2016年09月3日昼その１

昨晩は職場の歓送迎会ですっかり帰りが遅くなってしまいました。そして帰宅後また自宅で焼酎を飲んだりしていたので今朝は二日酔いでした。午前中は横になって寝ていました。そして11時前くらいになって少し回復したので出かけることにしました。場所は戸塚にしました。ひさしぶりに麵屋幸村に行ってみたかったのです。戸塚駅はすっかり変わってしまったので昔と勝手が違ってしまいました。今回も道を迷いながらなんとか麺や幸村にたどり着くことができました。先客数名。
券売機でメニューを確認して一番左上にあった魚介醤油：750円の食券を買って店員に渡しました。その後少し待って私の魚介醤油ラーメンが出てきました。

スープを飲んでみると確かに魚介豚骨ではなくて魚介醤油であることが分かりました。分厚いチャーシューが印象的でした。麺は中太ストレート麺。そして岩海苔が沢山入っていてこれも珍しい感じでした。

次回は味噌ラーメンを食べてみたいです。

管理人評価：★★★★☆

2010年03月29日昼

今日は3週間に1度の弟の通院の日で一緒に秋葉原に行きました。早く到着してしまったのですがすぐに診察してくれたので9時前には病院を出ることができました。今回は馬喰町まで歩いて総武線快速に乗って横浜に向かいました。その後私は役場に用事があったので市営地下鉄で蒔田で下車しました。そして再び市営地下鉄で戸塚に向かいました。時計を見るとちょうど麺や幸村の開店時間が近づいていました。麺や幸村ではまだつけ麺を食べていなかったのです。今日も私が1番乗りでした。しかしすぐに後からどんどんお客さんが入ってきました。私は券売機でつけめん：800円の食券を購入して店員に渡してから奥へ進み、セルフサービスの水を汲んでカウンター席の一番奥に座りました。行動が前回とまったく同じでした。ここでもつけ麺は時間がかかるようで、後から来た人たちのラーメンが先に出てきました。そしてその後すぐに私のつけめんも出てきました。麺は中太くらいで細かく切られた海苔がふりかけられていました。他にも大きなシナチクと炙られたチャーシューが乗っていました。スープは魚介醤油の味のスープでしょうか？麺をひとくち食べてみると麺にコシがあって素晴らしかったです。他のラーメンの麺とはまったく違っていてつけ麺専用の麺だと思います。その後すぐにシナチクとチャーシューをスープの中に投入しました。シナチクは大きくてシャキシャキしていて最高でした。麺のコシを楽しみながら食べ進めました。最後にチャーシューを食べましたが香ばしくて美味しかったです。最後にスープ割りをしてゆっくりとスープも楽しんだのでした。
管理人評価：★★★★★

2010年03月26日

今日は朝から役場に用事があったので8時半頃に家を出て区役所に向かいました。11時前頃には用事を終えて蒔田から市営地下鉄に乗って戸塚に出ました。戸塚でJRに乗り換えるのに一度外に出てしまうし、久しぶりに麺や幸村にも寄りたかったので戸塚で一度外に出て麺や幸村に向かいました。現地に到着してみるとまだ準備中でした。しかし11時半からの営業とのことでもうすぐでしたのでそのままお店の前のメニューを見ながら待ちました。以前来た時にもあったと思われる看板があって、そこにはおすすめ新作濃厚味噌らーめんが紹介されていました。その後すぐにオープンして私が一番乗りでした。しかしその後もどんどん入ってきていました。券売機で特のせ味噌らーめんというメニューがあったので聞いてみると、チャーシュー3枚、煮玉子が入っているのだそうです。今日は平日だし今週は飲み会が続いていて週末に向けて体重を十分に落としきれていないため普通の味噌らーめん：800円にすることにしました。食券を買って店員に渡して、奥で水を汲んで更に一番奥のカウンター席に座りました。厨房を見ていると、鍋に野菜を入れスープを作っていました。店内はやや暗めなので、ラーメンが出てきてから光が当たっているところにラーメンを移動させてから写真撮影しました。スープを飲んでみると最初にややピリ辛感を感じましたが味噌の味をしっかりと感じることができてガツンとくるラーメンでした。麺は中太縮れ麺でした。味噌ラーメンであれば個人的にはもう少し麺が太いほうがいいように思いました。チャーシューは炙られていてジューシーで美味しかったです。それからシナチクが大きくて太くてシャキシャキ感がたまりませんでした。今日は1杯だけなのでスープも心ゆくまで味わうことができて良かったです。
管理人評価：★★★★★

2009年12月21日夜

今日は自分のサイトを見ていて急に戸塚の麺や幸村に行きたくなってしまいました。ムッツリーニを誘おうとしたのですが彼は既に横浜に繰り出していました。マリンを誘ったら戸塚には行かないというので一人で行くことにしました。戸塚駅で降りて地下経由で戸塚小学校方面をめざしました。一度行ったことがあるのですが迷ってしまいました。それほど分かりづらいところにあるのです。店内に入るとジャズが流れていました。メニューは以前は魚介醤油だったのでそれ以外にしようと思いました。新作の濃厚味噌やつけ麺もあり悩みましたが、券売機で魚介とんこつ：700円の食券を買ってカウンター席に座ってから店員に渡しました。店内は照明も工夫されていてかなりお洒落な感じです。水はセルフサービスです。あまり待つこともなくラーメンが出てきました。どうでもいいことですが海苔がひかえめでよかったです。スープを飲んでみると確かに魚介とんこつスープでしたが、豚骨っぽさもあまり感じず、かといって魚介系が強いわけでもなく不思議な感じでした。通常は1杯飲んですぐに麺を食べるのですが3杯くらい飲んでしまいました。麺は多分以前来た時食べたものと同じような気がしました。シナチクがシャキシャキしていてかたさも最高でした。それからチャーシューも炙られていてジューシーで美味しかったです。どの素材も質が高いと感じました。しかし食べ終わってみると後味が残らずサッパリとした感覚でした。味噌とつけ麺も食べたいです。

管理人評価：★★★★★

2009年05月08日昼

今日は会社を休みました。午前中の用事を済ませて昼は先日営業していなかった麺や幸村に行くことにしました。運動のため電車で行くことにしました。駅に到着してみると横須賀線は今日もダイヤが乱れていました。しかし下り線はそんなに遅れることなく来ました。でもやっぱりちゃんと走れないようで途中スピードを落としたりしていました。戸塚駅で下りて戸塚小学校方面に向います。先日下見をしていたのですぐに分かるだろうと思ったのですが結局また場所が分からなくなってしまい、またezナビウォークにお世話になりました。現地に行ってみると今日は営業していました。先客は4名程度。店内は天井が高くて和風の造りで清潔感があります。入って右側に食券券売機がありました。一番左上のメニューは魚介しょうゆ、その他には魚介とんこつ、特のせらーめん、つけめん、特のせつけめんなどがありましたが、私は魚介しょうゆ：700円にしました。左奥のほうのカウンター席があったのでそっちに行きました。しばらくしてラーメンが出てきました。スープを飲んでみるとさっぱりとした醤油味で焦がしネギの風味が良かったです。ネギ、岩海苔、そして巨大なシナチク、チャーシューは小さめでしたが厚みがあってジューシーで美味しかったです。そして麺が良かったです。この食感は保土ヶ谷の中華堂の支那そばのような感じです。ブツブツと噛むような感じです。是非もう一度来て魚介とんこつを食べてみたいです。

かんすけ評価：★★★★☆