家を出発して高速道路を使って佐野まで行きましたが驚くほど道路が空いていました。
どまんなかたぬまの道の駅で買い物をしてから佐野厄除け大師へ。お墓の掃除をしてお参りをして終了。少し時間があったので三毳山の道の駅に寄ったりしてからいつものようにアメノオトに行ったのですが大行列になっていて断念。
そのまま高速道路を使わずに新4号線を経て帰るべく走行を開始。そして途中で新幹線を越えたところでラーメン屋を発見。札幌ラーメンひろちゃんというお店でした。
私はチャーシュー味噌ラーメンとチャーハンのセット、母は味噌ラーメン、それから餃子も注文しました。総額で2120円でした。
そして待っている間に小さな揺れを感じたのでトラックが走っているのかな？と思っていたらその後ガタガタガタ！と大きく揺れて驚きました。
そしてラーメンが出てきました。味噌ラーメンとチャーハンは昔ながらのという感じでした。餃子は皮がモチモチしていて美味しかったです。

管理人評価：★★★☆☆

2021年12月11日昼

らぁ麺 SUNGO：横須賀市野比　YRP野比駅近く　→ツイッター

昨日はトラブルがあって夜寝るのが遅くなってしまいました。その影響で朝は5時起床。しかも二日酔い。コーヒーを入れようとしてよろけてお湯をこぼしてしまって右足の脛に軽い火傷をしてしまいました。
食後再び横になって休憩。10時半前には家を出て京急井土ヶ谷駅へ。今日のお店はYRP野比駅近くのSUNGO（サンゴ）という所です。ラーメンウォーカー神奈川によればTOKYO BAY FISHERMAN'S NOODLEの姉妹店で、店主は麺屋庄太の店主の奥さんなのだそうです。
お店に入ると店内の気温が高くて湿度も高いのでメガネが真っ白になりました。
メニューを確認して潮らあ麺：850円とライス：150円を注文しました。本当はホタテご飯が食べたかったのですが売り切れでした。
水はセルフサービスですが普通の水とジャスミン＋黒ウーロンから選べました。私は後者を選択。そしてラーメンはすぐに出てきました。
大きめのレンゲでスープを飲んでみると美味しい潮味です。麺は櫻井中華そば店の麺のような感じでした。太い平打ち麺で佐野ラーメンの麺のような感じです。長いタケノコ？が印象的でした。チャーシューがジューシーで美味しくて素晴らしかったです。
ライスには貝の身が添えられていてこれも美味しかった。
YRPは久里浜の先ですが京急の快特で行けばそんなに時間がかからないことを知りました。

管理人評価：★★★★☆

2021年12月10日昼

櫻井中華そば店：横浜市保土ヶ谷区岩井町　→ツイッター

今日は久しぶりにラーメンを食べたくなりました。
とりあえず神奈川ペイの使える吉祥楼方面に向かいました。しかし途中で櫻井中華そば店も気になり、先にそっちに行って混んでいたら吉祥楼に行こうと決めました。
櫻井中華そば店は行列に並んでいる人を数えてみたら10人でした。私が11番目です。
そして行列に並ぶことにしました。開店5分前くらいだったのでその後すぐにオープン。
しかしその直前に既に並んでいる知り合いと思われる人が後からやってきてズル込みしてきました。お店の張り紙にもちゃんと全員そろってから並んでくださいと書いてあるのにマナーの悪い人です。
ということで私は12番目になったのですがギリギリ1巡目で入店できました。券売機で特製つけそば：1250円の食券を買って店員に渡しました。
つけそばは他の人達のラーメンと同じくらいのタイミングで出てきました。麺、チャーシューや玉子は通常のラーメンと同じように見えました。レモンが乗っていたので2口めのタイミングでレモンを絞って食べました。
スープはサッパリした醤油味で何だか普通に感じました。

