ラーメン日記　2018年07月

2018年07月29日昼その２

浜虎のこく味噌ラーメンで終わりにする予定でしたが、ほんのもう少しさけ物足りなかったので2軒目に行くことにしました。本丸亭が近かったのでそこに決めて現地へ。
本丸亭も行列はできていなくて空いていました。券売機で迷うことなく本丸塩ラーメン：850円の食券を買って店員に渡しました。
ラーメンはあまり待たずに出てきました。黄金色のスープは美しかったです。
スープを飲むと美味しい塩味のスープです。そしてスープが温かいうちに春菊を浸します。麺はいつものように平打ち麺です。コシがあります。
そしてチャーシューが素晴らしかったです。もともと本丸亭のチャーシューは素晴らしいのですが今回は凄かったです。2つ入っていて、まずは1つめをかじりました。分厚くてジューシーでトロトロなのです。3回かじって食べ終わりました。そしてこの感動をもう一度味わえるのです。素晴らしいですね。
そしてワンタン。でもワンタンは普通でした。

食後はヨドバシカメラでカメラを見たり、喫茶店でコーヒーを飲んだりして涼んでから帰りました。

管理人評価：★★★★★

2018年07月29日昼その１

麺場浜虎：横浜市神奈川区鶴屋町

今朝は5時半起床。既に雨は降っていませんでした。しかし特に出かける準備はしておらず昨日に引き続き家で過ごすことにしました。
今まで週末はずっと出かけていたので、家にいると不安になります。
午前中は山の本を読んで、ルートプランを考えたりして過ごしました。これが結構楽しかったです。
そして昼前にザックを背負って家を出ました。カモシカスポーツで気になっていたヘルメット入れをザックに付けてみたかったのです。問題なく装着できることを確認して購入を決めました。その他にテーピングや本も買いました。

そしてラーメンです。横浜駅で降りて浜虎に向かってみましたがなんと行列ができていないのです。今日は営業していないのか？と思いましたがお店の前まで行ってみると営業していました。
外の券売機でメニューを確認してこく味噌ラーメン：880円の食券を買って店内に入りました。席は空いていてすぐに座ることができました。無料で大盛にできるとのことで大盛にしました。
しばらくしてからご飯が出てきました。ご飯は注文していないと伝えて引き取ってもらいました。
そしてこく味噌ラーメンが出てきました。中央に挽肉が沢山乗っていました。スープを飲んでみるとその名の通りコクのある濃厚味噌スープでした。でも頭が痛くなるようなガツンとくる感じはありませんでした。
麺は太い縮れ麺でコシがありました。
大盛なので麺の量が多くてなかなか食べ終わりませんでした。麺を食べた後もスープをゴクゴクと飲んだのでした。

管理人評価：★★★☆☆

2018年07月28日昼その２

大勝軒横浜駅西口店：横浜市西区

AFURIでラーメンを食べた後は、ソフマップで中古のIPADminiを見たりしました。そして久しぶりに大勝軒に行ってみたくなり現地へ向かいました。
特に行列ができているわけではなくてすぐにお店に入ることができました。
外の券売機でもりそば：800円の食券を買って店員に渡しました。つけ麺は茹でるのに5分かかると書いてある通り少し待ってから出てきました。
横浜の大勝軒は約2年ぶりでした。極太麵のムチムチした食感はここでしか体験できないですね。
最初は普通に麺をスープに付けて食べました。次は魚粉を麺に振り掛けてからその麵をスープに付けて食べました。次は唐辛子を麺に振り掛けてみました。色々な味が楽しめて面白かったです。
食後、モンベルに行ってテーピングと日焼け対策グッズを購入。カモシカスポーツでは何も買わずに帰宅しました。
台風が近づいているはずなのですが雨はあまり降っていないし、これなら昨晩家を出て今日山登りに行けたかもしれませんね。

管理人評価：★★★★☆

2018年07月28日昼その１

AFURI 横浜ジョイナス店：横浜市西区南幸

今週末は台風がやってくるので家でゆっくり過ごすことに決めました。先日ホームセンターで購入したチェアに座って山の本を読んだりしていました。そして11時頃になったのでラーメンを食べるべく横浜に出かけました。
特にあてはなかったのですが、ジョイナスのお店紹介の所でAFURIが「空」になっていたので行ってみることにしました。でも実際は空ではなくて4、5人並んでいました。私は柚塩ラーメン：1080円の食券を買って行列に並びました。その後すぐに店員がやってきたので食券を店員に渡しました。そこでスープは淡麗、チャーシューは炙りチャーシューを選択しました。その後すぐに店内に案内されました。席に座って水を飲んで少し経ったところでラーメンが出てきました。見た目が美しいラーメンでした。レンゲを退かして写真を撮りました。
スープは確かに柚子の風味がしましたが、言われないと明確に「塩」とは認識できない感じでした。まぁ、塩でも醤油でも美味しければ良いのです。
麺は極細麵でコシがありました。チャーシューが素晴らしかったです。口の中に入れるととろけるような感じで旨味で舌が反応しました。プルルン！という感じで素晴らしかったです。
その後極細麵を楽しんだのでした。

