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もう何度も書いていますが、私は以前125kgあり、ラーメンダイエットの結果今では67kgまで体重を落とすことができました。その秘密の一つが夜は食べないことなのですが今日はどうしても戸塚の寺田家に寄りたかったので掟破りの戸塚駅途中下車を敢行したのでした。実は寺田家を目指して一度ここまで来たことがあるのですがその時寺田家の2階に麺工房しょうやを発見したのでそちらに行ってしまったのでした。しかし今回は絶対に寺田家に行かねばなりませんでした。というのも職場で寺田家の青ネギラーメンが話題となり急に食べたくなったのです。藤沢や環状2号線沿いにもありますが平日に行くには帰路戸塚で途中下車するしかないのです。店は戸塚駅西口再開発中のため戸塚ウエストF館の1階にあります。店内に入るとほぼ満席状態。入って左側にある食券券売機で青ネギラーメン：750円の食券を購入しました。実は青ネギラーメンはまだ食べたことがなかったのです。カウンターに座って麺固めで食券を渡しました。店内は明るくていい感じでした。カウンター席には青ネギについての説明が書かれていました。それによると青ネギは讃岐うどんに薬味として使われている瀬戸内ねぎを使用しているとのことでした。また青ネギは発癌抑制効果や豚肉に含まれているビタミンB1の吸収力を高め、疲労回復効果もあるとのことでした。要するに体にいいということですかね。スープを飲んでみると最初のひと口は良かったのですがその後の感動はあまり感じませんでした。ネギは薬味という先入観が良くなかったのでしょうか？それにしてもスープにあまり旨みを感じませんでした。大船店の方が私の好みに合うと思いました。麺は固めで注文したので期待通りの麺でした。そして先日ジョニー氏と寺田家大船店に行った時にジョニー氏が言っていた、ここの青ネギはおいしいが麺に絡んでこない！と言っていたことを私も実感したのでした。しかし麺を食べ終えてスープを飲み始めたときに青ネギも一緒に食べることができてこの感触がなかなか良かったです。店員は若くてフレッシュでしたが私語はもう少し控えたほうがいいですね。 |
