ラーメン日記　2022年02月

2022年03月31日昼

今日は午後から整形外科に行くので午後休暇です。手術そてから2か月後の診察です。
昼前には用事を済ませて伊勢佐木モールのかわむら家を目指しました。しかしコロナで休業中でした。しかたなくたどり着いたのが途中で見つけておいた中国蘭州牛肉ラーメン国壱麺です。
お店の外にある券売機で蘭州牛肉麺：920円の食券を買いました。食券を買うときに麺の種類も決める必要があります。私は2番目に太そうな細帯麺にしました。
店内に入ると女性店員が呼びかけてくるのでそこに行って食券を渡します。すると整理番号券をくれるのでそれを持って席で待ちます。パクチーが入っているが大丈夫か？と聞かれます。
そしてすぐに自分の番号が呼ばれたので取りに行きます。まるで中国にいるかのような雰囲気のお店です。
スープを飲んでみると確かにパクチーの味がしました。そして特徴的な細帯麺との格闘が始まりました。細帯麺と言っても十分に横幅のある平打ち麺のような感じでした。すごく長くて食べるのに苦労しました。肉はサッパリした感じでパサパサ感も感じました。
次回は違う種類の麺を楽しんでみたいと思いました。

管理人評価：★★★☆☆

2022年03月30日昼

焼きあご塩らー麺高橋アトレ川崎店：川崎市川崎区　→ホームページ

3日連続で1万歩以上歩いた結果左膝が少し痛いです。特に歩き始めが痛いですね。
今日はあまり歩かないことにして川崎駅まで行ってみました。もちろん電車です。
久しぶりにラーメンシンフォニーに立ち寄ってみました。すると焼あご塩ら麺高橋があったのでここに決めて入店。神奈川県内ではここの他に大船駅の近くにもあってそこには行ったことがあります。
券売機でメニューを確認して、焼きあご塩らー麺：820円と和風ロース丼：300円の食券を買って並びました。その後呼ばれて入店。あまり待つことなくラーメンが出てきました。
スープを飲んでみると最初は焼きあごの芳ばしい香りを感じることができます。しかし途中から慣れてしまって香りを感じなくなってしまいます。
麺は平打ちの縮れ麺のような感じでした。2種類のチャーシュー、シナチクなどが入っていました。和風ロース丼も美味しくて交互に食べました。
食後はヨドバシカメラに立ち寄ってオリンパスのレンズを見たのでした。

管理人評価：★★★★★

2022年03月29日昼

琉二家：横浜市南区弘明寺商店街内

オリンパスの12-200mmのレンズが気になってしまいました。どれくらいの解像度なのか試したくなりました。ということもあって今日は上大岡まで歩いて行ってみることにしました。
しかし途中大岡川の弘明寺商店街付近で桜が満開できれいだったので思わずここで断念。近くに琉二家があったので久しぶりに入店。約6年ぶりくらいでした。
特琉二家醤油(並)：950円の食券を買って店主に渡しました。好みは麺かため。無料の半ライスも注文しました。
海苔をスープの中に挿入してから麺を引き出してチャーシューの上に乗せました。そしてスープを飲みます。物凄くクリーミーなスープです。家系の中でも屈指のクリーミーさなのではないでしょうか。麺のかたさは普通。ほうれん草とシナチクは印象に残っていません。味玉と鶉の玉子が入っていました。鶏の玉子の方は半熟具合が素晴らしかったです。
後半は海苔でライスを巻いて食べました。海苔がしっかりしていて崩れることはありませんでした。

