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2003年10月29日夜
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ラーメン日記 2003年10月
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2003年10月29日夜
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2003年10月29日昼
引き続き今日も池袋での仕事。今日はヘレンや道産むーちょの弟子も来たので昼飯は3人でラーメン屋に行くことにしました。協議の結果麺屋玄武に決めてサンシャインビルから15分くらい歩いて現場に到着。ヘレン氏が池袋に詳しかったので場所もすぐにわかりました。ここも食券方式なのでまず食券を購入。ヘレンと道産むーちょの弟子は共に玄武ラーメン：950円(上の写真中)を注文していました。玄武ラーメンはトロ肉が入ったラーメンで数量限定のラーメンだそうです。道産むーちょの弟子氏は普通で注文していましたが、ヘレンは味を濃い目、麺は固めで注文していました。私は四神ラーメン：1000円(上の写真左)を注文しました。四神ラーメンはチャーシュー、味付ネギ、メンマ、味付玉子が入っていました。麺は少し太めで大きなのりが入っていてスープの味は豚骨醤油で、ちょうど横浜の家系ラーメンに近いような味でした。しかしパンチ力が足りず少し残念。ヘレン氏曰く、はじめはあまりおいしく感じなかったが食べているうちにだんだんおいしくなってきたとのこと。肉がトロトロで良かったが量が少なめ、しかし無料でご飯もついているのでちょうどよかったかもとのこと。道産むーちょの弟子氏曰くやはり肉がトロトロでおいしかったとのことでした。 |
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2003年10月28日夜
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2003年10月28日昼
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2003年10月27日
明日から2日間池袋で仕事なのですが、今日はその準備ということで午後から池袋に行きました。作業終了後事前調査しておいた「どべっこす」に向かいました。場所は池袋サンシャインビルから東急ハンズを目指し左の方へ曲がったところにあります。お店が派手なのですぐに分かると思います。 |
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2003年10月26日
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2003年10月23日 |
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2003年10月19日 今日は管理人の母が管理人の妹のところに行くというので着いて行くことにしました。夕食はラーメンを食べることになり出発。場所は首都高速早稲田インターを出てすぐのところでした。油そばということでラーメンではないのですが管理人の妹の旦那さんのお勧めでチャーシュー入り大盛：1000円と玉子（温泉玉子）の食券を買いました。玉子を注文するのがポイントだそうです。注文して出てきたのは上の写真左側のような感じですが、お店に備え付けてある酢とラー油を適量かけてすぐにかき混ぜて食べるのだそうです。ちなみにかき混ぜた後の状態は上の写真右側のような感じです。スープが下のほうにたまっているのでよくかき混ぜることが重要だそうです。多少あったかくて今までに食べたことのない不思議な感じの食べ物でしたがなんだか癖になりそうな味かなとも思いました。 |
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2003年10月18日 管理人は、嫌がる管理人の母を連れて横浜駅に出陣。横浜そごうの第1駐車場に車を止めて横浜そごうからポルタの食堂街に行きました。店には行列ができていて既に10人以上が並んでいましたが店内が広いせいか回転がよくて10分くらいで店内に入ることができました。注文したのは二人とも赤丸新味：700円でした。一風堂は以前博多で入ったことがあるのですが赤丸と白丸があって白丸はさっぱり味で赤丸はこってり味だったかと思うのですがこってり味が好きな我々は悩むことなく赤丸を選びました。麺は細く、おいしいチャーシューで久しぶりに九州ラーメンを堪能できました。おいしかったのですが、横浜の家系ラーメンよりさっぱりしていてスープも全部飲めてしまいすばらしいのですがでもどこか物足りなさを感じるのでした。管理人の母曰く、こんなにおいしいラーメンは初めて！と絶賛しておりました。 |
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2003年10月17日夜 |