管理人評価：★★★★★

2018年07月21日昼

中華そば維新商店：横浜市西区北幸

今週は平日が4日しかなかったので短く感じてあっという間にまた週末になってしまいました。今日は本当は昔の職場の同窓会だったのですが、天気が良さそうだったので急遽キャンセルしてどこかに行くことにしました。でも行き先は決まっていません。
朝食後、散髪してからとりあえず山の本とかその他色々なグッズを買うべく横浜に行きました。
結局今週末は上高地から重太郎新道を登ってみることに決めました。買ったものはアミノバイタル的な食べ物や服をコンパクトにできるものとか、塩分補給タブレット入れみたいなものです。
そしてラーメンを食べることにして維新商店に向かいました。外で4人くらい並んでいました。物凄く暑くて頭皮が焼けただれそうに感じました。そんな中嬉しいことに店員が冷たい飲み物を持ってきてくれました。これは助かりました。そして店内に入るようにいわれて入店。店内は結構席が空いているのですがお客をさばき切れていない感じでした。
今日は時間が無いので1店だけにすることにして特中華そば：1000円の食券を買って無料の?大盛にしました。
やや待ってからラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとしっかりした醤油味のする美味しいスープです。麺は太い平打ち麺のような感じでコシがあります。それからチャーシュー、ワンタンが入っていました。それから煮玉子も。
?が大盛だったので後半は少し飽きがきましたがそれでも十分に満足できました。スープもいつもよりしっかり飲みました。
この後は余談です。
帰宅後、準備をして14時前には出発して沢渡に向かったのでした。
沢渡のバスターミナル駐車場は結構車が止まっていましたが車中泊をしている割合は少なかったと思います。バスターミナルの下見をしておきました。朝4時から乗り合いタクシーの受付をしているようでした。
日が沈んでから焼酎を飲み始めました。いつも車の中は暑いので扇風機とか工夫をしているのですが、今回は思い切って車の窓を少し開けたままにしたのですがこれが正解。風がそよそよと入ってきて居心地が良かったです。
翌日は3時には起床して準備を整え、4時にはバスターミナルへ。乗り合いタクシーで受付をして4時20分くらいには出発。鎌トンネルという上高地への入口のトンネルは4時52分くらいにならないと開かないのでここで少し待ってから上高地のバスターミナルに5時10分頃に到着。警察官が沢山いて驚きました。その後は前穂高岳を目指して岳沢の重太郎新道を登りました。結局前補は通り越して奥穂高岳まで行ってしまいました。素晴らしい天気で、ジャンダルム、槍ヶ岳などが良く見えました。
帰路、悩んだ挙句に前穂高岳にも登ってから上高地に戻りました。念願の奥穂高岳日帰りは無事成功したのでした。技術的に危険な所はなくて体力勝負だと思いました。→山レコ

管理人評価：★★★★☆

2018年07月19日夜

極や上野広小路店：東京都台東区上野　→ホームページ

剱岳から帰ってきて山行きは一段落。と思ったのですが色々と行ってみたい所が出てきます。南アルプスの山深い山への登山には、駐車場から登山口までの長い林道を自転車で行くのが効果的であるという記事を興味深く見ていました。そうしたら折り畳み自転車に興味が出てきてしまいました。
自転車といえばミッフィー改めハリネズミ氏が詳しいので早速相談してみました。すると御徒町に自転車屋があるというので仕事帰りに行ってみることにしました。
結論から言うと高いもので20～30万円、お手頃なもので5～8万円という感じでした。ちょっと予想していた以上の金額でした。
そして上野駅まで歩いている間に色々なラーメン屋を見ているうちにラーメンが食べたくなりました。俺の創作らぁめんという看板が気になり思わず入店してしまいました。まだ店内は空いていました。
メニューを確認して、私は特製海老ポタらぁめん：900円と生ビール：450円、ハリネズミ氏はらぁめん（醤油）：750円と玉子かけご飯：230円を注文しました。
先にビールが出てきてその後ラーメンが出てきました。器が面白い形で印象的でした。私のラーメンは名前の通り海老の風味がしました。海老とか蟹とかって臭い感じが多いのですが、ここの海老ポタらぁめんは美味しい海老の風味でした。麺は太麺でややゴワゴワ感あって良かったです。特製なのでチャーシューや煮玉子が入っていました。店内はクーラーで冷やされていたのでアツアツラーメンを心地良く食べることができました。

