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フラミンゴ氏評価：★★★★☆ かんすけ評価：★★★★☆ |
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鎌倉市 |
かごしまラーメンとさつま料理専門店 我流風 大船店
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フラミンゴ氏評価：★★★★☆ かんすけ評価：★★★★☆ |
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2008年09月11日夜
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2008年07月18日夕 |
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2008年06月12日 マリン君評価：★★★★☆（4.7） |
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2008年03月19日 もみじまんじゅう氏評価：★★★☆☆ 管理人評価：★★★★☆ |
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2008年03月14日 今日は職場の新年会でした。以前から南極2号氏が強く要望していたのですが今回やっと実現できました。幹事は私だったので場所は私が勝手に我流風に決めました。ここはラーメン屋ですがお酒も飲めるお店だったので一度飲んでみたいと思っていたのです。職場を出ようとした頃、雷警報？とのことでサーバの電源を落とすことになりみんなで急いでシャットダウンして大船駅に向いました。外は大雨と強風でした。こんなにひどい雨は久しぶりでした。東海道線はとまってしまっていたようで南極2号氏は少し遅れるとのことでした。ちょうど19時頃には現地に到着できました。今回のことを書いているときりがないのでラーメンに絞って書いておきます。みんながラーメンを注文すると写真を撮るのが大変なので私が早めに豚とろ炙り焼きらーめん（味玉付）：930円（上の写真左）を注文して一人で食べていました。ちょうどそのころマニエル氏も登場して全員そろいました。最後に、かごしま黒豚しゃぶしゃぶを食べた後にそのお湯を使ってラーメンの麺を30秒くらいゆでて、ラーメンのスープに入れて食べることができました。ラーメンのスープは1杯100円で追加注文可能とのことでした。私以外の人はもう満腹のようでラーメンを注文することができず、このつけ麺風のラーメンを食べていました。店の人にこのラーメンの名称を聞いてみたら、シメラーメンとのことでした。私以外の人はシメラーメンの評価です。 石見銀山氏評価：★★★☆☆ |
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2008年01月30日昼 |
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2007年11月14日 ジョニー氏評価：★★★☆☆ |
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2007年10月10日 |
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2007年07月13日 |
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2007年05月07日 今日も帰りが遅くなってしまい午前1時くらいに帰宅し、風呂に入って焼酎を飲み始めたのですが、そういえば今日ラーメンを食べたことを思い出し、ラーメン日記を書いている次第です。ゴールデンウィークも昨日で終わり、今日から出勤です。しかし出勤場所が鎌倉でこちらは今日までお休みということなので昼飯をどこで食べるかが大きな課題です。寺田家や石狩亭も美味しいのですが同じところに行くものイマイチだし、さてどこにしようかと悩みました。そしてすっかり忘れていたラーメン屋を思い出しました。その名は我流風です。少し遅い時間に昼食をとることができるタイミングができたので急いで出かけました。いつもの駐車場に車を止めようとしたら満車。その周辺の駐車場もすべて満車でした。しかたなく駅の方に戻ってきてみたら運良く1台分空いている駐車場があったのでそこに車を止めてルミネの7階のレストラン街に向かいました。すでに14時くらいになっていたせいもあるのかもしれませんが、フロアーが全体的にすいていました。我流風はエレベータを降りるとちょうど一番遠い場所になります。お店の前まで来てみるとここも店内はすいていました。お好きな席へどうぞ！といわれ、カウンター席に座りました。カウンターの上にはズラリと並んだ焼酎が圧巻でした。やっぱりここも焼酎が飲めるお店のようでした。以前来たときはまったく気がつきませんでした。急いでいたのですぐに豚とろ炙り焼きらーめん（味玉付）：930円を注文しました。お店がすいていたのでラーメンはすぐに出てきました。豚とろがたくさん入っていて美味しそうなラーメンでした。麺がツルツルシコシコしていて美味しく、スープは濃厚な豚骨スープでしかもクリーミーさもあってしびれてしまいました。豚とろ最高ですね。急いでいたのでスープを冷ましてゆっくり味わうことができなかったのが残念でした。 |