管理人評価：★★★★☆

2022年03月28日昼

らーめん倶楽部長浜家：横浜市南区井土ヶ谷駅近く

昨日の鋸山ハイキングのせいか今日は左膝が少し痛かったです。
午前中の用事を済ませてから銀行ATMに入金するついでにラーメンを食べることにしました。夜な夜なに行こうとしたのですが今日は営業していませんでした。
井土ヶ谷駅に戻ってきて長浜家に入店。先客1名。とんこつラーメン：650円で麺かため、小ライス：100円を注文しました。
とんこつラーメンは若干しょっぱい感じです。もう少しクリーミーな感じが好みです。細麺は美味しかったです。半分くらい食べたところで替え玉：100円で麺のかたさは普通。キクラゲのシャキシャキ感と大きめはチャーシューが嬉しいですね。
量的にも丁度良い感じでした。今日も暖かかったので帰りは半袖になって歩いて帰ってきました。

管理人評価：★★★☆☆

2022年03月27日昼

長崎ちゃんぽん雲仙第三横浜店：横浜市南区宮元町

1月26日に左膝の手術をしてからリハビリを続けていました。徐々に痛みもなくなり今日は復帰後第1戦で千葉の鋸山に行ってみることにしました。
大仏口から登り始め、地獄のぞきまでが目標でしたが余裕がありそうだったので山頂まで行ってみました。
膝の痛みも無く無事山頂まで行ってくることができました。今日は暖かかったので汗だくになってしまいました。下山後は梅乃屋に向かいましたがまさかの臨時休業。鈴屋は大行列だったので千葉でのラーメンはあきらめてアクアラインを越えて戻ってきました。そして中華そばふじ田に行くべく近所のコインパーキングに車を止めてお店に向かいましたがここは日曜日は定休日でした。
そしてたどり着いたのが長崎ちゃんぽん雲仙です。メニューを確認して長崎ちゃんぽん：850円を注文しました。後から入ってきたお客さんは皿うどんを注文している人が多かったです。
長崎ちゃんぽんって正直どこで食べても同じような味で違いが分かりません。太麺のボヨボヨ感もいいですね。次回は皿うどんを食べてみたいです。

管理人評価：★★★★☆

2022年03月26日昼

ごっちメン：平塚市東八幡　→ツイッター

今日は天気が悪そうだったのでどこにも行かずにラーメン屋を探すことにしました。
ラーメンウォーカーで調査した結果、平塚のごっちメンに行ってみることにしました。朝はM6Mark2がいつでも売れるようにきれいに梱包などをしました。
そして車で平塚へ。道路は相変わらず1号線原宿付近が渋滞していました。お店に到着できたのですが駐車場がなかなか見つかりませんでした。
駐車場はお店の北側の少し離れたところにありました。店内は空いていました。券売機でメニューを確認してらーめん正油：880円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。
ラーメンウォーカーの記事によれば「ホンビノス貝を使うのが特徴で鶏スープに貝ダシがまとうような味わいになっている」とのことでした。
兎に角他のG麺7系のお店と同様、醤油スープは美味しい味わいです。チャーシューも煮豚ではないしシナチクもシャキシャキしていました。麺を食べ終えてからはライスを食べながらスープを楽しみました。
帰宅後横浜駅に繰り出し、キタムラでミラーレスカメラとレンズを売却したのでした。
EOS M6 Mark2 \52,000
EF-M 22mmf2 \ 50
EF-M 18-150 \17,900
90EX ｽﾋﾟｰﾄﾞﾗｲﾄ \ 270
EVF-DC2 \ 6,480
合計 \76,700

管理人評価：★★★★★

2022年03月25日昼

鶏そば・鯛そばきょうすけ秋葉原店：東京都千代田区外神田

今日も出勤日です。金曜日は私の他にも最近入社した新入社員ヨッシー、AKB3号改めM田氏も出勤日なので3人で出勤です。リモートワークや膝の手術で極度の運動不足に陥っており、今回は昨日に引き続き2日連続の出勤にチャレンジしたのでした。
そして昼は3人でラーメンを食べに行くことにしました。目的地はきょうすけです。このお店はヨッシーとはまだ味噌ラーメン屋だったひむろの時代に行ったことがあったのですがきょうすけに行くのは初めてだそうです。
行列はできていなくて外の券売機で食券を買いました。私とヨッシーは特製鶏そば：1000円、AKB3号は海老塩らぁめん：1000円です。
入店するとテーブル席に案内されました。そしてしばらく待ってラーメンの提供です。
特製なので全部入りです。味玉、穂先メンマ、2種類のチャーシューが入っていました。どれも素晴らしいもので美味しかったです。麺も細麺で私の好みです。
ヨッシーはスープの全部飲んで完食。食後は串吟の下見やガンダムカフェ跡地調査、チャバラの横のお店の調査などをして職場に戻ったのでした。