ミッフィー改めハリネズミ氏評価：★★★☆☆
管理人評価：★★★★☆

2018年07月14日昼

レストラン立山：富山県立山町　→ホームページ

今週末は北アルプスの剱岳に登ることになっていました。この日のために色々なことをしてきました。阿寺の岩場講習や裏妙義講習への参加、新しい登山靴の購入、剱岳に登れるだけの体力つくりと自信をつけるために谷川岳西黒尾根や鳳凰山ドンドコ沢、甲斐駒黒戸尾根などに行きました。
一番心配していた天気は予報では快晴で素晴らしい感じでした。最後まで悩んだ室堂までの行き方ですが最終的には新幹線で富山まで行って富山側から行くことにしました。
6時過ぎに東京駅を出発して8時過ぎには富山駅に到着。地鉄で立山駅に行って後はケーブルカー、バスを乗り継いで11時過ぎには室堂にたどり着くことができました。
天気は快晴。雄山が奇麗に見えたのでまずは写真を撮ってから昼飯を食べることにしました。レストラン立山で富山ブラックが食べられるとのことでここに決めました。
席に座ってメニューを確認してからャー立山ブラックチシュー麺：1300円とライス：200円を注文しました。
標高2400m以上の場所ですからあまり期待していなかったのですが、想像以上のラーメンが出てきました。スープはもちろん濃い色ですが味は見ためほど濃いわけではありません。中太麵はコシがあったし、太いシナチクはシャキシャキ感が素晴らしく、チャーシューも分厚くて良かったです。
今まで山小屋のラーメンがあまり美味しくないのは標高が高いせいだと思っていたのですが標高は関係ないことを知ることができたいい機会でした。

その後の山行の様子はこちらを参照ください → ヤマレコ

管理人評価：★★★★☆

2018年07月05日昼

中華そば龍の眼：東京都千代田区外神田

今日は職場で突然ミッフィーが、秋葉原に新しいラーメン屋ができたとの情報を提供してくれました。昔ローストビーフのラーメン屋があったところだ！とのことでした。話によるとミッフィー氏がお昼に行ったときには結構長い行列ができていて断念したとのことでした。
そんな話を聞いてしまったら行くしかありません。夜は18時から営業とのことで17時半には出発。お店には開店15分前くらいに到着しましたが我々が一番乗りでした。
そして18時ちょうどにお店が開店しました。一番奥の席に案内されました。メニューは予め見ていたので注文はすぐにできました。
私はチャーシューそば：1100円とごはん：100円、ミッフィー改めハリネズミ氏はワンタンそば：980円とごはん：100円をそれぞれ注文しました。
私のラーメンはまずラーメンだけできていました。チャーシューは別盛で出てきました。どうやって食べようか悩みました。チャーシューをラーメンに入れてから食べるのが普通かなと思うのですが、とりあえずチャーシューだけを食べた時に美味しかったのでチャーシューはラーメンとは別に食べることにしました。
ラーメンは醤油味のスープですがコクはあるのですが旨味があまり感じられませんでした。麺は細麺でした。後半はちょっと飽きてしまったのでコショウを振り掛けてしまいました。
ハリネズミ氏も同じような感想でしたがワンタンが美味しかったとのことでした。

ミッフィー改めハリネズミ氏評価：★★★☆☆（3.5）
管理人評価：★★★☆☆（3.5）

2018年07月01日昼

長浜ラーメン松吉：山梨県韮崎市

今日はドンドコ沢の滝巡りをする日でした。ついでに鳳凰三山も周回したかったのです。ドンドコ沢をから鳳凰三山を経て中道を下るルートの標準タイムは11時間強なので、休憩時間等も考慮して4時前には出発したいと考えていました。
3時には起きることができたので準備をして3時40分には出発することができました。
途中南精進ケ滝、白糸滝、五色滝などを十分に楽しんでから鳳凰小屋でコーラを飲んで休憩。そして地蔵岳、観音岳、薬師岳を経て中道を下りました。疲れましたが、それでも雪山時期の例えば蝶ヶ岳の急登の方が辛かった印象が強いです。夏は荷物が少ないというのが大きいかもしれませんね。
そして下山後は急いで車を走らせました。小仏トンネルの渋滞を避けるためにはなるべく早く帰る必要があります。
しかし国道20号線を走行中にラーメン屋に遭遇。長浜ラーメン屋の存在は前から知っていましたが今日は極度の塩分不足で体がラーメンを欲していたのでしょう。
お店に入ると店内で行列ができていました。私は券売機でバリカタラーメン：650円とライス：120円の食券を買って並びました。しかし私は1人だったのですぐに席に案内されました。そしてラーメンもすぐに出てきました。
ゴマをすって、紅生姜も投入してからスープを一杯飲みました。クセのない美味しい豚骨スープでした。麺は極細麺でバリカタでした。本格的な豚骨ラーメン屋です。
ライスも並行して食べました。ライスを口の中に入れてスープと混ぜました。
満足の一杯でした。
食後急いで高速道路に乗りましたが立て続けに事故渋滞が3ヶ所もあってずっと渋滞だったような感じでしたが、それでも明るいうちに帰ってくることができました。
管理人評価：★★★★★