2011年12月11日昼その１

今日は3週間に一度の散髪の日でした。私の通っている散髪屋のおじさんは先日交通事故の被害にあってしまったのですがもうすっかり良くなったそうで今日も元気に仕事をしていました。良かったです。帰宅後ラーメン屋の調査をしていたら母が帰宅。母は毎週日曜日はスーパーの朝市に買い物に行くのですが、西沢渓谷1周10km制覇後は自信がついたらしく今日も南太田まで歩いてその後井土ヶ谷から永田を経て帰ってきたのだそうです。私も影響されました。今日のラーメン屋はtwitterでフォローさせていただいている遊男さんのブログで知った2軒に決めました。1軒目は弘明寺の荻原家です。場所は麺工房大将だったところとのことですぐに分かりました。11時半オープンとのことでしたが10分前くらいに到着してしまったので弘明寺を参拝しました。既に年末年始の準備が進んでいました。そして現地に行ったのですがまだオープンしておらずお店の前を行ったり来たりしてうろつきました。そして11時40分くらいにオープンしてすぐに入店しました。既に先客1名がいました。私は券売機を良く見てメニューを確認しました。ラーメン、荻原ラーメン、美辛ラーメン、美躰ラーメンとあって良く分からなかったので店員に説明を求めました。それによるとラーメンは普通の豚骨醤油、美辛は赤くてピリ辛、荻原ラーメンは豚骨醤油の全部のせのような感じで、美躰は脂抜きで野菜多めで生姜ダレが入っているのだそうです。美躰だから体に優しいラーメンといった感じでしょうか？ 悩みましたがお店の名前を冠する荻原ラーメン並：880円の食券を買いました。好みは普通で食券を店員に渡しました。
カウンターにはニンニク、豆板醤、生姜の他にたくあんが置いてあったのが特徴的でした。先客のラーメンが登場しましたが器が深くてお洒落な感じでした。その後私のラーメンも登場しました。海苔の量が多くて驚きました。ねぎと煮玉子が美しかったです。海苔をスープの中に沈めてからスープを飲んでみるとサッパリとした豚骨醤油でした。それからスープが生ぬるかったです。私はアツアツが好きなので減点対象です。麺は中太縮れ麺でしたが、縮れ方が特徴的で面白かったです。コシがあって良かったです。しかしやっぱり食べ進めていくにつれて味の薄さとぬるさに飽きてきてしまいました。途中で生姜を投入しましたがあまり変わりませんでした。煮玉子は美味しかったですが、最近煮玉子にはあまり関心がないので印象に残っていません。
管理人評価：★★★☆☆