そして帰り際にフジヤカメラから電話があり。12mmの単焦点レンズの修理が終了したとのことでしたので中野に立ち寄ってから帰宅したのでした。

AKB3号改めM田氏評価：★★★★☆

ヨッシー評価：★★★★☆

管理人評価：★★★★★

2022年03月24日昼

壱角家秋葉原東口店：東京都千代田区神田佐久間町　→ホームページ

今日は出勤日ではないのですが出勤しました。運動のためです。リモートワークをしていると運動不足になります。登山をするどころではありません。私の場合膝の手術も重なって極度の運動不足に陥っているのです。ということで2日連続で出勤することにチャレンジしてみました。
昼はポイントで食べられる牛丼屋に行くことが多いのですが、今日は気が付いてみたらラーメン屋にいました。壱角家です。
もちろん横浜家系なので王道はラーメンとライスなのですが今回はメニューをじっくり見た結果、温玉チーズ油そば並：1050円を注文しました。
すると店員が「ほとんどの男性客は大盛にしますよ」と言ってきましたが、小食である私はあえて並盛にしました。値段は同じだったのです。
しかし結論から言うと大盛にしておけば良かったなと後悔しました。並盛は少なめだったのです。
ライスはセルフサービスで食べ放題なので自分で用意しました。そして油そばが出てきました。温玉を潰してから全体を良くかき混ぜて食べました。その後、酢、マヨネーズ、ラー油などを投入して味の変化を楽しみました。

管理人評価：★★★☆☆

2022年03月21日昼

麺場浜虎：横浜市神奈川区鶴屋町　→ホームページ

昨日山梨県に行った時にオリンパスのカメラで再びシャッター幕が閉じたままになってしまう現象が再発しました。しかも今回は気温が7℃くらいでした。もうこれは一度修理に出してみてもらうしかないと考え、今日は朝からヨドバシカメラへ行って修理の手続きを行いました。
その後、カメラ売り場を見ていたらあっという間に11時近くなっていたので凄い煮干しラーメン釣りきんに行ってみたのですがまだ開店時間ではなくてそのまま通過。
そして浜虎に行きました。コク味噌：900円、味玉：100円、白めし：100円の食券を買って外で待ちました。その後店内に案内され入店。
コク味噌には味噌玉？が入っていました。スープを飲むとコクがあって濃厚。麺は太麺。味噌の太麺は珍しいですね。でもこれも合います。
味玉の半熟具合も最高。後半は白めしを食べながらスープも全部飲み干しました。
その後、カモシカスポーツを経てモンベルに向かおうとして断念。歩いて家に帰ろうとしましたが再び断念して戸部から京急線で帰ってきました。

管理人評価：★★★★☆

2022年03月20日昼

めん丸身延店：山梨県南巨摩郡身延町下山

膝の状態がかなり良くなってきました。何もしなければもちろん痛みは感じず、更に段差の小さい階段であれば下りもスムーズに降りることができるようになりました。
ということで今日は天気も良さそうだし櫛形山の麓の氷室神社に行ってみることにしました。
途中いつものように釈迦堂PAで南アルプスの写真を取ってから目的地へ。富士山が良く見えました。最初は丸山林道を8kmほど歩き更に氷室神社の600段の階段も歩くことができました。下りで膝の痛みを感じることもありませんでした。
続いて南アルプスを見るべく身延山に向かいました。そして途中でめん丸に立ち寄りました。まだ11時前でしたが営業していたので入店。
メニューを確認して味噌バターコーン：920円と餃子3個セット：200円を注文しました。餃子セットは餃子3個と半ライスとおしんこのセットです。半ライスといっても十分な量があります。
味噌バターコーンは昔ながらの味噌ラーメンという感じです。大きなチャーシュー、大量のモヤシとコーン、そしてバターです。バターを溶かしながら麺を食べると素晴らしいですね。味噌バターは最高です。それから餃子も美味しかったです。
食後は身延山に行ってロープウェイで奥の院まで行って南アルプスの大展望を楽しんだのでした。桜が咲きかけていました。

