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アマリン評価：★★★☆☆（3.5） 管理人評価：★★★☆☆ |
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港区 |
京都銀閣寺ますたに 田町店
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アマリン評価：★★★☆☆（3.5） 管理人評価：★★★☆☆ |
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2012年01月27日夜
麺は極細、スープは豚骨ベースで背脂がかなり多めに入っていて少し気持ち悪くなるほどでした。後半になると辛さの素が溶け出してかなり辛くなりました。3人でこんなに辛いラーメンだったっけ？と首を傾げながら食べました。 食後、アリアスとよくある苗字氏は東京から東海道線に乗るために東京駅に向かっていましたが、私は品川から横須賀線で帰ったのでした。 アリアス評価：★★★★☆（4.2） よくある苗字氏評価：★★★☆☆（3.1） 管理人評価：★★★☆☆ |
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2011年07月05日夜
世界の山ちゃん評価：★★★☆☆（3.7） 管理人評価：★★★☆☆ |
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2010年06月28日夜 |
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2008年03月12日 今日は朝から品川に行ってその後田町に行くことになっていたので田町駅周辺のラーメン屋を調査しておきました。芝浦口の方にも1軒新しい店ができていて気になっていたのですが、今回は三田側のお店でした。11時過ぎには品川での作業が終了したので田町に向かいました。最初の目的地は京都銀閣寺ますたにというラーメン屋さんです。京都の本店には以前行ったことがありますがもうずいぶん昔のことなのでどんなラーメンだったかは忘れてしまいました。駅から数分歩いて到着。店に入ってみるとやや混み始めていました。私はラーメン並：680円（上の写真左）で麺かため、背油多め、半ごはん（サービス）と味付玉子：100円、石見銀山氏はラーメン並：680円（上の写真中央）にねぎ多め：50円を注文していました。色々と好みを注文することができるお店で、麺のかたさ、ねぎの多さ（有料）、背油（無料）、辛さ（無料）、濃さ（無料）、メンマ（有料）などがあり、トッピングで味付玉子や、きざみチャーシュー、キムチなどがありました。そのうちどんどんお客さんが入ってきてすぐに満席になってしまいました。ラーメンは背油たっぷりのラーメンで京都の本店より美味しいと思いました。この前も京都出身のまいける氏と話しましたが関西のラーメンは器が疲れているせいもあってあまり美味しく感じないのではないかと思いました。見た目も重要だと思います。こういう背油ラーメンは神奈川ではなかなか見かけることができないですね。麺は極細で、かためで注文したのですが九州のラーメンに比べるとまだまだ麺が柔らかかったです。個人的にはもっとかたくして欲しいところです。ねぎ、チャーシューも美味しかったです。玉子は最近半熟に変えたとのことですが白身が少しかたかったのが印象的でした。ごはんは普通は半ライスというのでしょうが、さすがは京都のラーメン屋さんだけあって半ごはんでした。ちなみに以前この近所にあったMATCH-BOは閉店してしまったようです。
