2016年11月19日昼その２

ラーメンshigetomiでラーメンを食べた後、続いて古式ラーメン鶴亀に向かいました。大倉山駅から少し歩きます。そして歩いているうちにまだ開店時間ではないことを知り歩くペースを落としました。しかし開店15分前くらいに到着してしまいました。しかたなく周辺を散歩しました。すぐ近くに新幹線が走っていました。そしてお店の開店とともに入店。私が1番乗りでした。
カウンター席の一番奥に指定されました。水と先着30名様限定のゆで卵サービスをもらいました。そしてメニューを確認すると熟成醤油ラーメン：680円しかないのでそれにしました。後はトッピングが幾つかあるだけです。そのうちすぐに満席になってしまいました。店主のお客とのやり取りが小気味よくてお店にいていい気分になれます。
そして熟成醤油ラーメンが出てきました。アツアツのラーメンでした。スープを飲んでみると独特でそして美味しい醤油味のスープでした。熟成醤油とはこの味だったのです。麺は中太ストレートでしっかりしていました。麺を食べていてもスープの味を確認したくなってしまってスープもしっかり飲みました。
2枚のチャーシューはジューシーで美味しかったしシナチクもシャキシャキでした。

管理人評価：★★★★★