管理人評価：★★★☆☆

2022年03月19日昼

大磯海そば：大磯町大磯　→ツイッター

今日から3連休です。でも今日は天気があまり良くなさそうでどうしようかや悩みました。そして今日はラーメン屋をしっかり探してそのラーメン屋に行くことにしました。
そして選び出されたのは大磯の大磯海そばというお店でした。このお店は土日しか営業していなくて店主は平日は都内で飲食店を経営しているとのこと。休みなく働いているのですね。
電車で行ったのですが早くついてしまったので図書館で大磯町史を見て大磯の戦国時代の記述を探しましたが新しい発見はありませんでした。
そしてお店に向かいました。私は3番手でした。券売機でメニューを確認して潮そば：850円とシジミ飯：200円の食券を買って店主に渡しました。
ラーメンはすぐに出てきました。大きなチャーシューが印象的でした。スープを飲んでみると美味しい塩味です。シナチクはシャキシャキ感が凄くて、麺は細麺でこれもかたさがあって噛み応えがあります。私の好みの麺です。
そしてシジミ飯が海の風味を感じることができる美味しいメシでした。

管理人評価：★★★★☆

2022年03月16日昼

チャイナ飯店：横浜市南区井土ケ谷中町

今日は在宅勤務の日です。家の中にいれば膝の痛みはほぼ感じなくなりました。
久しぶりに出勤するとそれだけでクタクタになってしまい熟睡できるのですが、逆にそれほど体力が落ちていて恐ろしさを感じます。従って在宅勤務の日はなるべく散歩して歩くようにしています。
今日は少し遠くまでラーメンを食べに行こう！と思って出かけました。しかし途中で銀行のATMに行く用事を思い出してATMに立ち寄っていたら、急に神奈川ペイを使うためにチャイナ飯店に行きたくなりお店に向かいました。
お店は繁盛していました。隣の人にメニューを貸してくれるようにお願いしたのですが、そういえばこのお店はQRコードを読んでメニューを確認するお店であったことを思い出してスマホを操作しました。でもやっぱり紙のメニューが見たいですね。
そしてマーボー麺：880円を注文しました。内容は普通の中華風ラーメンに麻婆豆腐が乗っただけのように感じました。
豆腐は美味しかったですがラーメンとしてはどうかな？と考えてしまいました。やっぱりこのお店はチャーハンのお店なんですかね？

管理人評価：★★☆☆☆

2022年03月15日昼

福の軒：東京都千代田区神田佐久間町

今後は毎週金曜日が出勤日になったのですが、今週の金曜日は用事があって行けないためこの日に出勤しました。
職場には豚骨七福神がいて豚骨ラーメンの話をしていたら豚骨ラーメンが食べたくなってしまいました。
昼になって真っすぐに福の軒に向かいました。賑わっていましたが何とか1階の席に座れました。券売機で特製ラーメン：550円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。麺のかたさはバリカタにしました。
そしてラーメンはすぐに出てきました。紅生姜を乗せてからゴマを振りかけて食べます。紅生姜を入れておくと後半戦でスープがピンク色になって味も変わっていくのを楽しんでいます。
ちなみに豚骨七福神に聞いてみたら紅生姜などは入れずにコショウを振りかけるのだそうです。今度私も試してみたいと思います。
バリカタ麺とキクラゲのコリコリ感は素晴らしいですね。豚骨スープも美味しいです。豚骨ラーメンとしては大きめなチャーシューもいいですね。
膝の状態はかなり良くなってきていて何もしなければ痛みは感じないようになってきました。