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最近はのろちゃんと仕事をしています。のろちゃんは太平洋クラブが倒産してしまって最近元気が無さそうです。明日も会社に来なければならなくなったので今日は早めに帰ることにしました。最初はよくある苗字氏と梅林餃子で餃子でも食べていこうと言っていたのですが、何となくタイミングが合ったおかげで他にアリアス、ジョニー、フィジカル心理学者氏も一緒に行くことになりました。モッサリーニ氏は20時頃来るとのことでしたが構わずに行くことにしました。彼は週報を書くために田町の事務所に戻って来るのだそうです。5人で梅林餃子に行って一番奥の席を陣取りました。話題の半分はモッサリーニのことでした。存在しなくてもいつも話題の中心になるモッサリーニは凄いと思いました。よくある苗字氏とフィジカル心理学者氏は最後に塩ワンタンで〆たのですが、その後よくある苗字氏、アリアス、私の3人でラーメン屋に寄っていくことにしました。1軒目で塩ワンタンで〆てからラーメン屋に行くよくある苗字氏は流石です。最初は三田製麺所に行こうとしていましたが、ますたにに決めて現地に向かいました。現地に到着してから、そういえば隣にケンラーメンがあったことを思い出しました。どちらにするか悩んだ末にますたにに寄ることになりました。後でわかったのですがケンラーメンは既に営業していなかったのです。私はラーメン並：700円で麺かため、背脂多め（写真）、アリアスはラーメン並み：700円のネギ増し：50円、よくある苗字氏はラーメン：並：700円に半ライス：100円を注文していました。
今日は帰り際に世界の山ちゃんと帰るタイミングが重なったので田町でラーメンを食べていくことにしました。愛知県出身である世界の山ちゃんはいつもは大船まで行ってから食べることが多いとのことでした。夏だからつけ麺というわけではなく普通のラーメンがいいとのことでした。味噌ラーメン意外がいいとのことでした。田町に味噌ラーメン専門店はないとおもうので選択肢は広いです。つけ麺ではなくて普通のラーメンとのことでしたので「ますたに」あたりがいいかなと思ってますたにに向かいました。さつまっ子も確認し、天空は営業していませんでした。そして予定通りますたにに行きました。先客は1名。2人だったので2人用のテーブルに座ろうとしたのですが店員が広い方へどうぞ！と言ってくれました。メニューを確認するとラーメンは1種類のみです。私はラーメン並：700円と生ビール：500円、世界の山ちゃんはラーメン並：700円にネギ多め：50円、辛さ無しで注文していました。いつも豪快で元気な世界の山ちゃんも辛さには弱いようです。後で分かったのですがここはちょうど1年くらい前に目玉オヤジと一緒に来ていたのでした。暑くなると食べたくなるラーメンなのでしょうか？そして出てきたラーメンは上の写真のような感じです。背脂たっぷりの豚骨醤油味のラーメンです。麺は細めのストレートで量が少し多めだったような気がします。世界の山ちゃんにはこの背脂こってりはちょっと好みに合わなかったようです。私はビールを飲みながらラーメンを食べたのですが確かに後半になってから辛さを強く感じるようになりました。しかしなかなかスープを飲むレンゲをテーブルに置くことが出来なかったのでした。
今日は一日中眠かったです。禁酒して1週間以上経つのですが影響が出てきたのでしょうか？ちなみに今日は健康診断だったのでバリウムを飲んで下剤も飲んでイマイチお腹の状態が良くありませんでした。夕方から九段下に出張だったのですが、その後デカゾウ氏やロイヤルホスト氏と飲む予定だったので再び田町に戻ってきました。しかしデカゾウ氏はおらず中止となってしまいました。21時前には会社を出て帰ろうとしたのですが目玉オヤジに出会ったのでラーメンを食べて行くことにしました。目玉オヤジは三田製麺所や麻布ラーメンに良く行くとのことでしたので、今夜はますたにに行ってみることにしました。現地に到着してみると運良く営業していました。ラーメンとチャーシューメンがあったので私はラーメン：700円で麺かため、背脂多めで注文しました。目玉オヤジはラーメン：700円に無料サービスの半ライスを注文していました。しばらくして麺かための私のラーメンが先に出てきました。その後すぐに目玉オヤジのラーメンと半ライスも出てきました。ラーメンはスープを飲んでみるとかなり濃厚で美味しかったです。麺は細めの縮れ麺で良かったです。チャーシューが3枚も入っていて満足。青ねぎが印象的でした。後半は下に沈んでいた辛味が現われピリ辛ラーメンに変身してしまいました。辛いのが苦手であるという目玉オヤジは「この辛さは好き」とのことでした。それでも後半はかなり辛くなってしまったらしく次回は辛さなしくらいで食べてみたいとのことでした。店を出るときに目玉オヤジが店の人にヒアリングしていて、スープは豚骨などは入っていなくて鶏ガラスープであるとのことでした。
