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焼酎日記 2007年06月



2007年06月30日

昨晩、鍛高譚を飲んでいたらテレビで鍛高譚が紹介されていました。まだいくつかの焼酎が残っているのですがどれも少量になってきていたので弘明寺に焼酎を買いに行きました。JINROやチャミスルも美味しいのですが飲み易過ぎてつい飲みすぎてしまうので少しクセがありそうなものを買ってきました。


須木紫

本格焼酎 かめ壷仕込み 秘境須木紫

原材料:さつまいも(紅紫)、米麹

アルコール分:25度

内容量:720ml

すき酒造株式会社

須木村は農業が中心の村。明治末期創業。現在3代目杜氏の田中宗長が昔ながらの古かめで仕込む蔵。「須木紫」は紅紫芋を使った本格焼酎で

、香りが良く、さわやかな味がします。かめ仕込みならではの、深い味わいをお楽しみください。

(ラベル記載文章より)


尽空

原材料名:芋・米麹

アルコール分:25度

内容量:720ml

株式会社 喜多屋

芋は鹿児島県南薩摩産「黄金千貫」を使用。黒麹で甕に仕込み常圧蒸留しました。芋焼酎ならではの旨みと甘みを持ち同時に軽やかで洗練された香りの芋焼酎です。「尽空」の魅力をお楽しみいただくには、オンザロックとお湯割りがおすすめです。

(ラベル記載文章より)


残波

琉球泡盛

原材料:米こうじ

アルコール分:25度

内容量:720ml

有限会社 比嘉酒造


2007年06月24日

最近仕事が忙しくて焼酎を買いに行く暇もありません。昨日近所のスーパーでJINROを見かけたので購入しました。実は今一緒に仕事をしている人が愛飲しているのがJINROなのだそうです。さっそく昨晩私も飲んでみましたがクセが無くて飲みやすくてつい飲みすぎてしまいました。そして今日会社に行く途中にコンビニに寄ってチャミスルと鍛高譚を購入しました。

JINRO

品名:焼酎甲類

容量:700ml

アルコール分:25度

真露ジャパン株式会社


チャミスル

品名:焼酎甲類

容量:700ml

アルコール分:22度

真露ジャパン株式会社


鍛高譚

原材料:焼酎甲類88%(糖蜜)、焼酎乙類12%(デーツ、しそ)

アルコール分:20%

容量:720ml

製造者:合同酒造株式会社 旭川工場


2007年06月16日

すっかり焼酎がなくなってしまったので近所のスーパーに行って買ってきました。

桜島

原材料:さつまいも・米麹

アルコール分:25%

容量:720ml

宝酒造株式会社 黒壁蔵

こだわりの芋「紅さつま」を原料に使用した黒麹かめ仕込みの本格焼酎。洗練された芋本来の甘みある味わいが特徴。 

(ラベル記載文章より)


紅さつま

原材料:さつま芋・米麹

アルコール分:25%

容量:900ml

焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚でトロリとした甘さとうまさを持つ黒麹仕立ての薩摩焼酎です。ストレート、ロックはもちろん、お湯割りで味わうと芋焼酎ならではの、ふくよかな味わいが楽しめます。 

(ラベル記載文章より)


2007年06月03日

今日は無理やり休んでしまいました。焼酎がなくなってきているのでまた弘明寺商店街に買いに行ってきました。蘭というお酒でたくさんの種類があったのでそのうち2つを買ってきてみました。全芋焼酎と書いてありましたが、芋焼酎は通常原材料を見ると芋と米麹で造られるのですが純粋な芋100%焼酎とのことでした。

全芋焼酎原酒 蘭

原材料:芋、芋こうじ

アルコール分:40%

内容量:720ml

黄金酒造株式会社

全芋焼酎 蘭 美味しさの秘密

全芋焼酎「蘭」の美味しさの真髄はその製法にあります。今まで困難とされて一次麹にも黄金千貫を使用して芋100%の芋焼酎を造ることに成功しました。そして更に、二次かけ用の原料芋も一度、遠赤乾燥処理をして芋の旨みを凝縮。発酵力の強いもろみを生み出すのです。その個性的な香りと味わいは、これまでない芋焼酎の世界をお約束します。

(ラベル記載文章より)

全芋焼酎 蘭

原材料:さつまいも、さつまいも麹

アルコール分:25%

内容量:720ml

黄金酒造株式会社

蘭は芋だけで造られた本格焼酎です。蘭の花を思わせる甘いフルーティな香りと芋焼酎独自のうまさ。ロックや水割りでお楽しみください。

(ラベル記載文章より)


ところで先日購入した杜氏潤平をロックで飲んでから、水やお湯で割らずに飲むようになってしまいました。飲む量も増えてきてしまっているようなので少し控えめにしないといけません。

 


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