家に帰る途中、中野のフジヤカメラに立ち寄ってレンズの入れ替えを行いました。

売却：

EF-M 11-22 \13,800

EF-M 55-200 \6,900

ES-22 \1,725

購入：中古

オリンパス　25mmF1.8 \23,100

管理人評価：★★★★☆

2022年03月13日昼

町田商店戸塚原宿店：横浜市戸塚区東俣野町　→ホームページ

今日もリハビリのため出かけることにしました。写真が取れそうな美術館が箱根にありそうなので箱根に向かいました。
まずは開園時間が早い彫刻の森美術館です。結構歩きました。ピカソの絵はやっぱり幼稚園児が描いたような絵です。その後ガラスの森美術館にも行きましたがこちらもなかなか面白かったです。
12時過ぎには出発して帰り始めたのですが、箱根湯本は既に大渋滞で大変でした。そして横浜に戻ってきて1号線沿いの町田商店に立ち寄りました。東戸塚店ではなくて戸塚原宿店です。駐車場が大きくて嬉しいですね。私は第2駐車場に止めました。
券売機でMAXラーメン：990円とライス：100円の食券を買って店員に渡しました。好みは麺かためです。
店内は店員の謎の掛け声で少しうるさいです。しばらくしてラーメンが出てきました。
海苔をスープの中に沈み込ませてからチャーシューを麺の下に挿入して温めてスープを飲みます。豚骨醤油味のスープは感動するまでには至りませんでした。
かための麺は素晴らしかったです。増量されたチャーシューも良かった。鶉の玉子の他にも味玉が入っていてこれも良かったです。海苔は丁寧に扱わなくても破れなかったので質の良さそうな海苔だと思います。海苔でライスを巻いてコショウを振りかけて食べました。
最後にニンニクを大量に投入してスープも全部飲んだのでした。町田商店ではスープも全部飲むといいことがあるらしく、完まくアプリはありますか？と聞かれたのですが丁寧に遠慮しておきました。

管理人評価：★★★★☆

2022年03月12日昼

釈迦堂ＰＡ下り：山梨県笛吹市

今日は天気が良さそうだったので7時頃家を出てとりあえず山梨県に向かいました。
圏央道は事故渋滞だったので相模原で降りてまた上野原から乗って釈迦堂PAへ。
ここの展望台からの南アルプスを見に来たのですが今日もクッキリ見えませんでした。最近山がクッキリ見えません。その後釈迦堂遺跡博物館に立ち寄ってからPAに戻ってみると釈迦堂PAのラーメンのメニューが4月にリニューアルすることのとだったので急遽ここでラーメンを食べて行くことにしました。
期間限定の葱々担々麺：780円と選べるセットでチャーハン：250円の食券を買って渡しました。
葱々担々麺は葱々なので葱が沢山入っていてサッパリしていて気に入りました。チャーハンはあまり印象に残らず。
その後、御坂峠を越えて宝石博物館に立ち寄って、昨日購入したオリンパスの60mmマクロレンズで深度合成の練習をしたのでした。
売却：
EF-M32mmF1.4　\23,000
EF-M28mmF3.5　\10,350
EF-M15-45　　\4,945
合計　\38,295

