2010年02月07日昼その１

今日は朝からラーメンウォーカーを見ていましたが、以前から気になっていた山剛家に行くことに決めました。鴨居駅周辺で何軒か調査して10時過ぎに家を出ました。横浜線の鴨居駅で下車。多分鴨居駅で降りるのは初めてだと思います。改札を出ると正面に富士山が見えました。子供達が携帯電話で写真を撮っていました。南側の出口に出てロータリーから道路に出て右側を見たら遠くに赤い看板が見えました。それが山剛家でした。駅から歩いてすぐでした。ここは去年の12/3にオープンしたお店だそうです。到着したのは11時過ぎでした。私が一番乗りのようでした。醤油豚骨と塩豚骨がありましたが私は醤油豚骨のラーメン：750円の食券を買って店員に渡しました。麺かためでお願いしました。席は好きなところでどうぞ！というのでカウンター席の一番奥の席にしました。その後1組のお客さんが入ってきていました。テーブルの上にはおろしにんにく、おろししょうが、具入りラー油、刻みしょうがなどが置いてありました。そんなに待たずにラーメンが出てきました。スープを飲んでみると最初の感想はどこかで味わったことがある味だ！と思ってその後すぐにそれは醤油を入れすぎた卵かけご飯の味であることが分かりました。醤油の味が濃く感じたのだと思います。その後徐々に慣れてきました。海苔は無意識のうちにスープの中に沈めていました。麺はかためでお願いしたので確かにかためでした。鶉の玉子が入っていました。メンマは普通でしたがチャーシューはジューシーで美味しかったです。海苔もスープに浸したものをそのまま海苔だけで食べてみましたが今回はそれを美味しく感じました。レンゲの形が工夫されていて丸くなっているので普通のものより多くのスープを一度にすくえるような気がしました。ドロドロ感がある味濃いめの家系ラーメンでした。
管理人評価：★★★☆☆