支那そばや本店

2021年04月11日昼

今日は早朝からマスターズの生中継を見ていました。松山英樹が猛チャージで一気に首位となってしまいました。凄いですね。
その後は昨日の檜洞丸・犬越路の動画編集をしました。これが8時には完成しYouTubeにアップしてから近所のスーパーに酎ハイと焼酎を買いに行きました。そして今日もラーメンを食べることにしてラーメンウォーカーを見ていたら支那そばやが目に入って久しぶりに食べたくなってしまったのでした。
今日は14時には大倉山の車のディーラーに行かねばならなかったのですが間に合うだろうと目論んで出発。
戸塚駅で下車してトツカーナの中を通過して支那そばや本店へ。既に行列が出来ていました。とりあえず最後尾に並んだのですが、前に並んでいる人達が順番に食券を買うように言われていたので私も買いに行こうか悩んだのですが、指示されてから食券を買いに行った方が良さそうな雰囲気だったのでそのまま待ちました。そして私の番になって食券を買いに行きました。限定の鮭だしらぁ麺：900円と平田牧場肩ロース：250円と名古屋コーチン味付玉子：200円の食券を買ってそのまま手渡しました。
そして再び外の行列に並びます。行列の先頭になった時に券売機をじっくり見たら、肩ロース2枚や4枚のお得セットもメニューにあることを後で知りました。

急に券売機だけを見てメニューを決めるのは難しいので行列に並んでいる時にメニューを見せてもらいたかったですね。
その後そんなに待つことなく入店。アルコール消毒を促されてから4人テーブル席に1人で案内されました。カウンター席は1席ずつ空けて座るイメージです。
そしてすぐにラーメンと別盛チャーシューが出てきました。スープを飲んでみると最初は鮭の風味を感じましたがすぐに慣れてしまって感じなくなりました。麺はかなり細かったと思います。バラ肉のチャーシューはジューシーで美味しかったです。
途中で肩ロースのチャーシューもラーメンの中に入れて食べましたが、私の好みはバラ肉であることを知りました。
そしてふと時計を見てみたら12時40分になっていたので急いでスープを飲んで帰宅したのでした。

管理人評価：★★★★☆

2018年09月30日昼その１

今日は台風24号が関東に迫ってくる日でした。予報では一日中雨だったので特に出かける予定はなし。
でも結局あまり雨は降らず少し騙された感があります。
午前中は久しぶりに車のことを考えて、最近購入したものを写真撮影したりしてオールトラック日記の更新作業を行いました。→ゴルフオールトラック日記
そしてラーメンを食べるべくネットで検索していたら戸塚の支那そばやを見かけて久しぶりに食べたくなったので行ってみることにしました。
前の人が1人外で待っていたのでその後ろに並びました。その後前の人が店内に入っていき、更に後から来た人が先にお店に入ろうとするので私が並んで待っていることを告げて先に食券を買いました。鮭だしらぁ麺：880円です。
外で先頭に並んで待っていたら、今度は店員が出てきて私の後ろに並んでいる人を先に案内しました。どうしてここではこんなにいじめられるんだろう？と不愉快になりました。もう違うお店に行きたいくらいでしたがもう食券も買ってしまったし店内に入りました。
カウンター席に案内されましたが椅子に食べ残しが落ちていて汚いので自分で拭いてから椅子に座りました。今日はもう散々な感じです。
ラーメンは出てきましたが、もう味が良く分からない感じです。食べ物を食べるときは気分良く食べたいですね。
管理人評価：★★★★☆

2017年07月08日昼その１

今朝は人事異動になった夢を見て目が覚めました。クーラーが効いているので良く寝ることができました。
7時過ぎに朝食を食べてからは2週間に一度の散髪。そして昨日のラーメン日記を書いてから今日はどうするか思案。
天気が良いけど道路は既に大渋滞。勉強でもするかと思いながら、実は史跡探索した分のホームページ更新もしなければならない。
そんなことを考えながら、6Dや80DでIPHONEやIPADとの無線LAN接続の再設定をしました。
そして悩んだ挙句にまずはラーメンを食べに行くことに決めました。ラーメンマップを見ていてふと戸塚駅に目が止まり、支那そばやに行きたくなりました。どうせ出かけるならと色々持って出かけました。本、パソコン、カメラ等…
横須賀線で戸塚駅に行ってそのまま支那そばやに向かいました。今日は本当に暑いですね。先客は数名いましたが比較的空いていました。
券売機でメニューを確認して特製醤油ラーメン梅山豚チャーシュー：1340円の食券を買いました。カウンター席が空いていてどこでも好きな場所に座って良いということでしたので右から2番目に座りました。一番右に荷物を置きました。
ラーメンはすぐに出てきました。チャーシュー、青ネギ、小さな海苔というシンプルな構成です。スープは黄金色で美しかったです。割り箸も選べるようでしたが面倒なので止めました。
そしてスープを飲んでみるとコクのある美味しい醤油味のスープでした。麺は中太?で美味しかったです。チャーシューはジューシーで美味しかったです。2枚くらいかと思っていたのですがもう少し入っていました。
店内はクーラーがギンギンに効いていたので快適に食べることができました。

管理人評価：★★★★☆

2014年08月12日昼その２

ふくろうで中華そばを食べた後、2軒目はラーメン屋検索アプリで見つけた家系ラーメン尚家というラーメン屋でした。トツカーナモール1階にあるとのことで探し回ったのですがどうしても見つけることができず断念。
そして支那そばやに向いました。行列はできていませんでした。しばらくの間券売機とにらめっこして山水地鶏ワンタン麺：980円に決めました。席はカウンター席に案内されました。カウンターには地球環境のために割り箸は使いませんとか、マイ箸持参の方に洗浄サービスしますとか書かれていました。
そしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとやや中華料理っぽい味でした。麺は細いストレート麺でコシがありました。ワンタンは最初口に入れると思わずそのまま飲み込んでしまい中の具を楽しむことができないので具の部分をしっかり噛んで味わいながら食べました。長いシナチクも良かったし、チャーシューが凄く美味しかったので満点にしました。

