2008年01月27日昼
掲示板でしゃもじが今月中で終わるとのことだったので行ってきました。実は定休日を確認せずに昨日の夜に行ってしまい、土曜日だったので定休日だったのです。今月中で終りということは今日しかない！と思って今日行ってきたのです。先日行ったばかりだったので場所はすぐに分かりました。ちょうどお昼頃に行ったのですが先客は無し。これで最後なのであれば...と思って、しゃもじラーメン：1200円を注文しました。前回食べたのはしゃもラーメンでしたが、出てきたラーメンは上の写真のように白ネギが特徴的でした。スープは多分前回と同じだと思いますが、サッパリしているのにコクがあり美味しかったです。麺はこんなに太かったかな？と思うくらい太くてコシがありました。ネギも良かったですが、一番驚いたのは味付け玉子でした。しゃもの玉子なのかどうかは分かりませんでしたが、こんなに美味しい玉子は久しぶり（初めて？）でした。相変わらず海苔についてはもてあましていて、2枚はスープに浸して柔らかくして食べましたが1枚はパリパリのまま食べてみました。前回同様、スープも全部飲みました。

管理人評価：★★★★☆

2008年01月13日

掲示板でがいな殿に紹介してもらっていたしゃもじに行ってきました。南区に私の知らなかった美味しいラーメン屋さんがありうれしくなりました。がいな殿に土曜日は休みであるとの情報をもらっていたので昨日は鶴見に行き今日しゃもじに行くことに決めていました。横浜橋商店街の前を通過したら一心らーめんも営業していました。しかし今日はしゃもじの日です。そのまま現地に向いました。中消防署のところを入っていったところです。昼時でしたが先客は2名。お店は奥に深い作りになっていてお酒も飲めるようでした。店に入ったところに食券券売機がありました。すいていたし誰も来そうになかったのでじっくり考えました。しゃもじらーめんという1200円もするラーメンがあったのでこれが何なのか聞いてみたら基本はしゃもらーめんでそれにトッピングを全部のせにしたものであるとのことでした。最近また食べ過ぎている私はベーシックなしゃもらーめん：700円とあじたま：100円の食券を購入してカウンターに座りました。壁には色々なことが書かれていました。色々なこだわりがあるようで、こだわりその1は鳥取産軍鶏を煮込んだ地鶏白湯スープ、こだわり2は北海道産特別栽培小麦「ホクシン」を使用した自家製麺、こだわりその3はダシが良く出る水とのことでした。ラーメンは名前の通り白いスープが印象的でした。なんか見た目が高級っぽいラーメンでした。スープは上品な塩味？で麺は細麺かなと思っていたところ、やや太めでコシのあるものでした。こだわりの自家製麺も美味しかったです。玉子は半熟でしたが黄色っぽくやや薄味でこれも上品な感じ。気がついたらスープも全部飲んでしまいました。
管理人評価：★★★★☆