管理人評価：★★★★☆

2021年12月05日昼

麺や魁星：横浜市中区吉田町

今日は出かけずに車をきれいにすることにしました。
まずは水洗い洗車です。7時から東戸塚の洗車場で自動洗車機による洗車をしました。帰宅後水拭きしてからバリアスコートを塗り込みます。そしてホイールを洗ってここにもバリアスコートです。後ろのバンパーに微小な傷があったのでオートバックスに行ってタッチペンと油膜取りを購入してきて対応しました。
そしてラーメン屋です。関内のマツダのディーラーに行ったついでに車をそこに置いたまま魁星まで歩いて行くことにしました。魁星は神奈川ペイが使えるのです。
店内は元々狭いのですがほぼ満席状態でした。私は1日20食限定の塩コク：850円とライス：100円を注文しました。
隣の客が店員と知り合いらしくおしゃべりをしていました。ラーメン屋でもかなり気が緩んできているようですね。
そして少し待ってから塩コクが出てきました。スープを飲んでみるとクリーミーな塩味で、まるで鶏白湯のような感じでした。麺はほぼ中太のストレート。カボチャが印象的でした。
後半はライス食べながらスープを飲んで2度楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★★　

2021年12月04日昼

徳栄軒：山梨県甲府市丸の内　→ホームページ

今日は本当は何もなければ天狗岳に登っていたはずなのですが、まさかの半月板トラブルで当分の間登山が出来なくなりました。
でもどこにも出かけずに家に居ると気が狂いそうになるのでとりあえず出陣。走っているうちに史跡巡りをしよう！と決めてまずは甲府へ。甲府駅の北側ってあまりラーメン屋が無いのですが、以前行ったことがある徳栄軒に決めてお店に向かいました。
前回は多分おススメの醤油を食べたはずなので今回は和風だし塩チャーシューめん：1122円を注文しました。
コロナ感染時に追跡できるように入店時間と連絡先を書いたメモを店員に渡しました。そしてラーメンが出てきました。
チャーシューは小さいものが沢山乗っていて麺が見えないくらいです。スープを飲んでみるとコクのある塩味でした。チャーシューがジューシーで美味しかったです。
食後は、甲府歴史公園に立ち寄った後、武田神社、武田氏館跡歴史館（信玄ミュージアム）に行きました。武田神社は紅葉が見頃でした。

管理人評価：★★★☆☆　

2021年12月03日昼

中国料理吉祥楼：横浜市保土ヶ谷区保土ヶ谷駅近く

今日は会社を休んで病院巡りです。午後は弟氏の精神病院通院介助なのですが、午前中は私の左膝痛の診察でした。今週の月曜日に撮ったMRIのデータを持って行きました。多分登山しすぎで疲れが出て膝痛になったんだろうと思っていたのですが、先生からは手術を勧められてしまいました。
先天的に円盤状半月板というものらしく、ここに負荷がかかって水平断裂を起こしているとのこと。このまま放っておくと断裂が酷くなり膝が動かなく（ロック）してしまう危険性があるとのことでした。
今冬には色々な山行きを予定していたのですが急遽キャンセルして手術を検討することにしました。
そして昼は保土ヶ谷駅近くで神奈川ペイが使える吉祥楼に行くことにしました。吉祥楼は最近火水木はランチ営業をしていないようです。
今日も客は私だけでした。お店に入ってメニューを確認してワンタン麺＋半チャーハンのセット：980円を注文しました。
先にチャーハンが出てきてその後ワンタン麺が出てきました。ワンタン麺はもちろんワンタンが入っていて、スープは塩味、麺は中太ストレートで良かったです。
チャーハンも美味しかったです。

管理人評価：★★★☆☆　

2021年12月02日昼

櫻井中華そば店：横浜市保土ヶ谷区岩井町　→ツイッター

今日も4時に起きて朝食後、昔の大河ドラマを見ました。
午前中の用事を済ませてから神奈川ペイのポイントを使うべく保土ヶ谷駅方面へ。国道1号線沿いの商店街を歩いていたらなんと櫻井中華そば店で行列が出来ていなかったので思わず入店。
券売機でメニューを確認して一番左上の特製中華そば醤油：1200円の食券を買って店内の椅子に座って待っていたらすぐに一番奥のカウンター席に案内されました。
隣のオヤジ（自分もオヤジか！）が美味しそうに唸りながら食べていました。
そして私の特製ラーメンも出てきました。店主自ら手渡してくれました。
スープを飲んでみるとしっかりとした醤油味で美味しいです。麺は佐野ラーメンの麺のような感じなのでスープが良く絡みます。
煮玉子の半熟具合も最高。そしてチャーシューが煮豚ではなくて叉焼でした。ジューシーでこれも素晴らしい。いつもは麺だけ食べてそれからスープを飲むのですが、今日は先行してスープを飲んでしまったので後半はスープ不足気味となってしまいました。

管理人評価：★★★★★