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2003年10月17日昼 今日は昼前から茂吉と出張でしたので大船駅でラーメンを食べることにしました。向かったお店は壱六家です。まだ昼前だったのでお店はすいていました。私が注文したのはチャーシューメンの並：800円（写真上左）ですが、ここは味つけを注文できるので、脂少なめ、味濃いめで注文してみました。また玉子：50円も注文しました。玉子は鶉の玉子が5個でした。 |
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2003年10月13日 |
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2003年10月12日 |
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2003年10月11日 |
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2003年10月09日 今日はトミー氏と一緒に東京出張でした。場所は岩本町でしたが、横須賀線の馬喰町でおりて歩いて向かいました。すると途中行列ができているラーメン屋を発見。トミー氏の勧めもあって並ぶことにしました。並んでいる間に注文を聞かれましたが、よく分からなかったので普通のラーメンを注文しました。トミー氏も普通のラーメンを注文していました。 |
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2003年10月04日 久しぶりにPSアドバイザー氏に迎えにきてもらい、今日は金沢区の方へ買い物に行きました。帰路ラーメン屋に行くことにし、向かったところは岳家でした。お客さんはいましたが並ぶこともなく席につくことができました。注文したのは私もPSアドバイザー氏も同じくチャーシューメン並：800円でした。前に1回来ていて前払いすることを知っていたのでPS氏にも教えて800円を先に払いました。ここのスープは濃くておいしいのですが今日は調子が良かったのかスープを全部飲んでしまいました。PS氏曰くチャーシューがおいしかったとのこと。★は4.5点とのことでしたが小数点以下は表示できないので満点の評価だそうです。 |
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2003年10月03日 今日は担麺大人氏、トミー氏とともに逗子に行ったのですが逗子にはラーメン屋がないので大船駅でラーメン屋を探すことにしました。担麺大人氏お勧めのラーメン屋はあいにく休みだったので別のところを探し、喜楽久という中華料理屋に入ることにしました。私が注文したのは味噌ラーメン：570円(上の写真一番左)、担麺大人氏はチャーシューワンタンメン：750円(左から2番目)、トミー氏はワンタンメン：700円(左から3番目)です。 |
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2003年10月01日 お好みで麺の固さ、スープの濃さ、油の量を指定できるのだが、初ということもあってすべて普通にしてみた。麺は太く短い玉子の味。普通でもやや固め。短いので、ツルっとひとすすりで終わる。スープは魚だしが効いたこってり味。チャーシュー1枚、ほーれんそう、うずら卵、ねぎ、海苔３枚などが乗っていた。全体として、スープも麺も味がはっきりしており、後半少しくどく感じた。毎度毎度であるが、腹弱の下名にとっては味が濃すぎるし油も多い。次回があれば薄味、油少にしたい（初めからそうすべきだった…） |
池袋での仕事も全て終了し、今回池袋で食べられる最後のラーメンということで期待しつつおいしそうなラーメン屋を探しましたが2日間立ちっぱなしで足が痛くて歩けず、結局サンシャインビルから一番近いラーメン屋である桂花というところに行きました。店の前には各種ラーメンが展示されているので食券を買う前にどんなラーメンなのかを確認できてよかったです。私は太肉麺：900円を食べることにしました。店内は黄色いテーブルで雰囲気は香港のラーメン屋を彷彿とさせます。スープは塩味の豚骨風で醤油や味噌は一切使っていないとのことでした。肉の角煮はうまいのですが癖のある匂いがあって減点対象。麺は細くてかなり固めです。くまもとラーメン屋ということですが、どうも私には熊本ラーメンはあわないようです。
今日の仕事が終り、家で奥さんが食事の支度をして待っていたABEMS氏を無理やり誘い再びラーメン屋に向かいました。外はまだ相変わらずの冷たい雨。昼に行った大勝軒の隣に「ラーメン二郎」というラーメン屋があったのを覚えていたのでそこに向かいました。大勝軒はガラガラでしたが隣のラーメン二郎は少し行列ができていたので期待度が高まりました。私もABEMS氏も共にぶた入りラーメン：700円の食券を購入しました。私は更に煮玉子：100円も買いました。待っている間に先に来ていたお客さん達のラーメンが次々に出てきましたがそのラーメンは恐るべき量のラーメンでした。きっと私たちが注文したラーメンとは別のものだ！と思っていました。