管理人評価：★★★☆☆

2022年03月09日昼

麺と餃子の工房麺屋食堂：横浜市保土ヶ谷区岩井町　→インスタグラム

今日はちょっとお腹の調子が良くなかったのですが昼はラーメンを食べたいと思いました。最寄り駅までは階段300段分の下り道なのですがここをクリアできればかなり進歩したことになります。
既に痛み止めは飲んでおらず、何もしなければ痛みは感じないくらいになっています。
そして思い切ってこの下り道を下ってみました。階段の最後のあたりでヤバそうになったので慎重に下り何とか国道1号線まで下ることができました。
そして麵屋食堂に向かいました。外の看板に色々なメニューが書かれていたのでそれを見てから入店。
券売機を見るとお目当てのメニューのボタンがどこにあるのか探すのに一苦労します。やっぱり券売機というのはメニューが単純な家系ラーメン屋などに向いていると思います。
ボタンを探していると店員が「はじめてですか？」などと聞いてくるのでちょっと不愉快になります。券売機の前でゆっくり決めさせて欲しいですね。
それでもやっとのことでカレーラーメン：920円の食券を買って無料のライスを注文しました。
カレーといってもただカレーが入っているだけではなくてラーメンに合うようにいろいろ工夫されているように感じました。

管理人評価：★★★☆☆

2022年03月08日昼

J-LOW麺青葉台店：横浜市青葉区桂台

来年4月から甥のD氏が青葉台に住むということで何気なくラーメン屋を検索していたら見つけたのがJ-LOW麺というラーメン屋でした。
駐車場もあるとのことだったので車で行ってみました。運よく開いていたので店の裏の駐車場に車を止めて入店。ほぼ満席でしたが座れました。
私はメニューを確認して肉J-LOW麺250g：1000円を注文しました。好みは普通です。ちなみにニンニクとモヤシ増しは無料とのことでした。
肉J-LOW麺ということだけあって大きな肉が4枚入っていました。モヤシの下から麺を引っ張り出してみるとゴワゴワ麺でした。スープは濃厚。ニンニクを溶かしてかき混ぜながら麺とモヤシを飲み込んでいきます。
チャーシューが食べ応えがあって満足できました。色々なメニューがありそうなのでまた訪問してみたいと思いました。

管理人評価：★★★★☆

2022年03月06日昼

千家本店：横浜市南区　→ツイッター

昨日はあまり歩かなかったのですが左膝が痛くて苦しみました。
今日は朝から近所の公園を散歩してみたのですが不思議なことに膝が痛くないのです。
帰宅後、ラーメン屋を探したのですがなかなか適当なラーメン屋が見つからず、膝の状態も良かったので千家本店まで歩いて行ってみることにしました。
結論から言うと往復歩きましたが膝の痛みを感じることはありませんでした。
さてラーメンですが、11時前にお店に到着したので空席がありました。券売機で一番左上に千家デラックス並：1000円というのがあったのでこれにしました。好みは麺かためです。
デフォルトの状態から多分海苔増し、ネギ、チャーシュー増量、味玉が追加されているのだと思います。スープはまろやかな尊骨醤油。でも色々な味がものが入っていてこの味が出ているような気がしました。でも詳細は分かりません。麺は太くてかためも丁度いい感じです。チャーシューは厚めで大きなものが3枚も入っていました。ネギに麺を絡めて食べました。シナチクはシャキシャキしていました。それから味玉の半熟具合も素晴らしかったです。どれもクオリティの高いものでした。満足。

管理人評価：★★★★★

2022年03月05日昼

里の駅いちのみや：山梨県笛吹市　→ホームページ

今日は天気予報ではいい天気みたいだったので甲府盆地へ向けて出発。ギリギリ渋滞にハマることなく山梨県立博物館に到着。
私の他に2名しかいなくて空いていて良かったです。帰路は近所の道の駅でお土産でも買おうと思って教えてもらった里の駅いちのみやに立ち寄りました。
すると店内に食事処があって何気なく券売機のメニューを見てみると「ラーほー」というものがあったのでどんな食べ物なのか聞いてみました。
するとラーメンのスープの中にほうとうの麺を入れたものであることが分かりました。兎に角こんなものは食べたことがないので食べてみることにしました。
ラーほー：660円と麺大盛：100円の食券を買って店員に渡しました。
スープを飲んでみると醤油ラーメンなので知らなければ平打ち麺のうどんと感じると思います。もっとラーメンっぽさを出すと面白いかなと思いました。
大盛ほうとう麺はしっかり量があって満腹になったのでした。

管理人評価：★★★☆☆