2021年04月24日昼

今日は千葉に行く用事がありました。明日から東京に緊急事態宣言が出されることもあり、しかも明日は天気が悪く今日はいい天気なのできっと道路も混むだろうと思いながら7時に家を出たのですが、やはり既にアクアラインは大渋滞。しかたなく湾岸道路で現地に向かいました。
用事は昼前には終了し横浜へ。昼のラーメンはどこにしようか悩みましたが母が一緒だったので「かつら」に行ってみることにしました。透明な豚骨スープである豚骨清湯スープが特徴です。
行列が出来ていたので最後尾に並びました。今日は暖かいせいか腰が痛くありません。その後順番が来て入店。私は雲吞叉焼麺：1150円、母は拉麺：750円を注文しました。
ラーメンと共に別皿で生姜と唐辛子がありました。味が変わるとイヤだったので入れずに食べました。
透明豚骨スープはサッパリしていてあの白濁豚骨とは全く雰囲気が異なります。麺はやや細めですがしっかりしていて噛み応えのある麺でした。雲吞はアツアツだったので最初の1個目は味わうことができず飲み込んでしまいましたが2個目からは肉の部分を噛み切って食べたらジューシーな肉を味わうことができました。
シナチクもシャキシャキしていたし、叉焼は分厚くて大きくてジューシーで美味しかったです。満足できるレベルの高い一杯でした。

管理人の母評価：★★★★★

管理人評価：★★★★☆

2020年04月05日昼その１

今日は悪くない天候ですが少し寒い感じです。世間はコロナウイルスでまさに感染爆発の一歩手前のような報道が続いていて何もできない感じです。
今日は朝から昨日の菰釣山の動画を作成しました。

その後、NETFLIXで映画を見ていました。そして昼が近づいてきたので出かけることにしました。ラーメンウォーカーで調べて黄金町の「かつら」というお店を目指しました。京急線で井土ヶ谷駅で乗って途中南太田で抜かされてやっとのことで黄金町に到着。
こんなところにラーメン屋があるなんて知りませんでした。
お店に入るとテーブル席しか無くて空いている席に座りました。隣の人のテーブルにあったメニューを見せてもらってラーメン：750円を注文しました。
しばらくしてラーメンが出てきました。豚骨清湯とは透明な豚骨スープのことだそうです。ラーメンウォーカーによると、「豚骨だけで取る澄んだスープが自慢。豚骨のまろやかな旨味のスープを味わってほしいと、塩をベースに醤油ダレはほんのりと香り付けする程度」と紹介されていました。確かにその通りです。
薬味もあって生姜と青唐辛子です。生姜を入れてから青唐辛子を入れてみました。味の変化を楽しむことができます。
管理人評価：★★★★☆