今日は池袋での仕事の初日でした。ちょうど昼頃になり交替で私の昼食時間になり、事前調査しておいた大勝軒に行くことにしました。外はあいにくの雨。きのう行った「どべっこす」の前を通って大きな道を渡り、JR池袋駅方面に進んで東京三菱銀行をすぎてすぐに左折したところにありました。雨が降っているというのに行列ができていました。待ち時間はそんなになくすぐに店内に入れました。ラーメン：600円の食券を購入して席につきました。出てきたラーメンは写真のような普通のラーメンでした。大きなチャーシューとのりと多めのシナチクが入っていましたが、スープはイマイチ、麺は極太で変な香りがしました。ちょうどむつみ屋の麺をもっと太くしたような感じで太いゴムを食べているような感じでした。味は期待していたよりまったくダメでしたが唯一の救いは量が多かったということでしょうか。それにしても女性の客が多かったのが不思議でした。
今日はむらのすけ氏の車購入のための車屋めぐりをしました。目的の車はマツダのアクセラでした。途中昼飯はもちろんラーメンにすることにしました。が、今日一緒だったむらのすけ氏は広島県出身でお好み焼きしか食べたことがなく、ラーメンは何を食べても差が分からずみんなおいしく感じるとのことでしたが、今日も同様の感想だったようです。今日はお店に入ったら女性店員が2名いてぎこちなさそうで、「おいおい大丈夫か？」と思いましたが、その後いつものオヤジが登場して一安心。私も久しぶりに海龍のラーメン(中華そば：600円)を食べましたが、やはりスープがおいしかったです。
今日は桜木町に出張でした。予定が遅れて昼食時になってしまったので迷わず桜木町の一蘭へ行ってみることにしました。お昼はいつも行列ができているとのことでしたが店の外で食券を購入（ラーメン：750円）して並ぶことなく店内に入ることができました。
今日の昼食は壱六家であまりおいしくなかったので夜再びラーメンを食べることにしました。大船駅に出てきましたがやっぱり同じ壱六家というのもなんなんで大仏らーめんに行くことにしました。大仏らーめんの場所は大船駅から横浜方面に少し歩いていくことしか分からなかったので駅から笠間の方へ歩いていきました。ヤマダデンキを通過してから左折すると東海道線を越すことができる道を進めば大仏らーめんがあります。事前の情報ではここは家系ラーメンとのことでしたが入口を入ると食券を買う券売機があります。店の中はこぎれいでした。注文したのはチャーシューメンの並：800円と玉子：50円です。玉子は普通の味つけ玉子、麺は少し柔らかめ、といっても家系はもともと固めなのでこれでちょうどいいのかもしれませんが。スープも家系の割にはあっさりめでした。私には物足りないですが、脂っこいラーメンが苦手な人にはいいかもしれません。全体的に私にはインパクトに欠けるラーメンでした。
久しぶりに市川に行ったのですが、管理人の母によれば市川には京葉道路の市川インターの近くにラーメンショップというのがあり、ここのネギ味噌チャーシューメンがお勧めとのことだったので寄ってみることにしました。
今日は豊橋で朝食を食べて以来、長篠古戦場の史跡巡りをして何も食べずにいたのですが夜帰宅後自宅近くのラーメン屋に行くことにし、南太田の方に行ってみたのですが偶然にもまだ六角家がやっていたのですかさず入ることにしました。注文したのは1.5玉の中盛ラーメン：700円と、味付け玉子：100円です。六角家はラーメン博物館で初めて食べたときにびっくりしたラーメンですが、初めて家系ラーメンにであったラーメンでした。今日は急いで食べたせいかどうかは分かりませんがスープも麺も熱かったです。同じ家系ですが、10月04日に行った岳家の方が味は濃くて好きです。
今日は中津川から、岩村、明智、下山、田峯、作手、新城、豊川と下り、宿泊地である豊橋にやってきました。ビジネスホテルの人にお勧めのラーメン屋を聞いたら「丸源ラーメン」を教えてもらったのですが車でないと行けないところにあるそうで、雨も降ってきていたし近所でお勧めのところを聞いたら、お勧めというわけではないが龍鳳というラーメン屋を紹介してもらいました。
今日から10月、衣替えである。道産むーちょ氏と一緒に藤沢に来たので昼はラーメンを食べることにしました。目的のラーメン屋は09月20日行こうとしていた松壱家というところです。地図によれば藤沢駅から辻堂方面に歩いてすぐのような感じだったのですがなかなか見つけることができず近所のローソンで聞いてやっと発見。無印良品の交差点を更に進んで右側です。店内は家系のラーメン屋らしく自動券売機が置いてあったのでそこでラーメン：600円の食券を購入。お好みを聞かれたので麺を硬めでお願いしました。従業員は若い兄ちゃん3名でテキパキとラーメンを作っていました。今まで好みを聞いてくれたラーメン屋で好みを言ってもあまり変わらないような気がしてきたのですが今回私が注文した麺固めのラーメンの麺は今までにない固い麺のラーメンでした。次回は普通で注文したいものです。スープは家系の割にはさっぱり？していたので思わず全部飲んでしまいました。