帰宅後、昼寝をして英気を養い、明日のお盆休み最終戦のために思い切ってニュードライバーを購入してしまったのでした。

管理人評価：★★★★★

2011年11月13日昼

今日は若手向けゴルフ合同練習会の日でした。11時戸塚集合だったので10時過ぎには家を出ました。11時少し前には現地に到着しました。戸塚のラーメン屋を検索してみると11時半開店のお店が多く困ってしまいました。麺屋幸村に行こうとしたのですが歩き始めてすぐのところにある支那そば屋が営業していたのでそこに入ることにしました。店内に入ろうとしたら先客が券売機で食券を買おうとしていてなかなか中に入れず、そのうち店員から入口の扉を閉めるように注意されてしまいました。既にラーメンを食べているお客さんにとってはその方がいい筈ですね。しばらくして中に入るように言われて店内に入りました。そのうちまた後からお客さんが来る始末で入口の攻防が続きました。解決策は券売機を外に置くことですかね。穴オープン氏は焦がし香味GYU塩らぁ麺：830円、マロニーちゃんは醤油らーめん：800円、私は塩ラーメン：800円の食券をそれぞれ購入しました。そしてしばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとサッパリした美味しい塩味のスープでした。個人的にはもっと濃い塩味だともっと私の好みになります。麺は極細を通り越したくらい細い麺でした。マロニーちゃんの醤油はまた少し違った麺でした。麺が細いのでスープが良く絡みました。ワカメ、細めのメンマ、そしてチャーシューは余分な脂があまりないようなこれもサッパリとした美味しいチャーシューでした。

穴オープン氏評価：★★★☆☆（3.3）

マロニーちゃん評価：★★★☆☆（3.5）

管理人評価：★★★★☆

2011年07月02日昼その２

せっかく戸塚に来たのでもう一軒寄っていくことにしました。悩んだのですが久しぶりに支那そばやに行ってみることにしました。ここは約3年ぶりの訪問です。ここも周辺の道路が変わってしまっていてたどり着くのに苦労しました。ちょうど昼時でしたが待つことなく店内に入ることができました。焦がし香味GYU塩らぁ麺：830円の食券を買って店員に渡しました。席はカウンター席に案内されました。焦がし香味GYU塩らぁ麺は店の外で次のように紹介されていました。
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焦がし香味GYU塩らぁ麺
「牛肉」の旨みを凝縮した香味油を支那そばや自慢の塩らぁ麺にプラス。芳醇かつジューシーな甘みがオリジナル塩らぁ麺の味をより旨くより重層的に演出しました。是非ともお召し上がり下さい。
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さっきの穂のかよりも早くラーメンが出てきました。スープを飲んでみると確かに塩味のスープに牛肉の風味があって美味しいスープでした。麺を食べる前に何度もスープを飲んでしまいました。麺は細い縮れ麺でした。厨房では茹で上げた麺を丁寧に湯切りしていたのが印象的でした。チャーシューはあまり覚えていないのですが、メンマは長くて柔らかいものでした。たまねぎも入っていてサッパリしていました。サッパリしたラーメンが続いたので少し物足りなさを感じましたが今回は2杯で止めて帰宅したのでした。

帰路、もう少しで保土ヶ谷駅というところで電車が急停車してしまい空調も止まってしまいました。しかし15分くらいで復旧しホッとしました。

管理人評価：★★★★☆

2008年11月23日昼その１
今日は3週間に一度の散髪の日だったので朝一番でいつもの床屋に行きました。髪を切ってもらっている間になぜか今日はポチ氏と一緒に戸塚にできた支那そばや本店に行きたくなってしまいました。店を出てすぐに連絡してみるとポチ氏はOKとのことでしたので11時半ころに集合することにして一旦家に帰りました。そして再度出かけました。11時20分ころには戸塚駅に到着したので改札でポチ氏を待ちました。しかし11時半になっても来ないので電話してみるとポチ氏はなんと既にラーメン屋の前にいるとのことでしたので私も急いで現地に向かいました。駅から近いのですぐに到着しました。10人くらいの行列で思ったより人は並んでいませんでした。待っている間にメニューを見てみると醤油と塩という構成はら塾と同じような感じでした。並んでいる人が年寄りが多かったです。値段が高めなので若者は来ないのかもしれません。回転が良くすぐに店内に入ることができました。私は限定メニューである、塩金華豚チャーシュー：1400円、ポチ氏は塩ラーメン：900円の食券を購入しました。水はセルフサービスですと声をかけられました。佐野氏はいませんでした。店内はカウンターとテーブル席で私たちはカウンター席に案内されました。食材にこだわっているようで、三陸産のわかめ、中国産のメンマ、山形産のネギ、山形平田牧場の三元豚バラ肉のチャーシュー、台湾産の赤ネギなどと紹介されていました。ポチ氏の塩と一緒に私の塩金華豚チャーシューも出てきましたがなんと見た目がほとんど同じような気がしました。500円の差は本当にあるのか？と少し疑問をもってしまいました。私は藤沢の支那そば屋には行ったことがないので比較できないのですが、ら塾のラーメンによく似ているラーメンでした。塩味のスープが麺によく絡むし細くてややかための麺と塩味のスープは私の好みのものでした。残念だったのは金華豚の素晴らしさがよく分からなかったことでした。

ポチ氏評価：★★★★☆
管理人評価：★★★★★