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2006年07月29日
今日は散髪の日なので藤沢に行きました。最近ガソリンも高いし、大船駅でラーメンを食べなければならないので電車で行くことにしました。大船のルミネウィング7階にあるレストラン街に新しいラーメン屋ができたとの情報を入手したので本日寄ってみることにしたのです。床屋がすごく混んでいて2時間くらい待ち、終わったのがお昼近くになってしまいました。現地に到着してみると新しいラーメン屋は以前天婦羅屋だったところで一度来たことがあったところでした。お店は満席だったので少し待ちましたがすぐに席につくことができました。豚とろ炙り焼きラーメン：930円を注文しましたが、あっという間に店の外に行列ができていました。7月19日にオープンしたばかりとのことでした。ラーメンは写真のようにクリーミーな豚骨スープで、チャーシューはトロトロで山頭火のような感じでした。本当にトロトロで素晴らしかったです。もったいなかったのでちょっとずつかみしめながら食べました。麺は札幌ラーメンの麺のような感じでした。ちなみにお店の名前は「がるふ」と読むのだそうです。 管理人評価：★★★★☆ |
昨日から安房鴨川出身であるフラミンゴ氏とともにシステムのバックアップ作業にチャレンジしていたのですがなかなかうまくいきませんでした。しかしあきらめかけていた今日の夕方なんとか成功したのでラーメンを食べに行くことにしました。豚骨ラーメンが好みであるということと、家系ラーメンは食べたことがあるとのことでしたので久しぶりに我流風に行ってみることにしました。20時台でしたが、店の前まで来てみると満席で外で待つことになりました。しかしすぐに順番がまわってきて、カウンター席に案内されました。フラミンゴ氏は細身なのに大食いのようでセットメニューを注文しようとしていたのですがライスが切れてしまっているとのことで豚とろ炙り焼きらーめん味玉付：980円と黒豚餃子：450円を注文していました。私も豚とろ炙り焼きらーめん味玉付：980円にしました。その後生ビールも注文しました。少し時間が経って全て同時に出てきました。豚骨スープは慣れてしまったせいか以前ほどの感動は得られませんでしたが豚とろ炙り焼きは美味しかったです。フラミンゴ氏は普段は物静かそうな人だったのですが熱く語りかけてきました。そしてしばらしくしてラーメンを食べるフラミンゴ氏を見るとまるで傘をささずに大雨に降られた人のような大汗をかいていました。それを拭おうともせずにラーメンを食べていました。十分満足できるラーメンであるとのことでしたがスープがもっとアツアツならもっと良かったとのことでした。
今週は作業者が足りなかったため、東京からババロッティ氏とまいける氏に応援に来てもらいました。ババロッティ氏は110Kgくらいあった体重が、私と一緒にラーメンを食べ歩いたことによりなんと70Kg台にまで痩せていました。ラーメンダイエット成功者の一人です。まいける氏は関西出身の方で以前も禁じられた北やんと一緒にラーメンを食べに行ったことがあります。作業は18時までには終わったので大船駅にラーメンを食べに行きました。大船駅は初めてとのことでしたので無難に我流風に行くことにしました。注文したのも無難に豚とろ炙り焼きらーめん味玉付：930円にしました。私はもう何度も食べているので新鮮味がないのですが香ばしい豚骨スープに中太麺、トロトロの炙りチャーシュー、半熟煮玉子はおいしいと思います。
昨日から一緒に仕事をすることになったマリン君と会社の帰路ラーメン屋に行くことにしました。マリン君はラーメン好きとのことで今まで食べたラーメンで一番美味しかったのは
今日はいつも一緒に仕事をしている石見銀山氏が高血圧、不整脈でダウンしてしまいました。午後から職場で血液サラサラチェックというものをやっていたので私もチェックしてもらいました。結果は粘度チェック：良い、連鎖チェック：良い、総合評価：サラサラでした。ラーメンを食べると血液サラサラになることが証明されました！ラーメンは体に悪くはなかったのです。皆さんも安心してラーメンを沢山食べましょう。ちなみに血圧も110-70前後で順調でした。ところで作業の方は一人寂しく進めていましたが、ラーメン好きなもみじまんじゅう氏がいたので仕事の後ラーメンを食べに行くことにしました。もみじまんじゅう氏は九州豚骨系のラーメンが好みであるとのことでしたので、雨も降っていることだし、我流風に行くことにしました。我々がお店に入ったところでちょうど満席になってしまいました。もみじまんじゅう氏へのお勧めは豚トロ炙り焼きらーめん（味玉付）：980円でしたが、私も同じものにすることにしました。ラーメンが出てくるまでの間にもみじまんじゅう氏のラーメン武勇伝を聞きました。広島県出身のもみじまんじゅう氏は夜のドライブでよく小倉まで車を走らせて一蘭に行ったそうです。また
