|
2009年01月31日
|
|
藤沢市 |
松壱家本店
|
2009年01月31日
|
|
2008年09月06日昼その３ |
|
2003年10月01日 お好みで麺の固さ、スープの濃さ、油の量を指定できるのだが、初ということもあってすべて普通にしてみた。麺は太く短い玉子の味。普通でもやや固め。短いので、ツルっとひとすすりで終わる。スープは魚だしが効いたこってり味。チャーシュー1枚、ほーれんそう、うずら卵、ねぎ、海苔３枚などが乗っていた。全体として、スープも麺も味がはっきりしており、後半少しくどく感じた。毎度毎度であるが、腹弱の下名にとっては味が濃すぎるし油も多い。次回があれば薄味、油少にしたい（初めからそうすべきだった…） |
先日職場で久しぶりに会ったH谷氏の話では松壱家藤沢本店に季節限定のラーメンがあったとのことで気になっていました。今日は本当は千葉に行こうかと思っていたのですが天気が悪そうだったので明日に延期して会社に来ました。最近休みがありません。休日出勤の時には直角が定番でしたが、今日は例の松壱家本店の新メニューを確かめに行くことにしました。松壱家藤沢南口店の近くの駐車場に車を止めて歩いて行きました。本店には駐車場があるらしいのですが北口に行くのに時間がかかりそうなので南口側に車を止めました。相変わらず道路が混んでいます。途中北口の駅前にある餃子の王将の前を通ったのですが行列ができていました。気になります。そして松壱家藤沢本店に到着。12時半くらいでしたが私でちょうど満席になりました。店内を見渡してメニューを慎重に確認します。どうやら限定ラーメンというのは「国」というラーメンのようでした。ニンニク油ラーメンでマー油の香りがいいらしいです。しかも味噌味が登場したとのことで店員に食券を渡す時に味噌！といえばいいそうです。せっかくだったので国の味噌の大：1000円の食券を買って店員に渡しました。好みを聞かれたので普通にしました。味噌もあるが…とのことだったので味噌にしました。まずはいつものように海苔をスープの中に入れてからスープをひと口飲みます。味噌といわれなければ分からないと思います。確かにマー油の香りがしましたがスープが黒いわけではありません。ほうれん草、鶉の玉子、青ねぎ、もやし、そしてもやしの上にはピリ辛？の赤い味噌？のようなものが乗っていました。チャーシューは甘み？を感じました。麺の固さは普通でお願いしましたがこれでちょうどいいのかもしれませんね。まろやかな味噌豚骨ラーメンで美味しかったです。
そして3軒目は松壱家本店です。藤沢には松壱家が2店あって、最近よく行っていたのが
今日から10月、衣替えである。道産むーちょ氏と一緒に藤沢に来たので昼はラーメンを食べることにしました。目的のラーメン屋は09月20日行こうとしていた松壱家というところです。地図によれば藤沢駅から辻堂方面に歩いてすぐのような感じだったのですがなかなか見つけることができず近所のローソンで聞いてやっと発見。無印良品の交差点を更に進んで右側です。店内は家系のラーメン屋らしく自動券売機が置いてあったのでそこでラーメン：600円の食券を購入。お好みを聞かれたので麺を硬めでお願いしました。従業員は若い兄ちゃん3名でテキパキとラーメンを作っていました。今まで好みを聞いてくれたラーメン屋で好みを言ってもあまり変わらないような気がしてきたのですが今回私が注文した麺固めのラーメンの麺は今までにない固い麺のラーメンでした。次回は普通で注文したいものです。スープは家系の割にはさっぱり？していたので思わず全部飲んでしまいました。