今日は午前中に用事があったので半休を取らせてもらった。昼はもちろんラーメンです。やっぱり夜に食べるのは苦しいのでできれば昼に食べたいですね。今日は水曜日。そういえば先日ミスターボ氏が、我流風は水曜日半額だよね〜、とか言っていたなぁと思い出して我流風に行ってみました。大船駅ルミネの7階レストラン街はちょうど昼食時で混んでいましたが、我流風は寂しいほどすいていました。そのうち無くなってしまうかもしれませんね。割引の件はやっぱり毎週水曜日ではなく、第2水曜日の間違いでした。メニューを見て多分まだ食べたことが無い豚骨魚介黒潮らーめん（味玉付）：880円を注文しました。ランチタイムサービスとのことで、半ライス、味付玉子、杏仁豆腐、サラダ、コーヒー、アイスティーから選べるとのことで私はコーヒーにしました。その後はお客さんが入ってきていました。豚骨魚介黒潮らーめんは、豚骨スープのラーメンの上に、鰹節の削ったものがたくさんのっていて、更に桜えびが印象的でした。メニューの説明には、「魚介と豚骨のダブルスープ、こだわりのトッピングもかつお節、桜えび、とろ肉、味玉など豪華に盛り合わせました」と書かれていました。スープを飲んでみるといつもの我流風のクリーミーなスープで美味しかったし、鰹節と桜えびの風味も良かったのですが、鰹節をスープに混ぜて見るとなんだかお互いの良さを打ち消してしまっているように感じました。でもスープを飲み進めながら、どこらへんでもう終わりにするかタイミングを見極め、最後に水を飲んでから、惜しむようにスープをもう一杯だけ飲んで心の整理をして立ち上がって出て行こうとしたら、「お客さん、コーヒー飲まないんですか！」と声をかけられてしまいました。スープを飲んでいい気持ちになっていたのですがせっかく注文したものなのでコーヒーも飲みました。私がコーヒーのことを忘れていただけなのに、店を出るときに店員が「コーヒーが遅れてしまって申し訳ありません」といってくれました。なんだか心が温まりました。
今日はジョニー氏と一緒に帰宅することになり、大船でラーメンを食べて行くことにしました。ジョニー氏は私にネギラーメンの良さを教えてくれた人です。ラーメンはいろんな人と食べに行くことが重要であることを実感した体験でした。ジョニー氏は寺田家の他に壱六家にも行ったそうなので今回は22時前だったこともあり、ルミネ7階の我流風に行くことにしました。店の前まで来てみるとジョニー氏が「ラーメン半額」の看板を発見しました。毎月第2水曜日は豚とろらーめんが半額とのことでした。ラッキーでした。店内に入ってテーブル席に座り、私とジョニー氏は豚とろらーめん：440円と、生ビール：550円を注文しました。先にビールを少し飲んでジョニー氏と話しながら食べたので肝心のラーメンはイマイチ印象が薄かったのですが豚とろと、スープは相変わらず美味しかったです。ジョニー氏曰く、ラーメンの食べ方で気にかけているのは、麺だけをどんどん食べるのではなく、具やスープも適度に飲みながら麺を食べているのだそうです。伊丹十三監督の映画たんぽぽで山崎務もそう言っていたとのことでした。なるほど私は最初にスープをひと口飲んでその後はひたすら麺を食べて最後にスープを飲むというパターンでした。ジョニー氏としてはこのラーメンは好きだけどパンチがないとのことで★３つとのことでした。このラーメンを440円で食べることができたのは素晴らしいことでした。
今日から冬用のスーツを着ていきました。昨年の冬シーズンに購入したもののうちのひとつなのですが少しきつめでした。今朝着たときもややきつく感じましたが職場に到着してしばらく座った体勢でいたら持病が悪化してきました。これではとても1日いられないと思い、昼に一旦帰宅することにしました。もう立っても座ってもいられなかったのですがラーメンだけは食べて帰ることにしました。なるべく歩かずにすむ所が良かったので大船駅の駅ビルにある我風流にしました。何でも良かったのでオーソドックスに豚とろ炙り焼きらーめん（味玉入）：930円にしました。すると店員がランチサービスがあると教えてくれたので玉子と言いましたが、玉子は既に入っている！と教えてくれました。メニューにも書いてあったのにこうやって間違えて注文してしまうのですね。今回は半ライスを注文しました。豚とろは柔らかくて最高だったしスープも良かった。麺もいい。素晴らしいのですが何度も食べているので新鮮さにかけているのが唯一の欠点でした。麺を食べ終わったら半ライスにスープをかけてご飯も食べました。ちょっと食べ過ぎてしまいました。
今日は通院の日でしたので朝9時前に病院に行きました。持病の前立腺炎は最近悪化しておりつらいのですが、きっと先週の日曜日に一日中座っていたのが原因だと思います。今日も前立腺マッサージをやってもらいましたがいつもより激痛を感じました。その後鎌倉に出かけました。久しぶりに我流風のラーメンが食べてみたくなったので寄ってみました。行列はできておらずすぐにカウンターの席に座ることができました。メニューを見るとつけ麺もありましたがつけ麺は以前ベイクォーター店で食べたこともあったので、今回はまだ食べたことがない漆黒辛味味噌らーめん：880円を注文しました。今日は平日なのでランチサービスがあるらしく、半ライス、味付け半熟卵、サラダ、コーヒー、アイスティーから選択できるとのことで、私はもちろん味付け半熟卵を選択しました。カウンターに並んでいる焼酎は圧巻ですが銘柄を良く見てみると半分以上は飲んだことがあるものでした。そのうちラーメンができてきました。スープを一口飲んでみると思ったより辛くて驚きました。今まで食べたことがある辛味噌の中でもかなり辛い部類に入ると思います。ここのラーメンは私の好みなのですが、今回辛味噌を食べてみて辛さというものを考えさせられてしまいました。ラーメンを食べながら、辛さは味をぶち壊しているのではないか？とも思ったし、きっと辛さというのはうまさとは別次元のことのように思いました。味は別にして刺激を求める人にはいいのかもしれないですね。卵の半熟具合もイマイチでしたが豚トロは柔らかくて食感が最高でした。
